第一章
第一條：保證順利完各項產任務、經營目標、管理目標制定本規章制度
第二條：規章制度包括產製度、衞制度、考勤制度、獎懲制度、安全制度等
第三條：本規章制度適用本公司各部門每員工
第二章：行政辦公制度
第四條：根據公司實際運作情況定期召產計劃、產品質量、員培訓議
第五條：公司每位員工必須按公司要求參加議
第六條：衞管理制度
1.產操作員必須按照公司要求每做各自崗位衞清掃工作保持清潔整齊
2.各類原材料堆放必須各自直接使用者負責堆放整齊、安全、衞、清潔
3.每台設備由直接操作者負責保養、基本維修、清掃工作
4.必須服公司統安排做公司環境衞工作保證廠容廠貌整潔
5.食堂衞、飲食清潔工作由食堂炊事員直接負責預防食物毒
第七條：公司辦公用品嚴禁使用與本公司關事宜
第八條：產、辦公場所嚴禁吸煙
第九條：任何員工能泄露公司商業祕密技術祕密
第十條：説任何利於公司損公司形象
第十條：作任何害公司事
第十二條：工作期間嚴禁串崗、離崗入廠物品員必須填寫入廠證同意核准進
第十三條：宿舍嚴禁聲喧譁免影響休息嚴禁打架鬥毆、聚眾賭博
第十四條：必須按公司值規定要求清掃宿舍保持其清潔衞
第三章：考勤制度
第十五條：嚴格遵守公司間準遲、早退發現遲、早退視間短作相應處罰
第十六條：事請假者必須向負責啟示批准同意休假未辦理請假手續者作曠工處理
第十七條：任何請假影響公司產前提由所部門負責批准公司認休假強行要假
第四章：安全產管理制度
第十八條：嚴格按照操作規程操作任何崗位都樹立安全第思想違反操作規程造者責任自負
第十九條：未經允許擅自操作崗位擅自操作崗位造者責任自負
第二十條：各自崗位操作員責任報告潛安全素便及發現、排除
第二十條：維修機器、電器、電線必須關閉電源或關機並由相關技術員或電工負責作業;
第二十二條：收工要整理機械、器具、原材料及產品等確認火、電、氣安全關門窗、門鎖
第五章：員工權利
第二十三條：平等業權利
第二十四條：參加企業民主管理權利
第二十五條：按勞取酬、勞、獎勤罰懶
第二十六條：按公司規定休息休假
第二十七條：享受勞安全、衞保護
第二十八條：請求勞爭議處理權利
第六章：員工義務
第二十九條：保質保量完工作任務各項產指標義務
第三十條：遵守家律規公司規章制度義務
第三十條：執行勞規程按規定操作義務
第三十二條：員工義務提高勞技能水平
第七章：獎罰制度
第三十三條：按民主選舉獲優秀職工者公司予嘉獎獎金：300元
第三十四條：整月全勤者獎勵全勤獎獎金100元
第三十五條：違反公司管理制度給予全廠通報處於通報處罰認給予打掃廠區衞處(工作間外計報酬)
第三十六條：員工書面形式提於公司發展利建議經公司領導考慮其行性給予現金獎勵(10—100元)
集團公司人事行政部負責對保潔員的日常工作進行分配、監督、檢查等管理工作。為規範保潔員工作流程，提高保潔員的工作效率和質量，特制定本制度。
一、保潔員崗位職責：
1、嚴格遵守公司各項規章制度。
2、文明服務、禮貌待人，並注意保持個人的儀容儀表，樹立良好形象。
3、愛崗敬業，聽從上級領導指揮，在規定時間內按照工作標準，保質保量地完成各自分管區域內的保潔工作。
4、遵守考勤制度，按時上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，工作時間不幹私活，不做與工作無關的事情。
5、發揚互助精神，支持同事工作，以禮相待。
6、清潔過程若發現異常現象，如跑、冒、漏水和設備設施損壞、故障等，及時報告主管領導或專管人員，並有義務監視事態過程或採取有效措施，控制事態發展，必要時積極協助專業人員排除故障。
7、妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為損壞，不得將清潔工具和用品私借他人使用或帶回家中使用，如損壞或遺失工具照價賠償。
8、拾金不昧，拾到物品立即上交或送還失主。
9、除工作時間外，可在四樓多功能廳休息。
10、認真完成上級領導臨時交辦的其他任務。
二、保潔員工作區域：
（一）固定區域：
1、負責董事長室、集團總經理、商務會館總經理、北辰房開總經理辦公室的清掃保潔。
2、負責辦公樓一樓（集團公司）、三、四樓走廊的清掃保潔。
3、負責辦公樓三、四樓衞生間的清掃保潔。
4、負責四樓會議室、接待室、貴賓室、多功能廳的清掃保潔。
5、負責南側一至五樓及北側一至四樓，樓梯通道的清掃保潔。
（二）臨時性區域
1、負責5樓外審辦公室清掃保潔。
2、負責李福泉總助、修民川總工、張寒總助辦公室清掃保潔。
3、負責三樓空閒辦公室（4間）清掃保潔。
4、負責多功能廳婚宴後走廊地面清掃保潔。
（三）分工負責
1、一、三樓保潔員負責範圍：北辰房開總經理辦公室、一樓走廊、一樓接待處沙發、茶几、接待處花卉、榮譽證書櫃、三樓走廊、三樓衞生間、三樓空閒辦公室（4間）、北側一至四樓及一、三樓臨時性的清掃保潔工作。
2、四樓保潔員負責範圍：集團公司總經理辦公室、四樓走廊、四樓衞生間、負責南側一至五樓及四樓臨時性的清掃保潔工作。
3、保潔共同負責範圍：商務會館總經理辦公室、董事長室、四樓花卉養護、四樓會議室、接待室、貴賓室和多功能廳。
4、分工負責實行月輪換制，共同負責範圍在輪換時依然共同負責。
三、保潔員工作流程：
上午：
1、7：30—7：40清掃各自負責的領導辦公室；
2、7：40—7：50清掃一、三、四樓走廊；
3、7：50—8：00清掃共同負責的區域（會議室、接待室、多功能廳和倒垃圾）
4、8：00—8：30清掃三、四樓衞生間；
5、8：30—9：00清掃南北兩側樓梯通道；
6、9：00—10：00清掃一、三、四樓走廊；
7、10：00-11：00清掃三、四樓衞生間。
下午：
1、13：00—14：00清掃一、三、四樓走廊；
2、14：30—15：00清掃三、四樓衞生間；
3、15：00—16：00清掃南北兩側樓梯通道。
4、下班前清掃各自負責的領導辦公室。
注：以上各項清掃內容除定時、定點清掃外，要隨時巡迴檢查，發現衞生不達標處隨時清掃。
四、保潔員工作標準：
(一)辦公室的清掃標準：
1、辦公桌、椅、電腦、電話、煙缸、地面、窗台、窗框、門、文件櫃、刊物架、沙發、茶几等每天至少擦拭一次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
2、辦公桌上的辦公用品、文件、資料等要擺放整齊，不得隨意翻看。
3、文件櫃玻璃、窗框要擦拭得乾淨、明亮，無手印無塵土、無水跡；窗簾懸掛整齊。
4、垃圾筒要保持乾淨無污、垃圾及時清倒、垃圾袋及時更換。
5、辦公室內的花草植物要定期澆水，並保持花盆內無雜物，盆體無塵、無污漬。
6、辦公室內的踢腳線每週至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
7、下班前清掃時，檢查各類辦公設施電源是否關閉，最後將門、窗關閉、鎖好。
8、辦公室窗户玻璃、天花板及燈具，每月9--11日定期清掃擦拭，如遇節假日順延（董事長辦公室隨時擦拭）。
（二）走廊及大廳的清掃標準：
1、一樓大廳的前台、形象牆、榮譽證書櫃、接待處沙發、茶几、正門玻璃，每日至少擦拭1次，榮譽證書櫃內每週至少擦拭1次，做到潔淨、明亮、無灰塵、無污漬、無水跡。
2、走廊地面每日至少掃拖2次，隨時保持做到無垃圾、無雜物，無污漬、無痰跡、無水跡、光潔明亮。
3、走廊內垃圾桶每日至少擦拭、傾倒1次。做到無手印，無雜物、無灰塵、無污漬、無水跡。
4、走廊內的窗台、樓道開關、消防栓、滅火器、配電箱門，每日至少擦拭1次，做到無灰塵、無污漬、無水跡。
5、走廊內的花草植物要定期澆水，隨時清理花盆內煙頭等雜物，並保持花盆內無雜物，盆體無塵、無污漬。
6、走廊及大廳內的踢腳線、安全出口指示牌、消火栓、照明設備箱、滅火器、每週至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
7、走廊內窗户玻璃、天花板及燈具，每月13日--15日定期清掃擦拭，如遇節假日順延。
（三）衞生間清掃標準：
1、衞生間內洗手枱面、鏡面、地面，應隨時清掃，做到無污漬、無積水。
2、衞生間內便池應隨時清掃、沖刷，做到無污漬、無異味。
3、衞生間內隔斷板、牆面、幹手器、開關插座、窗台等每日至少擦拭1次，做到無污漬、無痰跡、無水跡。
4、衞生間內垃圾筒要保持乾淨無污、垃圾及時清倒、垃圾袋及時更換。
5、在蚊蠅活動季節裏，每週噴藥一次，保證廁所內無蠅、無蚊蟲。
6、每日不定時噴灑空氣清新劑，減輕廁所內異味。
7、衞生間內的踢腳線每週至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
8、衞生間室窗户玻璃、天花板及燈具，每月17日--18日定期清掃擦拭，如遇節假日順延。
（四）會議室、接待室、貴賓室、多功能廳清掃標準：
1、會議室、接待室、貴賓室、多功能廳的桌、椅、地面、門、窗台每日至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
2、會議室、接待室、貴賓室、多功能廳內的設備設施（如：電腦、打印機、複印機等）每日至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。擦拭時注意對設備設施的保護，以免損壞。
3、會議室、接待室、貴賓室、多功能廳內的垃圾筒要保持乾淨無污、垃圾及時清倒、垃圾袋及時更換。
4、下班前清掃時，檢查各類辦公設備設施的電源是否關閉，最後將門、窗關閉、鎖好。
5、會議室、貴賓室、多功能廳除日常定時清掃外，如遇會議、活動等，應在會議、活動結束後及時對會議室、貴賓室、多功能廳進行全面清掃。
6、會議室、接待室、貴賓室、多功能廳內的踢腳線每週至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
7、會議室、接待室、貴賓室、多功能廳窗户玻璃、天花板及燈具，每月20日--22日定期清掃擦拭，如遇節假日順延。
（五）樓梯通道清掃標準：
1、樓梯通道的地面每日至少清掃1次，每週至少拖1次，做到無垃圾、無雜物，無污漬、無痰跡、無水跡、光潔明亮。
