在過去的時間裡通過領導和同事們的支援和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現將酒店採購過去一年中工作情況作一個總結。
在過去的一年裡，嚴格按照公司採購管理制度，極力控制採購成本，保質保量的完成了各項採購任務，全年完成採購專案共計xx萬元，保證了酒店的正常運營，在整體的一年裡，還尚未達到預期的理想效果，如採購及時率尚且能達到%，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在，在今後的工作中繼續加強採購部員工努力學習，不斷學習業務技能，徵詢產品資訊，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項採購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善採購工作，確保做好下一年的工作任務，現將我部門之工作做以下總結：
1、在倡導酒店制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快解決。
2、我們的採購工作就是服務於生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，一定要對要採購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的採購原則。
3、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的採購業務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料。
4、跟現場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制採購時間和採購週期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，及時的和有關部門做好協調與溝通。
4、要控制物品及材料入庫的數量與質量，在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下，應立即採取緊急措施，並與供應商聯絡，和有關部門進行協商處理。
5、學會主動與人溝通，交流：經常與餐飲部，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便於自己瞭解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以後的工作中，採購部會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支援分不開的，在此表示感謝，我們採購部是一個集體，今後一定會更加團結，齊心協力，共同進步，向同一個目標邁進，爭取更大的進步！
採購部是酒店業務的後勤保障，是關係到酒店整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝酒店和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長、總經理的直接關注和酒店各位領導的關心支援下，通過一年的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了採購和優秀採購之間的分別和差距。現對今年工作總結如下：
一、對採購職責的理解
一個採購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處採購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的物件；不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識；在交易中採用和堅持良好的商業準則等。
在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，籤個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識採購與銷售無多大聯絡，而且在採購的同時充分利用供應商的網路關係主動銷售。凡是有關銷售的`一切事物，我們採購部都積極配合！一切以銷售、生產為主，我們輔助。採購與銷售、生產是密不可分的！因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標！
二、工作中需要考慮的因素
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則。
當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證酒店資金週轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低酒店的額外提貨費用。在這裡我還要對酒店所有人員說聲：“謝謝！”感謝他們及時將市場價格資訊傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。為了降低酒店不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我酒店，及時供財務認證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。
三、工作中需要遵守的原則
在酒店各個部門的配合和採購部的多方努力下，我酒店與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我酒店發貨，開始友好商業往來！在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集資訊，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向技術人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
這段時間來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到一定的水準。
20年的工作就要結束，20年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收穫。在這一年裡我們樹立了“為公司節約每一分錢”的觀念，順利完成了採購工作的各項任務和年初制定的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩中求進，逐步提升。現將主要工作總結如下：
一、本年度工作取得的成就
1、內部管理方面：到20年年底，採購部將所有涉及到的資料、文件進行規整儲存，如採購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協調上：採購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。
3、業務方面執行情況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，並進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。採購部內部每週對賬、銷帳，金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況：採購部的工作是企業創造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度採購部樹立了以人為本的工作做風，遵守公司的每一項規章制度，擺正心態，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業務方面，分工細化，職責分明，配合密切。手續清晰明瞭，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業節省了資金，降低了成本。
5、採購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的採購渠道，保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的現象上：我們採取及時的補救措施，並在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
二、本年度的工作不足
1、採購規範化程度還需進一步提升：採購工作遇到許多問題，主要是採購的計劃性不強。我們採購任務中的一多半是臨時採購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節。審批程式過於複雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。採購程式還需要進一步規範，採購效率還有待進一步提高。
2、業務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是採購工作的核心。採購人員的技術能力與業務水平直接影響到採購工作的質量和效率。以後將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業性強，業務精湛，清正廉潔，敬業高效，讓領導放心的採購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的範圍還不夠廣：出於對售後服務響應速度的考慮，部分物資的採購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業的效益。需要開闢更為廣泛的供貨渠道。
三、努力方向
總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學好專業理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年裡，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創文明科室，為公司作出更大的貢獻。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬於樂於奉獻、開拓進取的我們。
20xx年工作計劃：
在新一年裡，讓我們沿著“創新、積極、前進”的企業精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓
採購工作對從業人員要求很嚴格，特別要從業務技能、商品知識抓起，提高採購隊伍整體素質，從採購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監督，進一步完善採購體系，控制成本，提高淨菜率。要求採購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態，及時掌握行情，貨比三家，發揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給
保障各部門所需，熟悉市場瞭解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時採價熟悉商品物資，把好源頭關，提高淨菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業務，一切圍繞經營開展工作，通過採價對比引導並督促採購人員，做到價廉物美，把採購人員作為第一責任人，做到誰採購誰負責，規範採購行為，精打細算，教育採購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為淨菜的價格才是真正的價格。
三、採購、採價已形成制度，加強監督監查力度
真正做到貨比三家，注重新品開發，進行市場摸底，調查市場動態，做到價格合理低廉，提高淨菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、深入細緻的思想工作
細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠於職守，加強責任心，勇於承擔責任，敢於接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、與供貨商建立良好的業務聯絡
選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優先，不固定供應商，採取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
20xx年是酒店繼續騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創新，團結一致，再創輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創美好明天，勝利永遠屬於敢於創新的我們!
