奈及利亞聯邦共和國禮儀與禁忌
一、國名淵源
奈及利亞聯邦共和國簡稱“奈及利亞”。
奈及利亞得名於非洲第三大河——尼日河。意為“尼日河流經的土地”。1961年10月11日,奈及利亞宣佈成立聯邦共和國。
二、地理位置
奈及利亞位於西非東南部。東鄰喀麥隆,東北隔查德湖與查德相連,西接貝南,北界尼日,南瀕大西洋的幾內亞灣。
三、主要概況
奈及利亞全國面積92.3768萬平方公里。人口1.1225億(1988年)。主要有豪薩人、約魯巴人、伊搏人、富拉尼人、伊比比奧人等。
奈及利亞全國劃分為21個州及1個聯邦首都區,下轄3.4個地方政府。首都拉各斯。貨幣為“奈拉”。官方語言是英語,主要民族語言有豪薩語、約魯巴語和伊博語。
四、社交習俗
奈及利亞人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:
奈及利亞人眾多,民族繁雜又奇特;
女人講究梳高發。胖女媲美受寵熱;
普遍性格都實在,不搞花套埋扣折;
心地熱情很純真,態度忠懇不造作;
注重禮節和禮儀,文明禮貌待賓客。
在生活細節上有如下特點:
奈及利亞伊博人對“柯拉果”極為崇拜。他們把“柯拉果”視為解決一切問題的“金鑰匙”,啟發良心的“種果”。因此,每當遇到糾紛時,伊博人總要擺出柯拉果,由受人尊敬的長者執刀將其切成小塊分給當事人。人們一旦吃下這種果子,所有問題也就會自行解決。若有固執者,必會受到所有人的譴責。“柯拉果”還是伊博人待客的佳果。當客人到後,主要端上柯拉果便是表示對來賓的誠心歡迎。奈及利亞的豪薩人十分重視禮節。朋友相見總要互相問候身體及家庭狀況,而且還要問對方的家禽、家畜、莊稼等情況。豪薩人接待客人也很隨便,主人一般不會興師動眾的特意為客人去準備,而是家裡有什麼,家人吃什麼,客人也吃什麼。奈及利亞豪薩人除有自己的民施語言外,還創造了許多生動的手語,如:他們用拇指和食指拈出“達、達”的聲音,表示對談論的話題很讚賞,完全同意對方的意見;如果把五個手指握成掌頭再揮動手臂,則表示對某人的詛咒和謾罵;用手指頭從自己的耳朵上由後向前很快刮過,往往表示“妙不可言”,或是“嚐到了美味佳餚”,或是“聽到了朋友出的妙計”;他們舉起手臂,表示“極大尊敬”之意。
奈及利亞的菲蒂族人惜馬如命,他們從不吃馬肉。如果馬死了,全家人會象死去親人一樣痛器一場,併為馬舉行安葬儀式,將馬尾縣掛在最顯眼的地方,堅持三年天天為之祈禱。奈及利亞伊博人的審美觀念很個別,他們利亞埃加族婦女,喜歡梳高發。因此她們的族名也稱“高髻族”。她們在發內填上棕櫚絲核扎的高髻,高度相當於人頭的兩倍。未婚少女要紮成蛇形,因為蛇在當地認為是“潔白”;已婚人要紮成魚形,因為魚在當地表示“和睦”;老婦人髮髻要紮上三葉棕櫚條,因為棕櫚條表示“長壽”;寡婦要紮成圓頂的,表示為死去的丈夫盡“忠貞”。
五、禮節禮儀
奈及利亞人在施禮前,總習慣先用大拇指輕輕地彈一下對方的手掌再行握手禮。奈及利亞豪薩人對親密的好友相見,表示親熱的方式不是握手,也不是擁抱,而是彼此用自己的右手使勁拍打對方的右手。奈及利亞豪薩人晚輩見長輩要施禮問安。一般情況下,要雙膝稍稍彎曲一下,向前躬一下身子。平民見酋長,必須先脫鞋走近酋長,然後跪下致禮問安,在酋長沒下命令的情況下是不能隨便站起來的。
