時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關係到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細瞭解，並對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況：由於前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了髒、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、牆壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十餘次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收穫得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿蔔、大白菜、土豆、大蔥等，並醃製了大白菜和各種鹹菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支援下我們用了一週時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去採購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。
由於本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的採購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。
一、轉變工作作風，努力提高自身和後勤人員整體素質。
把加強後勤人員的作風和後勤人員自身素質作為後勤工作的重點來抓，著眼於部隊的長遠建設，從提高整體的素質入手，向素質建設要效益，努力造就一支思想過硬、業務精通的後勤隊伍。
(一)圍繞保障有力的目標，著眼滅火、搶險救援任務需要，把好後勤人員選配關，加大業務培訓力度，先後選調人員參加司務長、炊事員、衛生員培訓集訓，保持了一支結構合理、業務精通、敢抓善管的後勤隊伍，後勤綜合保障能力明顯增強。
(二)加強後勤人員的工作作風建設，牢固樹立後勤人員為部隊服務，為官兵服務的意識，教育後勤人員深刻領會“三個代表”重要思想的精神實質，並將“三個代表”重要思想落實到實踐中去。
(三)牢固樹立後勤就是服務的思想，保持良好的職業道德，面向官兵、服務官兵。
二、加強經費管理，提高經費的使用效益。
經費管理始終堅持規範化、制度化，我中隊力爭經費管理達到了“三好五無”。
(一)首先，堅持抓住“預算管理”這個龍頭，正確把握資金的流向和報量，提高經費的使用效益。其次要求在標準經費管理上多下功夫，強化預算管理的首位意識，強化預算的權威性。並積極與地方財政聯絡保證每年業務經費10的遞增，最大限度的爭取地方財政的支援。
(二)把好經費的開支審批關，把一切開支控制在預算總量之內，大項經額堅持支部研究審批，發揚勤儉節約、艱苦奮鬥的優良傳統，堅持少花錢多辦事、辦好事、辦實事的原則，有效地避免不合理開支。
(三)認真做好達標建設中硬體設施的進一步完善，積極的向總隊、支隊和地方財政部門爭取經費，使中隊的俱樂部、綜合娛樂室、電子閱覽室進一步的完善。
三、推進伙食標準化管理制度，使官兵吃飽吃好。
在伙食管理工作上中隊始終認真貫徹我軍“艱苦奮鬥、勤儉節約”的原則和“雙增雙節”方針，嚴格落實伙食管理五項制度，全面實行分餐,科學調劑伙食，安排好執勤人員、傷病員的飲食,尊重少數民族官兵的生活習慣。使我中隊的伙食管理形成規範化，不斷提高中隊官兵的生活質量。中隊立足現有條件，大力發展“雙增雙節”活動，要求炊事人員做到“節約一度電、一滴水、一粒米”。嚴格財務監督管理，做到帳目清楚，按時公佈，在財務開支方面，達到了“三好五無”的標準，切實把錢花在刀刃上。堅持經委會對採購物驗收制度，積極改善官兵生活，堅持每天對餐具進行消毒，保證飲食符合衛生要求。同時，加強後勤人員的教育和管理，提高後勤人員素質，發揮經委會作用，積極改善官兵生活，很好的發揮了後勤保障的有力作用。
(一)根據後勤工作意見、堅持落實好每人每天一個雞蛋、一杯牛奶的同時，還做到日有水果的標準。
(二)教育炊事人員樹立為兵服務的奉獻意識，嚴格要求炊事人員精打細算，做到粗糧細做，細糧精做，力求符合伙食標準。
