餐廳領班工作職責與工作內容（通用6篇）

餐廳領班工作職責與工作內容 篇1

1. 負責瞭解每日預定、接待情況並召開班前會，分配任務

2. 負責員工的考勤和日常考核

3. 負責合理安排員工排班、崗位人員調配，保證各服務環節的銜接

4. 負責檢查員工的出勤儀表儀容，督促其按規範標準檢查營業前的各項準備情況

5. 負責各部門的協調工作和日常管理

6. 保持營業環境的裝置設施整潔、完好，及時保修並提出更新添置意見

7. 負責處理過程中的突發事件或解答客戶的諮詢

8. 上級領導交代的其他事務

餐廳領班工作職責與工作內容 篇2

1、按照主管的檢查表來開始和結束一天的營業。

2、處理日常員工的協作關係(例如時間調整)。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。

3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。

4、確保服務的食品和飲料有質量保證。

5、確保完成每天基本的工作。

6、保持員工制服的標準。

餐廳領班工作職責與工作內容 篇3

1、做好餐廳經理的助手，對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成;

2、發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，並帶領屬下員工嚴格按操作規範進行接待，遇有重要客人要親自服務;

3、熟悉菜牌、熟記每天供應的品種;

4、抓好員工紀律，服務態度，瞭解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風;

5、落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔;

6、開餐前檢查餐檯擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開餐後檢查服務員的迎賓站位，收餐後的檢查餐具備放情況;

7、當值領班檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節能工作。

餐廳領班工作職責與工作內容 篇4

1、協助門店經理管理門店區域內的日常營運工作;

2、熟悉樓面的工作流程，協助員工進行相關業務知識培訓;

3、協助店經理管理樓面員工的人事工作，決策樓面人員的調配和班次計劃安排工作;

4、根據公司服務標準，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗;

5、推動員工執行公司服務標準;

6、協助管理門店賬目處理工作，妥善保管收銀裝置;

餐廳領班工作職責與工作內容 篇5

1、做好顧客及員工管理工作，帶領團隊做好顧客滿意度，提升門店服務質量;

2、對內協調好各部門間的工作關係，對外建立廣泛的客戶群體，建立良好的人際關係;

3、做好人員發展培訓工作，激勵員工熱情，評估員工工作成效，有效控制人員保留，做好後期管理人員的內部晉升輔導工作;

4、做好餐廳利潤管理工作，控制餐廳各部門的費用支出，提升餐廳利潤率;

5、做好餐廳營業額成長，根據上月報表資料，針對下月制定出營業額成長計劃;

6、有效地完成上級交代的各項工作任務。

餐廳領班工作職責與工作內容 篇6

1.對餐廳經理負責，執行上級主管的工作指令，並向其彙報

2.負責現場管理和督導餐廳員工工作，以身作則帶領員工按照餐廳服務工作規範和質量要求進行規範操作

3.帶領全體員工做好餐廳清潔衛生及接待服務工作

4. 掌握餐廳客人的用餐情況,收集賓客意見,及時反饋