20xx年的到來,在即將過完的寒冬裡我們已聞到春天的清香,酒店銷售部工作計劃。於此同時,酒店給我們部門制定了新的工作計劃,作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要視窗,它對總經理室進行經營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對前一年的工作總結,我們根據實際情況做出以下酒店銷售部工作計劃:
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的Ji勵營銷機制。開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,Ji發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和-諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
20xx年工作計劃報告完畢,我們部門會盡的能力使服務做到更好,利潤收入更高。
針對銷售部的工作職能,我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路,現在向大家作一個彙報:
一、建立酒店銷售公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵銷售機制。開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制,重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,銷售代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,強調互相合作,互相幫助,營造一個和-諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協調與酒店其他部門密切配合,根據賓客的需求,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。
20xx年,銷售部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
1、努力使散客的入住率上一個臺階
20xx年,營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢,那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網路、報刊、雜誌及短訊息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯絡
20xx年營銷部擬定在旅遊黃金週到來之前,利用週末的休息時間,到省內幾大的旅遊城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關係,使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用
20xx年營銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案,綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房,棋牌,餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位,以限度的吸引顧客,從而保障酒店經營目標的完成。
4、加強部門間的溝通協作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益
5、具體的目標明確
A、會議計劃收入為13萬,理想目標是完成15萬。
B、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。
C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬
新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年裡,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的業績。我始終堅信天道酬勤,有付出,就一定會有豐碩的成果等著大家
20xx,我們一起努力。
1、我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過於狹窄。
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大於求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,並經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位於市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
我店雖然屬於金傑集團(金傑集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚瞭解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。
2、周圍環境分析
儘管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位於101國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬餘名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。
3、競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由於市場定位的錯誤,實際的經營狀況並不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。
20xx年郡琳酒店在集團公司的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點,狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下,實現營業收入:x萬元(含1—9月份物業收入x萬);經營利潤:x萬元(含物業公司1—9月份x萬,全年酒店大型投資x萬);全面實現了年初集團公司下達的各專案標任務。隨著市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業,我們也將及時的調整經營思路,力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結工作的成敗,為x年經營和管理打好堅實的基礎。
一、加強教育培訓,強化員工隊伍素質
經過三年多的運作,郡琳酒店已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。全年酒店以文明規範活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”“安全才是酒店的最終效益”為切入口,先後採取“請進來,走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準,根據酒店實際情況,結合有關火災、治安事件、食品安全等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次佔酒店總人數95%以上,使員工真正掌握安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
二、加強市場營銷,不斷調整客源結構
為從長遠出發,酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發,保持客源群體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。
2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店餘地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施,提高賓客滿意度
服務質量的好壞,直接關係到酒店的聲譽和經濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們工作的標準。
