一、實習目的
為期十天的工廠實習結束了，這對於我來說是一種全新的體驗，實習前的好奇、恐懼或是自信現在都化成了點點的回味，成為了寶貴的財富。對於我們這群從來沒有實際生產經驗的學生來說，這不僅是一項必修課，更是一個挑戰、一個機遇。應該慶幸我們能夠有這樣的機會進行這樣的實習，我覺得受益很多。實習是大學生求職成功前的熱身。在此次實習中培養了我們在實際工作中官場、分析、研究和解決問題的能力，增強學生對所學專業的興趣和信心，是學生建立一定的工程意識，鍛鍊學生參與實踐的能力，培養其認真、良好的工作習慣與工作態度。
二、工廠簡介
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，國家二級企業，是全國最大啤酒生產企業和中國100家最大飲料製造企業之一。連年被評為全國500家最佳經濟效益工業企業,中國行業百強企業。啤酒產量、利稅總額在中國啤酒行業中列第一位。
燕京啤酒集團公司擁有雄厚的技術力量，先進的成套裝置及工藝和國內最先進的產品檢測儀器。產品全部按國際標準組織生產，有12°精品啤酒、12°特製啤酒、10°乾啤酒、扎啤以及芒果汁、礦泉水、調味品、酵母粉、瓶蓋、飼料等六大類二十多個品種。燕京啤酒是國家首批質量認證產品，並被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十餘次在國內外啤酒質量評比中獲大獎,燕京牌啤酒註冊商標是中國馳名商標。
湖南燕京啤酒有限公司位於湖南省湘鄉市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨資對湖南燕京進行技術改造，形成了20萬噸糖化、發酵、過濾、包裝生產線，現有資產總額14500萬，員工988人，佔地面積16萬平方米。
湖南燕京擁有得天獨厚的釀造水源，為其生產優質啤酒奠定了堅實基礎。據清嘉慶年間《湘鄉縣誌》記載：縣城南郊漣水之濱，有一古井叫薌泉井，其水香如椒蘭，釀造殊勝，南齊時以之充貢。燕京啤酒廠在薌泉井附近鑽井220米深,引水作為釀造用水。水無汙染，屬低礦化度重碳酸鹽鈉極軟水，極宜釀造淺色啤酒。1989年經國家地質部、輕工部、衛生部專家聯合鑑定，該水屬於含鋅、硒、鍶等11種微量元素的天然礦泉水。
湖南燕京生產工藝嚴格、操作規範，並不斷注入先進管理模式，企業管理水平連上臺階，於20xx年通過了ISO9001：20xx質量管理體系認證和QS市場準入驗收工作，於20xx年通過了質量體系認證複審工作。
三、啤酒生產總介紹
啤酒生產工藝流程可以分為制麥、糖化、發酵、包裝四個工序。現代化的啤酒廠一般已經不再設立麥芽車間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產工藝流程中剝離。)
一個典型的啤酒生產工藝流程圖如下(不包括制麥部分)：
圖中代號所表示的裝置為：
1、原料貯倉 2、麥芽篩選機 3、提升機 4、麥芽粉碎機 5、糖化鍋 6、大米篩選機 7、大米粉碎機 8、糊化鍋 9、過濾槽 10、麥糟輸送 11、麥糟貯罐 12、煮沸鍋/迴旋槽 13、外加熱器 14、酒花新增罐 15、麥汁冷卻器 16、空氣過濾器 17、酵母培養及新增罐 18、發酵罐 19、啤酒穩定劑新增罐 20、緩衝罐 21、矽藻土新增罐 22、矽藻土過濾機 23、啤酒精濾機 24、清酒罐 25、洗瓶機 26、灌裝機 27、殺菌機 28、貼標機 29、裝箱機
三、實習內容：
7月4日(啤酒知識培訓)
一、 啤酒的定義：
以大麥、啤酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度飲品
二、 啤酒的分類：
一是根據滅菌情況分為生啤、熟啤。生啤又可分為混生啤酒和純生啤酒;混生啤酒釀成後，不經消毒處理，直接銷售，口感優於熟啤，但因其不殺菌、不充氧，如不降溫，在常溫下僅能保鮮一、兩天;純生啤酒是在混生啤酒基礎上用現代滅菌裝置，經三次滅菌過濾，然後封裝在專用酒桶內。這種啤酒口感鮮美、營養豐富，在攝氏零度至5度的溫度下可保質30天。
二是根據色澤分為黃啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒)：黃啤酒呈淡黃色，採用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒產品的主流。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥牙釀造而成，含固形物較多，麥芽汁濃度大，麥芽香氣明顯。
三是根據麥芽汁濃度分為高、中、低濃度型三種：高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產週期長，含固形物較多，穩定性好，宜於貯存和長途運輸;中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國生產啤酒的主要品種;低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在2.2%左右，夏季可作清涼飲料，缺點是儲存期短。
三、啤酒品評：
四、啤酒的營養：
五：啤酒的生產過程：
7月5日(啤酒的微生物檢測)
1、酵母濃度：將酵母稀釋至每個中格中大約有20~40個酵母，用血球計數板(25中×16小格)計數。
2、水樣檢測：每天檢測一次，進行微檢，堅持水中是否含有細菌等微生物。
7月6日(啤酒的化學檢測)
基礎
1、 大米：首先用甲基紅和百里香酚藍檢測大米的新鮮度，若檢測結果越綠，則表示大米越新鮮;然後將5g大米粉碎，105℃加熱3h，檢測加熱後大米的質量，前後只差為蒸發的水分。
2、 啤酒瓶：檢測啤酒瓶是否有裂縫;並檢測其垂直度(最大直徑與最小直徑之差除以2，要求數值小於3mm);檢測啤酒瓶內壓(在啤酒瓶內裝滿水，送入檢測機，標準值為1.21Mpa。
3、 膠：檢測膠的pH值，倉庫內是5.16，包裝車間為5.12。
成酒
1、 濃度：預處理後的麥汁在20℃時的相對密度，查比重與浸出物對照表，得出100g麥汁中浸出物的克數，並進行平行測定。
2、 糖化程度：取部分麥汁，並在麥汁中加入碘液，通過麥汁中澱粉進行碘反應測定是否糖化完全(若糖化不完全則呈紫色，若糖化完全則呈黃色)。
3、 pH：以pH玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，插入麥汁成工作電極，用酸度計測量電池電動勢，讀取pH值(標準為7.95~8.04)。
4、 色度：將麥汁注入比色皿中，通過EBC比色計，與標準色盤進行比較測清亮麥汁色度。
5、 總酸：以NaOH標準溶液直接滴定樣品的總酸，用pH計測量滴定終點，由消耗的MaOH體積計算樣品中總酸的含量。
6、α-氨基酸(茚三酮法)：茚三酮可使α-氨基氮脫羧氧化，生成CO2、NH3和比原來少一個碳原子的醛，還原茚三酮與NH3和未還原的茚三酮反應，生成藍色縮合物，其顏色深淺和遊離的α-氨基氮成正比，在570nm下有最大吸光值。
7、 還原糖：用斐林溶液(分為A液CuSO4和B液NaOH與酒石酸鉀鈉溶液)使用前分開儲存，使用時混合，生成Cu(OH)2，其與酒石酸鉀鈉反應生成深藍色酒石酸鉀鈉銅絡合物，當其與還原糖共熱時，生成紅色氧化亞銅沉澱，還原糖的所有羰基被還原成羧基，當達到終點事，只要稍微過量的還原糖將藍色次甲基藍還原為無色的隱色體，而現實出氧化亞銅的鮮紅色，因此可在糖業中判斷終點。
7月7日(啤酒的過濾)
啤酒發酵完後進入過濾車間進行過濾，濾去酵母及雜質等，並根據工藝需求與一定的脫氧水混合獲得清酒，具體流程如圖
發酵液的流速從而增加壓力(達到0.2MPa)，接著通過以酒精水為冷媒的薄板冷卻器冷卻，使發酵液中的蛋白質等物質溶解度減小、冷凝沉澱，同時使發酵液保持在0℃，增加CO2溶解度。將冷卻後的發酵液泵入前穩定罐，使啤酒穩定均一，同時使經過燭式過濾器的發酵液速度穩定，達到最佳過濾效果。
燭式過濾器過濾：過濾前先通過排汙管排放掉錐型罐罐底部沉澱的酵母，同時將在矽藻土混合機混合均勻的矽藻土預塗燭式過濾器2~3次，再將發酵液與矽藻土一起打入燭式過濾器中過濾至啤酒清亮，否則迴流重新過濾，過濾完後將酒液打入後緩衝罐中，後緩衝罐作用與前穩定觀類似。燭式過濾器中的矽藻土分為兩種規格，分別為粗土和細土，粗土附著在過濾棒上，細土則覆蓋在粗土中，發酵液從過濾棒中濾過，達到濾去酵母的目的。
精濾器過濾：精濾器是一種膜濾器。膜精濾器分為兩種膜管，3根大膜管，27根小膜管，膜管由精濾膜組成，口徑為1.5μm，能夠濾去小酵母以及小顆粒物質。由於精濾膜是精密儀器，故每隔一段時間需進行清洗與再生，用鹼反洗20~30min。將過濾後的酒液泵入酒穩定罐中儲存。
稀釋：取深進水，進入脫氧塔脫氧(將井水打散成小液滴，充入CO2與O2競爭，使水失去O2成為脫氧水)製成脫氧水，並經薄板冷卻器冷卻至與酒液同溫度。再將脫氧水與酒穩定罐中的酒液按一定比例混合制的符合要求的清酒，泵入清酒罐儲存，根據市場需求進行包裝。
7月89日(啤酒的糖化)
糖化是指糖類的還原基團(主要是醛基)與蛋白質、核酸等化合物中的氨基間發生的非酶催化反應的過程。
基本流程如下:
大米粉碎及糊化：大米經粉碎(0.25~0.35cm)幹法粉碎後，加入耐高溫的澱粉酶及CaCl2，並檢查大米粉碎度。糊化時，70℃時下料，保溫20min，接著在20min鍾內上升溫度至90℃，此時耐高溫的α-澱粉酶作用，保溫20min後在10min中內升溫至100℃，保溫20min質化穩定。
麥芽粉碎及糖化：麥芽經過兩次溼法粉碎後(第一次0.50~0.55mm，第二次0.30~0.35mm)，於37℃下料入糖化鍋中，保溫20min，升溫至40℃後保溫40min，緊接著升溫至65~68℃，保持40~50min，每隔5min進行一次碘檢，直至糖化完全，接著升溫至70~78℃，殺死微生物以及破壞酶活以防止成分分解，保溫5~10min。糖化開始後20min時與糊化後的大米進行第一次對醪，40min中後再進行第二次對醪。最後將糖化後的麥汁送入過濾槽。
過濾：70~78℃沉澱20min中，迴流2~3次，直至麥汁清亮(濁度≤4EBC)為止。洗槽2~3次(洗槽水量為2/3，碘檢殘糖)。過濾前在過濾槽底部加水形成水層，防止氧化，助穩定。過濾20min後，用波美計在檢測臺處取樣測糖度，至糖度12度為止，否則蒸發濃縮是糖度提高;進行碘檢檢查糖化是否完全。
煮沸。煮沸時保持75℃一段時間，殺死微生物。同時在煮沸時加入酒花，新增劑(單寧、卡拉膠)，輔料等(加料計量後附)，煮沸一小時後出液，煮沸強度為7%左右，熱麥汁量50KL煮沸前麥汁濃度10.80~11.00°P，煮沸後11.95~12.25°P。煮沸時加入的酒花能夠提供香氣，煮沸還有殺菌、穩定成分、沉澱蛋白質等功能。煮沸時要測混合麥汁中還原糖的濃度，採用菲林試劑進行檢測(檢測方法附後)。
沉澱：將煮沸後的麥汁注入沉澱槽中，靜置40min，使酒花、蛋白質等物質沉澱。
冷卻：薄板冷卻器，使麥汁冷卻至8~10℃。冷卻開始前10min，保溫冷卻壓力0.6MPa，冰水溫度≤5℃。
7月10日(啤酒的發酵)
湘鄉燕京啤酒廠共有大發酵罐(高18米，250t)36個，小發酵罐(100t)16個，發酵罐由錐型罐罐體，冷媒帶，CIP清洗系統組成，錐型罐是啤酒發酵的場所，冷媒帶分為3層，蛇形管環繞錐型罐罐體，分別冷卻錐型罐上、中、下三部分的溫度，CIP系統用於發酵後的清洗和滅菌。發酵所用酵母經擴培後可回收利用5次，發酵罐升壓結束後2~10天(主發酵進行7~8天)後開始回收酵母，開閥門60s~90s。回收利用時第一週每天排放一次廢酵母，酒齡20~25d時廢酵母2d排一次，酒齡超過30天的5d排一次，此後罐壓不低於0.06MPa，若出現不保壓時，需對氣體管道進行滅菌再備壓。
酵母擴培：將酵母擴培至12百萬~18百萬/mL),流程為：
酵母種株→斜面培養→試管培養→小錐形瓶培養→大錐形瓶培養→卡式罐→擴培罐(14℃， 48h，400L)→增殖罐(12℃，48h，4000L)→發酵罐(10℃，48h，15kL)
麥汁進罐：將糖化車間獲得的冷卻的麥汁打入發酵罐中(按滿罐率85%進麥汁量)，麥汁進罐前應對麥汁進行充氧(充氧壓力為0.5MPa，流量為8m3/h，至含氧量達到8~10mg/L)，對於大錐型罐(注入五鍋糖化鍋麥汁後滿罐)，第一、二、三鍋麥汁充氧40min，第四、五鍋不充氧;對於小錐型罐(注入兩鍋糖化鍋麥汁後滿罐)，第一鍋充氧40min，第二鍋充氧20min。將五鍋麥汁注入一個發酵罐中時，進麥汁起始至發酵罐滿罐時間應不超過2h，第五鍋麥汁溫度應與發酵罐罐內溫度一致。麥汁滿罐溫度10℃，滿罐後溫度維持11.5±0.5℃，恆溫發酵。
主發酵：包括酵母擴增和無氧呼吸兩個階段，酵母通過無氧呼吸利用麥汁中的糖類進行發酵，產生酒精及一些風味物質，整個過程在10天以上。麥汁滿罐5min後，定量新增脯氨酸特效酶(穩定啤酒的風味，增加啤酒清亮度，大罐1000g，小罐400g)，此後，於8、16、24h時，各排一次沉澱物，並於16h後接通CO2回收管路，使發酵壓維持在0.02MPa，進行主發酵。發酵過程中每天取發酵液測量糖度，至糖度為2.5時，降溫至4~5℃，進行後發酵。
後發酵：指下酒以後，啤酒酵母利用嫩啤酒中的少量發酵性糖和氧再次進行發酵的過程。後發酵最少需進行7天，後發酵時間越長，啤酒風味越佳，溫度保持4~5℃，每天檢測雙乙醯含量，當雙乙醯含量降低至0.08mg/L後，對發酵液進行降溫，以0.15℃/h的速度降溫至0℃，儲存(每罐酒齡根據啤酒品種不同而不同，一般為20~25天)。
