開齋節——是我們少數民族的特殊節日，也是我們少數民族的大年。
開齋節的這天，老人、小孩都穿上了自己那蝴蝶翅膀般的新衣服;這一天，也是我們少數民族兒童最開心的一天，因為我我們可以收到很多錢。早上三、四點鐘全家大小都要起床，孩童們只要給長輩們道上一聲“賽倆目”，譯為國語是“祝你平安”，而長輩們也要回敬“塞倆目”，並且給你一些問好錢;這一天也是大家都歡樂日，讓自己家的孩子去給親戚朋友們送去自家做的油香、饊子和果果，大家互相品嚐著香甜可口的油香、饊子和果果。
大約到了做晌禮的時候，我們跟著阿訇去集體禮拜的聖地，我看到很多人，如同看到千萬匹戰馬，都那麼嚴肅。
做完禮拜，家裡人早已準備好豐盛的飯菜，我們大吃大喝，開齋節過了三天，這三天中，親戚朋友們相互串門，吃著已備好的麥仁，我們便比起誰掙的錢多，我喊了一聲：“我有九十五元錢”!“我掙了五十元”，我的夥伴們爭先恐後地喊著，最後，哥哥獲勝了，他掙了一百元。
我愛這一年一度的開齋節，更愛安拉回賜我的許多禮物!
盼星星，盼月亮，終於盼來了我們回族最盛大的節日——開齋節。 開齋節要過三天，第一天天剛矇矇亮，家家戶戶就熱鬧起來了。首先開始打掃衛生，將屋裡屋外收拾得一乾二淨，今年我家的這項工作由我和姐姐負責。對了，不僅要將家裡收拾乾淨，還要收拾自己呢!
那就是洗大淨——我們回族人特殊的洗藻方式。 八點左右，穿戴一新的回族男人們便一齊向清真寺走去，女人們則留在家裡炸油香、饊子、花花等。我也趕去湊熱鬧，清真寺大廳外已經人山人海，人們聚在一起談天說地，互相問好，好不熱鬧。我正在東張西望尋找我的夥伴們時，阿訇(伊斯蘭教稱主持清真寺教務和講授經典的人)宣佈會禮開始了。於是所有的人都脫下鞋子，有秩序地進入大廳，跪在隨身帶來的氈毯上，一起向聖地麥加古寺克爾白方向叩拜。禮拜後，我們一起向阿訇道安，接著大家互說“色倆目”問候。會禮結束後，我們便在阿訇的帶領下集體遊墳掃墓，為逝者祈禱，像漢族在時上墳祭祖一樣。 這一切結束後，人們便開始恭賀節日，串親訪友。家家戶戶都準備了豐盛的民族大餐。
如果有客人來，熱情好客的主人首先會端上精心準備的乾果盤：撒子、花花、水果……少則五、六盤，多達十來盤，然後是羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等，在這些各種各樣的美味佳餚中，有一道菜是少不了的，那就是“燴菜”，即用蘿蔔、粉條、牛肉燴成的一種菜，這也是最受我們回族人歡迎的一道菜。每逢回族的各種節日，這道菜都是不可缺少的。客人走時，主人還會奉送自家炸的各種民族食品，以示祝賀。我們從姥姥家回來時就拎了一大袋。 在開齋節期間，有些家庭也會為成年子女舉行婚禮，以圖吉利，這就更為節日增添了幾份喜氣。
開齋節，我忘不了的節日，我盼望著，急切地盼望著下一個開齋節的到來。
親愛的博友們，你們絕對沒有想到。其實，我就是一個來自少數民族的姑娘哦，我的民族叫做回族，你們應該聽說過吧。
回族，其實是一個愛乾淨、健康的民族。我們不吃豬肉、狗肉，不吸菸不喝酒。那些賣肉的回民小攤，還沒有讓阿訇宰割前的肉就必須是活的，而且只能讓阿訇宰割後才可以吃哦。至於是為什麼，其實我也不太清楚。還有，現在的回族，已經不算是少數民族了。雖沒有漢族人多，但人數也只是僅次於它罷了。
而我們回族，有一個節日也是非常著名的。這個節日就叫做開齋節。 每一年的開齋節都不是同一天，就像西方的情人節一樣。每年都會有變化，而今年的開齋節就是七月二十九日。在那一天，我們要制我們特有的美食來吃，還要炸油香來互贈親友。 開齋這一天，我們不能吃喝，不能睡覺，以表對阿拉真主的敬意。
但世界各地的穆斯林慶祝的方式也是各具特色。有一些穆斯林會邀請阿訇唸經祈禱，記得在我很小的時候，爸爸就請阿訇來念經。當時我不懂事，看見阿訇穿的大長袍就忍不住拽了拽。當時爸爸十分生氣，就狠狠瞪我一眼，把我嚇得哇哇大哭起來。但爸爸只顧招待阿訇，只由得我在旁邊大哭，後來阿訇唸經時，媽媽就把我拉在一邊對我說：“繪宇，不要不懂事，乖乖呆在裡，不許打攪阿訇唸經。”當阿訇唸完經走後，爸爸蹲下安慰我。我當時心裡默默的想：哼，打個巴掌再給個糖，我不稀罕。但現在想想確實是我不對，因為在我們回族人眼裡，阿訇唸經祈禱是件十分重要的事。
我們的開齋節是不是很有趣呢?
