一、活動目的
通過聖誕節的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與客戶的感情聯絡並引導消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動內容
(一)大堂內活動
1、活動時間:20__年12月23日至12月24日
(1)節日頌歌:酒店上空飄揚著優美的聖誕頌歌,溫馨祥和,12月10日開始全天播放,按照時段播放不同的聖誕歌曲。23日24日於每天11:00至13:30、17:00至19:30每隔15分鐘,客人將在酒店大堂聆聽___演奏歡快音樂,享受聖誕老人帶來的祝福。
演職人員:待定
(2)聖誕派送:聖誕老人背跨一個禮品包,禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力,巡遊於酒店各處,帶給客人無限的歡樂和驚喜。
聖誕老人人員名單:待定
時間安排:12月23日至24日早8:30到晚17:00大堂及各區域輪流派送。
(3)聖誕銷售
在酒店大堂聖誕區域內,準備琳琅滿目的聖誕禮品。包括設計精美的聖誕飾品,糕點師精心製作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的聖誕傳統禮品供客人選擇。
要求:聖誕精緻禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買,
餐飲部負責製作聖誕糕點,在咖啡廳提供展櫃,禮品、糖果、糕點等由咖啡廳服務員負責出售。
(4)聖誕募捐:在酒店大堂放置一棵聖誕樹,邀請來賓購買許願卡,許願卡售價10元,將其懸掛在聖誕樹上,並許下來年美好的願望。活動所得款項將全部贈予敬老院的老人們,用以幫助弱示群體,並當場將錢投入捐贈箱。
(二)酒店大型主題活動
12月23-24日,盛大的狂歡之夜星光璀璨,各種娛樂節目紛至沓來;幸運大抽獎,豐盛自助大餐及傳統聖誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演,給來賓帶來整夜的狂歡。聖誕大餐以西餐為主,包括(高檔海鮮、燒烤等)
1、活動時間:20__年12月23-24日17:00-21:00
2、活動內容:___大酒店將繽紛呈現奢華盛宴帶來的聖誕魔力。脣齒留香的聖誕火雞、融會傳統及新派的中式美食盛宴、酒店特製的各式精美糕點、配上精彩絕倫的現場演出,將一份濃濃的聖誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時,酒店還為來賓精心準備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人群,在夢幻般誘人的聖誕氣氛中盡情享用聖誕晚餐。
活動售票:全員售票。
簽到臺及廳內展臺佈置:乳白色的檯布、擺放著聖誕蠟燭,鮮花,閃耀的燭光,無不烘托出濃郁的節日氣氛。廳內佈置紅酒展臺,推出店內紅酒品牌,可按杯出售。餐飲部負責佈置。
用餐形式:自助餐
流程安排:16:30-17:00在晚宴開始前播放聖誕歌(輕音樂)
服務人員頭戴聖誕帽,給予每桌客人先上一盤別緻的聖誕點心,周圍擺上各式各樣的糖果。
17:00(由營銷部人員及大堂副理及領位負責引領客人)參加活動人員進場就餐。
18:00餐飲工作人員擺放聖誕蠟燭同時將宴會廳內燈光關閉。等待由工作人員扮演的聖誕老人、天使出場。
聖誕老人、小天使分別站於舞臺兩側後方,待聖誕音樂響起後隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時將手中小禮品拋向觀眾,把觀眾參與活動的激情調動起來。
18:00-18:05聖誕老人、小天使發放禮品及由主持人講述聖誕節的來歷同時宣佈晚宴開始,並介紹酒店聖誕節特色活動,主持人介紹時需將燈光開啟。
18:05-21:25節目安排
注:節目未定
三、活動籌備
1.酒店大堂及活動現場由營銷部負責。
2.酒店活動獎品由採購負責。
3.活動現場設在_樓__廳和_樓__廳,西餐桌分別放置_人席位,燭光晚宴(由餐飲部負責)。
4.製作精美宣傳冊和媒體宣傳(由營銷部負責)。
5.酒店一切佈置用品(由營銷部和採購共同完成)。
注:
1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負責區域明確分工指定專職負責人員。
2、工作人員均頭戴聖誕帽及身配聖誕裝飾物為客人服務。
3、財務部負責將中獎者票上簽字蓋章。
活動主題:相約聖誕之夜(聖誕狂歡夜、歡樂優惠在聖誕)
活動說明:每年的12月25日,是紀念耶穌誕生的日子,稱為聖誕節,是西方國家一年中最盛大的節日,可以和新年相提並論,類似我國過春節。
活動內容:
一. 場境佈置:
a. 門口:一服務員妝扮成聖誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。
b. 大堂:中央擺上聖誕樹,聖誕樹要大,要與大堂的空間協調一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c. 玻璃門窗:貼上聖誕畫如:雪景,聖誕老人等(精品批發市場有現成的出售)
d.餐廳:服務小姐頭戴聖誕紅帽,給每桌客人先上一盤別緻的聖誕點心,點心主要有蛋糕,餅乾,也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心,周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物,不同的吉祥物到服務檯領取不同的聖誕節小禮物
e. 過道:用紅紙紮成小巧的燈罩,每隔一米五掛一隻,順著過道掛兩列。
二、賣場聖誕氛圍營造
門前廣場可設定這樣一個場景造型:在雪地上矗立著一座別墅市的房子,房子周圍是濃郁的聖誕樹,並有著一個美麗的花園,整個房屋透著黃色的溫暖的燈光,透過窗戶可看到一家人的身影,正在歡快忙碌著準備聖誕晚會,精心佈置聖誕樹,聖誕老人正悄悄爬上煙囪,悠揚的音樂從聖誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快,有動有靜,栩栩如生、充滿情趣。注:音樂必不可缺少的,給整個場景增加動感,可以播放一些經典的曲子。
服務員和收銀員全部戴一頂紅色聖誕小帽子,襯托節日氣氛,刺激顧客消費。
劃出聖誕商品區域,陳列各種聖誕禮品,聖誕樹排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染聖誕氛圍,將酒店變成聖誕晚會的天堂
三、促銷活動
(a)狂歡帽子節!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時,增添一抹靚麗的風采!操作說明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的禦寒用品,也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上,可以突出紅色的聖誕帽,一方面渲染節日氛圍,另一方面也通過聖誕帽帶動其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套,定餐滿1200元,憑購物小票,贈送一雙手套(手套價值5-10元左右),在手套裡還藏有小禮物操作說明:手套也是人們不可少的防寒用品,購物送手套,對顧客來說比較實在,將獎券藏在手套裡又是一個新穎的促銷方式,跟西方的小孩在過聖誕節時在長襪子裡得到禮物有異曲同工之妙。
注:購物贈品還可為一些時尚檯曆、聖誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯絡外國留學生。
a.組織節目。我們到__大、__大等高校聯絡歐美國家留學生10多人,邀請他們參加我們的活動,到酒店大廳與大家一起表演節目,共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎,有啤酒,還能夠與英俊的中國小夥和美麗的中國姑娘一起共度良宵,還不用花錢,這美事還從來沒有過,他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節目或會跳的士高就行,節目水平要求不高,只要能夠突出氣氛就行,這一點都難不住他們,有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲,的士高則是他們生活的一部分,沒有一個不會跳的,這就夠了。
b、贈酒和鮮花祝福,消費者獲得意外驚喜。凡當晚到__商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶,並由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,並真誠地對他們說:“感謝你們光臨,我代表__商務酒店祝你們聖誕快樂,情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動,和__商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調動起來了。因為給自己帶__商務酒店來的不僅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,這是無法以用金錢來衡量的。
c、與留學生同歌共舞,燃燒品牌激情。除了店內的節目之外,我們穿插著讓留學生表演節目。他們全部一身牛仔服,流著前衛的髮型,個個酷呆了,具有濃厚歐美風格,充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞,把活動一次次地推向高潮,更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“__商務酒店,我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了潮,__的品牌與消費者的激情產生了高度的共鳴。
d、贈送精美照片,留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間,永遠記住__商務酒店,可以免費獲得我們為其拍攝的精美照片一張。
一、總體目標
聖誕節即將來臨,根據市場分析,聖誕期間消費者反映十分強烈,場面也異常火爆。今年是本酒店第一個聖誕節,
為了讓顧客體會到本酒店的輝煌氣勢和我們酒店獨特的聖誕文化氛圍;建議在裝飾和佈置上突出新穎和獨特;
以提高酒店的知名度、和美譽度,維持原有的顧客,增加潛在消費群。
二、初擬聖誕節佈置及裝飾策劃如下;
主景點佈置:
外圍、大堂、客梯走道、接待處
(1)酒店正門口兩棵樹木--佈滿聖誕彩鈴、綵帶雪花、閃爍的彩燈等裝飾物。
(2)大堂休息處右邊佈置兩棵聖誕樹高2米掛滿聖誕彩鈴、賀卡等裝飾物的聖誕樹渲染氛圍,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
(3)酒店門上面佈置一個大的聖誕花環,或門框式花樣。玻璃門窗貼上聖誕畫如(雪景,聖誕老人雪花聖誕彩鈴)等。大堂周圍玻璃噴上聖誕影象;
(4)大堂中間兩個柱子可掛聖誕彩鈴、綵帶雪花、閃爍的彩燈等裝飾物。增加聖誕氛圍,吸引客人的眼球。
(5)酒店總檯處工作臺兩側擺放小型的聖誕樹、聖誕賀卡。後面牆上可貼Merry Christmas等字樣,讓整個空間更充實,氣氛更濃烈!
