從報到的那天起，我所感覺到的是設計院人性化的管理和每位員工的敬業精神。
報到那天，我們來到設計院正好是中午休息時間，剛到一個陌生的環境時的茫然大概人人都有的吧，而且又是不是上班時間，我們一時不知所措。看到我們風塵僕僕，人力資源部領導立刻就放下手中的事情，親自帶我們去招待所，又給我們指引食堂和購物點，從那一刻起，我就覺得設計院就像一個大家庭，充滿著關愛和溫暖。
設計院的其他部門對我們這些實習生也都很照顧，只要有問題、有麻煩，不管找到誰都會給我們指導。在這裡始終可以感覺到和諧的人際關係所帶來的溫暖和關愛。
在我學習了《工作制度彙編》以後，覺得設計院的管理條例很細也很嚴，但是我感覺到的那是一種是很富有人情味和靈活的管理方式，因為管理者們是以人為本，處處為員工著想的。
後來，我到了華南業務區，看到的依然是一張張友善的臉孔。雖然我的指導老師---王小穩和我的直接交流並不多，但是看見他整天在辦公室忙碌的身影，我就知道他是一個非常愛崗敬業的人。其實我在華南區所見到的每一個人又何嘗不是敬業的呢?記得有個星期五的晚上，我回設計院取遺忘的課本，在路上我還在憂慮沒有鑰匙，能不能進辦公室。但是，出乎我的意料，當我來到辦公室時，還有很多同事在加班工作。填表，畫圖，計算，大家都忙得不亦樂乎。從那以後，我偶爾晚上到辦公室，所看到的依然是忙碌工作的景象。原來，加班工作已經是設計院的常事了。
每當我在萬家燈火的時候，經過走廊，看著一間間還亮著燈的辦公室，看著電腦桌前的忙碌身影，我就想起了那條橫幅"用心成就滿意，傑出源自竭誠"，那是我每天一抬頭就能看見的一句話。我想，在院裡的每個人都能體會到這句話的含義吧!
每天清晨我走進七所大門的時候，我都為自己是設計院的一員而感到自豪。記得一位企業家說過，當一個企業的企業文化能夠在每位員工身上解讀到時，這個企業就是一個優秀的企業。不錯，在傑賽我更深刻的理解了這句話的含義。
因為有了這些感想，在傑賽實習的每一天我都有一種緊迫感，從一名未出社會的大學生最終成長為一名傑賽員工，我不僅要學習專研技術，更重要的是學習一種敬業精神，努力做到高效、自律、求實、創新，把自己融入到一個大團隊中去，增強自己的企業榮譽感，因為一個企業的成功就是每個員工的成功。
渾渾噩噩的大學生活已經過去兩年了。說來慚愧，家境貧寒的我早就想做兼職掙點錢好減輕家裡的負擔，卻一直未能如願。去年暑假自己有去找工作，好不容易找到了一家公司願意招聘暑假工，卻是騙局一個，騙了我70多的報名費，之後又找了幾天，沒找著也就放棄了。
時間過得真快，轉眼間，一年又過去了。今年本沒想過找工作，就想好好看看書。當專業課結束後，還要一週多才考試，我便回家了幾天，到家的第一天，我收到了班長群發的資訊，問我們有誰願意去帶薪實習，要去的把名字發給她。“帶薪實習”，覺得好新鮮，在這之前我從未聽說過，出於好奇，便想弄個明白，於是打電話問班長一些關於帶薪實習的具體的事兒，可班長也不清楚，她只應院上要求，把這一訊息傳達給我們。本打算去“帶薪實習”的我打消了去的念頭。來到學校開周前班會時，輔導員說帶薪實習還有名額，梁平這些地方都沒有人去。第二天我找到美院負責帶薪實習的楊老師，告訴他我想報萬州，他說萬州名額已滿，他幫我認真的查看了一下萬州的名額，終於被發現還差一個名額，是在江南新區陳家壩街道辦事處，我興奮不已，就趕緊報了名，還問了些例如：“我們去實習單位一般都讓我們做些什麼”?“有沒有統一的服裝”
我這次帶薪實習來之不易。當被確定了實習有我時，我興奮不已，我告訴自己不論去幹什麼，多苦多累我都能挺過去，我一定行的。帶薪實習前有個動員大會，動員大會上領導的講話更是讓我熱血沸騰，當時某個領導講到去年有人帶薪實習被分配到某縣的磚瓦廠，磚瓦廠的正式職工做什麼那位實習生就做什麼，他在磚瓦廠鑽炮眼，運磚入窯，他身上到處都是灰塵，又髒又累，堅持了幾天實在受不了，打算不幹了，磚廠負責人打電話到學校，學校再打電話給他讓他去上班，他說自己受不了不想去，最後沒辦法學校只好讓磚瓦廠找點輕鬆的活給他幹。領導講到這些，我就對自己說“我的工作要是像磚瓦廠的那麼累那麼苦，我也要硬著頭皮堅持到底，就當磨練自己，鍛鍊自己的意志品質。”此時的我想到了“天將降大任於斯人也，必先苦其心智，勞其筋骨，餓其體膚……..”。
帶薪實習的前一天，我收到帶隊隊長的資訊說是7月11日早上7：30在雕塑前集合，當時的我既激動又憂慮，我終於能參加一次社會實踐活動怎能不激動，想到要工作，怕自己才疏學淺，不能夠做得很好，不免有些擔憂。
7月11日，我7點左右到了雕塑那兒等待著7：30的到來，等待著帶隊長和其它我不認識的成員的到來。7：30到了他們也都來了，我們一起坐公交車來到了江南新區陳家壩街道辦事處，找到了辦事處負責我們帶薪實習這一塊的姚委員。姚委員很祥和，來之前我還在想這兒的負責人會不會很嚴肅，會不會一副盛氣凌人官味十足的樣子。見到了姚委員，覺得自己的想象力太豐富太可笑。
7月11日，帶薪實習第一天，我們只能算是來報到，談不上來工作，姚委員讓我們寫了下自己的基本的資訊，大致地說了一下我們被分配到哪兒，可能會做些什麼事。我們一行人有的被分到了社群，有的留在了辦事處做一些像整理檔案之類的事，我就是留在辦事處工作的其中一員。
第二天我們就正式工作了，姚委員帶我們到5樓人會議室整理檔案。到了會議室，我們先看了一會她發給我們的檔案材料分類排序的說明表。再才拿起一份檔案開始整理，整理第一份檔案時頭都大了，雖然看了說明表，但是這麼短的時間怎麼可能記得住，記不住就不知道從何下手。姚委員叫我們先把“年度考核表”和“工資變動表”按形成時間的先後排好，有差的基本資訊前後不一致的要登記下來，在姚委員的帶領下，在說明表的參照下，我們一個類別一個類別的整理，再把整理好的類別按類別先後放好。
時間過得真快，我們在江南新區陳家壩街道辦事處的實習就要接近尾聲了。
實習，是一種期待，是對自己成長的期待，是對自己角色開始轉換的期待，更是對自己夢想的期待;學習，也有一份惶恐，有對自己缺乏信心的不安，有對自己無法適應新環境的擔憂，更有怕自己會無所適從的焦慮。
帶著一份希翼和一份茫然來到了xx醫院，開始了我的實習生涯。從此，我的身份將從一個學生變為了一個實習護士，生活環境將從學校轉為醫院，接觸的物件將從老師、同學轉變為醫生、護士、病人。對於這三大轉變，對於如何做一個合格的實習護士，雖說老師對我們已是千叮嚀萬囑咐，可我心裡還是忐忑不安的，怪不適應，怕被帶教老師罵，害怕自己做得比別人差怕，自己不知從何入手……
第一個輪轉科室是icu，我的帶教老師是xx老師，她是院裡的操作能手，幹活麻利，動作漂亮，操作規範，這無形中給了我很大壓力。實習生活的開始就讓我有種挫敗感，在老師面前感覺自己很渺小，甚至於工作都不帶腦子，只機械的執行任務，每次只想把工作做好，可越想先做好它越出錯，越錯越害怕，越怕越錯，這就形成了一個惡性迴圈。以至於我都不敢主動要求做操作，可這樣老師又覺得我幹活不主動，有時候覺得委屈了就自己大哭一場。每天面對著老師如魚得水忙碌的身影，我心裡只有怨嘆，怨自己無法將理論應用於實踐，怨自己在以前見習時沒有好好學，願自己笨手笨腳。可能是我適應能力差，又不會與老師溝通，進了ccu還是處在彷徨中，但我也很感激我的帶教老師，對我很耐心，也很關心我。到了手術室xx老師每天都能看到我的進步，即使是一點點她也鼓勵我，即使我很笨犯了錯她也會給我講原理，讓我知道錯誤的根源而不是訓斥。它起到了一個引導的作用，我開始有了自己的思路，又重新有了工作的激情，不管多苦多累只要心裡舒服，我就可以開心度過每一天!
現在我進入了第四個輪轉科室骨三。本以為可以很快適應，但現實確潑了我一頭冷水，感覺自己變得更傻了，不知該幹什麼，而老師也覺得我們實習了這麼長時間，又是本科生，做起事來應得心應手才是，面對老師的無奈我真無地自容!我又一次陷入了低谷，又回到了沒腦子的生活，做事一點條理也沒有。然而xx老師知道了我由於自卑、不主動而沒有得到操作鍛鍊時，她就給我講操作技術的重要性，並幫我尋找鍛鍊機會。是老師又一次激發我的熱情，真的很感謝老師對我的關懷，我也會加倍努力，不辜負老師對我的期望!
