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2022酒店的個人實習總結(精選15篇)

欄目: 酒店工作總結 / 釋出於: / 人氣:2.39W

2022酒店的個人實習總結 篇1

1月26日,我們懷著各自美好的期盼來到東方文化園開始為期一個月的實習生活,在這一個月的時間裡我們學到了許多書本上學不到的東西。1月29日我們被派到太和廳跑菜,那天我們都累得夠嗆,也嚇得半死,心想要是每天都這樣怕是回不了家了,幸好之後的實習讓我們稍稍鬆了一口氣,雖然生活有些單調,有些無聊但畢竟也讓我們學到了許多。剛開始幾天的理論培訓讓我們對東方文化園的整體狀況有了初步的瞭解,正式開始支水上餐廳實習後我們每位實習生都有一位師傅帶著。我的師傅是何兆萍,她是一個很開朗的人,跟著她隨時會被她的開心所感染,她說要開心地工作,工作得開心,只有這樣我們的服務工作才能做到更好,客人也才會感到滿意。我也覺得做任何事情都一樣,只有開心地去做才能把事情做好。

2022酒店的個人實習總結(精選15篇)

記得有一次客人走後,我和師傅在搞餐具衛生,我覺得擦杯子是最難的,杯子要擦得一點灰塵也沒有,在燈光下閃閃發亮,當時師傅一邊擦杯子,一邊在向我傳授經驗,突然間“咔嚓”一聲,果汁杯被師傅擦破了,按規定杯子破了是要賠償的,師傅不以為然地說:“沒關係,我都擦破好幾個杯子了,不擦破杯子的服務員不是好服務員。”當然,這裡一句玩笑話,但足以證明師傅做事的認真,師傅常跟我說做任何事情都要細心,酒店的工作就很能煅煉人的細心程度。我想在酒店實習的一個月裡,師傅所教的這些就能使我終身受益了。

2022酒店的個人實習總結 篇2

在長大以後時間彷彿過得越來越快了,讓人不得不感嘆時間流逝之快。一轉眼我好像就從那個每天就只知道玩的小屁孩變成了現在這樣的一個實習生,這讓我有時在夜裡也感覺到有些彷徨失措。在大學的時候雖然學習的也是酒店管理的知識,但是並沒有什麼真正的工作經驗,只有著書本上的知識。而這次的實習給了我一次真正實踐的機會,讓我對於酒店管理工作有了更深的體會。也讓我發現了自己身上雖然在學校學習了三年,但還是有著很多的不足之處。在學校的時候每天時間也都是花在學習上,但卻有些東西還是有些無法理解,但在這裡讓我對於自己所學習的東西有了更大的體會。

現在都還依稀記得自己剛剛來到大學是什麼樣子,結果一轉眼現在就到了快要走上社會工作的時候了。在工作的這段時間時常想起自己在學校的日子,也會想起父母以前對我的教導,才發現原來那些話都是蘊含真理的,有些東西真的是要自己體驗過一次之後才能真的深有體會。小時候對於錢沒什麼概念,只是想買什麼就和父母要錢買,他們和我說要節約一點用,但我也從來沒有放在心裡。但現在工作了才發現賺錢有多不容易,過去父母有多麼的辛苦,而以前的我還不能體諒他們,想必讓他們有的不少的失望,現在想想真的是感覺自己十分的對不起他們。但未來也還有很長,我還有時間去回報他們,我也會在未來的日子裡,好好的過好每一天。

在剛剛來到酒店的時候,心裡其實也有些不安,也是因為之前的自己從來沒有過實踐經驗。雖然知道來到酒店之後會有人帶著我們,讓我們慢慢掌握工作的職責,但是真的心裡還是會有忐忑。但也慶幸來到了這裡,讓我遇到了這麼好的一家實習單位和這一群小夥伴。讓我能夠在這裡學習到這麼多的知識,讓我對於工作有了一個具體的概念。在這裡工作的這段時間我也遇到過很多辛苦的事情,也曾想要過放棄,但好在大家一直在我的背後支援我,才讓我能夠堅持著走到現在。真的很感謝大家對我的照顧,雖然現在我的實習期馬上就要結束了,但是我們的這個感情也是一直會在的,也是會在未來的日子裡不斷的學習,用自己的努力奮鬥打拼出一個屬於自己的未來。

2022酒店的個人實習總結 篇3

在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負責人以外,作為學生代表,從與人力資源部經理的接觸中,我發現她是一位很有責任感的女士,但她的工作能力稍欠火候。也就是在這個過程中,我透過她,瞭解到公司人事建設還處於空白的狀態,例如,酒店中現在存在著三部分人,一是原西北航的員工,這部分人掌握著酒店各部門的基層權力;一是酒店管理公司空降的總公司人員,這部分人行使著酒店的最高權力;一是酒店重組後新納進來的員工,這部分人大多處於公司的最低層,但不乏各級管理層中的人員。可以說,酒店中人事狀況極為複雜,尤其是各部門與各級之間的交流極為缺乏。嚴肅地來說,航展接待工作對於機場酒店來說是極為重要的事情,但是酒店上下並沒有完全進行思想的溝通,更多的是停留在表面以及高層,在基層直接工作的負責人根本沒有機會參與到酒店的航展接待計劃的制定中,從而為在航展中出現種種問題埋下伏筆。