我們從樹立視窗形象入手,提高商務接待水平。例如:總檯員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務,贏得“回頭客”。呈現出爭先創優,愛崗敬業的行業新風;為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時,進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前,善於通過觀察把握最佳服務時機,瞭解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的.資料,便於向客人提供有針對性的服務。當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總檯還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。有的長住客人每次入住後,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到酒店提供的硬體與軟體服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
四、規範管理,促進企業健康有序發展
20xx年酒店根據實際情況,制定出臺了《酒店管理實務》,充分利用內部資訊管理系統,建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據。
為弘揚企業文化,凝聚人心合力,全年酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節戶外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動,以“練內功,創品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動,上半年酒店總結表彰大會、酒店全員戶外自助燒烤和xx年酒店全員職工大會等。通過這些活動,激發員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現自身價值。安全是確保服務過程的重要措施。年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全防範責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數、實情,多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年,經縣消防大隊考評,酒店被評為20xx年度消防先進單位,治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
20xx年是本酒店站穩腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰的最為關鍵的一年,因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要,現從酒店的實際出發,制定年度營銷計劃。
1、價格策略
實施“酒店VIP”計劃策略,通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入VIP營銷是一種會員制營銷方式,它以建立會員制為發展導向。
(1)、在觀念認識上,利用80/20法則,將顧客佔有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發,充分挖掘酒店的最大市場潛力。
(2)、在運作策略上,完全以顧客需求為中心,從充分利用好資訊資源入手,準確地界定酒店的市場定位,營造酒店經營特色。強化酒店品牌效應,完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統,幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體,也就是為酒店創造80%利潤的20%的忠誠客戶。
營銷特色策略:
降低房價,免費提供停車場,免費接等;與“酒店VIP”計劃相結合,採用會員積分制,價格明升暗降,給與一定的讓利。
2、銷售策略
以內部營銷為本:
酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,使新員工學會悉心照料客人的藝術,培養員工的自豪感,把培養忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,讓員工快樂的工作著。
(1)、教導員工要做任何他們能做的事情,全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責,直到完滿解決為止。
(2)、員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,為了讓客人高興,員工可以離開自己的崗位而不需要請假。
(3)、在表彰傑出員工方面,按效率優先、兼顧公平的原則,根據員工職效進行細分獎項,給各方面有貢獻的員工頒發各種相應獎勵。
(4)、細分市場體驗營銷策略,通過重新定位,把目標轉向穩定和滿足客戶各類會的需要上,鞏固現有市場佔有率和顧客忠誠度,堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。
(5)、在細分市場的基礎上進行體驗營銷,做到以下原則:
a、優質的全面質量管理,讓客人使用最佳的產品組合。
b、“顧客第一”的經營理念,員工處理個人失誤沒有大小,使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足。
c、追求服務的零缺陷,為顧客解決能夠解決的一切問題。
直接銷售策略:
要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員,而不管其實際的身份,從而加大對顧客的把握度。在實際操作中,如果預定員預定了一位客人決定入住了,我們就給這位預定員獎勵,不管這個客人住的是那種型別的房間,也不管他是住一晚還是一個月。
營銷危機補救
1、對銷售目標和任務要及時進行評估,做到每天一彙報,每週一小結,每月一總結,分析原因,總結經驗教訓,及時找出原因和研究好對策。
2、建立應急機制,有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發生時可以從容應對,加強安全衛生檢查,樹立“安全第一,預防為主”的安全觀,在實際操作中,對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。
3、建立一套穩健、公平的管理機制,明確任務,賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩定員工,努力創造一流的工作平臺環境。
營銷預算
全年,工資福利,辦公用品,其它,促銷及廣告,交際費,制服,培訓,其它總費用市場營銷費用總額。
評估控制
1.年度計劃控制:
由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。
2.獲利性控制:
由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
3.戰略性控制:
由營銷主管及酒店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
__重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善__年市場營銷部銷售工作計劃完成任務及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。
營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,全天侯服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。
製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業.
xx年,營銷部將在酒店領導的準確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
一、參與酒店經營理念、酒店市場定位
1、充分了解酒店各種經營設施、經營專案。
2、銷售部提出酒店市場定位建議,以報告形式上呈總經理。
3、參與酒店各部門價格制定, 提出合理建議,以報告形式上呈總經理。
二、市場環境分析
1、酒店周邊經營環境分析。
2、競爭對手情況摸底分析。
3、酒店優劣式分析。
4、銷售目標分析。
5、召開市場分析會議,以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經營部門。
6、提出合理改進意見,以報告形式上呈總經理。
三、制定銷售部崗位職責、規章制度
制定好銷售部崗位職責、規章制度,以報告形式上呈總經理批示。
四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程式
1、制定酒店銷售策略,以報告形式上呈總經理批示。
