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餐飲採購部年終工作總結範文(精選19篇)

欄目: 採購工作總結 / 釋出於: / 人氣:5.09K

餐飲採購部年終工作總結範文 篇1

時間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉眼間我已經進入餐飲採購部門一段時間了。作為餐飲行業,自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以餐飲行業的採購部門是很重要的。作為採購部門更應多為消費者的飲食著想,為保證每位顧客的身心健康而考慮,現我對這段時間的餐飲工作作以如下總結:

餐飲採購部年終工作總結範文(精選19篇)

1、採購員在主管的組織領導下,分工負責採購供應餐飲部的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料;

2、嚴格按照《食品衛生法》要求採購食品原材料,嚴禁採購腐敗變質食品和過期食品;

3、嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定,自覺遵紀守法,做到大公無私、廉潔奉公;

4、熱愛本職工作、鑽研業務、把握資訊、精打細算、計劃採購、保證供應;

5、運用支票,嚴格按照支票管理運用方法執行,妥善儲存,及時報帳,並記錄運用開支專案;

6、採購原材料入庫,必須經保管員過秤驗收,發票簽字,並經主任和公司領導稽核發票簽字,憑單據方能報帳;

7、在工作中,做到主動服務、積極工作、公私分明;

8、堅持以採促俏,以銷定採,勤採勤銷的原則,發揚 "四勤"(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,堅決完成領導交給的各項工作任務。

另外,我也嚴格財務紀律,每次採購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的專款專用、不亂花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節約的原則做到物美價廉。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇2

回首20__年,在各位領導的指導下,在廣大同事的支援下,作為一名採購人員,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領部門員工,為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現餐飲經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜等等。

二、管理方面

以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的採購專業知識培訓,並經常激勵他們把工作看作是自己的事業;經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守公司規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質量方面

菜餚質量是餐飲行業得以生存發展的核心競爭力。作為採購部,我嚴把質量關,確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程式單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衛生方面

嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行轉自定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下,堅持物美價廉,從而達到效益最大化。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇3

20__年的腳步即將邁向身後,回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則。在領導的支援及公司其他同仁的配合下,20__年較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況作工作總結如下:

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按採購制度程式辦事,在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20__年我們進一步強調採購工作透明,在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大小配料、肉類還是蔬菜類的採購,都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請餐飲部相關人員一起詢比價,採購前、採購中、採購後的各個環節。即確保工作的透明,同時保證了工作進度。

1、完善制度,職責明確,按章辦事

制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明

採購部按廚師長上報的採購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十餘家,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略後,同等的東西都便宜了,為公司節約了採購資金,直觀有效地降低了採購成本。

二、圍繞控制成本、採購價效比最優的食品等方面開展工作

總結上一年得失,指導下一年的工作思路。在20__年的工作中,我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑑好的工作方法,努力學習菜品搭配理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理能力,使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神,加強責任感,對待工作高標準,嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結。開展批評與自我批評,找差距,評不足以推動工作,盡最大力量的去降低成本提高效率。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇4

回首20xx年,在各位領導的指導下,在廣大同事的支援下,作為一名採購人員,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領部門員工,為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現餐飲經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜等等。

二、管理方面

以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的採購專業知識培訓,並經常激勵他們把工作看作是自己的事業;經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守公司規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質量方面

菜餚質量是餐飲行業得以生存發展的核心競爭力。作為採購部,我嚴把質量關,確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程式單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衛生方面

嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行轉自定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下,堅持物美價廉,從而達到效益化。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇5

20xx年的腳步即將邁向身後,回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,限度為公司節約成本”的工作原則。在領導的支援及公司其他同仁的配合下,20xx年較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況作工作總結如下:

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按採購制度程式辦事,在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20xx年我們進一步強調採購工作透明,在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大小配料、肉類還是蔬菜類的採購,都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請餐飲部相關人員一起詢比價,採購前、採購中、採購後的各個環節。即確保工作的透明,同時保證了工作進度。

1、完善制度,職責明確,按章辦事

制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明

採購部按廚師長上報的採購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十餘家,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略後,同等的東西都便宜了,為公司節約了採購資金,直觀有效地降低了採購成本。

二、圍繞控制成本、採購價效比的食品等方面開展工作

總結上一年得失,指導下一年的工作思路。在20xx年的工作中,我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑑好的工作方法,努力學習菜品搭配理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理能力,使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神,加強責任感,對待工作高標準,嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結。開展批評與自我批評,找差距,評不足以推動工作,盡力量的去降低成本提高效率。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇6

時間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉眼間我已經進入餐飲採購部門一段時間了。作為餐飲行業,自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以餐飲行業的採購部門是很重要的。作為採購部門更應多為消費者的飲食著想,為保證每位顧客的身心健康而考慮,現我對這段時間的餐飲工作作以如下總結:

1、採購員在主管的組織領導下,分工負責採購供應餐飲部的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料。

2、嚴格按照《食品衛生法》要求採購食品原材料,嚴禁採購腐敗變質食品和過期食品。

3、嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定,自覺遵紀守法,做到大公無私、廉潔奉公。

4、熱愛本職工作、鑽研業務、把握資訊、精打細算、計劃採購、保證供應。

5、運用支票,嚴格按照支票管理運用方法執行,妥善儲存,及時報帳,並記錄運用開支專案。

6、採購原材料入庫,必須經保管員過秤驗收,發票簽字,並經主任和公司領導稽核發票簽字,憑單據方能報帳。

7、在工作中,做到主動服務、積極工作、公私分明。

8、堅持以採促俏,以銷定採,勤採勤銷的原則,發揚"四勤"(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,堅決完成領導交給的各項工作任務。