現在對於“實習”，我還是又憧憬又惶恐的。憧憬是因為實習是一次理論聯絡實際的機會，將學了四年的理論去應用於臨床，實在是非常新鮮而有意思。然後，要在病人身上操作，要想真正地透過症狀看到疾病本質，心中卻沒底，便難免惶恐了起來。也曾問過不少實習同學，各說紛紜。總之是“如人飲水，冷暖自知”。但有一點是明確的使用懂得知識的真正掌握是把它用於實踐，用實踐來驗證及鞏固所學。學會如何與病人、老師交流is very important!不善於與人接觸是我的一大弱點，那種膽怯與不自然會使我失去很多的學習機會，所以我覺得溝通也是一門藝術，學好了將使你受益匪淺。經過這近五個月的實習，我也有了這層體會。在此，我總結了以下幾點：
一、理論知識的問題：以前當的一直是學生，學校是以學生為中心的。而中國式的教育一向是填鴨式的：被動地接受那麼多的知識，雖然考試考了那麼多次，但現在我的知識在腦海中似乎沒了蹤跡，只好不斷翻書。當在老師的提問下一次次啞口無言時，才認識到自己記的粗淺，沒有時間經過的記憶猶如沙灘上的足跡，當時似乎深刻明顯，卻耐不住時光的清洗。
二、角色轉化問題。實習剛開始，很多東西都不瞭解，雖然以前也曾見習過，但真正的要實際操作了，我仍覺得底氣不足。我會不會弄錯了，萬一弄錯了怎麼辦。幹事情總是縮手縮腳，加上跟我一塊實習的同學表現都很好，我覺得老師都喜歡她們，事情似乎也輪不到我頭上，每天盲目跟著做基礎護理，跟著操作。本想說“讓我也試一下”，但又不敢。因此，我覺得角色轉化是個坎，我一定要努力克服這一點。方法主要是靠主動吧，我發現，只要主動提問，主動提出操作的要求，老師都是很樂意教的。不能再像在學校裡那樣等著老師要求幹什麼了。
三、膽魄的鍛鍊。面對病人，特別是外科的病人，見到血是經常的，看到病人痛苦地呻吟，特別在操作的時候，心總會提到嗓子眼，因此而小心翼翼，束手束腳，反而會給病人造成更大的痛苦。因此，膽魄得鍛鍊得大一點，再大一點。膽大心細是我追求的目標，只有準確迅速才能早點解決病人的痛苦。
四、無菌觀念和規範化操作。在外科實習這段時間，每個老師都強調無菌觀念，因次，我深刻認識了無菌觀念，操作中便不自覺地去遵守。而規範化操作也實在是個很保守和安全的做法!至於新辦法，創新思維，那也得熟悉情況了再說吧。
五、微笑服務：在這裡，我看到的是笑容可掬的臉孔，也都覺得特別地漂亮與可愛，讓我有種感覺，如果我是一位病人，我會毫不猶豫選擇住在這裡。因此我也要求自己不把情緒帶到工作中，每天保持陽光燦爛的笑容，讓病人感到溫暖!
總而言之，這五個月，是適應的過程，很多不足之處需要改進，這是學習的過程，很多觀念得到修正，雖然辛苦疲憊，但是我相信自己肯定能克服的。這只是實習之初，今後還需要不斷地摸索，同時必須對自己有所要求，才會有所收穫。我想接下來的實習是一個挑戰，也是一種機遇，我一定要好好把握這個機遇。
一、實習時間：20xx年x月x日--x月x日
二、實習單位簡介：
中國xx銀行，全稱中國xx銀行股份有限公司，中國xx銀行於20xx年3月20日正式掛牌成立，是在改革管理體制的基礎上組建的商業銀行。中國xx銀行承繼原國家xx局、中國xx集團公司經營的x金x融業務及因此而形成的資產和負債，並將繼續從事原經營範圍和業務許可檔案批准、核准的業務。20xx年2月27日，中國郵政儲蓄銀行釋出公告稱，經國務院同意，中國xx銀行有限責任公司於20xx年1月21日依法整體變更為中國xx銀行股份有限公司。
三、實習目的：
此次實習的目的在於通過在xx銀行的實習，瞭解銀行合規部日常業務的操作流程以及工作制度等，為今後的工作奠定基礎。
四、實習過程：
在實習的大部分時間裡，主要是跟著師傅做各樣的報表。根據巴塞爾協議相關規定：銀行合規部門是識別、評估、通報、監控並報告銀行合規風險的一個獨立的職能部門。其中所說的銀行合規風險＂是指銀行因未能遵循法律、監管規定、規則、自律性組織制定的有關準則，以及適用於銀行自身業務活動的行為準則而可能遭受法律制裁或監管處罰、重大財務損失或聲譽損失的風險。合規管理究其實質是一種風險管理。用巴塞爾銀行監管委員會《指導原則》的話說：＂合規應被視為銀行內部的一項核心風險管理活動。＂合規管理其實並不是什麼陌生的東西。古話說：沒有規矩不成方圓。合規，顧名思義就是合乎規則，＂循規蹈矩＂。
師傅告誡我，銀行工作是風險性很高的一項工作，如果不按規章制度辦事，當風險發生時可能就會釀成嚴重的後果。所以在工作中一定要按照相關規章制度去辦。如果總是認為，這樣也是小事那樣也沒有多大的事，很多的制度都沒有切實落實到實處，比如說有時臨時離櫃一下馬上就回來時沒有鎖屏鎖箱；偶爾為了圖方便也沒有將大額現金全部放入保險櫃等，這種現象現在已經全部都得以糾正了，防範意識也得到了明顯的提高。我想，在我們前臺辦理業務，只要按制度辦事了，就會減少很多案件的發生。比如在開戶和掛失時，一定要認真稽核客戶的有效證件的真實性，不要用影印件替客戶開戶和掛失，這樣就會有效的減少詐騙案件的發生；大額存取款時要審查是否屬於可疑交易和洗錢交易；自己保管的各種印章也要妥善保管好，不能借用給他人使用和加蓋。只要我們在辦理業務過程中始終認真仔細，堅持按制度辦事，就不會有風險的存在，相反如果我們粗心大意，不遵章守紀，隨時都有可能鑄成大過。
通過這一個月的實習，除了讓我對xx銀行的基本業務有了一定了解，並且能進行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收穫也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我，這次的畢業實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今後踏入社會奠定了基礎。
首先，我覺得在學校和單位的很大一個不同就是進入社會以後必須要有很強的責任心和紮實認真的工作態度。在工作崗位上，我們必須要有強烈的責任感，要對自己的崗位負責，要對自己辦理的業務負責。如果不小心弄錯了錢款，而又無法追回的話，那也必須由經辦人負責賠償。所以在辦理與銀行現金有關業務時一定要謹慎細心。
其次，我覺得儘快完成自己的角色轉變。對於我們這些即將踏上崗位的大學生來說，如何更快的完成角色轉變是非常重要和迫切的問題。走上社會之後，環境，生活習慣都會發生很大變化，如果不能儘快適應，仍把自己能學生看待，必定會被殘酷的社會淘汰。既然走上社會就要以一名公司員工的身份要求自己，嚴格遵守公司的各項規章制度。
第三，我覺得工作中每個人都必須要堅守自己的職業道德和努力提高自己的職業素養，正所謂做一行就要懂一行的行規。比如，掛失業務辦理時需要本人親自持本人身份證件辦理。而在實際業務發生時往往很多人因為身份證丟失而持本人戶口簿或他人持身份證為丟失人掛失等雖然可能明知是本人，這些都是不被允許的。而當對方有所疑問時，也必須要耐心的解釋為什麼必須得這麼做。現在銀行已經類似於服務行業，所以職員的工作態度問題尤為重要對於客戶的一些問題和諮詢必須要耐心的解答。這使我認識到在真正的工作當中要求的是我們嚴謹和細緻的工作態度並虛心向他人請教。最後，還要有明確的職業規劃。通過實習，從一個在職員工的角度來了解郵儲銀行，又從一個客戶的角度來審視郵儲銀行，體會到的感受遠遠超過書本上對銀行的介紹。讀萬卷書，不如行萬里路。想要真的進入銀行工作，融入銀行這個圈子，成為真正的銀行人，不可能僅僅憑藉考取的銀行從業資格證，也不可能憑藉學過讀過的寥寥基本關於銀行的書。需要的是一個端正的心態，需要的是獻身銀行事業的決心，需要的是埋頭苦幹的恆心。否則，會在進入銀行之後倍感失望，對反覆重複的工作唉聲嘆氣，這樣的應聘者，也不會成為最終的銀行人。
五、實習小結：
衷心地感謝xx銀行支行為我提供的這次難得的實習機會，讓我在實踐中體驗、學習和成長。實習的工作是忙碌的，也是很充實的，在這三個月的實習間的確讓我學習到了不少，讓我更清楚的瞭解了社會，瞭解了工作，也更深的瞭解了我自己。今後，我會更加努力工作朝著理想而奮鬥。
第一次穿起綠軍裝，就覺得自己已成為一名軍人，一名能夠保衛國家，為人民服務的軍人。然而經過一天教官的教導與訓練，那軍事化的訓練，已使我們疲憊不堪，一心只想著怎樣才能回到寢室，怎樣才能早早脫下這綠軍裝，享受一頓浪漫而溫馨的晚餐，如何才能舒舒服服地睡上一覺……但這種種的幻想都在教官的教導聲中化為烏有。
每堂軍訓課的必修是站軍姿。對此我深有體會。軍訓的日子雖苦，卻像咖啡一樣可以品嚐出濃濃的滋味。我原先認為不行的，它卻考驗了我並告訴我要堅持到底，勝利終將屬於有信念的人。每天的軍姿站立，我知覺的時間已不在是時間，縱然兩腿發酸卻換得一身挺直。每次的堅持到底都會讓我超越自己的感受。有過斜風細雨的洗淋卻沒有潮溼我火紅的心，有過炎炎夏日的直射，卻沒有像晒黑面板一樣，晒著我的執著。如果沒有這種訓練，我都不止到片刻的休息都會成為一種施捨，與平時休閒時間相比，那叫做真正的“奢侈”。
軍姿展現的是軍人的風采，也展現出的義憤從容之美，堅定之心，硬骨傲蒼穹，笑傲風霜雪，你會覺得有股浩然正氣貫長虹。如果青春是精品，那麼軍姿就是美麗。
也是軍訓讓我體會到了軍人的感受，當身邊響起“軍中綠花”時，我的眼中蓄滿了淚水，我想當兵的人多少個日日夜夜聽到這首歌也會黯然落淚吧。他們放棄了家的溫暖，親人的懷抱。這不能不說是偉大的業績，他們是和祖國的星星一起，熠熠閃耀在我們上空的雲層之上。我已經沒有理由抱怨生活的枯燥與乏味。每天要過得充實有意義，有益於別人，有益於自己。因為有這樣一個群體肩負著比我重十萬倍的責任。因為有種生活比我艱苦十萬倍。我也應該以軍人的姿態展現在詩人面前。
