平安夜的由來和習俗

平安夜是聖誕節當天的前一晚，也就是12月24日晚上，為什麼這一晚被稱作平安夜呢?平安夜的由來與習俗是怎麼樣的呢?下面本站小編為你介紹。

平安夜指12月24日晚，是聖誕夜的意思，英語叫Christmas Eve(聖誕前夕，聖誕前夜)，平安夜也用來表示聖誕節前一天。巧得很，和中國民間的“掃塵節”一樣(夏曆12月24日，在全國大部分地區的家庭裡都要掃塵，“塵”和“陳”諧音，“掃塵”因而有“除舊”的意思)，在舊時的歐洲，平安夜也是掃塵的日子。這一天尤其對農村的父母來說，是非常辛勞的一天。他們要為聖誕節和新年做許許多多事情：忙地裡活、照料牲口、擦地板、洗廚具、烤聖誕鵝、做蛋糕、佈置聖誕樹、張羅聖誕禮物……等到全家團聚歡慶平安夜的時候，父母們通常已經累得直不起腰了。

聖誕夜唱聖誕歌，這是古老的傳統;據不完全統計，全世界有記載的聖誕歌約有上千首;久唱不衰的有五十幾首，而最有名的聖誕歌是《平安夜》。這首歌共有6小節，通常流行的是3小節(原作中的第一、第二和第六小節)第一節的歌詞大意為：平安夜，神聖的夜/人人安息/至聖獨醒/慈祥鬈髮的兒子/睡吧，在美妙的寧靜中/睡吧，在美妙的寧靜中。第一句就是“平安夜”，歌名因此也叫《平安夜》，從此，聖誕夜就得名“平安夜”。

相傳在耶穌誕生的那個晚上，在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見天上傳來了聲音，告訴他們耶穌降生的訊息。根據《聖經》記載，耶穌來到人間，是要拯救世人，做全人類的救主，因此天使便透過這些牧羊人把訊息傳給更多的人。

後來，人們就仿效天使，在平安夜的晚上，到處傳講耶穌降生的訊息。直至今日，就演變成報佳音這個活動。

到了1820xx年的聖誕節前夕，奧地利一個名叫奧本多夫的小鎮上的一個默默無聞的鄉村神父——莫爾，發現教堂裡的管風琴被老鼠咬壞了，修理已經來不及了。怎麼慶祝聖誕呢?莫爾為此悶悶不樂。他忽然想起《路加福音》裡記載著，耶穌降生時，天使向白冷郊外的牧羊人報佳音後，高唱頌歌：“天主受享榮福於天，良人受享太平於地。”他靈機一動，根據這兩句經文寫成一首讚美詩，取名《平安夜》。莫爾寫好歌詞後拿給本鎮國小教師格魯伯看，請他譜曲。格魯伯讀完歌詞很受感動，譜好曲，第二天在教堂裡演唱，大受歡迎。後來有兩個商人路過這裡，學會了這首歌，他們為普魯士國王威廉四世演唱，威廉四世聽後大加讚賞，下令把《平安夜》定為全國教堂過聖誕節時必唱的歌曲之一。於是，這首不朽的作品一直傳唱至今。

平安夜亦被認為是聖誕老人及其他地區類似人物四處向兒童派發禮物的時間。在義大利，禮物在平安夜當日早上已開啟，而在英國、愛爾蘭、瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、葡萄牙及波蘭，聖誕禮物通常在平安夜晚上或聖誕日早上開啟。在德國大部分地區，聖誕禮物則在平安夜晚上開啟。在冰島聖誕節在平安夜下午6時開始，教堂鐘聲會被敲響，人們會與家人一起享用節日晚餐，之後便會拆禮物，一起度過晚上。在北美洲，大部分家庭會在聖誕日早上拆禮物。

1.烤火雞

在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。

美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。至於為什麼不分好再端上桌?這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象徵。

在一些大飯店花上三四百元就能購得一隻正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、麵糰、醃蘋果等傳統配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買半隻，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用麵包、牛奶、雞蛋、栗子混合後烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗才會有所感受。

2.聖誕布丁

今日的聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥。14世紀以後，烤箱出現在一些貴族的奢華住所裡，他們嘗試著將麥片粥放進烤箱，於是就烤成了蛋糕。現在每到聖誕節來臨，家人們就會聚在一起烘製這道美食。每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧。每個人在攪拌麵團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麵糰裡藏一個硬幣，這有點像我們以前過年時餃子裡放鋼鏰兒的意思。

基督教

平安夜基督教會中，平安夜這天，每家按傳統都要擺放一棵聖誕樹。當晚，全家人團聚在客廳中，圍在聖誕樹旁唱聖誕歌曲，互相交換禮物，彼此分享生活中的喜怒哀樂，表達內心的祝福和愛，並祈求來年的幸福。

還有不少基督徒會在平安夜參與子夜彌撒或聚會，通常在世界各地的教堂內舉行，以表示聖誕日的開始。

天主教

天主教的聖誕期在平安夜開始。除非當日是星期日(參看待降節)，守夜的聚會據說是在12月24日早上。然而，在午夜前參加聖誕節的聚會是不被允許的。聖誕季節繼續直至1月4日，如當日是星期六，則至1月5日，當主顯節(顯現日)慶祝時。