1、室內外環境每日用消毒液擦拭清掃（比例1：100的'84消毒液），堅持整齊清潔。室內空氣流通新鮮，冬季每半日通風一次，每次10-15分鐘。夏季要安裝防蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物的設施。垃圾要有專門容器集中存放。
2、兒童使用的餐具要餐餐消毒：餐具、水杯每一天消毒櫃消毒，毛巾每一天用1：200消毒液進行浸泡消毒。圖書、玩教具每週一消毒。
3、廁所要兒童專用，並定期用酸類刷洗消毒，堅持無異味。
4、活動室、寢室、盥洗室及其它輔助教室每日用紫外線燈照射消毒（時間不低於40分鐘）、來蘇兒等進行空氣消毒。
5、用自動飲水機的園所，後勤負責每月對飲水機進行一次清洗和消毒並詳實記載消毒記錄。
6、幼兒園班車由專任教師每日管理和消毒。
7、校醫室有詳實的消毒液發放使用記錄。
為貫徹上級主管領導指示精神，加強消毒管理工作，改善托幼機構衞生條件，防止疾病傳播，保障兒童身體健康，特制訂本制度。
一、設立由園長負責的.消毒工作領導小組，定期檢查督促消毒工作。
二、在園教師應身體健康，具有必須衞生知識，每年體檢一次。急慢傳染病（包括疑擬病人）及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。
三、入托兒童必須持有《高密市兒童預防保健手冊》檢查免疫接種情景，在入托前均做健康查，防止傳染病人或病源攜帶者和近期急傳染病密切接觸者入園。
四、值班教師加強對兒童日常活動的健康觀察，認真做好晨、午間檢查工作，發現病情及時報告處理。
五、教師要講究個人衞生，做到勤理髮，勤洗澡，勤剪指甲，勤換洗衣服，工作服要勤洗換，定期消毒。
六、室內要做到經常通風換氣，堅持空氣新鮮。在傳染病流行季節，每日用84溶液噴霧消毒。
七、桌椅，牀頭，把手，牆壁，地面等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液噴霧消毒一次。
八、兒童被褥套每月拆洗一次，每週晾曬一次，衣物、牀單、枕巾隨髒隨換，每週換洗一次。
九、衞生間的門把手，便池，牆壁，手盆，地面等用84溶液噴霧消毒，每日早晚各一次。
十、每人一套專用口杯、毛巾，每一天洗消一次。
十一、要用流水洗手，洗臉。
為貫徹上級主管領導指示精神，加強衞生消毒管理工作，改善幼兒園衞生條件，防治疾病傳播，保障兒童身體健康，特制定本制度。
1、設立由園長負責的消毒工作領導小組，定期檢查督促消毒工作。
2、在園教師應身體健康，具有一定衞生知識，每年體檢一次，急慢性傳染病（包括疑似病人）及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。
3、入園兒童必須持有《兒童預防保健手冊》檢查免疫接種情況，入園前均要檢查健康，防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性傳染病密切接觸者入園。
4、加強對兒童日常活動的健康觀察，保健老師認真做好晨、午間的檢查工作，發現病情及時報告處理。
5、教師要做到個人衞生，勤洗澡、勤剪指甲、勤換洗衣服。
6、室內要做到經常通風換氣，保持空氣新鮮。在傳染病流行季節每天要進行消毒。
7、桌椅、把手、牆壁、地面等每日消毒一次，再用清水擦洗乾淨，加大消毒力度。
8、每人一杯一巾，每天高温消毒一次，堅持用流水洗手洗臉。
9、廚房餐具每日消毒一次，做到伙食每日留樣。
10、廁所、活動場地堅持每天噴灑消毒水
一、學校環境衞生
1、由學校消毒人員做好消殺並填寫消毒記錄。
2、校內教室、辦公室、公共區域，堅持每天兩次小掃除，每週一大掃除。每天有充足時間打開門窗，不少於30分鐘，保持室內空氣流通。
3、學校消毒人員負責進行每日下午對校園內進行定期消毒工作。
4、如發現校內發生類似傳染病病例，按學校安排做好專項消毒工作。
5、各教室安排具體責任人負責通風消毒工作，確保室內空氣新鮮。
6、各教室每天消毒，在消毒之後關閉門窗20分鐘，以保證消毒效果。
7、嚴格按照消毒規定操作，妥善存放保管消毒用品。
8，實施消毒時，消毒人員應做好防護工作，嚴防意外事故發生。
9，消毒後，通風20-30分鐘，方可恢復正常使用。
二、個人衞生
1、學生應做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。
2、學生飲水必須一人一杯，嚴禁飲用生水。
3、教育學生做到飯前便後要洗手。
一、幼兒每人一巾一杯，專人專用，每一天清洗一次，並及時徹底消毒。
二、食堂所用炊具，餐後認真清洗，每一天煮沸消毒一次，每次20分鐘。
三、兒童所用餐具，每餐清洗後消毒並烘乾。
四、幼兒卧室、地面、牆壁等周圍用紫外線消毒燈消毒。
五、廁所用3%的'來蘇水定期噴灑、消毒。
六、幼兒所用被褥每週日光曝曬一次，每兩週被褥、牀單用消毒液浸泡、消毒一次。
七、幼兒及工作人員發現傳染病、所在班立即徹底消毒(按呼吸道、腸道傳染病消毒方法)。
蓓蕾幼兒園疾病預防制度
一、堅決貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。
二、按年齡和季節完成防疫部門所佈置的預防接種工作，做到一個不漏，全程足量，記錄完整。凡有禁忌者不應接種或暫緩接種。
三、及時瞭解疫情，發現傳染病要及時報告;及時採取各種辦法來防治疾病，降低發病率，減輕病情。
四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所，參加各種活動。
五、加強體育鍛煉，增強兒童體質，提高對疾病的抵抗力。
蓓蕾幼兒園衞生檢查制度
一、室內外環境衞生要堅持每日一小掃，每週一大掃，定人定員，分片包乾，並隨時滅蠅。
二、廁所要清潔通風，定時打掃並消毒。
三、被褥擺放要整潔衞生、被褥要勤洗勤曬，並持續室內空氣流通新鮮，定期開窗通風換氣。
四、教室要做到窗明、地淨、光線充足、桌椅每週用消毒水擦洗三遍，做到不留油漬污跡。