2、樓梯通道內的扶手、窗台、樓道開關、消防栓、配電箱門等每日至少擦拭1次，做到無灰塵、無污漬、無水跡。
3、樓梯通道內踢腳線、安全出口指示牌每週至少擦拭1次，做到無污漬、無灰塵、無水跡。
五、保潔員安全操作規程:
（一）牢固樹立“安全第一”的思想，確保安全操作。
（二）在超過2米高處操作時，必須使用梯子，雙腳需同時踏在梯子上，不得單腳踩踏，並保證梯子下方有人把扶，以免摔傷。
（三）在清理開、關設備設施時，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電。
（四）不得私自撥動任何機器設備及開關，以免發生故障。
（五）在不會使用機器時，不得私自開動或關閉機器，以免發生意外事故。
（六）保潔人員應注意自我保護，工作時戴好膠皮手套，預防細菌感染，防止損害皮膚。清潔完畢，應注意洗手。
（七）應嚴格遵守防火制度，不得動用明火，以免發生火災。
（八）在操作與安全發生矛盾時，應先服從安全，以安全為重。
六、監督、檢查辦法
人事行政部每週進行兩次（每月8次）衞生狀況抽查，每次抽查10個點，檢查地點詳見附表1，抽查時發現衞生不達標處即扣除相應分數，具體處罰標準見《保潔員獎懲辦法》。
七、保潔員獎懲辦法
（一）抽查中，每發現一處衞生不達標，扣1分。
（二）當月未扣分者，在當月工資中獎勵30元。
（三）當月累計扣5分以下者，在當月工資中獎勵20元。
（四）當月累計扣6分至10分者，在當月工資中獎勵10元。
（五）當月累計扣11分至15分者，當月工資實發。
（六）當月累計扣16至20分者，在當月工資中均扣10元。
（六）當月累計扣21至25分者，在當月工資中均扣20元。
（七）當月累計扣25分以上者，25分以下扣罰金額均按20元扣除；超出25分部份的扣罰金額，按實際金額按每分0.5元在當月工資中扣除。
（八）當月扣分最大值小於等於80分。
（九）連續3個月扣分在25分以上者，給予辭退處理。
1、管理人員要在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題，這就是管理的技巧。
2、調整工資要達到穩定骨幹的目的，就要掌握調整的時機和比例，使工資真正起到管理的槓桿作用。
3、勞務管理的預見性和主動性來源於平時對勞務市場的資料的積累及分析。
4、企業要尋求發展，必須有人才和錢財，而企業質量的鞏固，則有賴於管理人員的素質提高。
5、企業的培訓應着眼於提高各級人員的素質，使每一個人的內在特徵，自覺地體現在浴場的服務原則之中。
6、企業管理不能依賴於自覺性，關鍵靠制度管理，要有一套啟發員工自覺性的規章制度，以法治館。
7、作為一個企業，一定要注重文化素質的培訓，員工文化素質低下，將會阻止企業經營管理的深入。
8、用錢刺激的積極性是不會長久的，全看在錢的份上來工作的人是不會講職業道德的，要考慮如何培養員工的企業感，樹立企業精神，增加企業的凝聚力。
9、沒有高素質的管理人員就沒有高水平的服務質量。
10、要根據不同層次、不同對象、不同內容、不同重點來開展培訓工作。對員工，重點抓好浴所意識和業務基礎的培訓；對管理人員，則應重點培養其強烈的管理意識。
11、培訓中心對各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。
12、維持浴所服務質量的關鍵在於培訓，培訓既是管理的基礎，也是管理的.方式之一。
13、企業的質量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關係。
15、管理人員在下達工作指令後要督導、協調、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對於每一項工作、每一個細節，都應逐項跟查，逐項落實，一環緊扣一環、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。
16、管理人員關鍵要養成一個良好的工作作風，哪項工作是以紮實、緊湊深入的作風來抓，哪項工作就會獲得良好效果。
17、浴所的培訓工作應從浴所的實際出發，根據企業的特點、經營管理的需要和長期發展的戰略目標來制定培訓方案，從制度化、系統化人手。
18、沒有一定數量的黨員在企業經營中起先鋒模範作用，是起不到監督保證作用的。企業需要一支思想過硬業務技能高的骨幹隊伍，如不抓緊在青年人中發展黨員，將是黨的工作失誤。（不一定）
19、嚴格管理不僅僅體現在對人的管理上，也體現在對財、對物的管理。
20、不要埋怨客源少，生意難做，關鍵要看我們對現有客人的服務工作有沒有做足？
21、沒有平時一點一滴的細緻工作，就沒有企業一定的輝煌。正確的經營決策來源於對市場動態的瞭如指掌。
23、生意靠跑（出外促銷）回來，效益靠幹出來。
24、管理者與被管理者既是“同一戰壕戰友”的關係，又是“貓與老鼠”的關係。
25、浴所的管理人員首先對自己所從事的職業要有自豪感、榮譽感，自己都看不起自己所做的工作，又怎麼可以去教育培訓員工呢？
26、主管、領班應多到現場與員工一起操作，督導質量。要意識到，質量是競爭的基礎，而質量體現在每一件為客人服務的小事上。
27、整體經營指的是在一既定目標之下，各部門的工作互相支持、配合、協調、促進、制約，而不能各自為政，劃地為牢。
28、在物資採購上要有市場概念和價格概念，要區分客用物資和自用物資，前者應高雅，後者應實用。
29、講究操作流程不是不講效率，講究崗位責任制並不是關、卡、壓。
30、發展企業應首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。
31、顧客評價服務質量是看他所得到的實際效果，而不是看有沒有盡力。
32、要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動餘地。
33、價格是市場動態的反映，也是一個企業經營方針的體現，制定價格要符合市場的規律和浴所的實際，按行規辦事，講商業道德。
34、浴所的培訓目的不是培訓全才偉人，而是培訓員工的思想及業務的基本功，即素質。
35、效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒着眼，在做好基礎工作上才能講效率。
36、作為一個部門經理，對本部出現的問題不能大包大攬，經理對部下的差錯“勇於承擔責任”只能使差錯延續不斷，正確的態度是挖找根源，提出整改措施。
37、主管的工作是浴所管理中重要的一環，主管只説不做不行，只做不説也不行。經理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學點。
38、部門的培訓方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。
39、浴所的工作特點就是如何把有形的設備與無形的服務有機地結合起來。
40、做浴所工作要按經濟規律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。
41、對關鍵的問題應議而即決，決了即行，否則一事無成。
42、人員流動是正常的，人家來挖人也是必然的，關鍵是如何針對社會實情做好員工素質提高工作，如何保證人員走一批，培養一批，成長一批，把培養骨幹和技術尖子作為常年的工作；作為管理人員來説，則應不斷提高領導藝術，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多瞭解，多分析，多通氣，多研究。
43、沒有工作量的限制，就沒有質的變化。
44、管理人員要帶着工作標準去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現場督導。
45、素質的培養是在日常一點一滴的培訓中累積起來的。
46、管理人員的級數越高，自覺性越強，對他們的管理制度就會越少。
47、只有抓好平時的工作，關鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質量，就沒有關鍵時的化險為夷。
48、任何人都會有優缺點，做任何工作都有對與錯，問題是要分清哪方面是主流。
49、服務質量和管理水平體現在每一件小事上，一個表情，一個動作，都體現出我們的服務意識，要有好的服務質量，首先應有好的工作作風和好的思想意識。
50、我們首先要了解自己產品的情況、競爭對手的情況和市場情況，然後才能制定出正確的經營方針。
安全生產教育是一項提高幹部職工安全意識、技術水平和防範事故能力的重工性。為了灌輸勞動保護方針政策和安全知識，促使羣眾不斷認識和掌握不安全、不衞生因素和傷亡事故規定，實現安全生產、文明生產、有效生產，提高全民安全防範意識。根據國家《安全生產法》的規定，特制訂如下制度：
1、堅持管理人員的安全教育培訓。每年舉辦不少於2期，每期不少於20學時的教育培訓，組織企業法人代表和廠長、經理管理人員、職能部門負責人、車間負責人、班組長、安全員進行培訓學習，主要對他們進行勞動、安全、衞生的方針、政策、法律法規及有關規章制度、工傷保險、安全生產管理職責、衞生管理知識、安全文化及有關事故應處理措施內容的教育培訓。
2、堅持開展職工“三級”安全教育培訓。必須常年堅持三級教育，對新職工（含轉崗、下崗復工）進行不少於20學時的安全生產厂部教育、車間教育、班組教育，經考試合格後方可准許其進入操作崗位。
3、堅持開展特種作業人員的培訓。根據國家頒佈的《特種作業人員安全生產技術考核管理細則》，採取委託鎮有關部門培訓或參加市有關部門培訓班的方法。
4、開展“四新”教育，各企業在實施新工藝、新技術、新設備、新教材時，必須事先提出具體的安全要求和措施，由使用單位的工程師、技術員進行相應的、有針對性的安全技術知識教育；在未掌握基本性能和安全知識前不準單獨操作，並積極做好離崗和調崗職工的安全教育。
