同學們：
大家好！
很榮幸在這裡和大家探討營養與飲食方面的話題。我想大家會有自己的見解，我願意把大家感興趣的熱點問題挑出來，所謂的熱點問題是我根據反饋的資訊收集到的大家感興趣的話題。也許沒有包括您希望聽到的內容，沒有關係，在講的過程中或講完以後，各位有任何想法、建議、問題都可以提出來。希望大家積極參與。
和諧社會需要和諧的市民去建設，營養學就是以和諧為基礎的，我們過去講的“平衡膳食”就是和諧膳食的過程。我相信在座的朋友都有個共識，就是飲食是非常重要的。不過也有一些朋友覺得吃飯沒有什麼學問，認為一日三餐是很隨意的事情，其實不是這樣的。我們今天講座的內容，要大家首要了解的一個概念就是，飲食和我們的健康息息相關，所以我用了“營養飲食與健康”這樣一個大題目。
我看了一篇報道，說春節期間身體哪個部分最忙、最累？是嘴最忙牙最累，實際上講的就是吃飯在節假日期間扮演角色的重要性。過節期間，牙和嘴最忙最累是外在的表現，真正忙、累的是食道、胃、腸、膽囊、胰腺、肝臟。其實我們應當將講課放在春節前，當然春節後也有好處，因為有些朋友也意識到了節假日期間的飲食問題。前段時間有個記者找我，問我過完節了能否寫篇文章叫《怎麼樣刮刮腸道里的油》。有些朋友覺得到了初七就該開始不吃魚和肉，吃素了。到了初七就應當吃清淡的、素的食物，而七年級到初六就應當大魚大肉嗎？不是這樣的。這樣一些認識上的問題不解決，健康恐怕是一句空話。
健康是怎麼來的？有人說健康是爹媽給的，這句話完全正確，健康有相當一部分來自於遺傳。有的家族全都胖，有的家族全是高血壓，父母中有一方或雙方是糖尿病，他們的孩子患糖尿病的風險要大很多，這是遺傳決定的。所以有的朋友非常悲觀，覺得父母健康狀況不好——冠心病、糖尿病、肥胖症什麼的，自己也沒什麼希望了，後天無論怎麼控制，可能結果都好不了。但也有的人很樂觀，父母都長壽，自己隨便吃喝都無所謂。健康與否是否全是由父母遺傳決定呢？遺傳在健康中扮演著很重要的角色，但不是惟一角色。給大家舉一個例子，關於肥胖的問題，全世界美國胖人最多，美國的肥胖人群在最近50年內翻了一倍。50年的時間不太容易改造一個民族的基因——把原來沒有的肥胖基因變異成肥胖基因，但是這個國家肥胖的人數翻了一倍，那麼多出來的一倍胖子是哪兒來的呢？是飲食方式、運動情況和生活方式造成的。再舉一個例子，很多人擔心自己得癌症。癌症有一部分是遺傳因素造成的，但有相當一部分是後天得的。以世界上兩個發達國家為例——日本和美國。日本患胃癌的人比較多，美國患結腸癌、乳腺癌的人比較多，這是不一樣的兩種情況。日本人長大後移民到美國，在美國結婚生子。二十多年後發現流行病學上一個很有意思的現象，從小在美國長大的日本人胃癌發病率遠遠低於日本本土的發病率，乳腺癌的發病率與美國當地居民基本持平。日本人的血統並沒有變，那麼這是什麼原因造成的？可以肯定地說，這不是遺傳造成的，而是外在生活條件、生活方式的改變造成的，吃的飯、喝的水、呼吸的空氣不一樣，是環境因素造成的。
如果非要說健康中哪部分是內因決定的，哪部分是外因決定的，沒有人能分得清楚。但有的科學家提出，至少百分之六七十的因素是外部條件決定的，也是掌握在自己手中的。您每天每刻能控制的因素，其中有很重要的“兩條腿”，一條腿是吃飯，一條腿是配合飲食的運動。我們沒有辦法決定基因，沒有辦法決定父母，但可以決定出生後的飲食與運動，以保證自己健康的方向。可惜的是這些個自己可以掌控的因素往往就在人們日常不注意的過程中慢慢喪失了。疾病的產生、出現、發展是個漫長的過程，有的需要20xx年、20xx年，在座的'人誰敢保證自己沒有存在於慢性病的潛伏期裡？大家都可能處在慢性病的潛伏期裡，希望大家通過行動將發生慢性病的風險儘可能降低，甚至不讓它發生。現在真正危害健康的不是急性病，而是慢性、非傳染性疾病。