客梯走道景點佈置
一樓(大堂客梯)旁邊電梯口處擺放一棵小型的聖誕樹並掛滿聖誕彩鈴、賀卡等裝飾物的聖誕樹渲染氛圍。
二樓電梯走道兩邊處擺放兩棵小型的聖誕樹並掛滿聖誕彩鈴、賀卡等裝飾物的聖誕樹或者在牆上貼聖誕畫如(雪景,聖誕老人雪花聖誕彩鈴)等渲染氛圍
酒店接待處景點佈置
酒店所有接待處工作臺兩側擺放小型的聖誕樹、聖誕賀卡,並存放一些聖誕裝飾物品。讓整個空間更充實,氣氛更濃烈!
酒店整體氣氛佈置:酒店可播放些聖誕頌歌。
一、總體目標
通過聖誕策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客戶的感情聯絡,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動主題
“繽紛聖誕節、相約茉莉花”
三、活動廣告語
“給你不一樣的聖誕快樂”
四、策劃內容
(一)、聖誕、活動安排
1、宴會廳
日期: 12月24日、12月25日
時間:19:00~24:00
地點:酒店宴會廳
(1)娛樂活動:聖誕、新年倒計時、表演、聖誕老人派送禮物;
(2)遊戲活動:抽獎遊戲,以酒店消費券或精美聖誕禮品為獎品,獎品獎勵刺激顧客參與和前來消費;
五、前期準備
現場裝飾
1、現場裝飾(由廣告公司負責設計、製作和裝飾)
地點:酒店宴會廳
形式:(1)宴會廳一側放置以“乘坐雪橇的聖誕老人”為主題製作的觀賞點(廣告公司負責協助,美工製作);
(2)宴會廳內放置一排精美聖誕樹(廣告公司負責,前廳部協助);
(3)宴會廳進行聖誕綵帶裝飾(廣告公司負責,工程部協助);
(4)宴會廳上空懸掛聖誕彩旗(廣告公司負責,工程部協助);
(5)宴會廳上空懸掛節日星星燈(廣告公司負責,工程部協助);
(6)宴會廳四壁張貼聖誕貼紙、佈置聖誕花(廣告公司負責,前廳部協助)
裝飾物料單:
專案規格數量說明備註
聖誕老人模型 H3750p_ 1 身著聖誕裝觀賞點物料
滑雪橇模型 L3500p__W1500p_ 1 木質訂做觀賞點物料
雪景地貼 L6250p__W3500p_ 1 雪景圖背景地貼觀賞點物料
木柵欄 L6250p__W3500p_ 1 褐色觀賞點物料
花草 H375p_ 1 點綴效果觀賞點物料
泡沫雪花 L1OOcm_W2500p_ 1 製作片片雪花觀賞點物料
聖誕樹 H3750p_ 15 裝飾現場現場物料
聖誕花 R250p_ 50 精美聖誕花現場物料
貼紙 L2500p__20__p_ 30 喜慶聖誕背景貼紙牆壁物料
綵帶 L100m 1 彩色條形帶上空物料
星星燈 L100m 1 四色星星燈上空物料
彩旗 L100m 1 聖誕彩旗上空物料
2、舞臺佈置
地點:宴會廳
(1)因宴會廳狹長,搭建半圓形舞臺,舞臺高750p_,上鋪紅色地毯(工程部負責);
(2)背景牆規格為3m_6m,廣告公司設計製作背景噴繪布,採用桁架搭建,背景布內打孔。
(3)燈光鋪設,Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色鐳射燈(工程部負責)
專案規格數量說明
搖頭燈 575電腦搖頭燈 2 燈光效果
雪花機 N211雪花機 1 舞臺效果
背景噴繪 3m_6m 1 舞臺物料,四面內打孔
禮賓花舞臺禮賓花 30 舞臺物料
四色鐳射燈震控 1 燈光效果
舞臺 4m_6m 1 舞臺物料
背景牆 3m_6m 1 舞臺物料
PA燈 PA64,含色紙 1000W 8 燈光效果
回光燈含換色框及換色帶 12 燈光效果
紅地毯 4m_6m 1 舞臺物料
音響全頻超重低音箱調音臺 1 音響效果
3、禮品製作
(1)聯絡聖誕禮品、裝飾品、供應商,並貨比三家;
(2)確定所要訂購的禮品種類、數量。
4、現場人員安排
(1)酒店宴會廳服務人員頭戴紅色聖誕帽、語言規範、儀容齊整;
(2)迎賓小姐身穿紅色聖誕裝、語言規範、儀容齊整;
(3)安排聖誕老人現場互動,派發小禮品;
(4)播放聖誕節背景音樂CD碟,以烘托整個酒店的聖誕氣氛。
六、現場演出
形式:(1)娛樂節目,包括西洋樂隊演奏、聖詩誦唱、頌歌獨唱、歌舞表演、趣味遊戲等;
(2)抽獎禮品,以酒店消費券或精美聖誕禮品為獎品,獎品種類另定;
(3)酒店致辭,主持人充分調動活動氛圍,引導顧客迅速融入聖誕氣氛;
(4)聖誕老人,與觀眾互動,派發禮品,提高娛樂性。
階段時間內容說明備註
前期準備活動現場佈置活動主舞臺佈置佈置詳見效果圖
顧客入席各項最終除錯
聖誕晚會節目表 19:00-19:05 主持人開幕介紹聖誕節、送祝福、活躍現場氣氛晚會簡介、聖誕祝福
19:05-19:25 聖詩誦唱唱詩班引領晚會開始
19:25-19:40 西洋樂隊演奏深情演奏歐式經典聖誕曲目音響燈光配合
19:40-20:20 遊戲抽獎做遊戲抽大獎
20:20-20:40 聖誕音樂劇經典音樂劇再現茉莉花
20:40-20:50 小提琴獨奏聖誕曲目演奏渲染濃情氣氛
20:50-21:30 遊戲抽獎做遊戲抽大獎
21:30-21:40 頌歌獨唱深情演唱聖誕祝福頌歌
21:40-21:55 西洋樂隊演奏深情演奏歐式經典聖誕曲目音響燈光配合
21:55-22:15 聖誕音樂劇經典音樂劇再現茉莉花
22:15-22:55 遊戲抽獎做遊戲抽大獎
22:55-23:05 小提琴獨奏聖誕曲目演奏渲染濃情氣氛
23:05-23:20 西洋樂隊演奏深情演奏歐式經典聖誕曲目
23:20-23:30 頌歌獨唱深情演唱聖誕祝福頌歌
23:30-23:40 主持人謝幕真誠送福、新年快樂
七、活動倒計時
1、 11月 10日——11月30 日籌劃準備,
2、 11月25日大堂及電梯廣告到位.
3、 12月 1日具體佈置方案製出,物品採購到位,開始裝飾。
4、 12月 2日聖誕彩旗、綵帶、聖誕花製出。
5、 12月2日開始安排區域分工。
6、 12月6日現場裝飾佈置完畢。
7、 12月 8日舞臺區佈置完畢。
8、 12月 12日核定演出節目。
9、 12月 15日下發晚會備忘錄。
10、 12月23日下發服裝,各部門相關工作及人員安排到位.
