春分養生食物有哪些

春分這天是一年春天的開始。那麼，你知道春分吃什麼好?春分節氣吃什麼養生食物嗎?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

春分養生食物——養脾佳品大紅棗

我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多，但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

春分養生食物——蔥蒜殺菌助春陽

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

春分養生食物——菠菜解毒防春燥

春天裡適宜食用的菜蔬還有菠菜，一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

春分養生食物——改善睡眠的鹽藻

如何修復人體細胞，讓細胞重新充滿活性，對於提升人體機能，改善失眠症狀，提高睡眠質量至關重要。鹽藻中豐富的營養素：包括多糖類、萜類、生長因子等為細胞再生提供充足營養，同時鹽藻所含的營養成分比例和人體體液相吻合，因此很容易突破人體細胞壁，深入細胞內部，對人體細胞進行全面均衡的營養，解決細胞出現的各種問題，並且提高免疫力，從而有效預防和治療人體各類疾病。而且鹽藻對失眠症狀的改善，不同於安眠藥的起效機制，它是從根本改善人體細胞活性，補氣、舒緩神經，補充足夠的蛋白質，提高人體新陳代謝能力，增強人體免疫力，消除疲勞，使人保持旺盛的精力。所以鹽藻能夠自然調整體內生物鍾，減少藥物的依賴性，緩解緊張放鬆神經，從而最終達到改善睡眠質量的目的。

春分養生食物——嚐鮮無不道春筍

說到春食，不能不提到春筍，被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。在地方名菜中，春筍均佔有一席之地，如上海的“枸杞春筍”、南京的“春筍白拌雞”、浙江的“南肉春筍”。安徽黃梅戲中有個傳統摺子戲名叫《打豬草》，其中就有碰斷了的春筍的情節，說明食用春筍古已有之。

春分養生食物——補中益氣有蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。