一、旅館衛生管理制度個人衛生做到四勤：
勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服和被褥;勤換工作服。上班前和大小便後要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、面板病時應主報上司，休假療養好再上班。管理人員應十分重視服務人員的個人衛生與健康，要為他們創造一些必要的條件，並經常進行檢查督促，使個人衛生形成制度。
二、工作衛生
1、當班時避免觸控頭髮或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸菸。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗乾淨，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質和不符合衛生要求的食品堅決不出售。
5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不乾淨的餐具和檯布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務過程中要留心就餐者，發現病態者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。
11、收市時注意衛生，牙籤、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。
12、在適當情況下，要經常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。
一、旅館衛生管理制度總則
1、旅館場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾晒衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔櫃。使用的抹布一定要清潔衛生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網或風扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長住客每週一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，並有保潔措施。
3、採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。
二、旅館衛生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片淨消毒片，"優氯淨"消毒粉
2、清潔劑：去汙粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒櫃、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲存櫃
5、程式
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;
(2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗淨，然後放到沖洗池內用清水衝淨;
(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說明為準，一桶水放一片"一片淨"消毒片;
(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上;
(5)或將清洗好的茶杯、口杯擦乾連同鐵框一併放到消毒櫃內消毒;
(6)開啟消毒電源，消毒至少45分鐘後將茶杯取出;
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔櫃裡以便備用;
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
一、主管負責人，對賓館衛生負全面管理責任。並承擔衛生管理職能。
1、組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。
2、制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛生狀況並記錄，對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止並提出處理意見。
4、對賓館衛生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查，並如實提供有關情況。
二、從業人員健康檢查制度
1、賓館從業人員應按《賓館衛生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。
3、從業人員有發熱、腹瀉、面板傷口或感染、咽部炎症等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病症或治癒後憑有效的`醫院證明方可重新上崗。
三、個人衛生制度
1、應保持良好的個人衛生，操作時必須穿戴潔淨的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內吸菸和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理髮、勤剪指甲。