同學們：
大家好！
有幅對聯說得很對：“人品、食品、品品相照；蒼生、民生、生生相聯”，生命只有一次，健康是人生最重要的財富。
在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關注食品安全。
記得六年級的時候。老師給我們講了一個真實的故事：一個16歲的學生，由於小時侯吃了太多了垃圾食品，已經身患絕症，現在他還十分的後悔。我們要記住這個悲慘的教訓，看看這些廠家，都已“金錢第一”“利潤最多”的道德觀念做出發點，為了市場上的競爭，竟全然不顧消費者的健康。想想蘇丹紅，想想因便宜食物的誘惑的人在病床上如何的後悔
現在改革開放好，人民富有了，跟著改革開放的步伐，家家都是獨生子女，一個個受父母的寵愛慣了，一聲：“媽媽，可以給點錢買東西麼？”媽媽一句話也不說，掏出一張鮮紅的百元大鈔，“給，省著點花，不夠媽在給。”就這麼一句話。我們一把抓了過去，放學時，東蕩蕩，西遊遊，看到路東有一片烤羊肉串，蒼蠅漫天飛舞，“老闆，來10根羊肉串。”那老闆笑呵呵的遞上一把燒了又燒而且“香噴噴”羊肉串，那人手上拿了一大把羊肉串，另隻手還拿著一根冰棍，兜裡還放著一些糖果，真想用一首歌來唱唱：“左手一把羊肉串，右手一根冰淇淋，口袋裡還放著一把糖果哦。”弄來弄去最後傷的還是你自己，拉肚子，發燒“哎喲，哎喲”的叫著，父母看了又著急，花了大筆的錢來治。你說這樣合算麼，買東西花錢，治病也花錢，
食品安全要警鐘長鳴，不容忽視。國家為了廣大的中國小生能夠放心的使用食品，增強全我們對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，宣傳《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環境。
我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國未來的接班人，我們的生命就像一朵朵含苞欲放的花兒，只有健康才是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地！垃圾食品問題相當於冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼號，我們在衛生監管部門的大力整治時，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，只好先管住自己的嘴巴。
尊敬的、親愛的姐妹們：
你們好！
今天，我演講的題目是天使的心！您知道在英鎊的背面印有南丁格爾的肖像嗎？“燃燒自己照亮別人”，南丁格爾是英雄，是我們護士的驕傲。每一位真正的護士都是天使。是護士的雙手迎接生命的降臨；是護士與病魔抗爭；是護士陪伴蒼白的生命。拉開人生帷幕的人是護士，拉上人生帷幕的人還是護士。“天使”是傳說中神仙的使者，是幸福和溫暖的象徵。
我們的職業被譽為“白衣天使”，是人們對護士形象美和內在美的深情讚譽。一襲飄然白衣，是一顆純潔的心靈；一頂別緻的燕帽，是一項守護生命的重任。無數個陽光燦爛的早晨，我們傾聽治療碗盤的協奏曲；無數個不眠不休的夜晚，我們感受生存和死亡的交響樂章。都說我們的崇高偉大，可是又有誰想得到，在這份崇高偉大的背後，其實是一顆顆普通的天使心！