另外,我也嚴格財務紀律,每次採購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的專款專用、不亂花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節約的原則做到物美價廉。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇7

回首20__年,在各位領導的指導下,在廣大同事的支援下,作為一名採購人員,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領部門員工,為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務;為實現餐飲經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜等等。

二、管理方面

以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的採購專業知識培訓,並經常激勵他們把工作看作是自己的事業;經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守公司規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質量方面

菜餚質量是餐飲行業得以生存發展的核心競爭力。作為採購部,我嚴把質量關,確保食品的安全和新鮮。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程式單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衛生方面

嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行轉自定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的後果。

五、成本方面

在保證菜餚質量的情況下,堅持物美價廉,從而達到效益最大化。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇8

20__年8月的工作即將告一段落。回顧這一月來的工作,我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下,嚴格要求自己,認真落實領導交給的各項任務,不管在工作、生活、學習上還是在管理上,都取得較大的進步。現將一月以來的工作情況作以下總結:

一、材料採購工作情況

8份生產形勢有所好轉,採購的工作量有所增加,加上採購部人員的調整,以及電鍍廠家的緊張,按單採購,對於有些材料的及時度上有些影響。

8月份最頭痛的事就是電鍍了,價格提高了,還要自己接送,好話說了一大堆,還不能及時鍍出來。

對於生產上的採購材料,除了客觀原因(如資金延遲,採購任務下得急,供應商來不及交貨等)之外,基本都能即使到位。

二、值得肯定的地方

(1)採購的各項工作,包括各項計劃、方案,一直與生產部門緊密聯絡,切實滿足訂單的生產需求。

(2)與部分供應商建立了良好關係,能夠進行有效的溝通洽商,努力為公司爭取了優惠條件,有效減少採購成本。

(3)在資金緊張的狀況下,與供應商協商,支援公司生產,並有效的建立了幾家良好的合作關係。

三、工作中出現的問題

(1)材料在採購回來後,跟財務部門溝通比較不及時,未能迅速後清晰的報帳,致使財務部工作量加大,減慢其部門工作效率。

(2)在付款方面還沒有做到更好的協調方式,導致了個別供應商不滿的情緒。

四、解決的辦法

(1)對支付採購費用的情況做好記錄。讓採購部各項支付情況清晰明瞭並有據可尋。

(2)庫存問題的處理,需要與物控部一起協調好。主動諮詢,可一起完成採購成本與庫存成本的權衡分析等,更加緊密聯絡兩個部門。

(3)對於有計劃外的交易出現,預算數額與實際操作的數額相差較大,則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好,儘可能完善採購計劃及採購預算。

五、本部門的工作思路

和採購員密切溝通,隨時應付緊急採購任務,改進採購工作中的相關問題,沉著應對各種計劃外情況,更有效的對採購工作進行管理規劃,與各個部門聯絡更加緊密,更好滿足訂單的需求,努力做到採購的,為公司節省採購成本。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇9

20_年也將隨著深冬的來臨而將翻去最後一頁,20_年是我人生的轉折點,從以前的個體到了一個集體——____這個大家庭當中來了!我雖然在公司才兩個多月,但是就這兩個月讓我感觸很深,讓我思考很多,在這辭舊迎新之際,我把這幾個月的工作做個總結:

剛到公司的時候,公司安排我到__做採購員,作為一個剛接觸這個職業的新手,我沒有多的經驗和閱歷,但是我要求自己要有一個平常的心,進取的心,不止千遍的和自己說:這個崗位的擔子是重之又重,一定不能辜負了公司領導的期望。

對於材料的採購,我從短短的工作實踐中也總結出了以下的一些經驗:

一、儘量收集多一點材料資訊

我不熟悉的材料,我會盡我的努力找懂得這個材料的人,從別人那去學到到自己本來不知道的東西。那怕是一點一滴都算是學習和進步。

二、做事情要有條理、有計劃

我基本上會每天都會對我所做過的工作,處理的事,進行一個心裡的小結,對沒有處理好的事,要求次日,或緊接處理的,儘量做到問題不推遲,盡最快解決。對於明天的主要事情,做個計劃。俗話說:好記性不如爛筆頭!事情較多的時候,我會記錄下來,逐個去處理,處理和沒有處理的做個記錄,這樣工作就會更加清澈明朗。

三、學會主動與人溝通

經常與工地上的倉管、施工隊長等相關人員接觸和交流,這樣便於自己更好的瞭解材料,以及跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率。

四、做好對供應商的管理

儘量用條款有效的檔案去約束牽制他們,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題,讓其感受有壓力又有動力。工作中要嚴謹,要主動出擊,不寄希望於供應商肯定沒有問題,及時的做好跟催工作,要分析供應商的每一次看似合理的理由,是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。要做好記錄,便於查詢和統計,及配合工程需要做好工作。

五、職業習慣

讓自己有一個好的職業習慣,有成本概念,有利潤思維,有風險意識、有統籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助於自己向一個更優秀的採購靠近,做一名真正優秀的採購員。

六、打業務電話的一些經驗

想好打電話的目的是什麼?是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。組織好自身談話內容的概要,做到談話流暢,語言豐富,用語專業,親切自然大方,熱情大度。對供應商所銷售的這個材料及其它供應商(同種材料)的資訊要了解,以此好迴應對方的談話。要記住對方所銷售這個品種現在的大約價格,及你上次所訂購價格,或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。在關心業務的同時,不妨多給予客戶出了業務關心外,工作身體等也做個善意問侯。對新客戶多介紹並展示一下自己公司的實力和優勢等。

以上的一些經驗是我在工作過程中總結出來的,想要做好一個合格的優秀的採購員必須嚴於律己,在實踐中不斷的加強自己的業務水平的提高,只有這樣才能更好的展現自己,為公司的發展做出貢獻!