1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受汙染，貼合衛生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、裝置務必經常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。
5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，並做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔，班前、班後務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，牆壁及天花板無黴斑，無脫落。
9、食品從業人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭髮不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不塗指甲油。
11、食品從業人員操作食品前和大小便後，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸菸，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理髮、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
村莊環境衛生管理制度
總則
第一條為鞏固農村環境衛生綜合治理成果，不斷改善農村人居環境，提高廣大農民的生活質量，特制定本辦法。
第二條村莊環境衛生管理工作由鎮人民政府統一領導，鎮村分級負責，鎮經濟發展服務中心牽頭管理。
第三條村莊環境衛生管理工作實行鎮村分級負責，專業管護，隊伍管理與農民群眾自行維護相結合的辦法。
村容村貌管理
第四條村莊在入村口有標準村名標識，村莊街道整齊潔淨;臨街住戶落實“門前三包”職責制。家庭廁所一律設在庭院內，有條件的村莊可規劃出柴草堆放點，集中統一存放;沒有條件的村莊，柴草一律垛放在農戶庭院。
第五條村莊內實施建築要按照鎮鎮、村的總體規劃進行。住房要統一標高，房基基本持續水平一致。
第六條村莊內住房建築施工時，現場材料、機具等應堆放整齊，不得侵街佔道，影響交通。建築施工的建築廢墟以及廢棄傢俱等大件垃圾由施工單位或個人及時清運至指定地點，不得倒入生活垃圾存放點或垃圾箱，建築垃圾做到工完料淨、場地清。
第七條村莊內不準亂貼標語、張貼廣告、亂設廣告牌匾、懸掛有礙村容村貌的物品。
第八條村莊內有排水設施，有垃圾集運點，有公共廁所，無汙染源。
第九條家禽家畜一律圈養，引導養殖戶逐步向養殖小區集中。推行“一建四改”(建沼氣池、改圈、改廚、改廁、改庭院)，建立完善村級沼氣服務站，推行社會化管理。
第十條農戶庭院柴草、雜物擺放整齊有序，院內、室內乾淨整潔。村莊道路、巷道管理
第十一條村莊道路、巷道由專兼職管理人員負責管護。
第十二條任何單位和個人不得侵佔道路，不得佔道打場晒糧，不得阻礙交通。道路兩側的公共用地，任何單位和個人不得堆放物料，搭建建築物、畜舍或其它設施。
第十三條連村路及村內街道要持續路面清潔，平坦、完整、暢通，路肩的寬度要一致。第十四條、村莊道路、巷道管護人員對村莊道路、巷道實行定段職責制，並簽定合同。管護人員按鎮村要求或合同約定履行職責。
第十五條村委會要經常對村莊道路、巷道管理狀況進行定期檢查，發現問題及時處理。樹木花草及文體設施管理
第十六條村莊的樹木花草和文體設施由專兼職管理人員負責管護。
第十七條綠化管護人員要及時進行澆水、防蟲、施肥、修剪等，要定期或不定期的對樹木花草進行檢查，做到不缺株、無人畜損壞。對缺株、折損或被人畜損壞的，要及時報告，並進行補栽。
第十八條綠化管護人員對樹木、花草實行定段職責制，並簽定合同。管護人員要按鎮村要求或合同約定履行職責。
第十九條文體設施管護人員要定期對文體活動器材和設施進行修護，確保設施完好無損壞。
第二十條村委會要對綠化樹木、花草、文體設施管護狀況經常進行檢查，發現問題及時處理。
環境衛生管理
第二十一條建立和落實村內環境衛生管理制度和衛生公約，由專職管護隊伍管理與群眾自我維護相結合。
第二十二條根據實際狀況，村莊主副道路要設定足夠的垃圾池，村要設立固定的垃圾存放點。
第二十三條農戶生活垃圾實行袋裝化或桶裝化，每一天定時與村內清掃的垃圾、雜物由保潔員運送到垃圾存放點。垃圾存放點的垃圾要清運及時，日產日清，運輸過程中不得造成二次汙染。村莊環境衛生要到達無垃圾亂倒、無糞土亂堆、無柴草亂垛、無髒水亂潑、無畜禽亂跑、無雜草叢生，巷道日常清潔。各村垃圾存放點的垃圾由村負責集中清運到垃圾中轉站(垃圾填埋場)。
第二十四條環衛管護人員要定期或不定期地對各種衛生設施進行檢查維護，確保無損壞，對損壞的，要及時報告並修復。
第二十五條環衛管護人員實行定段職責制，並簽定合同。管護人員要按鎮村村要求或合同約定履行職責。
第二十六條村委會對村莊環境衛生的狀況經常進行檢查，發現問題及時處理。鎮人民政府職責
(一)依據本辦法制定本鎮鎮村莊環境衛生管理的具體措施;
(二)根據鎮政府所在地街道需要，購置必須數量的垃圾箱或修建高標準垃圾池，設定在主副街道;
(三)落實部分專項村莊環境衛生管理資金;
(四)參照城市社群環境衛生管理辦法採取招投標的方式，統一組織村莊環境衛生管護的承包工作，有條件的用心推行農村垃圾物業化管理，暫不具備條件的，要健全專業管護隊伍;
(五)負責檢查督導各村村莊環境衛生管理狀況，制定落實對各村村莊環境衛生管理工作考核制度和獎懲制度，要把村莊環境衛生管理工作好壞與村幹部的工資掛鉤，與各項評先評優掛鉤;