五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用，並做好消毒工作。
六、幼兒飯前飯後用流水洗手，並經常持續手臉乾淨，服裝整潔，飯後漱口，每週剪指甲一次。
七、幼兒園工作人員要持續儀表整潔，勤洗頭、洗澡、剪指甲，不準留長指甲，飯前、便後要用肥皂水洗手。
蓓蕾幼兒園健康查體制度
一、幼兒入園體檢查制度。幼兒入園前務必進行全身體格檢查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。
二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前務必進行體檢，持有衞生防疫部門簽發的健康證件(合格證)方可就職。
三、定期體檢制度
1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測身高、體重一次，並做好記錄，進行健康分析評價，填好幼兒健康卡。
2、工作人員每年全面體檢一次，發現傳染病立即隔離治療，待病癒，持醫療單位的衞生健康證明，方可恢復工作。
3、每學期開學前，為全體幼兒進行肝功檢查，發現有肝功能異常及病毒攜帶，不得入園。
四、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作，發現問題及時處理。
五、幼兒離園1個月以上或從外地回到時，要經醫務室檢查，詢問後確定回班或檢疫。
蓓蕾幼兒園隔理制度
一、班上發生傳染病，及時召開班務會，研究隔離措施。
二、班上的用具、玩具立即消毒，每一天早上用消毒水消毒桌面、臉盆、玩具櫃。
三、老師穿隔離衣，吃飯單獨一桌。
四、幼兒不串班，出入走一個門。
五、飯前、便後用肥皂洗手。
六、幼兒被褥每週曬1次，毛巾每一天消毒。
七、室內空氣流通，加強幼兒身體鍛鍊。
八、家長能夠給幼兒帶糖果，加強營養。
幼兒個人衞生制度
一、培養幼兒養成飯前、便後洗手，飯後擦嘴的.好習慣。
二、天天洗手絹，每一天洗腳，女孩要洗屁股。
三、每週剪甲1次，每2周剪腳指甲1次。
四、培養幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習慣。
五、培養幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習慣。
六、教會幼兒正確使用手絹，有鼻涕用手絹擦，不用衣袖抹。
七、不吃手，不咬指甲，不往嘴甲放髒東西，睡覺不咬被角。
生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，根據不同年齡的兒童生理特點，合理安排他們一天的生活資料，要求做到：
1、幼兒兩餐間隔時間不得少於3小時;
2、幼兒户外活動的時間在正常狀況下每一天不得少於3小時。
3、幼兒睡眠時間晝夜共計不得少於或超過12小時至12小時半。
一、堅持室內空氣流通，每一天開窗通風兩次，每次不少於20分鐘。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。
三、加強幼兒一日生活管理，堅持幼兒個人的清潔衞生，飯前、便後洗手培養良好的衞生習慣。
四、幼兒用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用包含效氯500mgL的消毒液浸泡30分鐘。
五、桌椅、門把手、水龍頭、樓梯扶手消毒.每日用包含效氯500mgL的`消毒液擦洗一次。
六、幼兒寢室、活動室、廁所地面隨時清掃。每日用包含效氯500mgL的消毒液拖把擦洗消毒一次。
七、玩具消毒。幼兒玩具每週用包含效氯500mgL的消毒液浸泡一次30分鐘，並曬乾。
八、廁所要清潔通風，隨時清掃，做到無異味，每日用包含效氯500mgL的消毒液沖洗、浸泡消毒一次。
九、工作人員要堅持儀表整潔，要勤洗澡，勤剪指甲。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情景，將另行通知加強衞生消毒工作。
(一)環境衞生
1、建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每週一大掃，每月徹底掃，分片包乾，定人，定點，定期清除垃圾，每月檢查評比項。
2、幼兒教玩具、桌椅，要保持清潔，定期每天消毒，保健醫生每天下午做好各班級消毒衞生清潔工作的檢查。
3、夏季全天通風，保持室內空氣流通，陽光充足;冬天定時開窗通風換氣，及時關閉。
4、?廁所清潔通風，勤雜每日打掃並消毒二次(幼兒午睡後，下午全園幼兒離園後各一次)。
(二)個人衞生
1、幼兒每人二巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便後要洗手，按照六步洗手法用流動水洗手，每次就餐後洗臉，經常保持清潔。
3、每餐飯後漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4、幼兒在家中每週洗頭1次，根據季節定期洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每週1次。
5、要求幼兒每週剪指甲1次，每週保健醫晨檢時檢查。
6、教育幼兒在家中每天洗腳，洗屁股。
7、要求兒童服裝整潔，幼兒冬季內衣隔天換1次，夏季背心、短褲天天換，勤曬被褥，家長與保育員簽字拿回被褥每月洗兩次。
8、保護幼兒視力，室內要注意採光，損壞燈具等要及時報後勤主任處安排修理，與幼兒無關的'電視節目一律不看，每次時間不超過20分鐘，幼兒與電視機的距離2米以上。
9、工作人員要儀表整潔，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手(進園後洗手，飯前便後洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶，紙筐後洗手)。
（三）、預防性消毒
1、保健醫定期接受上級有關部門消毒隔離技術知識的培訓，負責對幼兒園內衞生消毒隔離工作檢查指導。