採購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。採購部是酒店的後勤保障部門，嚴把採購原料質量關，降低採購成本，增強效益，是本部門的工作重心。
由於採購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關，控制原材料成本，提高本年度的經濟效益， 我們採取了一系列措施。
控制採購成本，嚴格執行物品採購的申購、籤批、詢價、採購、驗收程式，加強採購監督，控制質、價、數，確保購進貨物質優價廉，為更進一步促進20xx年的工作，現在將20xx年工作總結如下：
一、 採購部實行兩條線制度
一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在採購上嚴格做到貨比三家，競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發採購到的東西，我們都自己去xx市場採購，不由供貨商送，為酒店節約成本費用。客房低耗品在開業之前所購進的和開業以後市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節約成本。(比如開業之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到後期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，
然後和網上的價格進行對比，在同質量的前提下和商家進行砍價購置，對於價格懸殊比較大的，會在網上購置部分，比如客房的迷你TP無限路由器就是網上購置，網上價格一個相對比市場便宜三十幾元一個。在採購過程中接受酒店各部門的監督，嚴格遵守採購規章制度，熟悉工作流程，掌握業務技能，保證各項採購任務的完成，保障各部門所需。教育並監督採購人員，熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質量和價格作為工作的重心，一切圍繞經營開展工作。
1、 把工作重心集中在重點區域原材料上採購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，採購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、 針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環節。
3、 在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，並將市場訊價制度紮實落實好。
4、 瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資採購的成本及採購資金控制的要求，熟悉各種物資採購計劃。
5、 各部門急用的物資優先採購，急事急辦，做到採購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、 採購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、 努力學習業務知識，提高業務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關係，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育採購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出採購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、 認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協調溝通，做好後勤保障。
二、 採購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作
切實做到貨經三家，為酒店的經營做出了應有的貢獻。
三、 發揚團隊精神，增強凝聚力
倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業的忠誠度，尊重員工的個人願望，為其創造良好的發展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，徵詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、 抓規章制度，抓計劃落實
學習酒店下民發的規章制度，提高員工的綜合素質，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓，加強安全防火工作，發現問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、效能及使用方法，實現採購部全年無事故。
五、 在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處
有時候不能及時的採購回部門所需的物品，有單就買造成過量採購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通，採購原材料的質量有很大的提高，淨菜率得到提升，因為淨菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、 在工作中也應看到我們的不足之處
由於採購人員業務繁忙工作處於高度緊張之中，他們的業餘文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中採購人員都不能積極參加，今後我們一定想設法抽時間，讓員工們去鍛鍊、去學習，在緊張的工作之餘，豐富一下業餘文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律，違章違紀事件進有發生，這些都是在今後工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細緻的做好思想工作，並制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠於職守，加強責任心，勇於承擔責任，敢於接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬於樂於奉獻、開拓進取的我們。
20xx年工作計劃：
在新一年裡，讓我們沿著“創新、積極、前進”的企業精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、 加強管理、加強崗位技能培訓
採購工作對從業人員要求很嚴格，特別要從業務技能、商品知識抓起，提高採購隊伍整體素質，從採購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監督，進一步完善採購體系，控制成本，提高淨菜率。要求採購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態，及時掌握行情，貨比三家，發揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、 認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給
保障各部門所需，熟悉市場瞭解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時採價熟悉商品物資，把好源頭關，提高淨菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業務，一切圍繞經營開展工作，通過採價對比引導並督促採購人員，做到價廉物美，把採購人員作為第一責任人，做到誰採購誰負責，規範採購行為，精打細算，教育採購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為淨菜的價格才是真正的價格。
三、 採購、採價已形成制度，加強監督監查力度
真正做到貨比三家，注重新品開發，進行市場摸底，調查市場動態，做到價格合理低廉，提高淨菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、 深入細緻的思想工作
細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠於職守，加強責任心，勇於承擔責任，敢於接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、 與供貨商建立良好的業務聯絡
選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優先，不固定供應商，採取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
20xx年是酒店繼續騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創新，團結一致，再創輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創美好明天，勝利永遠屬於敢於創新的我們!
尊敬的酒店領導：
我是採購部經理，在__年3月15日，董事會開過採購部專題會議後，採購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為採購部經理，主持採購部日常工作，隸屬於董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的採購及部門內部管理，提高物資採購質量，降低採購成本。具體職責如下：
一、採購制度建設
1.組織制定採購管理規章制度，上報領導後組織實施;
2.負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行;
3.根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程式。
二、採購工作管理
1.參與供應商的談判與合同的簽訂;
2.指導市場調查工作，進行合格供應商的審批稽核;
3.抽查供應商檔案的建立和完善工作;
4.參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。
三、部門內部事務管理
1.處理本部門內部日常行政事務;
2.負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作;
3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;
4.負責協調本部門與其它部門間關係，解決爭議;
5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來，我根據崗位職責對一年來的工作進行述職：
採購制度建設工作：
根據董事會和酒店的要求，制定了採購部各崗位的工作制度、採購部工作程式、採購流程、食品採購工作程式及制度、外地採購工作程式。建立了採購資訊庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點。可能會發展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以採購、採購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時採購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對採購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品採購流程和急購物品的採購流程，大大提高了採購效率和服務質量。
採購工作管理方面
與部門成員一起參與物資採購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規範化，採購工作步入了正常執行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。