CIP清洗：3個月沒用時進行清洗：80℃熱水洗滌8~10min→1.5%~3%鹼洗30min→65~70℃熱水清洗20min→酸洗(2~2.5%混合酸)30min→60℃~80℃熱水洗10min→無菌水清洗10~20min。
7月1112日(啤酒生產的動力車間)
動力車間主要是製備、提供液氨、冰水、壓縮空氣，回收儲存CO2，給各個車間提供需要的動力以及備壓需要的CO2、N2，和冷卻需要的冷媒以及廢水的處理。
7月1314日(啤酒生產的包裝)
包車間的流程大體為：經過回收的的酒瓶經過洗瓶機，洗出衛生安全的酒瓶，經過驗瓶機和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發酵車間輸出的清酒經過灌裝機灌入經過檢驗的酒瓶。經過壓蓋後的啤酒送入殺菌機，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時的啤酒即為我們平時所喝的啤酒。殺菌後將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉澱物，否則，為不合格產品。檢驗合格的啤酒再經貼標、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車間等待銷售。
四、實習個人總結與思考
實習是大學生最重要的專業課之一，作為一名生物技術專業的本科生我覺得生產實習是必不可少的，對我們以後的工作有著極其重要的作用，我們專業此次的生產實習是我國著名的民族企業燕京啤酒，在工廠優秀的生產條件和完善的管理制度下使我對大學所學的知識用到生產上有了很大的認識。對一個缺乏社會經驗的大學生而言，從中學到了不少學校裡學不到的知識。
十天的時間很短，回想這短短的十天，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間裡，首先湖南燕京啤酒公司給我們提供工作條件和生活環境以及有經驗的工人給我們指導帶著我們前進。他們的實戰經驗讓我們終身受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準則。實習已經劃上了句號，在這期間我深深的體會到了身為一名工廠員工的酸甜苦辣，7月4日那天，我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到工廠，激動不安之情油然而升。心中衝滿自己能不能做好這次實習的疑問，如今實習已經結束，在這十天中，我感覺我經歷了許多，這些從未有過的經歷讓我不斷進步、不斷成長。從開始的茫然到如今的自如，感覺自己在一天天的長大，一步步實現從學生到工作者的角色轉化。
在工作中我們遇到各種各樣的問題，並不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學習能力，通過不斷的學習從而掌握相應技術，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學習能力，一方面來自向師傅們的學習，向工作經驗豐富的人學習。另一方面就是自學的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關途徑來解決問題。其次、良好的人際關係是我們順利工作的保障。
在實習當中作為實習小隊長的我工作之中不只是同技術、同裝置打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益於在學校學生會的長期的鍛鍊，使我有一個比較和諧的人際關係，為順利工作創造了良好的人際氛圍。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經驗，缺乏對相關行業的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握紮實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯絡實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識、新技術更好的為人民服務。
通過這次畢業實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業設計做好準備，併為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務做好了準備。經過這十天的實習，我的動手能力提高了不少，最關鍵的是我的心態更加平和了。我覺得現在的大學生有個最大的問題就是眼高手低，許多才畢業的大學生總是希望一出社會就能找一個好工作，又舒服又找錢的工作，不願意去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態是不正確的，沒有誰能夠一步登天，你現在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由於畢業生就業理念不成熟造成了大學生在單位的流動性大，許多企業都指明不要應屆畢業生，只要有工作經驗的老手，結果形成了畢業生找不到工作，而企業又招不到人的惡性迴圈，解決這個問題的根本是在校大學生應該多到企業基層學習，提高自己的動手能力，放平自己的心態，不要怕辛苦，現在是在為自己積累資本，積累的經驗越多，你以後在工作中越能體現自己的價值，眼光應該放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。
總之，感謝在此次實習中對我們嚴格要求的孫運軍和常海燕老師，感謝所有在生產中對我們的實習進行指導和幫組的工廠領導和工人，感謝我們實習小組所有成員在實習過程中對我的幫組幫助，還有感謝灣灣姐在實習中的各種辛苦管理和幫組。
實習時間：
實習單位：燕京啤酒(曲阜三孔)有限責任公司
單位地址：山東省曲阜市校場路18號
實習目的：正如領隊老師所講，我們這次實習的最大目的就是理論聯絡實際。
帶著上學期發酵工程課本中學到的相關理論知識通過親歷親聞去進一步熟悉無氧發酵工藝的大致過程，瞭解啤酒釀造特點，掌握啤酒生產原理及其生產工藝。從而增強對啤酒發酵的感性認識，並認識到理論知識指導並付諸實踐的重要性，增強進一步學好理論知識的興趣和信心，認識到理論與實際的差別，增強靈活學習和運用知識的意識，認識到實際中存在的複雜性及經濟性，明確奮鬥方向。
實習方法:觀摩 聽取
酒廠簡介：燕京啤酒(曲阜三孔)有限責任公司前身為始建於1987年5月的曲
阜三孔啤酒廠，通過1993年、20xx年的股份制改造、資產重組等成為目前以生產熟啤酒為主的中外合資公司。公司佔地42萬平方米，擁有燕京、三孔、魯啤三大系列主導產品，20xx年全年共生產銷售啤酒13.25萬噸，實現銷售收入2.8億元，實現利稅5521.79萬元，實現利潤507.89萬元。公司積極開展與國外先進啤酒企業的技術合作，全方位引進德國、美國等國的先進啤酒釀造技術及裝置，使產品質量和產量得到全面提升，從而屢獲殊榮。公司下轄多個部門，以董事長為中心的人才分佈網合理高效：總工程師負責的生產部、計劃部、公司辦公室、財務部，常務、行政、營銷副總各司其職。在這樣科學有效的管理體制下，公司各個部門高速運轉，協調合作，不斷創造經濟價值。
實習內容：
理論知識簡介：啤酒是一種以麥芽和水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵釀製而成的含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。酵母是一種兼性厭氧微生物，啤酒發酵過程中，酵母主要通過EMP途徑進行酒精發酵，生產大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影響啤酒風味和質量的高階醇、硫化物、雙乙醯等代謝副產物。啤酒發酵包括麥汁製造、酵母菌種擴大培養、啤酒主發酵、後發酵等幾個階段。
前言：
針對我們學習的發酵理論知識，此次實習，老師和工廠負責人員通過商討，安排我們參觀了與我們聯絡緊密的生產部門的啤酒發酵生產、質檢、消毒、包裝等環節。 另外，最後一天上午，我們還參觀了計劃部的鍋爐房、製冷房、無菌風動力車間以及汙水處理站。參觀過程中，各部負責人員耐心細緻地為我們講解、答疑。
啤酒發酵生產工藝(主體車間)：
糖化車間：麥汁製造即糖化，包括麥芽和大米的粉碎，糖化製成麥汁，
麥糟分離，賣汁煮沸並新增酒花和麥汁冷卻併除去固形物等階段。
燕京啤酒廠擁有八個大型儲藏倉，其中五個儲藏大麥芽，三個儲藏大米。地面上的大麥和大米通過鬥式提升機提到倉頂部再進入儲藏倉。釀製不同的啤酒時，大米和大麥芽先經除塵機(一次)進入能控制其量的四角有電子稱的暫貯箱，再逐次通過磁選機、去石機、布袋除塵機(二次)、緩衝機等進入粉碎機，粉碎方法採用溼法。
公司使用的是從德國引進的霍普曼糖化裝置，包括糖化、糊化、煮沸三鍋和暫存、過濾兩槽。粉碎後的大米加入糊化鍋，使澱粉糊化和液化。粉碎後的大麥芽加入糖化鍋，使用雙醪煮出糖化法，使麥芽澱粉及蛋白質分解，並使輔料醪液糖化，以製備麥芽汁。糖化後的麥糟通過過濾槽過濾，使麥汁與麥糟分開，得到清亮的麥芽汁，此時要進行濁度檢測。麥芽汁進入麥汁煮沸鍋並加入酒花，使酒花成分溶入並使麥汁達到一定濃度。隨後熱麥汁流入漩渦沉澱槽(30′)沉澱出熱固形物即酒花糟，酒花糟可以重複使用。
糖化車間還有一些用水儲罐，包括冷卻用水、洗糟用水等儲罐。潔淨的麥芽汁從漩渦沉澱槽被泵出後送入薄板冷卻器，熱麥汁和冰水在薄板兩側逆向流過，以達到降溫的目的。
發酵車間：冷卻後的麥芽汁被送入發酵罐，在進料的過程中通過酵母新增器加入酵母並充氧。開始主發酵，溫度控制在10℃左右，九到十天左右成嫩啤酒。然後降溫至0.50.8℃，後貯57天以使啤酒成熟。酵母可重複使用，但一般不超過四代。
濾酒車間：成熟後的啤酒經三段盤管(降溫沉澱作用)進入濾酒車間，並經過過濾機過濾、高濃度稀釋、膜過濾等環節除去酵母和蛋白質凝固物等微粒後成為澄清的生啤酒，之後生啤酒進入清酒罐。生產的清酒通過泵經輸送管道進入各包裝車間。
包裝車間：啤酒的常用包裝形式有桶裝、瓶裝、聽裝，現以瓶裝為例介紹包裝過程。回收的酒瓶經過洗瓶機、雙端洗瓶機、射線自動驗瓶機後成為乾淨的瓶子，再用二氧化氯製備的無菌水消毒後就可以灌裝濾酒車間輸送來的生啤了。灌裝機採用的是二次抽真空二次補充二氧化碳的灌裝方法，同時加蓋瓶蓋。裝瓶後的啤酒經傳送帶送入殺菌機(巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌)滅菌得到熟啤酒，隨後進入商標機、紙包機進行瓶肩、瓶身的貼商標及包裝，最後成箱的啤酒經分選進入倉庫。在包裝的整個過程中需要有人時刻檢測，挑出不合格產品。
輔助車間：蒸汽鍋爐房為糖化車間提供熱水以及其它車間的殺菌用蒸汽。
製冷車間：為發酵車間供冷，降低麥汁溫度到主酵溫度以及隨後的後熟溫度。製冷系統由螺桿式製冷壓縮機、製冷劑(核心)：實惠實用的氨製冷劑、蒸發器、冷凝器(使氨液化散熱)、節流閥(關鍵)，製冷原理同空調機。
空壓車間：為發酵車間發酵初期酵母菌生長繁殖提供所需無菌空氣。其製備流程為：空氣→過濾機→壓縮機→一級氣缸→冷卻器→二級氣缸→冷卻器→儲氣貯存罐→冷卻器→大貯氣罐→氧氣包(儀表生產)→各車間。
汙水處理站：燕京啤酒廠汙水處理站將廢水分為兩類：COD值高的高濃度汙水，採用UASB法處理;COD值在400600間的低濃度廢水，採用生化法處理。汙水處理的目的是將汙水中的有機物變成無機物，降低汙水中COD、懸浮物、重金屬的含量，調節PH,從而使廢水達標排放，使其對周圍環境的汙染降到最小。
實習總結及心得：
此次燕京啤酒廠實習雖然只有短短的兩天多，但在領隊老師的合理安排和組織下，在啤酒廠各負責人認真細緻的講解下，我收穫頗多也思考頗多。
最基本的，通過此次實習，我對課上學的有關發酵的理論知識有了具體而感性的認識，加深了對知識的理解。同時，我體會到理論與實踐之間存在著諸多差異。理論是用來指導實踐的，但實際工廠化生產中存在著諸多可變因素，任一個因素控制不好就會影響生產。任何科學理論和技術的產業化道路是漫長而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識到我們大學生在校期間不僅要把理論知識學紮實，更要有勇於創新的意識和精神，關注自己所學專業的產業化動向，用自己的聰明才智去將科技轉化為生產力，造福於人類。
說到創新，說到科學技術是第一生產力。本次實習對我感觸最深的就是工廠用於啤酒生產各個環節的生產裝置。它們的存在大大減少了勞動力的用量和工作量，提高了生產效率，增加了公司的效益。看到一個個機械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當聽到工作人員說該廠的糖化裝置及包裝裝置都是從德、美等國引進的後，我又意識到我國自主創新能力的薄弱。慶幸的是，我國近年來已經意識到此問題，大力實施了科教興國戰略和建設創新型國家的戰略。作為大學生，我們應該弄潮時代的浪頭，努力學習科學文化知識，培養創新能力，成長為推動國家發展的主力軍。
馬克思在他的著作中曾作出科學技術是第一生產力的判斷，事實也證明確實如此。但隨著社會的發展，管理在提高生產力中發揮的作用也越來越大。燕京啤酒廠科學嚴謹的管理模式和方法保證了生產的安全和順利進行，並最大程度的釋放工人和生產裝置的能量。而管理方法能否得到貫徹執行，關鍵是看工人職業素養的高低，責任心強專業能力紮實的工人才能為企業創造源源不斷的利潤。
