酒店文化建設在酒店經營管理中佔據著顯著位置，具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設，統一酒店各部門價值取向，塑造員工隊伍精神，挖掘酒店內在潛能，以最低的成本、最優的服務、最美的形象回報顧客，探索一條具有特色的酒店文化建設新路子,。
(一)酒店文化建設步驟：
第一階段調研分析
首先，對酒店多年的發展歷程進行調查分析。主要是對酒店的物質文化發展史和精神文化發展史進行調查分析，從發展歷程中發掘有價值的文化財富，作為酒店文化建設的參考點。
其次，酒店的發展戰略。酒店文化建設應該站在發展戰略的高度進行建設。
第三，酒店所在的行業背景及所處地域特徵。
第四，酒店發展環境。這裡主要是指酒店發展所處的政治、經濟和文化環境及社會環境。
第二階段規劃設計
(1)酒店文化規劃設計需要堅持以下幾個原則：
首先，實事求是的原則。酒店文化的規劃設計要根據酒店的客觀實際情況，否則，員工根本無法參與到酒店文化建設中來，無法實現酒店文化的落地。
其次，全面與重點的原則。根據實際情況對酒店文化進行全面規劃設計，但在建設過程中要有重點。
第三，計劃性與靈活性。規劃設計屬於方案，在酒店文化建設過程中，大體的框架不能輕易改變，但根據實際情況可以有所變動。
(2)一套完整的酒店文化建設方案需要包括多個方面，如精神文化、物質文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規劃設計的基本內容也要圍繞這幾個方面展開，但規劃設計的應該有所側重。
(3)研討論證
實踐是檢驗真理的唯一標準，再高明的策劃都必須落地。規劃設計的酒店文化需要進行論證，主要從兩個方面進行論證：理論論證和實踐論證。理論論證主要以座談會的方式進行頭腦風暴式交流。實踐論證要結合酒店的具體情況開展，可以選部門試行，也可以全面試行;可以對規劃設計的部分內容試行，也可以是全部內容試行。
(4)傳播推廣
論證好的酒店文化建設方案需要宣傳推廣，主要是對內與對外，其中對內宣傳是重點。無論是對內還是對外都儘可能利用一切可利用的方式進行宣傳傳播，如對內可採用講座、知識競賽、宣傳欄、培訓資訊簡報、戶外郊遊等方式，對外可利用各種媒體進行宣傳，尤其是近些年發展迅速且成本較低、影響力較廣的網路媒體。
(5)評估調整
在建設過程中，需要對酒店文化建設的方案進行不斷的微調。評估調整也是階段性的，可定期評估調整，也可不定期評估調整。再進行優化和固化，在酒店裡形成統一的價值觀和思考與行為方式，有步驟地實現酒店文化建設的階段性目標。
一、活動目的及意義：
根據酒店地理位置，環境檔次，地區差異及酒店市場定位，開業以來在業內及松原區域市場佔有一定地位，形成了 一定口碑，特別在區域婚宴、壽宴、升學宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬體、廣告、社會關係、服務等多方面)，還 有很多重點人群不知道、不理解，經總經理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題(海蔘)，以個性化服務為基礎，以差異化經營為切入點”，在原有基 礎上加快商散客人上座率。
中秋節和國慶節在一年當中佔有重要地位，藉助兩節到來的有利時機，開發新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方 位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色 的新型品牌化酒店經營模式。
二、活動時間：20xx--——20xx-x13
三、活動地點：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動主題：
1、賀中秋 超值奉送 “海蔘全家福 健康伴您行”
2、迎國慶 海蔘盛宴 “海蔘集結號 健康伴您行”
五、活動宣傳方案：
1、投放原則：根據酒店市場定位和目標客戶群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進行投放。並儘量以對等消費交換的原則進行，既降低成本又可增加客戶體驗的機會。
2、媒體選擇：
(1)報紙：《松原晨訊》針對松原市機關企事業單位，權威性強，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結合形式。
1/4版*8期 每週一、三、五發布。
《松原商務》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。
1/2*2期，中秋和國慶節前各一期。
(2)電視：油田電視臺 松原最有消費力的群體 重點宣傳30〃*30天*3次/天
前郭電視臺 區域媒體 30〃*30天
(3)DM平面宣傳彩頁;
印製157克*大8開*份彩頁
(4)廣播：交通文藝臺，私家車、公車、計程車針對性情強，30〃*30天*1-2次
(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等30〃*30天。
(6)車載廣告：針對大客車，商務出差、過節回家人群，30秒*30天
(7)戶外媒體：奧林匹克廣場大螢幕， 針對附近居民，有消費力。
(8)手機簡訊：針對移動、聯通大客戶發條
(9)氛圍營造：為營造節日氛圍，中秋送什麼月餅好酒店外側製作彩色刀旗30面。
3、其它：
1、大堂做月餅展示
2、POP展架*2個
3、定做月餅禮盒50份，什麼牌子的月餅好吃?贈送大客戶
六、活動主題內容：
1：賀中秋超值奉送 《海蔘全家福 健康伴您行》
海蔘全家福：A/B套 略
2：迎國慶海蔘盛宴 《海蔘集結號 健康伴你行》略
七、宣傳費用預算：略
八、活動效果分析：
通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進一步增強了酒店的知名度和美譽度，樹立品牌形象，同時也帶來很多新的客源來品味、體會，為酒店持續發展奠定了基礎，使節日營銷出現一個小高潮，通過規模化、品牌化、市場化遮蔽競爭對手，搶佔先機，佔領市場。
一、目的：
1、整合、提煉胥城大廈企業文化理念，編制胥城大廈企業文化建設規劃，為今後的企業文化建設打下理念基礎和框架。
