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酒店員工培訓工作總結範文(精選3篇)

欄目: 培訓工作總結 / 釋出於: / 人氣:9.21K

酒店員工培訓工作總結範文 篇1

為進一步提高員工熟知酒店知識,全面強化員工酒店行業意識,努力打造學習發展型企業,酒店行政人事部於12月份對全店員工進行了系統培訓,現將本次培訓工作總結如下:

酒店員工培訓工作總結範文(精選3篇)

一、目前完成的工作

1、本次由行政人事部牽頭組織,針對酒店所有入職員工進行統一的公共課培訓。課程有酒店行業基礎知識、禮貌禮儀、儀容儀表、工作態度等相關方面的規範化培訓。此培訓旨在加強酒店各部門員工層的交流和溝通,在加強酒店公共課知識的同時,給大家提供一個放鬆心情,交流思想和增進了解的平臺。

2、加強對員工開業前期禮貌禮儀、儀容儀表等內容的宣貫及培訓,培養員工的酒店服務意識和主人翁精神,熟知酒店各項規章制度,統一培訓結束後,將由各部門自行組織具體的崗位技能培訓。各部門須將下一個月部門培訓計劃於本月25日前發至行政人事培訓部備案。

3、本次培訓結束,對全體員工進行考核試卷測驗,並讓各部門受訓人員代表填寫培訓評估表,及時有效地瞭解員工培訓真正需求,為下次員工入職和轉正考核培訓工作有了明確的目標方向。

二、不足與努力的方向

1、我酒店雖為四星級酒店,但員工受教育程度普遍不高。在培訓過程中具有一定的艱鉅性,須反覆宣貫,耐心說服教育,方能取得一定培訓效果。在今後的培訓工作中要強化培訓技能,增加新內容、新亮點及互動環節,增添課程的趣味性。培訓將是行政人事部的主抓方向。

2、各部門培訓工作需要及時跟進。除培訓部酒店公共課培訓外,各部門要切實加強本部門員工的崗位實操技能的培訓,只有配合好行政人事部組織開展的培訓和開展好本部門培訓,才能在崗位服務過程中做得更加完美。培訓部會根據各部門上交的培訓計劃去跟進各部門的培訓和開展本部計劃內的各種培訓。

3、堅持質檢和培訓工作的有機結合。做到從質檢中來到培訓中去,通過培訓再到質檢中的考驗。(通過質檢巡查和分析各一線部門的賓客意見表來確定)進行專題培訓。使在質檢中發現的問題通過培訓來教育員工。使員工隨時注意服務細節,保證酒店的服務質量,不僅要做到敬業,還要做到專業。

4、加強培訓現場管理。這次由行政人事部組織的培訓分兩批進行,由於人多,場地不大,加上沒有話筒音響裝置,後座的部分員工聽不清等問題,今後要解決場地、裝置帶來的一系列問題,切實地讓更多員工學習更多知識內容。

5、培訓意識有待提高。本次培訓是以酒店行政人事部發文到各部門的通知,但是目前有些部門對本部門員工培訓監督力度不夠,致使員工工作散漫,到場培訓不及時或藉故不來培訓,所以各部門要強化培訓意識,配合協助好行政人事部開展的工作,樹立良好的職業道德意識。今後將建立培訓監督機制,以提高員工對培訓的重視程度,積極性與參與性。

酒店員工培訓工作總結範文 篇2

1、對新招聘到酒店的新員工進行統一的禮節、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規範化培訓。

2、宣貫員工手冊,培養員工的酒店服務意識和主人翁精神,統一培訓結束後,分到各部門,又按各部門具體分工進行下列在崗培訓:

①前臺銷售部:主要培訓如何做好客史檔案、vip檔案,熟悉牢記元陽本地區旅遊風景概況,景點介紹。總服務檯的操作程式:接聽電話程式、接待程式、退房程式、問詢服務、英語培訓,使員工能用普通話及簡單英語口語接受賓客問詢等。

②客房部:主要培訓進房敲門程式、清掃客房衛生程式、查房程式、開夜床服務程式、vip個性化服務程式等等。

③保安部:主要培訓軍訓、佇列、步法、停車手勢、升旗儀式、“五防”知識、安全技能、應急事故處理預案等等。

④工程部:主要通過跟隨廠家安裝技術人員,全程熟知酒店各部門設施、裝置的安裝使用和簡單修復,重大疑難問題則通知廠家技術人員到酒店或送回廠家修復。做好日常水、電、廚具、電梯等相關工程裝置的維護保養和巡檢,並積極響應縣、州安監部門組織的各類專業對口培訓,堅持持證上崗。

⑤餐飲部、娛樂部:主要培訓預訂、開酒水單、托盤、擺臺、折餐巾花等基礎培訓。

通過加強對全酒店各部門的業務技能專業對口的培訓教育和從業人員的在崗培訓,使其能更好地服務於廣大賓客。

一年以來,在培訓工作中常遇到的存在問題和困難是:

1、因酒店地處邊疆少數民族地區,員工受教育程度普遍偏低,培訓中須反覆宣貫,耐心說服教育,嚴謹執行操作規程,方能取得一定培訓效果。

2、員工思想不穩定,學成後頻繁跳槽,見異思遷,頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工,較難制止。

3、酒店多數員工的英語口語會話能力還待進一步加強提高。

總之,在酒店從業人員的培訓教育中,無論存在多少困難、缺點和問題,我們在今後的培訓工作中一定注意克服和解決。酒店人事培訓部將在總經辦的督導下統籌規劃,除了繼續堅持的日常培訓工作外,重點對所有從業人員進行在崗培訓,以加強文化知識、專業知識、職業道德及英語口語的培訓,有效地樹立“賓客至上,理讓客人”的服務理念。大酒店將以“服務無止勁賓客放第一”為服務宗旨,“想賓客所想、急賓客所需”為服務理念,團結協作、開拓進取,以“塑一流形象,建一流酒店”為奮鬥目標。確保星級酒店標準的承諾,嚴謹規範地提升酒店衛生質量和服務質量,為元陽旅遊事業添磚加瓦,創造輝煌,略盡酒店全體員工的綿薄之力。

酒店員工培訓工作總結範文 篇3

還記得為期3天的崗前培訓,時間雖短暫,卻精彩紛呈。最讓我記憶猶新的還是行知國小的楊瑞清校長的報告。楊老師是第一位給我們作報告的老師,那天的他因為工作的關係略顯疲憊,但這絲毫不影響他的狀態。幽默風趣的語言,睿智堅定的目光,一下子吸引了所有新教師的眼睛。這3天的崗前培訓更加鑑定了我們選擇這份職業的信心。選擇這份職業,也因為著它不僅僅是一份職業。誰沒有年少夢想,志氣疏狂,而我們的夢想不過是看著__屆屆學生在汲取了足夠的力量後揚帆遠航。或許,這個夢想並不輝煌也不夠偉大,可正是這份從年少時就貫穿生活的夢想,成了我們踏上工作崗位的力量。正如楊校長所說,當年的他和好朋友踏上三尺講臺的時候,不過也就是為了踐行自己對陶行知先生理念的夢想。正是這執著的夢想激勵著我們不斷前行,不斷完善,從而給學生們更好的自己。

對於我們這些新老師來說如何與家長溝通是一個難題,學生心理輔導與家庭教育的講座就如同一場及時雨給我們帶來了幫助。使我們對家庭教育的意義有了進一步的認識,家庭教育並不是孤立的,它與學校教育、社會教育緊密配合,共同形成了我國社會主義的嚴密的教育體系。家庭教育是學校教育的基礎,社會教育是學校教育的補充和繼續,家庭教育亦有一種社會職能。

正式工作之後,進修學校還為我們20__的新教師準備了更豐富的課程。第一學期進修學校的領導、老師給我們安排了很多學習機會,請各個學校的來給我們上講座,講的都是課堂教學和教師發展的寶貴經驗,讓我們深受啟發,並在實際教學中適當採取了他們的一些方法,取得了一定的效果。第二學期,注重了教師的教學方面的培訓。先是聽優質課,然後是說課,最後是新教師上課考核。在培訓中,互動性非常強,通過聽課、評課等方式,使得我們在培訓中,能更加積極的思考,在不斷的思考中,我們都獲得了很大的進步。在聽優質課時,我們通過交流互動,學到了很多的教學方法和教學理念。

通過培訓我也對班主任和少先隊工作有了更深的認識。班主任工作在學校教育和管理中佔據著非常重要的地位,它是溝通學校教育、家庭教育和社會教育的橋樑,是聯絡所有任課教師的紐帶。進修學校所組織觀摩的琅小明發分校“我的崗位我做主”主題班、隊會更是讓我實實在在的瞭解到了一個班級團結凝聚的力和學生的獨立意識的重要作用。

在本學期,我有幸代表全區的語文新教師上了一節展示課。雖然課堂並不能說精彩,但在準備的過程中,我得到了很多老教師的指點、經驗,收穫了很多。通過這堂課,我更及時地發現作為一名新教師,自己身上所存在的共同的弱點和不足,如:教師的語言、教態、對學生的評價,都直接影響到學生今後的成長。所以,之後我在課堂上非常注意自己的言行,課堂上要對學生進行激勵性語言的評價,對學生髮言要面向全體,給學生一個民主、和諧的課堂氛圍。

總的來說,這一年來的新教師培訓不僅注意給我們理論上的指導,更注重了實效性,讓我們充分體會到如何當好一名教師,如何在課堂發揮教師的作用。同時,通過培訓,我也深知作為一名新教師的不足之處,在日後工作中要學習的東西還有很多很多,正如古人所言“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索!”僅以此言,與君共勉。