(六)負責對各村村莊環境衛生專兼職管護人員履行合同狀況，個性是對垃圾清掃清運、儲運等環節進行經常性監督檢查，督促其嚴格履行合同;對專兼職隊伍違約狀況進行記錄並追究職責。
各行政村職責
(一)依據本辦法，結合本村實際狀況，制定本村村莊環境衛生管理辦法，經村民會議或村民代表會議討論透過後實施;
(二)負責根據需要購置必須數量的垃圾箱或行動式戶用垃圾桶，合理設定在村街兩側或各戶，並確定村村級垃圾臨時存放點，同時負責將村垃圾轉運至垃圾填埋場或鎮垃圾中轉站;
(三)負責對村莊環境衛生管護人員的監督，確保村莊治理效果;
(四)組織開展農戶家庭之間的衛生評比活動;
(五)落實部分村莊環境衛生管理資金;
(六)教育農民養成良好的環境衛生習慣，搞好門前“三包”，對維護村內道路、衛生設施、照明設施及花草樹木的承包人實施職責監督。
附則
第二十七條根據季度檢查督導的狀況，每季度由鎮人民政府對各村落實管理制度狀況做出評價，作為對各村年度環境衛生管理考核的依據，對管理制度不健全、管理效果不到位
的村給予通報批評，並扣除相應的分值。
第二十八條對村莊基礎設施建設已基本完成的村，列入本辦法管理;對村莊基礎設施建設尚未完成的村，從20__年1月1日列入本辦法管理。
第二十九條本辦法自20__年7月1日起施行，由鎮人民政府負責解釋。
1. 醫院愛國衛生工作，在主管院長的領導下，由院愛衛領導小組負責管理和指導，各科室要把愛國衛生工作列入科室管理工作內容，有專人負責管理和督促。
2. 醫院的清潔衛生工作，要堅持經常性與突擊性相結合，平時清潔實行衛生、綠化包乾責任區管理，每天一小掃，每週一大掃。公共區域由總務科保潔員天天打掃。宿舍住宅區(除公共部分承包或專人負責外)樓梯、走道由住戶負責清潔打掃。逢節假日開展全院性突擊衛生活動，全院職工應積極參加。
3. 醫院職工應自覺遵守醫院的衛生保潔制度，認真搞好室內外環境衛生和個人衛生。要提倡講文明、講衛生的良好習慣。嚴禁隨地吐痰，亂倒垃圾，不準向窗外亂丟果皮、紙屑和雜物，保持清潔。禁止在醫療區域和公共場所吸菸，積極建立無煙醫院。
4. 嚴禁建築材料亂堆亂放。凡來院施工的建築隊應服從醫院管理，總務科負責管理與監督。工程竣工後建築垃圾應及時清理，保持醫院環境的整潔。
5. 醫院垃圾、汙物按規定分類處理。生活垃圾清運到生活垃圾站，醫療垃圾要用塑料袋嚴密包裝，送焚燒爐焚燒 。嚴禁隨意亂倒垃圾，違者重罰。
6.廁所和盥洗間要有專人負責，經常沖洗，定期消毒，保持清潔。
7. 每逢春、秋季節，根據市愛衛會要求進行除“四害”工作。
8. 食堂要認真搞好食堂衛生，確保食品衛生安全。
9. 做好環境保護工作，三廢(廢水、廢氣、廢渣)按國家規定進行無害化處理。
10. 後勤部門負責人、病區護士長每日檢查衛生清潔工作一次，院愛衛小組每月組織檢查評比一次，並將各科室內外衛生檢查評比結果公示並納入全院質控考評。
村環境衛生管理制度
為不斷改善全村的環境衛生條件，維護環境整潔有序，保護村民(包括外來人員)身體健康，創造我村“兩個禮貌”建設協調發展的良好局面，特制定《村環境衛生管理制度》：
一、村規民約制度：
制定《村關於衛生管理工作的規定》，必要時制定專項實施辦法。所有規定，都要發至轄區內的每個村民戶(包括外來住戶)、企業、單位。
二、衛生管理隊伍出勤制度：
1、衛生清運隊、花草管理員每月出勤不少於28日，每日出勤時間不少於5-6小時。除休息日以外，每日上、下午均安排出勤。休息時間安排在每星期日、“五〃一”節、國慶節、元旦及民間傳統大節日的下午。每次休息時間原則上不超過半天。
2、公廁管理員對公共廁所全日保潔。
3、消毒組每月一次進行消毒工作。
4、衛生督導隊每旬一次進行督導工作。
5、國小生“小雷鋒”宣傳隊適時開展衛生管理宣傳工作。
三、衛生清運隊工作區域輪換制度：
3支衛生清運隊實行工作區域輪換制。古城區和新村區清運隊每半年輪換一次，工業區隊每年輪換一次。輪換交接班之前，對原工作區域進行互相檢查，保證不留衛生死角。
四、環境消毒制度：
每月一次全村環境進行衛生消毒。
五、收費制度：
凡居住本村的人員、單位，都應交納垃圾處理費。垃圾處理費的交納標準和方式由村民會議討論制定。所收取的垃圾處理費全部用於村環境衛生管理。收支狀況按期在村務公開欄公佈。
六、費用補貼制度：
對衛生清運隊的工具費，公廁管理員、花草管理員、消毒人員工資、督導隊茶水費、所有工作人員的勞動防護用具費用實行固定補貼。
七、獎懲制度：
每年評選先進衛生隊伍和先進個人;評選“清潔衛生戶”並予以精神和物質的獎勵。
對違反衛生管理制度、規定的人進行批評直至必要的經濟處罰。
八、會議制度：
每個月最後一天的下午為衛生清運隊工作例會;每季度召開一次全體衛生管理人員會議。村“兩委”成員最少1人蔘加會議。
九、衛生督導制度：
老協衛生督導隊每月三次對全村衛生工作進行督導。督導隊的任務：一督導村民遵守衛生管理規定狀況，二督導各衛生管理隊伍工作任務完成狀況，三督導村“兩委”衛生管理工作的開展狀況。
村委會
年月日
一、 衛生管理網路
車間主任
↓
車間專職管理衛生人
↓
帶班長
↓
組長
↓
員工
二、 崗位衛生職責及劃分
1、崗位衛生職責
(1) 在上班工作期間對本崗位長期不用的報廢物品全部乾淨地清除出去，對有用的東西按實際需要擺放好。
(2) 對本崗位需要的工具、物品、按車間平面圖進行科學合理地佈置擺放。
(3) 發現場地有物料散落要及時地清理併合理利用。
(4) 對裝置上的灰塵油漬要定期清理，保證裝置儀表見本色，清潔無油漬。
(5) 發現生產現場有跑、冒、滴、漏總量要及時查明原因採取有交措施，並及時把現場清理乾淨。
(6) 保持生產現場裝置、工具、地面乾淨、整齊，並把這個好的生產環境交給下一班。
(7) 對本崗衛生瞘範圍內的廁所班班清理，不準有糞便堆積，堵塞外流。