(三)伙食管理做到日有計劃、周有安排，合理調劑主副食花樣，堅持每週一小匯，每月一大匯的匯餐制度在中隊官兵的共同努力下今年我中隊被總隊評為為“先進食堂”，原司務長汪科同志被評為“先進個人。”
四、加大器材裝備的配備管理力度，保證器材的完整好用。
在加強器材裝備的管理上，不斷的建立健全各項管理制度，在管理環節上下功夫，堅持建管並舉，以管為主的方針，向管理要效益。認真實行“目標管理”制度，把器材裝備的管理同使用者的自身利益掛起鉤，誰使用，誰管理，誰負責，實行計價掛帳的管理辦法，在使用中因責任心不強造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根據相應比例予以賠償。從而增強了人員的責任心，保證了裝備器材的完整好用。滅火執勤工作的順利開展，滅火執勤工作的順利開展。加強後勤人員對裝置的安全操作和精心維護保養，搞好衛生，保證了廚房設施的完整好用。
五、建立健全管理機制，提高服務質量，做好衛生防病工作。
堅持每月開展防病教育，嚴把食品採購關，堅決杜絕採購腐爛變質的食品或未經檢驗的食品，對買回的食品在操作之前進行認真的消毒和清洗，對廚房餐具堅持餐後消毒，有效地防止了病毒細菌的傳染。保證了飲食符合衛生要求。落實衛生管理和疫情報告制度,上好衛生課,提供心理健康諮詢服務。定期組織官兵體檢,對傷病員及時送診。培養良好的衛生習慣,經常檢查衛生,保持環境整潔,有效的防止了傳染病流行和食物中毒的發生。
轉眼間一年的光陰就過去了，與此同時一年一度的年終總結工作全面展開。後勤班人員在上級業務部門指導，中隊黨支部的領導下，緊緊圍繞服務官兵、保障官兵、為官兵服務開展工作。各項工作開展順利，取得一定成績，同時也存在問題，為了促進工作，提高工作標準，為了今後後勤工作開展取得更好成績。現將後勤班一年來工作開展情況彙報如下,基本情況：
後勤班共6人，二級士官2人，一級士官1人，上等兵2人，列兵1人;分別來自個省市;黨員4人，團員2人;漢族5人，土家族1人;大專2人，高中4人.
一、取得成績
(一)轉變工作作風，努力提高自身和後勤人員素質。把加強後勤人員的作風和自身素質作為後勤工作的重點來抓。
(二)牢固樹立後勤就是服務的思想，保持好良好的心態，服務官兵。一年來後勤班人員在中隊黨支部的領導下，互相幫助、團結協作。在平時的工作中後勤班人員任勞任怨，工作積極。年國中隊由於地理條件艱苦環境惡劣，中隊將近兩個月停水，時任炊事員的同志，在中隊戰友都睡在暖和的被窩裡時還冒著大雪光著腳為下午做飯用水而忙碌。而他卻毫無怨言，一個人幹，從不提要求。現任炊事員同志作為一名老兵、二級士官、老班長，能夠端正自己的態度，迅速轉換角色搞好中隊的後勤保障。在接任炊事員以來多次受到支隊領導的表揚，並能夠了落實好各項規章制度。在工作中責任心強、工作標準高，能以慈母愛、兄長情關心幫助中隊戰友。作為老班長、老黨員同志經常給我們傳授管理經驗，主動找我們談心聊天。
(三)中隊正規化建設上取得長促發展。中隊在支隊統一安排部署下落實<<基層正規化管理規定>>，中隊官兵從自身開始加強理論學習，從細小養成開始、從點滴入手深抓細扣，從軟體上先落實《正規化》。
(四)後勤生產成效明顯。一年來在中隊領導的指導、全體戰友的辛勤勞動下中隊農副業生產取得了明顯成效：中隊全年共養豬6頭、雞100餘隻、狗6條;蔬菜有生薑、大蒜、白菜、蓮花白、香菜、茄子、生菜、蘿蔔、辣椒等20餘個品種。豐富了官兵的菜盤子，節約了中隊伙食費。
(五)伙食保障有顯著提高。一年來中隊後勤人員積極主動學習專業知識，努力提高自身業務素質。為保障好官兵打下堅實的基礎。中隊炊事員不斷加強炊事技能學習，中隊執勤點炊事員同志在沒有經過系統培訓的情況，能夠積極主動加強炊事技能的學習。不懂的積極地向老的同志學習，虛心接受戰友們提出的意見，任勞任怨。
二、存在的不足
一是司務長對自己工作的重要性認識不夠，工作主動性不強，工作職責不清，這直接影響到中隊全面建設的質量。
二是司務長業務水平、管理能力還跟不上基層後勤建設的要求。愛崗敬業、樂於奉獻的精神不強。
三是吃苦精神不強，工作標準不高。
四是軍事訓練標準不高，新同志體能不行。
五是對執勤理論掌握不夠好，單獨執勤能力不強執勤正規化意識還不夠強，標準質量不夠高，佇列意識不夠強，交接不夠正規。
六是不能主動學習科學文化，理論水平普遍偏低。
七是不能正確對待批評與自我批評，受到批評不能及時調整心態，投入工作中，有情緒工作的現象。
三、下步打算
一是要堅持依法理財。堅持以規章制度辦事。