一般禮儀
奈及利亞有許多部族,其習俗與文化傳統有很大差別,所以他們的生活方式也截然不同。
約會與準時
事先約會很重要,特別是與政府官員約會。
奈及利亞人雖然一般不太有時間觀念,但他們理解醒方人遵守時刻的習慣。由於在奈及利亞國內旅行很艱難,所以對到達目的地的時間估計要留有充分餘地。
交談
談話中應迴避的一個話題是宗教。
恰當的話題是有關奈及利亞的工業成就和發展前景。奈及利亞人還喜歡談論非洲的政治活動,特別是他們對非洲統一組織、西非國家經濟共同體以及其他非洲國家所作出的貢獻。
六、信仰忌諱
奈及利亞居民中有近半數人信奉伊斯蘭教,34.5%信奉基督教,12.3%信奉其他宗教。
奈及利亞人在交談中,從不盯視對方,也忌諱對方盯視自己,因為這是不尊重人的舉止。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手下賤、骯髒,是不應該乾乾淨的事情的,否則便是對人的挑畔和汙辱。他們忌諱“13”。認為它是厄運和不吉祥的象徵。奈及利亞伊博人對來訪客人若遲遲不端出柯拉果,就是表示拒客。識相的客人就該趕緊告辭。免得發生不快。已婚婦女最忌諱吃雞蛋。她們認為婦女吃了雞蛋就不會生育。因為它的外形似零(0),所以禁吃。他們不願談論政治,特別是有關非洲的政治問題。奈及利亞伊薩人認為食指是不詳之物,無論誰用右手的食指指向自己,都是一種挑釁的舉動;若是有人伸出手並張開五指對向自己,更是粗暴地侮辱人的手勢,相當於辱罵祖宗。這些都是令人不能容忍的。奈及利亞信奉伊斯蘭教的人禁食豬肉和使用豬製品。
七、飲食習慣
奈及利亞人最愛食用傳統的“五色板”,即用玉米麵(黃色)、本薯面(淺黃色)、豆類面(咖啡色)、蔬菜(綠色)、西紅柿(紅色)混合在一起燒製而成的糕狀或湖狀食物。他們喜食粥湯,卡努里人喜食“布拉布斯科”,即用黍米熬的粥,吃時淋上熟油,香氣誘人;豪薩人喜食“圖活粥”,即有黍米、高梁米、大米合煮,再配以用調味汁拌好的魚、肉和各種蔬菜。至於湯類,較為普及的是用炸甜瓜幹、葫蘆幹、西紅柿塊、魚或雞合煮的“埃古西湯”,用肉末和香蕉煨製成的“阿卡拉湯”,香而不膩、別具一格。他們對中國飲食懷有極大的興趣,他們用餐一般習慣以手抓飯,社交場合也使用刀叉。
奈及利亞人在飲食嗜好上有如下特點:
① 注重 講究菜餚香郁,注重菜餚豐盛實惠。
② 口味 一般不喜太鹹,愛辛辣味道。
③ 主食 以面為主,也樂於品嚐米飯。
④ 副食 愛吃蝦、魚、雞、牛肉、羊內等;蔬菜愛吃豆類、山芋、西紅柿、洋蔥、土豆、黃瓜等;調料愛用胡椒粉、奶油、糖、蔥、鹽、醋等。
⑤ 製法 對燴、燉、烤等烹調方法制作的菜餚偏愛。
⑥ 中餐 喜愛中國的京菜、清真菜。
⑦ 菜譜 很欣賞大拼盤、手抓羊肉、炸香蕉夾、三色丸子、燴蝦片、乾燒魚、燴羊三樣、砂鍋燉牛羊肉、軟炸裡脊、香酥雞等風味菜餚。
⑧ 水酒 喜歡飲啤酒;愛喝果子汁礦泉水、可可、咖啡;也喜歡喝加糖、薄荷葉等的綠茶。
⑨ 果品 喜歡柯拉果、柑桔、香蕉、菠蘿、西瓜等水果;乾果愛吃驚胡桃仁、花生米等。
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