在市場採購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節交替的時候，組織人員進行市場調查，對於供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定後，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。
在20__年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關係渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶佔有利時機，為酒店節省了一筆不小的開支。
臨時採購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程式、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
部門內部事務管理方面
處理部門的日常事務、合理的安排當天的採購工作，在工作過程中，對發現的問題及時指出，已經發生的問題一起商議解決措施，因為採購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學習培訓工作，但我們並沒有放棄學習，利用酒店組織的大小培訓課程學習，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學以致用。
日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識，引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門瞭解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會和酒店的支援下，在各部門的通力配合下，我部全員協調下，圓滿完成了全年的採購任務，採購金額總計2200餘萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在：
1.流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前採購的現象;
2.管理措施不夠細緻，對採購工作中的一些新問題思考不夠。
今年的努力方向：
1.不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態度投入到本職工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力;
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規範化的工作氛圍儘快落實;
3.經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證採購工作更快、更好地發展。
時間如梭，20xx年轉眼已經過了一半，在這半年裡採購部在酒店領導的幫助和指導下，在各部門的大力支援和配合下，認真貫徹酒店物資採購相關的規章制度，加強物資計劃管理，不斷提升管理和服務水平，為酒店經營提供堅實可靠的物資材料保障。
一、上半年的工作
1、規範了採購流程，嚴格控制採購程式。採購部在酒店領導的指導下，在各部門同事的監督下，積極響應酒店關於物資採購相關的規章制度，細化採購管理流程，從而全面提高酒店採購管理水平。
2、加強了採購人員的自身要求，堅持採購的原則。廉潔奉公，保持良好的工作作風。
3、制定採購預算合理分配採購資金。制定採購預算是在具體實施專案採購行為之前，對專案採購成本的一種估計和預測是對整個專案資金的一種理性的規劃，以便於提高專案資金的使用效率，優化專案管理中的資源調配，從而更好的控制採購成本。
4、加強了供應商的管理，瞭解每個供應商的資執並索要資執證明。在供應商數量的選擇時即要避免單一資源，尋求多家供應同時要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資採購的價格和採購成本。
5、做好採購合同跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數。
6、建立了採購賬目的管理系統，定期與倉庫、財務及供應商對帳。
7、加強了採購市場的調查瞭解，時刻掌握原材料價格的動向。
8、加強了成本管理，以價效比為原則，在滿足生產、技術需要的前提下控制成本。
二、工作業績
1、上半年完成採購合同86份，採購物資的總金額約為370萬元。
2、工作任務完成率100%。
3、採購物資質量安全事故為零。
4、資金合理利用率100%。
5、採購物資質量合格利用率99%。
6、為酒店節約成本在8%以上。
三、工作中的不足
1、工作經驗不足。
2、工作細緻度不夠。
3、與各部門的溝通不夠。
四、下一步的工作目標
1、細化採購管理流程。酒店管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業是否進入規範化的主要標誌，酒店從規範化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化採購管理流程，從而全面提高酒店採購管理水平。
2、加強採購知識的學習，努力提高自身的業務知識。質量與價格永遠是採購工作的主題。採購人員的技術能力與業務水平直接影響到採購工作的質量和效率。
3、加強與各部門的溝通協調工作，積極主動的向生產、技術部門請教，更好更準確的掌握生產和技術等部門所需物資的效能，更好的服務於生產、技術。
總結上半年得失，指導下半年的工作思路。在以後的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結；開展批評與自我批評，找差距，評不足以推動工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，團結一致，克服困難。為酒店經營業績創效益，貢獻力量。
x年的工作就要結束，x年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收穫。在這一年裡我們樹立了“為公司節約每一分錢”的觀念，順利完成了採購工作的各項任務和年初制定的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩中求進，逐步提升。現將主要工作總結如下： 一、本年度工作取得的成就 1、內部管理方面：到2020__年底，採購部將所有涉及到的資料、文件進行規整儲存，如採購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。 2、與各部門協調上：採購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。 3、業務方面執行情況： 在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，並進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。 在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。採購部內部每週對賬、銷帳，金額詳細、清楚。 4、工作作風和勞動紀律遵守情況：採購部的工作是企業創造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度採購部樹立了以人為本的工作做風，遵守公司的每一項規章制度，擺正心態，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業務方面，分工細化，職責分明，配合密切。手續清晰明瞭，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業節省了資金，降低了成本。 5、採購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的採購渠道，保證了材料及時、充足的供應。 6、對待漏貨少貨的現象上：我們採取及時的補救措施，並在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。 二、本年度的工作不足 1、採購規範化程度還需進一步提升：採購工作遇到許多問題，主要是採購的計劃性不強。我們採購任務中的一多半是臨時採購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節。審批程式過於複雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。採購程式還需要進一步規範，採購效率還有待進一步提高。 2、業務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是採購工作的核心。採購人員的技術能力與業務水平直接影響到採購工作的質量和效率。以後將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業性強，業務精湛，清正廉潔，敬業高效，讓領導放心的採購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。 3、供應商的範圍還不夠廣：出於對售後服務響應速度的考慮，部分物資的採購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業的效益。需要開闢更為廣泛的供貨渠道。 三、努力方向 總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學好專業理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年裡，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創文明科室，為公司作出更大的貢獻。
20__年，採購部在公司正確領導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。20__年以來，採購部堅持以“貨比三家，同等質量比價格，同等價格比質量”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部自開業以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、採購及時，確保經營管理正常有序
採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務。
2、貨比三家，確保採購物品物美價廉
為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每週一次的市場調查，按照“同等質量比價格，同等價格比質量的原則”進行採購，對出現價格波動較大的原材料與各部進行了及時的溝通調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本;其次在酒店高檔原料的採購上，部門實行多家供貨商參與進行評審。
二、存在的不足
採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
1、在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四。
2、二線為一線服務的意識還有待於進一步提高。
3、如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料。
4、自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高。
三、下一步努力方向
20__年，部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好原料、物品採購保障工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
1、加強自身綜合素質的提高，利用業餘時間積極學習採購業務知識。
2、加強與各部之間的溝通協調工作，確保採購供應及時、保質、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作，積極開闢引進異地特色原料供應。
展望20__年，採購部將一如既往的做好本職工作，服務好一線各營業部門，讓我們共同努力、團結協作，為__酒店的發展作出應有的貢獻!
