各位親朋好友!首先衷心感謝大家來參加我女兒與女婿婚禮!婚姻是人生一件大事，是他們二人在人生旅途中又一個全新的里程碑!在這裡我只提一點希望：希望他們在今後生活中都能給予對方足夠的信任和理解，珍惜眼前所擁有的，善待彼此的父母及家人，為了幸福的生活努力工作，建設和諧小家庭!執子之手，與子偕老!最後衷心預祝他們生活幸福，也祝願在座各位來賓家庭美滿，事事盛意!希望來賓們吃好，喝好，謝謝大家!
尊敬的各位嘉賓、親朋好友，女士們、先生們：大家好!今天，是我的愛女與女婿新婚慶典的大喜日子。首先，我代表*氏家族對各位嘉賓和親朋好友的光臨，表示熱烈的歡迎!並特別向為今天婚禮操辦，付出了辛勤汗水的父親、母親及親友表示衷心的感謝!姻緣由夙締，佳偶自天成。
作為雙方父母，看到你們通過相識、相知、相戀到今天結為夫妻，我們感到由衷的高興。並真誠地希望你們，無論貧困還是富有，無論坎坷還是順利，都要一生一世、一心一意，忠貞不渝地呵護對方，在人生的旅途中永遠互敬互愛，心心相印，比翼雙飛。用自己的聰明才智和勤勞雙手去創造燦爛美好的明天。
緣分使和結為夫妻，緣分使我們兩家結為親家。同時也使我們兩家各自增添了一個好兒子，一個好女兒。在這裡，我要特別感謝父母，為我們培養了一個好兒子、好女婿。俗話說，一個女婿半個兒。今天，在這莊嚴而神聖的婚禮殿堂上，來賓見證，親家放心，從今以後，我們會把女婿永遠當作親生兒子一樣對待。讓我們兩家攜手並肩，共創美好未來。我真誠地祈禱，愛神永遠惠顧我的女兒女婿!我再一次感謝大家在百忙之中抽出寶貴時間，帶著美好的祝願，來見證和祝福這對年輕人的甜蜜愛情和美好姻緣，共同分享這莊嚴、神聖、美好、快樂的時刻!最後，祝願全體來賓身體健康、闔家歡樂、萬事如意!謝謝大家!
尊敬的各位嘉賓、親朋好友，女士們、先生們：大家好!在這個祥和、喜慶的日子裡，迎來了我愛女和愛婿新婚慶典。此時此刻，我的心情是無比的激動、心情是格外的喜悅。
我代表我們全家向各位親朋好友表示衷心的感謝!感謝你們從百忙之中來參加我愛女的新婚慶典，再一次的感謝你們，謝謝!“責任”這個名詞是神聖的，是偉大的;我和你母親在今天已完成了我們自己的責任。
我愛女是我的掌上明珠，我非常疼愛我的女兒;但是，成家了就是大人了，你要做到東方女性的優良傳統，做好賢惠的妻子、做好善良的母親、做好乖巧的兒媳;這樣，我和你母親(父親)心裡才會高興，才會替我的女兒感到自豪。你們兩個要互敬互愛、相互理解、勤奮學習、努力工作，你們要熱愛生活，揚起你們生活的風帆，構築你們溫馨和美的愛巢。
各位來賓、各位女士、各位先生：大家好!今天是我女兒與女婿喜結良緣的大喜日子，承各位來賓遠道而來祝賀，在此表示最熱烈的歡迎和衷心地感謝!我女兒與女婿結為百年夫妻，身為父母感到十分高興。他們通過相知、相悉、相愛，到今天成為夫妻，從今以後，你們要互敬、互愛、互諒、互幫，以事業為重，用自己的聰明才智和勤勞去創造美好的未來。不僅如此，還要孝敬長輩，孝敬父母。最後，祝你們倆新婚愉快，早生貴子，幸福美滿。祝大家身體健康、萬事如意。謝謝大家!
各位親朋、來賓、好友：
今天是我倆人生中最難忘、最激動、最幸福的時刻。今天我們的長輩、領導和親朋好友在百忙中遠道而來參加我倆回門宴，給今天的婚禮帶來了歡樂，帶來了喜悅，帶來了真誠的祝福。我倆從內心表示感謝!作為孩子，讓我倆再一次衷心地感謝父母,是你們給了我們生命!把我們養育成人，孩子今天道一聲：爸，媽您辛苦了!