4、堅持經常性的安全教育。督促和檢查各車間勞動安全衞生知識講座、利用典型事故案例進行崗位教育；利用班前班後開展安全技術知識的教育，加強各崗位的現場管理和巡迴檢查，對職工進行企業安全規章制度的貫徹執行教育，使企業的安全教育形象化、生動化、多樣化、具體化。
6、堅持開展各種形式的宣傳教育。利用各種交流會、彙報會等各種會議，對幹部進行全方位的安全教育。着力提高全體職工安全意識和自我防範意識，使安全教育逐步適應市場經濟的新形勢，構建安全教育工作的新思路、新格局，促使安全生產教育社會化、公眾化、公益化。
建星員工管理制度表
1、每位員工應按時上下班，不得遲到早退，爭取時效，不拖延。無故遲到早退者扣10—50元。
2、遲到超過1小時按曠工，曠工扣100元。每月最多請假不得超過2次，超過2次給予工資的10%作為懲罰。
3、員工因病、因事需請假應事應提前一天告知經理，並寫請假條，員工未請假離開或者超假未歸，均按曠工處理。考勤由經理負責每月月底考勤及統計結束，進行實施。
4、當班期間，因個人原因需暫時離開應向當經理請示，經批准後方可離開。如私自離崗視曠工處理。
5、每月無遲到早退請假休假，滿勤的給予100元滿勤獎。
6、員工要認真完成自己的工作，不定時進行檢查。上班時間不準長時間打私人電話；上班時間不準喧談鬧唱，扎堆聊天，不得睡覺；不得玩手機，不得把個人情緒帶到工作中，不得做與工作無關的事，注意個人衞生，及時打掃會所區域的衞生。違者罰款10—50元。
7、每位員工都要把顧客當做自己的朋友，在不違背原則的情況下儘量去幫助顧客。不允許員工對顧客有無禮行為，不得譏諷或不理睬顧客，更不得頂撞客户或無理辯解。違者罰款10—50元。
8、在旺季時所有員工不得做與工作無關的事情，更不得嬉笑打鬧，工作要認真負責，愛護球廳內財物，球廳物品包乾到員工個人，如員工未及時發現損壞物品者，損失款由員工個人承擔。
9、地面、座椅、枱球桌及附屬用品每天必須打掃，平時要隨時注意保持環境衞生，不定時檢查時發現缺點及時改正，下次再次發現給予在班員工10—50元不等處罰。
10、保持球廳信譽，不作任何有損球廳信譽的行為。離職需提前十五日前告知經理，十五日後內找到接班人後方可離職，否則扣除工資的20%作為懲罰。
11、員工必須使用禮貌用語（歡迎光臨）（歡迎下次光臨）一次不説扣10元
12、上班不穿工裝的扣20元
13、吧枱除收銀員，經理外無關人員不得擅自進入吧枱，發現一次扣收銀員10元
有以下行為者，予以辭退（不發任何費用）：
1、當事人或當事人家屬及朋友對同事暴力威脅、恐嚇、嚴重妨礙團體秩序者。
2、毆打同事、或在工作區內打架者。
3、偷盜或侵佔本店、同事財物經查實者。
4、損毀公物者。
5、一個月內無故曠工3天者（請假除外）。
6、未經許可，兼任其他職務或兼營與本店同類業務者。
所有獎勵處罰直接從工資加減。
本規定從發放之日生效
建星枱球會所
20xx年x月x日
一、考勤管理
1、員工上下班實行簽到制度(收銀台處)，嚴禁未簽到或找人代簽者。
2、上班時間:根據店鋪地理位置進行制定。
3、上班期間嚴禁遲到或早退，一月內遲到、早退合計三次，以曠工一天標準計算；若遲到或早退30分鐘以上按曠工半天計算
4、當班期間不得離崗3次以上，每次不能超過15分鐘。
5、員工嚴禁未經店長同意而私自換班或代班。 。
6、員工一個月可向店長申請調換班2次休息，調班休息時必須提前申請，與同事做好工作的交接。
7、員工請假/休假事宜參見請假制度(暫行)規定。
二、儀容儀表
1、員工進入工作崗位前應按要求着統一工裝、戴工牌(左胸上方)。
2、畫淡粧，頭髮後不蓋耳，女生長髮需盤起；男生不留長髮、不留鬍鬚。
3、指甲修剪整齊、不留長指甲；
4、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。
5、嚴禁在顧客前交頭接耳、指手畫腳，不可有摳鼻、挖耳、抓頭、瘙癢等小動作，需對顧客需使用禮貌用語。
三、日常行為規範
1、上班期間手機統一保管，方可銷售。 。
2、員工無論上、下班都嚴禁在專櫃賣場區域內抽煙、打牌、下棋、賭博等情況。
3、員工在上班時間內不準吃零食，不準看報紙、雜誌、寫信或打盹等。
4、員工在休息時間內飲食、喝水、補粧等需避開顧客。
5、員工上班時間嚴禁私自外出。
6、員工工作時間嚴禁打鬧嬉戲、聊天、説笑等做與工作無關緊要的事。
7、員工要及時整理和維護賣場的貨品陳列，各負責區的商品不能反掛、掛鈎朝向不一致、商品間距不一致。
8、員工在新款到貨以後三天內要及時熟悉商品知識、貨號、價位、庫存、面料、風格、顏色等。
9、員工未接到店長同意私自出貨，將店鋪衣服外借、打折或去零頭。
10、嚴禁員工在培訓、轉正、晉升等考試過程中有舞弊。
11、收銀員要及時登記顧客資料、嚴禁資料不完整、少登漏登並未妥善保管維護好顧客檔案情況。
12、員工要主動及時處理顧客售後投訴。
13、收銀員要管理好賣場的電話、電腦等相關收銀設備。
14、員工上班期間嚴禁利用店鋪電話進行私聊，如私自打國內國際長途或用電話打與工作無關的電話，一經查實，個人需承擔相關電話費用。
15、員工要注意保持賣場內的環境衞生，做好店面及倉庫衞生，開票台上不得隨意亂放東西(水杯、手機、雜誌、報紙等)，倉庫物品需歸類疊好直接放入包裝袋，私人物品不得隨處亂丟。
16、員工要愛護專櫃賣場內的各種設施(包括空調、排氣扇、倉庫門銷、燈管、電話、電腦等)未經同意不準隨意拆裝，如出現故障須即時申請維修，嚴禁擅自拆裝。
17、員工必須把店內貼心服務傳達給我們接待的每一位顧客，提供給顧客的貼心服務(如:茶水、糖果、水果等)員工當班期間不得享用。
18、公司員工要服從上級的工作安排，嚴禁頂撞上級。
19、員工對店長安排的重要、緊急工作完成後應及時反饋，要執行及反饋。
20、員工要對本店鋪同事的家庭住址、工資收入等私人信息進行嚴格的保密。
四、會議、培訓管理
1、員工在參加會議及培訓前，一律不準遲到，早退或缺席，否則曠工處理。
2、員工在會議及培訓期間一律實行簽到制度，一律不允私下低聲交談(自由討論除外)，不允許看報紙、雜誌，不允許翻看手機、接打電話、私下離場等其它與會議內容無關的，不允許擾亂會議秩序。
3、員工在會議中對工作安排有意見時，請直接將意見或建議私下當面提出或直接向領導反映，嚴禁私下相互埋怨、指責，嚴禁會上爭吵辱罵、打架鬥毆及私自離會場等情況，情節嚴重者直接給予以開除處理。
五、其他
1、嚴禁員工利用店鋪活動套取顧客積分或變現等行為。
2、員工未經允許而動用他人私人物品者或發現偷盜行為。
3、員工在往各店鋪送貨途中如有遺失或因店鋪原因造成貨品丟失，丟失商品一律按吊牌價的7折賠付。
4、員工在賣場內發表虛假、詆譭的語言及與同事、顧客爭吵、打架鬥毆的，經發現予以開除。
5、員工要對屬於店鋪商業機密的信息進行保密，嚴禁向他人透露，凡違規者直接開除。
6、員工聘用時提供或填寫虛假資料、證明及證書是虛假的，可直接給予辭退處理。
7、員工提出辭職規定:試用期員工須提前7天申請，正式人員須提前1個月申請。未按正常手續辦理離職手續的除了扣除當月工資外，不給予退還押金。
8、員工因工作疏忽大意致使店鋪蒙受損失者，承擔所有經濟損失，並依照國家相關法律法規追究其法律責任。
9、本制度自頒發之日起執行。請假制度(暫行)一、目的為了完善考勤制度，維持正常的工作秩序，打造一支有組織有紀律的一流商業團隊，特制定本制度。
一、禮貌衞生標準：
1、大院道路、空地每一天專人打掃，室內經常打掃，做到窗明几淨。
2、院內鼠、蚊、蠅密度達標，廁所有專人每一天打掃，持續清潔無臭味、管道暢通、無滴水。
3、院內無亂搭、亂建、亂放、亂堆、亂倒現象。
4、院內無飼養家禽家畜現象。
5、倒垃圾按時按指定地點，嚴禁院內亂擲煙頭、紙屑瓜果皮殼。
6、樓道暢通，無雜物堆放，嚴禁在過道里放爐灶，晾曬衣服繩索整齊有序，不影響市容和過路。
7、汽車、自行車在指定線內有序停放，駕駛人員洗刷汽車後要立即將污漬地面掃淨。
8、院內三線（電話、電力、電視線）線路整齊美觀。
9、持續院內花草樹木完整、美觀、地面無枯敗枝葉、雜草和棄物。
10、嚴禁住樓户往樓下亂擲雜物。
11、下水道暢通無堵塞，窨井完好無損。
12、裝潢施工有序，建築材料定點擺放，廢土及時清運整理，無遺留現象。
二、職責範圍：
1、保潔員對所屬衞生包乾區要經常打掃，每日打掃不少於二次，持續包乾區整潔衞生。
2、生活區分片負責人要做好片內衞生監督檢查工作，職責人有權對片內違反制度當事人進行警告、處罰。
3、住家户要持續家庭內外整潔衞生，對庭院衞生負有職責。
4、衞生管理人員，要負責好大院衞生工作，每一天要巡迴視察，發現問題及時處理。
5、業主管理委員會對大院衞生狀況不定期進行檢查，原則上每半月檢查不少於一次。
三、處罰規定：
1、凡查出衞生包乾區不衞生的，每次扣保潔員獎金50元，並責令其立即打掃。
2、住家户亂倒垃圾的，發現一次罰款100元，並責令立即清掃。
3、住家户養家禽家畜，一但發現立即予以沒收，並罰款50元。
4、在院內亂擲煙頭者，發現一次罰款100元。
5、對住家户亂堆亂放，亂搭亂建，除責令其清理外罰款100—3000元。
6、對損壞院內花草樹木者予以花木價值三倍罰款。
7、衞生管理人員（包括打掃衞生，打掃公共廁所人員）工作不負職責，造成髒、亂、差的每查出一次罰款100元。
8、院內亂停放車輛的每次罰款200元。
員工因病假不能上班，應提前通知部門經理，以便安排工作。急症病假也應儘早與部門經理聯繫。病假須遞交公司指定許可醫院一某些人病假單，並經部門經理批准，企劃部（人事）認可為有效。急診病假不受醫院限制。
4.3.2 病假的工資待遇根據員工的工齡的在本公司服務的不同年限作享受工資待遇，如下計算：
（1） 工作年限不滿__年，發本人基本工資的____%；
（2） 工作年限滿__年，不滿__年，發本人基本工資的____%；
（3） 工作年限滿__年或__年以上的，發本人基本工資的____%；
計算公式： 月薪______%__病假天數__比例
4.3.3 長病假
當員工因嚴重疾病(需經公司確認)連續病假__個月或年內累計病假____天,並在合同期內的員工,參照國家規定,停發基本工資,適當給予生活補助費,標準為本地區最低工資的____%.