2、採用文化營銷的思路和手法，結合、利用第28屆世界遺產委員會大會在蘇州召開的契機，策劃和體現“情滿胥城迎‘世遺’”的主題，密切胥城大廈和第28屆世界遺產委員會大會的關係，在“情滿胥城迎‘世遺’”的主線(或紅線)上，系統性地策劃系列活動，以進一步有效提升胥城大廈的社會影響力、良好形象和知名度，促進胥城大廈的營銷業績的提升。
二、主題含義：
三、系列活動：
1、4月4日——28日：
舉辦美食節，策劃和體現“食全食美在胥城”的主題，對美食節期間來消費的客戶送一個“浪漫和驚喜”的贈品或禮品，“天使的味道”點心和參觀第28屆世界遺產委員會大 會的參觀券。具體執行部門為市場營銷部、餐飲部，配合部門為總辦。
2、4月14日：
慶祝胥城大廈加入金鑰匙聯盟一週年活動，舉辦“讓‘金鑰匙’在胥城每個角落閃閃發光”的文化論壇活動，請“金鑰匙”聯盟中國部的領導來培訓，組織“金鑰匙”員工和各部門員工在論壇上交流，如何在自己的崗位上實現和體現金鑰匙的理念。具體執行部門為總辦和人事培訓部，配合部門為各部門。
3、5月1日-5月4日：
歡慶勞動節、青年節，策劃帶有“紅色”概念的主題活動和事件，體現勞動光榮、崗位立功、奉獻精神等，“胥城群英會，歡慶五一節”的活動，以創元集團和胥城大廈對獲得蘇州十佳藍領的員工嘉獎為主題，召開
一、活動目的：
1、增強區域員工的內部凝聚力，提升__的競爭力;
2、對__年區域營銷工作進行總結，對區域市場業績進行分析。制訂新年度區域營銷工作總體規劃，明確新年度工作方向和目標。3、表彰業績優秀的公司內部優秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調動起來，投入到未來的工作之中。
二、年會主題：______
三、年會時間： 年 月 日下午 點到 點
領導致辭、表彰優秀員工、表演節目同時聚餐
四、年會地點：__酒店_樓__廳
五、年會組織形式：由公司年會工作專案小組統一組織、執行。
六、參加人員：客戶群，領導;邀請業界領導;公司工作人員;
1.會場總負責：_×
主要工作：總體工作協調、人員調配。
2.策劃、會場協調、邀請嘉賓：_×
主要工作：年會策劃、會議節目安排、彩排、舞臺協調;對外協調、現場資訊採集。
3.人員分工、布場撤場安排___;
4.嘉賓接待、簽到：_×
5.音響、燈光：_×，會前半小時檢查音響、燈光等裝置。
6、物品準備：_×
主要工作：禮品、獎品等物品的準備。
七、會場佈置：
會場內：
方案：
1、舞臺背景噴畫：
內容：
文字內容：
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周牆壁掛烘托節日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側放置易拉寶各2個，內容：宣傳企業文化; 文字內容：
會場外：
1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道;
2、賓館入口處掛紅布幅;
3、賓館內放置指示牌;
文字內容：
八、年會流程：
形式：領導致辭、表彰優秀員工、表演節目同時公司聚餐;
備註
1.主持人開場白，介紹到會領導和嘉賓，邀請領導上臺致辭;
2.分公司領導上臺致辭;
3.嘉賓致辭;
4.表彰優秀員工員工文藝匯演、現場有獎問答、遊戲;
外請演員表演節目、中間抽獎;
演出內容：
_年會節目單
策劃主線:結合增強員工的內部凝聚力，提升__的競爭力,以中西結合的節目加時尚元素打造一臺視聽盛宴
氣氛:歡樂、和諧、熱烈
時間:年 月 日晚
地點:宴會廳
主辦:
主持人：
19：00—19：05女子動感打擊樂中國的傳統樂器-紅色的大鼓，鼓身上全部繡有金色的龍，鼓面上裝水，美麗而修發飄逸的女演員配上動感震撼的音樂激情演奏《中國龍》《龍騰虎躍》等經典曲目，將中國的傳統樂器給現場觀眾一個全新的視覺，聽覺效果。(女4人)時間：
19：05—19：10 主持人開場詞
19：10—19：15 <<跳動的嘉年華>>
巴西最熱情的舞蹈，絢麗的服裝，激情的音樂，節日的喜悅此時此刻進入觀眾的眼簾，讓觀眾有一起歡樂舞動的慾望。將貴賓們帶入節日氛圍。 女8人
19：15—19：25 男聲獨唱
經典歌曲《中國人》等。(歌曲可以挑選)
19：25— 19：35 領導發言，嘉賓發言 表彰優秀員工 敬酒。 19：30—19：45 遊戲及幸運抽獎
19：45—20：00 《動感街頭元素》
前衛時尚的少男少女，激情表演街舞花式
籃球，動感小輪車等。歡快震撼的音樂，加上驚險刺激，朝氣蓬勃表演，把現場觀眾帶到那個前衛青春的年代。(女2人，男4人)
20：00—20：05 川劇變臉
神奇的蜀中絕技，幾百年的中華藝術瑰寶，讓您身歷其境的體會傳統藝術源遠流長，亙古不滅的藝術魅力。三個人同時在舞臺上演繹變臉絕活更為精彩，在舞臺下面和觀眾零距離接觸，體驗變臉的魅力男1人
20：05—20：20 遊戲及幸運抽獎
20：20—20：25 武術《武魂》中華武術源遠流長，他體現了中華兒女的博大的情懷。我們的隊員全部來自於中國武術的發源地—河南嵩山少林寺。他們將激情表演—拳術，兵器演練，硬氣功， 太極，等等。(男6人)人
20:25—20:30 傣族舞蹈《吉慶有餘》
美麗的傣族少女，身著鯉魚一樣的服裝裝，在優美的音樂下翩翩起舞。就像一條一條漂亮的鯉魚，在水裡暢遊，跳躍，祝福在場嘉賓年年有餘。女8人
20：30—20：40 時尚電音組合:
《火美娃娃》
動感青春的四人電子絃樂組合，節奏時尚動感，青春逼人，曾多次參加山東，河南等地春節晚會的錄製，現場氣氛熱烈，配合燈光的運用，將現場推向高潮。她們將激情演奏《勝利》《賦格》等火爆曲目。女4人
20：40—20：45墨舞丹青：北京奧運會開幕式表演上的墨舞讓全世界人們驚歎，他將做過的古典舞蹈和書法完美的結合，用誇張的舞蹈形式把中國書法的精髓體現得淋漓盡致.男2人
20：45—20：55 遊戲及幸運抽獎
20：55—21：00 大型舞蹈《千手觀音》絢麗的燈光，優美的音樂再加上古樸，典雅的舞姿讓現場觀眾震撼，感動。讓他們在真，善，美的境界裡找的自我女8人
21：50—22：05 幸運抽獎
22：05—22：10 主持人致結束詞20__年迎春聯歡年會物品準備(建議)
類 別 名 稱 內 容
份數
1.員工激勵獎
2.幸運抽獎獎品
特等獎 一等獎
二等獎
三等獎
幸運獎
3.問答題獎 :1.搶答獎 2.遊戲獎 3.參與獎
嘉賓紀念品 參加紀念品
活動主題：入住酒館，歡度美好假期
活動日期：20xx年4月30日-5月3日