作為部下，讓我倆再一次衷心地感謝領導,是你們給了我們機會!教我們如何做人，部下今天道一聲：領導您辛苦了!作為朋友，讓我倆再一次衷心地各位來賓,是你們給了我們親情!使我們倍感幸福，朋友今天道一聲：大家辛苦了!
最後，祝大家心想事成、萬事如意、幸福與大家同在!
尊敬的各位領導、各位來賓：大家好!今天是小兒新婚大喜的日子，我和我的家人心情非常激動，感謝各位來賓的光臨，使他們的新婚典禮更加隆重、更加圓滿。在這個大喜的日子裡，我要感謝在成長過程中付出了艱辛努力的單位領導及親朋好友，正是你們的辛勤培養，才使他從一個不懂事的孩子成長為一個對社會、對國家有用的人，我代表母親向各位親朋好友表示衷心的感謝!同時呢，今天我還要向親家表示衷心的感謝，謝謝你們把這麼一個好女兒嫁給了。儘管今天結婚了，我還是要對說幾句，以後你要好好工作、好好做人，在外與朋友們好好相處，在家裡要好好孝敬雙方老人，對要好好對待，一定要盡到一個做丈夫的責任，維護好自己的小家庭。最後，讓我再次感謝各位來賓的光臨，請大家吃好、喝好、玩得開心，謝謝。
各位來賓：
今天是我的兒子和兒媳喜結良緣的大喜之日，作為孩子的家長，我首先衷心地感謝各位來賓的蒞臨。
此時此刻，當我看到兩位新人攜手步入神聖的婚禮殿堂，並舉行這樣隆重的婚禮，我無比激動，無比喜悅。
我要對兒子、兒媳說：從此以後，你們已經長大成人，在今後漫長的人生路途中，你們要同心同德，同甘共苦，同舟共濟。
作為家長，我也衷心地祝福在座的各位來賓，祝你們家庭美滿幸福!事事如意!
各位來賓、女士們、先生們：你們好!
今天是一個吉利的日子，更是一個喜慶的日子，我們因為今天的婚禮而歡聚一堂，所以我們大家都應該感謝這對新人。今天為這對新人舉行軍婚，我作為新郎長官，我感到由衷的高興，也感到非常的榮幸。在此，我對各位來賓、親朋好友的到來表示衷心的感謝和熱烈的歡迎。
經過了春的孕育，夏的熱戀，新郎和新娘X人走進了絢麗成熟的收穫季節。爆竹聲聲，紅塵中誕生了一個幸福的家庭;喜字對對，人世間締結了一樁美好姻緣。長天歡翔比翼鳥，大地喜接連理枝。在此，讓我們舉起一杯醇香的美酒，送上一片深深的祝福：祝成雙鸞鳳海闊天空雙比翼，賀一對鴛鴦花好月圓兩知心。
各位先生女士、各位來賓：大家好!
今天是我感覺最良好的日子，因為我娶媳婦了!而且還是一位漂亮能幹的媳婦!
感謝今天到場的每一位親朋好友，(感謝介紹人的名字)在你們的關心和祝福下，我終於完成了這個光榮而艱鉅又幸福的任務!所以大家要原諒我的激動和緊張!當然我更要感謝我的岳父母，把這麼好的一個傳家寶留給了我，我一定繼續發揚你們的光榮傳統，愛她照顧好她，從此我們就是相親相愛的一家人!
當然我也要感謝我的母親，這麼多年都是你為我擋風遮雨，現在你可以放心了!有個跟你一樣愛我的人願意這一輩子都陪著我!從今天開始，你不用羨慕別人家有女兒陪著買菜逛街了，現在你也兒女雙全，等到享福!
最後我要對我身邊的這位女子說：感謝你對我的信任，我不是李嘉誠，不是古天樂，但你仍然願意這一輩子跟我牽手，不離不棄。我只有用我這一輩子為你打工為你受累!
一、 什麼是情商?
