餐飲店促銷方案
2xxx年10月xxxx美食節擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時,某餐廳將通過美食節的舞臺,展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜餚,讓市民融入其中,真正達到“食以人為本,節以人為樂”的效果,營造出“食人合一”的美食節氣氛!舉辦滿漢全席美食節,引進名廚,其旨在於提升大餐廳的餐飲競爭能力:一是引進菜系,提高餐廳菜餚製作質量;二是培養客戶,營造納德餐飲文化。那應該如何策劃方案呢?在此小編為大家提供一篇關於餐廳美食節促銷活動方案,此文僅供參考!
一、美食節活動目的
通過美食節活動,讓市民進一步瞭解餐廳、認識、喜歡,從而提升餐廳餐飲的競爭力。
二、美食節活動原則
實惠第一,大眾參與,體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級親情服務。
三、美食節活動賣點
精典的菜餚、布衣的消費,把美食和文化相結合,走食療、功效、價廉新路線。
四、美食節活動理念
餐廳菜餚很有個性化!
五、美食節活動主題
感受鮮香,人性服務,親情接待,營造完美的“中國第一次滿漢全席美食節”。瞭解更多相關資訊請關注微信平臺
六、美食節活動組織
1、組織機構:餐廳
2、工作分工:營銷部經理總指揮
3、協調聯絡:餐廳總經辦
4、對外宣傳:營銷部經理出提綱,餐廳執行
5、客戶營銷:營銷部經理培訓營銷人員並指揮營銷隊伍
6、活動保障:餐廳財力、物力、人力
7、安全防護:保安部
七、美食節活動內容
(一)美食節活動籌備
1、引進菜餚原料,確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;
2、通過各級媒體的新聞炒作,瞭解更多相關資訊請關注微信平臺 精美的宣傳單、新疑的流動宣傳車,二十萬條簡訊群發等宣傳,傳遞美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等資訊,喚起市民的關注;
3、加強對外聯絡,協調合作關係,解決食品原料來源,確保原汁原味。
(二)美食節活動舉辦瞭解更多相關資訊請關注微信平臺
1、品牌、菜餚形象展示
1)主題:有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。
2)方式:設固定的展區,製作成品展示。
3)形式:通過菜餚體驗,展示品牌及其文化形象。
4)互動:現場參入滿漢時期的抽籤模式,每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元;二等獎二名''宰相享受權''價值三千元,現場開獎,營造活躍氣氛。
5)內容:a、菜餚的實物藝術形態;
b、菜餚的文化展示;
c、服務人員的儀表姿態。
d、展區設在餐廳大廳,讓菜餚系列成為吸引客人眼球的又一道風景線。
2、美食節促銷活動
1)主題:輕鬆體驗,更歡樂。
2)形式:價格優惠,借美食節開展促銷,留住老顧客,吸引新顧客,培育未來消費群體。
3)內容:在美食節期間,對消費者一律實行平民價格優惠。
3、美食節經營活動模式:
採用自助的模式經營,菜餚設定在餐廳大廳。
八、美食節活動其它
1、廣告宣傳費用:宣傳單XX0張,每張0.15元,共計3000元;流動宣傳車八輛共計XX元;簡訊群發二十萬條共計6000元;員工派發宣傳單和推車補貼費用XX元。
2、抽獎獎品費用:按每天500元成本費用。
3、菜餚原材料費用:另計。
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