域外飲食文化拾零——埃及飲食文化
特點:這些國家生活特點基本相同,絕大部份人信仰伊斯蘭教,吃清真食品,以西餐為主。 飲食愛好 :喜歡吃素菜。愛吃蕃茄、黃瓜、洋蔥、土豆和牛肉、雞、鴨、蛋類等。喜歡喝酸牛奶,咖啡,果汁,早晨喝濃咖啡、午、晚,喝桔子汁。喜歡吃新鮮水果、如香蕉、桃和西瓜等。口味和做法:口味要清淡、喜歡吃辣的,近似川菜的口味(伊拉克人不吃辣椒,大蒜)愛吃煎、烤、炸、炒、燒,做法的菜,並要求做得熟透。食菜舉例:烤雞、冷雞、冷牛肉、炒山芋、炒牛肉絲、炒辣子雞、炸丸子、煎蕃茄、蕃茄煎蛋、蕃茄牛肉片、洋蔥炒牛肉絲、清燉雞加洋蔥、雞湯、素菜。 忌食:絕對忌食豬肉食品,不吃動物內臟,但肝可以吃,不喜歡吃紅燴帶汁的菜。
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域外飲食文化拾零——日本的飲食文化範例
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域外飲食文化拾零——亞美尼亞烤羊肉宴
美尼亞人稱自己的國家是海雅斯坦,意思是亞美尼亞是好客的民族。他們往往在前蘇聯衛國戰爭中犧牲的英雄人物紀念碑下,安裝自來水裝置,讓碑前有一股清澈的水流出,或者噴射出飛濺的浪花。給人以有飲水思源不忘革命先烈的革命 -
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眾所周知,中國是茶的故鄉,也是茶文化的發祥地,中國人飲茶的歷史由來已久。俄國人飲茶的歷史雖不算太長,但茶在俄羅斯民族文化中卻佔有重要位置。俄國人不但喜歡飲茶,而且逐步創造並擁有了自己獨特的茶文化。歷史上,茶從中國