二要認識崗位的重要性。司務長工作，涉及到基層後勤建設的方方面面，關係到連隊的全面建設。
三要注重理論與實際的結合。要學以致用，把所學到的理論知識轉化到今後的實際工作中去。
自20__上半年的工作以來，在站長的親切關懷和全體官兵的熱心幫助下，我儘快地融入了單位的工作和生活中。我能始終牢記自己的職責，格盡職守、兢兢業業地做好本職，現我就工作以後的情況總結如下：
一、主要工作及取得的成績
工作以來，按照站領導的統一部署，及對總隊、支隊下發的多個傳真的學習，積極參加到站上的部隊正規化管理建設、樹形象、守紀律專項整頓教育、活動建設中去，參加了總隊組織的年終考核活動，在部隊安全教育整頓活動、忠誠教育活動中認真學習，自我剖析，深入排查自身問題，不斷提高自身能力和整體素質，牢固樹立了熱愛本職工作、盡職盡責的思想。
二、主要做法及和體會
(一)思想政治方面
作為一名部隊士兵，我時刻提醒自己要擺正自己的位置，全面完成兩個轉變，把思想認識擺在第一位，認真學習黨和國家當前的重要會議精神，時刻同黨保持思想一致，不斷向黨組織看齊。
在學習部隊安全教育整頓過程中，我更是發揮自身學習的積極性和主動性，發揮自身的優勢，把學習實踐相結合，科學合理的組織開展各種學習活動。作為一名共產黨員，我時刻牢記黨的章程，做好模範帶頭作用，不斷加強自身學習，提高思想素質，拓展創造性思維，為文化站建設貢獻一份力量。
(二)工作方面
1.恪盡職守，努力完成上級交給的各項工作任務
自七月份工作以來，我時刻對自己高標準、嚴要求;從點滴入手，認真向好的戰友學習，全身心地投入到工作崗位中去;擺正位置，端正態度，在自己工作崗位兢兢業業、勤勤懇懇地工作;積極配合站裡的各項工作，努力完善自我，多次參加文化系統組織的培訓活動，為提高自身業務水平積極努力，踏實學習。
2.不斷加強自身學習，提高個人綜合素質
只有不斷加強學習，提高自身的修養和綜合業務素質，才能快速融入影視調配工作。意識調配工作任務繁瑣，需要工作細緻、耐心，通過學習影視調配幹事職責，自己工作效率有了明顯提高，工作能力有了明顯轉變。
3.嚴格遵守部隊管理制度，努力提高軍人素質
作為一名士兵，自從參軍入伍之後，經過強化訓練，軍人意識和養成有所提高，但是還存在一些不足，有些細節方面把握不夠好。來到單位以後，在站領導的親切關懷和戰友的熱情幫助下，我改正了自己的缺點和不足;同時也作了深刻反省，嚴格要求自己，改正不良習氣，遵守部隊條令條例，從根本上發生質的轉變，精神振奮，刻苦學習，全面發展，為部隊文化事業發展作奉獻。
(三)生活方面
團結戰友，共同營造和諧工作環境。來到單位後，我很快便融入到這個集體中，戰友們對我也特別關心，不論是工作上，還是生活上經常關心我提醒我，幫助我適應新的工作環境，我們共同工作共同娛樂，讓我感受到大家庭的溫暖，同時也激發了我的工作積極性。
三、存在的問題和不足
(一)思想不夠緊張，對自身的要求不夠高，還需要進一步加強。
(二)工作上業務還有不太熟悉的地方，需要進一提高自身業務素質。
(三)生活作風方面，對自身要求標準不夠高，需要進一步加強。
(四)黨員模範帶頭作用不明顯，沒有突出表現。
四、下一步的打算
(一)提高思想認識，嚴格遵守部隊的條令條例和規章制度。
(二)努力學習科學文化知識，理論聯絡實際，提高業務素質。
(三)加強和戰友之間的溝通，增進戰友感情。
(四)嚴格要求自己，凡事要起先鋒帶頭作用。
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管部隊炊事班班長已經半年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰友們的飲食著想，為保證每位戰友的身心健康而考慮，現我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：
一、政治方面
認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關係。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
二、學習方面
堅持學以致用，不斷提高工作水平。由於自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個幹到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇於面對問題，勇於探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
