出行之前，你是對即將去的地方做一番瞭解，開出一個必看景點名單，還是不帶任何資訊和期望，全憑直覺或嚮導的解說去感受體驗?
大家性格各異，出遊的動機不同，所以怎樣做無所謂好壞、對錯。你要是隻想找個舒適的環境忘卻勞累，化解煩惱，晒晒太陽，吃點美餐，我也照樣祝你愉快。我有時候就是這種心態。
旅遊者和出行者
不過，我20歲開始獨自周遊時沒有這麼寬懷大量。
我當時把上路人劃歸兩類：旅遊者和出行者(tourists和travellers)。旅遊者貪圖安逸，帶著自己的物質包袱和文化墨鏡乘坐飛機和空調旅遊車進入他人棲息的空間，住在星級酒店裡過著與當地人隔絕的生活，之後買上幾個紀念品甩手走人。
出行者則不然，在擁擠的長途公交車上與當地的農牧民和建築工一起顛簸，吃飯找個攤子或小店，住宿也簡陋。
我印象不衰的一次是在印尼蘇門答臘島的託巴湖畔，當時租了一間架在高蹺上的搖搖晃晃的木屋，下面是柵欄圍著的牛棚，通宵聞著牛糞，聽著牛哞，別有味道。
《接觸!》
現在我不再認為旅遊和出行真的那麼互不相容，也覺得衛生和舒適不無吸引力。但每到一個地方，還是認為應該儘量跟本地人有所溝通，吃住也儘量迴避國際連鎖咖啡館或快餐店，以及那些與當地居民隔絕開來的旅遊酒店。
與所到之處的人溝通接觸正是旅遊作家簡·莫里斯(Jan Morris)的主張。她過去半個多世紀寫了不少旅遊文學作品，在剛剛出版的《接觸!》(Contact!)裡面，她記述了幾十年周遊之中與形形色色人物的遭遇。
莫里斯自稱不喜歡旅遊文學，至少是不喜歡那些給人指路導航的書籍， 她自己著書也從不告訴讀者去了一個地方的話能看見什麼，因為她說每個人都會看到不同的東西。
她喜歡讀的，也是自己喜歡寫的，是一個地方給作者的感觸。
幾條規矩
現已83歲的莫里斯最近接受廣播採訪時說，她為了沉浸在所到之處的環境當中，給自己定下了幾條規矩。
其一是按照作家福斯特(E M Forster，1879 - 1970)當年講到如何認識埃及港城亞歷山大的辦法：那就是要“沒有目標的遊逛”。
其次，她說她也遵照《聖經·詩篇》所叮囑的，“像一條狗那樣，咧開嘴，笑著在城裡行走，”以此求得當地人善意的回報。
味道
莫里斯最新這本書全是描繪細膩但語言精練的小文，長則一頁半頁，短則三行五行，每一篇只記述她在旅途中接觸的一個人、一件事，或者冒出來的一條思緒。
譬如，跟一個澳大利亞小孩談論他的帽子，跟一個荷蘭男人討論國家的局勢，或者在中國少年宮看錶演的感觸。
有一篇寫她在斐濟紅樹林沼澤受到當地人目光注視產生的感想：她覺得自己如同被他們目光吞食，而由此聯想到那裡曾是吃人肉者出沒的地方。
這起初讓她有些畏懼，但最終的感想是：“其實若要在斐濟被人吃掉，我不會太介意。他們的鍋裡會放上各種調料，他們會用微火慢慢地煮，整個場合肯定都很愉快。”
旅遊的藝術
莫里斯在這裡顯然發揮了一點想象力，而這正是我過去幾年時時翻閱的《旅遊的藝術》(The Art of Travel)作者所竭力倡導的。
哲學家阿蘭·德博通(Alain de Botton)在這本書剖析人們(其實很大程度上也是他自己)出行前的期待，還有人們的好奇心和對異國情調的追求，以及“讓人睜開眼睛的藝術”和“美的擁有”。
美的擁有
就這最後一個題目，德博通說，人們遇見美的時候會有一種強烈的衝動，希望擁有它，把它納入自己的生活，並有一種慾望要向外界表明：“我去過那個地方，那是我親眼目睹的，而且它觸及了我的靈魂。”
然而，美是漂泊不定的，往往出現在我們可能永不迴歸的地方，或者只是出現在季節、光線和天氣的偶然巧合的剎那間，怎能捕捉?
