概述設計開題報告範文

餐飲空間是人們日常生活不可缺少的飲食消費場所，相對於其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營造出多樣的風格特徵的休閒場所。 詳細內容請看下文設計開題報告範文。

繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間。咖啡的樂趣在於其口味、效用和氣氛。剛剛衝調好的咖啡，散發著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉。現在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。

工作之餘，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當我們越來越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們如此怡人的享受氣氛。

咖啡廳作為餐飲娛樂空間，是環境與人的行為不斷衝突不斷融合的空間，人的行為差異對這個環境空間接受的層次也不盡相同。不管這個空間的表徵多麼的多元化，vi表達多麼的豐富化，但功能的組織與環境的塑造卻是設計咖啡廳最要優先考慮的問題，即形式是為功能服務的。功能、環境要做到協調。

餐飲空間的最初設立就是為了解決吃喝的問題，隨著社會的不斷髮展，現代餐飲環境的效能已從傳統意義上的美食轉化為更加註重情調文化氛圍的場所。隨著精神與物質需求的提高，人們厭倦單調乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調氣氛，欣賞美妙的音樂，喝咖啡聊天享受沒有壓力、輕鬆自如的境界。

好的咖啡廳設計重在功能的定準。《商業表現經典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中曾說到：“功能的定向其實是設計師最應該努力搞懂的一門商業學問。功能定準了就好比人的骨骼找準了一樣。接下來要很好的把它排列，然後再豐富血肉。” 咖啡廳一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進行簡單的飲食，以及休息、交往的場所。它講求輕鬆的氣氛、潔淨的環境，適合於少數人會友、晤談等。所以咖啡廳空間設計要定準休閒娛樂，享受生活這一功能。只有合理的功能空間，才可以更好的用deco語言來闡述，也便於材質的表現、配飾與傢俱的選擇;所有附加的形式、美的符號，在功能完整的咖啡廳空間裡才會顯得落落大方。

江西留緣咖啡廳設計將考慮到咖啡廳本身的功能定位。隨著生活水平的提高、消費觀念的轉變，人們社會聚焦的活動日益增多，除了吃飯還要找個地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場所之一。江西留緣咖啡廳設計將著重抓住這一功能，營造浪漫溫馨情調，使客人留連忘返。

咖啡廳空間的設計包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間佈局與環境氣氛等。《室內設計理論及運用》一書第七章第四節餐飲空間的室內設計中說到：“餐飲空間與其他建築空間一樣，其室內設計主要是有四部分內容組成：空間形體設計，介面設計，傢俱與陳設設計，光與色的設計。即設計要素。”

平面到立體的衍變：設計要有一個周密的策劃，設計風格由室外向室內過渡，既要有整體，又要有區域性。成功的餐飲娛樂空間設計都有一個表達準確地主題，與之相對應的室外景觀環境，得體的門面招牌，視覺衝擊很強的logo形象，精製的餐區傢俱，符合色調的餐布，以及體現經營精髓的選單設計等。因此，設計表達方式要根據風格的需要進行組織。