西方宴會祝酒禮儀

在宴會上都是會有祝酒的，那麼你們知道西方的宴會祝酒禮儀是什麼嗎?下面是本站為大家準備的西方宴會祝酒禮儀，希望可以幫助大家!

西方宴會祝酒禮儀

主人敬酒時，各桌人員應起立舉杯，碰杯時要目視對方致意。祝酒時，不目視對方是不禮貌的。當主桌未祝酒時，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提議為主人乾杯，以免喧賓奪主。

相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士乾杯。人多時，可同時舉杯示意，不一定碰杯。

敬酒乾杯時，要有自知之明，保持風度，切忌飲酒過量。一般正式宴會，要主動將飲酒控制在本人酒量的1/3以內，切不可飲酒過多，失言失態，或醉酒誤事。

不會喝酒或不能飲酒時，要注意禮貌拒酒。不要別人給自己斟酒時，亂推亂躲，將酒杯倒扣。可以提前宣告或以飲料代酒，也可以倒入杯中少許酒不喝。

西餐宴會的祝酒、乾杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會上，祝酒乾杯講究只用香檳酒，這時即使不會喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒;只敬酒，不真正乾杯，喝與不喝，喝多喝少隨個人自便。在餐桌上飲酒失態是有失身份的。

俄羅斯的祝酒禮儀

俄羅斯人在喜慶日的餐桌上說祝酒詞也已經成為一種傳統。祝酒詞的主要內容不外乎是美好的祝願，對祝酒詞接受人美好品質的陳述。與西方的禮儀規範不同，在俄羅斯，除了主人或特別重要的人事，在座的每一位客人均可釋出祈禱健康的祝酒詞或任何其他類祝酒詞，祝酒致辭不僅在大型宴會上可以進行，在各個家庭的餐桌上也同樣流行。當然，祝酒詞不能冗長枯燥，內容應該真誠而又充滿智慧，俄羅斯人祝酒慶相聚、祈健康、贊友誼、祝和平，如果是在朋友家聚會或做客，最後一杯要獻給女主人，表示對她高超廚藝的讚賞和辛勤勞動的感謝。一般情況下，祈禱健康的祝酒應該是滿杯。祝願受慶賀人時，通常碰杯並一干到底。因此，說這類祝酒詞時最好斟上香檳或淡酒。在其他情況下，聽罷祝酒詞，每位客人喝自己認為合適的分量即可。

在說祝酒詞時，餐桌上也有一定的習慣於禁忌。致祝酒詞時，其他人應端起酒杯，在主要的大型慶祝場合都會起立聆聽並乾杯，而倒酒、點菸、交談等行為則被視為不禮貌、不講規矩。一般只要不是總統或貴賓，受到祝酒之後應予以迴應，而女士只要不是陪男伴來的未婚妻，則可以以微笑作為讚賞迴應祝酒，並且在大家起立的時候仍然坐在座位上。向大人物敬酒都應一飲而盡，在一些重大慶祝場合，乾杯之後要將杯子摔碎在地上以示慶祝。當他人酒杯中的酒沒有喝完之前不能改喝飲料，否則意味著自顧自喝酒，是對他人的不尊敬，拒絕把酒乾掉也是一樣，即使喝不了，也要做出一直在努力喝乾的樣子。如果不能或不想喝酒的話，就只好以水帶酒假裝祝酒，因為拿杯水祝酒，一般不被認為是真正的祝酒。此外，也不宜用雞尾酒敬酒，但啤酒、威士忌等等是可以的。