關於情商與人際關係，在我談論兩者關係之前，首先在這裡介紹情商的定義，漢語意思："情緒智慧"或"情緒智商"，又稱為"情緒智力" ， 簡稱情商。據《情商：為什麼情商比智商更重要》，薩洛維及其合作伙伴約翰•梅耶已對情緒智力給出了詳細的定義，情緒智力擴充套件為5個主要領域：瞭解自身情緒、管理情緒、自我激勵、識別他人情緒、處理人際關係。
"情感智商包含了自制、熱忱、堅持，以及自我驅動、自我鞭策的能力"。
丹尼爾.戈爾曼接受了薩洛維(very)的觀點，認為情感智商包含五個主要方面：
1.瞭解自我，監視情緒時時刻刻的變化，能夠察覺某種情緒的出現，觀察和審視自己的內心體驗，它是情感智商的核心，只有認識自己，才能成為自己生活的主宰。 ;
2.自我管理，調控自己的情緒，使之適時適度地表現出來，即能調控自己;
3.自我激勵，能夠依據活動的某種目標，調動、指揮情緒的能力，它能夠使人走出生命中的低潮，重新出發;
4.識別他人的情緒，能夠通過細微的社會訊號、敏感地感受到他人的需求與慾望，是認知他人的情緒，這是與他人正常交往，實現順利溝通的基礎;
5.處理人際關係，調控自己與他人的情緒反應的技巧。
二、情商影響著人與人之間的人際關係
(一) 什麼是人際關係
社會學將人際關係定義在人們在生產或者生活活動過程中所建立的一種社會關係。而在心理學上定義為人與人在交往過程中建立的心理上的聯絡。
(二) 人際關係的型別
從社會關係上人們把人際關係大體上分為六種型別，即人輸我贏、人輸我贏、人贏我贏、人輸我輸、不輸不贏和獨善其身這六種型別。
1、 人輸我贏。這種模式的價值取向是損人利己，結果是別人輸了，自己贏了，單贏。
2、 人贏我輸。這種模式的價值取向是損己利人，結果是自己輸了，別人贏了，單贏。
3、 人贏我贏。這種模式的價值取向是利人利己，結果別人贏了，自己也贏了，雙贏或者多贏。
4、 人輸我輸。這種模式的價值取向是兩敗俱傷，結果是殺敵一千，自損八百，你不讓我好過，我也不讓你好過，最終結果是雙輸或者多輸。
5、 不輸不贏。這種模式的價值取向是好聚好散，結果沒有任何交易，但是合作不成感情在，生意不在人情在。
6、 獨善其身。這種模式的價值取向是孤芳自賞，"我子都掃門前雪，不管他人瓦上霜"，結果是單贏。
三、情商與人際關係的重要意義
(1)現狀：
a、美國著名教育家、企業家卡耐基說:"一個人的成功，只有15%是靠他學得的知識和技術，85%是靠他做人做事的方法和能力"。從這句話我們可以看出，做人做事的方法和能力對於一個人的影響是巨大的，但我國的教育卻恰恰與之相反，我國的大學普遍注重智商的開發，情商的教育被忽略，根據一項網上的資料我們可以看出我國的現狀："據教育部的相關統計，20xx年全國普通高校畢業生有495萬人，20xx年更是高達559萬人，就業工作任務更為艱鉅。"至去年9月1日，全國普通高等學校畢業生實現就業人數351萬人，但仍有大約144萬應屆高校畢業生未能如期就業。"由於升學與就業的壓力，我國很多的家庭、學校歷來都非常注重孩子智商的開發，卻往往忽視對孩子未來的發展起著潛在影響的情商的培育，致使許多智商非凡的孩子一事無成，白白浪費了一生。單一的智商開發往往導致學生高分低能，調適能力差，認知社會的能力差，融於群體的能力差，公關社交組織能力差。著近幾年用人單位招聘行為的理性迴歸，人們已不再追求人才高消費，而是非常地務實，以"用得上、用得起、留得住"為基本標準，這樣，大學生的就業前景有了很大改觀，但是，畢竟目前的就業大環境還不盡如人意，為了提高大學生的就業能力，幾乎所有的大學都非常注重學生專業技能的培養，遠遠超過了對學生情商教育的重視，從長遠發展來看，這恐怕是一個誤區。當然，也有一些院校意識到了情商教育的重要性，並且也採取了相關的措施，但投入的時間和精力有限。以上不難可以看出，提高對情商的教育已刻不容緩。
b、1.協作精神較差，缺乏團隊精神