2、教室、卧室、活動室應當經常開窗通風，保持室內空氣清新。每日至少開窗通風2次，每次至少10～15分鐘。冬春季節每天應當採取紫外線燈對室內空氣消毒1次，夏秋季節每週紫外線消毒兩次。
3、幼兒使用的毛巾按照規定時間定期送到保健醫處消毒。幼兒水杯每天下午幼兒離園後由保育員裝到本班(專用)水桶裏送到衞生間用流動水、用杯刷由裏到外洗刷乾淨，然後倒置放在本班的水杯消毒櫃裏消毒，每天早晨幼兒拿完水杯後本班保育員每天都要對消毒櫃裏外進行擦拭，幼兒水杯櫥和水壺置放處每週兩次進行擦拭消毒。
4、兒童餐飲具每餐使用後應當在食堂清洗消毒間集中清洗消毒、保潔，各班級餐桌每餐使用前十五分鐘用消毒液擦洗，待消毒液停留五分鐘後，再用清水擦兩遍。
5、衞生間要清潔通風，每天進行清掃消毒，坐便器每次用後及時沖洗，接觸皮膚部位消毒。
6、卧房門把手、水龍頭、牀圍欄等兒童易觸摸的物體表面保育員每日消毒1次，抹布每次使用後消毒。各班拖布週一、週三、週五使用1號拖布，週二、週四使用2號拖布。
7、各班玩具每週消毒一次1-2次，發現傳染病隨時消毒，各班玩具僅限本班使用。
8、圖書、畫報每週用紫外線消毒，天氣晴好時應日光曝曬六小時以上。
9、保持幼兒穿上用品的清潔，要求定期進行日光曝曬或消毒。
10、環境和物品的預防性消毒方法要符合衞生部門的要求，使用符合國家標準或規定的消毒劑。
（一）每天早上對樓道、扶手、窗台、玩具櫃、桌子用有效氯進行表面擦拭消毒。
（二）每天對食堂、保健室分別用有效氯和紫外線消毒、擦洗。
（三）對室內包乾地區，每天一小掃，每週一大掃，每月28為清潔日，進行一次大掃除。
（四）每天做好活動室、餐廳、寢室開窗通風，確保室內空氣流通，每天不少於30分鐘。
（五）隨時對廁所沖洗做到無污跡、無臭味，每天午後進行徹底清洗、消毒。
（六）茶桶每天用清水清洗、開水消毒，每週用消毒水進行消毒（250mg/L）。水壺、茶杯用洗潔精、清水清洗，用蒸汽消毒30分鐘。
（七）飯前用清水和有效氯擦拭餐桌，餐具每天餐後消毒，對口巾、毛巾等一用一清洗和蒸汽消毒30分鐘。
（八）每週為玩具、被褥消毒、日曬，玩具先用清水清洗，後用有效氯浸泡30分鐘，每月牀單換洗翻曬，教室、卧室、活動室每天進行紫外線消毒並做好記錄。
（九）各保教人員配合保健人員做好疾病防疫工作，杜絕傳染病蔓延，一旦發生傳染病，在保健醫生指導下進行檢疫、消毒、清洗工作。
一、環境衞生
1、經常堅持室內外清潔和定期清掃的制度。每一天1小掃，每週1大掃。分片包乾、定人、定點、定期檢查。要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。室外無碎磚、污物和污水，下水道要通暢，無蚊、蠅孳生地。
2、玩具櫃及玩具要每一天1次清洗消毒，堅持整潔。
3、要經常堅持室內空氣流通，陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。
4、廁所要整潔通風，定時打掃並消毒。保證無污跡及臭味。
5、幼兒桌、椅、牀每週擦1次。
6、幼兒被子、牀單、枕套等要定期洗換，堅持清潔，疊放整齊。
7、固定地點設垃圾箱，定期消毒清掃。
8、及時作好傳染病幼兒大小便等物處理。
9、有計劃搞好室內、外環境，做到“五化”(美化、綠化、淨化、安全化、兒童化)。
二、個人衞生
1、合理安排嬰幼兒一日生活，讓他們飲食、睡眠和活動都有必須規律，生活得活潑愉快。
2、幼兒每人一碗一巾，日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
3、養成飯前、便後洗手、髒了隨時洗手的好習慣。要讓幼兒用流動水洗手臉。
4、飯後漱口，教育中、大班幼兒每日早晚要刷牙。
5、教育幼兒每週洗頭1次，夏季每日至少洗澡1次，隨時堅持個人的清潔衞生。
6、手絹要專人專用，每日換洗。
7、堅持嬰幼兒服裝整潔，衣服、被褥、牀單要勤洗勤曬。
8、培養幼兒禮貌衞生習慣，如：不隨地擤鼻涕，不要隨地大小便，不把手放在嘴裏，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正確進餐、睡眠、穿脱衣服等。
9、保護嬰幼兒視力。教室要注意採光，有良好的`照明設備。看電視次數不宜過多，每次時間小班不超過10-15分鐘，大班不超過20-30分鐘。電視機應放在距離地面1-1.2米桌上，並按着調試表獲得最好的圖象。第一排距離屏幕不少於2米，最終一排不超過5米。
三、消毒制度
1、洗臉巾專用，每日消毒，飯碗、盤、勺、筷每餐消毒，消毒後注意不污染。
2、餐桌使用前要用肥皂水進行擦洗，用餐後消毒，擦桌布要專用，用後消毒。
3、水果洗後削皮或剝皮食用。
4、餐具應用專門的洗滌液洗後在用清水沖洗最終再消毒。
5、發生傳染病，檢疫期要求進行嚴格的消毒工作。
1、保持室內空氣流通，每天開窗通風兩次，每次不少於20分鐘。 二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。
2、加強幼兒一日生活管理，保持幼兒個人的清潔衞生，飯前、便後洗手培養良好的衞生習慣。
3、幼兒用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用含有效氯500mg/L的消毒液浸泡30分鐘。
4、桌椅、門把手、水龍頭、樓梯扶手消毒，每日用含有效氯500mg/L的消毒液擦洗一次。
5、幼兒寢室、活動室、廁所地面隨時清掃。每日用含有效氯500mg/L的'消毒液拖把擦洗消毒一次。
6、玩具消毒。幼兒玩具每週用含有效氯500mg/L的消毒液浸泡一次30分鐘，並曬乾。
7、廁所要清潔通風，隨時清掃，做到無異味，每日用含有效氯500mg/L的消毒液沖洗、浸泡消毒一次。
8、工作人員要保持儀表整潔，要勤洗澡，勤剪指甲。
9、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衞生消毒工作。
1、各園嚴格執行鎮中心校有關衞生消毒規定，不得擅自更改藥品種類及消毒次數。