(8) 對室外衛生區要做到道路乾淨、暢通、無積灰、積水、草坪內無雜物。
2、崗位衛生劃分
1)、車間專職管理衛生人職責
(1)車間專職衛生人在車間主任領導下，負責車間衛生工作，協助車間主任
貫徹上級有關環境衛生指示和規定並監督檢查執行情況。
(2)組織制訂車間衛生管理規定，並負責落實執行。
(3)組織對職工進行車間環境衛生和崗位衛生清潔意識教育。
(4)組織本車間衛生管理網路，充分實行責任到人。
(5)組織車間專職人員對車間衛生定期檢查並考核。
2)、帶班長衛職責
(1)組織職工學習環境衛生觀念，貫徹執行公司、車間環境衛生管理制度，
教育員工營造一個良好的生產現場環境，營造文明、整潔的客觀現場環 境。
(2)堅持班前講衛生，班中檢查衛生，班後總結衛生。
(3)負責組織本班衛生檢查，發現裝置油漬嚴重，地面不整潔，衛生死角，
物品擺放散亂，工器具亂放要及時加以指正，並及時清理和整理。
(4)對室外衛生區負責
(5)監督交接班各崗位衛生狀況。
3)、組長衛生職責
(1)協助班長做好本組衛生工作，對本組衛生負責。
(2)交接班必須交接衛生情況，交班要為接班者創造好的環境衛生條件。
(3)嚴格執行車間各項衛生制度，對違反人員有權制止並指正。
(4)積極參加本班衛生檢查活動，並提出合理意見。
4)、反應晶化崗：
二、三、四樓從西至東第八根柱子以西空間，車間西樓梯二樓至樓頂。反應晶化崗所有裝置。
5)、供氣崗：
(1)一樓至包裝西牆處空間衛生
(2)車間西樓梯一樓至二樓樓梯衛生
(3)供氣崗全部裝置衛生。
6)、過濾崗：
(1)三樓、四樓從西至東第八根柱子至東牆根空間衛生
(2)二樓第二精液泵至料倉磚牆空間衛生
(3)車間東樓梯二樓至四樓樓梯衛生。
(4)過濾崗全部裝置衛生
7)乾燥崗：
(1)包裝處東牆至熱風爐空間衛生。
(2)二樓料倉地面衛生。
(3)乾燥全部裝置及鐵樓梯衛生。
8)熱風爐崗：
(1)熱風爐處地面空間衛生。
(2)門外堆煤處和堆渣處地面衛生。
(3)熱風爐全部裝置衛生。
9)包裝崗：
(1)包裝處地面空間衛生。
(2)包裝崗全部裝置衛生。
三、考核辦法
1、車間辦公室每月對每班各崗位衛生情況進行三次抽查。
2、參加人員由車間主任、車間專職衛生人，帶班主任、帶班長、辦事員組成。
3、抽查內容五項：地面衛生、裝置衛生、物品擺放、工器具擺放、死角衛生。
4、每項1分，總分為五分。
5、月底按各班累計分評比出優、良、差。
6、對差的班組要提出批評並警告當班衛生第一責任人。
生產作業
一、交班
1、提前一小時向班長彙報本崗位情況。
2、認真填寫本崗位的交班記錄，主要包括：
(1)、本班產量、質量、生產技術指標情況。
(2)、裝置使用、清理、檢修情況。
(3)、安全情況。
(4)、工具、儀表、材料設施是否齊全。
(5)、車間或班組長指示。
3、清理環境、裝置衛生，達到交班標準。
4、負責向接班者詳細、認真、如實介紹本班生產情況及提出下個班注意事項，回答所提出的問題，經接班者簽字同意後方可離開崗位。
二、接班
1、穿戴好勞動保護用品，提前30分鐘開班前會，聽取班長佈置生產任務及有關事項。
2、提前15分鐘到崗位，對所有裝置進行檢查，認真瞭解生產狀況及指標情況。
3、聽取交班者介紹情況，如有問題當面提問，並與交班者協同處理，無問題後准許交班者離開崗位。
三、交接班制度：(八不交和八不接)
1、原始記錄填寫的不完整不交不接;
2、工器具不齊全不交不接;
3、地坪衛生不打掃不交不接;
4、裝置維護保養不好不交不接;
5、隱患或事故在一定時間不處理不交不接;
6、崗位液量平衡控制的不好不交不接;
7、生產技術指標控制的不好不交不接;
8、交接班情況不清楚者不交不接。
四、現場管理
生產現場管理是企業為有效在實現其經營目標，對生產過程主要素包括人、機、料、法、環、能、信等進行合理的配置和優化組合，將他們有機結合達到一體化，通過生產過程的轉換，產出符合市場需求的、質量體格的、成本低的一種綜合性管理。生產現場不但是出產品的地方，也是培養人才的場所，生產現場管
理要體現尊重人、關心人、發展人、幫助人的原則，生產現場管理的成果決定著市場競爭能力企業準確的經營目標要通過現場管理來實現，加強生產現場管理，可以提高產品質量、降低消耗、控制成本，同時提高職工素質，減少無效勞動，避免浪費。
生產現場管理的主要任務：
(1) 要形成一支團結向上，精神面貌好、技術素質高、尊章守紀，戰鬥力強，職責分明的職工隊伍，加強生產現場管理必須以建設素質隊伍為前提，以人為本，否則不能充分發揮生產現場管理的效果。
(2) 要營造一個良好的生產現場環境。生產現場管理要營造文明，整潔的客觀現場環境，要形成良好的現場人際關係。
(3) 要嚴格執行工藝(操作)規程、嚴肅工藝紀律，認真做好工藝控制和分析檢驗，保證產品合格，並持續改進產品質量。
(4) 要合理組織生產，把握生產節奏，減少生產波動，確保生產均衡。
(5) 研究物流規律，保證原材料供應確保生產需要。
為了做好廠區衛生保潔工作，明確部門職責，強化管理，特制定本衛生管理制度。
一、室內外
1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、菸蒂;
2、廠區所有道路、草坪、露天工作臺及各建築物附近不得長期堆放雜物、垃圾;
3、生產區、食堂生垃圾要及時清理，進水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運;
4、使用水衝、洗、澆時要節約用水，不得亂衝、亂灑，不得常流水、常明燈。
二、室內
1、辦公用品、檔案資料、報紙書刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、檯面衛生整潔;