三、工作方面
加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關係到每一位戰友身體健康的大事。
首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。
第二、能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產生了髒、亂、差的印象。x月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛生，我和全班人員一起將天花板、牆壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位戰士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
四、紀律方面
全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部裡規章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發生矛盾、誤會時，不背後私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環節，主要體現在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩定，存在僥倖心理。
下一步工作打算：
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發揚良好的工作作風，努力培養時間觀念和工作作風;實事求是，紮紮實實做好本職工作，搞好食堂衛生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常執行。
於工作需要，我被連隊黨支部推薦為二排排長，在這半年來，本排在黨支部的正確領導下，以思想建設為中心，業務技能培養為重點，工作任務完成為目標，團結協作，共同努力，講成績，談效率，在全排的共同努力下出色的完成了上級賦予的各種任務，但或多或少出現了一些不足。下面我將本排工作總結如下
一、以思想建設為中心
進一步提高排內同志的思想覺悟，年初人員變動，隊伍更新，針對新老兵交替的實際，我們開展一系列的工作，首先摸清新兵的思想，調整好他們的狀態，同時糾正了老同志的思想偏激，確保了人員變動，作風不變，其次在排集體建設中拿出方案.通過能排務會，個人談心方式，全排同認清形勢，明確方向，教育大家做一個，守紀律愛本職，愛集體，甘於奉獻的新時期好戰士。並通過爭優比先等活動，進一步促進排內的思想建設，為全年工作順利開展鋪平了道路。
三名老兵思想上進，以連為家的意識比較強，每天早操後，利用打掃室外衛生的間隙，在垃圾車上撿瓶子，至今從未簡短過，不僅為連隊公雜費的開銷承擔了一部分，而且還帶動了身邊很多戰友。
二、以業務技能培養為重點
努力提高業務技能水平，具備優良的業務技能是更好開展工作的前提，為此我排根據部隊工作實際，一方面注重個人學習，另一方面立足崗位練兵，注重傳幫帶，通過專業一幫一，一帶一的做法使同志們熟練的掌握業務工作，在這方面特別做的比較好，在自己刻苦訓練的同時，能夠及時的把自己的心得和經驗傳授給本排的同志，不但提高了排整體專業技能成績，而且增進了排裡凝聚力。在平時工作紮紮實實、勤勤懇懇在專業訓練上更是刻苦努力、爭先恐後，專業水平得到了明顯提高。
三、以完成任務為目標
在四月中旬，我們排接到山林地訓練演示科目的任務。由我帶領本排其他三名同志和司機班一名訓練精英盧曉明。
於五月份外出駐訓。我們接到此任務是為軍區、集團軍各級首長演示。作為山林地條件下如何形成戰鬥力的試訓單位之一。本次任務的重要性不言而喻。我們每個人都全力以赴，全身投入到本次考驗中。在山林地條件下訓練，條件艱苦，地形不熟，天氣炎熱，安全係數大等原因。但我們的戰士只會前進，遇到困難，從不後退。雖然是外出訓練，但是部隊紀律從未忘記過。我們能夠嚴格遵守三大紀律，八項注意和群眾紀律十不準。在為期一個月艱苦條件下的訓練，我們上下一條心，在沒有出現任何安全性問題的前提下，出色圓滿完成了上級賦予的任務，並得到各級首長的一再好評。
以上就是本排在這半年工作，學習，生活，訓練中的總結。下步我們還會嚴格要求，嚴格管理，使二排在下半年工作中在上一個嶄新臺階。
三優範文網