我相信很多人都是帶著恐懼感而踏上那片訓練場的，但經過6天的訓練，從站軍姿到轉身，從齊步走到正步走、跑步走，從點點滴滴的汗水中我體會到的是比勞累更多的人生意義：
站軍姿，給了我們炎黃子孫不屈脊樑的身體，也給了我們龍之傳人無窮的毅力;練轉身，體現了人類活躍敏捷的思維;“三大步伐”,體現了集體主義的偉大。不積滴水，無以成江海。沒有我們每個人的努力，就不可能有一個完整的，高質量的方隊。訓練的每一個動作，都讓我深深地體會到了團結的力量，合作的力量，以及團隊精神的重要，我相信，它將使我終身受益，無論在哪個崗位上。
其實在自己的人生路上，也應該印滿一條自己腳步的路，即使那路到處佈滿了荊棘，即使那路每一步都是那樣的泥濘、那樣的坎坷，也得讓自己去踩、去踏、去摸索、去行進!我想那樣的路才是真實的自我寫照，決無半點虛假偽裝之意。
實習目的：
對熙可食品廠實地實習認識，對工廠的設計，現代工業裝置以及黃桃罐頭的製作工藝認識。
實習公司介紹：
碭山位於安徽省北部，處於四省交界的位置。黃桃營養價值豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高於其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃，是果中之王。安徽是中國黃桃罐頭品質最好的地區。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國果的公司，湖南永州信億發有限公司，三家合資創辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產品為主的合資企業，註冊資金20xx萬元公司位於安徽省碭山縣關帝廟鎮。佔地9萬平方米，建築面積四萬平方米。按照現代化食品加工的要求進行規劃、佈局，總投資1.5億元，分二期工程建設。第一期工程投資6000萬元， 20xx年11月9日動工，20xx年6月竣工，7月投產。公司主要產品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產品遠銷美國、歐洲、日本等國。20xx年8月底前，公司通過衛生註冊、QS、ISO900、HACCP、國內官方認證通過美國FPA、英國BRC、德國IFS認證。成為安徽省省級龍頭企業，國家級龍頭企業。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的喜愛。此次去安徽熙可食品企業參觀實習，近一步的瞭解了黃桃罐頭的生產加工工藝，同時對食品企業的整體狀況也有了大致的瞭解。
實習內容：
1：黃桃工藝流程：原料選擇 切半，挖核 鹼法去皮，漂洗 修整，裝罐 排氣，封罐 殺菌，冷卻 成品。
操作要點：
1：熙可公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。
2：切半分機器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規則的優質黃桃進行機器切半;其餘繼續傳輸進行人工切半。
3：鹼法去皮，鹼含量為14%，為鉀液，過鹼液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋鹼裝置前都有6名人員負責將半桃核向下擺放。
4：去核，修整，挑選：質量最好的做半桃，次之切條，最差的進行切丁，裝罐。
5：加糖水，排氣，補加糖水，最後封罐，殺菌。
整個生產工藝中，最重要的為淋鹼步驟，去皮是否徹底，對黃桃的損害程度直接影響後面的感官評定。生產一頓黃桃需要20到4公斤鹼液，對於淋鹼產生的汙水處理是一個棘手的問題，車間的汙水直接通過小道外流，在相隔不遠處設有簡易的過濾裝置，其餘的水進入汙水處理處進行分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方，屬於典型的勞動密集型企業。人員多，加大管理的難度。因為黃桃屬於季節性水果，主要生產期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當地務農的農民或是兼職的學生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對於衛生條件要求很高的食品行業，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發部的小張從頭至尾將黃桃罐頭製作的生產流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環境中連續工作10多個小時，非常艱辛，同時也側面的反應了食品廠生產條件惡劣。
2 ：黃桃基地參觀
實習心得
在熙可公司參觀實習過程中，我置身於企業的實際生產環節，瞭解了黃桃罐頭生產工藝，通過上午的生產流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝裝置：切片機，傳送裝置，淋鹼裝置，滅菌裝置，封口機等。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應的勞動成本，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結合的基礎上，不斷調整裝置引數，改進生產工藝是企業不斷前進的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業的生產模式也有了大致的瞭解，它對機器的依賴程度不高，裝置的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產成本考慮採用最常見的鹼法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上汙水處理的成本以及從環保程度考慮的話，採用鹼法去皮並不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優勢。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步瞭解了黃桃的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農產品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機會，讓我們進一步的將理論和實踐相結合，瞭解到企業的思考角度，為我們今後的科研提供了現實參考依據，也更有利於產學研三者的有效結合。
實習目的
1、通過新疆和田市樓蘭清真食品廠實習認識，對工廠的設計以及冷凍蔬菜等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握冷凍蔬菜的加工過程。
2、通過生產實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，熟悉生產車間的規章制度，瞭解和應用生產裝備，以便加深我們對所學課程知識的理解，使學習和實踐相結合。
3、學到從書本學不到的專業知識，激發我們向實踐學習和探索的積極性，為今後的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
實習公司簡介
本公司在蔬菜方面產品：油菜花、甜豆、蠶豆、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月餅,糖果,餅乾,蛋黃派,糕點,飲料，色拉油。奶油,麵粉,糖漿等。公司秉承 顧客至上，銳意進取 的經營理念，堅持 客戶第一 的原則為廣大客戶提供優質的服務。
公司採取 公司+基地+農戶 的形式，實行訂單生產，保護價收購。去年帶動全鎮發展訂單蔬菜800餘畝，直接增加農民收入1000～1200萬元，帶動了450～500人就業。
實習內容
1生產流程
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理後，以儘可能低的溫度和儘快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散佈在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、黴菌無法發育。速凍菜食用非常方便，拿到室內無需洗、切，稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進行生產的，其加工過程處於基本無氧和完全避光的環境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地儲存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質等絕大部分的營養成分。
為期一週的AutoCAD終於完了，好嗆啊!每天不用上課，起來就去機房畫圖，回到宿舍還是畫圖。可以說這個星期除了吃喝拉撒，其他時間都在幹同一件事——畫圖。不誇張的說連做夢都夢到在畫圖…不過效果是顯而易見!