各位領導：
採購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。採購部是酒店的後勤保障部門，嚴把採購原料質量關，降低採購成本，增強效益，是本部門的工作重心。由於採購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關，控制原材料成本，提高本年度的經濟效益，我們採取了一系列措施。控制採購成本，嚴格執行物品採購的申購、籤批、詢價、採購、驗收程式，加強採購監督，控制質、價、數，確保購進貨物質優價廉，為更進一步促進__年的工作，現在將__年工作總結如下：
一、採購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在採購上嚴格做到貨比三家，競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場能批發採購到的東西，我們都自己去盤龍市場採購，不由供貨商送，為酒店節約成本費用。客房低耗品在開業之前所購進的和開業以後市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節約成本。(比如開業之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到後期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，然後和網上的價格進行對比，在同質量的前提下和商家進行砍價購置，對於價格懸殊比較大的，會在網上購置部分，比如客房的迷你TP無限路由器就是網上購置，網上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在採購過程中接受酒店各部門的監督，嚴格遵守採購規章制度，熟悉工作流程，掌握業務技能，保證各項採購任務的完成，保障各部門所需。教育並監督採購人員，熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質量和價格作為工作的重心，一切圍繞經營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區域原材料上採購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，採購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環節。
3、在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，並將市場訊價制度紮實落實好。
4、瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資採購的成本及採購資金控制的要求，熟悉各種物資採購計劃。
5、各部門急用的物資優先採購，急事急辦，做到採購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、採購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、努力學習業務知識，提高業務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關係，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育採購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出採購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協調溝通，做好後勤保障。
二、採購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家，為酒店的經營做出了應有的貢獻。
三、發揚團隊精神，增強凝聚力，倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業的忠誠度，尊重員工的個人願望，為其創造良好的發展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，徵詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規章制度，抓計劃落實，學習酒店下民發的規章制度，提高員工的綜合素質，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓，加強安全防火工作，發現問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、效能及使用方法，實現採購部全年無事故。
五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。有時候不能及時的採購回部門所需的物品，有單就買造成過量採購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通，採購原材料的質量有很大的提高，淨菜率得到提升，因為淨菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處，由於採購人員業務繁忙工作處於高度緊張之中，他們的業餘文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中採購人員都不能積極參加，今後我們一定想設法抽時間，讓員工們去鍛鍊、去學習，在緊張的工作之餘，豐富一下業餘文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律，違章違紀事件進有發生，這些都是在今後工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細緻的做好思想工作，並制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠於職守，加強責任心，勇於承擔責任，敢於接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬於樂於奉獻、開拓進取的我們。
工作計劃
在新一年裡，讓我們沿著“創新、積極、前進”的企業精神指引的道路，在酒店領導的帶領下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓。
採購工作對從業人員要求很嚴格，特別要從業務技能、商品知識抓起，提高採購隊伍整體素質，從採購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監督，進一步完善採購體系，控制成本，提高淨菜率。要求採購人員嚴把質量、價格關，增強質量、價格控制意識，密切注意市場動態，及時掌握行情，貨比三家，發揮員工的主觀能動性，把降本增效落實到實處。
二、認真學習崗位職責，保證物品原材料及時供給。保障各部門所需，熟悉市場瞭解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時採價熟悉商品物資，把好源頭關，提高淨菜率、質量、價格、適應酒店的需要，嚴以律己，學習業務，一切圍繞經營開展工作，通過採價對比引導並督促採購人員，做到價廉物美，把採購人員作為第一責任人，做到誰採購誰負責，規範採購行為，精打細算，教育採購人員每花一分錢都視同己出，看質量不單純追求價格，因為淨菜的價格才是真正的價格。
三、採購、採價已形成制度，加強監督監查力度，真正做到貨比三家，注重新品開發，進行市場摸底，調查市場動態，做到價格合理低廉，提高淨菜率，確保各項物資及時供給，全力保障服務一線部門。
四、深入細緻的思想工作，細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠於職守，加強責任心，勇於承擔責任，敢於接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。
五、與供貨商建立良好的業務聯絡，選擇有供應能力，重合同、守信譽的客戶，不進人情貨。在確保質量的前提下價格優先，不固定供應商，採取市場調查與供貨報價相結合的原則，在供應商中開展良性競爭。要求供應商在確保質量的情況下，價格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
__年是酒店繼續騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務在等待我們。讓我們在酒店各級領導的帶領下，與時俱進，開拓創新，團結一致，再創輝煌。讓我們攜起手來，堅定信心奮務拼搏，共創美好明天，勝利永遠屬於敢於創新的我們!
