關於我市食品安全專項整治工作的情況彙報範例
按照《關於實施2004年食品藥品放心工程的通知》和我市整頓和規範市場經濟秩序領導小組辦公室等職能部門的要求,根據我市實際情況,組織衛生監督所有關人員制訂相應的計劃、方案,根據各季節食品市場流動特點,做好各項食品專項檢查工作,現將上半年的食品安全專項整治工作情況彙報如下:一、領導重視局領導親自抓,要求全體衛生監督員本著堅持鄧小平理論和“三個代表”的重要思想為出發點,以對廣大群眾健康高度負責的態度,嚴格依法行政,堅持“標本兼治,著力治本”突出工作重點,以點帶面,明確工作目標,在每項工作進行前,制訂了詳細的工作計劃和方案,確保各項工作按質按量如期完成。二、各項食品專項監督執法整治情況1、學校食堂及其周邊食品攤點整治情況:從2月9日至3月17日對全市學校食品衛生進行了全面大檢查,共出動車輛79臺次,衛生監督員214人次,全面對全市195所學校(含託兒所,下同)及其周邊(50米、下同)的食品經銷單位進行逐一拉網式檢查,除74所學校未設學生食堂和54所學校周邊無食品經銷攤(店)外,共檢查了121家學校食堂和413家食品經營攤店,全部做了現場筆錄,其中持衛生許可證率為55%,從業人員持健康證明率為47%。在檢查中共對87家學校食堂和143家食品經銷單位提出書面整改意見,對不符合衛生要求的責令限期改正,並收繳了一批無生產廠家、廠址、生產日期、保質期、包裝不規範等食品20多種約70公斤,價值500多元。(6月28、29日已按照量化分級管理的相關要求,對各學校負責人,衛生管理人員進行培訓,責令不符合衛生要求的學校食堂利用暑假空閒時間進行整改。)2、旅遊景點的檢查情況:“五一”前後對全市所有旅遊景點進行衛生監督檢查,共檢查了173家餐飲單位,43家旅館和254家食品經營單位。經檢查,整體上各餐飲單位和旅館的衛生狀況基本符合衛生要求,持衛生許可證和從業人員持“兩證”率達到 98%以上。食品採購渠道明析,實行定人定點定量採購食品及原料,向供應商索取“衛生許可證和衛生檢驗報告單”影印件備案,驗收登記造冊記錄清楚,健全各功能區衛生管理制度,張貼上牆,並能按管理制度條款執行。在檢查中對不符合衛生要求的45家餐飲單位和旅館提出書面整改意見,並責令限期改正,確保食品衛生安全。3、商場、超市食品檢查情況:上半年共檢查了17家商場(超市)、483家副食品批發、零售店。在檢查中發現,各商場(超市)和副食品批發零售單位基本上按照衛生要求進行食品分類管理,離地離牆存放食品,所購進和銷售的食品標籤規範,索取相關證件齊全,持衛生許可證和健康證明及衛生知識培訓證率在90%以上。但在檢查中仍有一些食品經營單位不按照《食品衛生法》的有關規定,採購一些標籤不規範的食品。在檢查中對47家食品經營單位提出書面整改的同時收繳、銷燬了一批超過保質期、無生產廠家、廠址的食品約計60公斤,折價700元。4、分行業對全市各項食品生產、加工單位進行專項整治:①3月份為了規範我市散裝白酒生產經營秩序,打擊地下“黑窩酒坊”和“豬欄酒廠”,預防假酒中毒。衛生監督所舉辦了白酒生產業主衛生知識、法律法規培訓班,市轄區47家酒廠業主參加。經過三個月的白酒生產場所整改,現有15家白酒生產單位嚴格按照《白酒廠衛生規範》進行整改並達到了相應的衛生要求。從6月1日起開始在市轄區內(港口、防城)所有白酒生產廠家在市場上銷售的白酒必須實行定型包裝,現已取得了階段性效果,現整治工作仍在深入開展中。②5月中旬市衛生監督所和市工商局、市個協聯合行動,連夜對港口區撥鴨毛加工點進行檢查,共搗毀了4家用工業松香進行家禽脫毛的加工點,確保了廣大消費者的合法權益。5、開展食品量化分級管理工作:按照國家、自治區食品量化分級管理要求,今年我市開始逐項對各類食品進行量化分級管理工作,首先從學校食堂開始,逐項展開,6月底市衛生監督所舉辦了兩期學校食堂負責人和衛生管理員培訓班。6、加大奶粉及奶製品經營單位的衛生監督力度:從4月25日至5月13日共出動車輛43臺次,衛生監督員152人次,共檢查超市和商場17家,副食品經營單位217家,牛奶加工廠3家,經檢查,共有17家超市(商場)和42家副食品店經營銷售奶粉,奶粉來自全國各省15個生產廠家,各銷售單位能按照要求提供廠家的衛生許可證和檢驗報告單,未發現有假冒劣質的奶粉,同時抽檢了奶粉4份,均符合國家衛生標準。7、各類食品、餐飲具的衛生監測抽檢情況:為了掌握全市各類食品衛生質量,瞭解全國各食品衛生質量動態,更好維護廣大消費者的合法權益,上半年共抽檢了各類食品333份,合格295份,合格率為88。6%,其中食用植物油92份,合格90份,合格率為97.8%調味品27份,合格25份,合格率92.5%食糖15份,合格13份,合格率為86.6%;奶及奶製品21份合格18份,合格率85.7%;糕點類54份,合格45份,合格率為83.3%;冷凍食品46份,合格35份,合格率為71.4%;其它食品29份;合格27份,合格率為72.4%;此外還抽檢餐具3387份,合格2549份,合格率為75.2%。三、存在問題及建議1、監督執法經費不足,交通、通訊、取證工具緊缺致使監督覆蓋率等各項工作滯後,特別是遠離城市區域的鄉鎮的食品經營單位,不能保證巡迴監督一次。農村食品市場監督率幾乎為零,一些食品攤販為了暴利把製假售假逐步向農村轉移。希望政府解決衛生監督執法經費嚴重不足的問題,真正使衛生監督執法工作順利開展。2、部門間的職能協調有待加強,建議由市政府牽頭,成立相對固定的聯合執法主體,並向廣大消費者公開舉報電話或電話熱線,隨時解決消費者問題和處理各種違法案件。
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