活動主題思想:
活動時間:
活動地點:二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧
活動內容:(注:由酒商提供活動所需費用贊助)
A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場(活動期間,二樓大廳40元/半打,三樓大廳一律60元/半打);
B、策劃部設計聖誕卡,由娛樂部派發。部分較為重要或與本酒店有長期消費協議的客戶,(每張聖誕卡附送免ktv房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱後由業務部負責派發。附送新年臺歷,聖誕、新年活動的具體內容)增加與客人的溝通和交流,增進客人來江都消費的慾望。此券有效期為20xx年12月18—20xx元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
C、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(聖誕禮品包一份
D、聖誕福星評選活動:
時間:12月24日12:00;
地點:三樓體樂酒吧;
聖誕節當日,二、三樓門口設定聖誕服裝售賣點,客人可自由購買,扮演聖誕老人,參加聖誕福星評選;
聖誕節當日,所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不乾膠)以次類推,多買多得;
評選活動在12:00正式進行,參加評選的客人環繞全場,由現場客人評選,如果身上貼上的五角星最多,即可成為當晚聖誕福星,可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
此次評選聖誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮,建議設定大獎,增加吸引力;
E、贈券:(20xx年12月18—20xx元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
凡客人在KTV消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費滿1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年臺歷二份,或者指定啤酒貳打+聖誕禮品包、新年臺歷二份;
凡客人在KTV消費滿1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年臺歷二份;
以上現金代用券有效期為自發券之日起15天有效;
F、24—25日特邀聖誕佳賓表演助興,現場派發聖誕禮品
一、環境佈置
1)、戶外
1、酒店大門口左右兩邊佈置兩棵聖誕樹高3米,佈置串燈。
2、酒店大門口兩邊佈置2個高1.8米的聖誕老人或酒店門童扮成聖誕老人引起客人的注意,酒店門童聖誕節前扮成聖誕老人為客人服務,增加聖誕氛圍,吸引客人的注意。
3、酒店旋轉門上面佈置一個聖誕花環。
4、黃華街路口花環用白色樹枝做柵欄。
2)大廳
1、酒店大廳中央佈置聖誕樹(高5米)聖誕老人、聖誕小木屋、白雪公主、白色柵欄組合或聖誕老人鹿拉雪橇組合。
2、酒店總檯左右兩邊佈置兩棵小聖誕樹。
3、酒店總檯背景左右兩邊佈置兩個聖誕大花環。
4、大廳玻璃幕牆彩噴各式各樣的聖誕圖案如聖誕樹、聖誕老人,貼上聖誕老人大頭像等。
5、二樓環廊用金色蝴蝶結與聖誕花環佈置。
6、節前10天酒店前臺員工戴聖誕帽。
7、大廳環廊佈置聖誕彩色條幅。
3)、吧檯
1、大聖誕樹6棵。(大堂吧門口柱子處1棵,自助餐處2棵,二樓上樓梯處1棵,三樓2棵)
2、小聖誕樹6棵(大堂吧檯1棵,二樓到四樓4個吧檯各1棵、宴會預訂處1棵)。
3、小聖誕老人6個(4個吧檯各1個、大堂吧檯1個、宴會預訂1個)。
4、50頂聖誕帽,2套成人聖誕老人服。
4)、宴會廳外邊
門外製作。(需要彩燈、鈴鐺、一個70*70釐米左右的紅色聖誕結、聖誕老人(後邊要有布袋的那種,約1.7米高)。
5)、宴會廳裡面
1、廳裡邊柱子上掛鬆環及鈴鐺;宴會廳頂上佈置聖誕彩星及小鈴鐺(金色),用深綠色的繩結夾彩燈聯在一起。
2、廳裡邊牆上裝飾花環和聖誕結及卡通聖誕老人。
6)、宴會廳舞臺背景及餐檯
廳裡邊仿照圖片所示製作,底色為紅、白、深綠及金色。要有聖誕老人和聖誕樹畫或貼上去;餐桌上放置彩紙包裝的小糖果或小聖誕樹等。
7)、西餐廳自助餐檯上放置如下佈局
1、圖製作大小約為長1.5米*寬(0.7米—1米);同時需要禮品盒、禮品包裝紙和綵帶放置在後邊的車裡和周圍。寓吉祥如意、財源廣進、向前奔進之意。
8)、套票樣板仿此樣式製作。左邊色為正面,右邊為反面;正面底色背景為酒店大樓。照樣圖要有雪花和禮品。前後底色再協調一些。
9)、咖啡廳和西餐廳
1、咖啡廳:吧檯拐角大聖誕樹、桌上小聖誕樹、牆上飾鈴鐺、領結、鬆環
2、西餐廳:門口擺放大聖誕樹、餐檯上飾禮品盒,玻璃窗上貼卡通和噴雪花
10)、所演藝吧
1、會所門口擺放2棵聖誕樹。
2、內部懸掛聖誕花環20個,聖誕彩旗80面。
11)、陽光洗浴休閒中心
1、6樓電梯廳擺放聖誕樹2棵,聖誕花環1個
2、吧檯擺放小聖誕老人1個
3、5、7樓餐吧擺放大聖誕樹1棵
4、聖誕彩旗100面。
二、費用預算
所有經營場地聖誕環境佈置約為20xx0元。
三、組織分工
市場營銷部牽頭組織,各部門具體實施,財務部、工程部配合的原則。
四、日程安排
11月10日—15日方案確定
11月15日—20日採買到位
11月20日—22日佈置到位
西餐廳景點佈置
1、西餐廳整個大門裝飾成為雪天裡的門廳,掛滿雪花,在門框的頂部拉上聖誕快樂中文字元並拌有閃爍彩燈為裝飾
2、大門兩邊佈置兩棵聖誕樹上面掛上聖誕裝飾物品。
3、玻璃門上貼卡通(小矮人,聖誕老人等)和噴雪花。
4、吧檯上可適當放一些聖誕小樹、雪人、松果等裝飾物。
5、服務小姐頭戴聖誕紅帽,餐桌以紫色布簾為主體,顯示尊貴,上面點綴一些聖誕小飾物(如星星,綵球等)。
酒店接待處景點佈置酒店所有接待處工作臺上擺放小型的聖誕樹、聖誕賀卡及酒店20xx年臺歷,並存放一些聖誕裝飾物品。讓整個空間更充實,氣氛更濃烈!
酒店整體氣氛佈置
1、酒店安排兩名員工扮成聖誕老人和小丑對住店的客人發禮品。
2、酒店提供照相留影服務。
3、酒店可播放些聖誕頌歌。
五、景點佈置所需道具
1、大小聖誕樹;
2、聖誕老人服裝;
3、大小松樹門框;
4、雪花彩燈;
5、聖誕小飾品;
6、一次成像相機及相紙;
7、孔雀眼、長舌頭、手拍、小響錘(為裝飾物);
8、聖誕老人大、中、小頭及聖誕快樂門標大、中、小;
9、聖誕花環大、中、小;
10、聖誕禮品包括:糖果、小玩具、酒水商贈小飾品等(若干);
11、鮮花、彩噴若干;
12、聖誕歌曲光碟一張;
13、其他聖誕裝飾物品若干(依據現場採購選樣而定)。
1.為了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理,在節日營造氣氛,提高經營能力和經營水平,創造獨特的開元文化,進一步打響華天紫金閣大酒店的品牌,提高知名度,使酒店更加深入人心,在華天同行酒店中取得競爭優勢。
2.通過晚會的促銷功主能爭取儘可能豐厚的贏利。
<二>活動的主要內容是:聖誕節自助大餐、聖誕節文藝晚會,活動的地點是本酒店的四季廳、開元廳。時間安排在12月24 晚上(平安夜)。 .
我們認為晚會方案設計的基本思路應該是:①爭取晚會參加人數能達到本酒店所能容納的最大規模;②參加的人能支付得起儘可能高的門票費用;③晚會的主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至於支出費用過高。因為過高的門票難以確保人數規模,從而達不到效益;而過低的門票價位雖然能確保客滿,但自然難以保證必要的盈利。晚會的主要費用是壓臺演員的出場費。
由此,晚會的方案設計需解決的關鍵問題也就是:本次晚會文藝活動聘請的壓臺演員應該是什麼樣的人?本次晚會的門票標準設定在什麼價位最合適?這兩個問題其實也是顧客需求的關鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請問題,確保活動氣氛的晚會的活動方式問題,配餐問題,安全保衛問題等都將是活動方案設計需解決的一般性問題。
藉助於市場調查,提出問題解決的若干方案,並確定最佳方案
針對酒店12月24 Et聖誕節活動能否順利開展,特對華天的聖誕節市場做消費需求調查。
<一>過去同類聖誕自助晚會的狀況調杏分析
20xx年太平洋大酒店首次推出了一個聖誕自助餐活動,應該說非常成功,吸引了很多的華天市民參加。
1.佈置特色:地點放在原太平洋的大堂(現在大堂一部分已改為“不見不散”快餐廳)。聖誕節用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配,突出聖誕節的濃厚氣氛,場地的一個優勢在於裝飾、佈置面對著一大面玻璃,外面來來往往的市民都能看到裡面的情況,非常吸引人。
2.經營情況:當時的聖誕自助餐的價位是98元/人,準備了420張門票,但是由於參加的人很多,在售完所有的票後又加印了一部分,所以參加的人是非常多的,活動的人氣也很旺。
3.具體活動
(1)安排了一場小型演出,渲染節日的氣氛,演出的檔次不高,但是非常具有吸引力,也增添了活動的互動性。
(2)安排了抽獎活動,獎品有自行車等。
總的來說,太平洋20xx年的聖誕自助活動是非常成功的,既很好地宣傳了酒店,也因此提高了酒店的經營水平,使華天市民對太平洋這個首家舉行較大規模聖誕活動的酒店有了進—步的認識和肯定。
<二>本次晚會的需求調查與分析
1.需求價位調查
為了獲取更清晰有效的資訊,對20xx年酒店推出的聖誕節活動採取了個別訪問調查法,接受調查的人包括,一般的工薪階層、個體老闆、年輕人與—般的管理階層。每個階層的調查結果總結歸納如下:
工薪階層:覺得酒店的這一活動非常有吸引力,如果米的話會帶家人一起來度過這個節日,現在對聖誕節的興趣要比中國傳統的節日大,對酒店此次活動中設定的獎品比較有興趣,希望樣品要豐厚;劉•聖誕自助餐的菜餚要求較高,覺得應該物有所值;價格問題是工薪階層最關心的,他們大多數覺得388元/人太貴,如果——家人來就要超過1000元,不太能接受,如果價格在300元以下的話他們很可能會帶上家人•—‘起來酒店度過這個節日。
個體老闆:他們對聖誕節的活動有興趣參加,對獎品的設定不是特別關心;對聖誕節活動的演出節目要求比較高,覺得演出的節目要豐富,檔次要稍微高—點,他們覺得酒店的這個活動主要不是為了自助餐而來的,吃的東西也就是這些,真正能吸引他們來的是節日的佈置氣氛和精彩的演出,這樣才能讓他們覺得388元/人是值得的。另外,他們也會帶上自己的朋友來,一個人是不會來的,所以建議酒店這次活動的價格能夠稍微下調。