酒館為了感謝客戶長期以來的大力支援，在五一期間推出了“五一”黃金週優惠活動
客房優惠：
普通標準間 促銷價：￥298元/間夜(淨價)
商務標準間 促銷價：￥380元/間夜(贈送雙人早餐)
商務大床房 促銷價：￥460元/間夜(贈送雙人早餐)
在餐飲方面：
1、推出不同價位的經濟“節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主
三人用：￥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
六人用：￥488元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
八人用：￥588元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)
2、零點客人將享受8.8折優惠(不含酒水)，同時贈送“遠望酸奶”。
在康樂方面：
1、 憑房卡到康樂部每日可免費享受以下專案中任意一項活動
2、 營業時間：15：00-23：00
室內游泳(1小時)
美國賓士域保齡球(1局)
落袋式檯球(1小時)
乒乓球(1小時)
健身(1小時)
詳情可致電：(010) (010)
豐富多彩的促銷活動將為下榻酒館的賓客帶來更多的實惠與驚喜!
五一黃金週是我國國民三大長假之一，在此節假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金週即將來臨之際，結合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達到經濟效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。
一、目標市場分析
為了促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進行了分析，通過分析發現：酒店現有消費群體基本為團體、商務和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業繼春節之後在五一前後將會出現前半年的消費高潮，這些行業包括：電信、家電、婚紗攝影、傢俱、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業。而這些行業中的中高階消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來，基本未對該地區中高階大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳範圍廣，宣傳工程複雜，宣傳成本過高等問題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業中，已經擁有自己的銷售網路和一大批固定中高階顧客。如何能利用這些大眾消費行業的銷售網路、銷售信譽以及中高階客戶資源，來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業績，在五一黃金週和今後成功地拉動該地區中高階大眾消費層到**大酒店來消費;同時藉此機會，實現該酒店與其他消費行業強強聯手，共同打造中高階消費市場;也為進一步確立**大酒店在涉縣引領中高階消費的市場地位奠定基礎，是本策劃案的關鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高階消費群體的商圈，實現**大酒店拉動該地區中高階散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮：
(一)借勢營銷
《兵法》有云：“善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而勢。”
借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件，從中聯絡產品和企業，及時發掘和發現提升產品和品牌的每一次機遇，及時抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產品和提升企業的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業中優秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區中高階消費者進行營銷宣傳。利用這些優秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群，直接提高**大酒店在該地區中高階消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在藉助其他行業優秀商家之勢的同時，還要藉助五一消費黃金週的大勢。雖然五一消費黃金週對該地區酒店業並非真正的黃金週，但是對其它消費行業可謂是真正的消費黃金週。我們要藉助這個消費黃金週的消費之勢來吸引更多的消費者到來消費，同時藉此機會宣傳。
(二)引導消費
五一消費黃金週裡，人們有著大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、傢俱、珠寶業等等，如果在**大酒店消費後，可以同時得到在這些行業的優秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優惠，那麼，就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。
(三)滿足消費
五一黃金週裡，顧客來**大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優惠，同時，還能得到該地區其它消費行業裡優秀商家推出的優惠活動和消費折扣。讓顧客有一種“來消費 能享受多家優惠”的實惠感。以優惠、實惠、來得值來滿足消費者到**大酒店消費的需求。
三、策劃原則
本次五一營銷活動的策劃原則是：
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優惠感覺
在一處消費，可以得到多處的最大額度的優惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在消費“值”!