由於本次實習是以觀摩和聽取為主，所以在參觀過程中，就我個人而言，我認為應注意做到以下幾點：一.應提前對所學理論知識有所溫習,對實習工廠有所瞭解,以便在參觀時更能掌握主動。二.保持一個清醒的頭腦,不要走馬觀花似的,這樣才能發現問題,學到真知。
啤酒廠參觀實習報告
一、實習時間和地點：
1.實習時間：20xx年7月1日———20xx年7月6日
2.實習地點：大富豪啤酒有限公司
二、實習目的：
通過參觀，鞏固專業基礎知識和專業知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究，鍛鍊和培養學生分析問題和解決問題能力，為以後的學習，畢業論文(設計)以及工作打下堅實的基礎。具體如下：
1，接觸社會，瞭解省情和國情，瞭解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況。瞭解所學專業在經濟建設中的地位，作用和發展趨勢，增加對專業學科範圍的感性認識;
2，學習企業管理知識，熟悉工程技術人員的工作職責和工程程式，獲得組織和管理生產的初步知識，虛心向工人和技術人員學習，培養熱愛專業，熱愛勞動，遵守組織紀律的良好品德;
3，學習生產技術，鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力;
4，瞭解和初步掌握生產工藝的流程，技術經濟指標
5，瞭解生產工藝所用的裝置(規格型號及工作原理)
三、實習
20xx年7月1日，參觀大富豪啤酒廠(BBOSS)常熟分廠。江蘇大富豪啤酒有限公司是中國啤酒工業十強企業，南通市節能減排示範企業，組建於 1996 年 12 月，公司下轄銷售公司及通州、南通、啟東、鹽城、常熟、吳江等 6 家生產工廠。公司為中外合資企業，由中方持大股，是荷蘭喜力啤酒、喜力亞太啤酒公司的投資企業。 公司中方股東南通富豪酒業有限公司，前身為國家大型企業，始建於 1956 年。外方股東喜力啤酒公司，全球啤酒第一品牌，創立於 1863 年，在近 60 個國家的 90 多個工廠生產，年產銷量 1200 萬噸，在 200 多個國家銷售。 公司先後通過 ISO 9001 質量管理體系認證和 ISO 14001 環境管理體系認證，生產過程實行純淨化健康釀造，並建立企業 ERP 管理系統，在全省啤酒行業率先實施管理資訊化工程。公司啤酒產銷量、綜合效益連續 年名列江蘇省同行業第一名， 大富豪商標 自 1999 年起一直被評為省著名商標 。大富豪啤酒在江蘇乃至長三角地區啤酒業唯一榮獲中國名牌產品稱號。
首先是啤酒製作的原料：大麥，水，酵母，酒花
啤酒的流程：原料粉碎》麥汁製備》麥汁處理》啤酒發酵》啤酒澄清
啤酒花的作用：1.啤酒特殊的苦味 2.防腐作用 3.澄清酒體 4.產生泡沫 煮沸時新增啤酒花
(1)麥芽
麥芽由大麥製成。大麥必須通過發麥芽過程將內含地難溶性澱粉轉變為用於釀造工序的可溶性糖類。除了一般的麥芽，還使用結晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造型別的成份。
(2)酒花
酒花是屬於蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結球果的組織，正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，並且有助消化。
(3)酵母
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術師，它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒，產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。這些微量但種類繁多的發酵產物與其它那些直接來自於麥芽、酒花的風味物質一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特徵。
(4)糖
在某些啤酒中精煉糖是重要的新增物。它使啤酒顏色更淡，雜質更少，口味更加爽快。通過加入大米來獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合消費者口味的需要。
(5)水
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。 海南亞太啤酒釀造公司利用了海南擁有優質地下水這一得天獨厚的條件。
(6)粉碎
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這裡，麥芽經過輕壓粉碎製成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當於7層樓房。
(7)糊化
糊處理即將粉碎的麥芽、穀粒與水在糊化鍋中混合。
糊化鍋是一個巨大的迴旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。
在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，這是天然酸將難溶性的澱粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然後麥芽汁被送至稱作分離塔的
原料粉碎 麥汁製備 麥汁處理 啤酒發酵 啤酒澄清 過濾容器。
(8)麥芽汁
麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。 (9)煮沸
在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，並起色和消毒。
(10)沉澱 在煮沸後，加入酒花的麥芽汁被泵入迴旋沉澱槽以去處不需要的酒花剩餘物和不溶性的蛋白質。
(11)冷卻
潔淨的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。
(12)發酵
在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。
()成熟
發酵結束以後，絕大部分酵母沉澱於罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入後發酵罐(或者被稱為熟化罐中)。
成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
(14)過濾
經過後發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩餘的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對釀造產生的雜質去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。
(15)包裝
每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格後才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標籤、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳琅滿目的啤酒產品。
(16)分銷
越是離生產日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產出來的啤酒，通過運輸到分銷商處，再從分銷商處到零售商處，最後到消費者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。
四、總結
這次的實習，將我們把書本上所學的知識和具體的生產實踐結合起來，讓我們意識到我們所學的知識的有用之處，也更深層次的鞏固了自己所學的基本知識。同時也是我更深刻的明白了自己今後的學習和奮鬥目標，對自己的專業和前景充滿了希望。
時光飛逝，第一段實習期已經結束了。作為這次實習的一員，能參加這次實習無比榮幸。面對新工作我充滿好奇和熱情的同時內心也有一點緊張畢竟，自己是一個新手。3月29號我的實踐工作正式開始，一早我來到了晨暉電子科技有限公司，隨後為我們介紹了這次實習的一些任務。
工作中我們被分為若干組，其中我與其他幾名同學被分配在6號車間，主要負責幾種零件的生產分揀和拆分工作，需要長時間盯機器生產的零件成品和分類裝箱裝袋。在機器停運時，時常去隔壁車間與其他組成員學習在流水線上的其他工作，如安裝電池，接線，封裝和其他一些小零件安裝等。
在生產線上工作是比較枯燥的，每天都反覆的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關係，一個人是不行的這就需要我們學會處理好我們的人際關係，這可以為我們的工作增添動力和方便。而且借這次機會也使同學間的感情與默契更進一步。
IT運維工作直接關係到應用系統執行的正常穩定，但運維工作紛繁複雜，正規化、系統化相對比較弱，如何改變這種現狀?從眾多的運維工作者的成功失敗中進行經驗總結，並提升為運維規則，是提高運維水平，保障應用系統正常穩定執行的有效途徑。
筆者通過自己的多年運維經驗，總結出以下必須遵守的基本運維規則，可以大大減少缺乏經驗的運維人員因為自身失誤導致系統出故障的可能性。
一、系統變更、升級應先在同樣的環境測試通過，執行前應有經過驗證的回退預案
運維是一門經驗的學科、是一門試錯的學科。沒有做過的東西、總是會給你出意想不到的難題，因此變更前，一定要在相同或者相似執行環境下進行測試，通過後才能在正式環境下執行變更。同時應準備好變更失敗的回退預案，比如，做好系統備份、資料庫備份、配置備份，固化變更前的執行現場，讓變更有回頭的機會。
二、對破壞性的操作要先確認符合預定方案，然後謹慎執行 什麼是破壞性的操作?
比如：
對MSSQLServer，執行update操作，因為不需要commit，所以特別容易忽視也特別危險，還有delete、drop等操作更不用說。 對 Oracle 而言：truncate table_name、delete table_name、drop table_name，這些語句執行起來輕鬆簡單也愜意極了、但記住!即便資料可被回滾、代價也是非常大!
對 Linux 而言，rm -r 所有當前及其子目錄的所有資料都將被刪除。經歷過這種故障的人、大多會給 rm 上個別名
A liasrm='rm -i'
同理、cp 和 mv 也可以有同樣的選項：
aliascp='cp -i'
alias mv='mv -i'
對window而言，shift+del檔案或者目錄 對任何系統而言，無備份直接修改檔案等
三、備份並驗證備份的有效性
不管是硬體還是軟體總有意外崩潰的時候，怎麼辦?備份!!!備份的學問很大、按照不同的維度可以分：冷備和熱備、實時和非實時、物理和邏輯、全備增量備。
備份有了、可以高忱無憂了嗎?不行!尚須驗證備份的有效性。一個總有那麼幾次、備份無法保證 100% 恢復，簡單的驗證就是找個空庫恢復出來。
四、對生產環境永保敬畏之心
這是避免應用系統發生故障的一條鐵規，也是被開發、運維人員容易忽視的地方。要堅決杜絕直接在生產環境做開發、測試和bug修復，這些操作只能在開發和測試環境做，否則一旦出事，將欲哭無淚。
五、交接和休假最容易出故障
接手別人的工作要一而再，再而三的確認變更方案，請教人並不見得就是能力不行的表現;
休假前最好各種可以做好的事情，最好能夠準備一份文件，指明在什麼情況下怎麼做和聯絡哪些人;
在別人放假的時候接手工作，“能拖則拖”，實在需要執行：必須不厭其煩的跟原系統管理人員確認各個操作細節。
六、一定要有監控手段和報警措施
運維人員賴於生存的工具就是報警和監控。
報警可以讓你及時知道系統出現了什麼異常、以便及時跟進、把故障扼殺於搖籃;
監控可以讓你瞭解系統的歷史效能資訊、以歷為鑑、可以知興替、早做優化。 報警和監控是衣寬頻水的好兄弟、相鋪相成、互相促進。
七、使用自動切換技術需謹慎
為了保障資料庫安全，往往會使用HA或者RAC之類的技術，但是這類技術能否真正在關鍵時刻起作用，則是需要經過反覆驗證和確認的。並不是按照文件要求做好了就夠的，很多意外因素或者系統因素會導致自動切換技術並不能如期發揮作用。如果到事後才發現這一點，將悔之晚矣。
八、要有偏執狂的精神，方案要檢查，檢查，再檢查 有這麼一個人：
① 他在做一個變更的時候，會先提前一兩週傳送郵件並電話手機通知相關人
② 在測試機上寫好指令碼，召集大家 review 操作步驟和指令碼
③ 測試完成以後拷貝到生產環境
④ 登入對應機器，“開啟，關閉，開啟，關閉”該指令碼
⑤ 跟相關人員再次確認執行的操作，順序，時間點，可能的影響和回滾是否都準備好了
⑥ 執行前還要退出這個機器，然後再登入進去，“開啟，關閉”指令碼
⑦ 最後才在後臺執行指令碼，同時在另外一個視窗登入著，隨時ps和檢視結果輸出
期間姿勢端正，呼吸急促而均勻，眼神凝重。操作的人不覺得累，倒是一邊觀摩的人很累。
九、簡單即是美 我們總是面臨各種誘惑：新的系統架構，新的更智慧的命令和工具，最新的硬體平臺，功能更全的HA軟體...你可以線上下安裝，測試，怎麼做都行。但是如果想要在生產環境下使用起來、請三思!!
