清明節喝什麼養生湯最好

清明養生，以喝湯最佳，但清明時節是疾病多發的季節，想要身體健康，一定要挑選此時最適合食用的湯，下面是小編為大家精心推薦清明喝的養生湯，希望能夠對您有所幫助。

桑葚薏米燉白鴿

材料：桑葚20克，薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許。

做法：桑葚和薏米洗淨;洗淨宰好的鴿子，氽水撈起;煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嚐。

功效：利水滲溼，補中益氣，養血舒筋。

青蒿蹄花湯

材料：豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。

做法：將鮮豬蹄燒去表面細毛後刮洗乾淨;對剖成兩片，每片砍三段，用清水漂淨血水;青蒿去雜質後，放入電沙鍋底;上放豬蹄、老薑，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨;放入鹽、雞精即成。

功效：清熱解毒、滋補潤燥。

河蚌豆腐湯

材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大蔥，姜，鹽，味精適量。

做法：將豆腐切成長條片;豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下撈出;湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、薑末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待湯沸後，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘;起鍋盛入湯盆內，淋入香油即可。

功效：清熱解毒，滋陰明目。

粉葛黃豆煲豬腳

材料：粉葛100克、黃豆100克、陳皮1/3個、豬腳1只、生薑3片。

做法：粉葛去皮、切塊;黃豆陳皮分別浸泡，洗淨;豬腳去毛，洗淨，切對半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升(約2碗量)，武火煮沸後改文火煲約2個小時，下鹽即可，此量可供4-5人用。

功效：生津、止渴、止瀉、退熱、解酒毒，健骨強筋、滋潤養益。

五指毛桃煲烏骨雞湯

材料：烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛溼的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山等適量。

做法：將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：升發陽氣，健脾祛溼，驅除疲勞。

淮山胡蘿蔔鯽魚湯

材料：淮山300克，胡蘿蔔200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個，瘦肉50克，生薑3片。

做法：將淮山、胡蘿蔔分別去皮切成厚塊，蜜棗、薑片、瘦肉洗淨後放入湯鍋，加20xx毫升清水，用大火煲開;熱鍋後加油將洗淨去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃後，將其放入煲開的湯鍋內;用大火煲3~5分鐘後改小火煲30分鐘，關火放鹽調味即可。

功效：鯽魚有助於健脾利溼、和中開胃、活血通絡，溫中下氣。

海帶薏米冬瓜湯

材料：海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。

做法：海帶漂洗刷乾淨，薏米洗淨後用清水浸泡1小時備用;冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火滾沸後，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽即可食用。

功效：健脾祛溼、清熱祛痘。

一、“春不食肝”，肝氣過盛可引發其他疾病

立春之後，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛大，在清明之際達到最旺。常言道過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調，氣血執行不暢，從而引發各種疾病。古人所謂“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食此五臟，乃順天理”。所以此節氣中不可對肝臟進補。

春屬木，肝屬木，在此節氣中肝陽易亢，所以這一段時間是高血壓病的易發期;木生火，心主火，心火易於亢盛，一則心火內熾，擾於心神致心神失守，每見心煩失眠;二則可致血運逆常，心主血脈，熱迫血升，氣盛脈速，則脈流薄疾，易損心脈而見心悸，誘發心痛。所以，要高度重視預防冠心病心絞痛或心梗的發作。肝屬木，木生火，火為心，在此節氣中心臟會過於旺盛，所以這一段時間是高血壓的易發期，對此要高度重視。其次，旺木傷金，金為肺，所以這一節氣對呼吸系統疾病也要予以高度重視，不要穿單衣過早，遵循春捂秋凍的養生原則，謹防感冒，因為感冒是誘發萬病之源。

二、“溼邪”入侵，慎防類風溼偷襲

清明時節雨紛紛，陰雨綿綿或久居霧氣之地，都容易有“溼邪”，表現為身體沉重、疼痛，尤其是關節伸縮不順，引發腰背病或關節痛。 “溼邪”是“六淫”(風、寒、暑、溼、燥、火六種外感病邪的統稱)之一，在人體正氣不足，抵抗力下降時，就會成為致病因素，並侵犯人體導致疾病氣候對類風溼病患者的生活有極大的影響，更有人把春天稱為“風溼季節”。類風溼性關節炎患者每於春季反覆頻繁，疼痛腫脹諸症加重，這是受春季氣候特點的直接影響。常常有關節炎病人說，用自己的關節痺痛變化來預測天氣比中央氣象臺還準確。時值清明，氣溫仍然時高時低，特別是南方地區雨水頻繁，溼氣嚴重，氣候的變化無常使類風溼病患者苦不堪言，所以，患者在春季乍暖還寒之時，應更加註意調養和治療。《素問：痺論》中指出：其風氣勝者為行痺、寒氣勝者為痛痺、溼氣勝者為痺也。類風溼屬於痺症，宋安堂出品的宋氏類風溼痛風寶以活血、養血、祛風、除溼等手段來去治療受損的機體，使機體的氣血榮盛起來，符合《醫宗必讀，痺》對痺症治療做出的概括——“治風先治血，血行風自滅”的治療方法，是治療類風溼、痛風的良藥，倍受類風溼侵襲的患者不妨一試。