重陽節七食譜 延年又益壽
重陽節就快要到了。親人們都會聚在一起,享受閤家團圓的幸福時光。以前總是父母迎合孩子的需要,為孩子們坐一桌美味的食物。這次給您介紹七道適合老年人吃得延年又益壽的食物,為你們的老人也做上一桌,讓他們感受到你濃濃的孝心吧!那麼,重陽節吃什麼?
重陽節菜譜-益壽軟燒豆腐
材料:豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、薑絲15克,醬油10克、紹酒15克、味精1克、清湯100克、花椒油10克。
做法:
1、豆腐入屜蒸熟透,削去四邊黃皮,切成2釐米見方的塊,放入溫水鍋內用小火燉煮,至浮起時撈出瀝淨水。
2、炒鍋放芝麻油中火燒六成熱(約150℃),放入花椒略炸呈黃色時撈出不用、加入白糖,改用小火炒至紅色時,放入豆腐炒勻,待其上色後,即將蔥絲、薑絲、醬油、紹酒、味精、清湯、白糖放入,用慢火煨炆至豆腐呈棗紅色,湯汁稠濃時,淋上花椒油即成。
重陽節菜譜-壽星水魚
材料:甲魚,人蔘,紅棗,桂圓肉,焐油青菜心,蔥段,薑片,紹酒,精鹽,雞清湯。
做法:
1、將鴨魚治淨,放雞清湯,蔥,姜,酒,鹽。
2、再入桂圓肉,紅棗,人蔘,蒸入味。
3、放入青菜心。
重陽節菜譜-補氣長壽湯
材料: 枸杞5錢,淮山1兩,黨蔘5錢,桂圓5錢,沙蔘5錢,生薑片3片,玉竹1兩,紅棗5顆
做法:將600cc的水注鍋中煮開後,放入所有材料用小火熬煮出味即可。
重陽節菜譜-壽星燕窩湯
材料:燕窩1、5克,靈芝1、5克,紅參0、5克,冰糖25克,紅棗1克。
做法:
1、燕窩用沸水浸泡,除盡絨毛。
2、靈芝切成薄片,紅參切斜片,冰糖用水溶化,紅棗洗盡去核。
3、將燕窩、靈芝放入蒸杯內,置武火上蒸3~4小時,至起絲為度。
重陽節菜譜-五行益壽養生粥
材料:通心(去核)紅棗20枚,通心(去芯)蓮子20粒,葡萄乾30粒,幹黃豆30粒,黑米適量
做法:將以上五種食物浸泡一宿,共同煮爛後即可食用。
重陽節菜譜-壽星蝦球
材料:蝦仁250克,砂仁6克,茯苓50克,雞蛋1只,馬蹄100克,豆苗50克白糖50克,澱粉,清湯各適量
做法:
1、砂仁去殼,烘乾研面。
2、蝦仁拍打成蓉,馬蹄拍碎,茯苓打成細粉。
3、將上述做法中的原料放盤中,加澱粉、白糖、雞蛋、少許清湯調成糊狀,攪拌上勁。
4、鍋中加水,將蝦泥擠成丸子狀下鍋,煮熟,撈出放在盛有炒熟的豆苗上即可。
重陽節菜譜-日本長壽菜-海帶燒排骨
日本是長壽之國,而沖繩又是長壽縣,據專家們研究,這與當地的飯菜豐富有一定的關係。其中,最有特點的就是“海帶燒排骨”。
材料:排骨700克~800克,幹海帶20根左右,600克,鹽、醬()和生薑適量。
做法:
1、將排骨用熱水氽一遍,然後放進鍋裡,加水到差不多蓋住排骨,點火燒開。
2、將水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成6~8釐米寬、10釐米長的小段,打“海帶結”。
4、蘿蔔切成小塊。
5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮1~1.5小時。
6、加入海帶,煮30~40分鐘後,加蘿蔔、鹽和醬油,繼續用小火燉熟即可。
7、按照沖繩的習慣,準備一點薑末,吃時隨自己的口味新增,據說味道會更好。
相關文章
-
重陽節菜譜:益壽軟燒豆腐怎麼做?