在廬江的那段日子,我能夠從心裡上及時的轉變,從以前的一個個體能及時而又融洽的融入到這個團體,也是對自己的一個要求和挑戰,在吳江我能夠和同事們相處的非常好,本不是一家人,但是勝似一家人的情誼始終讓我們的這個團體工作有力,工程進展順利。11月份我被調要到南京工作,參加南京沙達旺倉儲工程,崗位是後勤的管理。

後勤管理對於我來說又是一個新崗位,但是我總是有這樣的自信:一定能做好!在平時的生活中和同事多溝通,隨時掌握他們的心理和一些想法,並能儘量的在現實條件中隨心所願,這樣就從後勤方面保證了員工的有一個良好的工作心態,無後顧之憂!及時的合理的制定了一些後勤制度,和對制度的宣傳以及監督,對後勤上面的一些設施、裝置做一個完整的數量和現狀統計,需要維修的及時維修,需要整改的及時整改,讓大家有一個比較舒心,安全,溫暖的後期生活環境!

20_年即將過去,下面將迎來嶄新的20_年,在新的一年裡,我將發揚不怕苦,勤學習的精神,更加努力的做好自己的工作,樹立公司榮譽感,儘自己的努力,為公司的發展壯大,也為證實自己的能力,恪盡職守,永不懈怠。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇10

在日常的採購工作中,我們每一位採購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念,堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則,同時以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅持,快樂”為工作宗旨,多與各部門進行溝通,快樂地完成工作。目前,採購的核心是以廚房部的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真履行採購員的工作職責,完成本部門以及領導交代的的各項工作任務,現簡要地彙報今年的工作情況:

一、如何開展采購工作? 主要工作流程:

1、採購及時,確保經營管理正常有序

1)食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料選單,在質量穩定的前提確保原材料的到貨時間及數量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚),專門安排人員在市場上進行調研,從全國各地收集資料,做好產地品質的確認,目前已利用網路資源從全國各地採購原材料及其它非食品類材料10餘次,共完成採購任務300餘次,採購各類原材料及非食品類物品800餘件,並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購30餘次,有力保障酒店正常運營。

2)非食品原材料(酒水、飲料類):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量,做到既不多備貨佔用資金,又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評,對其合同內容進一步的補充,修改或取締重新其資格。

2、貨比三家,確保採購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查,對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整,對不合格產品做到了及時的退貨、更換,對於員工餐進行一週到周谷堆批發一次,每次節約100至200元不等,有效降低了酒店經營成本。

3、服務水平

現為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家,潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家,為酒店更好的發展奠定基礎。

4、標準化

為了更好地配合酒店標準化工作的開展,採購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時,也對酒店所進原材料做驗收標準,為菜品標準化工作開好頭。

二、工作計劃:

1、延續以今年的工作小結作為基礎,對於每個階段容易出現的採購困難,做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜,採購部人員應多加強學習並能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考。

2、對於暢銷的原材料上游供應鏈,進行實地考察調研,儘量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。

3、目前現推出的養生禮品系列,在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

4、採購部除了日常工作外,多收集全國各地關於特色養生原料料系列,巨集觀把握採購資訊資源,多渠道、多角度、多視聽的分析採購途徑,做到及時補充原材料。

三、存在問題:

1、日常採購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統的安排好採購計劃,降低成本。

2、如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料。

3、自身的學習意識不濃,綜合素質有待於進一步提高。

四、展望

這一年來,我更加明白了總成本優先原則,和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,並且能夠及時的做好預警及防範措施,切忌“從一而終”。一個優秀的採購必須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗,我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距,因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發,達到熟練程度後才能掌握的一種技術,要做到這一點是非常困難的,不過,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富採購經驗,跟上公司的發展的腳步!

餐飲採購部年終工作總結範文 篇11

首先我先介紹一下有關於採購部的相關事宜。

採購部主要職責

1、稽核採購需求

2、決定合適的採購方式

3、分配、選擇和維護潛在供應資源

4、負責供應商的調查和實地勘察,評估供應商的生產能力

5、採購合約與訂單的起草,簽發以及管理

6、根據採購需要採取相應的應急行動或進行後續跟蹤

7、解決與供應商在合約上產生的分歧以及支付貨款問題

採購經理的工作重點:

1、制定採購談判的策略和方案並加以實施

2、處理質量問題,以及退貨方案的實施

3、同公司內部其它各功能部門建立並維持良好的關係

4、對公司採購管理的政策和程式進行有益的宣傳並提出建設性的改良建議

5、運用一些戰術性的方法如供應商夥伴關係;供應鏈管理等建立良好的供應商關係

6、處理供應商的問訊,異議及要求

7、實施對新供應商的開發和扶植工程

8、此外,採購經理的工作常常能夠體現出採購部門對整個公司所起到的關鍵作用和真正價值所在

9、配合財務在整體上用的付款策略

一、材料採購工作情況

8份生產形勢有所好轉,採購的工作量有所增加,加上採購部人員的調整,以及電鍍廠家的緊張,按單採購,對於有些材料的及時上有些影響。

8月份最頭痛的事就是電鍍了,價格提高了,還要自己接送,好話說了一大堆,還不能及時鍍出來。

對於生產上的採購材料,除了客觀原因(如資金延遲,採購任務下得急,供應商來不及交貨等)之外,基本都能即使到位。

二、值得肯定的地方

(1)採購的各項工作,包括各項計劃、方案,一直與生產部門緊密聯絡,切實滿足訂單的生產需求。

(2)與部分供應商建立了良好關係,能夠進行有效的溝通洽商,努力為公司爭取了優惠條件,有效減少採購成本。

(3)在資金緊張的狀況下,與供應商協商,支援公司生產,並有效的建立了幾家良好的合作關係。

三、工作中出現的問題

(1)材料在採購回來後,跟財務部門溝通比較不及時,未能迅速後清晰的報帳,致使財務部工作量加大,減慢其部門工作效率。

(2)在付款方面還沒有做到更好的協調方式,導致了個別供應商不滿的情緒。

四、解決的辦法

(1)對支付採購費用的情況做好記錄。讓採購部各項支付情況清晰明瞭並有據可尋。

(2)庫存問題的處理,需要與物控部一起協調好。主動諮詢,可一起完成採購成本與庫存成本的權衡分析等,更加緊密聯絡兩個部門。

(3)對於有計劃外的交易出現,預算數額與實際操作的數額相差較大,則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好,儘可能完善採購計劃及採購預算。

五、本部門的工作思路

和採購員密切溝通,隨時應付緊急採購任務,改進採購工作中的相關問題,沉著應對各種計劃外情況,更有效的對採購工作進行管理規劃,與各個部門聯絡更加緊密,更好滿足訂單的需求,努力做到採購的最優,為公司節省採購成本。

相信採購部工作將會有更大的突破和改善,豪邦車配製造有限公司更上一層樓!

餐飲採購部年終工作總結範文 篇12

一、材料採購工作情況

8份生產形勢有所好轉,採購的工作量有所增加,加上採購部人員的調整,以及電鍍廠家的緊張,按單採購,對於有些材料的及時度上有些影響。

8月份最頭痛的事就是電鍍了,價格提高了,還要自己接送,好話說了一大堆,還不能及時鍍出來。

對於生產上的採購材料,除了客觀原因(如資金延遲,採購任務下得急,供應商來不及交貨等)之外,基本都能即使到位。

二、值得肯定的地方

(1)採購的各項工作,包括各項計劃、方案,一直與生產部門緊密聯絡,切實滿足訂單的生產需求。 (2)與部分供應商建立了良好關係,能夠進行有效的溝通洽商,努力為公司爭取了優惠條件,有效減少採購成本。

(3)在資金緊張的狀況下,與供應商協商,支援公司生產,並有效的建立了幾家良好的合作關係。

三、工作中出現的問題

(1)材料在採購回來後,跟財務部門溝通比較不及時,未能迅速後清晰的報帳,致使財務部工作量加大,減慢其部門工作效率。

(2)在付款方面還沒有做到更好的協調方式,導致了個別供應商不滿的情緒。

四、解決的辦法

(1)對支付採購費用的情況做好記錄。讓採購部各項支付情況清晰明瞭並有據可尋。

(2)庫存問題的處理,需要與物控部一起協調好。主動諮詢,可一起完成採購成本與庫存成本的權衡分析等,更加緊密聯絡兩個部門。

(3)對於有計劃外的交易出現,預算數額與實際操作的數額相差較大,則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好,儘可能完善採購計劃及採購預算。

五、本部門的工作思路

和採購員密切溝通,隨時應付緊急採購任務,改進採購工作中的相關問題,沉著應對各種計劃外情況,更有效的對採購工作進行管理規劃,與各個部門聯絡更加緊密,更好滿足訂單的需求,努力做到採購的最優,為公司節省採購成本。

相信採購部工作將會有更大的突破和改善,豪邦車配製造有限公司更上一層樓!

餐飲採購部年終工作總結範文 篇13

20X年正在悄然的逝去,往事雖不可追,但未來猶可待,總結過去的經驗教訓,只為更加美好的明天。對於未來的工作我們不想做個空想家,所以只有認真總結吸取著過往的教訓。這一年裡雖然我們部門“人單事薄”,但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結,保持繼續發揚、傳承的態度即可,以下幾點僅總結工作中不足及需要改進的地方。

一、工作的及時性和時效性

採購工作比其它工作,更講究一個輕重緩急,在輕重緩急的基礎上,要迅速及時的處理掉重要及緊急的事務,如果這點做不好,將直接會導致客人的投訴,影響企業形象,從X公司經營角度來看,我們是服務性企業,及時快速的採購就是最好的服務。

例如:經常會有客人提出一些臨時性的要求,採購員就要馬上採取行動,根據客戶的要求及時提供滿足客戶要求的物資及設施,這個過程可能是一天,也可能是半小時,從這點看做好對客服務也是對採購員的一個挑戰,半小時要的物資如果在三十一分鐘後拿過來,也是我們工作的不到位。失去了時效性,做出的工作也就沒有了意義。以後的工作我們要加強合作,增強靈活機動性,在工作中發揮我們最大的能量。