當前，我國大、中、國小生多為獨生子女長大的一代，他們缺乏一定的謙讓品質，集體觀念淡薄，個性化傾向嚴重，生活中獨來獨往，自由主義嚴重。缺乏全域性意識，缺乏團隊精神。在團隊中不善於同他人開展合作，不能協調各方面的關係。在工作學習中缺乏必要的互助，僅從個人角度考慮問題。
2.心理素質差,缺乏心理承受能力
/>當代大、中、國小生正處於心理形成、發展和走向成熟而又未真正完全成熟階段。由於大、中、國小生心理髮展未完全成熟，決定了其心理髮展的消極特點。他們心理起伏比較大、易衝動、自我控制能力較差、做事情欠考慮。心態浮躁，情緒不穩，難耐寂寞，遇到困難、挫折就怨天尤人，垂頭喪氣，牢騷滿腹，悲觀失望，甚至輕生。
3.人際交往能力差，缺乏社會適應能力
現在，不少學生在與人交往時，很容易以自我為中心，過多注重自己的需求，容易產生主觀臆斷，對他人產生偏見.同時，又對人際關係的理想化色彩較濃，缺乏足夠的心理準備.許多在學校裡受到獎勵的學生在畢業以後的個人發展卻落後於曾向他們抄作業的同學.有些人似乎有這樣一種特點，他們在生活中很會做人，善於贏得他人的好感，別人都說他們"有性格"、"有氣質"、"有個性"、"善解人意"、"會做人"，而在別人的心目中有威信，別人也願意與他們交朋友。相反有些非常聰明的人卻往往缺乏這些素質，而不能贏得別人的好感，也就是"不會做人"缺乏社會適應能力，這些人的情商就相對較低。
4.道德倫理觀念差，缺乏責任感
當代學生絕大部分明白尊老愛幼、愛護公物、遵守公共秩序、維護公共衛生、語言文明等基本社會公德，但實際生活中並不如此，如公德意識較差，隨地吐痰、亂扔紙屑、出口成髒，隨意毀壞公物，不健康文明戀愛也時有發生。如某高校有名學生到銀行取錢，銀行由於工作疏忽多給了那位學生1000元錢，事後找到該生要求退回錢，學生不僅不還，卻振振有詞說，"怪你自己工作大意，多給我的錢，憑什麼還給你。"後來在學校干預下，那位同學才把錢還給了銀行。試想，這種道德素質，怎能承擔社會賦予的重任?
5.自主自立意識強，但自理自律能力較弱
當代學生具有成人感、自尊感、自我表現感，希望被他人理解，渴求友誼，如學生中最流行的一句話："走自己的路，讓別人去說吧!"，他們喜歡自己設計和組織各種活動，表現出自主自立意識的增強，但由於在中、國小時代基本上是在老師的關懷和家長無微不至的呵護中度過的。因此，自尊感特別突出，獨立生活又不適應，自理自律能力差，個別同學因此進入大學後又荒廢了進入大學後的學業。如某名牌高校一名從少年班考取的學生，由於自立自理和自控能力差，沉迷於計算機不難自拔，考試屢屢不及格，最後被勒令退學送回家，美好的前程就此毀於一旦。
(2)如何改進情商教育
現實生活中我們常看到這樣的現象，一些碩士生、博士生面對社會複雜多變的生活茫然無措;而一些智力平平的人卻如魚得水，左右逢源，能迅速得到提升，甚至建立了自己的巨集偉事業，這便是情商在起作用。其實這兩者都是一種不完全的發展，當今社會需要的應該智商與情商並存的人才，及時那種善於交往又有著高智商的人才。
a、提高我們的受挫能力，提高心理素質
我們要通過互動，情、景、離交融的理念，來對當今的學生進行心理素質教育，同時湯他們遇到失敗挫折時，要正確對待成功和失敗，並善於從中汲取經驗教訓，幫助學生形成健康的心理。
b、形成良好的人際關係
當今的社會，人際關係是至關重要的，只要你人處於這個社會，你無時無刻不在於他人形成各種各樣的人際關係，因而人際關係很重要，我們要做一個既有知識又會做人的人才。
C、加強創業教育和角色轉換意識，促進順利就業
在今後的社會中，公司職員不僅要會做事，更要會做人，求職者除了要具有高智商外，還需要良好的情商。為此，大學生要順利就業，首先，要加強創業教育，包括創業的心理準備、創業的知識技能準備、創業的情感準備等。
(3)情商是影響人際關係的重要標準
從情感上來說情商是人類所認知、調劑、控制自身和他人情緒的能力，是人們處理衝突、矛盾、人際關係、決策等均需要的一種魅力，高情商的人會在交往中注意自己的言語交際，容易理解別人，也容易被人理解，從而建立良好的人際關係。
a、 學會調節自己的情緒