年輕人:此次調查的年輕人有已經工作的,也有學生。他們大多數表示自己對這種活動非常有興趣,也希望帶自己的朋友一起參加,但是畢竟剛參加工作(或者還在上學),這樣的消費不是他們能承受的,但是他們會建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動的氣氛一定要好,這樣才能在華天做出品牌,能在今後每年都吸引市民參加。
管理階層:大多數管理階層的市民表示中國傳統的春節要過,但是現在聖誕節也非常吸引人,隨著浙江其他地區對聖誕節的宣揚,現在華天也逐漸掀起了聖誕熱,388元的價格不是太貴,但是還是有點偏高,他們可以接受,但是華天的—般市民不太容易接受。聖誕大餐味道要好,食物要豐富,節目要精彩,要有濃厚的節日氣氛,畢竟酒店是四星級的,那就要有四星級的享受。另外他們表示一個人不可能來參加此類活動,會和家人或者生意上的夥伴一起來參加,溝通感情。
這次活動的吸引力應該還是比較大的,因為華天除了20xx年太平洋大酒店搞的這次活動後就沒有酒店搞過類似的活動,因為其他酒店沒有能力搞此類大的活動,太平洋酒店搞的活動和我們酒店的活動檔次上也不能相比,再加上現在聖誕節的流行,此類活動在華天應該具有一定市場,但是要抓住中高檔次的消費者。另外,市民對酒店這次活動的期望都比較大,希望物有所值。
2.本次晚會邀請壓臺演員的市民支援度調查
本次被調查市民包括酒店內客人與廣大華天市民。調查的壓臺演員方案有:鞏漢林、金珠、陳少華、江濤、青春美少女(凱璐、凱月)、韓曉。共計票數:110票。投票統計結果見
3.舉辦能力分析
華天紫金閣大酒店是一家隸屬於華天集團並按照四星級標準建造的現代化商務型酒店。總佔地面積35000m’,總建築面積32888m’,總投資1.5億元。位於華天縣城的東北大門,在甬臨線(寧波市至臨海市省道線)和桃源北路之間的大轉盤旁,交通便捷。酒店主樓層高18層,屬目前華天縣建築之最,擁有豪華標房、貴賓套房等各檔客房245間套,中、西餐位1000個,並有音樂紳士酒吧、演藝廳、KTV包廂、西餐廳、大中小型會議室、多功能廳、咖啡廳、游泳池、網球場、桑拿健身中心等配套服務設施,是一家集旅遊、會務、商務於一體的現代型商務酒店。
活動設在酒店二樓開元廳,是一個具有使用面積400平方米的多功能大廳。
宴會式接待能力400人左右。
根據過去同類活動方案與收效,結合本次需求調查與舉辦能力分析,可初步選定活動方案為:面向管理階層、個體老闆及欣賞願望較強烈的工薪階層;提高晚會水平與檔次,加強媒體廣告宣傳,選擇支援率高的壓臺演員,抽獎活動獎品為摩托車,門票價格為398元含促銷費18元)。具體框架方案與費用預算為:
(1)晚會整體安排
①晚會地點:二樓開元廳。
②演出時間:20xx年12月24日19:00進場,20:00演出正式開演,演出時間總計3個小時。
③演出主要陣容:(計劃於11月16日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手,選擇物件為俄羅斯皇家舞蹈團、魔術大師一名、北京紅色激情演唱組、內蒙古紅星阿布格日圖、著名笑星鞏漢林、金珠等。)
④門票價格:398元,1.2米以下半票(其中包含促銷費18元)。
⑤門票設計及相關的宣傳資料設計,於11月12日主要明星選定後開始,並辦理演出手續,11月16日宣傳資料定稿,並於11月25日完成門票印刷,12月10日開始在大堂售票。同時選定刊登報刊的時間,由公關部協助安排,並利用電視臺電視字幕連續做廣告。
⑥現場佈置:
A.T字型舞臺搭建,燈光需提前租賃除錯,舞臺背景及開元廳四周突出聖誕節的氛圍。最後一排安排追光燈位。舞臺搭建及燈光於12月20日開始,12月22日完成除錯。最後排座位,請工程部協助搭建增高臺,計劃於22日晚上完成。
B.座位按影院式排列,初步估計可以排400~450個座位(排滿可達500個),座位於23日排定,完成場地內的全部佈置。
C.進門處設定出票臺和檢票臺,進門口需請保安部協助檢票,由聖誕老人分發禮物。進門處要有明顯的嚴禁吸菸標誌。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
D.場內需請保安在每一個出入口安排員工值勤,並需請公安協助維持秩序。
不知不覺聖誕的腳步離我們近了,對於餐飲業來說又將迎來一個很不錯的促銷機會,但是如何抓住這個機會加強品牌宣傳與提升利潤,做年末一搏呢?相信很多餐廳、酒店的老闆、營運策劃負責人都在絞盡腦汁。每一年的聖誕不同的餐廳都會有自己的聖誕促銷方案出來,但是如何在激烈的競爭環境中取勝呢?如何在新年度做出吸引人的聖誕活動方案呢?這裡有一個參考,只是一個思路,具體的還是各自根據情況來豐富。
聖誕節活動
一、活動主題:
(例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送聖誕祝福
二、副主題:
(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的:
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝聖誕節
四、活動意義:
聖誕節必不可少的節目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會的好時光。戴著聖誕帽,唱著聖誕歌,說說大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日,少不了的是聖誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業文化,提升各連鎖店品牌,強化企業知名度。
五、活動內容:
在各連鎖店開展聖誕節活動,放置聖誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標誌,裝飾聖誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。酒店內天花板上掛聖誕藤條,四周用五彩聖誕球、聖誕花環等裝飾,進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽,推出聖誕大餐及其優惠活動,各連鎖店員工都著以聖誕裝。
六、活動形式:
1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送聖誕帽,最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。
3、製作宣傳單,在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪,可相當消費券。
4、由廚房推出聖誕特價菜單,具體可分為:聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、聖誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色聖誕裝,加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的佈置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放聖誕頌歌。
七、備註:
聖誕期間可播放的曲目:
1.《平安夜》(SilentNight)
2.《普世歡騰,救主下降》(JoytotheWorld!)
3.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)
4.《緬想當年時方夜半》(ItCametbeMidnightClear)
5.《美哉小城,小伯利恆》(OLittleTownofBethlehem)
6.《牧人聞信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)
7.《遠遠在馬槽裡》(AwayintheManger)
8.《榮耀天軍》(Angels,fromtheRealmsofGlory)
9.《聽啊,天使唱高聲》(Hark!theHeraldAngelsSing)
10.《聖誕鐘聲》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等
其中以《平安夜》(SilentNight)最為有名。
聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負責海報、傳單的製作和印刷,由各連鎖店發放。店務部負責禮品、聖誕帽、聖誕裝的購買。
特別提醒:由於每個餐廳在定位、在整個設計、在顧客定位上都存在著差異,因此不可完全套用,僅此思路作為參考,結合時下一些顧客群體的喜好元素,結合自身餐廳實際情況進行方案的整體設計。
一、活動主題:冬季生活的戀歌,送聖誕祝福
二、副主題:讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的:
1、加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝聖誕節
四、活動意義:聖誕節必不可少的節目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。一種友情,親情,愛情聚會的好時光。戴著聖誕帽,唱著聖誕歌,說說大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日,少不了的是聖誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間,酒店可宣傳企業文化,提升各連鎖店品牌,強化企業知名度。
五、 活動可操作性分析:
地處建設北大街與光華路交介面,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏傢俱城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利,區域輻射半徑內無同行競爭對手,因此,酒店有著得天獨厚的環境優勢,在此基礎上,企業儘可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。
隨著東南商業經濟的快速發展,人們把目光聚集在固定區域,造成一定區域內商業飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任,造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補,資訊的相互交流,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,酒店聖誕節活動的實施,具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發展道路,引導餐飲業健康和諧發展,能充分帶動北部商業的發展程序,打造北部餐飲市場新型標杆!