二、程式的重要性

平時工作中為了更好的更快的完成工作,總想這跳過一些繁瑣的程式,我想這可能是我們每個採購員都曾想過的問題,但恰恰就是這些程式,在規範這我們的工作,這些程式也是前輩們在自己工作多年的基礎上總結建立的,有可行性,如果脫離了其中的某個環節,工作可能就會出問題。

這點我深有體會,雖然我們採購的很多物資也是貨比好三家,有時是四家、五家,但沒有及時做招標或形成文字的採購記錄,集團審計一查就出問題,沒有按集團檔案精神執行,就是違反程式;再比如,就是使用部門緊急申購物資,為了滿足及時採購,沒有履行簽字確認手續,就將產品買回,由於某種原因,使用部門又提出退貨,這樣採購員就很被動,沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些,緊急的工程專案,需要籤合同,合同沒下來就動工,如果合同在某個環節出問題,籤不下來,那採購員就騎虎難下了。

這樣的例子工作中也出現不少,針對這點,我們一定要充分的認識到程式的重要性,不要忽略程式,在緊急物資採購時一定要有相關崗位領導簽字確認授權,才可以去執行,並且物資到位後要及時做好後補程式的審批。這樣我們才能在工作中規避風險。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇14

轉眼間x年已經過去,她是我踏進*公司的第N年,在總經理的指導下,在各領導與各同事的共同努力下,我們認真完成了公司各項工作任務,並取得了一定的成績,總結如下:

一、 工作方面

1. 工作中,尊敬領導,團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關係,保持溝通,充分發揮崗位職能,認真完成了各項工作任務,協助業務部的工作需要。

20xx採購部年終工作總結工作總結2. 與各供應商建立並保持良好關係,93%的物料順利如期跟催到位,基本保證生產順暢,材料計劃下單正確率達98%(沒有辦法,公司部門不是很完善,所以材料計劃也由採購部制定.呵呵,不過就可以順便訓練對材料的瞭解)

3. 按照質檢部質量標準,及時與各供應商溝通協調,盡最大努力按照我司質量標準供應物料。

4. 開發了新的供應商,緩解了、材料的質量問題。

二、 不足方面

1. 材料計劃下單錯誤2%,但未造成嚴重後果延誤出貨。

2. 部門與部門之間的溝通未能達到理想效果。

3. 供應商開發力度不夠大,未能培養有潛力供應商。

三、 明年工作計劃

1. 加強與各供應商的合作與協調,縮短供貨週期,提高物料交期的百分比

2. 積極與各供應商溝通,提高各供應商的質量控制能力與合約執行能力,保持質量與交期的長期穩定性。

3. 極力配合質檢部解決物料質量問題,與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。

4. 穩定現有供應商,開發培養有潛力的供應商。

5. 建立穩定、快速的供應鏈。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇15

從到公司上班以來,我首先翻閱了公司的一些文件及供應商資料,瞭解工作流程和工作職責.熟悉了公司的質量方針和環保目標及實施手段,走訪了公司的相關部門.並與工廠同事出差,協助參與了X06,歐風,R35等新車型的採購配套和新舊供應商考察,開發工作。

個人認為,在現今全球經濟危機的情況下,市場競爭空前激烈,而現在的普遍現象是利潤空間基本不大,許多廠家已經不能僅僅通過擴大銷售量來增長利潤;另一方面,廠家現今追求的是企業利潤最大化並非企業產量最大化,更不是庫存備得越多越好,採購部門做為採構執行機構,如果還在沿用初期制定的規章制度,和結合當時條件制定的辦法,有的方面己經不能適應現在多變採購機能需要。

我認為應該進一步加強和完善採購管理細則,要求從計劃的下達,一直到合同的履行,每一個環節,由該誰負責,都要形成制度和程式。並需要裝訂成冊,與厂部各相關部門形成層次分明、上下銜接、綜合配套的採購部制度體系。使採購活動逐步走向正規、有序。整體提高採購部對市場反應速度、增加採購專業性、加強成本控制,從而使企業從容應對更加激烈的競爭環境,進而提高企業的競爭力。

以下是我的分析和完善的一些建議:

一.加強採購部內部程式檔案完善和合同,技術檔案規範化。

1。我在熟悉公司的有關檔案,和現有程式的基礎上逐步制定和完善《採購工作制度》、《採購業務流程》《供應商管理程式》、《採購部價格管理程式》、《採購操作程式》、《採購部考核辦法》等。

2.報價檔案歸類:材料報價統一存檔:分為發動機及配件,傳動系統零件,行走系統零件,操縱系統零件,電器與儀表,通用件,機械及周邊裝置,輔助工具,辦公及勞保用品,包裝報價分類存檔並在資料夾上寫明供應商的名稱,便於隨時經常的查閱,在接收到的正式報價單上要求籤字並寫明日期,以示已閱讀。

3.合同管理:回傳的訂購合同,應根據以上分類方式,分類歸檔.並將本單的合同報價附在合同後面存檔(價格沒有變動的常規類產品報價除外).重點材料合同,應單獨建立供應商合同夾。

4.整理各類車型最新材料清單(BOM表),技術資料,成本核算等單獨建立車型合同夾

二.加強現有供應商管理,建立供應商檔案。

1.加強供應商管理,實現供應商的整合與優化。定期考核供應商產品的質量、供貨情況、應變能力、財務狀況、技術能力、價格等專案,擇優汰劣。在公司和供應商之間實現良好的交流和溝通,建立起長期的戰略合作伙伴關係。

2.建立供應商檔案,基本資料,評審表,考核表,報價單等檔案並存儲在相應的供應商檔案中.

