吃元宵不長胖有什麼竅門
由於湯圓都含大量油脂及糖分,熱量很高,4顆芝麻湯圓相當於1碗飯的熱量,正在減肥愛美的女性朋友們,尤其是那些春節期間體重已經急劇上漲的正在為減肥發愁朋友們,這元宵又怎麼吃得下口呢?下面,本站小編為大家介紹一下吃元宵不長胖的竅門,歡迎大家閱讀。
吃元宵不長胖的竅門一:吃湯圓不圖填,不喝甜湯
吃完香香QQ的湯圓,再來完甜湯,比如甜甜的紅豆湯、花生湯……那甜甜蜜蜜的滋味是不是讓你覺得連生活都甜蜜起來。但你知道嗎?單單是5粒湯圓的熱量就有300多卡,再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯,攝取進的熱量可就相當驚人了。因此,建議你吃湯圓的時候,別盡搭些甜湯,不加任何味道的白湯,或是來杯消脂的花草茶,反而能讓你消解甜膩感,很不錯喔!
吃元宵不長胖的竅門二:吃湯圓不貪香,舍油炸改用煮
炸的香噴噴金燦燦的元宵是不是很誘人啊?千萬不要伸出你的魔掌,減肥族在吃湯圓應避免用油炸方式,否則加倍的熱量將讓你事後懊悔莫及。最好採用熱水煮來吃,亦可使用花茶來煮味道更新鮮,放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味,可以不需要額外放糖。另外,可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣,也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取,或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材,增加營養素含量。鹹湯圓可多放一些蔬菜,增加纖維素、礦物質及維生素攝取也是不錯選擇。
吃元宵不長胖的竅門三:吃湯圓不選大,鍾愛小湯圓
湯圓一般除了大小,還有有餡和無餡二種,無餡料小湯圓,熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓,由於內餡多寡不同,大小不同,熱量也不同,有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡,而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡,鮮肉約50-60大卡。
因此,為了避免攝入的熱量過剩,建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓,如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓,也最好是選擇肉餡的小湯圓。
降脂減肥山楂元宵:
功效:開胸導滯,降脂減肥方法:江米麵l150克,麵粉100克,鮮山楂500克(或山楂糕300克),核桃仁150克,芝麻100克,紅絲150克,桂花滷20克,糖粉500克,植物油25克,香油25克,玫瑰香精適量。
1、山楂洗淨後煮或蒸爛,晾涼後去皮去核,製成山楂泥待用(若以山楂糕為原料,可直接使用)。
2、將糖粉、麵粉、山楂泥或山楂糕混合,加入擀碎的核桃仁和紅絲、桂花滷,再加油攪拌均勻,裝入木模框中,壓平、壓實,脫模後切成2釐米見方的塊。
3、取平底容器,倒入江米麵鋪好,用漏勺盛餡蘸上水,倒入江米麵中,滾動數次。取出後蘸水再滾動,這樣連續多次地滾動,即成元宵。
這些人要慎食元宵:
1、急性胃腸炎患者:患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態,病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物,吃元宵會加重胃腸道負擔。
2、體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者都不宜過量攝取;元宵含糖量較高,糖尿病患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還會誘發酮症酸中毒。
3、年老體弱者:這些人消化功能減退,牙齒脫落,特別是老人吞嚥反射比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。
4、嬰幼兒:小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢嚥,以防不測。
5、對於痛風患者,高油脂的食物會影響尿酸的排洩,增大痛風發生的可能。
6、潰瘍病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
7、高燒患者:發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,不宜吃元宵,否則會加重病情。
8、久病初愈者;此時患者食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利於康復。
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