能夠使用系統內建命令的話，就不用考慮其他要專門下載安裝的軟體了 指令碼本身就能完成的功能，就沒有必要專門找一個功能豐富的軟體來做 Linux本身自帶的字元介面比那些複雜的圖形介面要簡潔方便
如果能做到堅持這九條鐵規，你的應用系統就能長久穩定運行了。
暑假我找了一份特別有意義的實習工作，那就在婚慶公司實習婚慶助理。主要工作就是幫婚慶公司出謀劃策，佈置婚禮現場，我覺得這將是我實習的最有意義，最幸福的職業。
在婚慶公司實習後才知道，原來策劃一個完整的婚禮是非常傷神的。實習期間，我跟著指導老師舉辦了一場婚禮，是男方主辦的，接下這個單子後，首先要做的就是策劃整個婚禮的流程，怎麼樣讓婚禮更加精彩出眾。除了拜父母之外，我們還策劃了一場表決心活動，就是讓新娘提出要求，讓新郎來完成，我們事先從電影裡準備好了一些經典的對白，為了讓活動更加有趣，我們還要新郎寫下憑證，訂下終生契約。因為新郎新娘都是在環保企業上班，所以這次婚禮的主色調我們定為環保的綠色，這只是一份策劃，光看看都覺得複雜了，但是我覺得很值得，畢竟是成就一對新人，這點辛苦還是應該的。
接下來的實習工作就是協助經理佈置婚禮現場了，指導老師告訴我一場婚禮是否成功有一半的原因是在會場的佈置上，所以在婚禮會場的佈置上我下了很多的功夫，也用了很多的實踐，為了讓環境浪漫溫馨，我推薦用疊加的層布，大家也很贊同我的意見，這讓我很高興，指導老師還要我們用高腳杯堆成一個塔，方便倒香檳，每個杯子裡還放了玫瑰花瓣，很好看，很浪漫。
最後最活躍的就是婚禮主持了，我實習的這家婚慶公司的主持人經驗豐富，但是上臺前還是有點緊張，他主持的時候我們都已經安排好了，整個婚禮主持步驟都很清晰，一個小時左右，婚禮就結束了，看著成就了一對新人，我的心裡也感到很幸福，被他們的幸福感染了。
這是我在婚慶公司實習期間參與組織的第一次婚禮，讓我記憶猶新，經歷了一個暑假的實習，我體會到了工作的辛苦，在佈置婚慶現場的時候真的特別的辛苦，我也抱怨過，但是我卻沒想過放棄，每天都過的很充實。這次實習是我第一次接觸社會，到社會這個大講堂上學習歷練，讓我成長了不少。在實習期間的表現也是得到了大家的讚許，我想我的付出是值得的。
時光飛逝，轉眼間，到軟體公司實習已經一個多星期了，這段時間能夠和同事們一起工作、學習、生活我感到非常的榮幸，作為一名剛從大學畢業缺乏實踐能力的學生，尤其是沒學過JavaScript相關知識在Java前臺組進行實習培訓的時候，我感覺到了一定的壓力和困難，但是隨著到Java後臺組的培訓過程中，我慢慢地找到了自己的位置，找到了自己的目標，雖然在這個過程中感到了一定的壓力，但是我相信沒有壓力就沒有動力，所以整個實習過程我都在不斷的努力。
在這段實習培訓的過程中，為了能夠使我更好更快的適應軟體公司的工作生活和節奏，公司為我提供了良好的工作學習環境，剛到公司，公司就為我提供了相應的座位，同時在實習培訓過程中，遇到不懂的問題的時候，我的上司和同時都會仔細地給我分析、講解，讓我感受到公司團結向上的氛圍，軟體公司最重要的也就是這種團隊合作的精神。
在這一個多星期的時間中，我進一步學習了Java程式語言，以前在學校實踐的比較少，這幾天的實習培訓讓我對Java語言有了更清晰的認識，也讓我具備了更好的Java程式設計能力。其主要表現在以下幾個方面：
1)編碼規範：編碼規範雖然不會提高程式的效率，但是可以提高程式的可讀性和可維護性，通過對編碼規範的學習，改掉了我以前宣告變數時大小寫不混合和很少寫註釋的很多不良習慣。
2)資料庫的操作：使用prepareStatement批量插入資料庫及查詢資料庫、Statement查詢資料庫，讓我對prepareStatement和Statement對資料庫進行操作及它們的區別有了更具體的認識。
3)多執行緒和同步：多執行緒和同步以前在學校的學習中很少用過，通過這次實習培訓，在多執行緒和同步方面我掌握了很多知識。
4)二叉樹練習：二叉樹練習讓我複習了很多資料結構的重要知識，尤其是二叉樹的深度(先序、中序、後序)優先遍歷和廣度優先遍歷，同時對二叉樹新增、刪除節點的邏輯、棧、佇列和連結串列有了更深的瞭解。 在這次練習的實現過程中，需要用到很多Java中的重要知識，像構造方法、繼承、封裝、容器(List、Queue、Map的使用及遍歷)等，讓我對Java知識進行了系統的複習。
當然，在思想認知方面我也得到了很大提高，在公司上班應該有責任心，對自己的言行負責。工作中，我嚴格要求自己，同時，我還學到了如何與和同事和睦相處，如何和人更好的交流，軟體開發團隊的交流溝通、團隊合作尤為重要，這些在我的實習生活中都有體會。
實習期間我學到了很多東西，不僅在理論上我對IT領域有了全新的認識，在實踐能力上也得到了很大的提高，真正的學到了學以致用，更學到很多做人的道理，對我來說受益匪淺。當然，自己現在還存在一些不足，我對自己的編碼能力還不是太滿意，有待進一步提高。同時，學習的知識只限於書本上的，對IT領域一些新的發展動態以及一些領先的技術瞭解的比較少，讓我意識到自己知識的缺少，這激勵我在以後的學習、工作、生活中要不斷了解並掌握資訊科技發展動態以及資訊發展中出現的新的技術。總的來說，整個的實習過程是緊張而愉快的。在今後的工作中，我將繼續保持認真負責的工作態度，爭取在以後的實踐中更好的運用自己的知識，進一步完善和充實自己。
最後，我想感謝、兩位同事，感謝你們在這次實習過程中的指導與幫助，這次實訓我學到很多，也懂得了很多，這將是我在工作中的一筆寶貴的財富，祝願你們在新的一年生活工作中，身體健康萬事如意!
6月底，我開始了三鄉鎮曼秀雷敦(中國)藥業有限公司進行了為期將近三個月的工學交替實習。第一次扮演著既是學生又是工人的角色來與社會接軌步入工作的殿堂，開始與以往完全不一樣的生活，一切對我這個初出茅廬的我來說都是新鮮並具有挑戰性的。工作上的很多地方吸引著我去學習和挖掘，並讓我不斷的認識和彌補自己的不足之處。
我的工作崗位是化妝品六號包裝車間，工作的專案是：1、脣膏生產線的檢外觀、擦脣膏、裝罩、裝盒、封箱等等;2、潔面乳生產線的裝收縮膜、貼標籤、插膠座、裝盒、插隔板、封箱等等;3、防晒霜生產線的裝罩、壓印、貼標籤、裝袋等等;化妝水生產線的檢外觀、貼標籤、裝盒、封箱等等。其中，我印象最深刻的：脣膏生產線的裝罩、潔面乳生產線的裝收縮膜以及各種生產線的封箱。
一開始，聽其他同學反映，我們的工作崗位在只在包裝車間，每天的工作幾乎沒有“技術含量”，不免有些失落。隨著實習中遇到問題，和組長共同商量解決碰到的問題，下班之後，經常和同學討論實習過程中的心得體會與困惑，我發現：我們不能“為做事而做事”。首先，這次的實習機會難得，我應當珍惜：再者，不懂就問，從組長及負責人那裡不僅可以解決我的疑問，也可以讓我學到課本中遠遠不能學到的現實社會的東西。也確實，如今競爭激烈的社會，如果真能在這樣的企業又一塊立足的地方，應該是我們應當慶幸的。
不能”為做事而做事“，在我明白這點後，我進一步明確了我的工作任務，每個生產線的生產流程是如何，場地如何擺放，哪些人適合做哪些事，不同的產品的包裝要求分辨怎樣等。另外，有時會把現場版和樣板作比較，遇到外觀差異較大時，進一步翻看批記錄的材料，或者向老員工、組長或負責人諮詢，如：某類脣膏產品的外觀有細紋。我向組長反映這個情況，組長表示：首先可能與樣板微有差異，但只要細紋不割手、細紋長度小於1nm並且少於四條，就可以接受。
不能把個人情緒帶到工作中，這是我們小組的又一體會。如果小組有幾個人鬧矛盾，就會影響整個小組的工作環境和工作效率。我們走出學校，就代表一個集體，一個團隊，而不是個人，不能把個人的情緒帶到工作中。可能一開始工作，我們都會遇到這樣或那樣的問題，或者是工作員工的言語，眼神甚至一個動作，可能對我們”新入者“會有一定的挑戰，但是請把它當作一種歷練，保持樂觀積極得心態，因為我是代表一個團隊、一個集體，而不是我一個人，那麼，我會虛心接受對方的意見並作出禮貌的迴應。可能只有這樣，我們才能不斷的積累經驗，不斷的提高自己的抗壓和耐挫力，增強自己的AQ。
經過將近三個月的實習，漸漸發現在曼秀雷敦(中國)藥業有限公司值得學習的地方很多：
1、對產品的質量很是重視，記得其一管理人員曾這樣概述質量的重要性：
質量管理體系的持續改進
↓
管理職責
↙ ↖
客戶→ 資源管理 質量分析改進←→ 客戶
↘ ↗ ↓
需求 → 產品實現 → 滿意
本公司且不說對產品內部的質量要求高，就包裝要求也很高，比如說：某類脣膏產品如果掉地，一定不能包裝，必須檢查完膏體無損時，才能進行包裝，如若盒子或箱子損壞是不能投入市場的，損壞的盒子和箱子直接做廢品處理。
2、對生產區的衛生要求很高。就包裝車間而言，員工每次進入車間之前，必須換上廠鞋，再進行手部消毒，而後進入車間，必須換上車間工作服，進入緩衝室洗手消毒;在生產區進行工作前必須清潔，下班清場也必須對場地進行清潔;場地必須符合“6S”管理。
3、產品要符合《藥品生產質量管理規範》GMP。每種產品必須嚴格按照批記錄進行，包括封箱和擺板，對於產品的包裝都有幾個人嚴格的檢查產品的外觀，不能出現“三無產品”即無生產日期、無企業生產地址、無生產許可標誌(QS)等。
4、廣為納諫。比如說車間的負責人鼓勵員工對車間以及公司提出合理化建議，只要提出無論是否採納，都會有所獎勵，這對車間的工作效率以及公司的發展起了一定的積極作用。
5、員工的待遇好，每年的節假日公司都會有所活動，在一定程度，增加了員工的工作激情。
不過，個人覺得，對於曼秀雷敦(中國)藥業有限公司也存在不足之處：
1、 包裝車間的工作對勞動力的需求量比較大，機械化程度較低，如若中山市發生經融危機。只怕公司受的衝擊比較大。
2、 公司的食堂的食物還需改善。
本次實習讓我受益頗多，現將感悟總結如下：
1、 認真觀察，不懂就問。有發現的眼睛，可能就會發現問題。發現問題，再想辦法解決問題，那我就沒有白白的浪費一天。實習的地方，不比學校，工作的人員也不比學校的老師，我們需要問問題的時候，還需要注意自己的方式和禮貌，要以恰當的方式表達自己想要表達的問題。再工作過程中，我會有疑問，也不便打擾組長，所以，我寫在紙上，反問題簡單列出來，首先自己解決，解決不了的，在選擇恰當的時機，向組長或負責人諮詢。
2、 領悟、理解能力和創新能力的重要性。在我們工作的過程中，可能我們的悟性和理解能力很重要。有些話說的多也無益，說得太明白，可能也無益。我們作為實習生，可以從工作人員的交流中學到的東西，可能是我們的課本遠遠學不到的。增強這方面的能力，可以通過接觸和見識，同時，需要我們自身加強對內涵素養來提高自己的理解能力。在實習過程中，聽他們說在討論合理化建議的內容，負責人表示，年輕人創新創意想法的重要性，可能很多能力需要實踐來鍛鍊，但是，創新創意的想法確是我們發揮潛力的源泉。
3、 有效的溝通表達以及尊重，會促進人際關係的和諧。我慶幸在車間，可以感受他們整個工作的狀態。印象最深刻的是，負責人在用電話與人溝通交流時，給人的感覺是友好的，明確表達自己的意思。不管是企業領導、外來諮詢機構還是員工，他們都本著尊重、友好、謙遜的態度與之交流。我確信：語言的表達確實是一門技巧，也可以說是一門藝術，它是我們學習、工作和生活的一種基本技能，我想我們應該基本做到：準確、簡潔以及禮貌。我堅信，只要多接觸，多練習，才能增強鍛鍊，提高自己在語言表達方面的水平。
三個月的實習，是我深深的認識到自己所學知識的膚淺和運用於實際的專業知識的匱乏，真正的領悟到“學無止境”的含義，我想，我是有收穫的，我沒有白白浪費在廣東省中山市三鄉鎮曼秀雷敦(中國)藥業有限公司的三個月，這也是我人生成長道路所獲得的一筆不小的財富。
__裝飾工程有限公司是及室內設計、裝飾工程與一體的專業裝飾工程公司，擁有從事多年的設計行業經驗的資深設計師和工藝精益的施工隊伍。
多年以來公司本著“以人為本，成心天下”的宗旨，追求“誠信環保、精細施工、以人為本”的經營方針，竭力推崇“綠色裝飾”。重視健康與環保，視質量和安全為企業立足之本。以人性化的設計理念，準確、實惠精闢的報價，精益求精的、科學的、嚴格的施工管理為您營造一個溫馨滿意的家。
第二章實習崗位簡介
本人於20__年_月中旬，進入__裝飾有限公司進行工作，擔任設計師助理。
作為設計師助理，需要了解以下幾點：
1.室內裝潢設計在__的市場現狀及前景。
2.進一步掌握計算機設計軟體的運用，如ps,3dma_,cad等。
3.嘗試將自己的軟體技術與美學設計功底相融合運用到實習過程中。
4.初探做好室內設計師的方法，熟悉室內設計的方法和程式步驟。
5.培養人際交往與社交能力，為日後相關技術工種作準備。
第三章實習內容
第一節瞭解室內設計的程式步驟
一、設計準備階段
設計準備階段主要是接受委託任務書，簽訂合同，或者根據標書要求參加投標;明確設計期限並制定設計計劃進度安排，考慮各有關工種的配合與協調;
明確設計任務和要求，如室內設計任務的使用性質、功能設計特點、規模、等級標準、總造價，根據任務的使用性質所需創造的室內環境氛圍、文化內涵或藝術風格等;