重陽節吃什麼呢?小編這就為您推薦一款經典家常菜——益壽軟燒豆腐。重陽節到了,快為家人們準備一桌豐盛的晚餐吧!重陽節菜譜:益壽軟燒豆腐材料:豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、薑絲15 -
重陽節菜譜:益壽軟燒豆腐怎麼做?大綱
重陽節吃什麼呢?小編這就為您推薦一款經典家常菜——益壽軟燒豆腐。重陽節到了,快為家人們準備一桌豐盛的晚餐吧!重陽節菜譜:益壽軟燒豆腐材料:豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、薑絲15 -
九九重陽節吃什麼 力薦長壽食譜
重陽節時節話養生,重陽節吃什麼呢?重陽節吃什麼好呢?重陽節到了,各種誘人的美食,出現在你的腦海裡。為了身體健康,可不能盲目的吃哦,小編為您推薦養生長壽食譜,更美味,更健康。重陽節菜譜-益壽軟燒豆腐材料:豆腐250克。芝麻油10 -
九九重陽節吃什麼 力薦長壽食譜大綱
重陽節時節話養生,重陽節吃什麼呢?重陽節吃什麼好呢?重陽節到了,各種誘人的美食,出現在你的腦海裡。為了身體健康,可不能盲目的吃哦,小編為您推薦養生長壽食譜,更美味,更健康。重陽節菜譜-益壽軟燒豆腐材料:豆腐250克。芝麻油10 -
重陽節要吃什麼?重陽節特色食譜大全
人的一生需要經歷兩個比較特殊的時期,一個是青春期,預示著我們長大成人,另一個叫做更年期,預示著我們走向中老年人的行列,女性更年期會讓我們暴躁,愛發脾氣,潮熱等,有時候還會生病,有的人甚至需要到醫院進行治療,更年期的人是需 -
重陽節要吃什麼?重陽節特色食譜大全大綱
重陽節要吃什麼?重陽的飲食之風,有飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品,此外還有好些,其中最有名的就是吃糕。下面為大家介紹重陽節特色菜譜大全:鬆糕:取自糕與高諧音原料:三隻雞蛋、白沙糖(或紅糖粉)約80~100克、自發粉/牛奶約大年半夜 -
重陽節養生食譜
重陽節話養生,重陽節就要到了為您送上六道美食的食譜在家也能做。為家人做上一頓豐盛的晚餐,一家人和樂融融的圍在一起吃飯,度過這個美麗浪漫的重陽節。拌菠菜原料:鮮菠菜250克,麻油、食鹽適量。做法:將菠菜用水洗淨切節, -
重陽節養生食譜範例
重陽節,民間在此節令興登山或在這段秋爽之時郊遊。特推薦一款花生陳皮煲豬腳,此湯健筋骨、益氣血、潤肌膚。湯中花生性平味甘,入脾、胃、肺經,有補脾益氣、養血潤燥的作用;陳皮補氣健脾,滋而不膩;豬腳性平味甘、鹹,入脾、胃 -
重陽節菜譜:壽星蝦球怎麼做?
重陽節吃什麼呢?小編這就為您推薦一款經典家常菜——壽星蝦球。重陽節到了,快為家人們準備一桌豐盛的晚餐吧!重陽節菜譜:壽星蝦球材料:蝦仁250克,砂仁6克,茯苓50克,雞蛋1只,馬蹄100克,豆苗50克白糖50克,澱粉, -
重陽節推薦養生食譜
重陽節就要到了重陽節有很多傳統的美食。重陽節吃什麼呢?重陽節養生很重要。重陽節養生吃什麼?小編為您推薦兩道養生食譜,快來學學吧沒做給你的家人和朋友,讓他們吃得更健康。圖片來源於華蓋網重陽節菜譜推薦:推薦食譜一