在實習過程中,我接觸的大部分酒店員工是酒店的基層服務員,在交流的過程中,我深深感到酒店行業的從業人員的素質有待提高的重要性。從目前來看,酒店的從業人員基本上都具有中專以上學歷。對於學歷的不停攀升,但個別所謂的二線部門從業人員的學歷一直徘徊不前,人為造成酒店一二線的形成。

對此,我認為嚴格的一二線之分應該與客人接觸的範圍為界,而不是與客人接觸的時間(從業人員的能力影響其待客質量,從而影響其最終待客時間)為界。在我工作的客房部中,下轄客房部、洗衣房以及PA部,客觀來講客房部從業人員的綜合能力遠遠低於前廳以及辦公室的從業人員。但是,我想經過了實習後,我認為這些部門的重要性不亞於後者,因為你不能讓一個能力以及素質不高的人去從事背客服務,直到出現了問題後,由你的“酒店精英”去解決,這樣的話只會加大酒店的運營成本,更重要的是酒店無形資本的流失。

因此,我想不在乎爭論酒店中各部門的重要性,更重要的是把一碗水端平,真正做到共同促進。把各部門人員的培訓工作長久進行下去,建立學習型的團隊。這樣下去,酒店的各項工作中出現的問題才會減少,才會從根本上解決酒店運營中的難題,使得酒店這艘航母平穩前進。

2022酒店的個人實習總結 篇4

一、實習綜述:

實習前總聽老師們和學長們說,我們這個旅遊管理專業的同學大部分都是到酒店工作和實習的,當時還是不以為意的,到自己真的是去面對的時候,才實實在在的感覺真的是這樣的吧。回想自己從面試到被錄取,總是少不了同學們的理解和支援的,最終我實現了自己的初級目標——直奔北京中國的心臟所在。

我實習的單位是首都賓館,隸屬於國務院國家機關事務管理局,管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團——“文華”酒店管理集團公司。是中國最早的一批涉外四星級賓館之一,在北京地區也是影響巨大的吧,不論從歷史還是資歷還是整體勢力,在中國酒店業裡也算是一個比較知名的航母。當時感覺自己是慶幸的,真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務五星大酒店——嘉華酒店。沒有辦法現實是殘酷的,我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對不起,我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經理都帶著理解,現在實習結束了,我真的深深的感激他們,發自內心的謝謝你們,謝謝!

二、酒店的簡介:

1.四星級飯店,通過ISO9001和ISO14001國際質量環境管理體系認證。

2.位於市中心,周邊有許多著名景點、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場。客房全部翻修,寬敞明亮、裝置齊全,有獨立的淋浴間。特設禁菸樓層、首都商務樓層和故宮觀景房。

4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會議室、宴會廳及商務樓層可使用無線寬頻上網。十八層特設網路中心,提供網咖及IT服務。

5.地理位置:坐落於市中心的前門、王府井商業風景區內,周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點,緊鄰市政府、商務部、對外友協等政府機關和部委。主要的餐廳有,咖啡廳簡易西餐廳(我實習的部門),四季廳自助餐廳,威哥鮑翅酒樓,以及菠蘿尼亞義大利餐廳,和日本祁園餐廳,首都食府等等……

實習真的是收穫很大的,由於我在的餐廳是咖啡廳,算是一個西餐廳吧,所以感受最深的還是好好的學習英語,英語不行你什麼都不是的。

三、實習目標:通過在酒店的實習工作,

1.熟悉酒店的基本機構,以及每個工作機構的基本工作流程

2.通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關於酒店管理方面的理論和基本知識,

3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以後的工作打下基礎,作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關係網路,學會如何做人,在實際工作中,不斷髮現自己的缺點和優點,揚長弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發展。

6.在工作中學習在學校學不到的實際知識

7.學會如何的變通,不能一成不變,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的見解和收穫,不能太放縱,要學會和同事之間好好的相處,在工作中實現自己的定位和理想吧

8.在工作中感受社會的變化,為將來的發展有個良好的調查吧。

9.去北京感受北京的人文啟發。

10.在工作中學習別人的經驗和其他同類學校同學的優點和長處,最後找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發展軌跡。

最後希望自己在實習中有所收穫,不要心高氣傲,要平心靜氣的踏實工作,會得到別人的認可和稱讚的!

四、實習經過:

我們是通過面試,並於首都大酒店簽定了實習合同

我於2月8日早上一個人到達北京西站,又是一個人到酒店的人力資源部報到,那時真的有些佩服自己的能力,隻身一個人,什麼也不怕,什麼也不擔心就那麼去報到了。可能就是因為這樣,酒店的經理對我的印象不錯。

從2月9日開始體檢,然後是不斷的強化的培訓,整整的好幾個星期,到月底我們就分部門了,或許我的英語在我們這批實習生比較好,所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,然後在餐廳自己的培訓,感覺時間那時過的實在是太慢了,每天都在忙碌的培訓中,因為我是新來的嘛,所以要吃的苦也是很多的……不管怎麼樣我都不斷的告戒自己一定要忍住,一定要堅強,沒有誰能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

4月是自己一個轉折點,我之前做個領位,做個盯臺服務,做過自助餐服務,後來又是預定員,接著是走菜員,我成了餐廳裡的萬金油,那裡需要,那裡就有我的身影,那裡有問題,那裡我總會協助經理去處理,所以雖然我只是一個小小的實習生,但我的價值我的能力被經理們很看好,雖然我沒有什麼榮譽,但我知道自己的影響在那裡的。收穫是相對而言的,謝謝經理給我那麼多的.信任和期待,我知道再以後的工作中,這將是我人生很很大的財富,真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們,謝謝你們!我會繼續走好自己的每一個旅程,在將來的路上不斷的加油,成功能夠實現自己的理想和價值!!