在德博通說來，我們照相，或者在名勝景點刻寫自己名字 -“到此一遊”，都表現了這種對美的追求，這顯示我們想要擁有美，想要把自己同美聯絡在一起。
他說，我們每次按下照相機的快門，都會因此而減少一些因為美的喪失而產生的惶恐。
你若和我一樣活到現在尚未察覺出這種感受，下次出遊拿出相機時不妨留意，悟一悟。
對一些想出國旅遊的中國人來說，語言不通和飲食不習慣恐怕是最大的問題。不過現在，遍佈世界的中餐館已經在一定程度上解決了“吃”的難題。除了中餐館，中國人在海外開旅館的也不少。在國內最大的出境遊平臺“窮遊網”上搜“華人旅館”，你會發現全世界至少115個城市有華人旅館的蹤跡。從芬蘭的赫爾辛基，到南非的開普敦，從約旦的安曼，到紐西蘭的皇后鎮，從加拿大的魁北克，到祕魯的利馬……可以說，華人旅館已經開遍了世界五大洲。
我曾在義大利住過華人旅館，略有心得。去羅馬前，好友向我推薦了“金百合”華人旅館，理由很簡單：來自東北的老闆娘做的大餅和菜很好吃。在國外，吃到中餐並不難，難的是吃到好吃的中餐。華人旅館一般會免費為客人提供早晚餐。為了滿足“中國胃”，我和旅伴跳過了查詢其它旅館情況的步驟，預訂了“金百合”作為我們在羅馬的落腳點。
服務暖人心
在去往羅馬的火車上，我接到老闆娘的電話，詢問所乘的車次和到站時間，並相約在火車站外的麥當勞門口接站。華人旅館居然還有接站服務!想到終於不用再一邊拖著行李，一邊拿著手機地圖找路，我安心多了。一出站，便遠遠看見一個高挑的中國女人帶著墨鏡、拿著手機，在麥當勞門口四處張望。我想，這大概就是那位廚藝高超的老闆娘吧。
跟大姐確認後，她帶我們往旅館走去，“不遠，走五六分鐘就到了。”原來，羅馬大部分華人旅館都集聚在火車站附近。原因很簡單，火車站附近不僅房屋價格比較便宜，而且交通便利，人員流動大，便於招攬生意。實際上，在歐洲很多城市，火車站附近都聚集了在當地開店、打工或做小生意的華人、土耳其人、印度人等外國人。也正因為如此，火車站附近魚龍混雜，外出時應提高警惕。
“金百合”由兩棟公寓中的兩套房屋組成，我們住的房屋佈局大概是4個臥室、1個廚房、1個客廳、2個衛浴。我跟旅伴預定了1個雙人間，一天60歐元，價格與當地同等條件的旅館相當。房間不大，但也乾淨整潔。放下行李後，大姐迅速給了我們兩張羅馬地圖，拿著鉛筆在地圖上圈出了旅館和各個景點的所在地，並熟練地給我們講解路線交通。接著，又告訴我們房間的各種設施在哪裡，wifi密碼是多少，早上和晚上幾點吃飯……得知我在旅途中病了，大姐從藥箱裡翻出了感冒藥，還給我倒了熱水，心裡頓時感覺暖暖的。
美味早晚餐
住在旅館的客人，每天都能吃到美味的早晚兩餐。旅館的客廳裡放著一張大圓桌，一次能坐十來人。此外，旅館中還備有一些摺疊小桌，方便人多時吃飯使用。
上午7時到8時是早餐時間，在此之前，老闆娘就開始在廚房裡忙活，為客人們準備早餐。早餐一般是東北大餅，有時也會有韭菜盒子，還配有煮雞蛋、鹹菜和粥。大家起床洗漱好後陸續入座，老闆娘的大餅也逐漸出鍋，飯桌上的熱鬧景象讓人忘記了這是在異國他鄉。大餅的美味贏得了陣陣誇讚，大姐聽到後很開心，“我一般就是3種餅換著做，餡餅、雞蛋餅、烙餅，你們如果在這兒住3天正好，每天早上都不重樣。”
晚上7時到8時是晚飯時間，每頓飯一般4個菜，兩葷兩素，都是些國內的家常菜，如蘿蔔燉排骨、土豆牛肉、西紅柿雞蛋、清炒白菜等。客人們根據自己的食量可以新增飯菜分量，每頓飯還配有飲料和餐後水果。由於大家晚歸的時間並不一致，老闆娘總是把飯菜先放在大的保溫鍋裡，讓差不多同時回來的客人分撥吃飯。如果有客人8時以後才能回到旅館，只要不是太晚，還可以打電話給老闆娘，請她預留飯菜。