2、嚴格規定：果品、餐具消毒使用Kmno450PPm後用清水沖洗數次。教師使用清新劑每日兩次。使用過氧乙酸每日一次。使用時，關嚴門窗消毒15分鐘後通風10分鐘幼兒方能進入教室。廁所使用漂白粉CL-製劑。環境使用石碳酸類消毒劑時注意濃度，防止幼兒呼吸道受刺激。
3、教育幼兒遠離消毒劑，不得誤食，藥品專人專管。
4、定期消毒，不得漏掉死角。滅蠅滅鼠時使用國家規定藥品，不得從市場亂購違禁藥品。
5、園所外50米環境任何人不得存放垃圾。幼兒園定期對周邊環境消毒。
6、定期對幼兒進行身體檢查。如發現體外寄生蟲，必須使用國家規定藥品，不得亂用滅蟲藥。
7、幼兒園各班準備好毛巾、臉盆、肥皂、飲水具，做到人手一套，不得共用，並定期進行消毒。
8、凡有幼兒吃住的園所對食品嚴格管理、消毒。防止食品中毒。個性要注意防止消毒液中毒。
幼兒園衞生消毒及隔離制度
(一)環境衞生
1.要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃，每週一大掃。分片包乾，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2.幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。
3.要經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。每天早班老師負責開窗通風，室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。
4.廁所要清潔通風，定時打掃並消毒。
5.小兒桌高度應符合要求。流通，陽光充足，
(二)個人衞生
1.幼兒每人兩巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
2.幼兒飯前便後洗手，飯後漱口，用流動水或乾淨水洗手和臉，保持清潔。每週剪指甲一次。
3.培養幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。
4.保護幼兒視力，室內要注意採光。看電視一次時間不宜過長，看時不要離得太近，電視機安放高度要適中。
5.教職工個人衞生，經常保持儀表整潔，勤洗頭澡，勤剪指甲，飯前便後和給幼兒開飯前用肥皂洗手。不留長指甲不塗指甲，不戴戒指，禁止吸煙。
(三)消毒隔離制度
1.設立保健室、隔離室，隔離室用品專用。
2.幼兒用餐前由保育員負責用消毒液擦拭桌面，再用清水擦兩遍，每餐用完的勺碗及杯具清洗乾淨，消毒櫃消毒1小時。
3.兒童玩具要保持清潔，每週由保育員負責清洗消毒一次，用84液浸泡20分鐘後清洗晾乾，圖書用紫外線照射2小時。幼兒活動室和卧室每天紫外線燈照射1小時。毛巾每週用84液浸泡清洗一次，抹布、拖把等保持清潔，經常用84液消毒。
4.幼兒及教職工患傳染病或疑似傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊癒後，持醫生出具的`康復證明方可回園。
5.傳染病流行季節，幼兒離園一個月以上或外出(離本市)返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，並要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩週。有傳染病接觸史的待檢疫期滿後方可回園。
6.教職工家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，採取必要措施消毒隔離。
幼兒園衞生消毒制度
一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衞生間每天用紫外線燈照30分鐘。
二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。
三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每週清洗、暴曬一次。
四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。
五、門把手消毒。教學區幼兒在園期間，用消毒液擦洗一次，生活區幼兒每次回寢前，用消毒液洗擦洗。
六、玩具消毒。幼兒玩具每週用消毒液浸泡一次，並曬乾。
七、廁所消毒。保持廁所清潔衞生，每日用廁所或清毒水沖洗消毒。
八、牀上用品消毒。牀單、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衞生工作。
幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每週食譜並及早公佈於家長。並定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩週制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，並定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
三、伙食費專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴格執行食品衞生法，不購變質食物，妥善保管剩餘食物，不食用變質食物。
六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。
七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批准不得外借。
八、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衞生的食物堅決退換。