五、實習收穫和心得:

實習已經結束,回憶自己的收穫和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內在的收穫的提高是不可否認的,誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收穫有以下幾個方面吧:

1、我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學會忍耐,不經歷風雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。

2、無論作什麼一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人吧,你要學會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說:“服務要有靈性,否則自己很難在這裡立足”。

2022酒店的個人實習總結 篇5

在這裡我代表_____物業管理處做20__年工作總結的報告。首先我代表_____物業管理處全體員工向,公司各級領導對我物管處的大力支援和幫助表示由衷的感謝,尤其是物業公司總經理毛順同志,其次對其它兄弟物管處對我們的支援和幫助也表示感謝。

我_____管理處全體員工將上下一心,團結互助,克服各種困難,較好的完善物業服務工作和管理等方面的各項工作及任務,以下是關於20__年度的工作總結情況:

一、完善的物業服務專案及工作完成情況_____小區交鑰匙將近一年半,小區管理日趨步入正規管理階段,各項物業服務專案及小區建設都在一步步的不斷完善中,各部門工作人員在工作中相互配合,不斷完善和完成物業服務的各項工作。

主要有以下幾方面:

1、小區安全防範工作--保安小區安全保衛工作在小區各項管理中處於重要的地位,為給業主提供一個安全舒適的居住環境,我們首先主抓小區治安管理工作,對保安人員定期進行崗位培訓。嚴格執行工作程式、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認真巡查,文明執勤,禮貌訓導,做好其本職工作。

我小區保安人員配備共有16人,包括隊長1人、車庫管理員3人、中控值班員2人、保安班長3人、保安員6人,每班保證5人在崗輪流值崗,每週對保安人員進行有關物業管理方面的專業知識及相關崗位的培訓,在提高他們全體素質的同時,樹立良好的公司形象。

2、衛生管理工作--保潔

為了完善小區保潔工作,制定了嚴格的保潔程式,每天對各樓層進行打掃,對裝修垃圾採取袋裝化定點堆放,集中清運管理,保證了小區的衛生清潔美觀。

保潔人員配備共有6人,保潔班長1人,內保4人,外保1人。每週對保潔人員進行專業技能培訓,掌握工作技巧,節省時間,提高工作效率和質量。對內保工作不定期、不定時進行隨機檢查,發現不符合日常衛生標準的,及時清理並採取嚴格的獎懲制度;對外保工作人員要求早、中、晚對園區內垃圾清檢,發現各種垃圾及時清理。加強日常工作管理,以達到保潔標準增強他們服務意識和公司理念的效果。

3、公共設施、裝置的管理工作--日常維修

工程維修是物業管理工作步入正軌管理階段的主要工作內容之一。為了保障業主的正常生活,我管理處加強對工程維修部門的管理,要求工程部工作人員在接到前臺有關業主報修情況時,第一時間趕赴現場,妥善解決相關問題,並把維修結果反饋給前臺。

20__年3月份期間,由於地下水泵出現故障,導致1樓4、5層住戶家水錶轉動時音聲大,高區水壓小,不能正常用水,直接影響業主正常生活。前臺接到報修後,發派遣單給工程維修師傅,在最短的時間內查出故障點,並聯系總包即東方建安公司配合,經多次維修解決此事,贏得了業主的一致好評。

20__年4月份,天氣漸熱,使用空調的使用者不斷增加,用電容量也相應的增大,導致業主家裡電閘總掉,業主提出儘快解決一下,避免造成不必要的損失。經電工師傅和供電局有關工作人員認真檢查線路,發現是因為小區地下室總電閘負荷容量不夠,導致的斷電現象。由於此事涉及到更換總配電容量,所以還在解決中。

20__年11月份,天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫,因我小區在今年新加裝的熱力計量表施工質量較差,出現多處跑水,業主家被淹,工程部全體員不分白天黑夜加班加點犧牲了大量的個人休息時間,尤其是工程維修班長王晨更一個月都沒休息過。

4、綠化管理

為了給業主創造一個優美的生活環境,我們嚴格落實了綠化管理措施,積極配合監督綠化公司,施工及養護工作,針對綠化公司在施工養護過程中出現的問題,及時發出了整改通知與合理化的建議,督促其整改。

我小區綠化面積相對比較有限,種植的綠化植物品種和數量在一定程度上收到限制,3月份時,公司各位領導在對綠化進行驗收的時候發現一些問題,如:噴泉水池壁有些縫沒磨好,樹木成活率低,小區內種植的劍麻不合理,路面沒磨好,仿木地面做得不合格等等,這對這些施工中存在的問題,我管理處及時給綠化公司發出整改通知,建議他們在短時間內解決這些問題。到目前為止,這些問題基本上已經解決,達到住宅小區綠化的要求,為業主創造了良好的生活環境。

2022酒店的個人實習總結 篇6

在過去的20xx年,採購部在酒店領導的正確領導下,順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。採購部是酒店的後勤保障部門,嚴把採購原料質量關,降低採購成本,增強效益,是本部門的工作重心。採購品種繁多,價格變動頻繁,市場價格靈活性強,操作難度大,是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關,控制原材料成本,提高本年度的經濟效益,我們採取了一系列措施。控制採購成本,嚴格執行物品採購的申購、籤批、詢價、採購、驗收程式,加強採購監督,控制質、價、數,確保購進貨物質優價廉,為更進一步促進20__年的工作,現在將xx年工作總結如下:

一、 採購部實行兩條線制度

一條線為餐飲服務,一條線為其他部門日常消耗服務,專人負責,專人購買,在採購上嚴格做到貨比三家,競質競價。在採購過程中接受酒店各部門的監督,嚴格遵守採購規章制度,熟悉工作流程,掌握業務技能,保證各項採購任務的完成,保障各部門所需。教育並監督採購人員,熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等,熟悉市場行情,摸清市場變化因素,從源頭上把好關,把質量和價格作為工作的重心,一切圍繞經營開展工作。

1. 把工作重心集中在重點區域原材料上採購的品種中,有些是每日都要大量使用的,有些則是小量偶然使用的,使用率高量大的,採購的間隔時間就短,使用率低量小的間隔時間就長,我們把每個部門分成若干個區域,根據原材料使用率,量的高低,劃分區域重點,通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,嚴格控制價,密切注意市場動態,及時掌握行情,確保物美價廉,保障所需部門供給。

2.針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督,每一個供貨商供應的品種,從一種到幾種都有,將每一個供貨商作為一點,其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小,要求供貨商把質量做好,價格降低,把不合格供貨商堅決清除,減少中間環節。

3.在酒店領導的要求下,對各類原材料進行每月市場調查,定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比,並將市場訊價制度紮實落實好。

4.瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況,掌握各種物資採購的成本及採購資金控制的要求,熟悉各種物資採購計劃。

5.各部門急用的物資優先採購,急事急辦,做到採購按計劃,根據倉庫存貨情況,和部門申購單,對常用物資按庫存規定辦理,經常與倉管溝通,以防物資積壓。

6.採購各類原材料時做到貨經三家,物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品,供所需部門參考使用。

7.努力學習業務知識,提高業務水準,與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關係,不進人情貨,選擇有供應能力的供貨商,選擇重合同、守信譽的客戶,在確保質量價格的前提下,在供應商中開展良性競爭,教育採購人員公心為重,不為因小利而忘大義,多深入市場、遵紀守法,外出採購時時刻刻維護酒店利益及形象,不謀私利。

8.認真學習《員工手冊》,嚴格遵守各項規章制度,服從上級領導的分配,加強與部門之間的協調溝通,做好後勤保障。

二、全力配合公司工作

採購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家,為酒店的經營做出了應有的貢獻。

三、 發揚團隊精神,增強凝聚力

倡導理解、溝通、信任,提高員工對企業的忠誠度,尊重員工的個人願望,為其創造良好的發展空間,急員工之所急,想員工之所想,及時宣傳酒店的各項福利待遇,徵詢員工的合理化建議,提高酒店的核心競爭力。

四、 抓規章制度,抓計劃落實

學習酒店下發的規章制度,提高員工的綜合素質,做好內部安全管理,積極參加酒店舉行的各類知識培訓,加強安全防火工作,發現問題及時報告,消除隱患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、效能及使用方法,實現採購部全年無事故。

五、 在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處

有時候不能及時的採購回部門所需的物品,有單就買造成過量採購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通,採購原材料的質量有很大的提高,淨菜率得到提升,因為淨菜的價格才是真正的價格,降本增效將任重道遠。

六、 在工作中也應看到我們的不足之處

由於採購人員業務繁忙工作處於高度緊張之中,他們的業餘文化生活沒得到豐富,在酒店組織的各類活動中採購人員都不能積極參加,今後我們一定想設法抽時間,讓員工們去鍛鍊、去學習,在緊張的工作之餘,豐富一下業餘文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律,違章違紀事件進有發生,這些都是在今後工作中需要認真整改的。

在新的一年中要深入細緻的做好思想工作,並制定周密的工作計劃,督導檢查制度落實情況。寬嚴結合,嚴中有情,謙虛謹慎,忠於職守,加強責任心,勇於承擔責任,敢於接受挑戰,把成功當激勵,把困難當考驗,紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。

新的競爭,新的考驗在等著我們,我們堅信酒店在各級領導的正確領導下,在酒店全體員工共同努力下,我們的明天將更加燦爛輝煌,勝利永遠屬於樂於奉獻、開拓進取的我們。

2022酒店的個人實習總結 篇7

xx年工程部的工作,在酒店領導的關心愛護和大力支援下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開展維修保養和挖潛技術改造工作,積極主動地解決裝置設施存在的各種問題,兢兢業業、任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店領導佈置的各項任務。

一、開展預防維修,提高裝置功效。

(1)四月初,對中央空調1號主機進行年度維修保養,採用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法,清除了蒸發器和冷凝器上的結垢,把主機的高壓降到正常工作範圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養,更換軸承和防水密封,並做防鏽處理,使裝置的工作效率恢復到正常執行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造,增加冷卻塔的布水量,科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37、5kw的執行,使裝置始終處於最經濟的執行狀態,即降低了裝置磨損,又節約了電費。

(2)對空調製冷效果差、風機盤管噪音大的客房,進行一級維修保養。拆下風機盤管,進行除塵除垢清洗,對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理,降低空調噪音,提高製冷效果,對大堂空調櫃機進行化學清洗、調整。全年共完成20颱風機盤管的維修保養任務,每臺維修成本僅為30元。

