立夏習俗有哪些?立夏文化簡介大綱
立夏習俗有哪些?立夏文化2019簡介
一、立夏習俗
迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。
在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服,配硃色玉佩,連馬匹、車旗都要硃紅色的,以表達對豐收的企求和美好的願望。 宮廷裡“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。
江浙一帶,人們因大好的春光明媚過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠去,名為餞春。崔駰在賦裡說:“迎夏之首,末春之垂。”吳藕汀《立夏》詩也說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。”[3]
在民間,立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日,江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。
嘗新活動
在後世,立夏還有嘗新等節日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
鬥蛋遊戲
那日中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成群,進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去,破者認輸,最後分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。諺稱:“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹漲厭食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。 中飯是糯米飯,飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚。鄉俗蛋吃雙,筍成對,豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心,人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,立夏應該進補。嵊諺有旺生,寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力,能涉遠路,寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人們為了消除眼疾,以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。
立夏“稱人”
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或臺門裡掛起一杆大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七,活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤,員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯,狀元公子有緣分。”秤小孩則說“秤花一打二十三,小官人長大會出山。七品縣官勿犯難,三公九卿也好攀”。打秤花只能裡打出(即從小數打到大數),不能外打裡。民間相傳諸葛亮與孟獲和劉阿斗的故事有關。據說孟獲被諸葛亮收服,歸順蜀國之後,對諸葛亮言聽計從。諸葛亮臨終囑託孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑吒之日,正好是這年立夏,孟獲當即去拜阿斗。從此以後,每年夏日,孟獲都依諾來蜀拜望。過了數年,晉武帝司馬炎滅掉蜀國,擄走阿斗。而孟獲不忘丞相囑託,每年立夏帶兵去洛陽看望鬥,每次去則都要秤阿斗的重量,以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗,就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲,就在每年立夏這天,用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香,就加倍吃下。孟獲進城秤人,每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什麼本領,但有孟獲立夏秤人之舉,晉武帝也不敢欺侮他,日子也過得清靜安樂,福壽雙全。這一傳說,雖與史實有異,但百姓希望的即是“清靜安樂,福壽雙全”的太平世界。立夏秤人會對阿斗帶來福氣,人們也祈求上蒼給他們帶來好運。
