一、活動目的
為了使我院學院學生對文化的瞭解不簡單停留在書本上，而是能更深入到日常生活中，這次活動不僅讓大家增進了對美食文化的理解，更多的是大家在團隊合作中體會到的快樂和成就感。豐富校園生活，彰顯在校大學生青春活力。
二、活動主題
美食達人，創意diy
三、時間、地點
比賽地點：主教樓廣場
比賽時間：五月中下旬
四、比賽流程
（1）比賽形式：
比賽參賽選手定為10人。比賽流程分三個環節。
第一個環節為“壽司廚房”，參賽選手按照之前抽籤
進行做壽司（壽司名字由各組自行命名），時間為30分鐘，在這30分鐘內做完三個，未做完者，則為失敗，然後交由評委評分，然後評委給分，每個壽司滿分為10分，最高分者為三十分。
在參賽者做壽司的過程中，進行觀眾遊戲，知識搶答，共十道搶答題，答對者可得到小獎品一份。
第二個環節為“壽司知多少”，每位參賽者可請一位現場觀眾作為搭檔，以兩個人為一組，答對加分，共10題，每題十分。每組搶答，答錯不扣分，可繼續搶答。
第三個環節為“辣辣壽司”遊戲，十位參賽者分為兩隊，每隊五人，在現場隨機抽取10位觀眾以自願為原則參加，5人為一隊，加上參賽者，共十人一隊。兩隊派出的1人要說一段話，各人要說出一個數字（例如“三個三個邊個食 ”粵語“三個三個要誰吃” ，如果兩邊加起來有三個人站起來就算說中的人那隊輸了，輸了那隊就要吃芥末壽司。贏的那隊每人都有獎品一份和參賽者每人加50分，輸的一隊參賽者每人加30分。
加分賽：各隊選派一名隊員，由組委會給出的題目中選擇一到兩道題目回答。
（具體比賽流程參看附件1）
（2）獎項設定：一等獎 1人 獎品（團隊）
二等獎 2人 獎品（團隊）
三等獎 3人 獎品（團隊）
優秀獎 4人 證書+獎品（團隊）
最具創意獎 1人 證書+獎品（個人）
五、報名工作
1)電子郵箱報名（郵箱地址）
2)現場報名：在南區、北區擺攤現場報名（具體時間待定）
六、 宣傳工作：
1)在各通知欄出通知通告
2)在學院各個教室寫通知
3)掛橫幅 、貼海報（以上要寫明競賽主題，時間，地點，比賽形式)
七、主辦單位：陽江職業技術學院美食文化社
贊助單位：
八、面向物件：全院學生
各系、各社團也可派出代表隊參與
九、活動主要負責人：
封玉芬：
詹浩斌：
邱秋媚：
策劃書：陽江職院美食文化社
二〇一〇年四月二十四日
附件１
第一屆美食廚藝大賽比賽詳細流程
一、比賽用具：
壽司材料（贊助商提供）
餐具若干（刀 碟子碗 手套 壽司席）
音響一套
美食文化知識問答所需的考題若干
二、賽前準備：
1）在比賽開始之前，後勤部把贊助商提供的壽司材料準備好；
2）在比賽開始之際，各參賽隊在主持人的指引下，抽籤決定順序和選取壽司食材，比賽開始的時候，各參賽者按照抽籤的順序，按照當前選取食材開始製作。
3）觀眾入場的時候每人派發提前編好序號的小卡片兩張，用作投票之用。 三、比賽設定：
第一個環節為“壽司廚房”，參賽選手按照之前抽籤。
進行做壽司（壽司名字由各組自行命名），時間為30分鐘，在這30分鐘內做完三個，未做完者，則為失敗，然後交由評委評分，然後評委給分，每個壽司滿分為10分，最高分者為30分。
在參賽者做壽司的過程中，進行觀眾遊戲，知識搶答，共十道搶答題，答對者可得到小獎品一份。
第二個環節為“壽司知多少”，每位參賽者可請一位現場觀眾作為搭檔，以兩個人為一組，答對加分，共10題，每題十分。每組搶答，答錯不扣分，可繼續搶答。
第三個環節為“辣辣壽司”遊戲，十位參賽者分為兩隊，每隊五人，在現場隨機抽取10位觀眾以自願為原則參加，5人為一隊，加上參賽者，共十人一隊。兩隊派出的1人要說一段話，各人要說出一個數字（例如“三個三個邊個食 ”粵語“三個三個要誰吃” ，如果兩邊加起來有三個人站起來就算說中的人那隊輸了，輸了那隊就要吃芥末壽司。贏的那隊每人都有獎品一份和參賽者每人加50分，輸的一隊參賽者每人加30分。
四、評委：
由贊助商提供評委三名、大眾評委兩名
大眾評委由現場觀眾以自願的原則擔任。
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