2、辦公機具、辦公用品、門窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內牆面瓷磚明亮潔淨，廁所無異味;
3、個人衣著整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續室內安靜有序。
三、裝置
1、裝置、儀器、儀表外觀清潔，無油汙與灰塵;
2、裝置四周地面乾淨、無積水、積油;
3、各班組負責衛生區，未按時打掃，或未打掃乾淨，發現一次扣當天工資5元。
值班記錄填寫制度
一、值班人員在填寫值班記錄時，應按照規定，按時、按實填寫，能夠反映生產裝置的執行狀況。
二、執行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫，字跡工整、清晰，不得塗改、撕毀，持續記錄表(本)乾淨整潔。
三、認真填寫值班日期、天氣、交接時間和實際到崗人員。
四、執行記錄：填寫所轄的裝置、設施執行狀況，對未執行的裝置設施應在備註上註明原因：如故障、檢修、備用或停用等。
五、操作記錄：註明值班期間內對設施裝置所進行的操作資料，對不經常開啟的設備註明原因。
六、各表格為按實按時填寫，發現漏填、錯填一次扣當天工資5元。
七、本月記錄表(本)填寫完畢後，應移交給綜合科整理存檔。
1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理並建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，並詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，並按入庫時光的先後分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專櫃，並有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和溼度，防止食品黴變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存裝置，包括冷藏庫(櫃)和冷凍庫(櫃)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害汙染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離牆30釐米以上，最底層隔離地面40釐米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，並有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，並保證能正常工作。熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得汙染食品、食品接觸面及包裝材料，使用後應將所有裝置、工具及容器徹底清洗。
衛生檢查及獎懲制度
1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，並組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程式，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。
根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章的規定，我單位就食品衛生管理工作，制定如下制度：
一、崗位職責制度
1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。
2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無汙染;建立並管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫溼度在規定的範圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。
3、購銷人員崗位職責：嚴禁採購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業採購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明檔案等;確保所售出的食品在保質期內，並應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。
二、從業人員衛生管理制度
1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性面板病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，並應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸菸，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。
三、銷售管理制度
1、經營場所與有毒、有害場所以及其他汙染源持續規定的距離，並設定密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施佈局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生黴、生鏽等現象要及時處理。
