促销活动总结及分析：
在活动中各部门相互配合完成了我们的双节促销活动。接下来从以下四个方面对此次促销活动进行总结：
优点：
(一)宣传方面：
1.制作了双节促销活动的电梯灯箱、x展架、LED屏滚动播出双节促销活动的内容。
2.在来店消费的顾客中由服务人员积极向客人推销我们的活动，并给客人做以解释，提升客人的消费观念。
3.由点菜员向客人详细推荐本店在活动期间推出的活动及相关优惠政策。
4.客人结账时收银员主动提醒客人结账抽奖有惊喜并发放小礼品。
5.负责雅间的领班、主管生日客人用餐期间及时赠送长寿面
(二)员工培训：
1.集体培训双节促销相关知识和内容
2.每天不定期的对员工进行店庆活动优惠政策的学习与考核，争取做到每位员工都能熟记，以便于向客人推荐。
(三)细节服务：
1.特别向服务人员强调和加强促销活动期间服务的重要性，在对客服务的过程中保质保量，不能有一丝的懈怠。
2.领班主管在促销活动期间多巡视，多检查。对服务人员起到监督作用。以便于及时纠正及时处理。
3.每日餐餐前进行卫生检查
(四)促销效果总结：
在20xx年12月26日截止至20xx年1月17日午促销活动期间经过各部门及餐厅所有员工的努力下，餐厅共计收入 16416.77 元，
平安夜当天收入 66722元
圣诞节当天收入 61643元
元旦当天收入 92830元
圣诞节和元旦两天餐饮收入 154473元
圣诞节和元旦两天去年同期收入 169054元
今年元旦和圣诞两天营业收入比去年同期减少了14581元
折扣自由行共抽出：9.5折1张、8.8折1张、7折1张
8.8折，原价：2048元 折扣了xx4元
7折，原价：1973元 折扣了188元
9.5折，原价：1224元 折扣了28元
小吸尘器共计发放 50个 电子秤共计发放4个 其他的都没有发吗?
生日客人打折的次数及金额?及是否赠送了礼品?
不足：
(一)宣传方面:
1.由于广告公司的工作效率导致宣传品未能预期到位。
2.员工在促销活动期间还欠缺宣传活动的积极性和主动性。
(二)员工培训:
1.员工培训未做到每位员工熟悉了解促销活动各项内容。
2.餐饮部管理层对于此次促销活动没有引起足够的重视，导致活动期间宣传力度不够到位。
(三)细节服务:
1.员工缺乏积极主动推销的意识
2.餐饮部在此次活动中全员促销意识还有待加强。
分析：
(一)市场分析：
东胜客人的消费力度是有的，但是现如今的客人消费已经逐步趋于理智化，客人需要的新鲜特色的菜品和人性化的服务方式。
我们酒店是三星级酒店，我们酒店餐饮部的目标消费群体应该是中端的商务客人、铁西区居民的家庭用餐、公司聚会等。
(二)竞争对手分析：
同类型竞争对手在硬件方面均好于我酒店。为了在竞争对手间处于不败之地，我们首先应该找准目标消费群，有针对性地定期推出不同的促销活动和更换新的菜谱，使客人养成一定的到谊丰大酒店消费的消费习惯，形成对于酒店的忠实感和归属感。并针对酒店硬件不硬这一点，在软件服务方面多想办法，吸引客人到谊丰大酒店消费。
挑战:
1.今后所有的促销活动需至少提前1个月部门递交活动促销计划报请酒店领导审批或组织进行讨论。
2.所有的促销活动宣传应至少提前半个月进行大面积的推广。可使用得推广方式：报纸广告、电台广告、宣传单页、电梯灯箱广告、易拉宝展架、LED屏滚动播出。
3.推出多种广告宣传方式：去人群密集的地区发放宣传单页等
4.有针对性地推出相应的宣传促销活动，以期赢得更多新老客户对于我酒店的认同。
5.所有的促销活动培训应至少提前半个月就开始在员工中进行，并且全酒店所有员工必须熟知，达到全员促销的目的。
6.相关部门的高度重视，是促销活动能够成功的基础。