九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衞生，炊具、餐具、食具應洗涮乾淨、一餐一消毒。 十一、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取羣眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
十二、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少於三個半小時。
十三、不吃變質不新鮮的食物，做好食物24小時留樣工作。
幼兒園體檢制度
一、幼兒入園體格檢查制度。幼兒入園前必須進行全身體格檢查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。
二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前必須進行體檢，持有衞生防疫部門簽發的健康證件（合格證）方可就職。
三、定期體檢制度
1、一歲以上的'幼兒每半年體檢一次，每半年測身高、體重一次，並做好記錄，進行健康分析評價，填好幼兒健康卡。
2、工作人員每年全面體檢一次，發現傳染病立即隔離治療，待病癒，持醫療單位的衞生健康證明，方可恢復工作。
3、每學期開學前，為全體幼兒進行肝功檢查，發現有肝功能異常及病毒攜帶，不得入園。
四、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作，發現問題及時處理。
五、幼兒離園1個月以上或從外地返回時，要經醫務室檢查，詢問後確定回班或檢疫
一、環境衞生
1、開展愛國衞生運動，建立經常持續室內外清潔和定期清掃的制度。每一天1小掃，每週1大掃。分片包乾、定人、定點、定期檢查。要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。室外無雜草、碎磚、污物和污水，下水道要通暢，無蚊、蠅孳生地。
2、玩具櫃及玩具要每月1次清洗消毒，持續整潔。
3、要經常持續室內空氣流通，陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。冬季室温3歲以上15－18℃。（3歲以下20－22℃）
4、廁所要整潔通風，定時打掃並消毒。保證無污跡及臭味。
5、幼兒桌、椅、牀每週擦1次。
6、幼兒被子、牀單、枕套等要定期洗換，持續清潔，疊放整齊。
7、固定地點設垃圾箱，定期消毒清掃。
8、及時作好傳染病幼兒大小便等物處理。
9、有計劃搞好室內、外環境，做到“五化”（美化、綠化、淨化、安全化、兒童化）。
二、個人衞生
1、合理安排嬰幼兒一日生活，讓他們飲食、睡眠和活動都有必須規律，生活得活潑愉快。
2、嬰幼兒每人一碗一巾，日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
3、養成早、晚洗手洗臉，飯前、便後洗手、髒了隨時洗手的好習慣。要讓嬰幼兒用流動水洗手臉。
4、飯後漱口，中、大班幼兒每日早晚要刷牙。
5、每週洗頭1次，夏季每日至少洗澡1次，隨時持續個人的清潔衞生。
6、每一天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每一天消毒。
7、手指甲要每週剪1次，腳指甲每兩週剪1次。
8、手絹要專人專用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗淨後用開水燙或日光曝曬。
9、持續嬰幼兒服裝整潔，衣服、被褥、牀單要勤洗勤曬。
10、培養幼兒禮貌衞生習慣，如：不隨地擤鼻涕，不要隨地大小便，不把手放在嘴裏，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正確進餐、睡眠、穿脱衣服等。
11、保護嬰幼兒視力。教室要注意採光，有良好的照明設備。看電視次數不宜過多，每次時間小班不超過10－15分鐘，大班不超過20－30分鐘。電視機應放在距離地面1－1、2米桌上，並按着調試表獲得最好的.圖象。第一排距離屏幕不少於2米，最後一排不超過5米。
三、消毒制度
1、洗臉巾、洗腳巾專用，每日消毒，飯碗、盤、勺、筷每餐消毒，消毒後注意不污染。
2、餐桌使用前要用肥皂水進行擦洗，用餐後消毒，擦桌布要專用，用後消毒。
3、水果洗後削皮或剝皮食用。
4、餐具應用專門的洗滌液洗後在用清水沖洗最後再消毒。
5、發生傳染病，檢疫期要求進行嚴格的消毒工作。
6、注射器嚴格消毒到達滅菌效果，做到一人一針一筒。
一、持續室內空氣流通，每一天開窗通風兩次，每次不少於20分鐘。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。
三、加強幼兒一日生活管理，持續幼兒個人的清潔衞生，飯前、便後洗手培養良好的衞生習慣。
四、幼兒用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用內含效氯500mg/L的消毒液浸泡30分鐘。
五、桌椅、門把手、水龍頭、樓梯扶手消毒.每日用內含效氯500mg/L的消毒液擦洗一次。
六、幼兒寢室、活動室、廁所地面隨時清掃。每日用內含效氯500mg/L的`消毒液拖把擦洗消毒一次。
七、玩具消毒。幼兒玩具每週用內含效氯500mg/L的消毒液浸泡一次30分鐘，並曬乾。
八、廁所要清潔通風，隨時清掃，做到無異味，每日用內含效氯500mg/L的消毒液沖洗、浸泡消毒一次。
九、工作人員要持續儀表整潔，要勤洗澡，勤剪指甲。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊狀況，將另行通知加強衞生消毒工作。
1、個人衞生與消毒
（1）保證兒童認真做到飯前便後用肥皂和流水洗手。
（2）兒童每人一巾，每一天清洗並消毒一次，毛巾應放置在陽光通風處晾曬，毛巾掛放有間距，以互相間無重疊為適宜。
（3）刷牙杯與牙刷個人專用，牙刷每3個月更換一次。兒童患上感、肺炎、腹瀉及其他傳染病後應注意隨時更換牙刷。