4.4 工傷假
工傷主要指員工在工作時間、地點且因公（包括在社會上見義勇為、搶險救災等）所遇的負傷、致殘、死亡。被公司經管確認為工傷的假期，其薪資按100%發給。
4.5 事假
4.5.1 員工在用完公司假後，因有重要私事仍需請假的，可申請無薪事假。
4.5.2 任何原因的事假最多不能連續超過____天。超過____天以上的事假將不被批准。
4.5.3 員工事假期間的工資被扣除，年終獎或考核工資也會按比例扣除。
4.5.4 員工因違反制度而被暫時停職、停工的，按事假處理。
4.5.5 試用期內的員工，一般不得請事假。
4.5.6 事假的審批權限：
請假__天，由部門經理批准；請假__-__天，由部門經理簽字後報企劃部（人事）批准；請假__天以上的，逐級上報，由公司總經理批准。
4.6.績效評估
依據公司各部門生產、經營及管理的考核制度，對工作績效、專業技能、工作態度、計劃目標的完成情況以及全年的功過記錄等，以客觀的態度，對所有員工予以評定。每年的績效評估在__月份實施。同時，公司鼓勵管理人員在日常工作中多與員工進行溝通，輔導員工取得優良績效。
4.7 考績標準
A、傑出，工作成績優異卓越，對公司作出較大貢獻。
B、優秀，全面完成工作，成績在大多方面超出標準。
C、勝任， 工作完成合乎要求，達到標準。
D、需改善，尚有未達標準方面，但經努力可以改進。
E、不合格，工作差等，經過提醒教導也未改善。
績效評估，可結合年終考核、評選同步進行。
4.8 紀律規定
員工行為如不符合適當的規範，違反公司制度，一經查實，將受到根據過失程度而執行不同的紀律處分。下面所列舉的過失行為並非包括所有的應採取紀律處分的過失。
（1） 擅自不按規定出勤上班，擅離職守、崗位；
（2） 工作懈怠，不按規定和要求完成工作任務；
（3） 無理拒絕的工作安排、指令；
（4） 收受任何種類的賄賂；
（5） 利用職權貪污，侵害公司的經濟利益；
（6） 偽造和塗改公司的任何報告或記錄；
（7） 未經領導允許，擅取公司的任何數據、記錄或物品；
（8） 滋事幹擾公司的管理和業務活動；
（9） 弄虛作假，違反公司的管理規定；
（10）散佈謠言，致使同事、主管或公司蒙受不利；
（11）疏忽職守，使公司財務、設備等遭受不利；
（12）違反安全規定，或其行為危害他人安全；
（13）擅自出借公司的場地、物品、設施；
（14）在工作時間內幹私活；
（15）擅自從事公司以外的"第二職業"；
（16）利用職務營私舞弊，損公利已；
（17）偷盜公司的財款、資源；
（18）遺失經管的財物、重要文件、數據等；
（19）侮辱、恐嚇、毆打同事、主管等；
（20）在公司賭博、酗酒或出現有傷風化道德的行為；
（21）其他違反公司政策、程序、規定的不良行為。
4.9、安全與健康
4.9.1 本公司員工的安全和健康是公司的首要之事。公司依照有關安全、衞生法規和政策管理安全衞生工作，建立整潔有序及安全衞生的工作環境；
4.9.2 員工應遵守公司安全規章、安全操作程序、維護工作場所及生活環境的安全衞生，並防止盜竊、火災及其他災害。
4.9.3 生產設備或生活設施發生故障時，應立即報告，不得擅自修理。
4.9.4 不得在滅火器、消防栓前堆置物品，隨時保持暢通。
4.9.5 員工應遵守通規則，做到安全行車，開車者要按規定使作安全帶。
4.9.6 在公司禁煙區內禁止吸煙，在車間設一固定吸煙點，供員工吸煙。
4.9.7 員工應保管好個人財物，不要將錢包等私人貴重物品放在公司的工作及公共場所。
4.9.8 任何意外事故或自然災害的處理，統一由企劃部和經管部負責對內或對外發布。
4.9.9 員工違反安全衞生規定，依照公司懲罰規定處理。
備註
（1） 本細則規則未盡事宜，均按政府有關法規和本公司的規定處理。
（2） 國務院、地方政府或本公司如有新頒佈的政策規定與本細則則相悖時，以前者為準。
（3） 本細則的解釋、修訂和發行由公司企劃部負責。
附錄：
使用電話須知
1、電話鈴響起時，迅接電話，旁桌無人而電話鈴響時，也必須儘快代接電話，妥善處理。
2、通話時語言保持簡短扼要，通話前計劃好通話內容，避免重複。
3、工作時間儘量避免打私人電話。如有必須處理的私事，儘可能放在午餐時間。
4、通話態度和氣熱情，多使用文明禮貌用語。切勿大聲喧譁。
5、任何員工接到有關公司重要事項的電話，在不清楚應有認負責的情況下，要做好電話記錄（來電者姓名、回電號碼、單位、事項），並及時交企劃部處理。
6、電話費列入各部門的考核費用，電話費由部門承擔。打私人國內外長途電話需個人付費。
1、上班時間由上午8：00至12：00，下午12：30至16：30，加班是17：00至20：00（特殊情況的加班，聽從領導安排）。
2、上、下班時都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門主管或人事主管簽名確認才可。
3、打卡時，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經發現，雙方各扣罰20元。
4、在工作期間，不得無故私自離開廠區。確有事者，須請示主管批准，打卡後才可出去（返回也須打卡），否則視為曠工，扣罰50元，嚴重者開除處理。
5、安排加班時，不得無故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批准交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰50元。
6、每月遲到打卡上班超過30分鐘者，處罰30元。不到30分鐘，但每月累計超過三次遲到者，底薪扣50元；連續三個月都有遲到30分以上者，情節嚴重者，作開除處理。
7、提前下班或有事請假者，須提前書面申請，由主管簽名批准交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰50元。
8、請假者，需提前填寫好請假單交到上級領導處；請假超過5天者，須由廠領導批准方可，最長請假時間不得超過10天，否則即時終止勞動關係（特殊情況者，如婚假、喪假、病假，視情況處理）。
9、缺勤（請假）時間，須扣減底薪工資；有加班時間的，按平時加班計時工資計算，但不給予抵扣缺勤時間。
10、員工辭職須以書面申請由主管簽名批准離開時間，並處理好交接工作，須人事部確認才可，否則工資不予發放。
一、目的：為了健全公司制度，規範企業管理，提升企業管理形象。做好對生產過程的質量控制，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，並使每一生產過程處於受控狀態，以確保生產出合格產品。
二、範圍：本制度適用於生產車間各個工序。
三、具體內容以及要求：
1.個人衞生與健康的要求： 從業人員上崗前，要充經過衞生培訓以及班前會教育，方可上崗。
2.進車間前，必須穿戴整潔規範的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應蓋住外衣,頭髮不得露於帽外，並要把雙手洗淨。
3.生產作業人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鍊、手錶。不準濃豔化粧、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品或首飾掉入食品中，引起質量隱患。
4.手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐後，都必須把雙手洗淨才能進行工作。
5.男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衞生的活動。
6.操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包紮治療戴上防護一次性手套後,方可參加不直接接觸食品的工作。
7.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，並再次洗手消毒後方可進入車間。
8.生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化粧品等。
9.員工出入車間要及時關閉通道門窗。
10.使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，保持清潔衞生。
一、保密規定
未經批准，員工不得向外界、相關部門及個人傳播或提供有關本公司及本部門未公開的資料（包括個人薪金狀況、經營情況等）,違者罰款500－1000元，並開除。
二、儀容儀表
（一）工裝：
1、公司將根據員工崗位及工作需要，按規定發給不同的工裝。上崗按規定着裝、乾淨整潔、不得有污跡（服裝以件為單位，上衣、下衣、鞋、黑色腰帶），如違犯每件罰款10元。（黑色鞋、黑色或藍色褲子、襪子穿肉色絲襪）
2、工作裝費用員工按成本價現金購買工裝，新上崗員工10天后打條由店長到公司帶領工裝，廠方促銷人員進崗前必須領工裝。
3、聯營廠家營銷員工作裝必須是符合行業性（帽子、口罩、一次性手套、行業服裝），必須持有（本地）健康證方可上崗，否則罰款50元/每次。
（二）工作證：
4、上崗必須佩戴工作證，並佩戴左胸前，員工上崗一週需辦理體檢手續，將體檢報告原件交至公司人資處（有體驗報告不需要辦理健康證），廠方促銷人員辦理健康證後上崗，健康證統一佩帶於工作證下方。上崗證不得反戴，不得亂塗亂貼，如違犯罰款
10元，保持整潔，在正常使用時間內，破損換證補交5元，丟失辦證需交10元。一線人員每半年免費換一次，行政人員每一年免費換一次。
儀容：
5、工作時間淡粧上崗，不允許、摳鼻、掏耳、打哈欠、並注意保持口腔衞生，
6、女員工不得披長髮上崗，長髮需盤起，不得戴過多飾品，包括耳環、手戒、手鍊(包括紅繩)，不得戴誇張飾品，不得留長指甲或指甲塗色、不得紋身，男員工頭髮不能過耳，不得戴項鍊、手戒、不得紋身。
7、拿取商品時，要輕拿輕放，動作不得蠻橫、粗魯、見地面有紙隨手撿起，不得隨地吐痰、不得戴有色眼鏡。
上述規定違犯一次處罰10元-50元。
8、所有員工必須對進店顧客説“您好、歡迎光臨”然後要跟蹤銷售服務。對於離店顧客要説:“您好，歡迎下次光臨”。違者罰款2元/每次
三、工作紀律
1、員工必須做到：服從領導（絕對服從、堅決執行）、忠於職守、遵守紀律、努力學習、敬業樂業。對於不服從管理的人員，門店店長有權根據情節給與10元-200元的處罰。
2、上崗期間不得空崗、脱崗、串崗、私自換班，有事必須請假。違者罰款20元。
3、考勤應在指定的考勤機上，並在規定時間內進行指紋錄入，如在規定時間外出現錯錄或在規定時間內忘錄，分別按遲到、早退、曠工處理。（若考勤機出現錯誤以領導備份為準）。
（1）店長級以上人員指紋錄不上以公司考勤制度為準（考勤制度已下發）。
（2）員工指紋錄不上以公司考勤制度為準。
4、員工進崗必須在規定的員工通道出入門店，所有員工下衣口袋全部封死，員工出入時應隨時打開攜帶物品自檢、下班時必須捲起褲腿自檢，員工下班自檢必須一名門店負責人監督、方可出入，違者罰款10元。
（1）員工帶包上班由店長統一指定地點存放（要隔離貨區），如不按規定執行者對店長處罰30元。
（2）進入工作區不允許帶包，以便配合部門人員對其進行檢查，員工下班必須履行自檢（各門店店長或副店長，購物廣場防損課成員）當場監督後方可離店，如不按規定執行者對店長（防損課成員）處罰30元。
5、上崗工作期間不得吸煙，違者罰款，第一次罰款500元，第二次領導免職、員工開除。
6、不得私藏部門促銷商品或自購商品。如有違犯每次處罰50元。
7、上崗時間不得從事任何私人事務，出入店必須全部登記（各門店建立員工每日進出登記本放在指定地點）以便檢查崗位情況。如不按規定執行者對店長、副店長、組長、個人、每人處罰20元/每次。
8、工作時間整理自己工作區、訂貨、上貨、理貨、衞生、遞籃、服務，不得擅自離開自己工作區，到他人工作區聚眾閒聊。不得議論他人及一切不利於團結的語言。違者罰款10元/每次。
9、工作時間不得吃東西，不得談論影響公司的語言，不得惡語傷顧客，顧客有問必有答，如有違犯每次罰款50元。