熟悉設計有關的規範和定額標準，收集分析必要的資料和資訊，包括對現場的調查堪勘以及對同類型例項的參觀等。
在簽訂合同或制定投標檔案時，還包括設計進度安排，設計費率標準，即室內設計收取業主設計費佔室內裝飾總投入資金的百分比。
二、方案設計階段
方案設計階段是在設計準備階段的基礎上，進一步收集、分析、運用與設計任務有關的資料與資訊，構思立意，進行初步方案設計，深入設計，進行方案的分析與比較。
確定初步設計方案，提供設計檔案。室內初步方案的檔案通常包括：
1.平面圖，常用比例1：50，1：100;
2.室內立面展開圖，常用比例1：20，1：50;
3.平頂圖或仰檢視，常用比例1：50，1：100;
4.室內透檢視;
5.室內裝飾材料實樣版面;
6.設計意圖說明和造價概算;
初步設計方案需經審定後，方可進行施工圖設計。
三、施工圖設計階段
施工圖設計階段需要補充施工所必要的有關平面佈置、室內立面和平頂等圖紙，還需包括構造節點詳細、細部大樣圖以及裝置管線圖，編制施工說明和造價預算。
四、設計實施階段
設計實施階段即是工程的施工階段。室內工程在施工前，設計人員應向施工單位進行設計意圖說明及圖紙的技術交底;工程施工期間需按圖紙要求核對施工實況，有時還需根據現場實況提出對圖紙的區域性修改或補充;施工結束時，會同質檢部門和建設單位進行工程驗收。
第二節瞭解室內設計方法
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲。
2、從裡到外、從外到裡，區域性與整體協調統一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達並重。
經過仔細推敲和在工作中的實際運用，我發現以上三點確實很實用，與那些經驗豐富的設計師交流有聽君一席話勝讀十年書的感覺。
再次是掌握了一些設計軟體小技巧，提高了軟體運用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場景、時光隧道的製作等。
第三節設計軟體使用技巧
假如在作圖的過程中假如使用幾個小技巧，確實可以達到事半功倍的效果。
一、photoshop小技巧
1.製作圓角矩形方塊
首先在photoshop中建立一個新檔案，在檔案上用矩形選取工具畫一個矩形框，接著選擇選單select→feather，輸入半徑值，數值越大則圓角矩形的半徑越大。在選取區中填入顏色後，取消選取範圍。選取選單image→adjust→threshold，由調整thresholdlevel來改變大小，如此就會產生您想要的圓角矩形大小。若要產生圓角矩形的選取區，可以在選取區作用的環境下，切換到快速遮罩模式，同樣執行threshold以獲得您想要的遮罩。
2.高解析製作
在用photoshop製作網頁圖形的時候，許多朋友為了快速的操作，都會把圖選擇低解析度進行製作，但是有些濾鏡會因為圖形解析度的不足，而無法處理，最後出來的效果也很差。所以建議大家在處理類似情形時，可以先在高解析度下完成繪製、影像編輯等工作，然後再向下取樣，將影像縮成最後的大小。
3.保留選取範圍大小
當您在photoshop中使用imagesize或cancassize改變影像大小時，原本在影像中選取的範圍也會跟著改變，假如想要保留原本的選取範圍，可以先切換到快速遮罩模式下(按下鍵盤上的q鍵)，然後再選擇“imagesize”或“canvassize”。使用imagesize指令會將影像與選取範圍一同縮小;若使用canvassize指令則只會將影像縮小，而選取範圍仍保持原有的大小。記著再將快速遮罩模式切換成標準模式。
4.快速隱藏圖層
假如您在photoshop中只想要顯示某一層圖層的影像，是不是得一一將其他圖層隱藏起來呢?這裡有一個既快速又方便的作法：只要在圖層面版上同時按住ctrl+alt以滑鼠點選欲顯示的圖層的眼球圖示，就可以將其他圖層通通藏起來。另外也可以用ctrl+alt+快速鍵調整圖層的前後次序。
二、CAD簡介與使用
計算機輔助設計(CAD)計算機輔助設計，最早由美國麻省理工學院提出來，並率先運用於數控機床的設計，60年代中期進而應用於汽車、航空航天領域。隨著技術的迅速發展，以微機為主要的CAD系統已經成熟，與大型計算的集中型相比，微機CAD體積小巧、靈活方便，並可置於設計者的身邊。極大地推動了CAD的普及應用，並可置於設計者的身邊。極大地推動了CAD的普及應用，從而使CAD廣泛使用於機械、石油化工電子工業的工程設計和影視媒體等領域。
計算機CAD上個月速度快、效率高、不疲勞、不遺忘、準確可靠、儲存量大等優點。並將人的思維推理與機器的高效率完善有機地結合起來。計算機輔助設計的運用，完全改變了設計師已往伏案勞作繪圖的傳統模式，將其大部分時間和精力投入到設計的深度上，而大量的繪圖、出圖均由計算機來完成。因而，計算機輔助設計具有劃時代的意義，它代表著世界設計發展的方向，使設計的手段和過程都發生了根本性的改變。
CAD是與一般微機的顯著區別，在於它不僅具有資料、符號、表格等交流資訊，還能進行復雜的圖形處理。從平面到立體，從內空間到外空間，從設計施工圖到彩繪圖、效果圖等無所不能。由此可見，處理的優越功能，是CAD的特徵。此外，CAD還可根據設計者的構想和草圖，經過計算機的自動處理，可繪製出正式的設計圖，並可以貯存大量的設計圖形和構想資料，能為設計者隨時調出、修改或重新組合成新的設計。在實際應用中，常將CAD系統是否具有人機對話功能，分為會話型和非會話型兩大類。
會話型CAD該系統可以根據設計者的構想，通過輸入指令，把所需要的圖形通過顯示器進行顯示。設計者可面對顯示屏與計算機對話，將初步形成的設計草圖反覆進行修改，直至滿意為止，這是目前使用較普遍，同時也是CAD系統中比較完善的一種型別。
非會話型CAD又稱為自動設計系統(AutomatedDesign)，有檢索型和試行型兩種。這是一種以計算機為中心，在其工作過程中，不需要設計人員的操縱干預，由計算機根據已存貯的大量資訊和資料，按既定的程式完成設計各個步驟，最後繪製出設計圖和需要的資料。這種系統雖然具有自動完成、效率較高的優點，但其存貯的圖形檔案是固定的，只能在這些既定的內容中選擇使用，並且僅限於設計目標能用明確的目標函式來定量描述的條件下使用，其應用範圍受到很大限制。
第四章實習期間所遇到的技術問題及解決措施
一、當客戶詢問公司的逐級質量保障體系有哪些內容時，
1.為您進行詳細的客戶登記，因為只有充分了解家居成員和家居環境的詳細情況，才有可能在下一步做出高質量的設計方案
2.設計師為您提供從設計、量房、預算、現場交底、中、後期驗收的全程服務
3.由設計小組進行稽核，確保萬無一失
4.在施工期間，工程監理、工長與您一起進行各階段質量驗收工作
5.使您確實得優良的工程質量和優質的服務。
二、影響裝修價格的幾個方面
1.材料價格是基礎：
首先，物以稀為貴，產地較遠或較稀少的材料，比本地的或常見的材料要貴，第二是材料本身的質量，質地結實的，老化期長的材料貴些;第三就是品牌，牌子響、聲譽好的產品或材料比沒有名氣的材料要貴。
2.工藝不同、價格也不同：
這裡的工藝，是指施工隊伍的水平及工人的製作水平。同等材料情況下，工人的手藝直接關係到裝修的具體質量。手藝好，訓練有素的工人，價格自然要高些，反之則低。判斷價格時。應重點問清施工隊的級別、檔次、另外一點就是工時，工時的多少也影響價格。
3.施工管理影響價格：
有了好材料，好的工人，還要有優秀的施工管理人員。一個優秀的公司對它的施工管理是非常重視的，有一套強有力的、優質高效的工程管理組織，各種專業素質的工程師，是優秀裝飾公司的可靠保證，也是裝修工程質量的可靠保證，請這樣的機構就要多花些費用，價格自然也有所提高。所以說施工管理也在影響價格。
4.公司規模影響價格：
優秀而正規的裝飾公司要具有一定的規模，有一套完備的人員組織機構、管理人員組織構成及材料配套管理。用其實力和管理來向客戶承諾質量，通過一個組織、有紀律、高效率的集體來保證每一項工程，每一道工序的質量。這樣，正規的裝修公司價格自然會相對高些，但您的居室的質量和售後服務都有了切實的保證。
三、如果施工質量出了問題怎麼辦
當您家工程出現質量問題時，您應及時和公司的客戶服務部聯絡，投訴接待員將把您家工程質量問題迅速反饋給公司相關人員，我們會在第一時間內讓巡檢、監理趕到現場，協調各個方面，解決質量問題。
第五章實習心得
通過這次實習，我對室內設計之這個行業有了更進一步瞭解，也為即將投入到這個行業而感到自豪，結合實習經歷我總結出作為室內設計師應具備以下幾方面素質。
(1)有全面的綜合素質：
室內設計師除了專業知識和技能外，要不斷提升審美能力，要具備廣博的知識和閱歷，才可能創造出感動人的空間。
(2)有敏銳的洞察力：
對時尚敏銳的觀察能力和預見性是設計師自我培養的一種基本能力，站在一個高度上講，設計師擔負著引導時尚的責任。
(3)細緻入微的追求：
室內設計師所面臨的是環境中各個不同的細節，對細節的處理，關係到整個室內空間設計的成敗，越是簡約的設計，細節越重要，要注意室內外空間角色互換。
(4)有很強的表現能力及豐富的表現手段：
設計師要清晰準確地表達自己的設計意圖和思想，讓業主能夠很容易的理解。
(5)要有準確把握材料資訊和應用材料能力：
市場的發展、科技的進步使新產品、新材料不斷湧現。及時把握材料的特性、探索其實際用圖可以拓寬設計的思路，緊跟時代，在市場中佔居先機。
(6)重視概念設計，風格定位：
概念設計是對專案的設計思路，它是一個綜合結果。它是一個總的思路，包含對人文和功能、科技與材料的綜合考慮，有設計者對設計專案獨特的認識因素和個性特徵，是有別於其他設計方案的根本。著重體現設計中在滿足功能前提下，獨特個性的植入。所以不要形成固定的風格，但可以形成固定的思路。
(7)對陳設品的認識修養與運用能力：
對陳設品的認識和運用能力，是創造現代文化特徵和品位的居住和生活環境的根本，陳設是空間環境中的一個重要部分，在優秀陳設設計中，裝飾的形式美具有深厚的文化品質和美學價值，是人對某種文化境界的體味和追求。
(8)良好的人際交往與社交能力：
設計是服務性行業，是服務於大眾的，不是做藝術品，不是全部的設計要求都由業主說了算!與業主的溝通、磨合是達成一個方案的關鍵。只有理解了業主的要求，設計才有方向——正如能夠成功的藝術家都是其風格迎合了一定人群的需求。
(9)重視對市場的調查：
在市場調查的基礎上對人在即將設計的空間中可能發生的動作、行為進行一些假設，同時考慮現代技術的應用對動作、行為的影響。因為這種假設和分析會引出我們將要面對的設計的一些問題。比如：流線設計的問題、空間設定的問題、陳設的問題、裝置配置的問題、色彩和造型的問題以及照明的問題、汙染的問題等等。
(10)形成自己的風格：
作為一個設計師，創新是非常重要的，在設計中要提高警惕，不要丟掉個性，要憑獨創開啟局面。設計畢竟是一個造型藝術，設計的發展有一個畫圖的過程，對個性化的要求是設計師畢生的追求，要不斷的在工作中磨練。形成自己獨特的符合室內設計規律的風格。
結束語
實習結束了，這是一次體驗社會、體驗生產的提前熱身，不管我們怎麼看待這次經歷，因為每個人都有自己的想法，但是機會對每個人都是平等的，關鍵是誰能抓住這樣的機會，磨礪自己，提高自己。通過這次實習，將會給我以後的社會生活和工作帶來很多意想不到的驚喜!此次實習還為我的將來就業指明瞭一條全新的道路，為我們畢業生的發展給了一些啟示。希望大家記住一句話：“只有你想不到的，沒有你做不到的。”
暑假我找了一份特別有意義的實習工作，那就在婚慶公司實習婚慶助理。主要工作就是幫婚慶公司出謀劃策，佈置婚禮現場，我覺得這將是我實習的最有意義，最幸福的職業。
在婚慶公司實習後才知道，原來策劃一個完整的婚禮是非常傷神的。實習期間，我跟著指導老師舉辦了一場婚禮，是男方主辦的，接下這個單子後，首先要做的就是策劃整個婚禮的流程，怎麼樣讓婚禮更加精彩出眾。除了拜父母之外，我們還策劃了一場表決心活動，就是讓新娘提出要求，讓新郎來完成，我們事先從電影裡準備好了一些經典的對白，為了讓活動更加有趣，我們還要新郎寫下憑證，訂下終生契約。因為新郎新娘都是在環保企業上班，所以這次婚禮的主色調我們定為環保的綠色，這只是一份策劃，光看看都覺得複雜了，但是我覺得很值得，畢竟是成就一對新人，這點辛苦還是應該的。
接下來的實習工作就是協助經理佈置婚禮現場了，指導老師告訴我一場婚禮是否成功有一半的原因是在會場的佈置上，所以在婚禮會場的佈置上我下了很多的功夫，也用了很多的實踐，為了讓環境浪漫溫馨，我推薦用疊加的層布，大家也很贊同我的意見，這讓我很高興，指導老師還要我們用高腳杯堆成一個塔，方便倒香檳，每個杯子裡還放了玫瑰花瓣，很好看，很浪漫。
最後最活躍的就是婚禮主持了，我實習的這家婚慶公司的主持人經驗豐富，但是上臺前還是有點緊張，他主持的時候我們都已經安排好了，整個婚禮主持步驟都很清晰，一個小時左右，婚禮就結束了，看著成就了一對新人，我的心裡也感到很幸福，被他們的幸福感染了。