時光飛逝，伴隨著新年鐘聲的敲響，我們即將迎來了20__年。在過去的一年中，我部在董事長的領導下和同事們的配合下，認真履行職責，遵守公司《員工手冊》，基本上按時、按質、按量完成了各項採購工作。取得了一定的成績，但也暴露了一些問題。現將一年來的主要工作情況述職如下：
一、努力工作，順利完成各項任務
20__年度，公司採購部人員變動與調整較大，上半年又延續全球化的經濟危機，下半年又出現國內市場原材料緊缺和價格暴漲等原因;造成了採購部工作沒有延續性和採購工作的困難，但採購部還是克服困難，勤奮工作，保證了公司生產和出口的需要，全年度共計完成以下采購任務：_____
在以上材料、產品和裝置的採購過程中，嚴格按照董事長要求及比價程式，把握市場價格，處處精打細算，千方百計節約資金，有效的降低了採購成本。
下半年隨著市場形式的變化，多種原材料出現了供應難的局面，大部分原材料價格不斷上漲，在不利的情況下，採購部人員主動改變工作方法不怕難，不怕煩，想方設法和供應商溝通，確保原材料不能斷供，保證了再手訂單的生產，限度的維護了公司的利益。
二、採購過程中出現的問題及處理結果和整改辦法
__年度採購過程中不可避免的出現了一些問題，其中最為突出的是印染過程中出現嚴重的色差、布面異色、油漬、汙跡，運輸過程中造成的破損，米數短碼，標籤內容印錯、串標，紙箱嘜頭印錯等質量問題。為了保證質量，儘可能避免出現採購質量問題，及時進行以下幾個方面作工作的調整：
①經___批准重新嚴格篩選供應商，對供應商的供貨能力，質量保證，價格優勢進行評估，讓供應商提供可靠的證據來證明其能力;其中主要措施：保留原有的_____加工業務，另選________，用以對比質量、價格和服務。標籤廠、紙箱廠分別選擇合_______________以和現有的供應商比對質量、價格和服務等(其它廠家不一一例舉);
②取消原有的印染跟單員，和印染廠簽訂嚴格的質量保證協議，包括布面質量、伸長約定和索賠辦法，用合同約定形式強制供應商提高產品質量;
③建立了合理的警告與處罰制度，定期向供應商傳真或郵寄我司質檢部檢驗報告以示預警，一旦發生質量問題，及時與供應商溝通並確定索賠方式，盡全力為公司挽回損失降低成本;全年度向供應商索賠金額摺合人民幣約_______元;
④同公司質檢部進庫檢驗緊密配合，嚴把質量關，限度的避免有出現質量問題的材料流到生產線上。
三、規範工作流程，制定交叉工作臺帳
20__年初剛調至採購部工作，感覺部門同事對工作流程掌握不清楚。經過一段時間的工作熟悉，結合公司iso質量標準制定了採購部工作流程圖，用以指導採購員的工作，提高採購效率。要求部門員工對所採購物料建帳登記，年終彙總，關注市場資訊，把握市場價格;每月將主要物料價格以電子郵件方式報公司領導和相關部門。對於領導或業務部門臨時詢價，基本做到不隔天報價。針對我司以前發生過遇有部門之間的交叉工作時丟失__、延期或未及時轉交相關票據和資料給公司造成損失等情況。制定了《__專用登記薄》及《檔案資料發放登記薄》，一切按規範進行部門交叉協作工作，我部全年度未發生一起票據和資料遺失現象。為公司的健康執行做出了一定的貢獻。
四、廉潔奉公，保持良好的工作作風
採購工作是創造效益的第一道閘門，事關公司的利益得失，也是容易發生問題、備受別人關注的工作。採購不是簡單的買東西，還有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，還有廉潔的品質、“吝嗇”的心，因為廉潔的品質才能抵制誘惑，為公司爭取到的利益，“吝嗇”的心才能時刻把公司當作自己的，時刻從公司出發，發現問題，為公司節約成本。對此，個人不斷提高思想認識，牢記自己的職責，每筆採購業務都要本著對公司負責的原則，通過我們的辛勤勞動來節約資金，降低成本。具體體現為凡是供應商贈送的物品、有價證券和現金等一律主動上交公司;經常以傳真、電話或電子郵件方式提醒供應商注重產品質量，價格要符合市場行情，提高服務意識等。但由於個人經驗不足造成了少數材料質量問題和不及時到貨現象，採購部和我本人及時認識了錯誤做了整改並積極及時的解決了問題。對此，個人以後一定堅持自己的崗位負責態度，擺正心態，堅持原則，嚴格篩選供應商，使供應商做到提供優質的原材料，提供優惠的價格，提供周到的服務。在工作過程中敢於負責，做到說實話、辦實事、求實效，保持正派的工作作風。
在過去的一年中有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。__年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實採購工作要點和採購工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量、比服務，限度為公司節約成本”的工作原則。
以上是我部一年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定的成績，但就我個人來說業務理論學習和實際工作經驗還有欠缺，今後，我一定按____的要求，進一步提高認識，加強學習，轉變作風，盡心盡力工作，為公司作出新的貢獻。
回顧一年來的工作，可謂辛酸苦辣，20__年是不平凡的一年，各種各樣的天災人禍都給採購工作和我個人分管工作增加了困難，前半年的全球化經濟危機，下半年各種原材料的持續上漲，也給採購工作加大了一定的難度;辦公室人員的不穩定，也給各項管理和認證工作增加了難度。
20__年的工作就要結束，下一年年的鐘聲即將敲響。回顧過去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收穫。在這一年裡我們樹立了“為公司節約每一分錢”的觀念，順利完成了採購工作的各項任務和年初制定的工作計劃。本著“誠信勤奮、開拓創新”的服務宗旨以及“價格更低、效率更高、質量更好”的要求，提高了公司的物資供應保障能力，各項工作穩中求進，逐步提升。現將主要工作總結如下：
一、本年度工作取得的成就
1、內部管理方面：到2020__年底，採購部將所有涉及到的資料、文件進行規整儲存，如採購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協調上：採購部與配送部及時溝通，應急物品及時購買，避免出現原料缺乏等現象。
3、業務方面執行情況：
在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，並進行多次洽談報價，在價格和質量上尋求第一。
在付款中與材料經銷商及時進行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現紕漏。採購部內部每週對賬、銷帳，金額詳細、清楚。
4、工作作風和勞動紀律遵守情況：採購部的工作是企業創造效益的第一道閘門，事關公司利益得失，因而本年度採購部樹立了以人為本的工作做風，遵守公司的每一項規章制度，擺正心態，牢記使命，堅持原則，公正處事，工作責任心和工作熱情都有了很大提高。業務方面，分工細化，職責分明，配合密切。手續清晰明瞭，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業節省了資金，降低了成本。
5、採購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的採購渠道，保證了材料及時、充足的供應。
6、對待漏貨少貨的現象上：我們採取及時的補救措施，並在工作中實行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
二、本年度的工作不足
1、採購規範化程度還需進一步提升：採購工作遇到許多問題，主要是採購的計劃性不強。我們採購任務中的一多半是臨時採購計劃，因為沒有庫存，有時造成供應脫節。審批程式過於複雜，浪費很多人力、時間，影響了工作效率。採購程式還需要進一步規範，採購效率還有待進一步提高。
2、業務人員的素質還需進一步強化：質量與價格永遠是採購工作的核心。採購人員的技術能力與業務水平直接影響到採購工作的質量和效率。以後將極積為他們提供培訓和學習的機會，建立一支專業性強，業務精湛，清正廉潔，敬業高效，讓領導放心的採購隊伍，更好地服務公司生產一線工作。
3、供應商的範圍還不夠廣：出於對售後服務響應速度的考慮，部分物資的採購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業的效益。需要開闢更為廣泛的供貨渠道。
三、努力方向
總結一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學好專業理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結，找差距，評不足以推動工作。盡最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年裡，我們將群策群力，團結一致，克服困難，爭創文明科室，為公司作出更大的貢獻。
回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支援及公司其他同仁的配合下，20__年共完成甲供材料裝置採購計劃份，新籤合同份，完成乙供材料計劃核批價格份，共計完成材料裝置採購計劃份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”
公開透明的按採購制度程式辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。
20__年我們進一步強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、裝置還是小型材料的零星採購，都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20__年通過組織學習《採購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系檔案，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、裝置採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。
