費列羅巧克力的含義

每一顆費列羅巧克力都用金箔紙獨立包裝，陳列在透明的禮盒內，金箔紙和盒蓋上都有Ferrero Rocher的燙金標貼。以下是本站小編為大家整理的關於費列羅的含義，供大家參考!

費列羅巧克力的含義

獻給最愛的人。費列羅巧克力象徵著豪華、奢侈的愛情。

廣告語：“只給最愛的人。”

費列羅巧克力 (Ferrero Rocher)，國內稱為費列羅榛果威化巧克力，是享譽全球的巧克力品牌。費列羅巧克力 (Ferrero Rocher) 開創多層式用料：外層鋪滿巧克力碎和果仁，裡層有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受：夾著果仁的巧克力外衣脆脆的，裡面的巧克力心柔軟濃滑，甜而不膩入口即化。每顆費列羅巧克力 (Ferrero Rocher) 的熱量是27卡路里。

費列羅巧克力的品牌故事

1946年，正值二戰期間，可可供應短缺，費列羅的創始人彼得羅·費列羅用當地盛產的榛果代替可可，發明出一種新的甜品“Pasta Gianduja”。正是這是這個發明為我們帶來了今天的費列羅。

“Pasta Gianduja”是Nutella的前身。Pasta的意思是“麵糰”，Gianduja是當地家喻戶曉的狂歡節人物。其實這種甜點就是一種固體的榛子棒，錫紙包裝，食用時用刀切成片。

這款產品之後被改進為“榛子醬”，命名為“Supercrema Gianduja”，中文意思為“可塗抹的Gianduja”。顧名思義，榛子醬的質地更柔軟，因此更容易塗抹開，就像是花生醬一樣。

這種榛果醬的價格很便宜，當時，一千克巧克力的價格是一千克榛果醬的六倍，因此大部分人都能夠享受到它的美味。榛果醬很快成為了熱銷產品，不久，當地的商店推出了一項新的服務：你可以帶一片面包到商店，商店會給你塗上榛果醬。這項服務受到了孩子們的熱烈歡迎。

1964年，費列羅公司為了進軍更廣大的歐洲市場，於是採用不同的歐洲語言創造出一個詞“Nutella”，中文譯為“能多益”。其中Nut代表榛子(英語中榛子為“hazelnut”，可省略為“nut”;德語為“nuss”);“ella”取自義大利語的字尾，意思是“甜的”。這個新名詞能夠讓人們知道原料的名字以及產品的味道，同時還暗示了原產自義大利。

在幾十年的發展歷程中，費列羅家族一共也只有6種產品。這些產品的形態、口味、包裝及所針對的人群，都各具特色。1984年，費列羅公司針對中國消費者，推出了費列羅Rocher榛子巧克力，直到今天仍然大受歡迎。對中國人的胃口，也許正是其中的奧妙。

費列羅為了保證產品的祕方，米歇爾制定了非常嚴格的規定——費列羅公司從不舉辦新聞釋出會，也不允許記者到工廠裡採訪。

FERRERO ROCHER系列1984年在中國開始銷售，其整體包裝思想曾一度被我國某巧克力品牌盜用。

每顆巧克力及盒蓋上燙金標貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣;產品標籤清楚印有“費列羅產品”橢圓標誌，此外FERRERO ROCHER並沒有在國內合資或授權生產。

巧克力是最受消費者喜愛的糖果之一，雖然其品種繁多，但質量也參差不齊。專家指出，可以通過以下方法來鑑別巧克力質量。

1、巧克力的熔點在35攝氏度，入口即化，而且牙縫中不會有任何渣狀的殘留物。

2、在桌子上敲一敲，優質巧克力質地較硬，吃到嘴裡又很脆。

3、開啟包裝看，品質優良的巧克力，它的外表最鮮明的特徵是光亮的棕色。灰暗無光的巧克力或是由於製作技術不高，或是品質不佳，而劣質巧克力則幾乎沒有什麼光澤，外觀非常粗糙，甚至出現開裂現象。

4、聞。品質優良的巧克力，具有濃郁而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣，在巧克力中還常常新增產生其他香氣的原料，如乳粉、乳脂、麥芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香氣味淡薄，則質量差。

5、嘗。各種物料組成而產生了巧克力的綜合滋味。這種滋味很大程度上取決於可可中的可可脂。可可脂中的可可鹼和咖啡鹼帶來愉快的苦味，可可脂中的丹寧脂帶來略有收斂性的澀味。糖是甜味的基礎，同時起著調節口味的作用，使可可帶來的苦、澀和酸味變得味美。如果有酸敗味和黴味，則是質量低劣的巧克力。

6、質地細膩滑潤是巧克力的重要特徵之一。這種特徵需要用舌頭鑑別，巧克力的細膩滑潤是由組成巧克力原料的細度決定的，不同細度的物質，給予舌頭的壓力是不同的，並因此產生粗細的感覺。另外，是否細膩滑潤也是衡量加工精度的一個因素。

7、軟硬變化：巧克力對熱敏感。當夏季氣溫較高時，就容易變軟，甚至失去原形，一到天氣轉涼，又慢慢硬起來了，這是由於巧克力中可可脂的特性決定的。品質優良的巧克力，都具有這種變化。

8、脆性：在冬天，如果把一塊薄薄的巧克力折斷，可以很清楚地聽到折斷時脆裂的聲音，在巧克力的裂斷面上還可看到整齊的結晶花紋。巧克力遇冷而有脆裂聲，是因巧克力中含有大量可可脂的緣故，因為脆性是可可脂特有的屬性。如果巧克力缺乏脆性，說明巧克力中可可脂少，質量差。

除了通過以上手段和物理性症可以辨別巧克力優劣外，還有一個重要的辨別因素——可可黃烷醇的含量。從貴族食品到平民零食，巧克力以它獨特的口感和光澤吸引著無數消費者，賦予巧克力獨特魅力的是可可黃烷醇。但並不是所有巧克力都含有可可黃烷醇。這是因為可可黃烷醇受可可豆收穫、加工、發酵，儲存等諸多因素影響，並且巧克力的可可黃烷醇在加熱等眾多複雜的加工過程中易被破壞。所以，可可黃烷醇的含量取決於生產工藝。

可可黃烷醇是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。

1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。

2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。