既然壞情緒會使得對方的情緒變得惡劣，從而使他討厭你，而良好的情緒也能感染對方，讓他愉快地接受你。因此，學會控制調節自己的情緒就是我們第一步要掌握的。只有這樣我們才能有一個與別人建立良好的人際關係的基礎。
b、 對他人情緒的感知，還有對他人的理解
要想讓別人理解自己，我們首先的要去了解別人，從他人的角度思考問題，用一種換位思考的方法來理解別人，也只有這樣別人才能給你理解，而雙方的理解則是建立良好的人際關係的關鍵。
c、 要想建立良好的人際關係，我麼還需要一種技能"溝通"
溝通是處理所有事物的及泵技能、沒有良好的溝通，我們就無法傳達我們要表達性的資訊，這樣也就沒有所謂的人際關係了，人際關係可以說是人與人之間的關係，這種關係是通過溝通這個技能聯絡著的，也是通過它來維持的。因此良好的溝通是建立良好的人際關係的必要手段。
四、總結
前文已提出，一個人的成功，只有15%是靠他學得的知識和技術，85%是靠他做人做事的方法和能力，再次我們因當對於自己的情商和人際關係做一個自問，自己是否沒有得到一個正確的發展，也許是的，那麼這是我們就要改正我們的方向，向著85%的人看齊，我們要做那85%的人。
尊敬的女士們先生們，各位來賓，各位親朋好友，朋友們：
大家好!今天是我們家迎娶新人的大喜日子，承蒙各位的厚愛和光臨，給今天的婚慶增添了無限的喜悅和光彩。為此，我代表我的家人向各位親朋好友的光臨，表示誠摯的歡迎和衷心的謝意! -
緣分使我兒子-----和兒媳-----結為佳麗。作為父母，我們見證了他們相識、相知、相戀、相愛的過程，今天他們終於走上了婚姻的殿堂，我們無比高興。
在這美好溫馨的時刻，我對兩個孩子表示由衷的祝福，祝福你們白頭偕老，永結同心!同時，希望你們結婚以後，牢記今天你們彼此的真心承諾，牢記各位來賓和朋友們對你們的真誠祝願，牢記父母對你們的無限期望。在生活上互相關心，在工作上互相支援，自信、自強、自立，共築美好的未來。 -
藉此機會，我還想對孩子在成長過程中予以關心和幫助的各位領導、老師、長輩、同事、同學、朋友表示最由衷的感謝。
我們是天底下最平凡的父母，我們的孩子也是天底下最平凡的孩子。我們不奢求太多，只是希望他們在踏上婚姻之路，走向人生新旅途之後，能滿懷感恩之心，一路平安幸福，一輩子恩愛攜手相牽。不管是苦是樂、是悲是喜，都能走向沒好的明天。
最後祝福大家身體健康，家庭和諧美滿。希望各位嘉賓在今天的婚宴上暢杯盡興，度過愉快的時光，把婚禮的喜悅帶回您的家，把您衷心的祝福和熱情的掌聲留下。謝謝大家!
各位來賓：大家好今天是我女兒與××先生喜結良緣的大喜日子，承蒙各位來賓遠道而來，在此表示最熱烈地歡迎並衷心地感謝!我女兒與××先生結為百年夫妻，身為父母感到十分高興。
他們通過相知、相悉、相愛、到今天成為夫妻，從今以後，希望他們能互敬、互愛、互諒、互助，以事業為重，用自己的聰明才智和勤勞雙手去創造自己美好的未來。最重要的是還要孝敬雙方父母，婚後常回家看看!最後，祝他們倆新婚愉快、幸福美滿。也祝大家身體健康、萬事如意。謝謝大家。
各位來賓：今天是我女兒____和____先生百年好合，永結同心的大喜日子。
首先，我要向各位來賓的光臨表示最誠摯的歡迎。
作為家長，此時此刻，我有千言萬語要對我的女兒，我的女婿說：願你們夫妻恩愛，
從今以後，無論是貧困，還是富有，你們都要一生、一世、一心、一意，
忠貞不渝地愛護對方，在人生的路途中永遠心心相印，百頭偕老，美滿幸福。
同時，我還衷心地希望你們：尊敬父母，孝心不變，依然是一個
好兒子，好女兒，還要當一個好媳婦、好女婿。
最後，我再一次衷心地感謝各們來賓的光臨。
各們親朋好友：
人生能有幾次最難忘、最幸福的時刻，今天我才真正從內心裡感到無比激動，無比幸福，更無比難忘。今天我和小姐結婚，我們的長輩、親戚、知心朋友和領導在百忙之中遠道而來參加我們的婚禮慶典，給今天的婚禮帶來了歡樂，帶來了喜悅，帶來了真誠的祝福。
藉此機會，讓我們真誠地感謝父母把我們養育成人，感謝領導的關心，感謝朋友們的祝福。
各位來賓、朋友們，大家好!