2、公開公正透明，實現公開招標。
採購部按專案部和施工單位上報的採購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十餘家，並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、採購效益全線凸現。
實施公開透明的陽光采購策略後，同等的材料裝置價格都便宜了，為公司節約了多萬的採購資金，直觀有效地降低了材料裝置採購成本。
4、監督機制基本形成。
做好價格和技術規格分離和職能定位工作，價格必須經採供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防範、抑制腐敗。建立材料價格資訊庫和材料價格監管機制，提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。
二、圍繞控制成本、採購價效比最優的產品等方面開展工作
20__年採供部繼續圍繞“控制成本、採購價效比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場資訊的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程式，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、裝置詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”，然後再傳送審計部複核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協調
20__年採供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《採購供應部供方資訊表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商資訊的掌握，從而進一步擴大了市場資訊空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支援力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業是個相對特殊、獨立的行業，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源並不多。房地產企業都用著很多同樣的供應商。
四、加強對材料、裝置價格資訊的管理
20__年採供部進一步加強了對材料、裝置資訊的管理，每一次材料裝置的計劃、詢比價都進行了影印留底，保持了資訊資料的完整，同時輸入電腦儲存，建立採供部材料、裝置資訊庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業務素質和責任感
採供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反覆強調採購人員的責任感，強調每個人對自己採購的材料裝置負責到底，保證了對材料、裝置有效的追蹤。
在20__年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
20__年已經接近尾聲，在公司領導和各部門同事的相互協助下，本部門的各項工作順利進行。現將工作總結如下：
一、進步情況
1.在總經理的領導下，我部經過幾年的招投標磨練，現已可以獨立完成所有招投標工作，採購方面對於業務熟練上可能不及老人經驗豐富，但是經過這幾年的鍛鍊，也日漸成熟，由於幹勁十足，接受能力強，很快的掌握了採購各方面的業務和知識。
2.採購部嚴格按照公司的採購管理制度進行採購，極力控制採購成本，按時完成採購的任務。在控制成本上，採購部自感有很大的進步，無論是主材還是輔助材料，在採購前都遵循採購流程，對材料進行多家的詢價和對比，務求做到以低廉的價格購買到質量更好的產品，材料成本有所降低。
3.努力的成果。在最短的時間購進優質、優量、按時的原材料，以保證酒店的順利運營，期間雖然出現過小問題，但在採購部全體人員的努力下，圓滿的完成了領導交代的任務，與公司共同戰鬥，在大大小小的無硝煙的戰爭中，採購部全體人員都成熟了很多，也積累了不少專業上的知識以及掌握了很多供應商和市場的資訊，對以後的工作有很大的幫助。
4.採購速度、質量有所提高，與之前相比，這一年的採購速度要比之前相對迅速，沒有因為採購不及時而耽誤生產或遭到生產部的投訴。
5.主動發展供應商，儲備供應商資料等資訊，為公司的後續採購工作打基礎。
二、存在不足
1、經驗不足：由於經驗不足，有時生產提報的原材料、裝置零件等，不能很快的聯絡到廠商，這說明供應商的資訊不是完全的掌握，所以在日後的工作中還要加強資訊的積累。在工作中還要多跑廠家、多對比，邊學習邊積累，不斷提高採購業務水平。
2、加強採購流程：在日後的採購過程中，更要加強採購流程的控制，儘量避免先買後報的情況。
3、加強溝通：在日後的工作中還要加強與各部門的溝通、做到隨時跟蹤庫存，確保庫存量。
三、努力方向
1、加強部門的業務學習，不斷提升業務技能，徵詢產品資訊，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項採購工作。
2、實時對現有供應商進行評估做到優質、優價以降低採購成本。
3、嚴格遵守公司各項規章制度和採購人員的職業操守。
採購部在以後的道路上還有很多地方需要學習和改善，進步空間也很大，我們採購部全體員工一定會通過自身的努力，把本部門推向一個更高的臺階，為公司做出更大的貢獻，成為公司的堅強後盾。
20xx年一季度，採購部與財務部分離後，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、採購及時，確保經營管理正常有序
採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、採購高檔原材料2次，共完成採購任務400餘次，採購各類大小物品600餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購50餘次，有力保障
2、貨比三家，確保採購物品物美價廉
為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的採購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30餘萬元採購物資質量的穩定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設法，降低酒店運營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期後的續簽，並模仿餐飲部乾貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；
二是對客房一次性進行一了次調價工作；
三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100餘種
二、存在的不足：
第一季度，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
一是在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四；
二是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高；
三是在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料；
四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高；
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
一、對採購職責的理解
一個採購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供價值的供應商處採購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的物件;不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識;在交易中採用和堅持良好的商業準則等。
在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，籤個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識採購與銷售無多大聯絡，而且在採購的同時充分利用供應商的網路關係主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合!一切以銷售、生產為主，我們輔助。採購與銷售、生產是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標!
二、工作中需要考慮的因素
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則。
當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證酒店資金週轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低酒店的額外提貨費用。在這裡我還要對酒店所有人員說聲：“謝謝!”感謝他們及時將市場價格資訊傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。為了降低酒店不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我酒店，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