交友好機會
由於住在華人旅館的大多是中國人，而且以年輕人居多，住宿期間大家漸漸熟絡起來，有時結伴出遊，有時在旅館聊天玩樂，華人旅館不失為一個尋找旅伴、結交朋友的好地方。
在“金百合”住宿期間，我們隔壁的6人間住著從英國、法國等歐洲國家來羅馬遊玩的中國學生，另一個房間則住著一對從國內到羅馬度蜜月的新婚夫婦。晚飯後，大家常常聚在一起，聊聊自己的出遊計劃和一路上的有趣見聞，有時也會一起玩遊戲、看歐洲盃。其中一晚，有小夥伴提議去看鬥獸場夜景，大家一拍即合，便結伴同行。若不是遇到這樣一群人，我和旅伴恐怕不會願意在一天的疲憊後從略顯混亂的羅馬火車站再次走到鬥獸場，也無法得見夜晚燈光照耀下更顯滄桑和肅穆的鬥獸場。
在羅馬的最後一天，我的旅伴搭乘飛機回英國了，而我則臨時改變了之前的行程，決定跟隨在旅館認識的一個志趣相投的中國女孩南下那不勒斯，去看看1000多年前被火山灰頃刻掩埋的龐貝古城和南意美麗的海岸線。得知我們臨時起意去那不勒斯，老闆娘幫我們預訂了“金百合”那不勒斯分店的住宿，並囑咐分店老闆娘在火車到站時去接我們。除羅馬店和那不勒斯店，“金百合”在義大利還有威尼斯分店。
選擇需謹慎
當然，羅馬的“金百合”也存在一些問題，如客人太多而衛浴太少，洗澡不夠方便;結賬付款只能用現金，不能刷卡;旅館位置在火車站附近，環境複雜，不夠安全。事實上，這也是很多華人旅館共同面臨的問題。“金百合”羅馬店還算得上華人旅館中口碑較好的，即便如此，也不能保證“金百合”其它分店的服務質量與之相當，因為它們之間並沒有統一的管理和規範化的經營，只是使用了同一個招牌。
而網上“差評”較多的華人旅館還存在如下問題：衛生條件堪憂、旅館設施不好、店主人品差等。甚至還有一些被稱為“地下黑旅館”的華人旅館，它們或者是無證經營，或者店主本身就是非法移民。
一方面，華人旅館有它的優點，如價格相對便宜，預訂不需要信用卡擔保，免費提供中式早晚餐，便於中國人跟店主溝通等，這對吃不慣當地食物、有外語障礙、還想減少花銷的中國出境遊客來說，不失為一種價效比高的選擇;另一方面，華人旅館也可能存在上面提到的問題，所以選擇前應該做足功課，多蒐集客人評價，結合自身情況謹慎做決定，避免偏聽偏信。
同時，選擇華人旅館也意味著失去了體驗當地旅館和與當地人交流的一些機會。有時候，出國旅遊不僅僅是看風景，更重要的是品味當地的特色美食，體驗當地的風土人情和社會文化。
五月份的時候，女兒回家來對我們說，大姨媽今年要到美國去了。之前我們知道大姨媽連續幾年到歐洲、加拿大等地旅遊，大姨夫是搞廣告的，自己製作了好多本在國外旅遊的照相圖冊，非常專業。用我女兒的話講，她們很會玩。因此，此次女兒聽到大姨媽她們要去美國了，而且赴美計劃書又十分吸引人，就極力勸說我們同行。
我心動了，我們曾經計劃明年去美國旅遊，因為今年二月剛去了中國臺灣，一年的旅遊計劃已經完成。但因為女兒的勸導和大姨媽會玩的誘惑，我們決定赴美旅遊。
說走就走，女兒打電話給大姨媽說，“我爸媽願意去了，你們能否增加她們兩人”。大姨媽說：“沒問題的，但要儘快將三萬元打過來，因為赴美的飛機票要優惠價，需要馬上預定了”。我們立即通過銀行匯了出去，赴美的大局就這樣定下來了。
太太是個不太願意旅遊的人，此次能和大姨媽她們一起去，她第一次這麼爽快。她說，美國還是要去的。
五月份預定了機票，但後面的事情可不少，辦理簽證、填寫表格等等，我們全權委託給了大舅媽，所以我們還算省心的，周折不多。