六、活動內容:
(一)
免費品嚐咖啡活動方案
時間:201x年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)
地點:酒店門前廣場
內容:15日至19日,由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作檯(見圖),操作檯整體緊隨於企業形象主題,標語。廣場上人頭攢動,許多消費者爭相在操作檯品嚐醇香濃郁的兩岸咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內容:(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通,始於兩岸負責,有2人為消費者現場烹製咖啡,向消費者講述酒店的文化歷史,另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間,酒店菜品優惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。
活動寓意:聖誕節是西方最重要的日子,而近幾年在中國,聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日,通過免費品嚐咖啡,體現公司近距離走進消費者中,以極具親和力的表現手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
一、整體策劃:
活動主題;“繽紛聖誕,歡騰綠洲”
目標定位;商務客人、企業團體、白領及白領以上階層等收入屬於中高水平的消費人群
活動廣告語:“今年的聖誕夜,希望有你在身邊”
廣告文案;
親情篇:一家三代圍坐在聖誕餐桌旁,暖融融的親情盪漾在每個人的心頭,一種溫馨的家庭氛圍下,每個人都有了家的感覺,心靈有了停泊的港灣,彼此眷戀地對望著,深情地發自內心最柔軟的聲音:“今年的聖誕夜,希望有你在身邊”
友情篇:偶爾的繁忙,不代表遺忘;聖誕的到來,願我的朋友心情盪漾;未曾送到的問候,這次一定補償;所有的祝福,統統凝聚在今晚:今年的聖誕夜,希望有你在身邊
愛情篇:因為有你,我的生命裡有了安定和緩慢“執子之手,與子攜老”的山盟海誓隨著聖誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇,從挪威到這裡留下深深的雪痕,一直向更遠的地方延伸著…當聖誕雪花漫天飄零的時候,但願我們永遠都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑,而此時此刻,只有一個單純美好的願望:今年的聖誕夜,希望有你在身邊
廣告定位:
電視臺,交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用呈公關部領導批示)
媒體:《中國青年報》、《雲南日報》、《都市時報》、《春城晚報》、《雲南資訊報》、雲南電視臺、昆明電視臺、昆明人民廣播電臺、雲南資訊港
宣傳方式:活動介紹,節日花絮,新聞報導,會場圖片
宣傳時間:201x年月日××年月日
宣傳頻率:
報紙:《雲南日報》:公告一次,各項活動介紹一次。《都市時報》:公告一次,新聞報導和現場圖片刊登共五次。春城晚報》:節日花絮及新聞報導三次,爭取一個頭版宣傳。《雲南資訊報》:相關資訊報導三次。
昆明人民廣播電臺:以“繽紛聖誕,歡騰綠洲”為主題,開闢宣傳綠洲大酒店聖誕活動的欄目,每三天一次、每次五分鐘
雲南資訊港及綠洲大酒店網站:滾動播出相關新聞,總體情況介紹,並配合五幅以上宣傳圖片。
雲南電視臺和昆明電視臺以及戶外廣告以及拉橫幅宣傳
大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
印刷精美質量好的宣傳手冊:
宣傳畫冊,一方面集中、全面展示活動內容及安排,更加具有系統性、完整性;另一方面,可以成為饋贈各方佳賓的最好禮物,成為對內對外宣傳綠洲大酒店的最好資料,具有不可比擬的推廣性和可持續性。
宣傳畫冊將分為以下幾本分冊:
分冊一:整體介紹綠洲大酒店的基本情況、內部設施、機構設定等,為客戶提供酒店資訊
分冊二:著重介紹酒店餐飲和住宿條件,並配以插圖等,體現綠洲的豪華與舒適,闡釋綠洲的文化資訊
分冊三:集中、全面地展示“繽紛聖誕,歡騰綠洲”聖誕狂歡活動。介紹節目內容與安排
並給每張宣傳畫冊編號,在活動中抽獎時用(可節約製作抽獎券的費用開支)
印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)
賀卡具有收藏價值,並且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式,能滲透酒店對老客戶的人文關懷和對新客戶的熱情期待
印製宣傳單份(費用財務另呈領導批示)
利用宣傳手冊對活動進行宣傳,其長處在於直觀、快捷、受眾廣泛,對擴大知名度、引起關注有著舉足輕重的作用。
二、聖誕節酒店的佈置及裝飾;
主景點佈置酒店整體氣氛佈置:
給各營業區發聖誕小姐服裝,由聖誕小姐為客人服務,給小朋友發禮品。
安排兩名聖誕天使迎賓
整個酒店安排兩名聖誕老人和小丑發禮品。
酒店提供照相留影服務。
大廳外
在大廳外空地擺設一棵三米高的掛滿聖誕彩鈴、賀卡、綵帶、雪花、禮物等裝飾物的聖誕樹高大氣派渲染氛圍,烘托節日氣氛。包括周邊裝飾一起費用預算元
酒店員工一律穿著聖誕禮服,包括門口的服務人員
還可以請一些小朋友裝扮成聖誕寶寶,在酒店門伴著平安夜的曲子手舞足蹈,天真、活潑、可愛,增添節日的喜慶色彩,吸引客人(費用預算:元)
大堂
大堂準備擺兩個景點
是酒店一進門的水臺可以用聖誕裝飾物精心裝點,主體顏色紅、白、綠聖誕三元色,隨著水自上而下的流動迴圈播放聖誕樂曲,整體形成一種視覺上和聽覺上的衝擊力(費用預算元)
是在客梯前空地做一個聖誕魔法屋用泡木雕費用預算元請一個外國人扮演聖誕老人(費用預算:元),手提禮物袋,根據客人的不同需求分發不同類別的就餐卡(就餐卡可以製作成聖誕賀卡的形式,分為親情卡、友情卡和情侶卡,三種卡的卡面設定不同,但每一張卡上都寫著“今年的聖誕夜,希望有你在身邊”的字樣(費用預算:元)
是客梯口安排禮儀小姐穿著聖誕裙裝,將客人帶到指定的就餐廳
大廳內外柱子以燈和噴繪做主體裝飾物元
禮品主要是聖誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客商務客人所送的禮品預計禮品費用元
活動會場佈置(主要是三個主題餐廳的佈置)
燭光晚宴:(情侶卡)
時間:××年月日:——:
地點:中餐廳
餐桌布置:大紅的桌布、擺放著聖誕蠟燭,香檳(自費),鮮豔的聖誕花,閃耀的燭光,無不烘托出濃郁的節日氣氛。
規模:——人
內容:燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。
氣氛佈置:全場燭光,放輕音樂,強調安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
節目安排:聖徒手持蠟燭深情演繹聖經故事…
比賽環節:(獎品均為本酒店的餐飲券、歡唱券等消費券,且下次消費時方可使用)
“心心相映”:一對情侶分別將給彼此的祝福寫在綵帶上,然後裝進同種顏色的心型氣球裡,用雙方的臉頰將氣球送到對面的“潘多拉的魔盒”,途中需要彼此默契的合作,穿越幾重障礙才能到達,整個過程中,氣球不能掉到地上,否則無效。在規定的時間內,盒子裡的氣球最多者獲勝
“甜蜜地負擔”:男方身著聖誕老人的服裝,前面掛一隻沉甸甸的聖誕禮物袋,揹負著用一隻手拉著泡木做的雪橇的女友,朝著一個有著挪威建築風格的木製的聖誕小屋前行,最先到達者勝出。
“執子之手,與子攜老”:女方戴著可愛的卡通手套,站成一列;男士被布帶蒙著眼睛,通過與每個女士兩秒鐘的輕觸,找出自己的女友,並站到她的左邊。待大家各就各位後,主持人宣佈可以取下布帶後,找對的為獲勝者。
(活動中可提供專業攝影,保證技術和質量,屬自費專案)
票價:元張
元套票含聖誕大餐標準飲料幸運抽獎
(以上聖徒及主持人費用預算:元;會場佈置費用預算元)
一、酒店正門
1、大門口二根柱子用噴繪,畫面設計聖誕氣氛為主,二根柱子頂上用松樹條且用彩燈圍繞,松樹條上掛鬆籽、鼓鏈、鈴鐺等裝飾物品,(都用白色雪花給予裝扮),二根柱子腳下四周圍擺放聖誕紅(40盆),紅色一方面渲染節日氛圍。大樓下竹林用彩燈來亮化,夜間彩燈閃閃,給人一種節日的喜悅。
(材料:噴繪2幅“4m X 3.16m X2 X¥10/平方=253”、配件+雪花¥80、聖誕紅單價¥6棵X40棵=¥240、花盤+松樹條+彩燈07年有剩)共計¥573
2、 酒店旋轉門上方掛設聖誕的彩布和花環並配合小彩燈進行亮化。
(材料費:待定)
3、 門口兩側玻璃噴上雪花+其它聖誕畫面即可
(材料:去年有剩)
二、餐飲側門
1、大廳柱子用寫真包裹“聖誕節氣氛為主題”畫面,柱子上半部分(四分之一)用松樹條+裝飾配件且用彩燈來亮化整根柱子的節日氣氛
(材料:寫真2.8m X 3.78m X¥16=¥170、松樹條+配件+彩燈07年有剩)共計:¥170
2、門口用松樹條包裹兩側門框+上方,並且松樹條上方掛上不同樣的裝飾配件,用彩燈來亮化,夜間燈光閃閃,帶動人心進入聖誕
(材料:松樹條+彩燈07年有剩、掛件¥50)共計¥50
3、預定臺後方貼上“聖誕快樂”四個大字 ,鏡子中央貼上雪花或老人頭
(材料:去年有剩)
4、冷盤間一整排玻璃貼上老人頭、雪花等
(材料:去年有剩)
三、酒店大堂
1、大堂擺放大型聖誕樹一棵(約2.4米高),用彩燈圍繞, 樹上掛裝飾物品,樹頂上掛一個金星。用白色雪花給予裝扮.旁邊放一個音樂聖誕老人,四周擺放聖誕紅/禮品盒等飾物,禮品盒自制,裝扮聖誕老人服裝二套。
(材料:聖誕樹2.4米+彩燈+掛件+雪花+聖誕老人+老人服裝 去年有剩、禮品盒自制)
2、 前臺接待後方掛設聖誕彩布和花環組合且帶彩燈。
(材料:聖誕彩布+花環價格待定)
3、 接待前面1根柱子採用金色布包裹。
(材料:金布10m X ¥8=¥80)共計¥80