三.建立現有合格供應商價格檔案和價格評價體系,合理降低採購成本,控制庫存。

1採購人員必須積極瞭解材料市場行情及價格波動,定期收集有關的供應價格資訊,來分析、評價現有的價格水平,並對歸檔的價格檔案進行評價和更新。

2.加強價格管理,對不同供應商的同類產品報價,建立產品報價對比彙總,對用量大,佔總體成本大比率金額的物料重點跟進,(如車架,塑料件,減震,鋁輪,儀表等),對價格反常的物料要了解原因,加強價格控制和加強監控管理。

3.增加採購部與其它部門的溝通,瞭解每個部門的物料計劃及生產部門的損耗等情況,控制庫存,起到監控作用。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇16

時光飛逝,伴隨著新年鐘聲的敲響,我們迎來了20xx年。在過去的一年中,我部在董事長的領導下和同事們的配合下,認真履行職責,遵守公司《員工手冊》,基本上按時、按質、按量完成了各項採購工作。取得了一定的成績,但也暴露了一些問題。現將一年來的主要工作情況述職如下:

一 、努力工作,順利完成各項任務

xx年度,公司採購部人員變動與調整較大,上半年又延續全球化的經濟危機,下半年又出現國內市場原材料緊缺和價格暴漲等原因;造成了採購部工作沒有延續性和採購工作的困難,但採購部還是克服困難,勤奮工作,保證了公司生產和出口的需要,全年度共計完成以下采購任務: (省略)

在以上材料、產品和裝置的採購過程中,嚴格按照董事長要求及比價程式,把握市場價格,處處精打細算,千方百計節約資金,有效的降低了採購成本。

下半年隨著市場形式的變化,多種原材料出現了供應難的局面,大部分原材料價格不斷上漲,在不利的情況下,採購部人員主動改變工作方法不怕難,不怕煩,想方設法和供應商溝通,確保原材料不能斷供,保證了再手訂單的生產,最大限度的維護了公司的利益。

二 、採購過程中出現的問題及處理結果和整改辦法

xx年度採購過程中不可避免的出現了一些問題,其中最為突出的是印染過程中出現嚴重的色差、布面異色、油漬、汙跡,運輸過程中造成的破損,米數短碼,標籤內容印錯、串標,紙箱嘜頭印錯等質量問題。為了保證質量,儘可能避免出現採購質量問題,及時進行以下幾個方面作工作的調整:①經批准重新嚴格篩選供應商,對供應商的供貨能力,質量保證,價格優勢進行評估,讓供應商提供可靠的證據來證明其能力;其中主要措施:保留原有的加工業務,另選,用以對比質量、價格和服務。標籤廠、紙箱廠分別選擇合 以和現有的供應商比對質量、價格和服務等(其它廠家不一一例舉)。②取消原有的印染跟單員,和印染廠簽訂嚴格的質量保證協議,包括布面質量、伸長約定和索賠辦法,用合同約定形式強制供應商提高產品質量。③建立了合理的警告與處罰制度,定期向供應商傳真或郵寄我司質檢部檢驗報告以示預警,一旦發生質量問題,及時與供應商溝通並確定索賠方式,盡全力為公司挽回損失降低成本;全年度向供應商索賠金額摺合人民幣約x元。④同公司質檢部進庫檢驗緊密配合,嚴把質量關,最大限度的避免有出現質量問題的材料流到生產線上。

三 、規範工作流程,制定交叉工作臺帳

xx年初剛調至採購部工作,感覺部門同事對工作流程掌握不清楚。經過一段時間的工作熟悉,結合公司iso質量標準制定了採購部工作流程圖,用以指導採購員的工作,提高採購效率。要求部門員工對所採購物料建帳登記,年終彙總,關注市場資訊,把握市場價格;每月將主要物料價格以電子郵件方式報公司領導和相關部門。對於領導或業務部門臨時詢價,基本做到不隔天報價。針對我司以前發生過遇有部門之間的交叉工作時丟失、延期或未及時轉交相關票據和資料給公司造成損失等情況。制定了《專用登記薄》及《檔案資料發放登記薄》,一切按規範進行部門交叉協作工作,我部全年度未發生一起票據和資料遺失現象。為公司的健康執行做出了一定的貢獻。

四、廉潔奉公,保持良好的工作作風

採購工作是創造效益的第一道閘門,事關公司的利益得失,也是容易發生問題、備受別人關注的工作。採購不是簡單的買東西,還有很多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,還有廉潔的品質、“吝嗇”的心,因為廉潔的品質才能抵制誘惑,為公司爭取到最大的利益,“吝嗇”的心才能時刻把公司當作自己的,時刻從公司出發,發現問題,為公司節約成本。對此,個人不斷提高思想認識,牢記自己的職責,每筆採購業務都要本著對公司負責的原則,通過我們的辛勤勞動來節約資金,降低成本。具體體現為凡是供應商贈送的物品、有價證券和現金等一律主動上交公司;經常以傳真、電話或電子郵件方式提醒供應商注重產品質量,價格要符合市場行情,提高服務意識等。但由於個人經驗不足造成了少數材料質量問題和不及時到貨現象,採購部和我本人及時認識了錯誤做了整改並積極及時的解決了問題。對此,個人以後一定堅持自己的崗位負責態度,擺正心態,堅持原則,嚴格篩選供應商,使供應商做到提供優質的原材料,提供優惠的價格,提供周到的服務。在工作過程中敢於負責,做到說實話、辦實事、求實效,保持正派的工作作風。