但預定的正式出遊時間是九月二十二日，在這五個月的時間裡不可預測的因素很多呀。首先是老爸八十多歲，身體時好時壞，我們很擔心老人的健康，但這次老爸倒很爭氣，在五個月裡他一切都好好的。問題卻出現在了我自己身上，七月的某天，我突然感冒生病，因為我有基礎的腎臟病，所以抵抗力下降，在肺部拍片查驗中懷疑是不太好的病，不幸中的大幸，我只是患上了肺炎。吃藥、吊針，其中還發生了藥物反應的危險後果，所以逼迫我請長病假休養。我的病稍有好轉，九月份太太的腰椎間盤突出症又復發了，無法行走;丈母孃心臟病嚴重到無法入睡，我們對於九月的外出抱著不樂觀的想法。真的是“上帝之手”的幫助，太太的腰椎間盤突出症在中山醫院看病後的藥物控制下居然好了起來，丈母孃的心臟病也因為朋友的一次意外到訪，並提供了一個減少心臟積水的藥物而使丈母孃的病在幾天內好轉起來。我們在度過了“擔驚受怕”的五個月後順利成行了。
在我們上飛機的一刻，我們知道我們一個團三十九人，其中一人因為家裡老人生命垂危需要照顧的意外而放棄外出，使原本兩人伴侶變成一人前往，浪費了這麼好的機會並付出了金錢的代價，去一次美國旅遊很不容易。所以我們很珍惜這個機會，希望能一路平安和順利。
美國旅遊對我們是陌生和嚮往的，美國畢竟是第一位的世界強國。我曾經在1996年去過美國，在洛杉磯玩了迪斯尼樂園，在紐約有一日遊的經歷。但這次全程十五天的旅遊，我還是十分期待，而且這次是從西部到東部，並且可以去美國最大的兩個國家公園：黃石公園、錫安公園，還有西部美麗的布萊斯峽谷，行程比較高階。這次我們一個團都是攝影高手，都有備而去。我也手提佳能相機，肩背索尼攝像機，想好好學習一下攝影技術，把這次旅遊的景色能完整的記錄下來。現在回憶起來，我還是達到了自己的目標，欣賞了風光，記錄了旅遊的點點滴滴。我覺得此次旅遊總體上物有所值，不虛此行。
美國是一個文明國家，它的發達和文明給我很深印象。我們不得不承認美國的自傲和自大有其資本。我們所見所聞是乾淨、清新、自由和人性化的管理等印象，最簡單的事例就是到處非常整潔環保，我們所到之地沒有隨地的垃圾，每個衛生間都香味撲鼻，洗手液、烘乾機、手巾紙一應俱全，坐便器上有衛生坐便紙，每個人都自覺的排隊如廁等等。在每個居住的賓館內我都都錄了像，我覺得每個住地都很衛生，而且考慮的全面，比如浴室浴缸內站立處都打毛，以防止摔倒，在浴缸和馬桶旁邊都安裝了很多的把手，以便老人的安全起坐，浴缸的浴簾架是弧形設計，洗澡的空間感很大。細節決定成敗，從許多人性化的細節入手可以看出他們的一些裝置不僅限於短期的設計行為，很多東西是考慮長遠的，就像美國的道路沒有我們的道路那樣像一個“拉鍊”，今天拉開明天拉上，弄的道路不平整而且灰沙特別大。
美國是一個汽車國家，沒有汽車無法想像如何生活，所以美國的道路四通八達非常繁忙。導遊說，美國的道路是以百年大計來設計的，縱橫排列有序，每個出口到每個社群安排得當，而且管理的特別好。我們旅遊大部分時間是在車上，車況好不用說，人們自覺遵守道路交通安全的行為隨處可見。比如車速的控制及超車都按照規定執行。在整個行程中沒有看到一起交通事故。在美國完全是車子讓人，我們這些中國人在美國的道路上，有時候一個團一起過個路口，有人會動作慢在十字路口沒跟上隊，他們就主動慢行，招呼我們先過，這在國內是無法想象的。還有一個細節，美國的許多路口都有過路按鈕，你只要按一下按鈕，前面的指示燈就是白色的跑步標記，你可以從容的走過去。還有一個管理細節也是非常科學，在主幹道上車流不息，你要從副幹道進入主幹道，它會設立一個路燈，兩秒鐘放一輛，這樣主副幹道的融合就非常安全。而我們的道路副道車輛大家都爭先恐後往主幹道上擠，結果是欲速則不達，險象環生。