實訓的目的是讓我們可以熟練的使用AutoCAD的常用繪圖命令和編輯命令，培養學生運用AutoCAD軟體繪製平面圖形的技能和技巧。鞏固所學的繪製專業圖的基本知識和方法，以及有關的國家標準，培養學生運用AutoCAD軟體繪製專業圖的方法和技能。培養學生耐心細緻的工作作風和嚴肅認真的工作態度。
學校安排給我們實訓的時間只有一週，在這周內可以說一大部分同學都不能按時完成任務。實訓指導書發下來很久了，我們之前都有畫，所以才能如期完成任務。這次的圖形除了後面幾幅相對來說要難，其他的都可以應付。水工圖把我弄得好嗆，涉及到大量的資料，有些資料還要自己計算。初次接觸，花費了我一天時間只畫了一幅，不過好在在實訓周之前就畫好了，實訓周我主要畫建築圖形和幾何圖形。之前看到建築圖我會頭疼，因為資料很多，不過經過水工圖的洗禮，我對於建築圖很淡定。它的資料雖然不少，但只要按部就班就不會出大錯。不過一開始熟練度不夠，也吃了一些苦頭，不過吃一塹長一智，後面就可以從容應對了，對於週四的測試可以輕鬆搞定。
生產實習是本專業學生的一門主要實踐性課程。是學生將理論知識同生產實踐相結合的有效途徑，是增強學生的勞動觀點、工程觀點和建設有中國特色社會主義事業的責任心和使命感的過程。
通過生產實習，使學生學習和了解機器從原材料到成品批量生產的全過程以及生產組織管理等知識，培養學生樹立理論聯絡實際的工作作風，以及生產現場中將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。並培養學生進行調查、研究、分析和解決實際問題的能力，為後繼專業課的學習、課程設計和畢業設計打下堅實的基礎。通過生產實習，拓寬學生的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，學到從書本學不到的專業知識，並獲得本專業國內、外科技發展現狀的最新資訊，激發學生向實踐學習和探索的積極性，為今後的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
生產實習是與課堂教學完全不同的教學方法，在教學計劃中，生產實習是課堂教學的補充，生產實習區別於課堂教學。課堂教學中，教師講授，學生領會，而生產實習則是在教師指導下由學生自己向生產向實際學習。通過現場的講授、參觀、座談、討論、分析、作業、考核等多種形式，一方面來鞏固在書本上學到的理論知識，另一方面，可獲得在書本上不易瞭解和不易學到的生產現場的實際知識，使學生在實踐中得到提高和鍛鍊。
四年的夜大生活馬上就要結束了，20xx年09月05號至20xx年09月25號在結束夜大生活前我進入了福州安捷機電技術有限公司實習。轉眼間，20天的實習期即將過去，回想自己這段時間的經歷與收穫，既充分紮實了大學的專業知識，又對日後的學習有了新的理解，認識自己的學習方向和知識結構。看到了自己專業知識上的不足，同時也提高了自己的觀察分析，交流溝通，組織協調等能力。
[實習地點]
福州市安捷機電技術有限公司
福州安捷機電技術有限公司成立於1999年，是熱熔膠機、膠槍、膠管等產品專業生產加工的私營股份有限公司,公司總部設在光明路榕信東苑。
福州安捷機電技術有限公司擁有完整、科學的質量管理體系。福州安捷機電技術有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。近十年來一直致力於無紡布(衛生巾、護墊、床墊、醫療產品等)行業和包裝行業的噴膠、刮膠、點膠及纖維噴塗裝置的開發和研究，公司產品主要用於無紡布、汽車、傢俱、塑料、橡膠、包裝、食品機械及治金化。公司彙集一批研發水平高、經驗豐富、從事熱溶膠噴塗裝置的設計、製造、檢測、安裝除錯及企業管理的人。
公司以質量求生存，以優質服務為客戶，以技術創新求發展。
[實習內容]
在福州安捷機電技術有限公司實習的這段期間我主要對AutoCAD繪圖設計工作以及區域網的組建及維護進行實習，以下對我這次的實習工作進行概括。
一、AUTOCAD繪圖設計：
AutoCAD是由美國Autodesk歐特克公司於二十世紀八十年代初為微機上應用CAD技術而開發的繪圖程式軟體包，經過不斷的完善，現已經成為國際上廣為流行的繪圖工具。AutoCAD具有良好的使用者介面，通過互動選單或命令列方式便可以進行各種操作。它的多文件設計環境，讓非計算機專業人員也能很快地學會使用。在不斷實踐的過程中更好地掌握它的各種應用和開發技巧，從而不斷提高工作效率。
AutoCAD的用途主要有以下用途：
工程製圖：建築工程、裝飾設計、環境藝術設計、水電工程、土木施工等等。
工業製圖：精密零件、模具、裝置等。
服裝加工：服裝製版。
電子工業：印刷電路板設計。
廣泛應用於土木建築、裝飾裝潢、城市規劃、園林設計、電子電路、機械設計、服裝鞋帽、航空航天、輕工化工等諸多領域。 由於福州安捷機電技術有限公司是一家從事機電產品生產、銷售的公司，我主要設計關於機械方面的零件，因此我主要將AutoCAD應用於機械設計該領域，在參與公司的機械設計工作，我主要負責設計一些零件，其具體步驟如下：
1.上級在接到外面的訂單後，就會將客戶對產品的具體要求記錄下來，難後用書面形式即寫任務單佈置任務下來，而且將對該零件的要求以及完成時間寫在上面。上級人員會將任務單分配給部門負責人，部門負責人就會了解零件的大概要求以及時間後再將任務單分給具體設計人員。設計人員在接到任務單後，看清對零件的具體要求，瞭解零件的大概形狀，還有完成時間，當然如果對零件的要求在任務單上有什麼不是很明白的地方或者有什麼困難都可以向部門負責人反饋，部門負責人就會向上級詢問清楚。
2.設計人員在瞭解零件的要求後，通過查詢相關的機械書籍資料，這些資料可以去部門現有的書籍裡找也可以去網上查詢或者去圖書管查詢，難後計算出零件的負荷、扭矩等等，保證零件在使用安全的情況下確定零件的外形尺寸以及配合尺寸，最後利用機械設計手冊查詢出零件的技術要求以及他們的公差，最後再認真稽核自己計算零件的負荷、扭矩是否安全，也要稽核查詢出來零件的技術要求以及他們的公差是否正確，每一個環節都不能出錯，否則你做的再多都是白費。
3.在確定零件的尺寸後，利用AutoCAD軟體對零件的二維平面圖繪畫，在AutoCAD繪圖主要做一下幾點：
⑴選擇比例，確定圖幅、單位及精度這些必須根據零件的實際尺寸來確定
⑵建立線型層確定零件的線型以及顏色，設定做圖環境，圖層一般都有零件的基礎層（用來繪製零件的形狀）、中心線層（用來畫出零件的中心線）、尺寸層（用來標準零件的尺寸）、剖面層（主要用於繪畫零件進行剖切示意）分別為它們設定不同的顏色以及線性，這樣有利於零件圖的繪畫和修改
⑶佈置檢視，檢視一般有左檢視、右檢視、主檢視、俯檢視、仰檢視、前檢視、後檢視七個檢視，檢視的多少隻要可以表達完整零件越少越好，如果用檢視還是不能完整表達出零件還可以用剖面圖。然後畫出基準線、中心線，繪畫出零件圖
⑷尺寸標註，一般包括標註出零件的外形尺寸、配合尺寸和公差尺寸，寫好技術要求以及對零件需要特別注意的地方
⑸認真檢查，儲存，列印輸出圖紙，列印的時候可以根據要求選擇適當的列印紙進行列印。 4.將列印好的圖紙送到部門負責人進行稽核，部門負責人會根據實際情況對圖紙進行稽核，提出修改意見，如果稽核通過沒有地方需要修改就可以拿到車間進行生產。但是如果稽核沒通過，或者需要修改就必須搞清楚所設計的零件錯誤在哪裡，難後在重新計算重新確定尺寸，重複上面的步驟，直到通過稽核為止。
5.當稽核通過後就可以拿到車間去生產，當操作人員如果看不懂圖紙的時候就得畫出零件的三維立體圖，讓操作人員可以很輕鬆的生產出零件不會出錯。在生產人員生產出零件後，通過檢驗人員檢驗沒有什麼問題就算是完成任務了。
在這次AutoCAD實習過程中，遇到過很多問題，在同事的幫忙，問題都迎刃而解。實習的這段期間，成功完成一些零件設計順利的完成任務當然也有是失敗的。但是設計失敗不行的就必須重複那些複雜的過程，由於這些零件都必須在規定的時間完成，因此設計的零件沒有通過稽核就必須加班完成。
二、組建與維護區域網
因為區域網也是計算機網路的一種，所以在用途上它與計算機網路差不多，它在辦公室中的最主要用途是資源共享，組建區域網需要的硬體是modem(也叫貓)，路由器，交換機以及一些網線，插排等，組建小型區域網的步驟如下：
首先去電信申請一個固定電話，這個大約得一個周左右的時間才能裝上電話，如果有電話就直接去申請寬頻，我這裡申請的是包年的1380元，10M的頻寬。難後去市場上買一個貓和路由器還有交換機，順便買一些網線和插排。連線將你的裝置:先將電話線連線到貓的介面，貓裡面自帶了一根網線，將貓的那根網線一頭插在ethernet口，另一頭插在路由的WAN口。然後將你買來的網線，一根連線自己的電腦和路由，一根連線路由和交換機，其餘的電腦網線機電接到交換機。設定你的貓，由於已經買了路由所以就不用開貓自帶的路由，而且當電信來給你裝寬頻的時候會將你的貓的設定好了，其實就是設定了封裝協議，另一項是使用者名稱和密碼，閘道器就不用設定了，就讓他為。 最後設定好自己的IP地址和別人的IP地址就可以了。
在區域網的組建後出現了一些故障，比如像有的電腦不能上網、資訊無法共享等故障，一般出現這些故障就是兩方面的問題，一方面就是硬體方面的，另一方面就是軟體方面的。排除硬體方面的故障主要有以下步驟是首先檢查網絡卡設定是否正常，檢查時，我們可以用滑鼠依次開啟“控制面板/系統/裝置管理/網路介面卡”設定視窗，在該視窗中檢查一下有無中斷號及I/O地址衝突，直到網路介面卡的屬性中出現“該裝置運轉正常”，並且在“網路上的芳鄰”中至少能找到自己，說明網絡卡的配置沒有問題。難後再檢查網路線是否有問題，連線區域網中的每臺計算機都是用雙絞線來實現的，但是並不是用雙絞線把兩臺計算機簡單地相互連線起來，就能實現通訊目的的，我們必須按照一定的連線規則來進行連線，一般是使用兩對雙絞線，排列在1、2、3、6的位置，如果連線不對也會造成以上的故障。在排除完硬體故障後在來排除軟體的故障也就是檢查驅動程式是否完好，如果沒有損壞，看看安裝是否正確。如果這些可以判斷正常，裝置也沒有衝突，就是不能連入網路，這時候可以將網路介面卡在系統配置中刪除，然後重新啟動計算機，系統就會檢測到新硬體的存在，然後自動尋找驅動程式再進行安裝。解決以上的問題一般就可以實現計算機上網、資訊共享等。
