淺談中國餐桌禮儀常識
中國餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位,他們認為,用餐不單是滿足基本生理需要的方法,也是頭等重要的社交經驗。下面是本站小編給大家蒐集整理的淺談中國餐桌禮儀常識。
中國餐桌禮儀常識中國餐桌上的禮儀歸結以下幾點:
一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入.入座後不要動筷子.更不要弄出什麼響聲來.也不要起身走動.如果有什麼事要向主人打招呼.
第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要儘量防止出現這種現象.
第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意.
第四;如果要給客人或長輩佈菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.
第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子裡,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.
第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎嚥地大吃一頓,更不要貪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感.如果是後著.只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜餚上,
第九:最後離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。
中餐宴會上的餐桌禮儀常識中國人很少在日常用飯時喝酒,但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時,主人家必先向客人祝酒,這時客人的飲酒興致便油然而生,啤酒或汽水都可用來祝酒,要先為別人添酒或汽水,後為自己新增,才合乎禮儀,且要添至近乎滿瀉為止,以表示尊重對方及彼此友誼,而主人家要盡情灌醉客人,才算合乎禮儀。若你不想飲酒,應在宴會開始時便表明,以免出現尷尬的場面。
宴席結束
客人享用完最後一款菜餚時,宴席便正式結束,於是主人家的主角會站立起來,表示宴會到此結束,並會站立門口向每位客人說聲“晚安”,之後跟酒樓經理結賬,主人家的其他成員則送客人乘車,揮手道別並目送車子駛離開去。
菜餚
中式菜餚大多數不會只有一種材料,通常有其他伴菜或配料襯托主菜,以做出色香味俱全的菜餚,例如烹煮豬肉,會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,襯托粉紅色、柔?的豬肉。一頓飯不會只有一款菜餚,通常同時端上兩款、甚至四款菜餚,且每款菜餚都要色香味俱全,端上次序則以菜餚的搭配為大前題,通常同類的菜餚會同時端上,不會前後分別端上,總之整頓飯都要講求協調的搭配。
飲料
茶是中國人的日常飲料,湯是他們飯食時的最佳飲料,在特別的日子或場合上,中國人會飲葡萄酒或烈性酒,卻不會飲水,這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料,雖然有其他飲料供應,但他們認為茶是最提神醒胃的飲料,尤其是吃了油膩的點心,茶有助洗去油膩。每桌都供應一個或兩個茶壺,且可不斷添飲,客人只需揭開茶壺蓋並放在壺頂上,便有侍應前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可為別人斟茶,但記著要先為別人斟,最後為自己斟,這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉,客人可隨個人喜好選擇。
相關文章
-
淺談中國餐桌禮儀文化知識
我們國家是一個傳統的禮儀之邦,吃飯用餐都很有講究,飲食禮儀也是飲食文化的重要組成部分。下面是本站小編給大家蒐集整理的中國餐桌禮儀文化知識文章內容。希望可以幫助到大家!中國餐桌禮儀文化知識:筷子文化中國人都用 -
淺談美國人的餐桌禮儀知識
每個國家的歷史文化不一樣,餐桌禮儀自然不同,美國人有自己獨特餐桌禮儀。下面是本站小編給大家蒐集整理的美國人的餐桌禮儀知識文章內容。希望可以幫助到大家!美國人的餐桌禮儀知識:飯前禮儀餐桌上都不應該戴帽子;在白天 -
淺談中國餐桌禮儀文化
中國文化,衣食住行,各個地方都體現著禮儀。特別是在中國的飯桌上,禮儀各種各樣,不同性質的飯也有著不同的禮儀。而整體來說,就體現了禮、孝、德、讓、教。下面是本站小編給大家蒐集整理的淺談中國餐桌禮儀文化文章內容。希 -
中國餐桌禮儀常識
中國自古就是禮儀之邦,在很多方面都表現出了我們對於禮的重視。尤其在餐桌上,不管我們是作為賓客還是主人,這是最能集中體現我們良好的教養的時刻。但你對於我國的餐桌禮儀真的有很好的瞭解嗎?接下來就跟小編一起簡單地學 -
中國的餐桌禮儀常識
1、座次“面朝大門為尊”、“尚左尊東”是中國人在餐桌座次上極其講究的兩個方面。以圓桌為例,主客應面朝大門而坐,靠左側的位置為尊。在不對大門而坐時,為尊的則是朝東面的右側。2、點菜1、聚餐點菜時,切忌自己全做主下 -
淺談女性酒桌社交禮儀常識
禮儀是人類為維繫社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規範,它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成,並且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。本文是小編為大家整理的淺談女性酒桌社交禮儀常識,僅供參考借 -
最新中國餐桌禮儀常識
想要了解中國的餐桌禮儀常識,那就看看這裡。下面是本站小編為大家整理的最新中國餐桌禮儀常識,希望能夠幫到大家哦!最新中國餐桌禮儀常識一、座次總的來講,座次是尚左尊東、面朝大門為尊。若是圓桌,則正對大門的為主客,主 -
中國餐桌禮儀常識大全
中國人十分注重餐桌禮儀,以下是小編收集的相關知識,僅供大家閱讀參考!中國餐桌禮儀餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位,他們認為,用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經驗。為此,掌 -
中國餐桌禮儀常識有哪些
禮儀是人類為維繫社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規範,中國餐桌禮儀常識有哪些?下面小編來給大家介紹,希望對大家有幫助!一、座次總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主 -
中國傳統春節餐桌禮儀常識
春節餐桌禮儀有哪些?春節的酒席比較隆重,也比平常要講究,特別是客人拜訪的時,所以要注重餐桌上的禮儀,那麼你知道餐桌禮儀包括什麼呢?下面就讓本站小編告訴大家中國傳統春節的餐桌禮儀知識吧!中國傳統春節餐桌禮儀常識1.