西餐禮儀之用餐前

我們已經知道了家庭西餐禮儀之赴餐前應當注意的細節，當您到達主人的家裡之後，您又應該知道西餐的哪些傳統?又應該注意什麼細節呢?其實有幾條最基本的原則，只要掌握好火候，您就是一位名副其實的“紳士”。

西餐禮儀用餐前注意事項：

開胃酒

餐前開胃酒在西餐中是非常經典傳統的，如果您被邀請參加午宴或是晚宴，通常在正餐開始之前的1個小時，主人會提供餐前開胃酒，記住這並不是午宴或晚宴的正式開始哦，只是為了開啟您的胃口，以便在正餐開始時盡情享用美食。

溫馨提示：在您開始飲酒之前，一定要同主人和其他的客人碰杯，一起“cheers”!

用餐座次

在您入座之前，您應該詢問主人您應該坐在哪裡，因為主人可能有一定的偏好。在正式用餐中(如婚禮、商務晚宴)，通常都是男士和女士交叉著面對面而坐，而在比較隨意的場合，可能會是男士坐在一邊，女士坐一邊，鄰座之間的間隔也會比正式場合小很多。

溫馨提示：家庭西餐一般也都是比較隨意的場合，所以您只要聽從主人的安排就可以了。

手的擺放

就餐時注意不要將肘部放在餐桌上，也不能把您的手放在膝蓋上，您要保證其他人可以看見您的雙手。

正餐的開始

通常在就座之後，主人都會發表一段短小的演講，感謝到場的客人，所以在主人動手開始吃飯之前，您千萬不要動手，不然那會被認為是非常粗魯的行為。有些西方人在用餐之前也會進行禱告，如果您同對方有共同的信仰，您可以一同禱告，如果沒有的話，您只需要安靜地等待主人禱告結束即可。

正餐持續時間

正餐持續時間一般在2個小時到4個小時之間，包括4到5道主菜。西方人在用餐時的速度就非常慢，喜歡細細品嚐每一道菜，特別是法國人，每吃一口菜就會聊上好久，所以習慣了“快餐經濟”的您，一定要注意用餐的速度，需要用心學會去體味每一道菜的滋味，如果您在兩三分鐘內就吃完，那是對主人的最大不敬。您應該表現出非常欣賞主人的“手藝”的姿態，即使您真的很不喜歡吃，也不應該表現出來，正好聊天的過程中您可以慢慢下嚥。

溫馨提示：慢慢品嚐，慢慢享用，最好每吃完一口都要“談笑風生”。