飲料策劃書3篇

一、活動目的及活動意義

“創意改變世界”營銷方案大賽，是由娃哈哈集團發起，面向全國大學生團隊的市場營銷創新實踐大賽。旨在鍛鍊和提高大學生營銷實踐技能和創新能力。學生團隊設計的方案如被採納，娃哈哈集團將予以表彰，具有可實施性的方案娃哈哈集團將協助學生直接在校內、市內乃至全國推廣實施（即使方案沒有獲獎，學生也有機會在校內或者市內實施自己的方案，並在實踐中不斷修正方案）。

二、競賽組織機構

主辦單位：大連工業大學教務處

承辦單位：大連工業大學管理學院

協辦單位：娃哈哈集團大連公司、校大學生職業發展協會

三、參賽物件與要求

在校所有專業的XX級到XX級本科生（包括國際教育學院與繼續教育學院）和XX級與XX級研究生均可報名參賽（研究生不能獨立組隊，可與本科學生一起組隊）。

組隊的具體要求如下：

1.每8～15名在校生可組成一個參賽團隊，每隊成員中需由兩個以上專業學生組成，鼓勵跨學院，跨年級組隊；

2.每隊由1～2名指導教師進行指導，每個指導教師最多指導兩個團隊。

四、競賽內容

本次大賽設定五個系列競賽內容，每個團隊可以自由選定內容進行策劃，提交1～3個方案參賽，具體內容如下：

1.營銷或促銷方案策劃

可針對營養快線、爽歪歪、純淨水、茶飲、果汁飲料、非常可樂、八寶粥、啟力、格瓦斯、阿米諾、穀物傳奇等任一品類或產品進行營銷或促銷方案策劃書。

2.市場定位設計

可在市場調研及分析基礎上，就娃哈哈現有營養快線、爽歪歪、茶飲料、果汁飲料、非常可樂、八寶粥等任一品類或單個產品進行重新定位。

3.廣告策劃

專案3A：啟力廣告策劃。以啟力產品廣告策劃作為案例實踐，結合娃哈哈與曼聯的贊助合作，為啟力策劃一支新的廣告，廣告中應包含啟力產品特點、曼聯球星、曼聯標識等元素。

專案3B：營養快線廣告策劃。以營養快線產品廣告策劃作為案例實踐，為娃哈哈產品營養快線策劃全新廣告。

4.品名徵集

為果汁、蛋白乳飲料（植物、動物蛋白）、果味乳飲料、碳酸與微碳酸飲料、水系列、茶飲料、兒童乳飲料設計產品名稱。

5.包裝設計

專案5A: 娃哈哈飲用純淨水包裝設計。

專案5B: 娃哈哈冰紅茶包裝設計。

五、參賽方式

1.本次競賽採用學生自由報名、自願組隊,指導教師由學生團隊在大連工業大學在職教師中進行選擇；

2.參賽團隊要將設計方案的整個過程包括構思、討論、指導、調研，設計製作等各個環節用照片、視訊、實物等記錄下來並在參賽時進行展示。

3. 報名方式

（1）參賽學生首先按規定組隊，選出組長，並聘請指導教師1～2名；

（2）填好報名表（詳見附件）併發到指定郵箱: ，報名表以組長所在學院+姓名命名，如 管院侯傳斌。

聯絡教師與聯絡方式 楊明睿18698622670；李秀蘭13998428655

聯絡學生與聯絡方式 侯傳斌15840842882；蘇羚 18641890520

聯絡地點:綜合樓C317

4.報名截止時間： XX年7月8日。

5.競賽時間安排：

6月28日～7月8日 競賽報名、組隊。

7月9日～7月14日 賽前諮詢。

7月15日～9月30日 策劃調研、策劃方案設計。

10月10日～10月15日 策劃方案初審並公佈初審通過小組名單。

10月16日～11月3日 策劃方案終審，進行公開答辯，對獲獎團隊及指導老師進行表彰。

11月4日～12月20日 被選中的方案與合作企業進行實地演練。

六、成績評定與獎項設定

1.評委組成

評審委員會由娃哈哈集團負責人、合作企業的營銷主管、大連市高校教師等組成；

2.評審流程

評委會將首先對參賽方案進行初審，最終篩選出12～18組方案進入現場答辯環節；

3.現場答辯規則

現場答辯每隊共15～20分鐘。其中前5分鐘為策劃書介紹，演示，後10～15分鐘評委提問及答辯。成績採取現場評委評分的方式。

4.現場答辯評分標準

規範性（20分）：主題明確，結構清晰，層次分明，內容完整；

創新性（30分）：策劃方案不簡單照搬，構思獨特新穎；

可行性（30分）：方案與市場需求緊密結合，充分考慮客觀實際條件，市場推廣前景好。

答辯表現（20分）：小組成員儀表、儀態好，表達流暢，回答問題有針對性。

