又到國慶了，漸漸加快的生活節奏和七天長假的休閒時光幾乎讓我忘了國慶本身的神聖的意義，猛然間想到的時候，不禁悵然若失，好在，歡度國慶的那份快樂、熱愛祖國的那份心意還存在，故在此撰文，為祖國的第61個生日，獻上祝福！
說到文章，要是我寫一大篇讚美祖國強盛偉大、祝願祖國繁榮發展的話，我估計眾多朋友會抖落一地的雞皮疙瘩，因為太肉麻了，呵呵。事實上，祖國的強盛，祖國61年來的變化根本不用我用喊口號似的機械讚美來表達，我們老百姓生活細節的變化就足以展示出中國61年來的巨大的變化，嗯，範圍縮小到我們家，就看看我們家年夜飯走過的61個春秋，在這61年來發生的巨大變化吧。
中國人最重要的節日！即使環境再惡劣也打心裡重視的節日——春節！在這歲末年初交替的神聖時刻，一頓豐盛的年夜飯既是對過去一年的辛勞的慰勞，也是對未來一年的努力耕耘的營養劑，馬虎不得。所以人們的年夜飯都是能準備的有多豐盛就準備的有多豐盛。
61年前，我姥爺、姥姥還年輕，可家裡孩子多，所以即使他們兩個人工作很努力，也還是吃不飽穿不暖，更別提什麼營養搭配，四季均衡了。所以，那個時候的年夜飯最豐盛的就是我姥姥用攢的半斤來的白麵，和（huo）上莜麵,包的白菜幫子餡兒的餃子，據我姥姥描述，全家圍著這些餃子，吃得那叫一個香！吃完再來碗餃子湯，這一年的飢寒也彷彿都消失了一樣，幸福的不得了！(那時的窮困是讓人心酸的，可回味時似乎也參雜了一些淳淳的甘甜)
等到70年代，家裡的經濟情況稍微好轉了一點兒，白菜餡兒的餃子就換成了山藥餡兒的，還加了一點兒肉末，用白麵包起來，下鍋煮個熱乎，撈起來沾著醋、就著醃鹹菜來上那麼一口......頂解饞！
改革開放了，經濟發展了，我們這一輩兒趕著這個好時候出生了。年夜飯要吃餃子這是一定的，但各種各樣的好吃的也都端上了桌兒。我們小的時候雖然能吃上肉，但是不可能天天吃，可到了春節可不一樣了，年夜飯準備了豐盛的一桌兒酒菜，雞豬魚肉，應有盡有，饞嘴的我們連著吃好幾天，手抓嘴啃，狼吞虎嚥，你爭我奪，咳咳咳，注意，我們不是餓的，只是同齡的兄弟姐妹聚在一起，本來吃飽了，可從別人嘴裡搶下來的食物似乎特別美味，所以就演變成了一場搶食大戰，反正年紀小，也不用顧及形象，結果一個個兒把自己撐個夠嗆，不過，真的很開心啊。
20世紀末了，我們幾個同齡的兄弟姐妹都長大了，年夜飯的品質也不甘落後的跟著我們一起長大了。吃肉？嗯~太油了；吃餃子？包什麼餡兒的呢？是牛肉？豬肉？羊肉？還是三鮮？蘿蔔？青菜？唉！挑來撿去挑來揀去，乾脆都包好，冰箱裡擱著，想吃什麼餡兒的直接拿出來煮就行。年夜飯裡的大魚大肉減少了，新鮮果蔬增加了，老人們也跟著電視裡的詞兒拽拽的說，這叫補充維生素健康！哈哈哈哈~歡聲笑語中，快樂的新一年開始了......
時間跨過往日的歡笑、悲傷、困苦和富足來到現在，年夜飯不止用豐富來形容了，聽說城裡的人們好多都上外面去吃，城裡的酒店客似雲來的。不過我們家還是在家過，感覺那一天就要守在家裡，唉！根土性啊！根土性！年夜飯的種類沒有增加反倒減少了，因為平時吃的就很不錯，所以以前那種一到過年就大吃大喝的風格就不適合了，過年以前買上想吃的果蔬肉蛋，做幾個愛吃的小菜，包上鮮美的餃子，大家熱熱鬧鬧的吃一頓，歡聲笑語中，送走幸福的一年，迎來更幸福的一年。呵呵呵呵……
我家的年夜飯走過了60個春秋，承載著我們的積澱，也見證著我們的成長和變化，祖國千千萬萬個家庭，每個家庭的年夜飯都是這60年來這個家庭發展富裕起來的見證，而我們的成長和發展也正是祖國強大繁榮發展的見證！
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