4、 大堂吧消費區頂棚設掛聖誕彩布。
(材料:彩布 價格待定)
5、 電梯的門頭掛設彩布與蝴蝶結。
(材料:彩布¥10 、蝴蝶結¥20)共計:30
四、二樓宴會廳
1、自助餐檯內放一棵小型聖誕樹(約1.8米),掛一些配件、白色雪花等物品,用閃燈圍繞四圍。
(材料:聖誕樹 去年有剩、掛件¥30、彩燈去年有剩)共計:¥30
2、 頂棚掛聖誕畫面彩旗〕
(材料:彩旗 去年有剩)
3、 四根柱子貼上聖誕老人頭
(材料:聖誕老人頭 去年有剩)
4、 宴會廳的舞臺掛2張大聖誕老人頭,並貼上“聖誕快樂”4個字
(材料:去年有剩)
5、 電梯的門頭掛設彩布與蝴蝶結。
(材料:彩布¥10 、蝴蝶結¥20)共計:30
五、二樓KTV
1、樓梯口旁設放1棵銀色聖誕樹 高度1.8米,進走廊門框兩側上方掛聖誕彩布,配有松樹花環。
(材料:銀色聖誕樹1棵 約¥200、彩布¥10、花環2個X16=32)共計:242
六、三樓包廂
1、收銀處聖誕樹1棵,旁邊並貼“聖誕快樂”四個大字,收銀口處上方頂棚設掛聖誕彩旗。
(材料:聖誕樹+聖誕快樂字+聖誕彩旗 去年有剩)
2、走廊鏡子貼聖誕畫(譬如:老人頭、梅花鹿、雪花等)
(材料:去年有剩)
3、電梯的門頭掛設彩布與蝴蝶結。
(材料:彩布¥10 、蝴蝶結¥20)共計:30
七、酒店外圍
1、外圍綠化用彩燈圍繞
(材料:彩燈 07年有剩)
八、餐飲聖誕贈送禮物
1、每間包廂贈“精美禮品一份”,備份些小禮品給小朋友,贈送禮物由裝扮聖誕老人來完成,並說聲祝福的話語。
(材料:精美禮品 單價¥7 X 50=¥350、小禮品 單價¥1 X 50=¥50)共計:¥400
2、聖誕節帽子,服務員統一配戴
(材料:聖誕紅帽 單價¥0.5X130=¥65)共計:¥65
九、客房贈送禮品
1、聖誕節當日給予入住貴賓贈送精美禮品一份,贈送禮物由裝扮聖誕老人來完成,並說聲祝福的話語。
(材料:精美禮品 單價¥7X109=¥763)共計:¥763
2、聖誕節帽子,服務員統一配戴
(材料:聖誕紅帽 單價¥0.5X10=¥5)共計:¥5
十、KTV贈送禮品
1、 聖誕節當晚客人結帳時分發一份精美禮品,並給每間包廂女貴客贈送聖誕紅帽一領,按50人計算
(材料:精美禮品 單價¥7X24=¥168、帽子 單價¥2 X 50=¥100)共計:¥268
2、聖誕節帽子,服務員統一配戴
(材料:帽子 單價¥0.5X30=¥15)共計:¥15
聖誕採購物品合計:¥2721+待定價格約¥500=¥3221
十一、乾花類
1、 大廳一盤花更換價格約¥600(這盤乾花的使用日期為去年12月9日開始至現,為了酒店大廳整體美化,需要更換)
(乾花價格約¥600) 共計:¥600
2、餐飲預定後面一盤大花補充價格約¥200以內(這盤乾花的使用日期為去年8月28日開始至現,為了讓賓客有種新鮮感,需要更換)
(乾花價格約¥200) 共計:¥200
3、 其它位置乾花補充價格約¥1000以內
(乾花費用:¥1000)共計:¥1000
乾花合計:¥1800
聖誕物品¥3221+乾花¥1800=¥5021
聖誕節是具有西方特色的節日,商場裝飾氣氛需要有一種獨特的設計方案;而且隨著經濟的發展,國際文化的交流日益加深,聖誕節在中國越來越變得受重視起來。對於商場來說聖誕節的市場是不可掉以輕心的,那麼相應地,聖誕節前後的氛圍佈置必須嚴格到位。此次氣氛佈置目標是要有豐富的異國的風情,同時又結合中國國情,形成一個兼具東、西方特色的節日氣氛佈置效果,其核心風格為“異國情調,精緻高雅和喜氣洋洋”。
一、場外佈置
1、大堂:騰出一定的空間,擺放一棵裝飾好的3米高聖誕樹,周圍擺放一些各式禮品盒,聖誕老人,2只小鹿(用綵帶、彩燈、茜草、小飾品、kT板製作白色柵欄裝飾好,晚上可點亮);
2、大門口:兩旁放置聖誕樹2棵,高2.5米左右,樹上用彩燈、綵帶及其他小裝飾品裝飾,懸掛小彩弔旗等;
3、入口:可裝飾一個拱門,用綠藤條裝飾好,掛上小彩燈,且門口兩旁各擺放一棵聖誕樹;
4、門楣:上方噴繪聖誕背景圖案,具有喜慶、快樂的氣氛,周邊用綠藤加彩色燈帶加以裝飾,再懸掛一些小裝飾品(如:公仔、雪花、小風車、風鈴等等);
5、門旁楣;懸掛一些有關聖誕的小飾品裝飾;
6、門柱:可擺放聖誕樹,以鬆藤纏繞,點綴各類聖誕小飾品,並纏繞彩燈串;
7、電梯門口:一邊貼上聖誕老人的貼畫,聖誕帽,一邊貼上聖誕樹的貼畫,可適當新增一些小飾品;或者在電梯旁放置一棵聖誕樹,掛上小彩燈,小飾品裝飾好;
二、通道:用小型雙面弔旗連成條形,面向出口縱向懸掛;
三、收銀口:收銀口上方懸掛噴繪弔旗,並用裝飾品裝飾;
四、中庭
1、柱面:用小飾品或KT板造型加以裝飾;
2、中央高空:將彩噴的豎型聖誕主題面(兩面)、用KT板製作的立體聖誕樹和聖誕襪模型及1個花球串聯,掛於高空中央;
五、賣場
走道,入口處,賣場通道,副通道,電梯上下兩旁等地方可擺放兩棵高1.5米的聖誕樹(彩燈、綵帶、小飾品等裝飾好)或懸掛一些小飾品,小彩色弔旗等等。
一、總體目標
通過聖誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客戶的感情聯絡,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
(一)聖誕、元旦活動安排
1、聖誕、新年自助晚餐(西餐負責)日期:20__年12月24日、12月25日時間:下午五點半至晚上十點半地點:酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳價格:自助晚餐成人每位198元,兒童每位88元(10歲以下)(自助餐券由營銷負責設計、總辦負責製作,完成日期11月20日)
形式:
(1)娛樂活動:聖誕、新年音樂、唱詩班表演、聖誕老人派送禮物;
(2)遊戲活動:搞智力競猜遊戲,並以小額現金獎勵刺激參與和前來消費;
(3)自助晚餐:以海鮮和傳統聖誕食品為主的自助晚餐。
2、聖誕自助餐(西餐負責)
日期:20__年12月24日至12月25日時間:晚餐地點:西餐廳價格:98元/位,68元/位
形式:
(1)以江鮮和傳統聖誕食品為主;
(2)具體選單另報。歲末聯歡宴(中西餐分別負責)
3、聖誕派對(紅粉舞廳會負責)
日期:20__年12月24日、12月25日時間:晚七時至凌晨二時地點:紅粉舞廳
形式:
(1)娛樂節目:包括樂隊演奏、聖詩誦唱、歌舞表演、趣味遊戲草裙舞等;
(2)抽獎禮品:獎品種類另定;
(3)酒店致辭
(4)化妝舞會:午夜時分舞廳專門準備一臺狂歡化妝舞會。
(二)聖誕、元旦節日裝飾安排
1、店外燈飾(由營銷部部負責設計、製作。工程部負責裝飾)完成日期:20__年12月1日地點:酒店B區大堂
形式:
1、製作酒店英文招牌;
2、進行聖誕樹燈光佈置。相關資料:酒店聖誕節環境佈置方案
2、大堂裝飾
完成日期:20__年12月1日地點:酒店大堂公共場所部分
形式:
(1)大堂西餐廳一側放置以聖誕童話為主題製作的觀賞點(工程部負責協助,美工製作);
(2)大堂內放置一光纖聖誕樹(前廳部負責);
(3)大堂西餐牆進行聖誕綵帶裝飾(西餐廳負責);
(4)大堂正門玻璃進行必要的聖誕裝飾合噴繪(房務部負責);
(5)大堂3樓上空懸掛聖誕彩旗(工程部負責)3、營業吧檯佈置完成日期:20__年12月1日地點:酒店前臺、西餐廳、舞廳吧檯、
形式:
(1)以小型聖誕樹、聖誕花、聖誕鍾、聖誕貼紙、聖誕公仔對營業場所進行裝點佈置。(各部門11月20日前報計劃,統一審批採購,分發、分部門佈置);
(2)用星星燈進行適當點綴。(工程部負責)
前言:
12月24日(星期天)是聖誕節,根據往年經驗,下週起將進入聖誕大餐的預訂高峰。由於物價上漲,為了控制成本,相較於往年的打折優惠,尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行,現對於聖誕節活動的籌備、操作及成本的控制,做出如下方案:
一、活動策劃思路和目的:
1、 尚海派主題餐廳節日特色的裝飾,營造聖誕節喜慶的節日氣氛,為消費者提供一個節慶消費的環境。
2、 主打“低價格、高品質”的促銷模式,再加以節日禮品贈送,更好地吸引消費者的目光;並積極利用有效的促銷活動宣傳,引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注,以達到提升直營店銷售業績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務,烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費檔次,加深消費者的體驗印象。
4、 活動目的:通過聖誕節的策劃活動,擴大尚海派主題餐廳的知名度,加強與商務客戶的感情聯絡,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點:
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動物件:
尚海派主題餐廳延安路店
地址:上海市長寧區#######(##酒店二樓)
電話:#########
四、活動時間:
12月24日(星期六)晚上18.30-20.30
五、活動主題:
品嚐愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
六、活動內容:
尚海派聖誕浪漫大餐
588元,2人用
選單:
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝乾紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注:本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾,營造喜慶的聖誕節日氣氛,利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、製作聖節日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)