4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設定散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，並貼合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設定“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、儲存條件、食用方法、生產經營者名稱及聯絡方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫櫃、冷藏櫃和冷凍櫃等陳列設施，配備貼合要求的檢測裝置。
6、熟食製品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，採用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理並建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，並詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，並按入庫時光的先後分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專櫃，並有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和溼度，防止食品黴變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存裝置，包括冷藏庫(櫃)和冷凍庫(櫃)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害汙染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離牆30釐米以上，最底層隔離地面40釐米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，並有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，並保證能正常工作。熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得汙染食品、食品接觸面及包裝材料，使用後應將所有裝置、工具及容器徹底清洗。
六、衛生檢查及獎懲制度
1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，並組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程式，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。
車間環境衛生管理制度
一、目的：為加強車間現場的管理，使車間工作環境始終持續整潔乾淨，特制訂如下車間
環境衛生管理制度：
二、管理規定
1.操作員工隨時持續裝置機身的清潔。
2.隨時持續自己管轄範圍的清潔乾淨，通道暢通，無鐵屑、紙片、袋子等垃圾。
3.每一天下班前進行環境衛生清掃，每週一次裝置保養。
4.工作臺隨時持續乾淨、整潔。地上的零件、工件擺放整齊，一目瞭然，並且不允許超越黃線。
6.工具箱隨時持續乾淨，量具、工具擺放整齊，並持續清潔，工具箱不允許放與生產無關的物品。
7.清潔工具定點放置、垃圾及時清理運走。
8.車間實行片區三包職責制，各片區發現雜物主動清理
9.每個員工都有自覺遵守環境衛生管理制度、持續和維護環境衛生及秩序的權利和義務，任何人發現不良行為，要及時將當事人的違紀狀況通知上報
11.此次評分以車間為單位，分別為壘裝、機加工、下線、組裝、噴漆，各車間安排好每人輪流值日監督。
三、檢查規定
1.公司不定期進行抽查巡檢，發現問題及時糾正並處理。逾期仍未整改者罰款20元。檢查小組人員每週(暫定每週五)集中進行一次衛生評比，依據公司衛生職責區的劃分進行評比，對檢查的結果給予打分。
2.每月上旬公佈上月衛生檢查評比結果，並累計存檔彙總，列入年終評先樹優工作的資料之一。
3.月評比中分數最高的車間每人獎勵30元，分數最低的車間每車間每人罰款20元。所有獎罰款均納入公司福利基金。
4、檢查組成員：組長：
組員：、
了深入推進農村連片環境綜合整治建設，搞好農村環境衛生管理，促進村容整潔，減少環境汙染，提高人民健康水平，使農村環境衛生管理制度化、經常化，特制訂本制度。
一、村會委環境衛生管理職責:
1、各村委會是其區域範圍的衛生責任管理單位，負責對責任區域範圍內的垃圾收集清運與環境衛生保潔清掃進行統籌管理，設立垃圾清運中轉站，定期轉運。建立一個垃圾池一個垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。
2、村委會要根據該村的道路、居住區、人流密集區等區域範圍劃分環境衛生清掃保潔責任區，安排垃圾清運頻次與指定監督員進行管理。環境衛生管理制度。
3、村委會要對垃圾收集清運與各小組的保潔日常工作進行管理，確保垃圾定點堆放、及時清運。
4、村委會負責每月對責任區內的垃圾收集清運及與各組組長對農戶衛生落實情況進行不定期巡迴檢查。
二、農戶衛生保潔責任及標準:
1、以講衛生為榮，不講衛生為恥。堅持做好家庭環境衛生保潔，搞好四旁植樹，綠化美化家園。
2、努力爭當衛生文明戶、文明家庭。敢於同一切不講文明衛生、破壞環境的行為作鬥爭。
3、自覺接受社會監督和鄰里監督，強化環境衛生意識，積極協作，為共建和諧生態新農村做貢獻。
一、衛生保潔制度
一)環境衛生
1.建立室內外環境清潔制度，分片包乾，定人定點，每一天一小掃，每週一大掃，園內定期檢查，獎優罰劣。