10、顧客投訴一次，對該員工罰款50元，對店長連帶處罰30元，副店長、組長、分別連帶處罰20元。購物廣場客服課課長連帶處罰30元。
11、員工上班時間不許靠貨架、不許站在購物車內上貨、不許站在登高車最上方上貨（購物廣場）、員工對管理人員要尊重，稱呼“姓+職務”，不允許直接稱呼姓名。管理人員對員工不允許稱呼小名，在工作場合不允許稱兄道弟，不許串崗聊天、不許坐商品上貨、不許坐地服務、不許看書看報、不許私自會客、不許大聲喧譁、不許嘻笑、不許倆人一起外出吃飯、去衞生間、不許浪費水、（喝純淨水不許喝半杯扔半杯）、不許浪費紙張（特別是打印紙張）、不許帶情緒上崗、不許對商品發泄、違犯一項罰款10元/每次。
12、（1）各門店只允許店長帶手機上崗便於工作聯繫，其他人員一律不允許帶手機上崗，包括副店長、實習店長、實習副店長；在崗期間不得打手機、不得到店外私自會客使用移動電話和相關通訊工具；工作時間內不得外出，打公用私人電話，特別緊急事項可用店長電話，否則違犯每次罰款50元。（若發現後對其進行50元經濟處罰/每次）。
（2）店長在崗期間，絕不允許打私人電話。如有違犯罰款50元。
（3）店長下班時可指定一人帶手機在崗以便門店有事與店長聯繫。手機號在商超公司備案。凡是手機不備案的給予50元的罰款/每次。
（4）各門店座機電話絕不允許打私人電話，如有違犯罰款50元，店長連帶處罰50元。
（5）各門店店長手機必須24小時開機否則查到一次未開機罰款20元。
（6）各門店發票必須嚴格管理，絕不允許撕空白髮票給顧客，如有違犯每張對店長罰款500元以上，並視情節輕重給予追究法律責任，請各店長要切記。
13、各門店人員接收總部騰訊通時一定要及時回覆。且回覆瞭解人姓名。一次不按規定執行者罰款10元/每次。
14、不服從管理人員，公司企管部檢查人員合理指導，情節輕微，罰款10元或10元以上。
15、亂扔雜物破壞環境衞生，罰款20元/每次。
16、對新進崗員工店長要安排好崗位（首先要教他們熟悉工作生活環境，學會銷售、檢查價籤、擦貨、理貨、瞭解商品），必須關心、關愛、每日溝通工作情況及時引導新員工，使新員工早日進入工作狀態，對於不合格的員工要及時向商超公司人事專員。
第一章 崗位職責
第一節 服務部崗位職責
領班崗位職責
1、 負責工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務
2、 按照服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，並與廚房保持密切聯繫，協調工作。
3、 掌握市場信息，瞭解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，並及時反饋給廚房及有關領導。
4、 瞭解廚房貨源情況及供餐菜單，組織服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。
5、 負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。
6、 保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
7、 負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
8、 瞭解各國風俗習慣、生活忌諱。
9、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐後結束工作並抓好員工的崗位業務培訓。
10、召開班前例會，分配任務，總結經驗。
服務員崗位職責
1. 整理好儀容儀表，化淡粧，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳主管指揮，認真、快速的完成工作任務。
2. 上班前瞭解就餐人數及時間，瞭解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3. 正式開餐前，按照安排認真做好桌椅、餐廳衞生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4. 按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5. 客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第
一位）主動介紹本店特色及經營性質。
6. 服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及價格。
7. 當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
9. 操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10. 如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須乾淨整潔。
12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理枱面，確保枱面衞生整潔。
13. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹。
14. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保枱面的整潔
15. 如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
16. 送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位收台，收台時要輕拿輕放。
17. 收台時應按收台程序進行收台，要及時整理自己區域衞生或擺台以便及時迎客。
18. 下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
19. 出現爆滿翻枱時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閒忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。
20. 員工之間建立好良好的同事關係，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
21. 積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
第二章 衞生標準制度
第一節 服務部衞生標準制度
1. 櫃枱，工作台，桌椅無灰塵、無污漬，無損壞
2. 鏡面要清潔、無污漬、無裂痕
3. 圍牆周邊無粉塵，無油漬。
4. 牆面壁畫、裝飾品無破損、污痕、灰塵。
5. 排風扇要清潔，通風要正常。
6. 燈泡、燈管、燈罩無脱落、破損、污痕。
9. 餐廳內温度適中、正常。
10.餐廳內通道無障礙物。
11.餐桌椅無破損、無灰塵，無污痕。
12.菜單清潔無破損。
13.枱面保持乾淨餐具清潔衞生、無破損現象。
14.垃圾桶內無異味。
15.所有衞生需要在賓客到來之前全部到位。
16.髒餐具不可有過夜現象。
17.收尾工作時地面、枱面、桌椅整潔、整齊。
18.背景音樂不可過大過小。
19.衞生死角要做到每週定點打掃。
20.小傢俬要做到無污漬、無破損並每週消毒。
21.枱布無破損、無污漬並整潔。
22.托盤無油漬、無裂痕並擺放整齊。
23. 垃圾桶不可有過夜垃圾，並內外要清潔，垃圾袋不可漏在外。
24. 餐廳保持通風良好、光線好，就餐環境舒適。
25. 防蠅、防塵設備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
26. 注重個人衞生符合儀容儀表要求。
第三章 紀律制度
第一節 服務部紀律制度
1、工作時間不可大聲喧譁。
2、不可有人放下手中工作，做自己的私事。
3、在不是自己的工作區域串崗。
4、不可抱臂或手叉入衣袋。
5、上班期間不可吸煙、喝酒、吃東西。
6、上班時間不可看一些與酒店無關的書籍等。
7、不可在賓客前打哈欠、伸懶腰。
8、上班不可依、靠、趴在櫃枱。
9、上班時間不可隨背景音樂哼唱。
10、不可對賓客指指點點。
11、不可嘲笑賓客失慎。
12、不可在賓客投訴時作辯解，爭來爭去。
13、不可不理會賓客詢問情況。
14、不可對賓客過分親熱、隨便。
15、對所有賓客要一視同仁，又個別服務。
16、對老、幼、殘賓客提供方便服務，對特殊情況提供了針對性服務。
17、員工不可帶情緒上班。
18、上班時間不可員工在賓客面前吵架，或打架現象出現。
19、上下班員工需走員工通道。
20、罰單拒籤翻倍。
21、配合保安查包工作。
22、上下班前後所有員工不可在店逗留。
23、員工撿到賓客物品，中飽私囊者，按酒店丙類過失處理。
24、如受賓客投訴者，累計三次以上者。給予重罰。
25、如酒店員工嚴重違反酒店規章制度，有損酒店聲譽者，一律開除。
第四章 餐廳服務質量制度
1、對進入餐廳的賓客是否問候，表示歡迎。
2、迎接賓客是否使用敬語。
3、使用敬語是否點頭致意。
4、在通道上行走是否妨礙客人。
5、是否協助賓客入座。
7、對入席賓客是否端茶、送巾。
8、是否讓賓客等候過久。
9、點菜員、服務員是否能夠正確解釋菜單。
10、能否向賓客提建議，進行推銷
11、回答賓客提問是否流利、悦耳。
12、接受點菜是否細聽並複述。
13、與賓客説話是否點頭行禮。
14、要與賓客講話，是否先説“對不起，麻煩您了”。
15、是否根據菜單預備好餐具與調味品。
16、能否根據菜單準備好必要的餐具。
17、斟酒是否按照操作規程進行。
18、上菜時是否介紹菜名。
19、遞送物品是否使用托盤。
20、餐中是否做到“三輕四勤”。
一、食品原料採購與索證制度
1、採購人員要認真學習有關法律規定，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。
2、採購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規定向供方索取生產經營資質(許可證)和產品的檢驗合格證明，同時按照相關食品安全標準進行核查。
3、所索取的檢驗合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗。
4、腐敗變質、摻雜摻假、發黴生蟲、有害有毒、質量不新鮮的食品及原料以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標誌不清、超過保質期限的食品不得采購。
5、無《餐飲服務許可證》或《食品生產許可證》、《食品流通許可證》的食品生產經營者供應的食品不得采購。
6、採購乳製品、肉製品、水產製品、食用油、調味品、酒類飲料、冷食製品、食品添加劑以及食品藥品監督管理部門規定應當索證的其他食品等，均應嚴格索證索票。生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應索取口岸監督部門出具的建議合格證書。
7、驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品有無檢驗合格證明，並做好記錄。
二、食品庫房管理制度
1、食品及其原料不能和非食品及有害物質共同存放。
2、各類食品及其原料在分類、分開擺放整齊。
3、各類食品及其原料要做到離地10釐米，離牆15釐米存放於貨櫃或貨架上。
4、散裝食品應盛裝於容器內，加蓋密封並張貼標識。
5、庫房內應經常通風、防潮、防腐，保持室內乾燥整潔。
6、庫房門、窗防鼠設施經常檢查，保證功能完好。
7、設專人負責庫房管理，並建立健全採購、驗收、發放登記管理制度。
8、庫房內食品及其原料應經常進行檢查，及時發現和清理過期、變質食品及其原料。
三、從業人員食品安全知識培訓制度