5.獎項設定

（1）選拔賽將評出校級一等獎、二等獎、三等獎若干，一等獎的指導教師為優秀指導教師，頒發獲獎證書。

（2）實施方案成效獎（此獎就娃哈哈集團選出的可落地實施的方案在實施以後，由集團視成果而定）

七、全國賽區評審流程

所有通過選拔的策劃案由大連工業大學競賽組委會統一上報娃哈哈集團營銷實踐基地，將由全國指導老師代表、知名營銷策劃人、娃哈哈各省銷售分公司總經理代表、市場部部長進行評選，每輪評選10個優秀方案，並在娃哈哈網站公示，通過網友投票評選出“營銷創意金點子”2個。獲得“營銷創意金點子”獎的2個團隊，獎勵現金2萬元，授予證書；方案直接被娃哈哈全國範圍內採納的，獎勵現金2萬元，授予證書。

八、其他

1.本次活動解釋權歸大連工業大學教務處。

2.本次競賽規則未盡事宜，由競賽工作組委會修正或補充。

3.本次競賽規則解釋權歸屬競賽工作組委會。

附件：娃哈哈營銷方案大賽團隊報名錶

二零一三年六月二十五日

一、 活動主題快樂運動，青春飛揚二、 活動目的豐富同學們的宿舍文化生活，營造溫馨和睦的學習生活環境，培養積極向上的團結合作意識，倡導鍛鍊身體、熱愛體育的健康理念,學生工作部（處）決定策劃開展趣味體育——踩石搬運飲料過河比賽。三、 活動時間XX年4月25日 （17:10—19:30） XX年4月26日（17:10—19:30）四、 活動地點古城校區：南籃球場 下關校區：籃球場 如遇天氣變化，臨時調整安排五、 活動物件大理學院全日制在校學生（包括留學生、研究生）六、 活動安排（一）參賽方式1、分組：男生4人間組、6人間組；女生4人間組、6人間組.每組分為若干隊。每個參賽隊的隊員必須由本宿舍成員組成。（二）報名工作1、報名表交至校“三自”委員會辦公室（古城校區學生活動中心209室），下關校區“三自”委員會辦公室（紅磚房一樓）；每晚8:45—11:00；2、報名表交本班“三自”委員會同學，並由校屬學院“三自”員會主任彙總後交校“三自”委員會辦公室；3、“三自”委員會夜間值班人員隨機收稿。4、報名截止日期：4月22日23:00以前（三）比賽方法1、賽前準備：每隊成員在比賽開始前，排成縱隊，在起跑線後準備；2、聽到哨聲後，比賽開始，由各隊排頭選手拿紙板（兩塊）作為活動的“墊腳石”，依次向前挪動紙板，並踩在腳下，迅速渡過面前的“河”；3、到達目的地後，從規定地點快速拿起飲料和“墊腳石”，圍繞標誌點順時針轉三圈，逆時針轉三圈後，迅速從終點跑回起點，將飲料放入本組的箱中；4、將“墊腳石”遞交給同組的下一名成員，該成員再以同樣的方法將飲料運回起點，直至本隊成員全部完成，用時最少者勝出。注：遊戲進行中，參賽者必須雙腳踩在紙板上，運送的飲料不能中途落地，否則要退一步重新開始（四）比賽規則1、比賽開始前參賽者不得搶跑、越線，聽哨聲開始比賽；2、比賽中，該隊成員必須人人蔘與，不得替代；3、比賽中參賽者雙腳必須完全踏在紙板上，踏在地上或飲料掉落都要退一步重新開始；4、繞標誌點轉圈時不得直接越過標誌點，否則視為嚴重犯規，將取消比賽資格；5、交接紙板的過程必須在過終點線後完成，並以擊掌為示；6、比賽起始和結束後紙板必須放在起始點和終點線後；7、比賽時不得超越本隊賽道，不得影響其他隊進行比賽。七、獎項設定 一等獎 （古城2、下關1）：男生六人間組 3名 獎金100元男生四人間組 3名 獎金100元女生六人間組 3名 獎金100元女生四人間組 3名 獎金100元二等獎（古城3、下關2）： 男生六人間組 5名 獎金80元男生四人間組 5名 獎金80元女生六人間組 5名 獎金80元女生四人間組 5名 獎金80元三等獎（古城6、下關4）： 男生六人間組 10名 獎金50元男生四人間組 10名 獎金50元女生六人間組 10名 獎金50元女生四人間組 10名 獎金50元精神文明獎 10名 頒發紀念品學生工作（部）處 校團委XX年4月10日

一、飲料行業現狀分析

近幾年，我國軟飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇餘地。我國飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等八大類。

