村食品安全工作總結大綱
彭城村位於太湖之濱,太湖大道直通本村,交通便利。全村區域總面積3.7平方公里,有999戶,總人口2808人,轄27個承包組,10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元,村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植,全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝,年產值達1600萬元,“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出,承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水,電話率95%以上,有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下:
一、領導重視,健全組織網路
食品安全是關係到全村人民身體健康和生命安全,關係到社會穩定和發展的大事,村委員會以對人民高度負責的精神,切實加強領導,成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組,並配備聯絡11個自然村的資訊員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等資訊報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》,明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位,營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規範,專門設立食品衛生知識版塊,並定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具,結合“百名幹部下村送法”活動,要求黨員幹部進村入戶,大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識,提高群眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料600多份,舉辦食品安全培訓2期。
三、重點突出,措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全,我們抓住三個重點。一是抓住重點物件。為了做到底子清,情況明,我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪,並建檔入冊,實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點,鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天,會同各職能部門,集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作,確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點,會同工商、衛生、環保等部門,紮實開展了食品安全專項整治活動。同時,嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面,通過成立農家樂協會,制定相應規章制度,不斷規範和健全現有農家樂管理模式,與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢,合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中國小校食堂從業人員的業務指導,並定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員,對全村小店、超市進行摸排,按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選,綜合評定,至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》,制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》,建立疫情報告制度,落實各村專職防疫員,做好常規性防疫工作,全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯動,形成監管合力
食品有它的特殊性,保障食品安全的關鍵在於形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下,村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅遊局等多個職能部門多方聯動,形成了監管合力,這不僅督促企業規範營運,降低了個體食品經營戶的整頓關停率,也為企業和個體戶減輕了負擔,避免企業走彎路。
五、再接再厲,營造長效機制
1、進一步加大食品安全宣傳教育力度。今後,我們將認真貫徹落實會議精神,廣泛深入開展食品安全宣傳教育。大力宣傳食品安全法律法規和基本常識,積極引導廣大生產經營者誠信守法經營,切實提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識,營造人人關注、人人重視食品安全監管的社會氛圍。
2、進一步形成食品安全長效工作機制。我們將不斷鞏固前階段工作成果,建章立制,形成食品安全長效工作機制。一是繼續實行月排查制度,凡查處有無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證等生產經營行為的責令其停業整改;二是嚴格實施食品質量安全市場準入制度,不斷完善和規範各自然村“放心店”建設;三是加強食品生產加工企業監管,實行生產企業巡查、回訪、監督抽查等監管制度,強化企業法人作為食品安全第一責任人的責任意識;四是全面落實市場巡查制度,完善監督抽查和食品衛生例行監測制度,嚴格實行不合格食品不入市場制度;五是對農家樂、中國小等食堂實施食品衛生監督量化分級管理制度,確保2所學校食堂全部達標。
3、進一步加強協調,共同構築食品安全壁壘。會後,我們將對照這次會議的目標要求,明確職責分工,加強協調配合,加快構築“監管責任網”。一是健全監管責任機制。實行一級對一級負責的食品安全責任體系。二是探索建立食品質量預警機制。積極配合質量技監和工商部門,加強對食品生產、流通領域的監管,有計劃、有重點地進行抽檢。三是構築及時有效的“群眾監督網”。充分調動群眾的積極性,建立方便、暢通的舉報渠道,逐步建立食品安全舉報獎勵制度。
我們相信,在全社會的共同關注、共同努力下,我村的食品安全工作一定會上一個新臺階。
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