1、食品生產、經營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓並經考核合格後，方可從事餐飲服務工作。
2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業人員進行食品安全知識、職業道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。
3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員，初次培訓時間分別不少於20、50、15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格後方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一週，待考試合格後再上崗。
6、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
四、從業人員健康檢查制度
1.食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
2.食品生產經營人員持有效健康合格證明從事食品生產經營活動。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衞生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調離原崗位，禁忌症患者及時調離率100%。
5.凡食品從業人員手部有開放性、感染性傷口，必須調離工作崗位。
五、從業人員個人衞生管理制度
1.從業人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格後方可上崗。
2.從業人員必須認真學習有關法律法規和食品安全知識，掌握本崗位的衞生技術要求，養成良好的衞生習慣，嚴格衞生操作。
3.嚴格科學的洗手：操作前、便後以及與食品無關的其他活動後應洗手，先用消毒液消毒，後用流動水沖洗。
4.從業人員不得留過長指甲、塗指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
5.從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衞生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用後的操作工具不得隨處亂放。
6.從業人員要注意個人衞生形象，養成良好的衞生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭髮梳理整齊置於帽後。
7.從業人員必須認真執行各項食品安全管理制度。
六、餐(用)具洗滌、消毒管理制度
1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。
2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→鹼水洗→清水衝→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水衝程序。
3.每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4.清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衞生標準和要求。餐具消毒前必須清洗乾淨，消毒後的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附着物，及時放入保潔櫃密閉保存備用。
5.盛放消毒餐具的保潔櫃要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內沖洗拖布。
7.洗刷消毒結束，清理地面、水池衞生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衞生，無油漬殘漬，泔水桶內外清潔。
8.定期清掃室內環境、設備衞生、不留衞生死角，保持清潔。
七、預防食品中毒制度
1.豆漿、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發售。
2.馬鈴薯(土豆)發芽時，因芽內含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進行烹調食用。
3.未煮紅熟透的海產品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應一次或當天食用，如有剩餘，放涼後立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4.夏秋季多發細菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5.嚴防發生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設，及時化解矛盾，以免發生過激行為。
6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質。
7.食堂內不得有員工住宿、午休房間。
8.如懷疑有事物中毒發生時，應迅速上報食品藥品監督管理部門、衞生行政部門和上級主管部門，採取及時有效措施進行救治。
八、食品衞生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衞生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2.各餐飲部的衞生管理組織負責本部的各項衞生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衞生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，並做好衞生檢查記錄備查。
3.廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導，嚴格從業人員衞生操作程序，逐步養成良好的個人衞生習慣和衞生操作習慣。
4.衞生管理組織及衞生管理員每週1-2次對各餐飲部位進行全面現場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發現問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。
5.檢查中發現的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交有關部門按有關規定處理，嚴重的交食品藥品監督管理部門按有關法律法規處理。
九、烹調加工管理制度
1.加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心温度不低於70℃。油炸食品要防止外焦裏生，加工後的直接入口熟食要盛放在已經消過毒的容器或餐具內。不得使用未經消毒的餐具和容器。
3.烹調後至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品應當在高於60℃，或低於10℃的條件下存放，需要冷藏的熟製品應在放涼後再冷藏。
4.隔餐隔夜熟製品必須經充分再加熱後方可食用。
5.灶台、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒抹布揩擦。
6.嚴格按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理規定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.剩餘食品及原料按照熟食、半成品、生食的衞生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.工作結束後，調料加蓋，工具、用具、洗刷乾淨，定位存放;灶上、灶下、地面清洗沖刷乾淨，不留殘渣、油污，不留衞生死角，及時清除垃圾。
十、食品添加劑使用管理制度
1.使用的食品添加劑必須符合GB2760《食品添加劑使用衞生標準》和衞生管理辦法的規定，不符合衞生標準和衞生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
2.購買食品添加劑必須索取衞生許可證複印件和產品檢驗合格證明，進口食品添加劑應索取口岸食品衞生監督機構出具的衞生證明。
3.食品添加劑使用必須符合GB2760《食品添加劑使用衞生標準》或衞生部公告名單規定的品種及其使用範圍、使用量，不得隨意擴大使用範圍和使用量。
4.不得使用未經批准、受污染或變質以及超過保質期限的食品添加劑。
5.不得以掩蓋儀器腐敗變質或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。
十一、粗加工管理制度
1.分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗區域池，並有明顯標誌。食品原料的加工和存放要在相應位置進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產類的操作枱、用具和容器與蔬菜分開使用，並要有明顯標誌，盛裝海水產品的容器要專用。
3.各種食品原料不得説地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現有腐敗變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗乾淨，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5.肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區或池進行。肉類清洗後無血、毛、污，魚類清洗後無鱗、鰓、內臟，活禽宰殺放血完全，去淨羽毛、內臟。
6.做到刀不鏽、砧板不黴，整齊有序，保持室內清潔衞生。加工結束後及時拖清地面、水池、加工台，工具、用具、容器清洗乾淨，定位存放，切菜機、絞肉機等機械設備用後拆開清洗乾淨。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衞生。
8.不得在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布。
十二、配餐間衞生管理制度
1.配餐間工作人員應嚴格注意個人衞生，嚴格洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。
2.認真檢查食品質量，發現提供的食品可疑或者感官性狀異常，立即撤換做出相應處理。
3.傳遞食品需用專用的食品工具，專用工具消毒後使用，定位存放。
4.配餐前要打開紫外線燈進行紫外線消毒30分鐘，然後對配餐枱進行消毒。
5.工作結束後，清理配餐間衞生，配餐枱無油漬、污漬、殘漬，地面衞生清潔，紫外線消毒30分鐘。
6.配餐間按專用要求進行管理，要做到“五專”(專用房間、專人制作、專用工具容器、專用冷藏設施、專用洗手設施)。其他人員不可隨意進出，傳遞食品從能夠開合的食品輸送窗進行。
十三、酒店衞生管理制度
1.食品經營單位必須成立食品安全領導小組，食品安全有專人管理和負責。
2.《食品衞生許可證》或《餐飲服務許可證》懸掛於醒目可視處。
3.食品從業人員持有效健康合格證明及食品安全知識培訓合格證上崗。
4.工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，並保持良好個人衞生。
5.保持酒店內外環境衞生，加強通風和消毒工作，做到每餐一打掃，每天一清洗。
6.食用工具每次用後應洗淨、消毒、保持潔淨。