3、製作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳,在12月10日前製作好促銷橫幅,掛在店面進行宣傳。
橫幅內容參考:
品嚐愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
整個活動氛圍一下三個部分:
一、 外場:
1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾,在門前噴水池兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾
二、 二樓大廳:
1)進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人
2)身著聖誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進門處旁邊佈置出一處聖誕主題景點(3米高左右的聖誕樹、拉著聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗
三、 電梯:
1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果
人員服裝:
1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身著聖誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
3)需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人
四、 禮品、紀念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等
2)嘉賓參與環節的獎品(或是大於10元)的紀念品
4)紀念品(印有尚海派主題標誌的高檔水晶杯)
5)每對情侶一朵玫瑰花
五、 活動現場設施組織:
主持人演員等
遊戲道具等
聖誕樹點亮設施(模擬道具)
六、內部宣傳
(1) 將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
(2) 屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓
(3) 挑選服務員扮演聖誕老人,並進行適當的培訓
(4) 播放節日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個酒店的過節氣氛。
餐廳聖誕節佈置
聖誕節的顏色,往往是金色,綠色,紅色以及附以白色。日常見的裝飾物有:
聖誕樹: 綠色的聖誕樹是聖誕節最常見也是最常用的聖誕特有裝飾物,此外還有白色的聖誕樹,以及用金色燈泡做的燈光聖誕樹。聖誕樹的擺放,一般要擺放在店門前,或是 餐廳大堂的醒目位置。聖誕樹的大小應根據自己的場地來確定,聖誕樹是聖誕節的最明顯的特徵物,運用得當很能營造聖誕氣氛。
聖誕樹的佈置:可以用先將彩燈環繞在樹枝上,然後在松枝上零星點綴小賀卡或是各類小掛飾,樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士:聖誕樹一定要擺放在醒目突出的位置,也可以大小兩個聖誕樹進行組合搭配,如果條件允許進行雪景的搭配效果更好。
松枝:綠色松枝,也是聖誕節最常見的裝飾物,往往運用在門框上,橫樑以及走廊的天花邊上,配以彩燈,以及紅色的蝴蝶結,或是其他小掛飾也很好的營造聖誕氣氛。
松枝環:常見的是綠色的,也有金色的。一般懸掛在柱子上,以及牆壁上。
小貼士:不要輕易嘗試把松枝環掛在門上,因為很容易掉下來,並且一般門上都有透光玻璃,松枝環很容易遮擋視線,從而影響服務。
聖誕紅:聖誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物,因為紅綠搭配,十分引人注目,又是聖誕的主題色,自然深得聖誕節的青睞。一般擺放在聖誕樹下或是門口位置,以及轉角位置,起到增色作用。市場上有塑料的聖誕紅賣,不過價格似乎較真的更貴。
聖誕老人&聖誕公主: 聖誕老人也是聖誕節最好的氣氛營造者,胖胖的白鬍子“老頭”,笨笨的,奔走派發禮物,很好地與顧客互動了,餐廳氣氛也為之熱鬧了。聖誕公主,往往以其俏麗 的外形,也深得顧客喜愛,一般起到引領顧客的作用,試想穿作紅色或是白色聖誕服的魅力小姑娘,穿梭於桌間是何等的可愛!
聖誕小帽:聖誕小帽也是聖誕節最常見的裝飾物了,既可以員工佩戴,也可以派發給顧客(女士以及小孩),也可以串聯起來懸掛起來當作裝飾物,效果也很不錯。
薑餅屋:酒店的大堂中常見松木搭制的簡易小房子,很有特色,以販賣各類的餅乾巧克力糕點為主,彩燈裝飾或是屋頂製作很多的棉花雪景,很吸引人,裡面站一個可愛的賣餅乾的小姑娘,更是得意之極!
聖誕雪景: 酒店中常見的聖誕雪景造型是大型的聖誕老人乘坐魯拉雪橇,旁邊聖誕樹搭配以及聖誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實力,提前動員有製作慾望 的員工,用紙盒或是紙箱搭建一個小的雪屋做一個雪景,雪山,學人的造型也很有情調,同時因為員工參與也提前做好了聖誕營運的心理準備。
噴雪: 噴雪是冬天的節日常見的裝飾物了,往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來增強氣氛。不過個人建議謹慎使用,因為如果您的繪畫技巧不佳,往往會弄巧成拙;此外,很 多顧客會觸控那些圖案,和常常會讓你的心血白費,適得其反;再由就是,明淨的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動的視窗,視線都被遮擋了,您說效果能好嗎?
聖誕音樂:好的聖誕氣氛,自然少不了好的聖誕音樂來營造!但是選擇聖誕音樂的時候,千萬要小心,不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”聖誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放,國內多數的聖誕音樂都很老套,每家店面都可能都是同樣的音樂,會讓顧客適得其反的,所以,設定聖誕音樂的播放時間很有必要,一般建議是在吃飯時斷播放,中段穿插一些輕音樂即可。
各類的貼紙:聖誕節的貼紙多種多樣,但大多是各種聖誕老人,或是聖誕樹,以及各類的雪人圖案。適當的選取尚可,不宜過多,因為多數貼紙都給人感覺缺乏新意,質量低劣之感。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線,且節後的清理工作也很麻煩。
各類的懸掛小旗子或是雪花: 餐廳懸掛適當的雪花,以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上,能很好體現節日氣氛。但要考慮餐廳的空間,如果空間過低,不適宜懸掛下垂物,會給人感覺 更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場的慣例,不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內,掛那麼多的小旗子,不但不會給人熱鬧的感覺,反而只會讓人感覺 心煩意亂!
1.為了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理,在節日營造氣氛,提高經營能力和經營水平,創造獨特的開元文化,進一步打響華天紫金閣大酒店的品牌,提高知名度,使酒店更加深入人心,在華天同行酒店中取得競爭優勢。
2.通過晚會的促銷功主能爭取儘可能豐厚的贏利。
<二>活動的主要內容是:聖誕節自助大餐、聖誕節文藝晚會,活動的地點是本酒店的四季廳、開元廳。時間安排在12月24 晚上(平安夜)。 .
我們認為晚會方案設計的基本思路應該是:①爭取晚會參加人數能達到本酒店所能容納的最大規模;②參加的人能支付得起儘可能高的門票費用;③晚會的主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至於支出費用過高。因為過高的門票難以確保人數規模,從而達不到效益;而過低的門票價位雖然能確保客滿,但自然難以保證必要的盈利。晚會的主要費用是壓臺演員的出場費。
由此,晚會的方案設計需解決的關鍵問題也就是:本次晚會文藝活動聘請的壓臺演員應該是什麼樣的人?本次晚會的門票標準設定在什麼價位最合適?這兩個問題其實也是顧客需求的關鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請問題,確保活動氣氛的晚會的活動方式問題,配餐問題,安全保衛問題等都將是活動方案設計需解決的一般性問題。
藉助於市場調查,提出問題解決的若干方案,並確定最佳方案
針對酒店12月24 Et聖誕節活動能否順利開展,特對華天的聖誕節市場做消費需求調查。
<一>過去同類聖誕自助晚會的狀況調杏分析
20xx年太平洋大酒店首次推出了一個聖誕自助餐活動,應該說非常成功,吸引了很多的華天市民參加。
1.佈置特色:地點放在原太平洋的大堂(現在大堂一部分已改為“不見不散”快餐廳)。聖誕節用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配,突出聖誕節的濃厚氣氛,場地的一個優勢在於裝飾、佈置面對著一大面玻璃,外面來來往往的市民都能看到裡面的情況,非常吸引人。
2.經營情況:當時的聖誕自助餐的價位是98元/人,準備了420張門票,但是由於參加的人很多,在售完所有的票後又加印了一部分,所以參加的人是非常多的,活動的人氣也很旺。
3.具體活動
(1)安排了一場小型演出,渲染節日的氣氛,演出的檔次不高,但是非常具有吸引力,也增添了活動的互動性。
(2)安排了抽獎活動,獎品有自行車等。