(3)在進行一級維修保養的房間內,同時對房間內其它裝置設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、傢俱和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭髮等雜物,保持排水暢通。

小結:通過對備進行預防性維修保養和挖潛技術改造,不但提高了裝置的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調執行期間,在製冷效果大幅度提高,空調開啟時間延長的情況下,耗電量比xx年下降了12%,節電25000度。

二、採用新型建材,解決遺留問題。

(1)客房一樓走廊的牆紙由於牆體滲水而發黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,採用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不鏽鋼秀的牆裙,美觀大方,杜絕了牆體滲水發黑的現象。同時為了達到消防規範的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發生滲水現象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,採用不鏽鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數量,疏堵結合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業。我們向裝修公司提出解決方案,採用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗後,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進行整改,在36個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業餘文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,從技術上保證了員工和出租戶的人身財產安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補門窗、屋頂,解決出租戶的實際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。

小結:通過對市場上新型建材的瞭解,結合新技術、新工藝,嚴格按行業規範和工藝要求進行施工,保證了改造工程的質量,徹底解決長期困擾酒店正常經營的歷史遺留問題。

三、加強能源管理,杜絕跑冒滴漏。

(1)酒店的電度計量,經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調使用高峰時更加明顯,差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進行分析比較,現場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準確,我們對承包部門的電路進行整改,使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電櫃進行計量,選用先進的電子電度表,減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)酒店的燃油鍋爐,由於裝置老化,能耗很高,xx年消耗柴油達50噸。為了節約能源,我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面採取有效措施,安裝熱交換器遠端溫度控制儀,對熱水溫度進行精確控制,根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數,由原來每天3~4次減少到每天2~3次,降低了裝置的無功損耗。對閒置不用的蒸汽管道進行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發電機組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。xx年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節約了4噸。

(3)酒店的消防系統由於和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業,並且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離,將客房樓層後工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患,向承建的廈門金廈消防安全工程公司發出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,要求儘快解決。

小結:通過對水、電、油等能源的嚴格管理,減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失,降低營運成本,提高計量精度,為酒店的成本核算提供了準確的依據。

四、狠抓質量監督,嚴格工程驗收。

(1)在會議廳裝修的前期準備工作中,我們對整體佈局進行了統籌規劃和需求分析,製作了平面佈置、空調、強弱電安裝等草圖,供領導和設計人員參考。在工程招投標中,我們根據設計圖紙和現場實際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標檔案》。根據建設工程定額估算出工程標底,供領導在招投標中作為決策參考,(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標後,又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。

(2)在會議廳裝修中,嚴把質量關,從材料進場到施工工藝,安排專人對裝修工程進行全程監督,核對進場材料的品牌、質量、數量是否和乙方工程預算書相符合。對隱蔽工程中的空調和消防管道,按規範進行24小時加壓試驗,對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網和混凝土鋪設都進行了嚴格的監理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預留、燈具的安裝,都提出了嚴格的要求,對不規範行為立即責令整改。根據會議廳的特點和需求,精心佈置了音響、寬頻上網、投影銀幕等線路的預埋,並預留了今後發展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響裝置,進行整修、安裝和除錯,為酒店節省了購買調音臺、攻放機、音箱的費用。

(3)在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結算中,對木作、吊頂、塗料、油漆、牆紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質量嚴格把關,發現問題立即責令整改。除了組織酒店相關部門進行驗收外,還邀請消防部門對工程進行驗收,裝修工程的質量達到了消防規範的要求。

小結:通過對會議廳裝修工程進行認真的質量監督、規範的工程監理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算,使工程質量達到了設計要求,工程造價控制在預算範圍之內。

五、尋找不足之處,提高管理水平。

(1)在部門的日常工作中,提倡愛崗敬業、盡職盡責、銳意進取、發揚團隊精神;工作積極主動,設法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭,凡是部門能完成的任務絕不向外發包,主動圓滿地完成各項任務。舉辦技術講座,對客房和前臺服務員進行寬頻上網操作培訓,對部門員工採取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開部門例會,學習酒店的規章制度和崗位責任制,對前期工作進行講評。發揚民主,對部門工作提出意見和建議,對工作中存在的技術難題,進行探討和解析。部門工作井然有序並充滿活力。

(2)雖然在xx年的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導佈置的各項任務,取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為:①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。

小結:酒店工程管理是一門藝術,除了具備對各種裝置設施、各工種技術上的瞭解和精通外,還需要具備和上下級溝通協調的能力,發揚團隊精神,加強愛崗敬業和職業道德的教育,努力提高管理水平。

現代酒店的競爭,已經從前臺比硬體、比銷售、比服務,發展到了後臺加強工程、採保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬於後勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗,完善預防性維修保養制度,使裝置始終處於高效的工作狀態,徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長裝置的使用壽命,從而節省開支。工程部節約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創利潤部門,為酒店創造更高的經濟效益,是我們為之努力奮鬥的目標!