三、工作中需要遵守的原則
在酒店各個部門的配合和採購部的多方努力下，我酒店與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我酒店發貨，開始友好商業往來!在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集資訊，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向技術人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
這段時間來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上酒店的發展的腳步!
最後，感謝酒店所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支援，是他們的協同和支援使我成功。總之，我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!
上半年即將告一段落，在酒店領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務，並取得了一定的成績，總結如下：
一、完成工作方面
1、完善採購制度，降低成本：根據材料採購計劃，按時、按需對酒店主要物資進行申購。在請購材料的同時，並把材料的價格資訊及時提供給相關部門。提高採購員的自身知識及業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買到材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供方。
2、與各供應商建設立並保持良好的關係，下半年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析瞭解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利於採購對供應商資訊的掌握，從而進一步擴大市場資訊空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。
3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通，充分發揮崗位職責，認真完成各項工作任務，協助相關部門的工作需要，能按照技術部的要求及時與各供應商進行溝通協調，盡最大努力按照我司的標準供應產品。
4、上半年的工程訂單所需裝置均可按時交貨，未能及時到貨裝置也及時向上級反映，並做出相應的處理。供應商供貨時也要求其提供必要的資料。
二、採購工作的幾點體會
1、公開透明的按採購制度程式辦事，在採購前、採購中、採購後的各個環節都主動按受財務及其他部門的監督，有問題將會在第一時間反饋給上級領導。
2、圍繞控制成本、採購價效比最優的產品等方面進行開展工作，採購員在充分了解市場資訊的基礎上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理協調，合作過程中，採購員必須公正嚴明，最終為酒店選擇最優且具有戰略伙伴的供應商。
4、逐步加強對裝置及材料的價格資訊管理，提高部門採購員的工責任感覺，下半年採購部將特別注重採購人員的工作分配，保證採購裝置及材料資訊的有效追蹤。在專業知道得到提高的同時，業務素質及責任感非常重要，做一個有責任感的採購員，把好公司的進口關。
三、採購工作上的小要求
對各部門的請購問題上，希望請購部門給採購部一定的採購時間，請購材料時做好請購計劃，儘量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂採購員的工作計劃，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利於控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。
四、工作上的缺點和不足
1、關於食品的採購，出現了不符合標準的問題，給酒店造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低階錯誤是完全可以避免的，但是由於採購部的`疏忽，給酒店帶來不必要的影響與麻煩，酒店作出任何的處罰都願意承擔。通過這次的教訓，今後的採購部工作要求更加完善，各種相關資料必須全部到位，後續並要求供應商裝置如有任何的變更必須把資料補全。並瞭解市場的變化，要求各採購對裝置要充分了解，避免此類問題再次發生。
2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/裝置沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒有充分了解市場的行情，有關於東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達到理想的效果。
以上都是採購部現所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會一一的克服，有什麼做得不對或不到位的，也希望領導及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支援，我們才可以進步得更快。
五、下半年的工作計劃
1、完善供應商體系，對重要物資的供應商要求達到2—3家，確保物資能夠了及時供應。隨時關注市場變化，儘量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩定現有供應商，開發有潛力的供應商，不斷優化供應商體系，在工本中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。
2、隨著市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調，採購員要做好價格的比對，做好比價、議價，瞭解市場價格，從中選擇優秀的供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。
3、繼續配合專案部完成工程上所需求的裝置及輔材的購買及裝置進場，以及工程所需的裝置的各種質資。
4、採購物資進行分類，制定分類物資採購制度，如工程裝置和裝置零部件的採購無法在短期內完成，所以在採購的過程中要做好採購計劃；如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。
在下半年的工作中，我部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質、管理水平及專業的產品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性採納酒店其他部門提出關於下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
採購部與財務部分離後，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了過去一年的各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地總結一下我部一年以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、貨比三家，確保採購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的採購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一年xx餘萬元採購物資質量的穩定。
2、採購及時，確保經營管理正常有序
採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在今年工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往、考核、採購高檔原材料2次，共完成採購任務400餘次，採購各類大小物品600餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購50餘次，有力保障了酒店的正常執行。
3、想方設法，降低酒店運營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期後的續簽，並模仿餐飲部乾貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；
二是對客房一次性進行一了次調價工作；
三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100餘種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
今年，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
一是在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料；
二是自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高；
三是在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四；
四是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高；