在過去的一年中有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實採購工作要點和採購工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量、比服務,最大限度為公司節約成本”的工作原則。

以上是我部一年來在工作中的一些做法,雖然取得了一定的成績,但就我個人來說業務理論學習和實際工作經驗還有欠缺,今後,我一定按要求,進一步提高認識,加強學習,轉變作風,盡心盡力工作,為公司作出新的貢獻。

回顧一年來的工作,可謂辛酸苦辣,xx年是不平凡的一年,各種各樣的天災人禍都給採購工作和我個人分管工作增加了困難,前半年的全球化經濟危機,下半年各種原材料的持續上漲,也給採購工作加大了一定的難度;辦公室人員的不穩定,也給各項管理和認證工作增加了難度。

從別的崗位剛調至採購崗位,就接手大宗原料採購工作,工作崗位的轉換,技術要求的差異,特別是大宗坯布的採購方面從零開始,熟悉瞭解坯布和印染市場行情,到鞏固原有供應商的關係,進一步尋找更加優質的供應商,到現在我經手的原材料和其它物品物料供應狀態良好,採購相對及時、優質。實話實說:我問心無愧,對所負責工作一直盡心盡力的做。當然我們採購部的員工在公司的正確領導下,認真工作,及時按領導要求、訂單要求制定採購計劃,保質保量圓滿地完成了各項任務。

在負責公司iso9000標準執行方面,本年度帶領我司內審員制定內審計劃並完成二次內審,一次管理評審;並對不合格項進行了及時的跟蹤整改工作,對標準中不切合實際的條款,與部門負責人員及時協商進行增刪工作;使公司的質量體系更加規範、有效的執行。20xx年11月8日接受x公司的監督稽核,並一次性通過。在受命帶領公司進行bsci認證工作中,以前我本人接觸的並不多,通過努力學習和諮詢(曾參加過紡織部舉辦的bsci高階研討班學習),成立了公司bsci認證領導小組,並對各組規定了所需做的工作和完成時間。在同事們的共同努力下於20xx年11月16日的稽核中取得了較好的成績。

其它交辦的工作也是一絲不苟地完成;稽核生產部的工作;臨時性工作也盡心盡力的完成;具體體現在幫助公司解決等工作。

以上是我一年的工作情況,在這一年的工作中也讓我對自己的工作有了更深的感情。當然,在過去的一年裡,感謝公司領導和同事,我有今天的成績離不開大家的幫助和支援。總之,xx年我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。我有信心,相信在新的一年裡,我會有更加出色的工作表現。

餐飲採購部年終工作總結範文 篇17

xx年的工作即將告一段落。回顧這一年來的工作,我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下,嚴格要求自己,認真落實領導交給的各項任務,不管在工作、生活、學習上還是在管理上,都取得較大的進步。現將一年以來的工作情況作以下的工作總結:

一、xx年1—5月份任公司採購部經理,在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作,主要完成以下工作:

1、較好完成採購部日常管理和採購計劃。

2、督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時瞭解所採購原材料的市場行情。

3、經常在網上了解相關原材料的行情,同時和多個供應商聯絡,使供應商之間有競爭,我們就有多的選擇渠道,在同等質量下選擇了價格最低的原材料供應商,與去年同期相比玻璃價格下降8%,每月為公司節約6萬多元。

4、及時與生產部門人員溝通,瞭解原材料的需求情況,合理控制庫存,使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦,廉潔奉公、不謀私利,在供應商眼裡、心裡樹立良好的公司形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度,其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票,做到心中有數。

7、四月至五月公司進行質量管理體系認證,具體負責本部門的稽核管理工作,通過努力學習,取得了內審員資格證書,並按管理體系要求進行管理,使得質量管理體系在本部門有效執行。

二、公司快速發展壯大的同時,現有生產場地極大的制約了公司的發展,在這個關鍵的轉折期間,在市委、市政府的高度重視和支援下,公司領導果斷的決定,在徐州經濟開發區購買90餘畝土地,籌建新廠區。作為公司的一位老員工被抽調負責新廠區的建設,心理有一種責任感,也有一種無形的壓力,因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通,真是硬著頭皮接受了任務,現將基建工作、管理情況彙報如下:

1、開工之前的準備,基本上天天和辦公室高主任奔走於開發區管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續,規劃定點、選址、圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。

2、待各種手續基本準備的同時,又根據領導的指示,與高主任、謝工和開發區建管處袁處等人考察施工隊伍,在選拔施工隊伍的時候,因本人對基建工(請你收藏好 範 文,請便下次訪問)程還是不太瞭解,對這一行還是比較陌生,是摸著石頭過河,一步一步小心的過,多方面聽取袁處和謝工的意見,但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標,防止暗箱操作,及時向領導彙報情況,報名的施工隊伍有十家,當時正是農忙之際,我們工期要求緊,聽取袁處的建議,考慮南方的隊伍,麥收工人不回家,選擇三家南方隊伍,漢中集團、南通六建、中淮集團。當時中淮集團承建市重點工程,九里區龜山漢墓展覽廳,實力當時比較而言,還是比較強。考察之後,經過研究確定此隊伍,然後向董事長彙報,確定了中淮集團,簽訂了土建承包合同。