2、充分顯示**大酒店在該地區酒店業的優勢地位
本次活動不僅要讓顧客感受到在能享受多重優惠的感覺，還能充分樹立起**大酒店在該地區中高檔消費層中的優勢地位和領軍形象。因為，只有能帶給顧客珠寶業、家電業、通訊業、婚紗攝影等等消費行業商家精英提供的最大額度的優惠消費政策。這是該地區其它酒店無法辦到的。無形中，**大酒店在消費者心中的優勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營銷活動的主題：
“牽手商家精英傾情回饋顧客”
本次五一營銷活動的宣傳主題：
到消費 享多家優惠
在消費 品位又實惠
該主題充分突出**大酒店在該地區酒店行業內的主導地位，讓顧客知道在消費後，就會有很多行業的消費優惠，讓顧客有一種“值”得感覺。
宣傳上充分突出行業聯動回報新老客戶，強強聯手送顧客實惠的特點。
五、活動策劃
(一)活動時間
(二)活動合作商家
(三)活動物件
(四)活動地點
(五)活動方式
六、活動的氛圍營造
(一)酒店外佈置
(二)酒店內佈置
(三)合作商家店內、外宣傳
七、活動的準備工作
八、活動宣傳和促銷
(一)活動用印刷品
(二)活動宣傳
九、策劃實施細節要點
為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的經營思想，根據大廈實際情況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現將方案細則彙報如下。
一、問題界定
冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高階酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險並存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建後的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。
二、環境分析
1.市場狀況
近 幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變 化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇並存。
目 前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其餘為三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀 座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現在中檔酒店的市場日趨飽和，高階酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟 迷局未解的情況下下，各行各業都在收縮開支，高階酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高階酒店可能最後被迫也參與到價格 競爭中來，從而形成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。
2.競爭狀況
對於酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬於同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從 目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的並非屈指可數的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉 酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店)，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次 的酒店，硬體和服務上都具有本區域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店，在正式營業後將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不 甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的衝擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些 特定需求的市場(例如綜合性會議)，尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3.分銷狀況
目 前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結構型別，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，通過陌生拜訪、機場櫃檯推銷、電話營銷 等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網、同 程網、藝龍網等網站運營商合作，通過網路宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀，不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷 專案單一(僅客房住宿部分可通過網路訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現取消預訂的情況發生)、交易成本仍有壓縮的空間(網路運營商佣金較高)，因此 交易效率仍有提高的空間。
一、活動背景：
目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動目的：
1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業額;
2、拉動散客消費群;
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎。
三、活動目標：
酒店營業額達到60萬元/月
四、活動時間6月1日----6月30日
五、活動內容：
(1)、六一兒童節(6月1日—6月8日)：製作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;
(2)、大學聯考期間(6月5日—6月8日)：經濟營養套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。
(3)、整月活動(6月1日—30日)：
A.吃100送50券，消費滿100元則贈送50元消費券;贈券可抵消費，消費時間為一個月內，每桌僅限消費200元;
B、進店則送啤酒(按每桌消費顧客人數，每人1瓶，僅限堂用，不打包)
C、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，(每桌一瓶)
D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
(4)、針對謝師宴，可推出4款套餐系列(考慮到學生的承受能力，建議價格不應太高)
299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌
(5)、活動推廣宣傳方案：
A、X展架3個(店門口、電影院、永輝超市)
B、店內投影迴圈播放
C、宣傳單頁(20xx份)：小區、超市門口發放
D、橫幅(4條)
戰友，指的是大概念，即有著共同軍旅生活的軍人，在八一建軍節到來之際，已告別軍營，走上不同(或共同)的工作崗位，為了懷念苦樂與共的崢嶸歲月，凝結情深意厚的戰友之情，各機關、企業單位分別舉行座談會、聚餐。刺桐飯店有著優雅環境，菜餚價格適中，服務也很親和，做好"戰友聚會"營銷應該是一個很好的商機。一、目標市場分析。
目前，擁有一大批政府機關單位事業的客戶、企事業單位客戶，而這些客戶之中，據瞭解,除了教育系統較少外，都有舉辦這一活動，是繼婚宴之後的又一重大聚會，有著暫短而潛力無窮的市場，理由就不多講了。
二、定價策略。
1、"戰友聚會;的菜單價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
2、"戰友聚會"選單製作要考慮將刺桐飯店的品牌菜餚、新菜及軍營生活聯絡起來，增加氛圍，以博得好感。
三、營銷廣告策略。
1、利用大堂放置廣告，大堂口拉一條橫幅。
2、手機簡訊群發，重點放在飯店管理層及營銷人員向現有客戶發簡訊，簡訊內容由飯店統一製作。
活動宗旨：通過一種感性的社會活動來提高我們酒店的知名度和美譽度，建立起我們酒店獨特的企業文化。
