負鼠偷喝掉威士忌:波本威士忌是一種什麼酒
今天的熱搜榜上有個很有趣的話題,就說在美國佛羅里達州有一隻倒黴的負鼠跑進了一家賣酒的商店,偷喝了一瓶酒後醉倒在貨架上,不過這隻貪吃的小偷結果不算太糟糕,雖然喝到不醒“鼠”事,當地野生動物救援人員幫它洗胃醒酒後就放歸大自然了。
我對負鼠的興趣不大,這種小動物來自拉丁美洲,屬於比較原始的有袋類動物,長得跟老鼠差不多,可以長到比貓還大隻。
不過這瓶酒倒是厲害了,在《王牌特工》第二部裡盟軍statesman的基地就設立在肯塔基的一座釀酒廠裡。
賣了這麼多關子到底重點在哪?
把負鼠灌醉的這瓶酒叫波本威士忌,而肯塔基呢,就是波本威士忌的故鄉啦~
美國威士忌有五個主要的品類:波本威士忌、黑麥威士忌、田納西威士忌、玉米威士忌和調和威士忌,作為美國威士忌品種最大的一種酒類,市面上95%波本威士忌產自美國中東部的肯塔基州,和蘇格蘭單一麥芽威士忌相比,波本威士忌的風味更原始,也更甜,因為波本酒裡的玉米含量很高,在文學影視作品中,波本威士忌也是深情硬漢的代表,你現在知道《王牌特工》的編劇們對波本酒的迷戀有多深了吧!
嚴格意義上說,波本威士忌也是一種調和威士忌,不過波本威士忌的釀造原料中有高達51%的玉米,因此波本威士忌喝起來就有種非常獨特的風味。釀造波本威士忌使用的橡木桶是一次性的,不會重複使用,不過這些橡木桶也不會被浪費,大部分蘇格蘭和日本威士忌都會使用陳釀過其他酒的二手橡木桶來陳酒,波本桶的風味有些像香草和太妃糖,味道柔和淡雅。
雖然波本威士忌沒有限制桶中陳釀的時間,不過對於“純波本”就必須陳釀至少2年的時間。
波本威士忌的名稱是1840確立的,不過在之前的的1791年,美國國會就通過了《國產酒稅法案》,而當時肯塔基州的政策是,只要農戶種植玉米就能免費獲得土地,因此一些釀酒商就開始遷移到內陸地區,嘗試用玉米作為主要原料來蒸餾威士忌,這就是最早的波本威士忌。
如今大多數波本威士忌的酒廠主要集中在肯塔基州中部的路易斯維爾地區,不過波本酒的得名卻要追溯到1785年的法國波旁王室的波本縣的建立,那裡曾經是波本酒盛行的地方。
1964年,美國國會正式確立了一系列波本威士忌的生產規範,這套法案一直沿用至今,同時,也確立了波本威士忌作為“美國本土烈酒”的地位。
波本酒的原料取自小麥、黑麥和麥芽,一般來說,波本酒不需要再調兌,加水和冰塊即可直接飲用,當然,也可以將波本酒作為基酒來調製雞尾酒。
也許你可以試一下下面這款雞尾酒的做法哦~
中英文名稱:波本玫瑰 Bourbon Rose
原料:白橙力嬌酒1盎司、波本威士忌1 1/2盎司、石榴糖漿1茶匙、橙汁4盎司、冰塊適量
用具:搖酒器、過濾器、高杯
做法:
1、往搖酒器中加入冰塊,將白橙力嬌酒、波本威士忌、橙汁倒入調酒壺;
2、搖晃均勻;
3、濾入裝有冰塊的酒杯中;
4、倒入石榴糖漿;
相關文章
-
威士忌新款推薦-波摩推出50年威士忌:越是知天命就越會玩
本文來源:酒蟲館作者: ...已獲得授權有著蘇格蘭最古老釀酒廠之稱的波摩酒廠近日推出一款50年的單一麥芽威士忌——波摩1966 50年,售價為20,000英鎊(約為人民幣176,654元)。今年12月,此款威士忌將有一部分將在美 -