7.盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時處理，搞好“三防”工作。
十四、麪食製作管理制度
1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如發現生蟲、黴變，異味、污穢不潔，以及不符合其他食品安全要求的不能使用。
2.做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料要按照粗加工衞生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易於造成農藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時間30分鐘以上，然後沖洗乾淨。
3.各種工具、用具、容器生熟分開使用，用後及時清洗乾淨定位存放、菜板、菜墩洗淨後立放。
4.糕點存放在專庫或專櫃內，做到通風、乾燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒、含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱，做到生熟分開保存。
5.按規定要求正確使用食品添加劑。
6.各種食品加工設備，如絞肉機、豆漿機、和麪機、饅頭機等用後及時清洗乾淨，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗淨晾乾備用。
7.加工結束後及時清理麪點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔，各種容器、用具、刀具等清潔後定位存放。
1、進入施工現場內，嚴禁抽煙，防止失火，發現工地上有煙頭者，一次一顆罰款50元。
2、工地現場一天清掃一次，發現工地場面混亂不清掃者，一次罰款50元。
3、材料歸類堆放整齊、合理、不浪費、不損壞，地上整排直釘、砂紙亂扔者罰款50元。
4、工地原則不能做飯、住宿，如需要者，必須保持整潔、衞生，一天清掃一次。
5、上班時，中午不準喝酒，發現一次罰款50元。賭博發現一次罰款100元。
6、用電器插入插座時，必須連接插頭，不可用線頭直接插入插座，實內外裸露線頭必須包紮，臨時電源線必須用雙芯電纜，違者除整改外，一次罰款50元。
7、服從管理，文明施工，工人之間產生矛盾，由監理解決，工地嚴禁打架、吵架，違者一次罰款200元，違反兩次者開除工地。
8、工地便器，展示牌，監理記錄表等，要保持乾淨、整潔，每天清掃一次。
9、有工作服、安全帽的，必須穿好衣服，帶好帽子，發現不穿戴者，一次罰款50元。
一、體育館供教學訓練及對外開放使用。
二、進入體育館必須經管理人員同意，方可進入。
三、使用者需先到登記處進行登記，才可入內使用運動場地或器材。體育館對外開放需向有關領導做出申請，經領導批准方可借用。
四、所有進館人員均須遵守體育館的管理制度，服從管理員的管理，愛護體育館內的設施、器材和其它物品，如有人為損壞，照價賠償並按學校有關規章處理。
五、館內嚴禁亂刻亂畫、大聲喧譁、打架鬥毆，不得隨地吐痰、亂拋紙屑、雜物及吐口香糖，不得在館內進餐，入館者有責任和義務維持館內衞生清潔。
六、嚴禁穿溜冰鞋、皮鞋、高跟鞋、沾滿泥土及其它有損場地的鞋子進入體育館，造成地板磨損、破壞需按原樣修復，並責令立即退出。
七、館內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃、易爆物品及明火進入，不得將雨具帶入場館內。貴重物品自行保管，如有丟失概不負責。
八、體育館管理人員負責檢查館內衞生，做到地面整潔，無煙蒂、痰跡、瓜果皮殼及口香糖等，定期噴灑消毒藥水，投放滅鼠藥。保持廁所清潔衞生，無污漬、無異味。
九、體育館管理人員對館內的設備、器材、衞生、防火等進行統一管理。場館使用完畢後，管理員負責水、電、門窗，及器械設施的安全檢查。
十、球類等消耗性物品如發生損壞，管理員需及時做好登記和上報。
1、着裝必須乾淨整齊，不得出現體味，口味等不潔現象；不能穿超短裙與無袖上衣及休閒裝；皮鞋必須保持清潔，不得穿拖鞋、運動鞋、布鞋等上班。
2、保護辦公室衞生保潔，個人桌上物品擺放整齊不得亂扔文件、紙、廢棄物。不得在牆面、桌面、電腦上寫、畫；電源、用電設備旁不得擺放水杯；並注意辦公室的安靜。
3、工作時間不得私自外出、瞌睡、閒聊、吃東西、打遊戲、上網聊天、看報紙。
4、以公司名義發出的郵件須經直接領導同意。
5、未經總經理批准和主管負責人授意，不要索取、打印、複印其他與本職工作無關的資料。
6、遇臨時緊要事務，雖非辦公時間也應快速處理，不得藉故推諉。
7、對所有來訪的客人都應主動、熱情的接待。
8、禁止佔用公司的`電話聊天，不得使用公司電話打私人電話。
9、電話鈴響3次之內，必須拿起電話；若遇找人電話，應迅速把電話轉給被找者。如果被找者不在，應禮貌告訴對方，若需要傳言，應做好記錄。
10、嚴禁利用公司的各種設備、資源、信息等進行私下交易。
11、不得對外泄露公司的經營情況、客户情況、未經許可不得翻閲不屬於自己掌管的文件。
12、嚴禁以任何形式收受回扣、接受招待、虛報成本、營私舞弊。
一.服務員的崗位職責與獎罰制度
1、上班必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不準擅自離崗；服從工作安排，按時按規範標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。
2、女員工：上班不準濃粧豔抹，長髮要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過於誇張的髮型；不準留長指甲，不得塗有色指甲油。不準用刺激性很強的香水；上班時間不準戴手鐲、耳環、項鍊等飾物。
3、男員工：頭髮不準染髮，不留鬍鬚，不留長指甲，勤修面。
4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。
5、大堂服務員在為客人服務過程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座後先送上例湯；然後到客人面前點餐，有良好的酒水推銷意識。
6、大堂服務員要面向就餐客人；不要背對客人、倚窗往外望或聊天等，要時刻注意客人就餐狀態，隨時隨地為客人提供服務；如有客人抽煙，及時為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時為客人 送上茶壺、茶杯等。
7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時送上一個例湯，並可向他（她）推介本店特色。
8、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時，服務員在報完菜名後要對客人説“先生（小姐）或靚仔（靚女），對不起，讓您久等了，您的飯菜，請慢用。”
9、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時彙報。避免人員的轉換，時間的拖延，而使投訴的性質和發展惡劣化。
10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時要幫忙，該出手時要出手，協同作戰，互相幫助。
11、不能當着客人的面做不雅觀的動作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭髮、剔牙、大呵欠、餵奶、喂小孩等，打噴涕應適當遮掩。
12、檢查儀容，儀表應到衞生間或客人看不到的偏僻處。
13、凡違反以上規定一次視情節輕重扣款5元，一月內無出現差錯者獎勵50元。
公寓各部門、各所屬企業：
20xx年已經結束，廣大員工在各部及各企業領導的帶領下，團結拼搏，鋭意進取，在經營服務和開發、技改工程建設中取得了優異成績，為公寓的降耗增效和安全文明生產工作做出了積極的貢獻。為了樹立典型，表彰先進，進一步弘揚和激勵員工以公寓為家、敬業奉獻的工作熱情，經董事會研究，決定評選20xx年度公寓先進部門和先進工作者。現將具體事宜通知如下：
一、評選範圍：
1、參評人選應以各部門、企業基層在職員工為主、管理層員工為輔；
2、參評員工為公司正式員工，在公寓工作一年以上的員工（不包括試用期員工）；
3、參評集體獎項的團體人數不得低於4人。
4、20xx年8月30日前成立並開展工作的部門。
5、各部室及企業主要負責人不參加評選。
二、評選標準：
（一）、先進部門：
1、部門成員服從領導，通力合作，團結互助，認真履行工作職責。
2、按照領導分配的工作計劃，努力工作，克服困難，積極創造條件完成任務，全年綜合業績突出。
3、嚴格遵守安全管理規程和公寓的規章制度，部門建設規範嚴格，能夠顧全大局，具有良好的集體形象。
4、公寓績效考核工作中，各項經濟、技術指標完成較好。
5、全年經營服務工作中，無安全責任事故。
6、20xx年度部門集體有技術創新項目或合理化建議可實施的，為公寓的節能降耗工作作出突出貢獻的；
（二）、先進工作者：
1、遵紀守法、關心集體，團結協作。具有良好的的`思想品質和職業道德，有敬業精神及團隊精神，在員工中有較好的聲譽。
2、刻苦學習業務，努力幹好本職工作，能夠全面完成經營服務任務，全年綜合業績突出。
3、認真遵守公寓的規章制度和《員工守則》，未違反員工行為準則和勞動紀律；無嚴重違紀行為和責任事故。
4、全年出勤達到310天和超過規定的標準。
（三）、優秀管理人員：
1、優秀管理人員要求擔任本職工作一年以上，
2、全年無薪假不得超過5天，無遲到，早退及曠工現象；
3、能帶頭遵守公寓的各項規章制度，嚴格約束自己，執行有力；
4、全年無違紀處分記錄，無被投訴記錄；未發生責任事故；
三、評選要求：
1、堅持用思想政治素質、敬業精神、工作業績、貢獻大小作為衡量標準；
2、充分調動參與評選活動的熱情，真正使20xx年度先進評選工作做到客觀、公開、公平，公正，體現羣眾性。
3、各部及企業要把考核工作與其他工作有機結合起來，通過評選先進，讓先進影響員工，進一步調動全體員工的積極性和創造性，推進其他工作開展。
四、獎項設置：
1、先進個人：⑴公寓：客房部3人，餐飲部1人，後勤部1人，醫務中心1人，工程部1人，管理部門1人；
⑵旅行社1人，⑶酒廠2人，⑷基地1人，⑸農場1人；
2、先進部門：設1個部門；
3、優秀管理人員：2人；
五、評選辦法：
1、按照確定名額由各部門、各班組和各企業自評後，把先進人員名單及優秀管理人員名單送公寓人力資源部審定，報董事會和董事長批准。
2、評選時間：20xx年元月8日起至18日以前把名單送公寓人力資源部；
3、表彰時間：確定為春節團拜會；
現將通知發給你們，希望各部門、各企業按照統一要求，認真組織落實，必須按時按質，切實搞好20xx年度評先工作，為來年工作打下一個良好開端。
1、遵守考勤制度，上下班須準時打卡，不得漏打或代打
2、上下班走員工通道，並承受保安的檢查
3、上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作
4、工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧譁或閒聊
5、員工不準使用電梯，上班時必需穿工作服
6、瞭解當日客勤狀況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供給狀況，急推，沽清、特色菜品等
7、餐前檢查包廂內的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設施正常運轉
8、餐前整理檢查，枱面餐具及衞生狀況，按標準擺放整齊
9、按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱忱迎客，無論在何時何地只要見到客人必需微笑問好
10、客人到時，必需問清晰客人訂餐狀況，引領至包廂
11、效勞中不行扎堆談天，不行倚靠在物品上，始終保持正確的站姿