活動內容：同慶建軍佳節，共敘魚水深
廣告目標物件設定：現役士兵、軍官、部隊單位、軍人家屬
活動安排：憑軍人證、部隊介紹信 老兵俱樂部
今年是中國共產黨建黨90週年，在"八月一日"的今天，我們也迎來了中國人民解放軍建軍84歲的生日。在此之際，為了謳歌人民解放軍對偉大祖國和人民做出的豐功偉績，頌揚人民解放軍為保衛祖國用血肉築起的鋼鐵長城，展示參戰歲月解放軍團結、積極、向上的精神面貌, 整體素質以及團體協作能力。
加強對民眾的教育及引導工作，在轄區內唱響時代主旋律，營造積極向上的良好氛圍，中國計量學院、洞頭縣團委以及洞頭縣質監局特組織此次慶祝晚會，深情回顧解放軍的奮鬥歷史，繼承和發揚解放軍的光榮傳統和優良作風，並使廣大市民更加了解人民解放軍史，明白當今幸福生活來之不易，激發歷史責任感。
一、目標市場分析。
目前，擁有一大批政府機關單位事業的客戶、企事業單位客戶，而這些客戶之中，據瞭解,除了教育系統較少外，都有舉辦這一活動，是繼婚宴之後的又一重大聚會，有著暫短而潛力無窮的市場，理由就不多講了。
二、定價策略。
1、"戰友聚會"的菜單價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
2、"戰友聚會"選單製作要考慮將刺桐飯店的品牌菜餚、新菜及軍營生活聯絡起來，增加氛圍，以博得好感。
三、營銷廣告策略。
1、利用大堂放置廣告，大堂口拉一條橫幅。
2、手機簡訊群發，重點放在飯店管理層及營銷人員向現有客戶發簡訊，簡訊內容由飯店統一製作。
活動宗旨：通過一種感性的社會活動來提高我們酒店的知名度和美譽度，建立起我們酒店獨特的企業文化。
活動內容：同慶建軍佳節，共敘魚水深
廣告目標物件設定：現役士兵、軍官、部隊單位、軍人家屬
活動安排：憑軍人證、部隊介紹信 老兵俱樂部
今年是中國共產黨建黨90週年，在"八月一日"的今天，我們也迎來了中國人民解放軍建軍84歲的生日。在此之際，為了謳歌人民解放軍對偉大祖國和人民做出的豐功偉績，頌揚人民解放軍為保衛祖國用血肉築起的鋼鐵長城，展示參戰歲月解放軍團結、積極、向上的精神面貌, 整體素質以及團體協作能力。加強對民眾的教育及引導工作，在轄區內唱響時代主旋律，營造積極向上的良好氛圍，中國計量學院、洞頭縣團委以及洞頭縣質監局特組織此次慶祝晚會，深情回顧解放軍的奮鬥歷史，繼承和發揚解放軍的光榮傳統和優良作風，並使廣大市民更加了解人民解放軍史，明白當今幸福生活來之不易，激發歷史責任感。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對於不同的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農曆春季的火爆之後，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、通過和各旅行社、各旅遊景點和計程車公司的合作，拓展客源市場。
2、對於酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間
20xx年4月1日至20xx年8月1日
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
四、活動主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動方案
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯絡，以佣金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付佣金5元錢，當天現金結算。
方式二：與各旅遊景點做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅遊景點協商達成協議後，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用於衝抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅遊景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不同而定)。
方式三：與計程車公司聯絡，長期為送往我酒店入住客戶的計程車司機現金回扣。
具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。
(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃
優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，並及時確認並付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)
優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優惠四：每週用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)
六、廣告宣傳
1、製作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，並付有消費須知，突出特有的企業文化。
2、在附近的旅遊景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。
4、酒店前的噴繪或POP宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下：
1、代金券的製作費用控制為：元。
2、優惠卡的製作費用控制為：元。
3、景點區的宣傳廣告費用控制為：元。
4、店前的噴繪製作費用控制為：元。
合計：
八、綜述
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補充。
酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，最大限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對於餐廳促銷活動要注意以下四點：
在消費者心目中理想的餐廳是什麼，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜餚口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。而怎樣佈置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來佈置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。
佈局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
餐檯，在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，佈置出優雅的酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、五一勞動節餐廳的菜餚菜譜創新。
消費都都喜歡新鮮事物，對於新菜都有一種要品嚐的慾望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節餐廳的消費階位。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳裡食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
製作，讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。
觀賞，在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
一、活動目的：我們時常歌頌母親，卻總是無法形容深沉的父愛，對於父親，我們總是忘了表達，說聲我愛老爸有多難?也許我們和父親之間，就總是這樣心息相通，卻默默無言。父親總是真切地默默承受著，為愛扛起一片天。我們將在父親節這天，讓我們社群裡的老年人裡的老父親們快樂地渡過這一天，並與家人一起在活動中得到快樂。
二、活動時間：20xx年6月21日
三、活動地點：社群會所一樓四、活動物件：社群老年父親及其家人和社群幹部五、活動內容：
"感恩老爸 我拍拍愛社群將於6月21日發出通知，徵集社群居民自拍父親的相片(父親年齡60歲以上)，選取角度不限，尺寸要求：5寸-7寸，照片必須突出體現父親的正面形象，並隨附一句以"感恩父親"為主題的話。照片內容要求自然，真實，親切。活動將評選"最具魅力父親""最感人父親""最可愛父親""最具愛心父親" "最具耐心父親"等十個獎項各一名;照片於6月13日前交到社群。於6月15日父親節當日社群活動中頒獎。
