二十四節氣中的立春與農曆的春節前後相差不過幾天，而正月十五肯定是在立春以後了。經過了冬藏的生物要在春天生長迸發，所謂“紅杏枝頭春意鬧”。慶祝上元節的重頭戲就是鬧元宵，包括耍雜技、耍社火、踩高蹺、舞獅、舞龍、扭秧歌等。相對於這些娛樂活動，流行於北方的正月十六“走百病”則更具養生保健特色。這一天晚間，婦女們會成群結隊地出遊，她們還要過橋，據說過橋者可保一年無腰腿疼痛之患。
“走百病”是通過遊覽散步消除百病的一項健身運動，多在婦女、老人、小孩或體弱多病者中間進行。此活動最初僅限於婦女，舊時婦女多操持家務，養兒育女，因此身體勞累，體質較弱，容易生病，而“走百病”以祛除病邪為主要目的，四處遊走，天長日久，形成傳統習俗。經過歷代充實與發展，成為傳統文化中的重要內容之一。
現在的人們大都營養豐富甚至於過剩，過元宵節建議您少吃幾個元宵，意思到了就行了，吃完了喝碗元宵湯溜溜縫兒，原湯化原食。要是能用醪糟煮元宵，那就更有利於消化和吸收了。
過元宵節就得吃元宵，這和過中秋節吃月餅一樣，寓意團團圓圓和圓圓滿滿。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等，南方的則甜、鹹、葷、素皆有。元宵的外皮以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳的人、老年人、小孩子，在食用的時候要特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙。另外，吃元宵要當心“燙口”造成不必要的傷害。潰瘍病包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，最好不要吃太甜的食物，以免引起胃酸分泌增加，加重對潰瘍面的刺激。《傷寒論》特別囑咐說，當人大病初癒，或者病剛剛好的時候，應該“忌生冷黏滑”，所以病人不宜多吃元宵。
元宵節，乍暖還寒，人們仍需保暖。元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶閤家團團圓圓，還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。
1、元宵
元宵又名湯圓、說團、圓子等，在我國由來已久。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。元宵節必吃元宵，以取“團團如月”的吉祥意思。
2、餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
元宵的做法
原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、桃仁(壓碎)、芝麻、化豬油。
做法：
1、將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。
2、將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
3、將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4、將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
餃子的做法
材料準備：牛肉、蔥姜、芹菜，把所有材料剁碎混合，加三湯匙食用油，其他調料自己放，牛肉必須多放食用油，否則會很柴的。
做法：
1、餃子皮中間放餡料，對摺，買來的餃子皮幹，用手指沾點水，比較容易捏緊。
2、拿的姿勢，肉餡部分往外，傳統的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭。
3、大拇指壓著一個槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。
有句古話說得好：“正月十五鬧元宵”。這句話生動地體現出了元宵節最大的特點，對，元宵節就是親戚朋友從五湖四海趕來歡樂地聚在一塊兒，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓，結伴到街上觀看人們舉行的盛大的舞龍遊行，觀賞由平民老百姓創作的歌舞節目，欣賞那夜空中的光彩奪目的火樹銀花。
我們一家人在家中早早地吃好了湯圓，然後一塊兒到街上去賞花燈。剛走到路口，一支龐大的舞龍隊伍也恰巧經過，舞龍的叔叔們精神抖擻，挺直了腰板，箭步如飛，好似一棵棵不老的青松，將那原本毫無生氣的巨龍舞得活靈活現。隊伍所到之處，鑼鼓喧天，所見之人，都為之喝彩，拍手叫好。月光如流水一般瀉在草坪上，一切事物都像蒙上了一層神祕的面紗，令人浮想聯翩，是一盞盞五彩繽紛的花燈打破了這份沉靜。看，那邊的十二聲肖花燈尤其引人注意。瞧，十二聲肖的大哥—老鼠正在驕傲地向大家問好;勤勤懇懇的老牛正在不服氣為什麼老鼠當老大呢;凶猛的老虎大吼了一聲;嚇得小兔躲到了一邊;勇猛的巨龍正在雲海裡騰飛;而小蛇則在水裡歡快地遊;馬兒正在一望無際的大草原上奔跑;羊兒則在“咩咩”叫，小猴子淘氣地爬到樹上摘桃吃;大公雞正在“喔喔”地報鳴;今年是鼠年，當然少不了小狗了，你瞧，它正高興地活蹦亂跳呢;而小豬則在窩裡睡懶覺呢!
天空中一朵朵禮花開放，我們一家人依依不捨地離去了。
今天，陽光明媚，我和媽媽在家裡開開心心地包湯圓，因為我很喜歡吃湯圓。
首先，我把糯米粉到在盆子裡，倒一點白米粥，用筷子攪一攪，面立刻形成小塊狀，再倒一點粥，繼續攪拌，然後輕輕地用手揉麵。面軟軟的，黏黏的，所以要再加一點面，再揉，終於面揉好了。真不容易呀!
接著，我們把面擀長，再用手掰成像石頭大小的小塊，揉成圓形，按扁，現在就開始包了。我們今天的餡兒是麥麗素和豆沙餡。我先把一粒麥麗素，放在麵餅的當中，按一按，再用面給它覆蓋上，揉一揉就好嘞!就這樣，我們包了五十多個湯圓，大大小小的，大的裡面有兩種餡兒，小的就一種餡兒，各有不同。
最後，水燒開了，媽媽把我們包好的湯圓放到鍋裡，不到十分鐘就煮好啦!媽媽把湯圓放到碗裡，中間是個大的，四周六個小的，象一朵盛開的白蓮花，美麗極了!
吃著自己包的湯圓，好吃極了，真開心!
元宵節晚上，我和爸爸媽媽一行六人一起去廣場看禮花。一路上，看燈的人可多了，男女老少都有，他們興高采烈地邊說邊笑，整個城市一派節日的氣氛。
忽然，一個“導彈”噴的一聲飛向天空，就像打飛機似的，在天空中爆炸了，五顏六色的傘兵飄然而落，快到地面時就消失了。幾顆“流星”從空中劃過，看，那流星閃閃發亮，飛向雲層，接著出現了無數小禮花，小禮花噼裡啪啦的響聲嚇得我弟弟趕忙捂住耳朵，一會兒，小禮花便消逝得無影無蹤。
元宵節的晚上可熱鬧了，看燈的人人山人海，人們笑逐言開，我以為這是在做夢，可這的的確確是真的。
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