這是我在婚慶公司實習期間參與組織的第一次婚禮，讓我記憶猶新，經歷了一個暑假的實習，我體會到了工作的辛苦，在佈置婚慶現場的時候真的特別的辛苦，我也抱怨過，但是我卻沒想過放棄，每天都過的很充實。這次實習是我第一次接觸社會，到社會這個大講堂上學習歷練，讓我成長了不少。在實習期間的表現也是得到了大家的讚許，我想我的付出是值得的。
我發現了理論與實際的差距：像其他專業的學生一樣，剛踏上社會的我躍躍欲試，大有氣吞山河之勢，因為我平時學了好多好多的自己認為出去能用的東西。但後來實踐發現實際上我們看的只是基本理論學，尚未具有發展潛力，未能容入企業。
學校主要是通過學習，掌握觀察問題、分析問題、解決問題的思路和方法。根據各種資料我瞭解到人力資源管理業務範圍將會愈來愈寬，專業分工也有細化的趨勢，但人事行政、事務操作和戰略管理在企業是少不了的。走進企業才發現作為人力資源工作者一要熟悉國家人事勞動及其他法律法規政策，二要掌握最新的人力資源管理技術，三要具備戰略家的某些素質，最重要的是根據外界環境的變化和企業實際把學到的知識具體化。因為知識老化速度已加快，企業外部環境變化更快更復雜，到社會上繼續學習才是理論與實際的最佳結合辦法，大學學的都是理論知識，很多案例的分析其實也都不夠真實，工作中的HR工作，很多方案如果用大學的理論知識來做，最後都實行不通的，甚至會被全盤否定掉。
總之：1.走到社會工作，一定要懂得靈活應用，社會沒我們想象的複雜，但也沒大學裡那麼單純，更重要的是隨機應變，根據實際情況把決策或計劃改變。
2.出去不能把自己要求太高，因為期望越大，失望可能會越大，但適當的期望與渴望是非常必要的3.時間是靠自己擠出來的，很多情況下我們的時間總覺得不夠用，但是如果把自己逼下，是可以擠出時間，或者說我們可以在同一時間裡做更多的事情。4.我發現，我們最缺的就是人事勞動及其他法律法規政策以及有效溝通(含心理諮詢)這兩大模組，企業中最常出現這兩方面的問題，而這兩大模組往往是最難處理的，因為上級總會選擇逃避而讓你去處理，而這也正是考核我們的真正能力。其他模組如培訓，招聘與錄用等一系列模組我們學的知識就夠用了，通過平時多搞的課題就可以鞏固了。在實習的過程中，我深刻體會到了“領導不在乎你是怎麼來的只在乎你會幹什麼”這句話的含義。
這次實習，自己收穫蠻大的。感謝HRmight給我這次機會。同時，在實習中也發現了自己有諸多的不足，在以後的學習中不斷改進吧。讓這些自己已經意識到的壓力轉化為上進的動力吧。這次實習不僅僅是學習知識，積累經驗，更重要的是，通過了這兩個月的實習，我明確了自己的奮鬥目標，給自己設計了一個合理職業生涯規劃。
在HRmight實習期間學到許多書本上學不到的知識，比如在人格魅力方面的鍛鍊、在與人處世方面的謙恭、做事要事無鉅細，親自躬行、在做事前後的思考和探索、向各位領導學習到了較強的組織和協調能力，團隊意識的提高及時常懷有感恩之心，這都對我的人格成長起到了很好的作用，並且對我以後的工作和學習有了很強的實踐基礎。當然我在實習過程中也看到了自己的不足，這會努力讓我發現自己，剖析自己，百尺竿頭更進一步。
感謝學校和行政工作者的培養和關心，有了你們我才能在學校安心的學到前沿的專業知識，同時我也要感謝HRmight給我這個實習的機會。在這次實習過程中我更加深刻和全面的瞭解自己，這次實習工作中，我取得了良好的業績，但是我也發現了自己的一些不足之處，如，工作缺乏計劃性，有時候做事過急。但是我知道一個人有缺點不要緊，只要能靜下心來，清醒的認識自己的錯誤，並懷著一顆有錯必改的信念，就能不斷的完善自己。我相信在我不斷的完善和改進的過程中我一定會成為一個合格的企業員工，實現自己的人生價值。
實習第一天，負責人先帶領我們參觀了公司，讓我們對公司的情況有了大概的瞭解，主要是生產智慧水錶、電錶之類的東西。
分配好實習崗位之後，我被安排到了超聲車間。這應該是一個流水線工程，我和另外一個同學被安排幹其中一個環節，套紅墊子和白墊子，最後再砸入釘子固定住。這項工作沒有什麼難度，當然，我們只是實習生，也不太會讓我們幹技術含量高的工作。這個工作幹起來容易，但幹完一整天卻很累，因為每次一坐幾乎就是一整天，除了中午的休息時間，幾乎不會有其他的大動作。由此深刻在一個周的第一天被安排去公司實習的，去了之後我們先在公司大廳拍照打卡，然後負責人給我們介紹了一下公司概況，隨後我們就一起參觀了公司。之後，我們就被分配到了各種崗位。我是一個周都在幹這個工作的，幾乎沒有什麼技術含量。沒有什麼難度，每天就是感覺累，現在特別能體會到掙錢的不容易，和車間工作人員的辛苦。每天往凳子上一坐幾乎就是一整天，幹完之後就是腰痠背痛。有些零件還會有特別大的味道，讓人覺得刺鼻。
總而言之，工作累但是也有收穫。感受到了車間工作人員的辛苦和不容易。
一、 實習目的
1.通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和 實踐的結合，為我以後的工作和學習奠定初步的知識。
2.通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過 程。
二、實習時間
20xx 年 1 月 5 日—20xx 年 3 月 10 日
三、實習地點
重慶興農融資擔保公司
四、實習內容
(一)前言
我國中小型企業信用擔保自 20xx 年政府有關部門出臺一系列鼓勵政策以來， 已有近八年的發展歷史。20xx 年頒佈實施的《中華人民共和國中小企業促進法》 更強調了中小企業信用擔保對改善中小企業投融資環境、 促進中小企發展的重要 作用。20xx 年，黨和國家領導人先後對如何發展中國信用擔保業做出了重要批 示。 在這一良好政策環境下，全國中小企業信用擔保機構已經發展到目前的 3000 家左右。基本形成了以政府出資的政策性擔保為主、民營和互助擔保為輔 的“一體兩翼”的格局。截止到 20xx 年年底，全國各類擔保機構的註冊資本總 計超過 880 億元，可實現的擔保能力已超過 4000 億元，支援的中小企業超過 10 萬戶， 信用擔保行業的發展對現實經濟活動的影響逐漸擴大，可以預見對未來的 社會經濟活動也將產生重要影響， 推動和規範信用擔保業的健康發展已經不是應 對特定中小企業融資難的權益性政策安排，而是社會經濟發展長期戰略性選擇。 當前國家為支援中小企業的發展為解決中小企業融資難問題在全國各地建立 起了為中小企業擔保的體系投資擔保公司也隨著應運而生。 投資擔保公司是以中 小企業信用評估為基礎承擔銀行信貸調查與保證的企業但也是高風險的行業。 同 時它有很大的商機投資擔保公司如雨後春筍般一一立足重慶市， 成為重慶經濟發 展的一道靚麗風景線。
(二)實習過程
20xx 年 1 月 5 日—20xx 年 3 月 10 日期間，我有幸來到位於重慶市銅梁縣的 興農融資擔保公司實習，雖然實習的時間不長，我卻在這寶貴的時間裡學到了好 多東西，豐富並實踐了大學的理論知識，同時也深感自己知識面的匱乏，堅定了 我積極學習的信念。 在工作中， 工作態度的轉變是我學到的重要的一筆人生財富。 “技術水平只能讓你達到一定的層次， 而為人處事的態度及對工作認真負責的態 度才是提升你的真正法寶。在實習期間，我虛心學習，認真工作，認真完成工作 任務，並與同事建立了良好的關係，得到了公司其他員工的一致認可。
興農融資擔保有限公司是一家民營企業,註冊資金約一億元人民幣。 據瞭解， 重慶興農融資擔保有限責任公司是經重慶市政府批准， 由重慶市國資委牽頭組建 的市屬國有重點企業， 公司以盤活“農房、 農地、 林地”產權為突破口， 通過“三 權”抵押融資，促進農村經濟發展，增加農民財產性收入，啟用農村金融市場。 重慶興農融資擔保有限公司和我縣共同出資組建銅梁縣興農融資擔保有限公司。 銅龍食品有限公司、銅梁縣子奇藥材有限公司、重慶航興生態農業有限公司、重 慶威凱農業開發有限公司等 5 家農業企業分別與相關銀行、 縣興農融資擔保公司 簽訂了農村“三權”抵押貸款擔保合作協議。 整個實習過程分為三階段進行， 在 20xx 年 1 月 8 日-1 月 27 日，我在綜合辦公室實習。1 月 28 日-2 月 17 日在 信貸部進行實習。剩下的時間在擔保部實習。 在綜合辦公室裡， 按照公司的慣例和要求， 辦公室文員要比其他職員早到十 至二十分鐘。 所以我幾乎每天是第一個到達公司， 到公司的第一件事就是簽到 然後將各個辦公室的衛生打掃一遍， 最後視情況整理桌櫃上的檔案資料整理公司 宣傳欄裡的宣傳冊等。 這些都是辦公室文員必須要做到的也是份內的事。下面就 是開始正式工作了。作為辦公室文員，接聽、轉接電話是最基礎的工作。在接聽 來電時要向客戶仔細的介紹公司情況回答關於公司的疑問等。 這就要求必須要 對公司十分了解。還要有耐心。
綜合部辦公室的工作多爾複雜，一般分為以下幾類：
1、 要了解辦公室的全面工作，明確工作目標和各自的崗位職責，認真做 好綜合部辦公室收發列印、 檔案管理以及上級公司和縣委、縣政府來文的轉發工 作。按時兌公司各種證件進行定期檢核。 單單這項工作就很重要。若不小心遺 漏任何一項，就會引發一系列的紕漏。
2、加強業務技能培訓和實際操作能力的 學習，提高以文輔政能力，當好領導的參謀助手。
3、負責公司對內對外的接待 工作， 抓好後勤生活保障工作， 加強對餐飲部的監督管理全面改善餐飲質量。
4、 做好公司各種會議的組織工作。 做好會前準備、會議記錄和會後整理落實督辦工 作等。
要很好地完成這些工作不單單是運用書本知識能夠做到的還要在不斷地實 踐中總結經驗不斷地積累經驗把書本上學到的知識慢慢地運用到實際中。 知識與 實踐相結合，在實踐中不斷學習不斷提升不斷進步。
在信貸部實習期間，我瞭解到了貸款擔保業務流程為：
一、信貸部負責項 目保前調查提出初步意見報風險控制部。
二、風險控制部稽核專案資料的真 實性， 業務操作的合規及合法性。就專案的風險度評判責成信貸部門補充調查或 單獨實地調查，簽署意見上報業務主管。
三、業務主管經過綜合分析考量，簽署意見後上報總經理。
四、總經理主持召開公司貸款擔保評審委員會會議 對專案進行論證、審議。由全體委員按公司規定投票表決。專案通過審議後， 由主任委員有權審批人決策實行。
五、公司各職能部門協助借款企業辦理相關 法律登記手續簽訂有關合同重點落實反擔保措施資金到位。
六、保後由信貸部 門專案經辦人員跟蹤風險控制部門負責保後檢查財務部門負責資金佔用費及本 金清算風險控制部門會同公司專職律師法律維權。
貸款擔保專案的稽核堅持初 審、複審、業務主管、評審委員會、總經理五級稽核制度保證專案稽核的嚴肅性 和決策的科學性。 最後在擔保部實習的兩週，主要要學習業務擔保的全過程。
在實習前，通過 查詢資料，我知道了公司中小企業信用擔保業務操作一般按以下七個程式進行:
1、貸款申請 需要資金的中小企業向商業銀行提出《借款申請審批書》 ，商業銀 行對借款企業進行資信調查與審查，經審查同意借款後，通知借款人辦理擔保手 續，並向兵團擔保公司送達借款意向書和相關材料。
2、擔保申請 借款企業根據商業銀行通知和借款意向向兵團擔保公司提出《委託擔保申請書》 ，同時提供 所有必要的材料，包括貸款意向書、企業章程、營業執照影印件及法定代表人有 效身份證明、核准的財務會計報表、財務收支計劃和還款計劃、信用貸款的歷史 記錄、開戶情況及存款餘額情況等。
3、保前資信調查 兵團擔保公司受理借款 企業的擔保申請後， 對申保企業進行保前資信狀況調查。調查內容主要包括申保 企業法人素質、在行業中的發展前景與競爭能力、資產負債結構、經營效益、借 款用途的合理性、還款能力與還款來源等。同時確定申保企業所提供的反擔保。
4、 擔保審查與審批 對申保企業的資信調查完成後，公司的審批機構進一步對擔 保專案的真實性、有效性、合法性、安全性、盈利性，反擔保人情況或抵押物、 質物等內容進行核實和審查，審查通過後，根據規定許可權簽署審批意見。
5、籤 訂擔保合同 擔保專案信用經公司審批同意擔保後，公司與貸款銀行、申保企業 分別簽訂《擔保合同》和《反擔保合同》
6、發放貸款 簽訂《擔保合同》後， 。 貸款銀行對受保企業正式辦理貸款審批發放手續， 受保企業按借款合同約定使用 貸款。同時，貸款銀行向擔保公司送交放款通知。
7、正式承保 公司收到銀行 放款通知之後，按《擔保合同》約定對受保企業正式履行保證責任。
在工作過程 中我認真的學習了與公司業務息息相關的《中華人民共和國擔保法》說實話 第一次接觸金融法規對擔保法裡很多專業術語不太瞭解比如不太瞭解抵押與 質押的區別抵押權、留置權、動產質押、權利質押、反但保人等專業詞彙的具體解釋使我讀起這部法律十分吃力由於該法裡面的權責義務太多和明細 我在後來對於借、 貸和擔保三方的權責義務越看越糊塗思想上出現了一些畏難 情緒。 公司李經理很快發現了我的困難正好他就是金融會計畢業他很熱心的 用他的專業知識為我一一講解這些繁瑣的權責義務關係以及相關名詞的解釋。