總的來說,太平洋20xx年的聖誕自助活動是非常成功的,既很好地宣傳了酒店,也因此提高了酒店的經營水平,使華天市民對太平洋這個首家舉行較大規模聖誕活動的酒店有了進—步的認識和肯定。
<二>本次晚會的需求調查與分析
1.需求價位調查
為了獲取更清晰有效的資訊,對20xx年酒店推出的聖誕節活動採取了個別訪問調查法,接受調查的人包括,一般的工薪階層、個體老闆、年輕人與—般的管理階層。每個階層的調查結果總結歸納如下:
工薪階層:覺得酒店的這一活動非常有吸引力,如果米的話會帶家人一起來度過這個節日,現在對聖誕節的興趣要比中國傳統的節日大,對酒店此次活動中設定的獎品比較有興趣,希望樣品要豐厚;劉聖誕自助餐的菜餚要求較高,覺得應該物有所值;價格問題是工薪階層最關心的,他們大多數覺得388元/人太貴,如果——家人來就要超過1000元,不太能接受,如果價格在300元以下的話他們很可能會帶上家人—‘起來酒店度過這個節日。
個體老闆:他們對聖誕節的活動有興趣參加,對獎品的設定不是特別關心;對聖誕節活動的演出節目要求比較高,覺得演出的節目要豐富,檔次要稍微高—點,他們覺得酒店的這個活動主要不是為了自助餐而來的,吃的東西也就是這些,真正能吸引他們來的是節日的佈置氣氛和精彩的演出,這樣才能讓他們覺得388元/人是值得的。另外,他們也會帶上自己的朋友來,一個人是不會來的,所以建議酒店這次活動的價格能夠稍微下調。
年輕人:此次調查的年輕人有已經工作的,也有學生。他們大多數表示自己對這種活動非常有興趣,也希望帶自己的朋友一起參加,但是畢竟剛參加工作(或者還在上學),這樣的消費不是他們能承受的,但是他們會建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動的氣氛一定要好,這樣才能在華天做出品牌,能在今後每年都吸引市民參加。
管理階層:大多數管理階層的市民表示中國傳統的春節要過,但是現在聖誕節也非常吸引人,隨著浙江其他地區對聖誕節的宣揚,現在華天也逐漸掀起了聖誕熱,388元的價格不是太貴,但是還是有點偏高,他們可以接受,但是華天的—般市民不太容易接受。聖誕大餐味道要好,食物要豐富,節目要精彩,要有濃厚的節日氣氛,畢竟酒店是四星級的,那就要有四星級的享受。另外他們表示一個人不可能來參加此類活動,會和家人或者生意上的夥伴一起來參加,溝通感情。
這次活動的吸引力應該還是比較大的,因為華天除了20xx年太平洋大酒店搞的這次活動後就沒有酒店搞過類似的活動,因為其他酒店沒有能力搞此類大的活動,太平洋酒店搞的活動和我們酒店的活動檔次上也不能相比,再加上現在聖誕節的流行,此類活動在華天應該具有一定市場,但是要抓住中高檔次的消費者。另外,市民對酒店這次活動的期望都比較大,希望物有所值。
2.本次晚會邀請壓臺演員的市民支援度調查
本次被調查市民包括酒店內客人與廣大華天市民。調查的壓臺演員方案有:鞏漢林、金珠、陳少華、江濤、青春美少女(凱璐、凱月)、韓曉。共計票數:110票。投票統計結果見
3.舉辦能力分析
華天紫金閣大酒店是一家隸屬於華天集團並按照四星級標準建造的現代化商務型酒店。總佔地面積35000m’,總建築面積32888m’,總投資1.5億元。位於華天縣城的東北大門,在甬臨線(寧波市至臨海市省道線)和桃源北路之間的大轉盤旁,交通便捷。酒店主樓層高18層,屬目前華天縣建築之最,擁有豪華標房、貴賓套房等各檔客房245間套,中、西餐位1000個,並有音樂紳士酒吧、演藝廳、KTV包廂、西餐廳、大中小型會議室、多功能廳、咖啡廳、游泳池、網球場、桑拿健身中心等配套服務設施,是一家集旅遊、會務、商務於一體的現代型商務酒店。
活動設在酒店二樓開元廳,是一個具有使用面積400平方米的多功能大廳。
宴會式接待能力400人左右。
根據過去同類活動方案與收效,結合本次需求調查與舉辦能力分析,可初步選定活動方案為:面向管理階層、個體老闆及欣賞願望較強烈的工薪階層;提高晚會水平與檔次,加強媒體廣告宣傳,選擇支援率高的壓臺演員,抽獎活動獎品為摩托車,門票價格為398元含促銷費18元)。具體框架方案與費用預算為:
(1)晚會整體安排
①晚會地點:二樓開元廳。
②演出時間:20xx年12月24日19:00進場,20:00演出正式開演,演出時間總計3個小時。
③演出主要陣容:(計劃於11月16日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手,選擇物件為俄羅斯皇家舞蹈團、魔術大師一名、北京紅色激情演唱組、內蒙古紅星阿布格日圖、著名笑星鞏漢林、金珠等。)
④門票價格:398元,1.2米以下半票(其中包含促銷費18元)。
⑤門票設計及相關的宣傳資料設計,於11月12日主要明星選定後開始,並辦理演出手續,11月16日宣傳資料定稿,並於11月25日完成門票印刷,12月10日開始在大堂售票。同時選定刊登報刊的時間,由公關部協助安排,並利用電視臺電視字幕連續做廣告。
⑥現場佈置:
A.T字型舞臺搭建,燈光需提前租賃除錯,舞臺背景及開元廳四周突出聖誕節的氛圍。最後一排安排追光燈位。舞臺搭建及燈光於12月20日開始,12月22日完成除錯。最後排座位,請工程部協助搭建增高臺,計劃於22日晚上完成。
B.座位按影院式排列,初步估計可以排400~450個座位(排滿可達500個),座位於23日排定,完成場地內的全部佈置。
C.進門處設定出票臺和檢票臺,進門口需請保安部協助檢票,由聖誕老人分發禮物。進門處要有明顯的嚴禁吸菸標誌。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
D.場內需請保安在每一個出入口安排員工值勤,並需請公安協助維持秩序。
(2)費用預算
①演出費:主要明星:65000元
其他演員:10000元(其中包括燈光音響費用)
合計:75000元
②廣告及印刷品製作費:5000元(與餐飲同步製作)
③獎品設定:
一等獎一名,獎摩托車一輛(5000元)
二等獎二名,各獎1088元標準的酒店年夜飯一桌(2176元)
三等獎三名,各獎價值580元KTV包廂一間(1740元)
幸運獎十名,各獎酒店週末海鮮自助餐券一張(680元)
另每位賓客贈送禮品一份共500元
獎品合計:10096元(其中主辦方支付5500元,其餘獎品由贊助方提供)
④演員演出當天的食宿安排費用:1000元
⑤主要明星及嘉賓路費支出:3000元
⑥不可預計支出:5000元
費用總計:94500元
(3)收入預算
收入:400張X 380元門長=153000元
利潤:1520xx元一94500元=57500元(如贊助費談成,利潤可達82500元
(4)聖誕節其他康樂活動安排
12月24日、25日,所有KTV包廂一律以最低消費標準計費,包廂最低消費不打折。另包廂消費贈送紅酒一瓶、小吃一份(預計每一個包廂贈送成本在40元左右)。預計當天KTV收入將達到10000元以上。
聊天吧當天以平時的節目為主,不增加額外演出。
聖誕晚會方案詳細設計
在框架性方案的基礎上,聖誕晚會方案的詳細設計進一步考慮如下方面的設計內容:第一是晚會節目流程及組織運作;第二是聖誕節活動酒店氛圍渲染效果設計與門票、媒體廣告策劃與運作方案;第三是自助大餐配置方案與組織運作;第四是政策保障;第五是財務收支預算。
<一>華天紫金閣大酒店20xx年聖誕節晚會節目流程及組織運作
1.節目流程
19:58準時開場
(俄羅斯皇家舞蹈團異國風情舞)
20:05主持人致歡迎詞
20:05—20:20歡樂總動員模仿冠軍———謝霆鋒
20:20—20:35魔術大師與賓客互動奉獻精彩魔術
20:35—20'45北京紅色激情演唱組
20:46——20:48抽獎,三等獎
20:48—20:58靚麗女歌手奉獻
2l:00—21:25實力搖滾內蒙古紅星阿布格日圖
21:25—21:28抽獎,二等獎
21:28一—21'43俄羅斯皇家舞蹈團
21:43一—22:13著名笑星鞏漢林、金珠
22:13—22:15抽獎,一等獎
22:15—22:20俄羅斯皇家舞蹈團
2.組織運作
責任單位:華天紫金閣大酒店康樂部。
組織籌備計劃方案:主要是演員與主持人的邀請計劃表(略)。
<二>聖誕節活動酒店氛圍渲染效果設計與門票、媒體廣告策劃與運作方案,
1.聯絡3—4家廣告公司對聖誕節酒店佈置進行效果圖設計,並提供預算,11月1日前最終定稿。讓“意匠”在12日晚修改好,13日拿給俞總審閱;春天廣告公司12日晚修改好,13日拿給俞總審閱。14日最終定稿。
2.11月20日將確定的方案開始聯絡廣告公司購買材料。
3.11月15日完成聖誕節活動宣傳單、聖誕節自助大餐消費券與聖誕節晚會門票的設計,11月20日宣傳單製作到位。11月25日門票、消費券到位。
4.12月1日著手對酒店公共區域進行佈置。12月10日前完成所有佈置工作。
5.11月15日設計好聖誕節活動《華天報》廣告,版面1/2,彩色。12月1日登一次;12月17日登一次。
6.12月24日配合餐飲部、康樂部做好聖誕節活動的開展,做好跟蹤工作。
7.12月22日聯絡各新聞媒體做好聖誕節活動的跟蹤報道工作,主要是聯絡《華天報》社與電視臺做好此次活動的跟蹤報道工作,加大酒店此次活動的宣傳力度,尤其是通過拍照、簽名方式,做好鞏漢林、金珠等著名演員下榻本酒店資料的儲存工作。
8.12月26日做好聖誕節佈置的拆除工作。
9.責任部門:廣告部。
<三>自助大餐配置方案與組織運作
1.大餐配置方案:(略)。
2.組織運作
責任單位:餐飲部。
組織籌備計劃方案:主要是掌勺廚師配置與分工、餐飲配置計劃、物資採購計劃等(略)。
<四>政策保障
為了進一步鼓勵全員參與的積極性,確保晚會的效果,作如下兩方面政策鼓勵措施: 1.制定銷售計劃,開展全員促銷。
在11月底酒店通過店務會討論確定各部門的銷售指標及促銷獎勵方案(促銷費每張18元),在全員中掀起促銷熱潮,爭取500張門票到演出前全部銷完。
2.12月28日及時召開總結大會,總結本次晚會中部門在活動策劃中所存在的不足之處,並對本次活動操作中表現突出的員工給予表彰與獎勵。
<五>財務收支預算
基本參照“框架性方案”的預算,沒有大的改變。