（4）寄宿制園所每週為兒童剪指甲一次，每兩週剪趾甲一次。每週洗澡、洗頭一次。每一天洗腳、洗屁股。洗屁股毛巾個人專用。每次用後消毒，洗屁股盆個人專用，保潔放置，每週消毒一次。
（5）被褥、涼蓆個人專用，寄宿制兒童每2周換洗牀單、枕巾一次。日託每月一次。被褥堅持清潔、乾燥，每月曬被褥並洗被套一次，涼蓆每週至少擦拭一次。
（6）三歲以上兒童在園期間，實行飯後漱口、午睡前刷牙。
（7）保護兒童視力，注意室內採光，照明要貼合要求。看電視時兒童與電視機的距離應為電視機對角線的5-7倍，一次時間不超過三十分鐘，電視機的高度與視線平行為宜。
（8）培養兒童良好的衞生習慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物等。午睡時要脱外衣、脱鞋，糾正矇頭、吮手、咬被角等不良睡眠習慣。
（9）工作人員要儀表整潔，不留長指甲，飯前便後和給兒童開飯前應用肥皂、流水洗手。上班時不戴戒指、長耳環，不化濃粧，不穿高跟鞋，不吸煙。
2、環境衞生消毒
（1）室內外環境整潔、安全、無污染。建立健全室內外環境清掃制度，每一天一小掃、每週一大掃，應作濕性清掃。垃圾污物要及時清除，有專門容器集中密閉存放。
（2）室內空氣流通新鮮。夏季空調房間每半日至少通風一次，每次10-15分鐘。
（3）夏季要安裝防蚊、蠅設備，及時消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物。
（4）玩具每週至少清潔一次，圖書要每週用紫外燈消毒一次或陽光下曝曬。
（5）牀圍欄、小桌椅等兒童接觸密切的物品，每日清潔一次。
（6）門把、水龍頭要堅持清潔，每一天消毒1次。
（7）各班清潔用具（如掃帚、託布、抹布等）要專用，拖布、抹布每次用後要及時清潔乾淨，乾燥保存。
（8）廁所要兒童專用，兒童入廁後要及時沖刷，做到清潔、無異味。每一天至少消毒一次。便器用後要及時清洗消毒。
（9）有游泳池的園（所），應按環境衞生有關條例要求，做好水的.消毒。
（10）新裝修後的園（所），室內環境要經有關部門檢測，相關指標在合格範圍內，方可投入使用。
（一）每一天早上對樓道、扶手、窗台、玩具櫃、桌子用有效氯進行表面擦拭消毒。
（二）每一天對食堂、保健室分別用有效氯和紫外線消毒、擦洗。
（三）對室內包乾地區，每一天一小掃，每週一大掃，每月28為清潔日，進行一次大掃除。
（四）每一天做好活動室、餐廳、寢室開窗通風，確保室內空氣流通，每一天不少於30分鐘。
（五）隨時對廁所沖洗做到無污跡、無臭味，每一天午後進行徹底清洗、消毒。
（六）茶桶每一天用清水清洗、開水消毒，每週用消毒水進行消毒（250mgL）。水壺、茶杯用洗潔精、清水清洗，用蒸汽消毒30分鐘。
（七）飯前用清水和有效氯擦拭餐桌，餐具每一天餐後消毒，對口巾、毛巾等一用一清洗和蒸汽消毒30分鐘。
（八）每週為玩具、被褥消毒、日曬，玩具先用清水清洗，後用有效氯浸泡30分鐘，每月牀單換洗翻曬，教室、卧室、活動室每一天進行紫外線消毒並做好記錄。
（九）各保教人員配合保健人員做好疾病防疫工作，杜絕傳染病蔓延，一旦發生傳染病，在保健醫生指導下進行檢疫、消毒、清洗工作。
一、衞生環境
1、建立健全室內外環境清掃制度。每一天一小掃，每週一大掃。分片包乾，定人定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2、嬰幼兒教玩具要堅持清潔，定期消毒、清洗。
3、要經常堅持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。
4、廁所要清潔通風，定時打掃並消毒。兒童用的便盆，每次用後要立即沖洗，刷洗乾淨，每日用消毒水浸泡。三歲以上幼兒要提倡蹲式廁所。
5、小兒桌高度應貼合要求。
二、個人衞生
1、嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便後洗手，早晚用流動水或乾淨水洗手和臉，經常堅持清潔。
3、飯後要漱口，大中班幼兒每日早晚要刷牙。
4、定期洗頭和洗澡。
5、每一天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每一天消毒。
6、每週剪指甲一次，每兩週剪趾甲一次。
7、手絹要專人專用，每日換洗，嬰兒尿布要勤換，洗淨後用開水燙或日光暴曬。
8、堅持兒童服裝整潔，衣服、被褥、牀單要勤洗勤曬。
9、保護幼兒視力，室內要注意採光。看電視一次時間不宜過長，看時不要離得太近。電視機安放高度要適中。
10、工作人員個人衞生：經常堅持儀表整潔，勤洗頭、澡，勤剪指甲，飯前便後和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時不抽煙。
三、消毒隔離制度
1、設立保健室，根據本單位條件建立隔離室或觀察牀，隔離室用品要專用。
2、兒童及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒。患者待隔離期滿痊癒後，經醫生證明方可回園或班。
3、對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和餵飯。
4、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病者接觸過的`嬰幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿後無症狀者方可解除隔離。
5、幼兒離園(所)一個月以上或外出回到時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，並要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩週。有傳染病接觸史的待檢疫期滿後方可回班。
工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人應報告園所領導，採取必要措施全物品，發現問題及時處理。
