文明餐桌活動倡議書大綱

文明餐桌活動倡議書

為紮實推進文明餐桌活動順利開展，縣餐飲與飯店行業協會作為縣文明餐桌活動聯席會議成員單位，在此向全縣各級餐飲、烹飪協會及餐飲企業發出如下倡議：

一、從我做起、從現在做起、從點滴做起，積極打造文明、和諧、健康的就餐環境，傳承“文明禮儀之邦”之美德。

二、餐飲企業在醒目位置擺放“文明餐桌活動”標示牌，張貼“文明餐桌活動”宣傳標語，餐桌擺放文明用餐提示卡。

三、餐廳大堂和包間擺放“適量點餐，剩餐打包”、“節約光榮、浪費可恥”等內容的提示牌或宣傳畫。提倡分餐制，服務員主動提醒顧客適量點菜，“吃多少點多少”，主動提供免費打包服務，引導顧客摒棄講排場、比闊氣的消費陋習。對不剩餐和打包的顧客，採取贈送小禮品或其它方式予以獎勵。

四、餐飲企業為客人提供乾淨衛生的餐具、用具，拒絕或減少一次性餐具。

五、餐飲企業對員工進行禮儀培訓;餐飲企業員工對待顧客應文明禮貌、用語規範，主動提醒顧客不酒後駕車，主動勸阻顧客不在公共場所吸菸。

六、餐飲企業逐步推行商務餐“分餐制”，根據消費人數提供可選擇的套餐。建議會議用餐以自助餐為主，在年夜飯、節日餐的銷售中要堅持適量的原則，對於大型婚喜壽宴在選單的制定中要確定以夠吃為標準，不留餘地，並根據宴會進展情況控制上菜。

七、餐飲企業根據自身情況，恢復小盤式、多品種的經營方式，推出雙人餐、四人餐，以七寸盤、八寸盤為主的小型聚餐，多提供“小份、適價”、“熱菜拼盤”服務方式。開展外賣和就近送餐服務。

八、對多點的沒來得及做的菜品，提供退單服務，並推出顧客存酒、存菜、預約消費等服務，方便消費者，減少浪費。

九、餐飲企業要根據淡旺季經營情況調整食材採購量，避免庫存積壓浪費。烹飪過程中要充分利用食材，提高淨菜率。

十、引導顧客文明用餐，自覺遵守公共道德規範，不肆意喧譁;講究用餐衛生，使用公筷公勺;不帶寵物進餐廳，營造適宜用餐環境。

十一、各級餐飲、烹飪協會要加強監督檢查，對執行不力的餐飲企業，要在協會內部給予通報批評，情況嚴重的，予以曝光。

厲行節約，文明餐桌活動倡議書

市民朋友們：

小餐桌、大文明，餐桌文明是社會文明的重要體現，承載著中華民族文明用餐的飲食文化，傳承著中華民族勤儉節約的傳統美德。廣大市民朋友及全市餐飲服務行業的從業人員，都應自覺參與到文明餐桌行動中來，努力塑造城市的文明形象。值此新春佳節來臨之際，我們向全社會倡議：

1.　厲行勤儉節約、反對鋪張浪費;

2.　遵守餐桌禮儀，不喧譁吵鬧;

3.　做到按需點單，不剩飯剩菜，吃不完打包;

4.　養成健康飲食習慣，不暴飲暴食斗酒酗酒;

5.　使用公筷公勺，不用一次性筷子;

6.　堅守食品安全，不使用劣質變質食材;

7.　營造舒適用餐環境，保持乾淨整潔衛生。

機關單位文明餐桌行動倡議書

俗話說： 民以食為天。吃飯是我們每個人日常的重要部分， 餐桌文明是社會文明的重要體現，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息， 更傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、 珍惜糧食、 勤儉節約的傳統美德。作為紅色老區的市民，我們應大力弘揚勤儉節約、艱苦奮鬥的崇高精神，自覺引領“文明消費、節約用餐”良好風尚，倡導積極向上、科學健康的生活方式。為此，特向全體幹部職工倡議：

一、 傳承傳統美德。中國是文明古國，有著悠久的飲食文化。我們每位職工都要自覺做到傳承“禮儀之邦”的美德，號召親朋好友踴躍參加文明餐桌行動中來，積極打造溫馨、文明的就餐環境，享受 “勤儉節約，文明用餐”的快樂。

二、 做到合理消費。綠色消費，理性消費，按需點菜，厲行節約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完打包。

三、 倡導文明用餐。自覺遵守公共道德規範，不肆意喧譁，不在禁菸場所吸菸，時刻注意他人的用餐感受;講究用餐衛生，不隨意造成用餐環境汙染;低碳環保，使用“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子;開車不喝酒，酒後不駕車。

四、 講究科學飲食。樹立科學的飲食養生新理念，改變吃飽、 吃好等不良的飲食習慣，達成人和食物的和諧，從尋常食物中吃出健康和營養。

讓我們身體力行，與文明握手、與陋習告別，將環保、低碳進行到底，吃出美感和情趣，吃出文明的修養，吃出安全、理性、健康的生活方式!