我是一個回族女孩。我們回族有一個小孩子特別喜歡的節日—“開齋節”。為什麼小孩子特別喜歡呢?因為到了那一天不但可以吃到“油香”，而且是親朋歡聚的日子，非常熱鬧!
回族的開齋節被視為一年中最尊貴的吉慶之月、和平之月。據傳真主安拉在這個月頒降了將人們引向正道的《古蘭經》。凡是在這個月裡做一件善事，就可獲得安拉成倍的報答。因此，為了表示紀念，一些回族人就奉行一個月的齋戒，其目的是讓人們在齋月裡體驗飢餓和乾渴的痛苦，認真地反省自己的罪過，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族人民逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。伊斯蘭教歷9月為齋月，在這個月裡，封齋的人每天日出不食，日落而餐，稱為“把齋”。
節日要過三天。節日期間，家家戶戶炸油香，我們家也不例外。油香是一種外脆裡軟的餅子，外表黃澄澄的，裡面鬆軟細膩還帶著點甜味。你要是吃到，保管讓你撐破肚皮還想吃。那真是回味無窮的美食!我們回族所有的節日裡，油香是不可缺少的食品，因場合的不同以油香分別來表示祝福、慶賀、紀念或哀悼等不同意義，這是回族的獨特風俗，這也使油香在每個人的生命中具有了“迎來送往”和“生死與共”的意義。由於油香是共食的，人們在相互饋贈、分送的往還中，加強了親人之間、鄰里之間的情感聯絡。
開齋節，讓我學到了回族人的善良、虔誠和寬容;懂得了回族人的團結、好客、熱情;體會到了回族人的講信譽，愛禮儀，守傳統。開齋節，我永遠盼望喜愛的節日。
開齋節對於回族來說，如漢族的春節，是回族最隆重的節日。
去年夏天媽媽帶我去烏龍遊玩，正趕上開齋節。早晨八點多鐘，爺爺奶奶就和一些老鄉們成群結隊的到烏龍清真寺參加一年一度最隆重的儀式去了。“禮拜”開始了，此時也聽不見往日街道上的喧鬧聲，只有阿訇誦唸《古蘭經》的渾厚的男中音在空中迴盪。在這莊嚴而又肅穆的氣氛中，成千上萬排列成行的爺爺、叔叔們同時屈膝下來向真主祈求平安。“禮拜”結束了，這時鄉親們就忙著殺雞宰牛，準備著豐盛的晚餐來慶祝開齋節。來過節的賓客中有不少是從遠方來的，不一會兒，清真寺內外就人山人海了。
大人們忙著做飯菜，端茶倒水的事就是我們小孩子的事了，我也忙著拿了一把小壺和小夥伴們去給客人們倒上熱茶。清真寺裡裡外外到處都熱鬧非凡。
開齋節過去了，回想起那時的歡樂情景，我感到無比幸福……
我家是穆斯林，信奉伊斯蘭教。通俗一點兒說，是回族，信仰真主。回族有一個小孩子特別喜歡的節日——開齋節。為什麼小孩子特別喜歡呢?因為到了那一天，可以吃到“油香”和“銀錠子”。油香是一種外脆裡軟的餅子，外表黃澄澄的，裡面鬆軟細膩還帶著點甜味，像人們常在街上吃的糖糕。銀錠子則是一種三角形的小包子，餡各種各樣，有牛肉拌粉條的，也有芝麻拌糖的，等等。這些都是用菜籽油炸的，炸得外殼焦黃，吃的時候再配上牛肉湯或羊肉湯，可真是美味啊!