飲用威士忌注意事項:這兩款威士忌千萬別喝,已有人中毒
本文來源:酒蟲館作者: 昏鴉派已獲得授權國家食藥監總局25日釋出公告稱,【菲朗氏和法利雅調配威士忌】,這兩款威士忌為涉嫌假冒他人企業生產的甲醇勾兌產品,提醒消費者停止飲用,廣東省已經有因飲用該酒導致甲醇中毒事件。據 -
《威士忌之路》閱讀推薦:適合日本威士忌愛好者
本文來源:酒蟲館作者:昏鴉派已獲得授權書名:《威士忌之路》作者:DAVE BROOM型別:特別適合日本威士忌愛好者沒錯,這個Dave Broom便是世界威士忌地圖的作者戴夫·布魯姆, 這是他寫的《威士忌之路》,這本書的目的是探索威 -
威士忌有哪些好書-特別推薦:四本威士忌好書
本文來源:酒蟲館作者:昏鴉派已獲得授權關於威士忌的書籍有很多,但是好的威士忌書籍卻不多,茫茫書海,能夠遇上好的威士忌書籍真的是需要緣分,以下是酒蟲推薦給威士忌愛好者的四本書,是任何對威士忌有真正熱情的人都會喜歡讀它 -
威士忌有趣知識:9個跟威士忌有關的跡象表明你正在慢慢變老
本文來源:酒蟲館作者:昏鴉派已獲得授權或許你的潛意識裡能夠意識到這一點,在點點滴滴的生活過程中,往往會有一些明顯或者不明顯的跡象暗示著——你正在失去如風如水般美好的青春年華。例如,你發現曾經喜歡的電臺 -
品酒生活課堂:雪莉威士忌到底是天使還是魔鬼?
本文來源:酒蟲館作者:昏鴉派已獲得授權雪莉和泥煤都充滿了活力,散發著青春、躁動不安的能量,具有現實扭曲力場,如同青春期的荷爾蒙滋味,可以想象吧?對於雪莉桶威士忌,有的人酷愛上癮,視之為人生一大樂趣,也有人對雪莉嗤之以鼻, -
每週一書閱讀推薦:《我的名字是威士忌》
本文來源:酒蟲館作者:昏鴉派已獲得授權書名:《我的名字是威士忌》作者:DAVIDE TERZIOTTI型別:特別適合威士忌收藏家Davide Terziotti是義大利威士忌作家兼部落格作者,他花了大量的心血製作了一套美不勝收的畫報作品《我的名字 -
臺灣威士忌酒推薦:噶瑪蘭:與眾不同,便是萬眾期待
本文來源:酒蟲館作者: 昏鴉派已獲得授權【臺灣黑馬一炮而紅】釀造於臺灣鄉村,銷往60多個國家,噶瑪蘭Kavalan已經獲得了220多個國際獎項。 它現在共生產18款威士忌,風格像蜂蜜一樣柔滑而甜美。噶瑪蘭最受歡迎的酒款採用雪莉 -
威士忌酒廠有趣知識:失落的小磨坊釀酒廠
本文來源:酒蟲館作者:...已獲得授權據說威士忌大師Jim Murray(漲價聖經的作者)十分迷戀低地威士忌,他認為喝低地威士忌是一場返璞歸真的味旅行,他曾說道:如果我想要品飲一口烈酒,每天我有超過6000種以上的威士忌選擇,但每週 -
酒文化歷史閱讀推薦:《蘇格蘭威士忌祕史》
本文來源:酒蟲館作者:昏鴉派已獲得授權書名:《蘇格蘭威士忌祕史》作者:Charles MacLean; Daniel MacCannell型別:適合威士忌歷史愛好者在Edwin Landseer先生描繪的非法高地威士忌中,一名身穿打褶衣服的高地人靠在枯樹旁邊,在