2022酒店的個人實習總結 篇8

回首今年,是播種希望的一年,也是收穫碩果的一年,在上級領導的正確指導下,在公司各部門的通力配合下,在我們全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對於一個經濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做後盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋樑作用。

2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,瞭解每一位員工的優點所在,併發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體 。

3、通過各種渠道瞭解同業資訊,瞭解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全域性意識,做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環境;

其次,積極主動的為顧客服務,儘可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,並以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,並以積極的態度去解決。

現在,門店的管理正在逐步走向資料化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們的酒店。

2022酒店的個人實習總結 篇9

今年以來,安保部在酒店領導的正確、堅強、有力的領導下,以創造安全和諧的家園環境為主線,以安全管理為抓手,堅持安全第一,預防為主的方針,著力通過人防、技防、物防三種資源的合理配置,重點區域、重要環節、重大活動的嚴格管控,紮實推進了安全環境群眾化、安全管理網格化、安全管控制度化、安全工作常態化、安全檢查專業化和安全舉措動態化。截止目前,酒店無一起責任事故發生,無一項重大安全隱患,無一件治安安全事件,實現了一手抓安全,一手抓經營,兩手抓兩手都過硬的工作目標。現將我部本年度的工作總結範文如下:

一、加強領導,提高認識,積極營造安全管理工作群眾化氛圍

我酒店歷來重視安全工作,始終堅持把安全工作列入重要議事日程,當成頭等大事來抓。年初,由安保部牽頭,酒與各部門簽訂了安全責任書,明確了安全責任主體,並把安全工作列入年度目標考核內容,實行安全一票否決制度。

為加強安全管理,近期,又召開主管級以上管理人員安全動員會議,認真學習省委省政府有關安全工作的檔案,統一了2全員思想,增強安全責任意識。同時,酒店各部門分別召開全體人員動員大會,進行層層動員,使全體員工充分認識到安全工作的重要性,通過動員會議、專題板報、專項教育等一系列的宣傳教育,一方面,提高了員工落實安全工作的主動性,實現"要我安全"向"我要安全"的意識轉變;另一方面,也使酒店倡導的大安全觀,即政治安全、消防安全、治安安全、食品安全、人員安全、財產安全、設施裝置安全深入人心,為安全工作的有序開展營建了良好的環境氛圍。

二、源頭治理構建酒店立體防範體系,實現安全管能力的網格化

為推進安全管理工作的順利開展,今年以來酒店從三個層面入手構建立體防範體系,一是建機構。按照一級抓一級、層層抓落實的原則,在酒店層面成立了以總經理為組長的安全領導組,在各個部門成立了以部門經理為責任人、骨幹人員為成員的安全工作組。同時,增設了部門安全員,將安全工作抓到崗位上、安全組織建在崗點上,安全的觸角延伸到班組上,實現了三級安全網路全覆蓋。二是明責任。我們始終堅持"誰主管,誰負責;誰在崗,誰負責"的原則,對酒店的所有區域進行明確分工,實行網格式責任區分,部門與主管,主管與領班,重要崗位、關鍵崗點與員工簽訂安全承諾書。

使安全管理切實做到橫向到邊、縱向到底、不漏部門、3不留死角;三是重投入。在安全管理上,總經理明確提出,要不計成本,不惜代價,必須做嚴防死守,萬無一失。為此,為確保消防裝置執行正常,今年1-8月份酒店先後投入x多元對500具滅火器進行了維修保養;為消除安全隱患,投入x萬餘元對廚房的運水煙罩進行了清洗;投入x萬餘元增設監控攝像頭x個,使酒店監控點位達到了x個,實現了全方位、全時段、全覆蓋進行監控的目標;投入x萬元與專業廠家簽訂消防系統和視訊監控系統維保合同,確保了設施裝置始終處於完好狀態,x餘萬元的投入使酒店的安全硬體得到了空前增強。

2022酒店的個人實習總結 篇10

隨著月底的到來難免會讓人回想起本月在酒店工作中的努力,正因為酒店的效益與每個員工的發展息息相關才會讓我比較在意,無論是酒店經營過程中付出的努力還是服務能力的體現都存在不少值得借鑑的地方,因此我對本月完成的酒店工作進行了簡單的總結。

在經營管理方面遵從酒店領導的指示併為顧客提供良好的服務,對酒店的發展而言客戶的入住率以及他們對酒店服務的評價都是很重要的,因此我按照酒店的經營理念做好了客戶接待方面的工作,通過自身的良好服務從而儘量讓每個客戶都對酒店感到滿意,畢竟對酒店的發展而言員工的整體素質往往具備著十分重要的作用,所以我在遵從領導指示的同時也會思考如何做才能夠更有利於酒店的發展,雖然在細節上存在著些許瑕疵卻也處理得還算不錯,只不過針對本月酒店工作中存在的問題還是要加以改善才行。

在客房服務方面揣摩客戶的心理並讓對方感到滿意,由於能夠定期對空房進行清理的緣故導致整體環境還算不錯,因此當客戶入住以後能夠明顯體會到酒店客房的環境是比較好的,但由於設施不太新穎的緣故並不能夠做到整個酒店都覆蓋網路,這也導致入住酒店高層的客戶並不能夠享受到wifi網路帶來的便利,考慮到已經有部分客戶在本月反饋過這類問題自然要在下個月儘快處理,另外考慮到部分酒店設施可能存在老化現象的緣故需要利用空閒時間進行檢查,能夠處理好這部分工作在我看來也是對酒店盡職盡責的表現。