XX年包裝飲用水的消費量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，同比上升了5.6%；碳酸飲料和功能性飲料的消費量略有下降，分別降低了1.7%和1.9%，不過，包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實際消費量仍比預測的樂觀。這說明人們在飲料的消費上呈現替代性，而果蔬汁飲料對傳統水、飲料的替代程序較為緩慢，對競爭產品的衝擊仍不強烈。

家預計到XX年年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將成為消費者主要購買的三大種類飲品。果蔬汁飲料消費量將小幅增加，功能性飲料將大幅增長，茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會有太大變化，碳酸飲料和包裝飲用水的消費將大幅減少。消費者對含乳飲料和功能性飲料的要求更高，要求生產廠商保證其天然性，這不僅僅是對新產品研發的要求，更是對飲品安全性的重視。

有資料顯示，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來產品的品質及創新是飲料企業獲利的關鍵因素，企業間的併購也將是佔有市場的良方。一般而言，軟飲料產品技術含量不高，市場進入相對比較容易，因此競爭特別激烈。目前已上市的幾家公司優勢不明顯，只有那些擁有資源優勢、品牌優勢、生產特色產品且內部經營管理水平較高，達到規模效益的企業才能獲得較高的收益水平。

二、飲料市場的現狀分析

當今飲料市場活躍著八大類產品，包括：包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。

最常購買的幾大品牌中，碳酸飲料品牌佔到三個，可口可樂仍是消費的主流。在消費者最常購買的品牌中，“可口可樂”、“雪碧”、“酷兒”三個品牌合計佔有34.9%的份額，霸主地位無人能及。老對手“百事可樂”的經常購買頻率有隻相當於它的1/7。

價位比較高的100％果汁由於營養豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費者購買的熱點，“匯源”是主要的被購買品牌。“統一鮮橙多”、“康師傅每日c果汁”、“農夫果園”等低濃度果汁經過幾年對市場的培育，也已經佔據了一定的份額，使人們將喝果汁、蔬菜汁變為一種習慣。

原來的號稱中國瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”，在包裝飲用水市場已經江河日下，被“農夫山泉”取而代之。

功能性飲料逐漸歸於平靜，“脈動”這一品牌略佔上風。

三、“渴能”飲料的產品定位

說罷關於飲料行業和飲料市場的現狀，該進入我們的正題——產品定位。筆者經過分析和研究，最終將“渴能”定位為一款“80後一代的功能型飲料”。

下面將詳細闡述一下進行如此定位的原因。

（一）功能型飲料

“渴能”從品牌訴求上來說，不太適合做果汁、乳飲料。“渴能——創造一切可能”這樣充滿個性的品牌訴求，給人帶來一股強有力的能量，更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。

碳酸飲料市場在逐年縮小，而兩大巨頭的廣告、營銷大戰已經將此市場的競爭推向極致。同時，消費者的品牌忠誠度很高。對於新品牌來說，進入壁壘高，風險極大。包裝飲用水市場沒有達到完全壟斷，但是“規模效應”在此市場效果顯著，要求企業的灌裝點分佈合理，配送半徑較小，嚴格控制成本。這些方面的要求，對於一個新品牌來說難度較大，不利於儘快搶佔市場。功能型飲料近年來的購買力雖然沒有達到人們的預期，但是其發展趨勢良好，潛力巨大。在國內，除了“脈動”聲譽較高之外，其他品牌市場份額都不大，這就為新品牌的進入留有很大的空間，特別是形成的一些地方性品牌很容易成活，如紅牛、蘋果醋等。

通過以上分析，筆者認為“渴能”飲料應該大打功能型飲料的牌，可以把其定位於一種新型營養素水。

二）關於“80後一代”的定位

以往的品牌策略只注重了產品功能屬性的宣傳，例如：“迅速平衡體液，增強免疫力”等，這只是品牌內涵幾個層次中比較低的層次，在價值、文化、個性等品牌更深層次的內涵上，以及使用者的定位方面都沒有考慮。在新的競爭形勢下，要擴大消費群體，就必須去擴大品牌內涵，而隨著品牌內涵的擴大，消費人群也就會擴大了。

“80後一代”是當今社會的一個重要群體，受到社會各界的關注，他們年齡大約在17—27歲之間，具有較高的文化素質，同時具有相當強的購買能力。這一代人，更加追求個性、張揚自我，有著自己的判斷、自己的感受，為了實現自己的夢想敢於挑戰，相信只要有夢想，生活就會閃亮。這些特點恰好與“渴能——創造一切可能”這一飲料訴求相吻合。“渴能”飲料就可以作為“80後一代”人群特點的物化，大大的拉近了飲料與消費者的距離，這也是就近兩年流行起來的“體驗式營銷”。