在後來的學習中由於李經理的通俗講解我又自學了《擔保法司法解釋》《中華人 、 民共和國合同法》 、 《納稅擔保試行辦法》而且基本可以比較順利的學習其他的 法規學習了國家關於擔保行業的大政方針之後我基本瞭解了擔保行業所從 事的業務性質、 業務範圍和業務特點但是對於公司具體的業務操作流程仍是一 片空白。 在完全瞭解我公司的工作性質及業務流程之後，我開始努力學習公司業 務從房貸業務入手一邊學習具體業務一邊幫助李經理處理日常文書工作。 房貸擔 保業務是公司的的主要業務。公司大部分的案子他們把一個具體業務統稱為“案 子”都是房貸業務說明房貸在公司舉足輕重的地位。通過學習，加上仔細觀察一 個案子的流轉過程， 我基本弄清了案子從客戶經理到房貸部到內勤流轉部到行政 部門之間的複雜關係各種單據的部門聯絡和用途， 以及合同特別是格式合同的填 寫。不侷限於此由於房貸業務十分複雜這中間又牽扯到房管局、銀行、房屋中介 機構、評估公司、保險公司等多家單位的業務往來單據也十分多，為此我也是經 請教李經理，李經理也是很耐心的一一為我講解。 實習過程很難但是還是很開 心很充實。
五、實習總結
通過這次的實習，我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解，也是對這幾 年大學裡所學知識的鞏固與運用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本 上的知識是有一定距離的， 並且需要進一步的再學習。融資擔保行業對於我來說 是一個新奇的行業，更是一個陌生的行業。初進這個行業我也有迷茫，也有膽怯
更是體會到社會的複雜，學校的單純可愛。但是人都是會長大的，社會才是我們 馳騁翱翔的天地。這個天地廣袤無垠，充滿誘惑同時它也暗藏著黑暗與漩渦， 一步可以使我們登上成功的巔峰=也可能使我們跌落地獄的深淵。但是我堅信 只要我用心去發掘勇敢,大膽地去嘗試認真地對待,一定會有更大的收穫和啟發 的。也在自己以後的工作和生活中積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。 另外在工作中我也明白了當業務員給客戶介紹產品的時候不要只是不斷的 叫客戶用這個而是如何站在客戶的方向看問題， 但很好的處理之後， 客戶會滿意， 讓他覺得貸款這個產品不僅僅能解決目前的難題，還能不要擔心後續問題。業務 不僅是買賣，更是一種交際。純粹的業務，在現今這個社會是不存在的，畢竟人 活在這個社會，就會有各種情感。在與客戶溝通中，應儘可能保持一種良好的朋 友關係，只有立足於平等的地位上，客戶才會信任你，甚至是主動幫你完成這個 專案。這樣的業務更能給公司帶來更多的發展也能讓自己得到的更大空間發展 這次的實習對我來說， 是大學生涯中甚至是人生中很重要的一部分積累和經 驗， 這在我以後的學習和生活中都會發揮著很重要的作用。而且這次的畢業實習 無疑成為了我踏入社會的一個平臺，為我今後踏入社會奠定了良好的基礎。而盡 快實現角色的轉變， 是作為一個大學畢業生剛步入社會時要面臨的首要任務。對 此， 我們必須端正好自己的心理和態度。另外我還體會到我們對待每一樣工作都 要有必不可少的責任心，做事情要謹慎小心，因為業務是複雜多樣的，小小的錯 誤就會給顧客和銀行帶來損失。還有就是要虛心，有什麼不懂的要虛心請教。在 這個實習過程中我也無時無刻地感受到了員工之間的團隊精神、敬業精神、創新 精神和奉獻精神。
我在今年**月份，來到了供電公司電力工程部進行實習工作，轉眼間我在電力工程部的實習就要結束了，四周的時間對剛剛加入供電公司的我來說是短暫的，但卻讓我獲得了一些難忘的印象和體驗，同時，我也對電力系統的施工部門有了初步的瞭解。
電力工程部是主要承擔武漢電網建設、改造的施工單位，主要承建220kv及以下電壓等級變電站及配套的送配電架空線路、電力電纜、光纖電纜等工程安裝、架設施工和鐵塔加工製造任務。工程部的工作辛苦，對技術性要求較強，而且是武漢供電公司電力專業覆蓋面最廣的部門，因此也是電力系統裡輸送技術人才的搖籃。短短的四周時間裡，在工程部領導的教育和培養下，在同事們的關心和幫助下，自己的工作、學習等方面都取得了一定的成績，個人綜合素質也得到了一定的提高。
我被分配到變電工程部的變電二次班實習。作為一名剛參加工作的新員工，面對新工作、新環境都是充滿好奇和熱情的，同時內心也有一些緊張與忐忑不安——畢竟自己是一個新手，對變電執行方面的專業知識幾乎一無所知。但是，在班長和班裡師傅們的悉心指導下，我還是受益頗多。通過在天河機場變電站、江夏東一園變電站施工現場的觀摩學習，我對變電二次班組從電纜放線、接線、對線到線路除錯與檢測工作的基本流程有了一定了解，知道了變電站的基本構造、變電站建設的基本過程以及各種裝置的主要用途。雖然在端子箱和控制室裡接電纜線這樣的工作沒有讓我們嘗試，但我還是力所能及地做好扎線、刀閘分合測試等工作，增加了自己的實際工作經驗。在被調到總經理工作部幫忙的幾天時間裡，我也認真做好領導交給我的每一項任務，得到了大家的好評。在實習期間，我時刻嚴格要求自己，自覺遵守工程部的各項規章制度，吃苦耐勞，努力工作，在完成領導交辦的工作同時，積極主動地協助其他同事開展工作，並在工作過程中提高自身各方面的能力。
實習期間不僅是我積累工作經驗的重要階段，也是我努力學習的寶貴時間。“三人行，必有我師”。工程部的每一位同事都是我的老師，他們豐富的工作經驗對我來說是一筆寶貴的財富。因此，在認真完成各項工作任務的同時，我也找來了相關的資料努力學習電力專業知識，尤其是變電運作和繼電保護方面的知識，虛心向班裡的師傅們學習業務技術，以便為今後的工作打下基礎。作為新人，目前我所能做的就是認真工作、努力學習，在平凡的崗位上揮灑自己的汗水，煥發自己的青春與熱情，使自己在基層得到更多的鍛鍊。
在變電二次班實習的這段時間，早出晚歸地跟著師傅們跑工地，讓我體會到了電力系統基層工作的艱辛。同時，變電工人師傅們吃苦耐勞的精神也深深感染了我。緊迫的工期、繁重的任務以及艱苦的條件，在變電工人眼中已習慣為工作中最平常的一部分。他們常常為了送電要熬幾個通宵，常常在工地一住就是一兩個月。他們舍小家，顧大家，憑藉團結拼搏的精神，上下擰成一股繩，用忠誠打造責任團隊，用執行書寫絢麗華章。這些奮戰在電力建設第一線的變電工人師傅們無疑是最可愛的人!
此外，在工作中我還充分認識到了安全生產的重要性。從進電力工程部的第一天起，我們就開始進行安全教育。通過學習安全規程和安全事故通報，知道了有很多事故發生的主要原因是作業人員未認真執行安全操作規程，不按章作業，工作責任人現場查勘不到位。通過學習，強化了我的安全生產意識。在後來的實習過程中，我嚴格遵守在施工現場穿工作服、戴安全帽的規定，把“安全第一，預防為主”的思想落實到日常工作的每一個小細節中去。我想，這也是我在以後的工作中要充分注意的。
20xx年11月下旬，我離開了學校，進入了最後一學期的頂崗實習階段。從離開學校的那天起，我就當自己是一個正式的員工，做好了經歷重重困難的準備，我始終堅信，我的努力與堅持不懈不會白費，我的未來不是夢。
一、實習單位介紹：
二、實習崗位、主要過程、主要內容、主要工作、收穫
我在該公司任職軟體開發工程師，剛實習的第一個星期，主要的工作是熟悉公司的開發框架及開發流程，及時完成專案經理派發的任務。從第二個星期開始，我就開始接觸公司的開發專案。令我印象最深、體會也最深的一個專案是《南京大學110週年校慶系統》。該專案不僅開發時間短(只有一個月的時間)，最主要的是需求不清。在客戶與公司的雙重壓力下，我們這組人(共5人)在與客戶只溝通了兩次的需求下，我們就開始動工。該專案的使用者主要分為校領導和嘉賓。針對校領導和嘉賓進行相應的車輛、餐廳、賓館、會場、時間、志願者的安排，要有衝突提示功能。如：在一個重疊的時間段內，一個人不能同時參加兩項及以上活動;一輛車安排的人數不能超過他的最大承載數等等。在做這些功能的時候，我們有過以人為基礎，分配車輛、餐廳等資源，也有考慮過以資源為主，分配人員等種種意見。在每一次意見有了分歧以後，我們都要討論，各抒己見。這種方式使我樂於表達自己的想法，當我的想法得到了其他同事的認可時，那種感覺無法用言語來表達。即使是自己的想法錯了，但聽到同事的另一番看法，使我茅塞頓開，也有了收穫的喜悅。由於專案太緊，我們經常加班，每晚都要坐末班車回去，好幾次回來後倒頭就睡，週末也沒得休息。正是有了這些無以言表的感覺才使我對這個專案，對這個階段很難忘。在專案的功能方面，我負責所有基礎資訊的新增與列表顯示。在做這些的時候，與我在學校做的專案的最大不同是分頁都是用的儲存過程，驗證最好要做到客戶端和服務端同時驗證。還涉及到站內信互發、列印、匯出、發郵件等這些我以前看似很神奇的東西，現在我已把神奇變為了現實。
在這半年多的工作實踐中，我學到了很多，這些都是作為學生學不到的，如：
1、我參與的都是團隊合作的專案，無論是在自己公司，還是在合作公司，我們都講究團隊精神。在信任自己和他人的基礎上，思想統一，行動一致，這樣的團隊一定會攻無不克、戰無不勝。我們的很多工作是一起完成的，在這個過程中，大家互相提醒和補充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把資訊處理的及時、有效和清晰。
2、每一個專案在開始著手的第一步，一定要和客戶把需求溝通清楚，只有瞭解了專案的需求，才有可能真正做好一個專案。我們需要向客戶提出要求客戶提供所有涉及該專案的資料，每次與客戶見面都需要熟悉業務與程式的最少一至兩個程式設計師隨時記錄需求。
3、工作中，有一個無論是技術，還是經驗都比較讓人肯定的前輩帶領，將任務詳細化，詳細到每個頁面、甚至是一個頁面中的圖片什麼時候做好，做到什麼程度，這樣把工作進度有計劃有方向的暫定下來，做事很有效率。
4、每天的工作小結真的很重要，這讓我們每天都有計劃的知道自己幹了什麼，不是漫無目的的工作。
5、工作並不是一成不變的，也許有一天你要去其他崗位幫忙，所以同事之間的技術要互相學習，也許有一天，公司需要你發揮其他的技能幫忙，所以互相學習也是很重要的，我在公司，深有感觸，除程式設計之外，切圖、介面設計等工作都幹過。
三、體會
轉眼，出來社會都已大半年，已是半個社會人了。不能再向學生那樣，某些時候可以隨心隨意。頂崗實習，為我們提供了一個很好的實踐機會，可以讓我們更好的把理論應用於實踐，在實踐中領悟理論，更可以學習到很多書本上學習不到的、甚至比理論知識更實用的業務知識。而且，這些實習經驗，無疑是我們畢業後就業的一大籌碼。作為一個成年人，作為一個社會職業人，任何時候都要守規矩，做好自己的本分，承擔起自己所需要承擔的責任。經歷了2家公司的工作，我漸漸的認識到，每一份工作或每一個工作環境都無法盡善盡美，但每一份工作中都有許多寶貴的經驗和資源，如失敗的沮喪、自我成長的喜悅、溫馨的工作夥伴、值得感謝的客戶等等，這些都是工作成功者必須體驗的感受和必備的財富。如果每天懷著感恩的心情去工作，在工作中始終牢記擁有一份工作，就要懂得感恩的道理，你一定會收穫很多很多。在你收穫很多很多的同時，你會發現自己已經在鍛鍊中變得勇敢，堅強，樂觀，闊達。這樣的你，是不斷前進的走在成功的路上的。
本人從事IT行業基本分為四個階段，第一個階段是學習階段，第二個階段是實踐階段，第三個階段是管理階段，第四個階段是形成管理體系的階段。時光如流水，一晃，從事IT行業已經有20xx年，回想這些年自己走過的路，不禁感慨萬千。借這個機會對過去的工作進行總結，也與同仁們進行交流。
記得20xx年的時候，我正在學校讀研究生，那是IT業正火的時候。當時我的研究生導師跟中國石化合作開發加油站管理系統，我有幸參與到這個專案的開發中。當時很興奮，一是可以學習計算機知識，二是能夠真正的參與到真正的IT行業中。因此我工作非常努力，每天工作到很晚，甚至週末也不休息，全心全意地參與到這個專案中。我的工作是開發專案中兩個核心的工作，油品的庫存管理和IC卡資訊管理，這個專案週期很長，差不多花了兩年的時間，期間改版了兩次，最後終於成功上線。現在回想起來，當時我基本上沒有專案管理的概念，連需求分析、系統設計、整合測試、上線試執行這些概念都不瞭解，以為專案就是客戶提出需求，把功能實現就行了，也沒有考慮系統的可維護性和穩定性，以及升級的需要，因此走了很多彎路。通過這個專案，我最大的收穫就是有了實際的專案開發經驗，對如何開發一個IT專案有了實際的瞭解，但是基本上還是個菜鳥，專案管理的理論還沒有形成，甚至沒有這種意識。
20xx年研究生畢業後，我進入了深圳一家IT公司，參與基金公司投資交易系統的開發工作，該專案的特點是需求方比較多，需要跟基金公司的五個核心部門進行需求的收集整理，現在我們知道干係人管理的重要性，但在當時，我還沒有這種概念，就是感覺使用者的需求很難整理，因為使用者是從使用方的角度來提出問題，而我是從計算機系統的角度上考慮問題，將使用者的需求轉換為系統實現則非常複雜，甚至一些特殊原因造成各部門提出的需求不統一甚至是相互衝突的。因為沒有專案管理的理論經驗，不知道如何進行干係人管理，我常常感覺很苦惱，覺得使用者的需求不合理，經常跟使用者造成衝突。經過多方努力，該系統終於開發完畢，但因為系統非常複雜，而且對業務影響極大，因此該系統採用並行使用的方式進行試執行，經過試執行發現了系統設計上及功能上的缺陷，經過二次升級，系統終於上線成功。經過這個專案，我意識到了干係人對於專案成功的重要性，對專案管理也有了整體的概念，開始形成自己對專案管理的一些經驗。