一、個人衞生與消毒
1、保證幼兒認真做到飯前便後用流動水洗手。
2、幼兒每人一巾，每天清洗並消毒一次。在毛巾專用消毒櫃或0.5%84浸泡10分鐘消毒(浸泡後要用清水洗數次)、晾乾後掛入毛巾架。
3、刷牙杯與牙刷個人專用，牙刷每3個月更換一次(損壞及時更換)。牙刷頭要朝上，保持清潔。
4、每星期一剪指甲，隔週剪趾甲。
5、幼兒手絹個人專用，每日換洗，意外污染及時換洗。
6、被罩、牀單、枕巾每月換洗一次，有污染時要及時洗，每月曬被褥一次，夏季涼蓆每週一擦拭一次。
7、保教人員要保持個人衞生，衣着整齊，上班時不得留長指甲、不得染指甲、不得披頭散髮，不得穿高跟鞋，不得帶手飾。
二、飲食衞生
1、水杯個人專用，每天清洗並在專用消毒櫃消毒一次
2、桌面餐前要清潔、擦拭並消毒，餐後擦乾淨。
消毒程序：餐前：清水擦拭--消毒液(每500ml水藥液2ml)擦拭--清水擦拭。餐後 ：洗滌靈水擦拭-清水擦拭。
3、餐具、餐巾每次用後要洗淨消毒，在專用消毒櫃消毒。
4、生吃瓜果要洗淨削皮(在食用前進行，防止食用前污染)。
5、非廚房工作人員、幼兒禁止進入廚房。廚房飲食衞生詳見由衞生監督機構頒發的:飲食衞生管理常規”。
6、接觸食品前，工作人員要用肥皂、流動水洗手。
三、環境衞生與消毒
1、室外環境要每日清掃，室內濕拭清掃，保持清潔整潔。
2、幼兒園室內不得吸煙。室內空氣流通新鮮，冬季或夏季空調房間每半日通風一次，每次20分鐘。
3、垃圾污物要及時清除，及時滅蚊、蠅、螞蟻等昆蟲。
4、週一消毒圖書;週二擦玻璃;週三擦桌椅板凳;週四曬被褥;週五消毒玩具，全園大掃除。
5、牀圍、小桌椅每日清潔擦拭一次，門把手、水龍頭保持清潔，每天消毒一次。
6、各班清潔用具(如掃帚、拖布、抹布等)要專用，用後及時清潔，乾燥保存。
7、廁所地面無積水，每日消毒一次。
為貫徹上級主管領導指示精神，加強消毒管理工作，改善托幼機構衞生條件，防止疾病傳播,保障兒童身體健康，特制訂本制度。
一.設立由園長負責的消毒工作領導小組，定期檢查督促消毒工作。
二.在園教師應身體健康，具有一定衞生知識，每年體檢一次。急慢性傳染病(包括疑擬病人)及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。
三.入托兒童必須提供免疫接種證， 防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性傳染病密切接觸者入園。
四.值班老師加強對兒童日常活動的健康觀察，認真做好晨、午間檢查工作，發現病情及時報告處理。
五.教師要講究個人衞生，做到勤理髮，勤洗澡，勤剪指甲，勤服裝要大方整潔。
六.室內要做到經常通風換氣，保持空氣新鮮。在傳染病流行季節，每日用84溶液噴霧消毒。
七.窗台、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液噴霧消毒一次。
八.幼兒馬桶每日清洗，每日用消毒液消毒。
九.每人原則上自帶水壺，讓幼兒按時喝水，便後要洗手。
十、教育幼兒要養成良好的衞生健康習慣。
一、保持室內空氣流通，每天開窗通風兩次，每次不少於20分鐘。 二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯。
三、加強幼兒一日生活管理，保持幼兒個人的清潔衞生，飯前、便後洗手培養良好的衞生習慣。
四、幼兒用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用含有效氯500mg/L的消毒液浸泡30分鐘。
五、桌椅、門把手、水龍頭、樓梯扶手消毒.每日用含有效氯500mg/L的消毒液擦洗一次。
六、幼兒寢室、活動室、廁所地面隨時清掃。每日用含有效氯500mg/L的消毒液拖把擦洗消毒一次。
七、玩具消毒。幼兒玩具每週用含有效氯500mg/L的消毒液浸泡一次30分鐘，並曬乾。
八、廁所要清潔通風，隨時清掃，做到無異味，每日用含有效氯500mg/L的消毒液沖洗、浸泡消毒一次。
九、工作人員要保持儀表整潔，要勤洗澡，勤剪指甲。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衞生消毒工作。
一、生活制度
注意動靜結全，要有充分的户外活動時間，制定合理的'幼兒生活作息表。
二、體格鍛鍊制度：
1、要有組織地經常和開展適合幼兒特點的遊戲及體育活動。
2、在正常天氣下，每天堅持2小時以上的户外活動，加強冬季鍛鍊，充分利用日光、空氣、水個別體弱的幼兒要特殊照顧。
三、體檢查制度
1、入園檢查：凡新生入園必須經指定醫院進行全面體驗後正常者方能入園。
2、定期檢查：幼兒每年體檢一次，每半年測身高一次;每季度測體重，視力一次，建立兒童檔案率達100%。
(一)環境衞生：
1、建立健全室內外環境清掃制度：每天一小掃，每週一打掃，分片包乾，定人、定點、定期檢查、消滅蚊蠅、蟑螂等蟲害，保持室內清潔。
2、幼兒教玩具要保持清潔，定期清洗、消毒。 3、要經常保持室內外空氣流通，陽光充足，冬天也要定期開窗通風換氣。室內有防蚊、防蠅、防暑設備。 4、廁所清潔通風，定期打掃消毒。
(二)個人衞生：
1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、飯前便後用肥皂、流動水洗手，經常保持雙手清潔。 3、飯後漱口，大中班幼兒每日早晚要刷牙。 4、要求幼兒每週剪指甲一次，每天帶乾淨的小手帕，服裝整齊。
5、每週曬一次墊褥、每二週曬一次幼兒被子，一月一次清洗墊褥套子。
6、保護視力，室內要注意採光，損壞燈具及時處理，幼兒桌椅高度要求符合要求，並要培養幼兒保持良好的坐姿及執筆姿勢。
7、工作人員個人衞生：經常保持儀表整齊，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，飯前便後和給幼兒開飯前用肥皂、流動水洗手。
(三)消毒隔離制度：
1、有專用保健室、觀察牀，保健室用品專用。
