立秋養生食方：經典潤肺美顏神物

立秋經典潤肺美顏神物 椰奶木瓜燉雪蛤

立秋時間：XX年8月7日 農曆 七月十二 星期四

轉眼就到初秋，早晚的微風輕拂身體，讓人感覺漸漸温柔起來。“秋老虎”終於褪去它兇猛的外衣，不再是火辣辣的炙烤着大地。這時候最要注意潤肺滋陰，今天就和大家分享一道最適合立秋養生的美味——椰奶木瓜燉雪蛤，趕緊一起來試一下吧。

主要食材：雪蛤膏10克，木瓜半個，冰糖2塊，椰奶80毫升。

器皿：蒸鍋、純淨無油的玻璃碗(泡發用)

做法：

泡發過程

1、將10克雪蛤膏放入乾淨容器中，加適量温水浸泡。

2、好的雪蛤浸泡幾小時後就發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發。

3、大概8小時後，雪蛤成白色棉絮狀態時才完全發好。

4、此時將一些雜質，或者有黑線的部分挑出來不要。

5、略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜去腥，煮開即可關火，瀝乾備用。

蒸制過程：

1、將木瓜切半，裏面的籽去除，雪蛤加入其中，同時放入冰糖。

2、蒸鍋中將水燒開，放入木瓜雪蛤，蓋上蓋子，中火慢慢蒸1小時。

3、最後倒入椰奶或牛奶，繼續蒸10分鐘即可。