12、有針對性的.為客人主動推銷適合的菜品及酒水
13、餐中盯台人員為客人進展熱忱周到，敏捷的效勞，做到四勤：（眼勤、手勤、腳勤、嘴勤）
14、餐中效勞人員進展崔菜或其他事情時，必需找其他人員接替
15、上菜時要求先整理後台，撤去多餘盤上菜，必需報菜名
16、餐中保持枱面清潔，桌面無雜物，清理時必需使用托盤
17、對於客人換台、換菜、退菜，餐中預定等要求，必需準時通知上級
18、對突發大事和客人投訴，能敏捷應變，處理不了時準時上報上級
19、客人離店主動提示客人不要遺忘物品，如有發覺準時上交吧枱，不行私自保存，一旦發覺賜予開除
20、餐後整理要乾淨、有速，枱面全部物品恢復
21、關閉全部電源前方可離開
22、值班人員必需巡察每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗
為加強本店管理、明確責任，實現工作規範化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本規章制度。
一、 考勤制度
1. 工作時間，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00(所有人員須提前15分鐘到店進行交接)，中間閒時30分鐘左右(不能超過40分鐘)就餐時間。
2. 所有人員按規定時間上下班，不能遲到，不能早退，不能曠工。遲到15分鐘按曠工半天計算，遲到30分鐘按曠工一天計算，直接曠工按曠工三天計算。早退同理。(若須請假，請與其它人員換班，確實請假，扣除請假時間相等工資，事假提前1天以上請假)
二、 保密制度
1.本店所有奶茶配方等商業資料，不得拍照，複印，抄寫等任何形式擅自保存，不得私自攜帶離開，不得提供或泄露給任何第三方。視情節及後果追究其相關責任。
2.本店所有經營收入情況資料及數據，不得提供或泄露給任何第三方。違者追究相關責任。
3.本店所有物資物品，不得提供或借用給任何第三方。違者追究相關責任。
三、 收銀員管理制度
1. 收銀員要對顧客説：“你好，，請問喝些什麼?”當顧客不確定時，可諮詢，請問：“是喝些奶茶類，還是果茶類。”可適當引導顧客，推薦相關產品，不強推。
2. 點單時，與顧客複述一下，顧客所點的產品，確定無誤後打單，收錢。
3. 收銀時，要快，準。不錯收，不少收，不多收。對各類鈔票必須驗明真假。如果有發現假鈔，禮貌地説：“請問可不可以更換這張鈔票。”
4. 點單完後，要用筆圈一下顧客的號數，並告知顧客是多少號，然後禮貌地説：“請稍調，我們馬上為你調配，憑單領取。”
5. 顧客領取產品時，禮貌地説：“慢慢品嚐，若有任何意見與建議隨時與我們説，謝謝。”
6. 目測顧客要離開時，禮貌地説：“慢走，歡迎下次光臨。”
7. 閒時，保持枱面的整潔乾淨。
8. 交班時，請填寫好交班時間，交班款項數目。
四、 衞生制度
1.保持個人儀表儀容整潔大方。不拿揹包，不配戴誇張飾物，不穿拖鞋。
2.上班時間着上工作服，帶上帽子，帶上口罩(收銀員可以不帶口罩)
3.保持制度台衞生清潔，每次調配完，都要清洗雪克杯。並把製作台抹乾淨，疊好毛巾。
4.每天早上晚上把所有物品全部清潔乾淨，把製作台，店內店門口，後製作間，衞生間等全部搞好清潔。做好開局與收尾工作。
5.非收銀員，把顧客用餐後的枱面收拾乾淨，閒時每隔2小時拖一次地面。
6.保證店裏乾淨，明亮，無塵，無雜物，無異味。
五、 庫存管理制度
1. 各類物品擺放整齊，無錯位。
2. 發現有產品物料差不多用完，應及時報知。
3. 發現變質原料要及時報知。
六、 調配員制度
1. 如果發現調配所用材料，差不多用完，應該及時報知，及時補充。
2. 要熟悉產品，熟悉產品調配方法。做到出品快，準。如果自己不確定調配方法，一定不能憑主觀完成，要詢問同事，確實無誤才操作。保證出品品質一致性。
3. 能單獨完成，忙時又要共同協助，發揮團隊作用。
4. 做好操作枱衞生工作。
七、 其它制度
1. 不得讓非工作人員進行操作間。
2. 愛護各種設備，按規範操作，不違章操作，保證安全使用，違規損壞照價賠償。
3. 工作期間，不能長時間私會朋友(熟人)。
4. 工作期間，不能長時間玩手機打撲克等遊戲。不能帶有異味的食物到店。不能私用辦公電話。
5. 所有人員，必須熟悉、清楚瞭解所有活動明細。必須熱情有禮，文明用語，不能説粗話或髒話。
6. 注意工作安全，如熱水、刀具等，注意防火防盜。
1、遵守國家法令法規，嚴格執行黨和國家的政策。
2、嚴格遵守公司的各項規章制度，服從公司領導，服從工作分配。
3、進入廠區務必佩帶廠牌，要精神飽滿，衣冠整潔，爭做禮貌員工。
4、愛惜公共財物，愛護花草樹木，持續公共衞生環境。
5、上班不幹與工作無關的事，節約用水用電，下班隨手關燈，關水，關門。
6、嚴禁在禁煙區內吸煙，嚴禁酒後上班。
7、保守生產與業務祕密，不帶與廠內業務無關人員進入廠區，不將公司的產品，樣品，材料等私自帶出公司。
8、工作期間，忠於職守，不消極怠工，不幹私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲説笑、喧譁等，盡職盡責做好本職工作
9、平時養成良好、健康的衞生習慣，不隨地吐痰，不亂丟煙頭雜物，持續公司環境衞生清潔，為確保安全生產，嚴禁在車間和非吸煙區吸煙，載貨電梯只准載貨，嚴禁載人。各組在下班時要把針車開關關好，墊好壓腳，做到人走燈熄機停。
10、愛護公物，留意使用公司機器設備、工具、物料，不得盜竊、或故意損壞公司財物。
11、同事之間要友好團結，嚴禁鬥毆打架。
12、用心工作，認真負責，確保本廠業務蒸蒸日上。
13、員工務必遵守如下考勤和辭職制度:
1)按時上班、下班，不得遲到、早退;
2)務必自己刷卡，不得委託他人刷卡或代替他人刷卡;
3)因公外出、漏刷等特殊原因未能刷卡的，務必經部門主管證明，交人事部籤卡方能有效;
4)有事、有病務必向部門經理或主管請假，不得無故曠工;
5)請假務必事先填寫《請假單》，並附上相關證明(病假應有醫生證明)，在不得已的狀況下，應提早電話、電報或委託他人請假，上班後及早補辦請假手續;
6)未履行請假、續假、補假手續而擅不到崗者，均以曠工論處;
7)員工因故辭職，應提前一個月向部門經理或主管提交《辭職通知書》，試用期內辭職應提前一週書面通知;
8)員工辭職由部門經理或主管批准，辭職獲准後，憑人事行政部簽發的《離職通知書》辦理移交手續。
1、上班時間遲到早退10分鐘罰5元，早退遲到20分鐘罰10元，遲到早退超過30分鐘扣當天工資，保潔員不請假無辜礦工的扣兩天工資（保潔員有事請假給保潔公司經理寫請假條。少口信、打電話一律無效）。保潔員一個月內連續遲到三次，礦工一次的給予辭退。
2、保潔員在上班時間必須穿工作裝、佩戴胸卡，不穿工作裝罰5元，不佩戴胸卡罰5元。
3、保潔員上班時間不得幹私活，不得收拾廢品。違反一次扣10元。廢品一律不得在工作間過夜、堆積，發現一次扣10元。
4、保潔員在工作期間嚴格按照操作規定，不得把衞生間與病房拖把混用。混用者一次扣10元。
5、打掃衞生時，拖把和抹布要保持乾淨要用84消毒水進行消毒，不消毒者扣10元。
6、各病房門窗和走廊門窗一月擦拭一次，沒有按時擦的發現一次扣10元。連續2月沒有擦的給予辭退。
7、各樓痰盂、垃圾要及時清理，保持乾淨。發現痰盂髒、滿垃圾桶長時間不倒，沒有套衞生袋的發現一次扣10元。
8、各走廊及衞生間、病房發現有蜘蛛網的扣20元。
9、發現樓梯扶手沒有擦，有痰痕發現一次扣10元。
10、上、下午地面必須各拖一次，少拖一次扣20元。
11、因保潔員不及時清理造成下水道堵塞的，疏通一次扣保潔員10元，連續堵塞兩天的保潔員知情不報造成嚴重後果的扣50元。
12、保潔員把醫院的財物、病人及病人家屬的物品偷盜拿回家的發現一次扣200元，情節嚴重交公安機關處理。
13、保潔員之間發生吵架打架現象無論誰對誰錯一律扣20元。保潔員不得予病人家屬及護士發生爭吵違反一次扣50。
14、保潔員上下班一律簽到，替籤一律無效，發現一次扣20元。
15、地面髒扣10元病人及護士投訴扣20元。
全體員工：
20xx年2月27日上午，分公司組織召開20xx年工作會議，X員工作為受表彰“標兵”，會議期間紀律觀念淡薄，擅自接聽電話，擾亂了會議秩序，在公司上下造成了一定不良影響。
為嚴肅會議紀律，端正作風，經研究決定，特對罰款100元，予以全區範圍內通報批評。望片區全體員工引以為戒，提高思想認識，加強自身修養，嚴格遵守公司、片區會議有關規定，堅決杜絕類似行為的發生，為各項工作落實提供堅強的紀律保證。
特此通報。
x部們
20xx年3月1日
一、廠規廠紀
為了使企業的管理制度更加完善，進一步提高企業的整體素質，特制定以下規定:
1、遵守國家法令法規，嚴格執行黨和國家的政策。
2、嚴格遵守公司的各項規章制度，服從公司領導，服從工作分配。
3、進入廠區務必佩帶廠牌，要精神飽滿，衣冠整潔，爭做禮貌員工。
4、愛惜公共財物，愛護花草樹木，持續公共衞生環境。
5、上班不幹與工作無關的事，節約用水用電，下班隨手關燈，關水，關門。
6、嚴禁在禁煙區內吸煙，嚴禁酒後上班。
7、保守生產與業務祕密，不帶與廠內業務無關人員進入廠區，不將公司的產品，樣品，材料等私自帶出公司。
8、工作期間，忠於職守，不消極怠工，不幹私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲説笑、喧譁等，盡職盡責做好本職工作
9、平時養成良好、健康的衞生習慣，不隨地吐痰，不亂丟煙頭雜物，持續公司環境衞生清潔，為確保安全生產，嚴禁在車間和非吸煙區吸煙，載貨電梯只准載貨，嚴禁載人。各組在下班時要把針車開關關好，墊好壓腳，做到人走燈熄機停。
10、愛護公物，留意使用公司機器設備、工具、物料，不得盜竊、或故意損壞公司財物。
11、同事之間要友好團結，嚴禁鬥毆打架。
12、用心工作，認真負責，確保本廠業務蒸蒸日上。
13、員工務必遵守如下考勤和辭職制度:
1)按時上班、下班，不得遲到、早退;
2)務必自己刷卡，不得委託他人刷卡或代替他人刷卡;
3)因公外出、漏刷等特殊原因未能刷卡的，務必經部門主管證明，交人事部籤卡方能有效;
4)有事、有病務必向部門經理或主管請假，不得無故曠工;
5)請假務必事先填寫《請假單》，並附上相關證明(病假應有醫生證明)，在不得已的狀況下，應提早電話、電報或委託他人請假，上班後及早補辦請假手續;
6)未履行請假、續假、補假手續而擅不到崗者，均以曠工論處;
7)員工因故辭職，應提前一個月向部門經理或主管提交《辭職通知書》，試用期內辭職應提前一週書面通知;
8)員工辭職由部門經理或主管批准，辭職獲准後，憑人事行政部簽發的《離職通知書》辦理移交手續。
二、工作時間和加班工作政策
工作時間和加班工作政策是企業管理的基礎性工作，是涉及到員工身體健康，計發工資獎金，勞保福利待遇的重要依據。
1、嚴格遵守公司規定的作息時間，不遲到，不早退，實行上下班刷卡制度。
2、公司實行每週5天，每一天8小時工作制(1》7:45—11:45，13:45—17:45;2》8:00——12:00，14:00—18:00)，8小時外(超出正常時間15分鐘計0.5小時)為加班，工資按正常工資的1.5倍計。
3、每個星期的週六和週日為休息日，各部門可根據實際工作狀況進行調節，但務必保證每7天至少休息1天，週六和週日工作，工資按正常工資的2倍計算。
4、法定節假日，包括元旦節1天，清明節1天，春節3天，勞動節1天，端午節1天，中秋節1天，國慶3天，為有薪假期，法定節假日，如果加班工資按正常工資的3倍計算。
5、加班工作務必以員工自願為基礎，並按照國家勞動法要求，如因生產需要每一天可加班1小時，特殊狀況不可超過3小時，但每月加班不可超過36小時(有政府延長工作時間批文除外)。
6、員工請假應先辦理手續，填寫請假單，並交人事部作記錄憑證，不能事先請假的，可用電話，口信等方式請假，事後務必補辦相關手續。
7、連續曠工15天，或1年累計曠工30天，作自離處理。
8、被依法追究刑事職責的員工一律開除處理。
9、考勤統計員務必在每月工資發放前將考勤統計結果送交財務部。財務部根據統計結果計發工資。
三優範文網