你要是吃到，保管讓你撐破肚皮還想吃。開齋節類似漢族人的清明節，但又有它的獨特之處。開齋節日期不固定，以農曆十二個月為一輪。如有閏月則往前趕一個月，具體日期是農曆九年級。這一天，我們要祭祀祖先。在節日前夕，我們要去墓地，像漢族在清明節時上墳祭祖一樣。來到墳地先給祖墳培土，培完土，雙手合併成揖，向祖墳三鞠躬，然後跪在墳前，聽阿訇(伊斯蘭教稱主持清真寺教務和講授經典的人)誦經。誦完經後，手指併攏，掌心向上，往臉上一抹，褥告禮儀完畢。
開齋節期間，小孩還要跟大人一起到清真寺裡做禮拜。大人們在廳外可以一起談天說地，快樂暢談。開始後，所有人都要脫下鞋子，有秩序地進入大廳，聽阿訇講經。開齋節，讓我學到了穆斯林人的善良、虔誠和寬容，懂得了穆斯林人的團結、好客、熱情，體會到了穆斯林人的守信譽，守禮儀，守傳統。通過言傳身教，子孫相續，穆斯林的優良傳統到今天仍傳授的好。開齋節，我忘不了的節日。
我的家鄉是少數民族地區，是個美麗富饒的地方，有很多誘人的風景：如賀蘭山、西夏王陵、沙湖、影視城，等等。每到開齋節，遊人穿梭，非常的熱鬧。每到節日的時候，人們都面帶笑容穿著民族的服飾，先去清真寺，進行宗教活動，然後去先人的墳墓上進行祭拜活動。家裡炸饊子、油香，還有做一些豐盛的食品。親友們都開心的互相祝福著。
我也參加這樣的活動，父母們都特別的高興、開心、快樂，因為這是自己民族的節日。還有許多其他民族的朋友也來慶祝我們的節日和我們一起過著高興、開心、快樂的開齋節。開齋節，讓我學到了穆斯林人的善良、虔誠和寬容，懂得了穆斯林人的團結、好客、熱情。我因有這樣的節日而感到驕傲
我們的國家是一個多民族的國家，每個民族都有自己的節日，只要民族團結了，我們的國家才能更加強大。家鄉的回族們，在開齋節這個盛大的日子裡，和互相祝福，互相走訪，是那樣的和諧與快樂，到處沉浸在幸福與快樂之中。我愛我的家鄉，更愛我們的節日—開齋節。
開齋節是穆斯林三大節日之一，每當在這個時候是孩子們最開心最快樂的時刻。
早晨，男人們去寺裡，女人們在家裡做油香、煮肉……只有小孩子們穿著新衣服，拿著食品袋，去每家每戶說色倆目，並向他們說：“齋開得好嗎?”大人們接了色倆目，然後說：“齋開得好!”最後他們給我們錢或糖。可是我們去了一個家裡，給他們說色倆目，那個人並沒有接受，他對著我們大聲說：“去去去，我們今天不開齋。”我們並沒有生氣。我想：穆斯林也分老教和新教，他們和我們的教門不同吧!”
我們轉了兩個小時，第二次色倆已經唸了，這項也該結束了，反正已經有很多糖了，我們回家了。我們回到家時，爸爸和爺爺們都回來了，還請了阿訇，我們把阿訇請進房間裡，阿訇開始念《古蘭經》，阿訇唸完了《古蘭經》，爺爺給阿訇們哈吉也，並把做的油香和煮的肉端上來，讓阿訇們品嚐，等結束了，我們開始吃糖了，享受著開齋節給我們帶來的快樂。最後一項是去給舅舅、外婆、外公說色倆目。
這次開齋節給我留下了深刻的印象，我希望年年、天天有這別有風味的開齋節。
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