20xx年，因公司轉型，我進入到一家地產公司，參與地產專案的管理工作。因為有幾年的實際工作經驗，又成功開發過專案，我開始獨立負責專案的開發與管理。當時我帶領6個新人進行系統的開發與管理工作，從需求的分析、系統設計、詳細設計、系統開發、系統測試、上線試執行到系統上線，對各個階段進行管理，成功地開發了幾個大的專案，對於專案的掌控能力和專案管理的實際經驗也愈加成熟。但隨著專案管理經驗的豐富，我發現自己進入了瓶頸，因為缺少整體的專案管理理論的支援，專案管理經驗無法獲得更大的提升，我只是經驗越來越豐富，而沒有真正的形成自己一套行之有效的專案管理方法。
終於，在20xx年，我瞭解到PMP在中國的發展，感覺到自己終於找到了方向，即從理論上充實自己。我參加了PMP培訓班，在學習的過程中，我感覺自己找到了一盞明燈，多年來的困惑終於找到了答案。五大過程組，九大知識領域，這些理論讓我感覺耳目一新，PMP從總體上對專案管理理論進行了解釋，使我的眼界有了大的提高。我明白了什麼是真正的專案管理，以前自己是在黑暗中摸索，現在終於找到了前進的方向。我覺得學習PMP最大的收穫就是有了完整的理論基礎，而不是隻靠經驗。須知經驗只是基於過去的專案經歷得來的，並不能解決所有的問題，以前是知其然而不知其所以然，而有了PMP的理論基礎才是知其所以然，以後不管遇到什麼樣的問題，都可以通過PMP的理論基礎來解決問題。
對於專案管理，只靠自己的努力是不夠的，還要善於總結，善於學習，一定要有PMP的專案管理理論作為指導，才能少走彎路，早日成功。回想自己的專案管理經歷，幾多汗水，幾多收穫，酸甜苦辣，萬般滋味在心頭。不管怎樣，十多年間，我從一個什麼都不知道的小菜鳥，成長為今天的專案總監，回想自己走過的路，專案管理理論的確很重要。謹以此文對我走過的專案管理之路作為總結，也希望各位同行早日成功。
不知不覺間已經實習好幾個月了，這幾個月學到了很多東西，認識到了自己很多不足，成長了許多也改變了許多。
剛到單位那會老師每天都會交給我一些比較簡單的任務，讓我慢慢熟悉，比如打款啊，報稅啊，報養老保險啊之類的。後來開始讓我接觸一些比較複雜的業務，比如註冊個體戶。註冊個體戶現在看來很簡單的流程，可是在當時真的是頭大的很，感覺很麻煩，而且不知道下一步該做什麼。首先，需要去註冊公司所在地所屬的工商局登記註冊，需要攜帶好多的東西，比如：法人身份證，代辦人身份證，房屋租賃合同，等等。之後需要工商局的相關人員檢視場地，進行核實，之後才會允許註冊。營業執照拿到之後需要在30個工作日之內辦理稅務登記，逾期稅務局會對你進行罰款。稅務登記辦理好了之後需要去銀行開立基本帳戶然後簽訂三方協議，以便於以後繳稅等。
支票是必不可少的一項日常業務，支票的填寫很嚴格，這個我學習了好久，剛開始那會總是會出錯。支票上的字跡要清楚整潔不允許塗改，描畫，財務章與法人章也要蓋得很清晰，否則這個票很有可能被作廢。有的銀行支票上面會列印上銀行名稱與賬號，而有的銀行則是需要自己填寫的。銀行每天的取款限額，所以要是有急需錢的話，記得要提前做準備。最初上班的時候每天都需要到處跑，很累，每天回到宿舍吃飽了飯倒頭就睡，後來慢慢的調整了過來，逐漸養成早睡早起的好習慣。每天吃飯也吃的多了，否則會沒有力氣的。上班之後發現一個好的身體狀態是非常重要的。每天都會有同校的好多人一起搭公車上班，雖然互不相識，但是大家彼此也算默契的開心吧。
每個月的月底發工資是最開心的時刻了，記得第一次發工資請好朋友們吃了一頓飯，嘿嘿，大家開心就是最重要的，不是嗎?再說到同事，我們單位人員不是很多，女職員就是老師和我，其他的都是年輕的男同事，大家待我很好，可能在他們眼裡我就是個小妹妹吧。聽好多同學反應說所在單位的同事對他們不是很好，我覺得有點小走運了，其實，不管怎麼樣，我們要做好自己分內的事情，對待同事既要合作又要警惕，俗話說的好，害人之心不可有，防人之心不可無。等實習結束以後我可能會到更大的單位上班，到時候可能會有非常負責的人際關係，不管怎麼樣，我相信我可以應付。
實習的這幾個月讓我的生存能力增強了很多，比如來幾乎三年了，可是還是分不清楚哪條路，哪條街，這段時間經常在外面跑，認識了很多地方，記住了很多街，以後不管在的哪個地方，至少知道該怎麼回學校，該如何倒車了，如果沒有這幾個月的實習，恐怕我還要過幾年才能弄熟這些吧。
實習期間學校曾經召開過一次簡短的會議，讓我們大家聚過一次，當然人數是很不齊的，因為好多人在外地實習，這讓我們意識到我們大家離開學校的日子越來越近了，彼此之間的距離也越來越遠了，珍惜還在一起的朋友吧。
在Internet飛速發展的今天，網際網路成為人們快速獲取、釋出和傳遞資訊的重要渠道，它在人們政治、經濟、生活等各個方面發揮著重要的作用。因此網站建設在Internet應用上的地位顯而易見，它已成為政府、企事業單位資訊化建設中的重要組成部分，從而倍受人們的重視。
計算機將具備更多的智慧成分，它將具有多種感知能力、一定的思考與判斷能力及一定的自然語言能力。除了提供自然的輸入手段(如語音輸入、手寫輸入)外，讓人能產生身臨其境感覺的各種互動裝置已經出現，虛擬現實技術是這一領域發展的集中體現。今天人們談到計算機必然地和網路聯絡起來，一方面孤立的未加入網路的計算機越來越難以見到，另一方面計算機的概念也被網路所擴充套件。二十世紀九十年代興起的Internet在過去如火如荼地發展，其影響之廣、普及之快是前所未有的。從沒有一種技術能像Internet一樣，劇烈地改變著我們的學習、生活和習慣方式。全世界幾乎所有國家都有計算機網路直接或間接地與Internet相連，使之成為一個全球範圍的計算機網際網路絡。人們可以通過Internet與世界各地的其它使用者自由地進行通訊，可從Internet中獲得各種資訊。人們已充分領略到網路的魅力，Internet大大縮小了時空界限，通過網路人們可以共享計算機硬體資源、軟體資源和資訊資源。“網路就是計算機”的概念被事實一再證明，被世人逐步接受。
經過為期一個多月的專業實習，令我更深一步的瞭解和學習了網站設計。在實習當中我們進行分工作業，大家團結起來一起完成實習任務。實習當中我們的意見產生過分歧，製作當中遇到過技術上的問題，可是大家共同面對困難，一起解決問題，所以我們要相信團隊的力量啊。
我們組做的是“網貿通”中的線上管理子平臺，剛開始接到任務時就感覺這個板塊不好做，因為大家對辦事這塊不太瞭解，而且這一塊要涉及到各個方面的內容，範圍比較廣，收集內容時工作量較大。特別是有一個便民提示，要收集到大家生活中的熱點話題，然後在解決問題，任務量比較大。所以剛開始大家都摸不著頭緒，後來大家一起討論，在老師的幫助下完成了任務。所以在實習中能學到很多課外知識，對這段時間的學習我收穫很多，體會最深的就是大家討論問題時，各抒己見，然後再分析問題得出結果，有時因為一個問題大家花上一天的時間討論，不放棄的精神啊。
這次實習，是進行實戰性工作，所以大家都在努力的做，也希望能夠對以後的生活和工作有所幫助。感謝老師給我們這次實習的機會，讓我們深刻的瞭解到做好一個網站不是一朝一夕就能完成的，它要求有很大的耐性和較強的創新能力。所以在以後的學習工作中我們要加強自己各方面知識和能力的培養，做好每一件事。
一、實習概述
實習時間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
實習地點：x公司
實習目的：通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，為我以後工作和學習奠定初步的知識。
二、實習內容
1.客戶詢盤：一般在客戶下訂單之前，都會有相關的OrderInquiry給我們業務部，做一些細節上的瞭解。
2.報價：我們業務部及時回覆客人查詢，確定貨物品名，型號，生產廠家，數量，交貨期，付款方式，包裝規格及櫃型等，並做好PerformaInvoice給客戶做正式報價。
3.得到訂單：經過洽談，收到客戶正式的訂單purchaseOrder。
4.下生產訂單：得到客人的訂單確認後，把訂單轉做成內部訂單給採購部讓她給工廠下訂單，安排工作計劃。
5.業務審批：業務部收到訂單後，首先做出業務稽核表。按出口合同稽核表的專案如實填寫，儘可能將各種預計費用都列明。合同審批需附上客人訂單傳真件，與工廠的收購合同。稽核表要由業務員簽名，部門經理審批，再交管理部人員稽核後才能執行。如金額較大的，或有預付款和佣金等條款的，要經公司總經理審批才行。合同審批之後，製成銷售訂單，交給部門程序員跟進。
6.下達生產通知：業務部在確定交貨期後，滿足下列情況可下達生產通知，通知工廠按時生產：如果是T/T付款的客戶，要確認定金已經到賬。如果是西聯付款的客戶，要先確定付款是否已經到達本地的西聯。
7.驗貨：在工廠把貨物生產好，併發貨到公司之後，要對所定貨物進行查驗，是否能用，質量是否過關，這些是必須要進行驗證的，是基本原則，因為要想穩定客戶資源，這一部分就一定要做好的。
8.製備基本檔案。工廠提供的裝箱資料，製作出口合同，出口商業發票，裝箱單等檔案。
9.發貨：通知貨代來公司收貨。並且把所以必備的單據叫給貨代。
10.確認收貨：在發貨後要通知客戶已發貨，並且一個星期左右要詢問客戶是否收到貨物。
三、實習過程
選擇進入公司自然少不了要辦公，辦公相對來說是比較程式化和正式化的。首先，要遵守的就是時間，準時上下班，對於在大學比較自由的我們來說要鍛鍊“坐”功。我們每天都是坐在電腦前面，一坐就是好幾個小時。
其次，要適應辦公的氛圍，基本上辦公的時候還是很嚴肅的，在緊張的工作重要懂得調節。
第三，就涉及到現代辦公工具的使用，影印，列印，傳真沒有想象的容易。對於我們外貿業務員還要能夠通過電話和郵件中跟外國客戶溝通好。熟悉SalesConfirmation，CommercialInvoice等各種單據是基本的。通過對商務檔案的翻譯發現也沒有想象的難，只要將中文意思能夠用簡單的文字表達清楚就行。
信念，堅持到底是獲得成功的最主要條件。
成功的業務員是先和客戶當朋友再談生意。開始的一段時間我都主動在電話裡以及網上和客戶打招呼問好，後來慢慢的我的客戶都會開始主動跟我打招呼。有時還會有客戶主動打電話過來問候聊天，這樣就增進了我與客戶之間的交談及友誼，讓客戶對我有個好的印象，對業務員來說，這些客戶資源是日後的潛在力。
棘手的客戶是業務員的老師。客戶的抱怨應當被視為神聖的語言，任何批評意見都應當樂於接受。正確處理客戶的抱怨：一、提高客戶的滿意度，二、增加客戶認牌購買傾向，三、豐厚的利潤。成交併非是銷售工作的結束，而是下次銷售活動的開始。銷售工作不會有完結篇，它只會一再“從頭開始”。成功的人是那些從失敗上汲取教訓，而不為
四、實習內容
失敗所嚇倒的人，有一點業務員不可忘記，那就是從失敗中獲得的教訓，遠比從成功中獲得的經驗更容易牢記在心。不能命中靶子決不歸咎於靶子。買賣不成也決不是客戶的過錯。問一問任何一個專業業務員成功的祕訣，他一定回答：堅持到底。世界上什麼也不能代替執著。天分不能——有天分但一事無成的人到處都是：聰明不能——人們對一貧如洗的聰明人司空見慣，教育不能——世界上有教養但到處碰壁的人多的是。唯有執著和決心才是最重要的。記住：最先亮的燈最先滅。不要做一日之星。執著才能長久。一個人到了年老的時候，又窮又苦，那並不是那個人以前做錯了什麼，而是他什麼都沒有做。
業務員一定要有強硬的心理承受能力。被客戶無理轟罵，無理掛掉電話是常有的事情。有次和一客戶明明一直談的好好的，突然就來一句，那就不要談了，掛掉了電話。但是下次再打電話給他時，一樣要記住保持滿臉笑容，聲音愉快，好像上次不愉快的事情根本沒發生。
在學校的象牙塔裡待了十幾年，一夕之間身份由學生變成了社會人，剛開始真的很難適應，所有的角色和職責都轉變了，出來工作，不再有人告訴你，什麼你該做什麼不該做，也沒有老師在旁教你錯誤如何改正，一旦犯了，就要去承擔，這就是社會人的責任。但與此同時，我覺得縱然有再多的無奈，也要學著去適應去克服。
五、實習總結
兩個多月的實習很快就過去，加上在學校實習的一個星期，讓我能夠對外貿業務有初步的瞭解，很慶幸有機會可以接觸到客戶，這對於我以後的工作和繼續深造都是一個很好的平臺。外貿看中的還是經驗，經驗的累積對以後是一筆豐富的財富。雖然開始很辛苦，但是前景很好。實習中同事和老總的對我的幫助很大，告訴我做人做事。以後的路還很長，要學的還很多，我希望能夠走好每一步。
在我的實習期中，有開心也有難過的時候，有難忘的事情，也有碰到困難問題的時候，這一切我都一直努力地去克服，並儘自己的努力去做好！我相信，事在人為，有志者事竟成。而我在未來的人生和工作道路上了，我會更加努力用心的走下去！
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