3.教育幼兒養成良好的衛生習慣，做好室內外保潔工作。
一.室外環境衛生管理要求：
1.室外環境做到整潔、美觀、所有牆面按園統一規劃佈置不隨意更改，教育幼兒不在牆上亂塗亂畫。
2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、堅持走廊、前院、後院等場所的整潔。
3.場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4.綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。
5.院內及過道上不隨意停放自行車和堆放建築垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。
二.室內環境衛生管理要求：
1.由教師、保育員負責教室房舍裝置，環境的清潔衛生工作，做到牆面完好無損、佈置美觀、教育幼兒不摳牆，不弄髒牆面。
2.不隨意在牆上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。
3.建立健全環境清掃制度與四定製度。每月一大掃、每週一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查
4.保育員要管理好室內的裝置和自我的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。
5.每一天擦洗便池和廁坑、堅持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，堅持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.堅持各活動室無積灰、無垃圾，並做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內做到無死角、庫記憶體放物不宜過多，應離地、離牆、防蟲害和黴變。物品要按類堆放、排列整齊。保健教師負責全面環境衛生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯絡並妥善處理。
2.經常堅持室內開窗通風，桌椅、玩具堅持清潔，定期消毒、清洗，適時綠化、美化。
二)個人衛生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2.飯前便後要組織幼兒洗手，飯後漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤晒，床單一月清洗一次。
4.保護視力，室內要注重採光，燈具損壞及時修理，看電視不能離得太近，時間不宜過長。
5.工作人員要講究個人衛生，經常堅持儀表整潔。
二、廚房衛生職責制度
一)食品烹調
1.檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱，防止裡生外熟。外購熟食加熱後食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷乾淨。
二)餐具消毒
1.及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三衝四消毒的順序操作。
3.定期定時消毒，消毒櫃、紫外線燈若有損壞，要及時報告、維修。
4.餐具消毒後應放置於清潔櫥內，防止再汙染。
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個乾淨、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、公司衛生間管理每天由專人負責，每天值日者輪流打掃。
二、衛生間必須保證設施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。
三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施乾淨無汙垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和菸頭。
四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭髮、無鏽斑、無異味，牆面四角保持乾燥，無蛛網、無紙屑、無雜物。
五、便後及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙、菸頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無汙漬。
六、衛生間牆壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款。
衛生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2.凡新進入員必須瞭解衛生的重要與應用知識。
3.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、汙垢或碎屑。
4.各工作場所內走道及階梯，至少須每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。
5.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
6.凡可能寄生傳染菌的原料，應於使用前施以適當的消毒。
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