超市三天實習的心得體會
什麼是實踐?馬克思說“實踐是人們改造自然和改造社會的有意識的活動,是孕育科學理論的土壤”,鄧小平同志說“實踐是檢驗真理的唯一標準”。那麼我們的“實習”算不算“實踐”呢?依照上面兩位偉人的認識,實習是一種實踐。
衝著二位偉人如此評價實踐,自己本著“實踐出真知,實踐煉人才”的思想,參加了為期三天的實習。實習時間雖短,自己卻受益匪淺。實習雖已結束,自己的思緒卻開始了跳動。
第一天開始了!早上我接到了愛家超市給予的工作證(當然是見習的),並與生鮮部的部長見了面,他把我們帶到生鮮區,簡單地作了安排,便“丟下”了我們。我們都有些無所事事,不知該做什麼,想幫忙又怕幫倒忙,便四處“遊蕩”著,可能由於無聊吧,自己翻弄著自己的工作證。上面的一句話吸引了我的注意力,是這樣的:你愛家,我愛家,我們齊心協力創最佳。它和旁邊的log共同構成了該超市的vi(視覺識別)。看到這兒,不禁聯想到以前所學的cis(企業識別系統),原來愛家超市也構建了cis。不錯,把企業名稱融入宣傳標語,同時把顧客也融入到標語中,以“愛家”、“創最佳”這樣一種理念把顧客與企業融化為一個整體,語言極具生活性和互動性。頓時,自己的欽佩之心油然而生。過了一會兒,組長過來給我們介紹了一些東西,講解了一些生鮮部的經營情況。談到了諸如,促銷、定價、商品佈局、商品多樣性等情況。比如,堆頭與普通貨櫃的區別。堆頭具有位置獨立明顯的優勢,借用它的這一特點用來擺放暢銷商品,以方便顧客購買;或用來對某商品進行促銷,從而以吸引顧客的眼球,提高銷售量。而普通貨櫃用來陳列一般性的商品。超市為保證商品多樣性,有時不得不用部分虧損來換取。比如某些水果,顧客很少購買,但為了保證它在貨櫃上出現,不得不把它陳列在貨櫃上,而且還得承受不斷的壞損,而這些成本經常比銷售額還高。目的其實很簡單,就是傳遞給顧客這樣一個資訊:我這裡有您所需要的。想到這兒,自己想到了“木桶效應”,木桶容積的大小不取決於那個最長的木板,而是取決於那個最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個道理。組長介紹完一些情況後,我們跟著生鮮部的一些小師傅學了些上貨、選貨、陳列的一些技巧,我們便開始了“現學現賣”。
又開始了新的一天!早上一去,自己就去冷藏室取貨,然後上架,上貨結束後,對已上的貨進行挑選,挑出不合格的水果,最後進行整理擺放。忙碌了一陣,我們就在貨櫃間巡視。坦白說,站久了真的好累啊!想找個休息的地方都沒有。就員工休息的問題問了組長,組長說沒有休息室,員工在工作時間內是不能隨意休息的。我有些不滿,而且替那些員工表示不滿,超市是以自選商品為主的,超市工作內容又很瑣碎,做完一些後,在一段時間內是空閒的,完全可以利用這些閒暇時間進行休息,這樣也有利於提高員工的工作效率,沒必要每時每刻都在貨櫃旁看著。下午,組長給我們分發了一份“組長崗位責任說明書”,我仔細閱讀了一遍,覺得內容主次分明,符合hrm(人力資源管理)的需要。
最後一天開始了!今天除了做好日常工作以外,我們也格外注重與組長的溝通。跟組長談到員工的績效管理、薪酬管理、企業與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通,瞭解到該超市並沒有系統的績效管理制度和薪酬管理制度,他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊,甚至可以說“績效管理=銷售管理=薪酬管理”。企業先給各商品部門下達銷售指標,然後各商品部以指標為中心展開經營,超過指標就給予獎金,否則,扣錢。我個人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式,但並不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額,為企業帶來銷售業績,但是並不一定能為企業帶來最好的效益。比如在經濟效益方面,銷售額可能上去了,但是成本控制未必會做好,隨著銷售不斷的增加,成本也勢必會不斷的增加,最後高銷售額並沒有帶來高的利潤增長,成本增速過於超過銷售增速還可能導致利潤下降。企業形象方面,服務質量、服務水平很難有大的提高,不利於客戶的忠誠度建設、企業形象建設,反過來還會制約企業的發展。從組長那裡得知,該超市在本市最大的競爭對手來自於天河城超市,它的低價戰略使愛家超市在商品定價、成本控制方面很有壓力。而且,天河城超市最近正在籌備一家新的大超市,愛家超市將與之進行一場全面的競爭。在談到這個問題時,組長講到並多次強調了一個詞—氣勢。我揣摩了許久,這裡的“氣勢”和所謂也?在我看來,首先,企業上下同心,鬥志高昂,形成高競爭力的企業文化;其次,競爭策略全面而有力;再次,高戰鬥力的宣傳攻勢。我想,在現在的學習以及今後的工作中,自己也需要“氣勢”。
短暫的實習結束了!回想自己的三天見習生活,雖然沒有驚心動魄,卻平淡充實。在一個平凡的工作崗位上,做著平凡的工作,卻領略到了那可貴而再平凡不過的真實。
我是一個平凡人,每天都在演繹著平凡的生活,在平凡的生活裡感知著那不平凡的真諦,追尋著那不平凡的夢想!這就是實踐,這就是我的實踐,這就是我的實習心得。
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