我知道，在這又是我人生中的一大挑戰，角色的轉換，這除了有較強的適應力和樂觀的生活態度外，更重要的是得益一年的學習積累和技能的培養。在這裡我知道我的將來會有光輝燦爛的一天。
在半年的鍛鍊裡，給我僅是初步的經驗積累，對於邁向社會遠遠不夠的，所以在學習生活除外，在假日我會積極參加社會各種實踐活動，獲取更多學習的經驗和社會實踐能力，我的未來不是夢，只要自己努力過，成功是不會拒絕你的。
因此，面對過去，我無怨無悔，面對現在，我努力拼搏，面對將來，我期待更多的挑戰，戰勝困難，抓住每一個機遇，相信自己一定會演繹出精彩的一幕。在今後的學習生活裡，我會繼續努力，做好社會主義的接班人，在生活上自覺從嚴要求自己，艱苦樸素，遵紀守法，作風正派，各方面表現良好。為社會主義現代化建設，貢獻自己的力量。
畢業實習目的：
1、 訓練學生從事計算機及相關專業技術工作及管理所必須的各種基本知識和實踐能力;
2、 學生了解計算機及相關專業在企業內應用現狀、存在的問題和應用前景。瞭解專業業務範圍內的計算機運用生產與應用方法、資訊組織形式、軟體開發過程及常用技術方法;
3、 培養學生理論結合實際，從實際出發，發現問題分析問題和提出解決方法的能力，訓練學生從事專業技術工作及管理工作所必須的各種基本技能和實踐動手能力。
4、 培養學生將來從事計算機及相關專業的應用、開發所具備的溝通能力，團結協作的素養。
畢業實習意義
畢業實習是我們大學學習階段重要的實踐性教學環節之一，是理論與實踐相結合的重要方式，是提高學生政治思想水平、業務素質和動手能力的重要環節，對培養堅持四項基本原則，有理想、有道德、有文化、有紀律的德才兼備的技能性、應用性人才有著十分重要的意義。通過深入基層單位，瞭解當前茶產業發展現狀，可加深理解並鞏固所學專業知識，進一步提高認識問題、分析問題、解決問題的能力，為今後走向社會，自主創業做好思想準備和業務準備。
為期一週半的生產實習結束了。這半個月來，我們經歷了很多，學到了很多，同樣也領悟了很多。生產實習可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產實習實驗、總結。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產行業協會的祕書長範守霖，介紹了水產品資源市場發展的現狀，目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由於國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業資源的保護力度，對於公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現負增長。今後水產品的供給量對養殖業的依賴性會有所提高，水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發展。
上海水產行業協會為本市遠洋漁業、海洋捕撈、水產養殖、水產加工、海洋藥業、水產品流通、批發市場、進出口企業、休閒漁業、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業管理部門等企事業單位自願組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業性社會團體法人。協會現有團體會員170多家。
二、校外參觀
然後上週四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產主管的介紹我們瞭解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養科學有限公司集團在中國實力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業從事食品安全檢測與技術服務。作為通過國際ISO17025認證的檢測和諮詢實驗室，實力可集團在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產商、零售商和服務商提供完善的食品安全和質量方面的科學的解決方案。實力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑藉其在食品安全和檢測領域內的技術優勢，創立了實力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學的帶領下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位於5樓的辦公區，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產實習實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一週我們是在學校實驗室實習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學二班的單號的學生在施文正老師的帶領下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中瞭解到瞭如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質、殼蛋白，是一種含氮多糖物質。為無脊椎動物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙醯基即為可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是利用蝦蟹殼為原料，經酸鹼處理後，除去殼內的鈣質。蛋白質、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙醯基而製成的。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質和雜質，水洗乾淨。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、鹼液煮，浸酸後的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質、脂肪、色素的其他雜質。為除去上述雜質，必須進行鹼煮，鹼液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時水洗至中性。4、晒乾或烘乾，水洗至中性後晒乾或烘乾的產品，即為甲殼素。5、濃鹼保溫，甲殼素經濃鹼處理後，脫去乙醯基，成為可溶性甲殼素。將上述乾燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙醯基之後，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，乾燥後即為可溶性甲殼素。檢查乙醯基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去鹼液，瀝乾後放入2%的醋酸溶液中，2小時之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
資料處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產率為：46.21%
蛋黃醬的製作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領下製作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化製成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準備工作做完後，我們就開始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨後加入剩餘的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學習，我瞭解到了膠體磨的作用：膠體磨由不鏽鋼、半不鏽鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部採用高強度不鏽鋼製成，尤其，關健的動、靜磨盤進行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無汙染衛生純潔。
酸奶的製作
第三天學習瞭如何去製作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不鏽鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然後在超淨工作臺上接種菌種，42度培養，最後冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個小時。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一週後可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排洩量，預防便祕發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受症。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配製的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症狀。
魚糜製品魚麵筋的製作
第四天6月26日上午，我們在餘駿老師的帶領下進行了魚糜製品魚麵筋的製作，魚麵筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，澱粉，鹽等調味料做成的魚糜製品。它的工藝流程為：1.原料2.預處理3.水洗4.採肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏
魚麵筋的製作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質，否則會影響成品的質量。而對於原料處理來說，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對於漂洗這一步，主要是去除魚汙，魚刺，脂溶性雜誌，以及魚黑膜等不利於加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利於其後的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易於析出。脫水之後便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數分鐘，讓魚肉分散，之後加鹽使鹽溶性蛋白質完全析出，然後加如入蛋清和澱粉擂潰到均勻為止，最後餘老師幫助我們炸出了成品，大家品嚐著魚麵筋，享受著這一過程。
四、總結
俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學習都在學校，接觸的是課本是公式，很難有機會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學的漫無目的，我們所學的到社會就是雞肋。但通過一週的生產實習，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是基礎是保障，沒這些知識公式的支援你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結果還會是一隻半解。一週時間的實習真正做到了讓我們從一個學生到一個公司職員的轉變，使我們體會到什麼才是真正的社會，真正的工作。實習時間不長，但卻教給我們在學校永遠學不到的，在實習期間，感謝各位老師對我們實習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學到了很多，是我們深知，畢業只是求學的一小步，社會才是真正的大學。
通過本次實習，我學到了很多在大學書本上不能學到的東西。才發覺自己學到的東西只是皮毛而已。世界在發展。別人在學習 如果我們一天不好好學習。我們就勢必會被這個社會淘汰;通過本次生產實習 ， 我還意識到了我們在大學裡所學理論知識的重要性 ， 理論用來指導實踐 ， 我還意識到實踐的重要性 。學無止境，疏導用時方恨少。在以後的工作中，須更加努力。虛心求教。如果有人問我，這份工作帶給我的最大感受是什麼，我的回答一定不會是跟公司的名氣、工作地點、薪水、待遇……這些詞有關的，我的最大感受其實只有一個，就是堅持。
從找單位到真正工作，每一步都是一個接一個的難題和挑戰，每一次都不斷在考驗著精神和心理的承受力，作為一個學生，內心的柔軟和軟弱永遠並存，純真和愚蠢也只是一步之遙，如何做到面對考驗和困難臨危不懼，又要如何做到善待別人的同時更要關注自己，生存的底線和原則在工作中不斷挑戰著我，而我能夠做的，只有堅持。因為只有堅持，才會有機會看到未來的模樣，正如歌中唱的那樣：“最想要去的地方，怎麼能在半路就返航，最初的夢想絕對會到達，實現了真的渴望，才能夠算到過了天堂”……
何為盡心，何為盡力?有時候人們根本不知道自己能做到什麼地步，因為他們從來沒有盡力過。
我找了三節自習課的時間，讓學生們做了一張第四課的卷子，這張卷子的知識點是讓他們前一天剛背的，而且卷子的內容非常簡單，分為填空，選擇，大題。而且在選擇題，填空，和大題的材料處都是互相有答案的，只要認真的學了，哪怕沒有全都背過，也沒有什麼關係。但是沒想到，就算是這樣簡直是把答案擺到他們面前，只差自己找的條件下都有好幾個十幾分的，最差的一個2分。整的我都感覺是我自己教的出了問題，但是還有考的很好的，滿分46，還有一個45的呢，這怎麼解釋啊。既不聰明還不自己努力背，努力學，這咋整。
於是，我讓所有二十分以下的孩子回家之後讓家長在卷子上簽字，沒有什麼別的想法，就是想讓他們的家長了解一下自己孩子的學習情況，多關注一下自己孩子的學習成績。但是我沒想到的是，週一出現了很特殊的事情。
有兩個孩子沒有簽字，但是原因是家裡沒有人。我一下有點懵，沒有人是什麼意思。於是下了課，我讓她們倆個到我辦公室說清楚，仔細一問才明白，她們的爹媽都太忙了，就算是週末也不休息。早晨六點上班，晚上十二點才回來。家裡又沒有什麼別的親人，所以就是想簽字也沒辦法。我意識到了一個很嚴肅的問題，鄉鎮中學的孩子家庭有的比較特殊，父母太忙的話的確顧不上家裡，如果沒有爺爺奶奶，更是缺乏家庭的關心。這也是學習成績差的一個主要原因，因為週末的話沒有人管，自然天天出去瘋玩不學習了。於是我在問了她們倆的家庭情況後，知道了家都住哪，有一個離學校很近的孩子，我讓她週末到學校來學習，因為我週末不回家的話還是有時間看一下的。當時，這個孩子自己就開始哭了，我也只能是做一些自己能夠做到的事，再多的話我也沒辦法。辦公室還有一個離我很近的老師，聽了之後說真是個好老師，而她們的班主任則是半開玩笑的說，想讓好幾個孩子都來，我也就只能笑笑不說話。
其實，我讓她們來學校學習，一個是為了她們的學習成績，還有就是她們的安全。如果家裡的父母經常不在的話，自己老是跑出去玩，說不定就會有什麼心存不軌的人。所以我也只是儘自己所能做的，來幫她一些。我覺得一個老師，對自己的學生這樣，也是理所當然的吧。
社會是一個大染缸，形形色色的人都有，不公平的現象也會有。社會終究是社會，它不是校園，也不若校園裡的一切那麼簡單明瞭，單純透明。社會充斥了成人之間的明爭暗鬥，面對這些我們無力改變的狀況，我們能做的，就是堅持自我，不隨波逐流。
在工作中，我們可以忍受，可以退避，但是，我們不能放棄我們自己的原則，我們要堅持做自己，端正做人，專心做事。
工作的時候，要做到眼看四方，耳聽八方，也就是要眼到手也到。工作的事情，要主動地去做，而做任何的事情，都要勤快。
作為辦公室的一個新人，在這個新的環境裡，勤快一點總是沒錯的。論輩分，辦公室的同事都是我們的長輩，論資歷，我們又都只是初出毛廬，沒有一點社會工作經驗，出於對前輩們的尊重，也是為自己創造學習的機會，辦公室的小事我們都要主動勤快地去做，不要認為自己主動多做一些事情就是自己吃虧，其實，事情做的比別人多並不一定就是自己吃虧了，有時候恰恰相反，我們做的愈多，我們得到的學習機會就愈多，便愈能鍛鍊我們自己。
我們的主動積極會給我們創造更好的環境和的機會，只有去做，去付出，才會有收穫。
營造良好的人際關係網，有助於你的工作順利進行。
大學生赴美帶薪實習計劃，即Summer Work & Travel USA基於美國政府通過的資訊及教育交流法案(Smith-Mundt Act)。此法案於1961年被納入並擴充套件為教育及文化平等交流法案(Fulbright-Hayes Act)。專案在中國大陸推廣之前，已經在歐洲、美洲及亞洲其他國家和地區成功運作了30餘年，每年都有數萬大學生利用他們的暑假，持J-1簽證進入美國企業進行為期8-16周的短期實習。專案的特點在於為全世界大學生提供了一個踏上美國國土、體驗美國生活文化、提高英語能力、進入美國企業，與美國同事以及來自其他國家實習生並肩工作的機會。此外J-1簽證讓每個實習生在完善的美國勞動制度保障下進行實習工作，與美國同事同工同酬。這不僅是美國社會平等獨立自主人權特性的體現，也可實際的減低赴美實習學生的經濟負擔。並利用實習之餘的時間，在美境內旅遊或實地體驗美國生活，瞭解美國風土人情。
專案航程簡介：
大學生持J-1(交流訪問學者)簽證進入美國
專案全程接受美國政府監管
以美國合法納稅人身份工作實習
專案結束後必須回國
實習期間薪水及福利待遇與美國同事同工同酬
實習期最長4個月，結束後有30天旅遊期
只能全日制在校大學生具備申請資格
專案在20xx年上半年一經推出，立即得到了廣大學生的熱烈響應，數百人踴躍報名，經過面試遴選，其中近百名優秀大學生被錄取，獲得了美國實習企業的帶薪實習工作崗位。首批赴美學生全部順利獲得美國使館簽證，赴美開展了8~12周豐富多彩的工作與學習生活。
專案優勢
★ 與世界各國的學生工作生活，培養同學們的大世界觀。
★ 參加美國政府指定的文化交流專案，獲得良好美國簽證記錄。
★ 考察美國大學
★ 美國國務院指定專案，安全性有可靠保證。
★ 提升學校的社會美譽度。
★ 全資質的出境法律保障。
★ 美國企業的工作經驗，增加學生的就業優勢。
★ 全英文環境中與美國同事並肩工作，讓學生擁有良好口語溝通能力。
培英教育全權負責美國赴美帶薪實習在中國大陸地區專案推廣，其美國合作方的全套資質證明，為參加專案的學生提供完善的法律保障。
專案本質
美國國際交流集團暑期赴美帶薪實習專案的本質：
與美國同事和國際學生一起並肩工作融入當地社會、相互影響的教育類文化交流專案!
需要獨立面對壓力、獨自解決困難。
雙方的文化輸出
懂得工作的涵義：責任、辛苦、付出!
完善的專案安全性
除免費享受在美國全程的醫療意外傷害保險。您還可自願購買美亞財產保險公司的境外險，增加多重保障和救援服務：
旅程阻礙保障(旅程延誤、行李延誤、旅程縮短等)
SWT專案是美國政府文化交流專案，已經在全世界操作有40多年的歷史，每年有15萬左右的國際學生參加此專案;
美國國際交流集團總部設在美國西部最大的城市—洛杉磯，是美國最大的專業從事中美文化交流機構之一 ，具備完善的服務保障體系;
中美雙方的中文輔導員，全天24小時服務，為學生協調解決工作生活中的問題;
在美國全程的醫療意外傷害保險，讓學生在美持保險卡即可就醫，只需支付掛號費，其他費用全部報銷;
個人財物保障(個人錢財、隨身財產、證件遺失等)
個人意外傷害和醫療保障(意外傷害、醫療補償等)
24小時全球緊急醫療救援和旅行支援服務。 綜合專案費： RMB19800/人
整個航程費用包括：
1. 美國企業帶薪實習崗位申請
2. 簽證前輔導
3. 抵達美國後的電話培訓
4. 實習指導諮詢
5. 美國社會安全卡(Social Security Card)
6. 美國專業簡歷製作、美國實習企業面試
