簡述旅遊管理專業實踐教學體系優化

實踐教學體系是在專業教學計劃的基礎上設計的，培養方案是專業實踐教學的基礎，因此進一步修訂現有的教學計劃， 詳細內容請看下文旅遊管理專業實踐教學體系優化。

旅遊行業對人才的需求是專業教學計劃制定重要依據，作為一般本科院校旅遊管理本科專業，既不同於高職院校培養人才的要求，也有別於重點院校專業培養要求。因此在制定方案時，我們需要針對性的調查，瞭解作為應用型本科專業行業的要求，瞭解行業對本科專業能力和綜合素質等方面的要求，在此基礎上確定培養規格、目標和專業方向，確定相應的課程模塊，確定開設的課程及具體教學內容，優化教學方案。

近年來，我們分別對長江三角洲、珠江三角洲、京津塘、關中天水經濟帶、成渝經濟區等旅遊業發達的地區企業高層作了廣泛的訪談和抽樣調查，其範圍包括旅遊業三大主導產業(飯店、景區、旅行社)、旅遊規劃設計企業和會展公司，瞭解行業對應用型旅遊本科人才需求的要求。

旅遊行業普遍要求：良好的職業道德、知識面廣、吃苦精神、善於自我平衡的心理素質。飯店行業還要求：掌握酒店管理和操作的專業知識、較強的外語交流能力、禮儀溝通人際交往能力。旅行社要求：旅行社管理和操作的基本知識、隨機應變的能力、禮儀溝通人際交往能力、較高的導遊服務水平。景區要求學生：掌握景區管理和服務的基本知識、環境學的知識、基本的地理地質氣象等知識。會展管理則要求有初步的策劃設計能力、營銷能力。旅遊規劃企業要求學生會使用cad軟件、掌握旅遊地理、旅遊資源僅本知識，瞭解歷史、文化、社會民俗。對比我們的培養方案，我們以前的方案與這些