7.宾客资料的整理归档，可以成为促销活动的宣传基础人群。
8.宾客意见反馈的收集、整理、上报，并有针对性地进行相关的整改。
9.培训员工餐饮销售技巧，养成良好的主动推销意识和习惯，全员促销。
10.跟进关注细节服务，在软件服务上取胜
12月24日，是西方传统节日“圣诞节”的前夕“平安夜”。为了增进亲子沟通，花园新村第一社区居委会联合社区志愿者、社区幼儿园，邀请社区内亲子家庭一起参加社区开展的亲子联欢活动。
亲子活动在社区幼儿园广场上开展，小朋友们和爸爸妈妈一起合作参加“快乐拍球”“灌篮高手”等活动。社区旨在通过组织本次亲子活动，增加亲子之间的互动，让他们在互动中弥补日常生活的遗憾。让孩子感受到父母的对自己的关爱;让父母在互动中感受和谐亲子关系的美好;让亲子在互动中学会合作、沟通与理解;也让亲子一起享受运动、游戏的美好，一起将烦恼抛开，感受快乐。
为喜迎圣诞，义工联于20xx年12月25日上午在社会福利院食堂举办了一场圣诞联欢会，这次活动得到了院领导的全力支持，以及所有义工们的良好配合，取得了老人的普遍认可，丰富了老人们的生活，整场联欢很简单、很朴素，却洋溢着深深的爱意，无不触发着深深的感动！所有的节目都没有彩排，所有的演员都没穿演出服，没有化妆，没有任何修饰，他们以最自然真实的.形象出现在最简单最朴素的舞台上，用最纯最真的感情表达着内心深处最浓的爱。
一、联欢会的宗旨和意义
这次圣诞联欢会，以喜迎圣诞，丰富老人生活为宗旨和目的。
福利院的老人们，他们和我们一样是组成社会的一部分，他们年轻是为国家做出了很大的贡献。年轻的我们有责任也有义务去为我们的社会做一点事情。义工们或许没有足够的经济力量，但有着切身影响社会的能力，辐射爱的力量。同时这也是一次感恩回报社会的活动，为祖国大家庭和谐、美满贡献一份力量。
二、联欢会策划
本次联欢从接到院方通知到上台表演共用了一周的时间。为了给老人带来一场精彩的演出，义工联的伙伴们在自己工作、学习之余，还要抽时间准备节目：朗诵《相约美丽》由似曾相识大叔原创，并将朗诵伴奏提前发给参加朗诵的四位义工，方便朗诵人员提前练习，杨涵妈家住顺义，八点就和其它伙伴一起赶到活动点进行排练；参加舞蹈《健康歌》的五位演员因为没有统一的服装，大家就自挣腰包准备了红围巾，以便达到最佳效果，并在活动当天八点就到达了福利院，由鳗鱼老师现场教授完成，整个学习过程半小时，大伙的学习能力真是让人佩服；对口相声《主持人》的表演者灯笼、子小斤费尽心思选材，并利用下班时间进行练习。整场联欢背后有太多人在付出，有太多的人带给我们感动！
三、联欢节目单
本场联欢中有老演员小桐桐、老北、杨涵妈，有首次在福利院联欢上登场的方豫、汪洋、灯笼，也有专业级别的江老师、鳗鱼、向善三人组
主持人：小林
1、《永远是朋友》等： 表演者：老年合唱团
2、韩国现代舞《Change》： 表演者：鳗鱼
3、朗诵《相约美丽的》： 表演者：杨涵妈，琳琅，汪洋，方豫
4、戏剧连唱《谁说女子不如男》等： 表演者：贾奶奶
5、童声独唱：《嘎妞妞》、《我是草原小骑手》： 表演者：桐桐
6、对口相声《主持人》： 表演者：灯笼、子小斤
7、女声独唱《我爱你中国》 表演者：江老师
8、京剧《赵氏孤儿》《霸王别姬》： 表演者：向善三人组
9、舞蹈《健康歌》： 表演者：鳗鱼 大都，米休，老北，蓝碧娟
10、男声独唱《篱笆墙的影子》、《映山红》： 表演者：老北
四、不足之处：
现场观看节目的义工应当像郭主任一样带领老人打拍子，带动现场气氛。
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