二、立夏文化
民間諺語
一
農時節令到立夏,查補齊全把苗挖。
糧棉作物勤鬆耪,滅草鬆土根下扎。
水稻插秧突擊搞,季節不容再拖拉。
玉米花生繼續種,紅麻黃姜和芝麻。
閒散地上種黍稷,南坡北窪栽地瓜。
麥澆開花灌漿水,防治鏽病和麥蚜。
蘋果梨子早疏果,稀密恰當果子大。
適時防治棗步曲,一般不宜過立夏。
牛驢騾馬餵養好,加強防疫常檢查,
使役需要講科學,強弱快慢巧配搭,
小豬要動大豬靜,放羊滿天星為佳。
靜水鯉魚流水鯰,科學餵養魚龜蝦。
二
門外無人問落花,綠色冉冉遍天涯。
春爭日,夏爭時。
立夏麥齜牙,一月就要拔。
一穗兩穗,一月入囤。
麥秀風搖,稻秀雨澆。
風揚花,飽塌塌;雨揚花,秕瞎瞎。
立夏麥咧嘴,不能缺了水。
麥旺四月雨,不如下在三月二十幾。
寸麥不怕尺水,尺麥卻怕寸水。
立夏天氣涼,麥子收得強。
立夏前後連陰天,又生蜜蟲(麥蚜)又生疸(鏽病)。
立夏前後天干燥,火龍往往少不了(火龍指紅蜘蛛)。
風生火龍霧生疸。
麥拔節,蛾子來,麥懷胎,蟲出來(指粘蟲)。
小麥開花蟲長大,消滅幼蟲於立夏。
豌豆立了夏,一夜一個杈。
立夏大插薯。
清明秫秫穀雨花,立夏前後栽地瓜。
立夏芝麻小滿谷。
立夏的玉米穀雨的谷。
立夏種綠豆。
地頭巖頭壩窩頭,春種芝麻秋打油。
季節到立夏,先種黍子後種麻。
立夏前後種絡麻。
立夏種麻,七股八杈。
立夏前後,種瓜點豆。
立夏種姜,夏至收“娘”。
立夏栽稻子,小滿種芝麻。
四月插秧(早稻)谷滿倉,五月插秧一場光。
先栽淺,後栽深,春秧就插三五根。
三
早秧七八九,晚秧四五六。
早一把,晚七根,糯稻田裡打獨身。
立夏三日正鋤田。
鋤板響,莊稼長。
棉花聽著人的腳步長。
要想莊稼好,田間鋤草要趁早。
種在犁上,收在鋤上。
鋤下有水也有火。
夏天不鋤地,冬天餓肚皮。
冬天暖,夏天涼,伏天不要晒太陽。
相關詩詞
寓言二首
賈至
春草紛碧色,佳人曠無期。悠哉千里心,欲採商山芝。
嘆息良會晚,如何桃李時。懷君晴川上,佇立夏雲滋。
凜凜秋閨夕,綺羅早知寒。玉砧調鳴杵,始搗機中紈。
憶昨別離日,桐花覆井欄。今來思君時,白露盈階漙。
聞有關河信,欲寄雙玉盤。玉以委貞心,盤以薦嘉餐。
嗟君在萬里,使妾衣頻寬。
壺中天/念奴嬌
朱元夫
人生有酒,得閒處、便合開懷隨意。況對壽、龜仙鶴舞,猶直壺天一醉。蠶麥江村,梅霖院落,立夏明朝是。樽前回首,去 年四月十二。依舊洛裡吟窩,華臺書隱,心事無懷氏。偃鼠醯雞空擾擾,海月天風誰寄。珠璧禎祥,鬥牛光景,預可佔斯世。先生出否,明 年方六十歲。
日憶京師諸弟
韋應物
改序念芳辰,煩襟倦日永。夏木已成陰,公門晝恆靜。
長風始飄閣,疊雲才吐嶺。坐想離居人,還當惜徂景。
鄉中每以寒食立夏之間省墳客夔適逢此時悽然陸游
鬆陰繫馬啟朱扉,粔籹青紅正此時。
守墓萬家猶有日,及親三釜永無期。
詩成謾寫天涯感,淚盡何由地下知。
富貴賤貧俱有恨,此生長廢蓼莪詩。
鄉中每以寒食立夏之間省墳客夔適逢此時悽然 陸游
清淚不隨春雨斷,孤吟欲和暮猿哀。
皁貂破弊歸心切,白髮淒涼老境催。
誓墓只思長不出,鬆門日日手親開。
立夏 作者:陸游
赤幟插城扉,東君整駕歸。
泥新巢燕鬧,花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密,簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷,熟練試單衣。
立夏前二日作 陸游
晨起披衣出草堂,軒窗已自喜微涼。
餘春只有二三日,爛醉恨無千百場。
芳草自隨徵路遠,遊絲不及客愁長。
殘紅一片無尋處,分付年華與蜜房。
四月旦作時立夏已十餘日 陸游
京塵相值各匆忙,誰信閒人日月長?爭葉蠶飢鬧風雨,趁虛茶嬾鬥旗槍。
林中晚筍供廚美,庭下新桐覆井涼。
堪笑山家太早計,已陳竹几與藤床。
四月二十八日作又行遍人間病不禁,四月欲盡五月初,九十未及八十餘。
開口何曾談世事,收身且復愛吾廬。
山中立夏用坐客韻文天祥
歸來泉石國,日月共溪翁。
夏氣重淵底,春光永珍中。
窮吟到雲黑,淡飲勝裙紅。
一陣絃聲好,人間解慍風。
立夏
詩畫/吳藕汀
多年不見小黃魚,
寄客何來櫻筍廚。
立夏將離春去也,
幾枝蕙草正芳舒。
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