我們做天使可不是在仙樂幻境中輕歌曼舞，也不是在轟轟烈烈中做英雄。你看：天天穿著一成不變的白大褂，在滿是血腥味大小便味消毒水味的病房裡穿梭，聽到的是痛苦的呻吟聲或急或衰的喘息聲和煩躁病人的謾罵聲，乾的是沒完美了的吸痰導尿輸液換瓶。對，這就是我熱愛的工作。 自從南丁格爾走進了歷史，護士的功績便永遠的載入了史冊。雄鷹的風采是翱翔在廣闊，駿馬的風采是賓士在無垠的草原那護士的風采是什麼？
從我的親身經歷中，我才真切地感到我們的工作中是多麼的苦和累！打針、發藥、鋪床、輸液，在苦中感受著呵護生命的快樂；交班、接班、白天、黑夜，在累中把握著生命輪迴的航舵。 在人們眼中，我們濟世救人，是“白衣天使”是“健康的衛士”，天使幾乎成了我們的代名詞，我們的職業是高尚的，但同時我們的職業也是清苦的。工作對我們的要求是苛刻的。白大褂一穿，什麼情緒和煩惱都得拋得遠遠的。
在醫院消毒水的氣味中，我們走過了清純的少女時代；從血淋淋的傷口邊我們走過了炙熱的青春年華；在白色的氛圍中送走了無數個寧靜的夜晚；在愛人的期待和孩子的埋怨中把自己奉獻給了一個個傷痛病人。眾所周知我們的工作辛苦，沒有固頂的節假日；沒有固頂休息時間。工作瑣碎，責任重大。有的護士還需要跟麻風患者、病患者、傳染病患者打交道。我們默默無聞的付出了很多。然而我們卻經常遇到委屈和誤解。但我們無怨無悔。只要我在這個崗位一天，我將傾盡自己的熱情服務一天，直至我慢慢老去。因為我們深知服務物件是一個個需要人幫助和同情、在病痛中苦苦掙扎的病人。
“三分治療，七分護理。”於是我越來越能夠感覺出護理工作的重要必。曾經有人說過。“拉開人生帷幕的人是護士，拉上人生帷幕的人也是護士。”是啊，在人的一生當中有誰會不需要護士的細緻關心和悉心照顧呢？“護理工作是一門精細的世術。“護士要有一顆同情的心，要有一雙願意工作的手。”新形象的護士是會用她們的愛心，耐心，細心和責任心解除病人的病痛，用無私的奉獻支撐起無力的生命，重新揚起生的風帆，讓痛苦的臉上重綻笑顏，讓一個個家庭都重現歡聲笑語~“神話中天使的美麗在於她的聖潔與善良，而白衣天使的美麗在於溫馨與微笑。”
不管在什麼崗位上，只要著上這身衣服，就是一個護士，就是一個天使，就負著一個使命。推車，揹包，爬樓梯，為病房送去沉甸甸的包裹，收回血淋淋的器械，寒風裡，酷暑裡，雨淋裡，我們一如既往。也許你會笑我們幹粗活，但我說，我喜歡，這一樣是天使的風采！一樣是為了一個神聖的使命！
洗刷，浸泡，精洗，打包消毒，我們一絲不苟，讓慎獨在這裡發揮的淋漓盡致。因為我們明白，如果哪一個環節出了問題，器械就有可能達不到無菌要求，就可能給病人帶來無法挽回的損失。我們是在用另一種形式去關愛病人，用另一種方式釋放愛心，用另一種行動語言向向人民宣誓：我的工作無差錯，我的崗位請放心。
姐妹們，當拜金主義享樂主義的風暴席捲而來的時候，當有人譏笑我們地位低收入薄的時候，當病人不理解我們的時候，你有過怨言嗎？我們沒有怨言！因為我們是天使，我們有的只能是無盡的愛，愛病人愛自己愛這份平凡的工作。
護士姐妹們，請和我一起驕傲吧，我們就是天使：請熱愛自己的崗位吧，這份工作是那麼的神聖；請付出你博大的愛心吧，讓白色變的不再冰涼，讓病房變成愛的海洋！
我的演講完畢，謝謝大家。
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