美國的西部在九、十月份是少雨季節，陽光普照，整個西部山脈眾多，起伏錯落，大片的泛黃的草地給人許多遐想的空間，那裡是牛、馬等動物的天堂，茂盛的草場給了它們豐盛的食量，所以美國的牛奶特別好喝和質量好，便宜的價格也使我們無法想象，比起國內的乳品企業，我們和國外的競爭本身就不在一個級別上，再加上國內的許多企業缺乏職業道德，造成我們喝著國產奶自己都不知道是否安全。因為空氣好，陽光足，西部行給我們很多收穫。我坐在車上，儘管十分疲勞，但還是不願意睡覺，不願意放棄觀賞難得一看的如此漂亮、浩瀚、魅力無窮的西部美景的機會。
都說美國人高傲，但美國人對中國人在我的感覺中覺得很友善，而且他們的服務十分到位，也沒有任何對遊客的警戒之心。美國的物價是很便宜的，在美國每月賺二到三千美元可以過得非常舒服，吃一頓自助餐只要十到十五美元，自助餐的品種非常豐富。而我們國內拿二到三千元人民幣不可能吃到那麼好的價格僅十來元的自助餐。但以人民幣和美元的比值來算，每天我們吃自助餐還是覺得很貴，喝飲料每瓶二到三美元也覺得貴，所以每次的自助餐我都會用保溫杯倒一杯鮮榨的橙汁，特別可口。有一天，太太早上不舒服，無法去吃早餐，我就和服務員商量，能否帶些早點出去，服務員瞭解後非常熱情，不但說OK,OK，而且給我一個打包盒和餐具，使太太大為感動。
在西部我們的導遊是一箇中國臺灣人，在東部是一個國內去美國的東北人，駕駛員西部是一個黑人，而東部是一個華人。兩個導遊和駕駛員都是男性，但西部導遊和駕駛員明顯服務周到，導遊介紹的幽默，黑人駕駛員開的穩妥舒適，我們這些大陸來的遊客都掏出幾美元作為小費給這位司機朋友。一個歡樂、順暢的旅遊離不開一個負責、熱情、專業的導遊和司機。
我們的旅遊行程是先到洛杉磯再到舊金山，然後飛拉斯維加斯，再北上到布萊斯峽谷，黃石公園，再從鹽湖城飛往華盛頓，最後到紐約返回上海。全程的旅遊印象是：荷蘭小鎮的幽靜、赫氏古堡的神祕、布萊斯峽谷的雄偉、黃石公園的多姿、華盛頓的華麗、紐約的繁華，有剛有柔，有峻有秀，開了眼界。
在美國購物是每個人必不可少的慾望，儘管許多日用消費品是中國製造，但因為價格低，還是將我們牢牢抓住。最後一天我們是到OUTLETS購物，一些人有備而來，購物清單上都做功課標明在哪個位置哪個商鋪購買，在我看來中國人的購買慾就像搶購。那個GOACH包的店，進店的每個人手裡都拿好幾個，甚至有人拿了幾十個包在排隊結賬。我也買了一些東西，最後一看大都是中國製造的產品。我弄不明白，為何國人花了那麼多錢去旅遊將中國出口的產品再買回來?後來我思考再三，只有一個原因，就是我們的稅收太高，物流成本太高，商場的進場費太高，造成同樣產品美國賣的比國內便宜很多，關鍵還有這些產品的款式和質量在國內還買不到。
此次美國之行正逢中國的中秋節，本來我們一個團組織一場活動，大家都準備了節目，但因為行程太緊取消了。為此我也準備了一個節目，就是將《恰似你的溫柔》改編一下為《恰似你的朋友》，雖沒有演唱，但也算是我美國之行體會的一部分。
今年九月的這些天，我們來到美利堅，洛基山脈真雄偉，就像男人的胸懷，布萊斯峽谷婀娜多姿，起伏跌宕似女人曲線，拉斯維加斯璀璨妖豔，赫氏古堡財富典範。別忘記，健康第一，對自己應該好點，錢花了，才是財產。但願那，瀟灑再起，在奧特萊斯出手不凡，瘋狂就在最後一天。
明年某月的某一天，我們期待再次團圓，相約一起的朋友，相聚就是有緣，不要煩惱盡情宣洩，團隊互助和諧絃樂，添活力把激情點燃，看世界是最好積澱。別忘記，友情無價，對朋友應該好點，錢留著，那是遺產。但願那，青春常在，讓生活夕陽無限，享受生命每一天。
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