四、“渴能”策劃

通過上面的詳細闡述，筆者關於“渴能”飲料的基本構想已經表達清楚。下面將通過傳統的營銷4p組合來介紹一下“渴能”飲料的入市策略。

（一） 產品

本產品既然定位於年齡在17—27歲之間的消費群體，就要準確把握這一群體對飲料產品的消費特點。據北京零點調查公司的一項針對青少年的產品測試的調查資料顯示，這一群體對品牌本身的敏感性並不強，在大部分產品領域，他們會僅憑產品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產品或服務的購買，有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，衝動性購買色彩強烈，這一部分群體幾乎佔到了總樣本量的61.1%。

既然如此，“渴能”飲料在研發和生產過程中一定要抓住重點。雖然“渴能”定為於功能型飲料，但是強調的重點應該是飲料，而非功能，一旦強調功能之後，消費者對飲料的期望值就會大大增加，很容易給消費者帶來不滿。

那本產品的真正重點是什麼呢？口感和外觀。採用差異化的飲料包裝，口味要能夠和普通飲料競爭，這是成功推廣功能性飲料的基礎。“渴能”的目標消費群為“80後”，這一代的人對個性看得格外重要，所以在包裝設計上要精益求精，儘可能打破傳統的飲料罐體、標籤等的樣式，筆者建議打破常規，採用多色彩、曲線瓶體。

（二）定價

價格對於消費者來說也有著很強的制約，不過，對於“80後”來說，價格的敏感性不強，只要符合他們的喜好，往往不在乎價格的高低。“渴能”便可以利用這一優勢定價，價格不要過於大眾化，可以略高於一般的功能型飲料。至於具體定價，要進行詳細的市場調查方可。

（三）分銷渠道

一說到渠道，無外乎賣場、超市、便利店，這些對於任何一種飲料產品都可以採用。不過，面面俱到往往結果卻是面面具丟，對於一個新品牌、小品牌，進超市費用高昂，還會受到競爭對手的強力打壓，效果並不好。筆者認為，“渴能”上市後應該採用蒙牛出道時的銷售策略——走進社群，讓“渴能”直接貼近終端使用者，學校、小區、街道的各種便利店、冷飲攤這才是“渴能”飲料的主戰場，將主要的人力、物力、財力都投入到巷戰當中去。

（四）營銷

現如今，體育營銷、體驗營銷、愛心營銷、新聞事件營銷等等，營銷手段各式各樣，如果，企業在資力雄厚的情況下，多進行營銷、促銷活動肯定會帶來好處。筆者想強調的是，營銷活動一定要符合品牌特徵和消費群體的特徵，不是任何一種營銷方式都適合“渴能”，比如說“農夫山泉”所採用的“愛心一分錢”，這就不太適合“渴能”。下面是筆者為“渴能”飲料設想的一個營銷策略，在飲料行業中至今還沒有企業使用，僅供參考。

★限量發行策略★

主動向外界宣佈，“渴能”飲料在每個銷售點每週的銷售數量是有限制的，定量銷售。

1．將自己的劣勢作為賣點。

這是一般被奢侈品營銷所採用的戰略，沒有人在飲料行業所提出。在大多數人看來，飲料生產最好是達到規模效應，拼命降低成本，為定價佔據主動。而作為一個新興的飲料品牌“渴能”來說，在規模上肯定無法與“樂百氏”“娃哈哈”等大品牌相比，在短時期內要依靠規模降低成本不太現實，依靠價格與競爭對手進行競爭的能力還不足。

其他品牌肯定也會通過他們的規模生產與“渴能”進行價格戰，力求將“渴能”消滅在萌芽時期。在這種情況下，企業乾脆順水推舟，將“渴能”的劣勢轉化為賣點。主動打出“限量發行”的口號，制定“每個銷售點每週銷售的‘渴能’產品數量有限，先到先的，售完為止，下週依然按定額重新配貨”的銷售政策。

2．迎合目標消費群體的心理。

“大家都賣不到，只有我能買到；大家都沒有，而我有。”這樣的飲料會給很多消費者帶來自豪感。像現在的可樂、礦泉水隨處可見，不會給大家帶來什麼附加價值，而“渴能”不僅僅具有飲料的功能，還可以給人們帶來優越感、滿足感，很大程度上增加了消費者的購買慾望。

3．廣告效應強

此種營銷策略可謂一個行業創舉，“限量發行”這本身就是一個爆炸新聞。只要開個新聞釋出會，各大電視媒體、報刊、網路將會爭相報道，並且會迅速引發全行業內的大討論，也會極大地引起消費者的關注，廣告效應遠遠大於去做媒體廣告。

以上所說的只是一個構想，還不夠完善，具體實施上還有待商榷，不過，這正是“渴能”的追求——創造一切可能。