7. 核發DS-20xx Form(申請J-1簽證J-1簽證必備檔案)
8. 美國實習期間全程醫療保險以及美國當地緊急支援服務
費用不含：
1. 中國大陸-美國往返機票、美國內地交通費
2. 護照申請費、美國使館簽證費
3. I-901 SEVIS費用
4. 在美國期間之食宿費用
5. 旅遊及個人費用
申請資格
1. 年滿18-28週歲的全日制在校大學生(需出具在讀證明,暑假放假證明)
2. 需具備一定的英語溝通能力,具體的英語要求由所申請的工作崗位決定
3. 申請人應有獨立自主能力,能夠適應新環境,工作積極努力,認真負責
工資待遇
1. 學員工資待遇約為每小時$7.5-$10不等,不同工作職務工資也相應有所區別
2. 工作時間每週由35小時-68小時不等,根據崗位不同決定.
可能實習崗位
銷售助理、廚房助理、卡通表演、餐飲服務、公園嚮導、主持人、系統維護、裝置控制、停車服務、客房服務等。工作地點遍佈全美的國家公園、遊樂場、餐飲店、零售店、超市、大賣場、百貨店、飯店、度假勝地等。既有世界知名企業如：六旗遊樂園、環球影城、黃石國家公園、大峽谷國家公園、萬豪酒店等;也有深入居民生活社群的零售店如：SEVEN-ELEVEN等
植物對很多人來說就是被人們種植的綠色的有生命的生物。其實植物的概念並不是這樣，有的細菌如藍藻也屬植物的範疇。植物是指能將無機物轉化為有機物的一類自養型生物。它是自然界的生產者，對於維持自然界的生態平衡有著重要的意義。我很喜歡植物，我喜歡研究它的根、莖、葉、花、果實、種子六大器官，喜歡瞭解植物的藥用價值，所以我很期待植物學的野外實習，這樣我就可以實地考察它們，近距離接觸它們，以便更好的理解掌握書本知識了 。
記得在剛開始學習植物學的時候，師兄就跟我們說之後會有一次的野外實習，從那時侯起，我就非常期待，認為終於有了一個機會可以到大自然中去，去感受、去探索。實習的日子終於到了!在興奮與期待中我們踏上了旅途。真正實習時要比想象中累的多，困難的多。爬山時又要穿上長衫長褲，大家叫苦不迭。表面上雖叫苦連天，大家在野外實習時卻絲毫都沒有馬虎。每認識一種植物，大家就先認真採集植物或拍照，然後見到不認識或聽不清晰的就拉著老師問個不停，為了弄清晰一個問題把老師都問到煩了也不肯停下來。在這次的實習生活中我們收穫了許多，覺得即使再辛苦也是值得的。即使下雨天，依然沒使我們停下實習的腳步，依然撐著傘，穿著雨衣，一路認植物。
上山後我們被分成幾個大組，各個大組在相應老師的帶領下帶著枝剪、採集袋就去採集植物了。我歸屬於張老師的帶領下。張老師帶著我們那一大組往山上走，當見到常見的植物時，張老師就向我們講解它是什麼科、什麼屬、什麼種、果實的型別或花序的型別或這兩者，有時還介紹植物背後的小故事，我們邊聽邊記，然後老師就讓學生把它剪下來留作標本。不知不覺就到了吃午飯的時間，我們就收拾好工具、揹著標本回去了。因為植物不像動物那樣有活動的能力，所以上午的收穫自然不會少，同時我也學到了很多東西：第一，在觀察的時候，我們首先要注意這株植物的整體形態(木本還是草本?直立還是攀援?)，然後再從葉形、葉緣、葉脈、氣味、花、果實等細節特徵去觀察鑑別，以前總認為一棵樹上的葉子都是雷同的，不會有多大區別，但現在不這麼認為了，因為評判葉子是否一樣的標準有葉形、葉尖、葉緣、葉脈等;第二，要把理論知識運用到實際觀察鑑別植物的過程中，不能一味聽老師講，老師說什麼就是什麼，自己只需要提供手記錄老師講的東西就行了。可是我覺得這其中也有幾點不足：一是這全部由老師講學生記，並不能培養學生分析問題和解決問題的實際能力;二是大家都跟著老師轉，沒有獨立觀察鑑別植物的機會，達不到提高學生獨立工作的能力;三是學生“保護資源，珍愛生命”的意識不強，學生採集標本時不去考慮這種植物的現存量，只知道採，而且毫不留情，就像鬼子掃蕩敵人一樣要把他們消滅掉。
時光荏苒，轉眼間為期四年的大學生涯就馬上結束了，隨著大四學習任務的結束，學校的畢業實習，隨著寒冷冬日的到來，接踵而至! 在本科的教育工作中，畢業實習是一個重要的實踐性教學環節，它對於提高和鍛鍊大學生的社會適應能力、工作能力都非常的重要。今天這個社會，用人單位都傾向於有一定工作經驗的人才，以致能儘可能快的上崗工作。但是，在這個已經多元化全球化的社會，競爭是那樣的激烈，一個只懂理論只會紙上談兵的人顯然是很難立足的，更不要說有好的個人發展前景了。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸和交流，瞭解社會，增加自己的資本，以便以後畢業後快速融入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好的處理各種問題，我便必須得把自己置身於真正的工作環境當中去了，這不僅是為了完成學校的教學要求，更重要的是不要讓自己成為一個書呆子，因為大學並不是一個只是完全求知的地方。
畢業實習和之前的專業實習並不一樣，因為專業實習必須要做和自己所學專業相關的工作而且學校各分院都會預先為學生安排幾個合適的公司做選擇，而這一次的實習卻是自己把握，去什麼樣的公司工作是自己決定的，所以相對上一次的實習來講，這一次的選擇範圍和靈活性都要大很多。
寒假還沒到來之前，學校舉辦了很多場招聘會，雖然我是信管專業，但是由於自身的喜好，我已轉向了會計方向。因此，適合我本身所學專業的招聘會我並沒有參加，而是參加一些與會計相關的，其中讓我印象最深刻的就是立信會計師事務所的招聘會，提供有審計員、稅審員、評估員、諮詢助理和諮詢顧問等職位。
立信會計師事務所是由中國會計泰斗潘序倫博士於1920xx年在上海建立的，是中國最早建立、最有影響和最具規模的會計師事務所之一。經過多年的奮鬥和努力，立信已經構築了"審計、評估、稅務、管理諮詢和工程造價、會計服務"等全方位的服務體系，積累了最齊全的執業資質，包括美國PCAOB資格認證和20xx年首家獲取從事H股企業審計業務資質。立信在業務規模、執業質量、技術標準和社會形象等方面都取得了國內領先的地位，成為註冊會計師行業中的領頭羊。20xx年立信加盟BDO國際會計師事務所集團，成為全球第五大國際會計所的成員所，以實現民族優秀品牌"立信"的國際化戰略。"信以立志、信以守身、信以處事、信以待人"是立信一貫堅守的準則，獨立、公正、客觀是立信一貫秉持的原則，立信堅守職業道德，重視執業質量，旨在發展成為最具有國際競爭力的中國民族品牌的事務所。
正是由於這樣的品牌效應，我和我同學們都對它格外關注，想到能到這麼大的一家事務所工作真是一件很體面的事情，因此，這家公司就成了我們幾個志同道合同學找工作的中心。按照它的招聘流程，我們先是網上投遞簡歷，公司對簡歷進行篩選之後郵件通知入試者並要求在規定的時間內下載列印好准考證以參加考試。由於我在學校已經考取了會計從業資格證和ACCA的前四門課程，所以對自己抱有很大的期望。經過一次次心跳加速的煎熬，最終我們幾個都順利的通過了面試進入招聘流程的實習階段，職位是審計助理。
期末考試結束以後，收到通知讓我們收拾好行李隨時候命出差，因為從來都是聽別人出差，也不知道出差到底是怎樣一種感覺，會不會很辛苦，會不會很輕鬆等一大串的問題就充斥著整個大腦，總的來說，出差對於我，猶如小孩穿新衣服一樣新鮮和高興，我像要出嫁的姑娘天天盼著那一天的到來。終於，公司給我了我們一個確切的時間，1月4號出差。那天早上，我和同學早早的起床收拾好去了公司，在行政辦公室填好我們的個人資料以後，所長就帶我們去了他辦公室，然後便逐一的給我們分配各自要跟的帶隊老師。結果，我很幸運地被分去了我自己的家鄉——開陽出差，我的同學一個去了水城，一個去了金沙，就這樣，我們同行的三個人被拆散了。
實習的第一週就這樣開始了，我們審計的是一家民爆經營公司和一家物資公司。由於我完全沒有工作經驗，於是同行的老師就讓我先熟悉這兩家公司的科目餘額表，看看他們家的賬目，然後就是幫助她填一些簡單的資料、翻閱憑證、影印收集資料等工作。在老師工作閒暇之時，她也教我一些審計的實質性工作內容，比如不同的科目應該查的內容和方向、還有立信的E申通的用法，甚至在Excel的使用上都有教我。人家都說出來工作同事都不是那麼熱心腸，我運氣好，遇到這位同校同專業的學姐老師，對我特別的照顧，有她在，我在實習的路上少走了很多彎路。雖然老師很細心，但是我發現自己懂的東西實在太少了，現在才明白“書到用時方恨少”這句話啊!
實習生活在起早貪黑的忙碌中已過去了一週，這一週我們的戰線上轉移到了息烽。說到息烽，大家應該就會聯想到溫泉，集中營，辣子雞等吃的玩的和紅色旅遊景點，但是工作太忙，這一切都只能與我無緣了。這次的被審計單位是赫赫有名的開磷集團，總共有好幾家公司，因此這次的隊伍明顯龐大了好多，同行的一共七八人。但是我們並不是幾家公司的審計工作同時開展，而是本著“擒賊先擒王”的原則先做產業最龐大的一家公司。在這裡，我們住的是集團旗下物業公司的招待所，吃的是食堂，工作的地方就是公司財務所在的辦公區。有趣的是，這三個地方都是緊挨著，而且還兩兩聯通，因此我們活動的範圍小之又小，但這裡最大的優點就是吃飯特別節省時間，午休的時間就會比在其他家公司長。我在這家公司主要的工作就是做很多科目的憑證測試和資料影印，工作聽起來雖然簡單，但卻非常繁瑣，因為這家公司的憑證有好幾百本並且足夠厚，特別考驗了我的耐性。
實習第三個周，也是放春節回來的第一週，由於假期給人的鬆懈，回來對工作有了牴觸情緒，整個人完全不在狀態，都是放假惹的禍啊。按照原來才行程，我和老師應該繼續到開磷集團做其他家公司的審計工作，由於公司臨時插入的新業務，老師被分去了遵義站，自然而然我也就去了。但是這一次的工作不是審計而是盡職調查，比審計程式簡單。對於我來說這是件特別高興的事情，因為我還沒有去過這個地方，想著藉此機會終於可以一睹它的芳容，誰知高興太早了，根本沒有時間去滿足自己的好奇心。驅車到了遵義在在酒店放好行李，我們被帶去了煤礦山上，一路的顛簸加擺渡才到了目的地，一下車就馬上開展工作檢視這個煤礦的賬目情況，還把所有的憑證和賬簿給搬回了酒店。由於是手工賬，我就得一筆一筆的錄入我們所需要的資料，還得仔細檢查以免出錯，每天都加班到深夜，很辛苦。工作雖然很累，但是發現自己確實學到了不少東西，至少鍛鍊了excel的實際操作能力，很有收穫呀!