說出你的愛很多的子女很少在父親的面前說出"爸爸我愛你"這句話，在6月21日父親節當天，我們請社群裡願意對父親說"爸爸我愛你"的居民參加此次活動。並由社群送予父親節日禮品。
親情趣味活動。
快樂滿筐：準備汽排球與筐子，子女拿著筐子站在離擲球點5米的地點，由父親擲球，兩人配合，2分鐘進5個球的得獎勵。
運乒乓球：用乒乓球拍運著乒乓球在規定的起始點和終點之來回行走，由父子(女)接力，兩組同時進行，快者獲得獎勵。
猜謎接力：自由組合成為二組，每組六人，組成為三對父子(女)。由第一個人看工作人員所給的資料，不能說話，用動作來表示資料中所寫文字。傳到最後一個人的時候，兩組中最先猜中答案組組員獲得獎勵。
圈圈傳情：自由組合成為二組，每組六人，組成為三對父子(女)。用嘴巴咬著塑料管子，套上圓圈，傳給下一個人，速度最快組的組員獲得獎勵。
4、“父親節感恩賀卡”設計大賽，自己動手製作賀卡表達對父親節日的祝福對父親養育自己的感激之情。
5、“爸爸，我愛你”三個一行動：為爸爸捶捶背、倒一杯水、說一句“爸爸辛苦了”。從小事入手，體會孝道。
一、酒店背景
1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。
3、週一到週四客源少於一半，週五週六週日客源達到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，並且入駐團隊的部分領導也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關係保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。
10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。
11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。
二、酒店分析
1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。
2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。
5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。
三、策劃目的
1、提高周1-4的客房出租率
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯
3、提高酒店的大閘蟹銷售
四、營銷策略
1、菜品
①來這裡旅遊的100%衝著大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嚐大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嚐的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。
②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。
2、客房（重點）
③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式週一到週四的入住習慣。
④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嚐大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是麼有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。
3、店內
①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷資訊。
②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），編輯出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。
此書不要做成選單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜誌，其實這本雜誌就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）
4、宣傳
①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）
②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑑會等等的，目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嚐做法等等。邀請上海的媒體過來採訪、品嚐、免費入住酒店，包括報紙、雜誌、電視、網路。全部提供電腦線上服務。及時讓他們發稿子。
③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶著手機都會收到酒店活動的這個資訊包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）
④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人釋出資訊的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動資訊、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）
五、特別強調：
①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。
②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。
陳以軍：作家、詩人、媒體人。
六年傳媒從業經驗，擅長媒體深度報道、人物專訪。
市場營銷、政府招商、商業財經、廣告宣傳、企業文化等有著豐富的經驗。
一、酒店背景
1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。
2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區域的旅遊旺季。此時更是大閘蟹盛產之際。
3、週一到週四客源少於一半，週五週六週日客源達到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，並且入駐團隊的部分領導也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關係保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。
10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。
11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。
二、酒店分析
1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。
2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。
5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。
三、策劃目的
1、提高周1-4的客房出租率
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯
3、提高酒店的大閘蟹銷售
四、營銷策略
1、菜品
①來這裡旅遊的100%衝著大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嚐大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嚐的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。
②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。
2、客房（重點）
①為了增加週一到週四的入住率，推出“迎國慶、慶中秋”從10月1號到12月底凡是週一到週四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價格你們擬定一下，一定要讓他們感覺划算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。
