冬至的傳統故事有哪些 古代人怎麼過冬至
冬至被視為冬季的大節日,在民間有“冬至大如年”的講法,所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。在我國南方沿海部分地區至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。在我國北方一些地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。下面就是小編精心整理的冬至的傳統故事有哪些 古代人怎麼過冬至,歡迎閱讀!
冬至的傳統故事有哪些 古代人怎麼過冬至
冬至的傳統故事有哪些
冬至的傳說1
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分凶殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。
緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心裡非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟,撈出來剁碎,用麵皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋裡煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。
服食後,鄉親們的耳朵都治好了。後來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至的傳說2
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
冬至的傳說3
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
古代人怎麼過冬至
冬至被視作“亞歲”,民間流傳著“冬至大如年”之說——還是要放假。
漢代時,冬至的假期有五天之久。據《太平御覽》記載:“冬至始,人主與群臣左右從樂五日,天下之眾,亦家家從樂五日,以迎日至之禮。”
到了唐宋,內外官吏有七天的冬至假期,和新年假期一樣長(寒食和清明假期只有兩天)。冬至日在北宋地位甚高,根據《東京夢華錄》的描述,最貧窮困頓之人,亦要在這天更換新衣,無論是傾家蕩產去買,還是出門跟人假借。這一天,除了穿新衣、享美食,百姓還要祭祀先人,然後去參加政府專為冬至而放開的民間賭博,小朋友在街頭巷尾傳唱著《數九歌》。蘇轍在《冬至日作》一詩中說:“似聞錢重薪炭輕,今年九九不難數。”從南宋時期蘇州一帶的《數九歌》裡,我們可以看出,蘇州回暖頗早,還沒出九,貓狗已經在尋陰涼地躲太陽了:
“一九二九,招喚不出手;三九二十七,籬頭吹觱篥(bili,均為四聲);四九三十六,夜眼如露宿;五九四十五,太陽開門戶;六xx十四,貧兒爭意氣;七九六十三,布納兩頭擔;八九七十二,貓狗尋陰地;九九八十一,犁耙一齊出。”
古代的冬至日看上去一派歡天喜地,事實上,古人對冬至始終抱有戰戰兢兢的恐懼和畏懼之心。《周易》說“先王以至日閉關,商旅不行”,漢代規定,在冬至日前後,人們要“安身靜體”,官員不工作、不聽政,有事兒日後再說(“百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事”)。直到唐代,冬季還是一個頗為凶險的歲時。從古代農事信仰來看,冬至時分,陰陽交割,農事終結,萬物亡寂,生機禁閉,春日待啟,大自然的一切都處於由死轉生的微妙節點之上,人類應小心謹慎地度過。
古代冬至吃什麼
歲歲冬至,對於“吃什麼”這個問題,南北方人總要做一番爭論:北方几乎通吃所有年節的餃子,單挑南方五花八門的冬至食物,包括赤豆粥、湯圓、餈粑、年糕、臘肉、羊湯等等。
其實在古代,北方和南方(主要是浙江地區)都是吃餛飩過冬至的,現今四時可用的餛飩在過去是冬至的專門食品。餛飩歷史悠久,三國時代《屍雅》有云:“餛飩,餅也”,不知是說彼時餛飩個兒大,還是那會兒餅都有餡。北方至今仍有“冬至餃子夏至面”的說法,萬曆《紹興府志》曾記載說“祀先以餛飩,亦或宴飲”,在會稽和蕭山的縣誌裡,你還能找到餛飩的做法:“各家有糯米粉、麥子裹肉餡相遺。”沒吃過糯米做皮的餛飩,想來口感應宛如一顆肉餡湯圓。
冬至餛飩的意義主要在祭祀,其次才是食用。美食萬千,為什麼選了餛飩?記敘清代北京風俗的《燕京歲時記》提供了一種解釋:餛飩“有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之”。所以說,有古人認為冬至吃餛飩是為了破陰釋陽,支助天地間陽氣生長。還有人抱著更純粹的目的吃餛飩——為了更聰明些,因為“餛飩”諧音“混沌”,有糊塗不開竅之意,吃掉“混沌”便可增益智商。
到了民國,北方冬至日就基本吃餃子了,據說是為了紀念和感謝東漢神醫張仲景的挽救耳朵之恩。話說張仲景為了不讓人們凍掉耳朵,給大家煮羊湯下餃子,形似“嬌耳”——吃了鍋裡的“耳朵”,便不凍自己的耳朵。
從古代國人的吃食之中可以看出,大家的聯想和祈願真是豐富極了。南朝荊楚一帶冬至吃赤豆粥,是因為疫鬼怕紅色的小豆,故可祛病;蘇州人吃冬至團、福建人做米圓、潮汕人吃冬節丸,一取團圓之意,二是根據“凡陽象圓”之說,吃圓形食物可以壯陽強身;而四川地區在冬至日進補羊肉,不僅因為食羊可暖和身體,亦是因有“羊”同“陽”,可支助陽氣生長。
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