在業務辦理與財務結算方面提升了酒店員工的整體素質,對酒店經營來說任何工作的完成都是不可缺少的部分,因此前臺員工需要加強業務辦理的效率並處理好與客戶交流的各項工作,財務部員工也要定期做好工資結算並整理好相應的賬單,因此酒店領導在管理工作中付出的努力也是令人欽佩的,無論是人事安排還是任務的下發都能夠考慮到每名員工的能力所在,再加上定期展開的員工技能培訓從而讓我成長了不少,但是不可忽視的是同行競爭的問題導致本月的發展空間受到了限制,因此還需要通過下個月酒店工作的努力提升自身的競爭優勢才行。

本月酒店工作的完成不過是員工們努力的縮影罷了,能夠通過總結積累經驗才是我們努力完成工作的目標所在,既要提升員工的綜合素質又要讓酒店的效益得到發展,這既是我們當前的目標也是以後酒店工作中需要不斷奮鬥的理念。

2022酒店的個人實習總結 篇11

解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設,目前各項工程處於收尾階段。

一、解決問題

由於前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態,工地停工,員工情緒動盪。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支援下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作,現已完成以下幾項主體工程:

1、弱電工程:電話線、視訊線、網路線鋪設;消控室和總機房靜電地板專案。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統專案處於洽談中。

2、裝置工程:完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成專案有電源、煤氣裝置。

3、裝修工程:完成別墅外牆油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、牆、天花);酒店外牆大理石完成80%。

4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閒涼亭完成90%;酒店停車場完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%。

二、廣佈資訊,開展各類招標活動

對各類裝置、用品、材料選樣及機器裝置選型,並簽定合約。

在上述主體工程如火如荼進行同時,各類裝置、用品及材料選樣及機器裝置的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,採取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批准的工作程式與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房裝置、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約x份,合同總額達x萬元。

2022酒店的個人實習總結 篇12

不知不覺在這個酒店已經做了有一年時間,從剛開始對前臺一去所知到現在獨擋一面,我相信這裡面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支援。一年時間裡我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這裡被髮揮到了極致。以下是我今年的個人年度總結。

酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。

這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯絡工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。在這一年我主要做到以下工作:

一、加強業務培訓,提高自身素質前廳部作為酒店的門面

每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧

提高入住率前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤

保證客人及時結帳,令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題並非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。

所以,應沉著冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之後,應再次徵求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關係。劍雖利,不礪不斷”、“勤學後方知不足”。

只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!

2022酒店的個人實習總結 篇13

忙碌中時間匆匆而過,不知不覺,又是一個月結束了。隨著這個月假期的到來以及酒店活動的頻繁舉辦,近幾個月來我們的工作越來越忙碌。而酒店在這幾個月的全力運轉下,也終於恢復了年初遭受的打擊。

如今,又是一個月的工作過去,回顧這一個月來,在工作方面,儘管我們依舊非常的忙碌,但是在服務上卻少有提升,酒店不少的同事都習慣了這樣的工作節奏,工作的進步也就停滯了。在此,我對這個月的工作進行總結,希望能在今後認識到酒店目前的不足,並做好計劃、以下是我對酒店的工作總結:

一、工作的準備上

在這個月,我們根據前以往的經驗以及近幾個月的情況,制定了合理的採購計劃,並且,還針對過往顧客所提出的意見對酒店的一些不足進行了一些改進。其中,大部分是在人員的工作方式上。不僅如此,對於酒店本身的一些問題,我們也都做好了裝修改進。

提前做好了這樣的準備,不僅讓我們在這個月的工作中順利的滿足了顧客的需求,並且還打響了酒店的名號,讓酒店的人氣再一次得到了不錯的提升。

二、宣傳方面

結合這個月的節日假期,我們提前準備好了節日營銷計劃。及時的做好了宣傳和活動,並聯繫好了部分司機以及周圍的旅遊景點,為從我們酒店出發的遊客提供便利。

此外,我們還準備了各種禮品和優惠,如假期連續住房的優惠,以及一些景點的優惠卷等等。此外,我們積極的在網路上做好宣傳工作,並對員工也做好了相應的活動培訓等。

在這個月的節日假期中,我們酒店憑藉出色的活動以及服務,贏得了廣大顧客的青睞。當然,這與我們本身酒店的地理優勢也有不可分割的關係,但是在這次的活動中,我們更加積極的抓住了這份優勢,為酒店帶來了不錯的收益。

三、員工的管理培訓

在活動結束之後,我們並沒有這樣隨便的就回到了日常。在領導的積極管理下,我們積極的吸收這次活動的經驗,並強化了員工們的工作能力。此外,在月底給予員工的福利也更好的激起了大家的工作熱情。

回顧這一個月,我們酒店中的每個人都得到了不少的成長,相信在酒店領導的積極指揮下,我們一定能在今後獲得更大的進步!

2022酒店的個人實習總結 篇14

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有餘,回顧這半年的工作歷程,作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績,基本上完成了酒店下達的任務,但也存在著不少的問題。

剛到銷售部門時,對銷售方面的只是不是很精通,對於新環境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下,很快的瞭解到酒店銷售的性質及其銷售市場,作為一名銷售部中的一員,深深地感覺到自己身兼重任,作為酒店的門面,酒店的視窗,自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素質,高標準的要求自己,在高素質的基礎上更要加強自己的專業知識和專業技能。

此外,還要廣泛的瞭解整個銷售市場的動態,走在市場的前沿,經過這半年來的磨練,力爭儘快成為一名合格的銷售人員,並且努力做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的營銷工作,實現雙贏,特別正對這半年的銷售工作,從四個方面進行總結:

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有餘,以前在前廳,可能接觸的面沒有目前這麼廣泛,只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合,同一個部門,有同一個領匯出面那還好解決一些,但現如今不一樣。現在必須要和各個部門自行來進行協調,協調不了才回去找領導和組長,因為她們同為銷售部門,同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以,只要是有客人有涉及到的營業範圍也好,工作範圍也好,都必須僅靠自己的一點私人情面,個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明,原本導致出現這種局面就不是我的原因,但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人,我拉進酒店有業務關係的客人。押金不足是掛的我的擔保,所以基本等我發現客人在酒店已欠交押金後幾乎很少有人問及到這間房的處理結果,更加別說是有一個建議。

有的也只會是一帶而過,電話催我來跟進此事。跟進!我當然會跟進,一我不能催的次數過於多,過於急。

二我不能把與客戶的這層友好關係撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人,實在是等到我不能再等了,這便才向部門同事,小組領導取經,經由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終遊說客人交得押金。

其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此,我向所有關心我的,幫助我的同事及其領導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,目標性不是很特別一致。

二、營銷工作的權力、責任方面

由於級別不夠,協調不暢等等原因,造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現象。上月端午粽子的特殊銷售,是每年最緊張,最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色,但有還是為內部公司的客戶要求緊急送貨,需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由於當時本人和組長及其同事手上的票據非常有限,只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據。

由於一些列的請示,開票,換票所耗費的時間。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了,然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時,客人任由再怎麼關照,心裡還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。

因為在他的眼裡就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題,我認為銷售部的工作要有一定的許可權,只履行銷售程式,問題無論大小都要請示甲方,勢必會造成效率低,對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響,這樣營銷部工作就會很被動,建立一種責權明確、工作程式清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭,既為龍頭,那麼酒店的各種推新首要讓酒店領導,相關部門領導知道,熟悉以外。也需要由銷售人員去認知,去了解。我說的並不是文字類的解說,而是實質性的。

例如,推出新品新菜,可以提供一到兩份給銷售部試味,既可以方便銷售人員介紹新品新菜,又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結,由於時間倉促會有很多不是之處,希望各位領導,同仁能給於指正,我會予以極大的重視,並會及時改正、解決,最後住酒店生意越來越旺,越來越紅火。

2022酒店的個人實習總結 篇15

工作兩個月了,總的來說,就是壓力大,一直想出成績,但是總是把握不好機會,網路營銷工作總結。

美國那客戶(他之前和吳西穎聯絡過,這次要不鏽鋼絲網,是他主動給我發的郵件),一開始是要3絲半的325目的不鏽鋼絲網,本來已經找到絲網了,他又說,能不能加工成他們所需要的產品,但是隨著他把圖紙發過來後,麻煩出現了,因為尺寸缺少資料,我反覆問了他好幾次,想讓他把資料給全,雖然他也發過好幾次的不一樣的圖紙,但是資料總是不夠。後來我讓他提供樣品,他說按他給的圖紙百分之百打印出來就行,沒必要提供樣品,這期間,價格都說好了。就因為我們遲遲不能加工他們所需產品,沒有機會了,他選擇了以前的供應商給他提供。傷心啊!

關於這個事,我想如果我們的電腦有cad軟體,咱們可以自己測量所需的弧度、角度,長度和麵積等資料,這樣就不用一次又一次的讓客戶提供資料,只要他們提供數圖紙和部分資料。

關於新加坡的尼龍網,我現在每天都在關注他,他從5月11號到現在一直在求購,也許是他要的這種產品實在是太難找。一開始我聯絡到他後,他在網上釋出的是求購滌綸網,我就說我們可以為他提供,後來他發給我圖片後,我才發現他要的是尼龍網,我想既然答應了,就幫他找吧,但是說自己是生產廠家。剛開始那幾天,他對我的郵件回覆,很及時,並且提出讓我給他寄樣品,快遞費到付,並且他都沒告訴我,就把他所需的產品的樣品寄過來了。因為我對他隱瞞了好多實情,所以好多他想知道的,我都無法及時地告訴他,有一天下午,我剛來到辦公室沒多久,他就打電話過來了,因為他給的樣品還沒有寄到我聯絡的廠家,我依然無法答覆他,也許是在電話中他聽出來了,就推斷咱們不能提供,後來無論我是發郵件,還是線上聊天,他都不理我。

結果是不好,但是我覺得自己盡力了,為了應付他的問題,我曾經沒法好好地睡覺,但是找不到好的理由,我真的太不擅長撒謊了。

關於慧聰網,每天只要有客戶需求的是咱們能提供的產品,我就給他們打電話,這些客戶中,大部分是求購滌綸網的,但是隻要我報價過去後,很多都說,價格太高,高好多,他們實在是沒法接受,即使是九折,他們也接受不了,我就真沒有辦法給他們說些什麼.有一部分就是報價後,沒有信兒,我問時,就說還沒看,關於這些客戶,我會不斷地聯絡,期望出現奇蹟。

還有就是,我太急於求成,以至於有點心不在焉的現象,有個客戶在網上釋出要鋼絲網,但是打電話才知道他要尼龍網,我還重複了兩次尼龍網,因為我只是說尼龍網,心裡想的卻是滌綸網,於是掛了電話後,硬是說人家要滌綸網,幸虧經理及時提醒我,要不又浪費資源了,工作總結《網路營銷工作總結》。這個教訓我一直記著,改,一定要改!

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