②凡是在週五到週日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送週一到週四的客房一次（標間），限制時間在10月1日到12月底。（無房時不享受，憑票提前預約）
③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式週一到週四的入住習慣。
④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嚐大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是麼有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。
3、店內
①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷資訊。
②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），編輯出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。
此書不要做成選單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜誌，其實這本雜誌就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）
4、宣傳
①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）
②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑑會等等的，目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嚐做法等等。邀請上海的媒體過來採訪、品嚐、免費入住酒店，包括報紙、雜誌、電視、網路。全部提供電腦線上服務。及時讓他們發稿子。
③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶著手機都會收到酒店活動的這個資訊包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）
④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人釋出資訊的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動資訊、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）
五、特別強調：
①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。
②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。
陳以軍：作家、詩人、媒體人。
六年傳媒從業經驗，擅長媒體深度報道、人物專訪。
市場營銷、政府招商、商業財經、廣告宣傳、企業文化等有著豐富的經驗。
一、活動主題：“父親的責任、父親的期望、父親的情懷”
二、活動意義：
1、紮紮實實開展感恩教育。主要針對年輕的學員，讓體會父母的不易，珍惜學習的機會，激發學習的興趣。
2、因勢利導開展責任教育。一方面針對已經成家的學員，引導他們把家庭的責任心有效地轉化為刻苦學習的動力;另一方面引導“未來的父親”(年輕學員)，意識到做父親的責任，對家庭、對孩子、對父母的責任。
3、年輕教師開展感恩活動。感謝老教授們“父親”般的指導和關懷，體現出“老有所為”的社會問題，以此展現學校的師資力量。
4、探索與新聞媒體有效聯動的機制。
三、活動策劃
(一)老教授篇
1、社會意義：
中國目前正在進入老年社會，“老有所養、老有所為”正在成為一個嚴峻的社會問題。同時，由於現行的人事管理體制，一大批有經驗、身體好的行業專家退休了，這是社會寶貴的財富。如何繼續發揮他們的作用，成為一大問題。濰坊通達國際海運學校把20多位離退休的老教授、老領導聘請到學校，充實到學校關鍵崗位，由此實現了專家治校的發展戰略，規範了學校管理，推動了教學改革，提高了教育質量。
2、活動安排
(1)老教授在航海模擬器前進行實踐教學。
(2)一群老教授在“本船”前研討學校發展。
(3)一位老教授在指導學校製作海圖
(4)一群年輕漂亮的女教師向一位老教授獻花。
(二)學生父親篇
1、社會意義
在通達海運學校，一大批父親級的學員，他們年齡最大的已經48歲，有的孩子都上大學了，但為了更好了發展，讓家庭更加幸福，拋妻別子來到學校學習，盡到了更大的家庭責任，也成為兒女們學習的榜樣。他們在校期間學習異常刻苦，成為楷模，也是整個學習型社會建設的典型。聽聽他們的訴說，就會讓文字記者們感動，寫出很好的稿子。由此，也可以反映出學校在航海界的影響力。
2、活動安排
(1)“濰坊通達國際海運學校父親學員‘父親節’座談會”
(2)可以拍攝一組父親級學員在校學習生活的一組照片。
(三)年輕學員篇
1、社會意義
現在大中專學生的感恩意意識普遍低下，學習也不刻苦，在父親節開展一些活動，可以讓他們意識到父母的不易，珍惜學習的機會。更讓他們意識到：做一個男人，做一個父親，更要有強烈的責任心。
2、活動安排
(1)組織父親級學員與年輕學員座談。
(2)組織兩個圖案：一是學員排成一個心型，心裡面排成“dad”(英文爸爸的意思);另一個心裡面排成“父”子;兩個圖案後面大一條幅——“通達學子祝天下父親福如東海”
一、 舉辦年會的目的
(一) 20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會;
(二) 答謝各位客戶鼎力支援;
(三) 答謝各位員工的辛勤付出和默默付出
二、 年會主題
主題：20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會
三、 年會主辦時間
20xx年1月XX日9：00——12：00
四、 年會主辦地點
黃石XX酒店
五、 年會主辦宗旨
(一) 經營好員工的動力，實現員工的夢想，順便實現老闆的夢想
(二) 為了父母的微笑，我在努力的路上
(三) 讓員工明年在公司拼命做事
(四) 怎麼讓員工有感覺就怎麼來
六、 年會舉辦原則年會舉辦原則：
(一) 隆重而節儉;
(二) 激情而難忘;
(三) 活力而放鬆;
(四) 健康而向上。
七、 年會舉辦作用與成果展望：
(一) 拉動員工：
1、為了減少員工流失，用活動來留住員工;讓員工興奮採取行動，讓更多的員工看到跟我們公司乾的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支援自己在公司幹;所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺;讓員工明年賺到更多的錢!
2、為了激發員工的動力、調動員工的主動性，讓員工在新年伊始就對工作產生高度熱度，迅速進入工作狀態。
(二)拉動客戶
1、一定要邀請一些我們的大客戶和重要客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓我們客戶感到神聖，感恩我們的客戶，並且向客戶展示我們的團隊及公司文化，藉此向客戶傳遞一個印象!
2、可以邀請一些意向客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓老客戶做一個分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產生一個優良的印象。
3、 擬邀客戶名單：
(三)拉動其他力量
1、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。
2、邀請幾位地方相關部門的(或者行業)領導，向他們展示我們的文化及對地方(或者行業)的拉動性和貢獻度。
3、 擬邀神祕嘉賓名單：
(1)重量嘉賓：地方領導或者行業內知名人士等
(2)優秀供應商企業負責人
(3)相關省市勞動就業指導中心、人才服務機構等單位的主要負責人
八、注意事項
(一) 邀請函送到嘉賓手中，及時告知年會開始的時間和地點，以免嘉賓遲到
(二) 工作人員全體著工裝，女生化淡妝，各崗位之間的工作要銜接穩當，不可擅自離開自己負責的崗位
(三) 遇到緊急情況時要及時回報上級，妥善處理問題
(四) 準備雙份計劃，以免遇到突發事件計劃而變
(五) 在會場時工作人員要服務好到場嘉賓及領導，彬彬有禮，不得惡語傷人
(六) 自覺維持舉辦年會的場內和場外的秩序
(七) 妥善安排到場嘉賓及參與人員的食宿問題
一、目的及意義
提高員工勞動技能、服務水平和個人素質;促進轉型升級、質量增效，為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業文化，提高管理水平，創造最佳效益。