接下來的這周，帶我的老師由於生病她留在了貴陽工作，我就和新來的實習生兩個人去了息烽開磷集團。而在開磷那邊，也沒有一個帶隊的老師，陪同我們的只有一個正式做審計助理職位的員工。老師根據我們每個人的能力給我們分配了難度適中的會計科目，我做了六個相對簡單的科目，做完以後我就輔助另外兩人做事，給她們影印資料，做憑證測試之類的工作，其實我的工作稱不上有難度，只是量大繁瑣而已。
這次的實習週記只需要寫四個周，但是我的感想和體會遠遠不是這四個周能表達得窮盡的。不過總結下來就是，我學到了很多東西，大致瞭解了審計程式。
千里之行，始於足下”，這兩個月短暫而又充實的實踐，我認為對我走向社會起到了一個橋樑的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這次實踐也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”。
7月畢業季，很多的大學生走出了學校這座象牙塔開始了自己人生中重要的轉折點後的職業生涯，一張白紙似得他們開始了從“學生化”過度到“職業化”，開啟了自己新的人生之旅。但是對於陌生的職場他們還是有著太多的困惑和不解，接受起工作來也不是想象中的那麼容易，所以無疑地在畢業後參加實習是很有必要的，也是能獲得非常多的好處的。
首先，參加實習可以培養自己正確的職業價值觀。學生時期大家接收到的都是非常模糊的職業價值觀，對於自己將來所要從事的職業沒有一個清醒的認識，只是在大學聯考後選專業時憑著自己的直覺和現實的判斷選了大學專業，但是經過4年的半社會性接觸，這種觀念也可能發生了改變。通過實習，大家可以判斷出將來自己是否可以在這個行業中有所發展，培養出正確的職業價值觀取向。
第二，大學生在實習期間最好選擇相關行業內比較著名的企業，因為大企業的管理和專業都是非常規範和先進的，大家可以在這樣的環境下了解一下自己的潛力和發展，熟悉行業和職位的概念，為自己將來的正式工作和職業規劃明確一個清晰的方向。很多學生在參加實習後，都生出理想和現實差距過大的突出想法。學生在工作中和學習時截然不同的，他們往往實踐缺乏經驗，對自己的期望值又過高，有時候很容易就造成眼高手低的不良習慣。在實習中可以想辦法改掉這些壞毛病，正確的認識自己，為自己的職場生涯正確導航。
第三，為自己的的就業增加經歷砝碼。很多學生在走出學校後擇業都是比較痛苦的，因為看重的企業動輒就要求求職者有2至5年的工作經驗，這個要求對於他們來說太過強人所難，讓他們難以企至。公司對求職者要求最多的就是經驗：有沒有在這個行業中工作的經驗?有沒有在這個崗位上工作的經驗?有沒有相關企業實習的經驗?那麼多的問題得到的很多時候都會是無聲的應答和尷尬的笑容。這麼多的涉限，只剩實習生是沒有經驗限定的特殊群體。很多公司規定對實習生的考察只關注個人潛力，所以任何其他條件都不會迷惑考察者的雙眼，只要你是璞玉，就會被發現。所以不要小瞧實習生這個專業的設定，存在的往往就是真理。
實習雖然是工作報酬最少、乾的雜活最多的時候，卻也是你人生中難得開足馬力證明自己能力的時期，幾乎每一個人都鉚足了馬力向前開，想看看自己的潛力底線到底在哪兒。同樣的，令廣大學生覺得鼓舞的是，越來越多的企業也開始正式實習生這個群體，把他們當做企業的潛力股在重點培養。所以，正視實習工作吧，它令你的受益是無限的。
作為一名即將畢業踏入社會的大學生，這次實習就像是上臺前的最後一次彩排，當我走進公司時那種激動而又緊張的心情不言而喻。生怕會在工作中出現差錯，然而現在看來所有在實習中出現的困難，都是一筆珍貴的財富，警示著我在今後的工作中做得更好。
一、實習過程
開始實習之前，我多少有些心虛。因為我的許多朋友都有過假期打工的經歷。而作為一名英語專業的學生，這次的實習卻是我的第一次工作經歷。從工作那天開始，我過著與以往完全不一樣的生活，每天在規定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事，我們肩上扛著的責任，不再只是對自己了，而是對一個公司，所以凡是都要小心謹慎。
學校換成了公司，同學換成了同事，不再有自由支配的時間，一切來得那麼無情，但是去必須適應。其實我的工作就是、做些翻譯、收發信函、報價、傳真和郵件、繪製表格等。每天重複著這些煩瑣的工作，時間久了容易厭倦，但是工作煩瑣也不能馬虎，一個小小的錯誤不但會給自己帶來麻煩，更會給公司帶來巨大的損失，而像公司的業務員每天都得到處奔波，他們必須具備堅韌不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯時遭到領導責罵還不能賭氣就此辭職，每次看到他們我就會充滿幹勁。
踏上了社會我們開始與形形色色的人打交道，由於存在著利益關係，很多時刻同事不會像同學一樣噓寒問暖，有時候我會很矯情的想起安妮寶貝說過的，純粹的東西總是死的很快，而現在所能做的，只有在懷念中適應變化的一切。
二、實習感悟
“在大學裡學的不是知識而是一種叫自學的能力。”當我真正走上工作崗位時才深刻的體會到這句話的含義，除了英語和計算機操作外，課本上學的理論用的很少，我擔任的助理一職平時做些接待客戶、處理檔案，有時覺得沒有太多挑戰性，而同公司的網站開發人員就大部一樣了，計算機知識日新月異，他們不得不以自學儘快掌握新知識，迎接一個一個新的挑戰，如果他們之靠在學校中學到的知識肯定是不行的。我們必須工作中勤於動手，不斷學習新知識積累經驗，沒有自學能力的人遲早會被企業和社會淘汰。
我最大的感悟就是真誠所至，金石為開。不管多難做，做好自己的那一份，總有一天會有收穫，只是時間的問題。但如果你不去做，這一天永遠不會像天上掉餡餅那樣到來。就像士兵突擊中的許三多，從泥巴到尖子只是做與不做的區別。
另外，人際關係的處理也很關鍵，雖說在工作中能力必須有，但如果沒有同事的合作與包容，你可能什麼都做不了。以前可能是因為電視劇看的太多的原因，我總是感覺職場上充滿了明爭暗鬥，要處事圓滑甚至耍些小聰明才能生存。但在與同事相處的過程中，我覺得更重要的是放大別人的優點，縮小別人的缺點。多站在別人的立場上想問題。。
還有就是堅持的重要性。也許是受阿甘正傳和士兵突擊兩部影視作品的影響。再加上實習中自己的感悟。我覺得，整個人生有因就有果。只有做好身邊的每一件小事，才能得到所謂的善果。針對大學生眼高手低的特點更應重視堅持的重要性。也許我們所不在意的一件小事，就是我們的一個機會。要想長成參天大樹就要靠堅持靠積累。
針對助理的職業特點，具體遇到挫折時不妨從調整心態來疏解壓力，並進行冷靜複習，從客觀、主觀、目標、環境、條件等方面找出受挫的原因，總之，通過這些感悟，我不僅明瞭我會在以後的工作中做得更好，更會學會珍惜，珍惜父母的每一分辛苦轉賺來的錢，珍惜每一次工作機會„„因為懂得了它們的重要性，以後我會更加珍惜。
三、實習總結
首先，是建議方面的。希望以後學校可以增加實踐環節以增加學生們的工作能力，並以社會需求為導向調整課程設定，畢竟，我們改變不了招聘條件，職能使自己成為人才，這就要求學校加大教學改革力度以適應社會需求。
其一是加強英語的學習。對於助理這一職務雖然頻繁的應用英語，但作為自己的專業卻可以成為我的優勢。可是，在實習的過程中這個優勢卻並不怎麼突出，這是由於我對英語還處於會而不精的原因。所以，在以後的學習中我要通過擴大詞彙量和增大閱讀面來提高自己的英語水平，使自己的優勢更加突出。
其二是加強溝通能力。通過實習，我發現，專業知識固然重要，但良好的溝通能力是讓別人發現自己能力的前提，對於助理這個職位來說，溝通能力更是包括了一個人從穿衣打扮到言談舉止等一切行為的能力。通過在日後的交際中來提高我的溝通能力一定會在我以後找工作的過程中起到事半功倍的作用。
其三增強前提是奉獻的意識。因為是突出個性自我的關係，在這一方面我做得很不夠。我們雖然一在日常的工作和生活中接受了團結合作的重要性，停留在這個大家都認同的概念中，可能會進一個誤區，理論正確行動卻沒有效果，這就要求我們每個人增加奉獻精神，一個人若不懂得在團隊中主動奉獻，能力再好也會變成可有可無的角色。應該把自己所擁有的知識能力奉獻出來才能促進團隊的進步，並使自己的能力得到認同。
其四是學習忍耐，社會不像學校，它關係網錯綜複雜，沒有人可以無條件的接受你的一切情緒，俗話說，忍一時風平浪靜，退一步海闊天空，要保持寬容的心態，在風平浪靜時海闊天空處才能更好的獲得成功，處理好一切關係。
其五是要做好身邊的每一件事。現在我的人生觀和過去有些不同，曾經年少輕狂，好高騖遠，總覺得明天肯定會很美。現在，在我心中定義的美跟以前不同，得到的方式也不同。現在的美是一種踏實的感覺。而且是通過自己的堅持不懈的努力得來的。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段寶貴經歷，而這次實習的意義，對我來說已不再是完成學分、完成畢業實習的任務，而是我們真正在實踐中開始接觸社會、瞭解社會的一次重要機會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，增長了見識，開闊了視野，為我以後走上工作崗位打下了堅實的基礎。 。
雖然我們即將走向社會，但作為一個剛踏入社會的年輕人，幾乎沒有任何社會經驗。可在實習期間的每一件小事中，我們能夠體會到人際關係、機會、評價、競爭、成功、失敗等各種我們在今後經常會遇到的事件，相信這些寶貴的經驗會成為我今後成功的重要基石。而在這剩下的半年中，我們能再學些什麼，再做些什麼，這短短的實習經歷能給我們很好的啟示。
在這短短的2個多月中，我除了學會了一些工作的基本技能外，也學到了做人做事的道理，更讓自己浮躁的心平靜了下來，看清了自己的能力，明白了自己究竟想要的是什麼。這些都是在學校中所學不到的寶貴的東西，更讓我看到了這個社會競爭的殘酷，所以只有保持進取心才能使自己不被淘汰 實習結束之後，當初對自己適合什麼樣的工作什麼崗位的迷茫已漸漸消失，心理終於有了些輪廓，在現實生活中，走好人生第一步是重要性不言而喻，它會影響我們今後的道路，我會帶著在實習中的收穫，去爭取去努力，把握好人生中的每一個機會，找到自己想要的生活。
最後要感謝我的母校——師範學院，一直以來對我的培養，感謝全體老師的栽培，感謝四年來我身邊的良師益友。是你們在我身邊幫助我成長，謝謝你們。
還記得第一天剛到專案部的時候，公司的人對我們都是非常的熱情，與我們聊天，也不把我們當作是來實習的，都是把我們當作是自己的正式同事對待，甚至是更好。第一次上工地現場的時候就有一個經驗非常豐富的師兄帶我們去，走到那正在架樑的大橋下面時，他就開始問我們一些相關的問題，基本上都答不出來，他又仔細的給我們講，讓我們開始去了解這個專案的每一項，也對施工現場的每一個施工工藝做解說。
在專案部上還有個人是非常值得我去提的，那就是南涪專案部的黨支部書記，年紀輕輕都非常有作為。他不像有些領導那樣有架子，而是看起來都非常的隨和。上班一起做事，認真叫我我不會的東西;下班就一起耍我們喜歡的，跟我們一起都能找到共同的話題，在他的身上是有很多東西可以學習的，他也教我怎麼去跟社會上的人交往。
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