三、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
20xx年以來，採購部與財務部分離後，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、貨比三家，確保採購物品物美價廉
為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的採購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30餘萬元採購物資質量的穩定。
2、採購及時，確保經營管理正常有序
採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在今年工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、採購高檔原材料2次，共完成採購任務400餘次，採購各類大小物品600餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購50餘次，有力保障
3、想方設法，降低酒店運營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期後的續簽，並模仿餐飲部乾貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；
二是對客房一次性進行一了次調價工作；
三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100餘種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
今年，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
一是在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料；
二是自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高；
三是在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四；
四是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高；
三、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
20__年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。我們採購部在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念。
一、控制成本
20__年採供部繼續圍繞“控制成本、採購價效比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場資訊的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。
調整了部份工作程式，增加了採購複核環節，採取由採供部副經理在採購人員對材料、裝置詢比價的基礎上進行復核，再由採供部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”，然後再傳送審計部複核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
二、加強對供應商的管理協調
20__年採供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，制定了《採購供應部供方資訊表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商資訊的掌握，從而進一步擴大了市場資訊空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。 四、步加強對材料、裝置價格資訊的管理
20__年採供部進一步加強了對材料、裝置資訊的管理，每一次材料裝置的計劃、詢比價都進行了影印留底，保持了資訊資料的完整，同時輸入電腦儲存，建立採供部材料、裝置資訊庫，以備隨時查閱、對比。
三、提高員工的業務素質和責任感
每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質，同時反覆強調採購人員的責任感，強調每個人對自己採購的材料裝置負責到底，保證了對材料、裝置有效的追蹤。
我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
各位領導、同志們：
大家好!我是____&&&經理，全面負責____所需物資、設施裝置和各種用品的採購配送工作。擔任&&&經理的三年時間裡，在酒店領導班子的正確領導和大力支援下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和&&&的其他同事全力配合，嚴格遵守公司採購制度，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項採購工作，有力保障了酒店的正常運營和各項接待任務的順利完成，主要表現在以下幾個方面：
一、完善&&&制度建設
根據酒店負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行。根據制度的執行情況以及執行中出現的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進行重新梳理和完善，改進採購計劃申報流程和採購工作流程及時修訂、完善部門各項規章制度及工作程式。&&&的各項工作逐步走向制度化、規範化，步入了正常有序執行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。
二、嚴格規範採購計劃管理
嚴把採購計劃關，認真制定執行“三大計劃”。對各部門上報的採購計劃按照經營計劃進行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時計劃的數量和金額，做到採購有計劃可依，無計劃不採購。
三、強化&&&進貨管理
針對近年來嚴峻的食品安全形勢，組織&&&員工認真學習了食品衛生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進一步規範。通過一系列的有效措施的施行，&&&的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發生一起因食品採購而發生的食品安全事故。主要措施有：
1、要求供貨商送貨和採購員外出採購都要索取相應的檢驗檢疫票據;
2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產日期和保質期;
3、每種食品新增劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛生監管部門黑名單的食品新增劑流入酒店;
4、建立健全每日進貨臺帳，將各類物品的每次進貨都詳細登記在冊。
四、加強對供貨商的選定、使用的管理，從資質、價格、服務上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經過質價評議，通過質價評審委員會的評審後進入____，確保酒店使用的每一種物品的品質都有保證，價格經得起考驗，質量都能追溯。在6月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。
五、在採購過程中，貨比三家，確保物美價廉
“保證採購質量的同時為公司節約每一分錢”是採購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質量比價格，同等價格比質量”，嚴格按照公司詢價、比價程式操作。大宗材料和設施裝置的採購要求供應商必須提供資質證明、合格證明，商定售後服務並簽訂合同。食品的採購，首先要求新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去採購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準時拿到好質量、準數量的物料。
六、按照酒店採價定價相關制度，定期會同質檢部、餐飲部前往市場進行價格調查，組織召開定價會進行定價。此項工作的開展，規範了供貨商送貨行為，保證了進貨質量，降低了採購成本。
七、按照酒店質價評議、合同評審和採購招標的相關規定，對每一項大宗物品的購買經過多方詢價，多方對比，並召開質價評議和合同評審會，切實做到採購質優價廉的物品，降低採購價格;
八、加強了對車輛的管理。由於工作業務的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸&&&管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進行安全培訓，切實增強了駕駛員安全行車意識。
在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在基礎管理水平不高，工作重點抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細緻，辦事拖沓的缺點，在今後的工作中我會努力克服以上缺點。勇於探索，敢於創新，不斷完善和改進工作的方式方法，以更大熱情的工作態度投入到本職工作中，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保採購工作更好更快的發展。
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