二、主題口號
迎接建國六十年大慶、掀起酒店創“三優”活動。“創優美環境、創優質服務、創優秀酒店”。
三、主辦單位、組織機構
1、濱海大酒店
2、總指揮、總策劃人：齊小安。
3、本次活動組長：官惠燕，副組長：於華謙，成員：李惠若、樑英妹、黃觀昌。
4、具體分工：官惠燕負責活動全過程的組織、落實、檢查和向領導彙報;於華謙負責各部門、區域的衛生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案;李惠若負責酒店員工儀容儀表、禮節禮貌、優質服務等的培訓工作;樑英妹負責酒店內部管理後勤保障;黃觀昌負責酒店的維修保養。
四、參賽物件和內容
酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。
五、時間
國慶節前，為期一個月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進行競賽。
六、活動內容與時間安排
1、勞動技能競賽
第一階段為學習宣傳期，從8月25日至9月1，學習酒店“迎國慶創三優”活動的目的及意義，讓員工瞭解參加勞動技能服務的程式、內容以及活動的意義。
第二階段為衛生清理和全員培訓的準備階段，時間為9月1日至9月5日。酒店全體員工要配合海南省的愛國衛生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛生達到標準要求。於此同時，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。
第三階段為培訓階段，時間從9月5日至9月20日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結合酒店與華僑商業學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平，同時組織酒店的文藝娛樂節目，使這次的競賽活動真正做到“團結、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動。
第四階段為初賽階段，時間為9月20日至22日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優秀技術能手，準備參加酒店比賽。活動小組應積極參加各部門的初賽選拔。
第五階段決賽階段，時間為9月22日至9月30日。這期間，各部門將已經選拔的競賽選手進行心理素質培訓並做好參加競賽的所有準備工作。活動小組要緊密跟進，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據實際情況與總指揮確定競賽日期。
2、文藝娛樂節目比賽
(1)活動規模和方式
演出節目由各部門自己排練，每個部門2-5個節目，多者不限，由活動小組篩選後(預賽)方能參加酒店比賽。節目應有紅色歌曲、流行歌曲、經典歌曲、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈、街舞、竹竿舞、海南民族舞、集體雙人舞;小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演(書法、繪畫等)。娛樂節目的組織應該由有經驗、熱心於娛樂的同志來組織、策劃。
(2)、費用開支與後勤保障
本次活動的規模、費用應由總指揮確定後，由分管後勤的負責保障本次活動所需物品採購、會場佈置、音響、標語、條幅、貴賓煙、打火機、菸灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，並組織2-3名有經驗的主持人。
(3)、文藝娛樂節目的評比
活動小組組織制定娛樂節目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準後，按標準進行評比打分，評出本次活動的單項獎和集體獎的獎項。
4、頒發獎金與獎品
由領導對受獎人員進行頒獎。
七、競賽獎項
1、先進衛生集體。通過一個月左右的衛生清掃，活動小組每週進行評比，衛生好的單位可評為先進衛生單位。
2、酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定後實施執行。
勞動技能選手分金牌服務員和一、二、三等獎;文娛節目分個人、集體一、二、三等獎。
3、先進集體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進集體。
4、獎勵。金牌服務員獎勵現金500元，技術能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進集體獎勵現金200元。
5、娛樂節目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。
八、評比標準
各參賽部門要根據實際操作、理論技術標準，制定評分標準和計分要求並在9月5日前交給活動小組，活動小組依據上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定後報給總指揮。總指揮簽字確定後分發活動小組成員和各相關部門實施執行。
九、參賽領導與嘉賓
決賽前本次活動小組應徵得總指揮批准，邀請中心領導和嘉賓;酒店中層以上領導無特殊情況均要參加。(邀請嘉賓待領導確定後列出名單由專人邀請)。
十、活動準備
待競賽日期確定後，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內、場外、主席臺進行佈置;對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節目，節目順序進行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好後還要進行仔細核對，一定做到萬無一失。
十一、競賽和娛樂節目活動程式
1、主持人開場白、宣佈慶國慶六十週年，濱海大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。
2、主持人介紹主席臺領導與嘉賓。
3、中心領導致辭。
4、酒店領導(本次活動總指揮)講話。
5、應邀嘉賓講話。
6、競賽開始。
7、評委打分
8、酒店領導進行小結。
9、酒店自編自導自演的節目開始。
10、評委打分。
11、中心、酒店領導頒獎。
12、領導與受獎人員合影留念。
13、本次大賽閉幕
一、迎新年拔河比賽
活動時間：2 月 10 日上午 活動地點：
二、除夕夜活動(2 月 17 日，除夕)
1、員工食堂晚餐加餐
2、除夕聯歡會(地點：*廳 時間：19：30——0：30)
A、想唱就唱(卡拉 OK 1 小時)
B、遊戲串燒(1 小時 需準備 500 元的獎品，發給參加遊戲的員工，50 人) ①老鷹捉小雞(20 人蔘加，分二組); ②紅燈綠燈小白燈(規則：10 人蔘加，手心手背分組，手背的人平安無事作匪，最後一個出手心的人為警，需把眼蒙上抓匪，警說紅燈綠燈小白燈停後其他人停止跑動，警開始繞過各種障礙抓匪，抓 到的匪作警再從頭開始抓匪。
注：此遊戲需提前限制活動範圍，設定障礙) ③畫家大比拼(遊戲規則：10 個人一組，分二組，開始後蒙著眼睛在起點轉三圈後向畫板行進，在畫板上按給出的畫像畫畫，每人畫一筆，在最短時間裡畫的最好的為獲勝組。
注：遊戲過程中每組需 提前作好人員分工，每人畫一筆;畫完自己那筆的人可摘下蒙布，在旁邊提醒同組的人畫出正確的一筆)
C、心隨舞動(蹦 迪 1.5 小時)
D、幸運抽獎(0.5 小時準備 2019 元的獎品) 酒店領導抽特等獎 2 名——價值 200 元的獎品一等獎 5 名——價值 100 元的獎品; 部門經理抽二等獎 10 名——價值 50 元的獎品; 員工代表抽三等獎 30 名——價值 20 元的獎品
E、香檳慶新年，大家齊拜年(11：50 酒店領導開香檳慶祝新年到來，大家齊倒數迎新年相互拜年。
注：餐飲部需配合準備塔式香檳臺)
F、餃子就酒越吃越有(中廚房配合煮餃子 0：10 左右送至大宴會廳現場) (3)播放中央電視臺春節聯歡晚會(地點：第七會議室 時間：19：00)
三、春節團拜活動(2 月 18 日，七年級)
活動時間：8：30，酒店領導帶隊，各部門值班經理，至各崗位拜年。
四、春節期間活動(2 月 18 日，七年級——2 月 22 日，初五)
集中開放一間會
議室，供員工娛樂，娛樂專案有：
1、上網打遊戲(需電腦房提供 5 臺電腦，安裝 CS 等遊戲)
2、卡拉 OK(工程部提前安裝裝置)
克、象
棋、跳
棋、軍棋等)
五、活動費用預算
1、節日期間食
品、飲料：1000 元
2、活動小獎品：500 元
3、活動抽獎：2019 元上述合計：3500 元
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