春節幹什麼吃什麼

春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，你知道春節幹什麼吃什麼嗎?下面本站小編精心整理了春節相關資料，希望可以幫到你!

除夕夜辭舊迎新

除夕是指每年農曆臘月最後一天的晚上，它與春節(正月七年級)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。故此期間的活動都圍繞著除舊迎新，消災祈福為中心。

周、秦時期每年將盡的時候，皇宮裡要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”。人們在這一天裡貼門神、貼春聯、貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千、置天地桌接神酬神。

正月七年級不掃地

正月七年級，晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，壓住邪祟。這一天，不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。七年級不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當日不外潑。如果非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。新年裡也不可以打碎傢俱，打碎了是破產的預兆，得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。

正月八年級回孃家

正月八年級，出嫁的女兒回孃家，要夫婿同行。回孃家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給孃家的小孩，禮物帶雙數。女兒並且在孃家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。

正月九年級不拜年

正月九年級又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會外出拜年，傳說這天容易與人發生口角爭執。不過這個習俗早已過時，因為現在人們難得春節團聚，對此已經淡化許多。

正月初四祭財神

正月初四是祭財神的日子，過去，老闆想將某人“炒魷魚”，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，收拾包袱走人。還有傳說說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠出。

正月初五趕五窮

正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從裡往外放，邊放邊往門外走。寓意將一切不吉利的東西轟出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，天津人破五這一天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

正月初六六六順

商店酒樓這天開張營業。傳說這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，因為12是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。

正月初七求高中

據《佔書》記載，由正式七年級開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。這天要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。這天要喝及第粥，希望科考狀元高中。

正月初八順星節

初八是穀日，傳說是穀子的生日，也叫順星節，傳說是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果這天天氣晴朗，則預示這一年稻穀豐收，天陰則年歉。

正月初九要祭天

正月初九，民間習俗是玉皇大帝的誕辰，要舉行盛大的祭天活動，祈求新的一年風調雨順、平安健康。

正月初十抬石神

正月初十是石頭的生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至要祭祀石頭。在山東有抬石頭神的說法。初九夜，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，初十早晨，用繩繫住瓦罐，由十個小夥子輪流抬著走，石頭不落地則預示當年豐收。

正月十一子婿日

正月十一是“子婿日”，是岳父宴請女婿的日子。初九慶祝“天公生日”剩下的食物，在初十吃了一天後，還剩下很多，所以孃家不必再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請子婿”。

正月十二買燈籠

民間俗稱“十二搭燈棚”。意思是元宵節將近，村莊中的管事人從這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準備花燈，做元宵賞燈的各種準備工作了。

1.長面：也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用 案板擀麵，才逐漸有了長面、短 面、乾麵、素面、葷面、掛麵……

2.餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀 態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

3.年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

4.餃子：除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時 ，取其新舊交替，子時來臨之意。

湯羹：閤家團圓羹(芝麻湯圓)

主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)

水果：什錦果盤

冷盤：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜

熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)