尊敬的各位領導、專家評委：
縣大酒店是縣招商引資重點項目之一，是一家集餐飲、住宿、商務、桑拿洗浴、休閒娛樂及商業貿易於一體的現代化酒店。本酒店自上半年開始申請涉外三星級酒店評審兩年來，在市、縣行業主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴大了經營規模，增加了服務項目，強化了內部管
理，服務水平和服務質量不斷提高，目前是我縣經營服務項目最全，綜合評價較高的知名酒店之一。現將我店創星級酒店情況彙報如下：
一、酒店基本情況
大酒店12月8日建成開業。酒店地處最繁華的路與路交匯處，佔地平方米，總建築/營業面積平方米，主樓--“大廈“高11層，是廬城標誌性建築之一。大酒店與縣政府、汽車站近在咫尺，西距火車站、湯池温泉度假村20分鐘車程，北距合肥駱崗機場僅60公里，交通方便快捷，地理位置優越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一。酒店現有資產多萬元，員工200多名。
大酒店分為餐飲、客房、休閒廣場三個功能服務區和1500平方米的大型停車場。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能大廳、西餐廳各一個，豪華包廂20間，可同時容納700人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅温馨，是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜餚出品以徽菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料製作過程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統一。客房部擁有標準套房、豪華套房、豪華單間共41間(套)，可同時接待200人住宿，客房內根據不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施，為南來北往的旅客營造了一個温暖的家。另外有大、小會議室各兩套，可同時容納300人開會，商務中心、小賣部一應俱全，滿足了賓客的多樣化、個性化需求。
休閒廣場下設桑拿部和夜總會。桑拿部男女洗浴區擁有具國內先進水平的衝浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩牀、標準化幹蒸房以及進口消毒循環系統，為顧客提供一次性洗浴用品，同時聘請河南良子足療高級技師為您精心服務。休閒區功能齊全，休息大廳擁有進口投影機一台，32個休息牀位，保健按摩房43間(套)，另有網吧、茶吧、閲覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂休閒設施，是安排商務洽談、朋友聚會、休閒娛樂的理想場所。夜總會擁有進口高檔燈光、音響設施，舞池寬敞華麗;大型演藝廳能同時容納200多人觀看演出，22套ktv包廂風格迥異，環境浪漫優雅。
大酒店自開業以來，秉承服務至上，誠實經營的宗旨，取得了良好的社會效益，安置下崗再就業人員和大中專畢業生200多人，經濟效益也逐年遞升，實現銷售收入1500萬元，利税200萬元，在全縣本行業同類企業中名列前茅。先後被銀行系統評為aa+信用等級單位，榮獲“縣精神文明建設窗口單位“、市“旅遊示範餐館“、“縣重合同、守信用單位“、“安徽省消費者維權20年榮譽獎“、“安徽省質量管理獎“等殊榮;酒店廚師長丁曉東製作的鹹貨扣餈粑在首屆“醉翁亭“杯中國徽菜名店名廚大獎賽中榮獲金獎。這些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會各界、特別是各級領導、業界專家關心、指導和幫助的結果，藉此機會表示衷心感謝。
二、評星改造取得積極進展
自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規範服務、提升質量，塑造品牌為重點內容，教育引導員工樹立全方位的服務意識，並且按照星級要求增添了必要的硬件設施：投資一千多萬元，按三星級酒店標準要求，興建了休閒廣場，增加了洗浴、休閒、歌舞娛樂項目，提高了酒店檔次;在人性化設施方面，建立了商務中心和顧客超市，設置了殘疾人出入坡道和廁位，配備了行李車、行李員，並將歌舞廳與客房、餐飲分開，解決了噪音影響客人休息、就餐的問題。在外部環境改造方面，我們在酒店前廳門前、停車場等空閒部位種植了綠色植物，與縣園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養護，使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內外環境。在服務手段上，更新了計算機系統，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以監控酒店全部範圍的電子監控系統，為保障顧客安全提供了可靠保證。
三、酒店經營管理情況
1、抓好人才的引進和培養，聘請了具有星級酒店管理經驗的管理人才擔任公司中高層領導，並且與旅遊學校等建立專向聯繫，定點委培、代訓酒店急需的各類專業技術人員。與此同時，酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技能為主要內容對員工實行分門別類的業務培訓，每月不少於10個小時，培訓結束後進行考評，考評結果與加薪在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績四方面抓好各部門考核，採取末位淘汰的動態管理機制，在員工中樹立危機意識;在人才的積累上，通過開展優秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2、建立健全規章制度。酒店在致力於擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規範的《大酒店員工手冊》等一系列規章制度，為了使各項制度落到實處，起到規範行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查，並對存在的問題及時處理，公開通報，限期整改，做到違章必究，實現了酒店管理的制度化。
3、創造優美環境，
建立優良秩序。優美環境、優良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環境衞生整治工作，從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閒廣場等都特別注重清潔維護與打掃。為此，除建立了由12人組成的保潔隊專門負責衞生外，還將衞生責任區劃分到部門、班組，層層落實，每日堅持對酒店所有區域進行一次徹底的清掃，並在“勤“和“細“的前提下，定時巡查，隨髒隨掃，始終保持衞生整潔、環境
優雅。
4、安全生產常抓不懈。酒店根據人員變化和實際需要，不斷調整、充實內設安全組織，並針對可能發生的突發事件修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食品衞生、水電安全以及店內公共區域、員工宿舍等方面、場所的定人、定時巡查制度，進行了多次安全培訓和消防演習。兩年來，實現了安全生產無事故。
四、下一步努力方向
我們深知，大酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層結構的分佈不合理，空調使用成本過高，加上開業時間長，傢俱的質量和樣式與三星級酒店的標準已不相上下，同時在規範化服務方面還有待進一步提高等等。這些問題既是不足，也是潛力，因此，我們計劃在今年年底前着手對客房以及中央空調系統進行全面的更新改造，按照三星級要求配齊相關設施和器具，使之更具有競爭力。在服務等方面，我們將嚴格按照星級要求，根據各位領導和專家評委的指示和意見，進一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產，健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方百計調動和激發全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創造力，努力創造優美環境，建立優良秩序，構建和諧氛圍，力爭使我們大酒店的服務水平和管理水平再上一個新台階，成為名符其實的三星級酒店。
最後，再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中、冒着酷暑光臨大酒店檢查指導工作，衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一次成功評星晉級、自我加壓的機會。祝願大家工作順利，萬事如意!謝謝大家。
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