今天是20××年×月×日，一個喜慶祥和的日子，同時也是××先生和××小姐結下百年之好的大喜日子。“久熱戀，迎來良辰美景，長相思，共賞花好月圓。”一對新人從此又開始了人生的又一個新里程。
在這大喜的日子裡，我希望××先生和××小姐共同肩負起新的家庭和社會責任，孝敬父母、尊敬長輩及雙方;在未來的工作中，互相幫助、互相鼓勵、共同進步、開拓進取、與時俱進;在未來的生活中，肩負起為人父、為人母的責任，和睦相處、心心相印、白頭到老;願你們在天成為比翼鳥，在地結為連理枝，海枯石爛心不變。
最後，祝××先生和××小姐新婚幸福，好景常在，好運常伴;祝天下有情人終成眷屬，愛滿人間、情滿人間;祝在座的各位來賓事業發達、身體健康、萬事如意!謝謝大家!
各位親朋好友，各位來賓，女士們，先生們：
今天是我女兒-x與女婿-x喜結良緣的大喜日子，承蒙各位來賓遠道而來，在此表示最熱烈地歡迎和衷心地感謝!
我女兒-x與-x結為夫妻，身為父母感到十分高興。他們通過相知、相愛、到今天成為夫妻，從今以後，希望他們能互敬、互愛、互諒、互助，以事業為重，用自己的聰明才智和勤勞雙手去創造自己美好的未來。不僅如此，還要孝敬父母，正如一句歌詞中唱到的那樣：“常回家看看!”
最後，祝他們倆新婚愉快、幸福美滿。也祝大家身體健康、萬事如意。謝謝大家!
尊敬的各位來賓：
各位親朋好友、各位領導、各位女士、各位先生：
人生能有幾次最難忘、最幸福的時刻，今天我才真正從內心裡感到無比激動，無比幸福，更無比難忘，因為我娶到了我摯愛的新娘。在今天我和妻子答謝宴上，有我們的父母、長輩、親戚、知心朋友和領導在百忙當中遠道而來參加這個慶典，給今天的宴會帶來了歡樂，帶來了喜悅，帶來了真誠的祝福。藉此機會，讓我倆再一次地特是要真誠地感謝父母把我們養育成人，感謝領導的關心，感謝朋友們的祝福。
請相信我，我會永遠深深愛著我的妻子，並通過我們勤勞智慧的雙手，一定會創造美滿的幸福家庭。
最後，請大家與我們一起分享著幸福快樂的夜晚。祝大家萬事如意、夢想事成。
主料：三黃雞或者土雞一隻
調料：姜 大蔥 蒜頭 花椒油 辣椒 鹽 料酒 生抽 芝麻油 米醋 白砂糖
做法：
1、雞抹鹽醃製15分鐘，在肚中塞入幾片姜，大蔥段同時醃製。 酒，加蓋用大火煮開。
2、入湯鍋，注入冷水沒過雞身，水中加鹽，料酒，加蓋用大火煮開。
3、煮開後中火煮12分鐘，煮好後不開蓋，繼續悶15分鐘。 油淋雞身並按摩讓肉質更嫩有嚼勁。
4、撈出後，可入冰水讓肉更有彈性;也可用麻油淋雞身並按摩讓肉質更嫩有嚼勁。
5、準備好大蔥，姜，蒜蓉，花椒，入油鍋一同炸香。
6、碗裡準備好油辣椒或者辣椒醬，在5中的香料入鍋炒變色後迅速撈起放入油辣椒攪拌勻。
7、將材料3中的所有調料混合均勻。
8、將放涼的雞肉切塊。
9、先將7中調料淋上雞肉再澆上6中紅油,最後灑上白芝麻和香蔥碎即可。
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