2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班要徹底消毒，患者得隔離期痊癒後，經醫生證明方可回園或班。
3、對患兒要專門護理、仔細觀察，按時服藥和護理進餐。
4、對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新幼兒，幼兒不混班、不串班。檢疫期滿後無症狀者方可解除隔離。
5、幼兒離園滿三個月以上或外出(離本市)返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，並要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩週、有傳染病接觸史的待檢疫期滿後方可回班。
6、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，採取必要措施
一、倉庫保管員衞生制度
1.做好食品數量、質量的進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。
3.散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4.食品於非食品不混放，於消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
5.倉庫經常開窗通風，保持乾燥。
6.冰箱、冷庫經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
7.經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、生蟲等及時處理。
8.做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
9.分工包乾定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
二、食品採購衞生制度
1.採購食品前與廚房等部門聯繫，做到計劃進貨。
2.採購食品先看質量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不採購。
3.採購食品向供方提出質量要求並索取檢驗證明。
4.不符合衞生標準、要求的食品及時於供應方交涉。
三、食品揀洗加工衞生制度
1.蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
2.清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。
3.肉、魚加工時注意檢查質量、有毒有害、腐敗變質食品不加工。
4.肉類加工後無血、無毛、無污物，水產做到無鱗、無腮、無內臟。
5.宰殺家禽放血完全、除盡毛和內臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
6.工具、容器沖洗乾淨、葷素分開使用。
7.工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衞生制度
1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。
2.幼兒食具用蒸汽法消毒，水開後30分鐘，要保證消毒的時間。
3.當天使用的餐具，當天清洗、消毒。
4.洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機等沖刷乾淨。
5.消毒後的食具放置在消毒櫥內。
五、熟食專間衞生制度
1.操作人員進專間前,必須雙手洗淨消毒，穿清潔工作衣並帶口罩。
2.每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作枱面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
3.分菜時不用手直接接觸熟食。
4.熟食專用冰箱內不準存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。
5.操作人員須持有健康證上崗，專用間內不準存放與熟食無關的食品。
六、燒煮煮透衞生制度
1.注意食品新鮮，變質食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
2.燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟裏生。
3.隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應。
4.不用未經消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
5.炒菜時勤翻動，勤洗刷炒鍋。
6.工作結束，調料容器加蓋，灶上灶下衝洗清掃乾淨。
七、營養員操作衞生制度
1.工作時要做到三白，不披肩，化粧者宜淡而大方。
2.做好工作台的消毒清潔工作。
3.端盆、碗時，手指不接觸食品，
4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
5.用過的餐具及時收回清洗、消毒。
6.每天工作結束做好枱面、地面的清掃、整理工作。
7.燒菜嘗味道時要用專用的碗和筷。
八、食品從業人員個人衞生制度
1.必須按規定取得有效健康證和食品衞生知識培訓合格證後方可上崗操作，每年必須體檢和培訓一次。
2.上崗時必須穿戴清潔統一的工作衣、帽，頭髮不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷麪製品等應帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
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