3、在五月二十八日正式開工進場,破土動工,開始了廠房的施工,從施工開始本人堅守崗位,因為自己對施工方面專業知識欠缺,本人在完成本職工作的同時,努力學習施工知識,在現場觀察、檢視,虛心向專業人員學習。

4、在開工以後,堅持原則,抓安全質量,經常與施工單位和監理部門溝通,預防各種不可遇見的事情發生。警鐘時刻在腦海中敲響。

5、在建設期間,自己也在不斷的充實自己,在工地裡也學到了不少專業的知識,雖然不算太精,也充實了不少建築知識,學到了不少在別的地方所學不到的東西。

6、工地沒有接觸,不知道他的複雜。經過在這半年來的工地生活,自己才知道工地的事比較複雜,比較繁瑣。也是一個鍛鍊人的地方。看到工廠順利搬遷過來,自己也很欣慰。看到漂亮的新廠區,自己也很自豪,有我一份辛勤的汗水。

總結一年的工作,儘管有了一定的進步和成績,但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急,說話方式不對,容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善,工作做的還不到位。在新的一年裡,我將更認真的改正不足,努力學習,全面的進入一個新的水平,為公司的發展做出更大更多的貢獻!

餐飲採購部年終工作總結範文 篇18

20xx年這一年來,我們緊緊圍繞“強化服務,高效完成採購任務”為中心,積極認真的完成各種採購任務,保障所有物資的齊全。現將20xx年的主要工作總結如下:

一、加強培訓,提高團隊意識和個人專業能力

1、必須清楚我們公司所需要的物資以及採購的基本規則。

2、團結就是力量,團結出戰鬥力。

如何融為一體,心往一處想,勁往一處使,顯得更為重要。大事經常議,小事隨時碰,平時多到辦公室坐坐,工作上多提醒,生活上多關心四是抓人才培養。建設一支高素質的幹部隊伍,是高標準完成採購工作的重要環節。

3、建立了激勵機制,激發學習動力。

建立考核檔案,定期組織考核,把考核結果和幹部晉升及立功受獎結合起來。

二、以業務工作為中心,全面提高保障效能

20xx年初,承擔賦予的取暖裝置集中採購任務,年中,承擔物資集中採購任務。一年來,我們按照上級業務部門下達的任務和要求開展業務工作,強化服務就是戰鬥力,服務就是保障力的意識,全面提高保障能力。

1、硬體建設水平得到提高。

賦予採購任務以來,我們把這項工作作為我們生存和發展的生命線,在經費十分緊張的情況下,購置了投影儀、攝像機、膝上型電腦、影印機、印表機、展示平臺、掃描器等辦公裝置,為歷年招標大會的成功召開及建立供應商資源庫等發揮了重要作用。

2、採購資訊網路得到完善。

按照上級要求,我們建立了供應商資源庫、產品資源庫和專家庫。其中,有家供應商的資訊是以多媒體形式儲存在資源庫中,資訊量達到;產品庫共收集多個廠家的多種產品,並隨時保持電話及傳真聯絡,做到足不出戶就可以掌握產品的效能和價格;同時,實現了與國際網際網路聯網,隨時從網上瀏覽檢視相關資訊和資源。

3、採購程式進一步規範。

在實施採購過程中,我們制定了《採購業務工作流程》、《操作程式》、《評審組織》《採購活動記錄》、《採購人員職責》、《廉政監督措施》等制度和措施。

4、物資集中採購的影響進一步擴大。

釋出公開招標公告後,更是向各地供應商打開了一扇視窗,都紛紛要求加入我部供應商資源庫名單。

20xx年,我們將發揮集中採購優勢,創新採購流程,再創輝煌!

餐飲採購部年終工作總結範文 篇19

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按採購制度程式辦事,在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

1、完善制度,職責明確,按章辦事。

2、工作要公開公正透明。

3、採購效益全線凸現。

4、監督機制基本形成。

二、圍繞控制成本、採購價效比的產品等方面開展工作

三、進一步加強對供應商的管理協調

四、加強對材料價格資訊的管理

20xx年採購部進一步加強了對材料資訊的管理,每一次材料的計劃、詢比價都進行了影印留底,保持了資訊資料的完整,同時輸入電腦儲存,建立採供部材料、以備隨時查閱、對比。

五、提高自已的素質和責任感

六、20xx年將具體從以下幾方面予以改進:

1、細化採購管理流程

2、改進供應商的選擇。

3、貨比三家,擇優選商。

在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優惠政策,降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量,又能有力的控制採購支出。

4、建立重要貨物供應商資訊的資料庫。

以便在需要時候能隨時找到相應的供應商,以及這些供應商的產品或服務的規格效能及其他方面的可靠資訊。

5、建立同一類貨物的價格目錄。

以便採購者能進行比較和選擇,充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

6、採購員根據圖紙提前介入詢價。

設計圖紙出來後,採購部提前介入,爭取贏得時間,降低採購成本。