2、制定銷售部政策與程式,以報告形式上呈總經理批示,並分發酒店各職能經營部門。
五、人員培訓
1、依據酒店員工手冊工作計劃,酒店及部門的規章制度對員工進行綜合素質培訓。
2、依據總經理批示的銷售部政策與程式對員工進行專業技能培訓。
3、依據酒店的現有情況對員工進行愛崗敬業、團隊意識培訓。
六、參與建立酒店企業文化
1、確立酒店標識。
2、製作酒店企業簡介。
3、製作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。
4、參與酒店各部門經營環境的佈置。
5、參與酒店各部門經營專案的確立,並提出合理建議。
一、努力使散客的入住率上一個臺階
20xx年,營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢,那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網路、報刊、雜誌及短訊息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
二、加強與各大旅行社間聯絡
20xx年營銷部擬定在旅遊黃金週到來之前,利用週末的休息時間,到省內幾大的旅遊城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關係,使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。
三、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用
20xx年營銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案,綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房,棋牌,餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位,以限度的吸引顧客,從而保障酒店經營目標的完成。
四、加強部門間的溝通協作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發揮酒店整體營銷活力,創造效益
五、具體的目標明確
A、會議計劃收入為13萬,理想目標是完成15萬。
B、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。
C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬
新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年裡,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的業績。我始終堅信天道酬勤,有付出,就一定會有豐碩的成果等著大家!20xx,我們一起努力。
賓館營銷由銷售部負責,是對外處理公共關係和銷售業務的部門,銷售部的形象,直接影響賓館的聲譽。所以銷售部也是樹立良好公司形象的一個重要視窗,它對賓館進行決策,為經理人制定銷售方案,為賓館開闢銷售渠道,疏通關係網路,實現公關互聯,極高經濟效益和社會影響力都起到了重要作用。賓館建立初期,工作重點贏放在以下幾點。
一. 目標市場
(1) 各個公司到本地出差的員工;穩定性高,不具有太強的季節性。是非常有潛力的客戶型別。
(2) 各個旅行社的旅遊團隊;穩定性低且具有明顯的季節性,聚集在一個時期。
(3) 零散客戶;零散客戶時刻都有,所以抓緊零散客戶很重要,可以給公司在淡季創收。
二. 目標市場產品定位
賓館行業受季節等各個因素影響,例如旅遊旺季,銷售量大,
三. 產品營銷渠道
(1) 網路釋出資訊,網上銷售。
(2) 與各大旅行社,旅遊團隊合作。
(3) 與各大公司,政府機關建立業務往來等。
四. 產品定價
(1) 淡旺季採取適當決策,適當提高或降低價格。
(2) 適當提高價格,並多打一些折扣。
具體實施方案
1.實行銷售優惠政策
可以與各個酒店,旅行社合作,相互推薦客戶。共同發展。並對各大公司,政府機關,各事業單位及老客戶實行優惠政策,建立業務關係。並建立完善的檔案管理系統,為客戶建檔,對客戶實行分層管理,對重點客戶,一般客戶,和有潛力的客戶進行分類建檔。詳細記錄客戶所在單位,客戶姓名,地址,全年消費金額以及給該單位的折扣等等。積極聽取客戶建議,完善反饋機制,及時修改銷售決策。
2. 建立靈活的激勵營銷機制。來爭取客源
銷售部應配合賓館整體的營銷體制,制訂完善市場營銷計劃及業績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給總經理。
3. 中介開發:
賓館為保證入住率至少要開發2家以上比較穩定的訂房中介,結合2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的
4.各部門密切合作,發展優勢
賓館各部門做好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮賓館整體營銷活力,創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦賓館,宣傳賓館,努力提高賓館知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。
5.熱情周到的服務
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。
6.完善反饋機制,及時修改制定決策
經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
7.實行網路管理機制
建立公司網站,實行網上訂房機制。並加強網路宣傳,可以在各大網站釋出賓館資訊等等。比如攜程和易龍,加上同程、匯通天下。
8.週期性優惠促銷
有很多種方式,主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館,賓館的客源。現在很多賓館都用送早餐,延遲退房(提高服務附加值),住16免一等等活動。這類活動開展主要要注意2點:
1.活動的吸引力,比如住10免1的誘惑一定大於延遲退房的吸引,更能吸引消費者產生連續消費的衝動,零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度。
2.活動的推廣,例如,可採取針對性的會員電話拜訪,簡訊群發,傳單發放等等。
賓館的大部分運營及管理都是具有季節性的,完全可以根據實際情況調整並制定一套銷售計劃並予以實施。
__酒店始終堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點,狠抓經營管理。隨著市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業,我們也將及時的調整經營思路,為今後的經營和管理打好堅實的基礎。現制定營銷工作計劃如下。
1、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。
為了更好地努力打造服務品牌,酒店以文明規範活動為突破口,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準,根據酒店實際情況,結合有關火災、治安事件、食品安全等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。使員工真正掌握安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。
2、加強市場營銷,不斷調整客源結構。
為從長遠出發,酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發,保持客源群體的穩定和擴大。
安排好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業績的提升。認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店餘地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
3、細化服務措施,提高賓客滿意度。
服務質量的好壞,直接關係到酒店的聲譽和經濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的.滿意度。為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們工作的標準。我們從樹立視窗形象入手,提高商務接待水平。在抓好標準化管理和規範化服務的同時,進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前,善於通過觀察把握最佳服務時機,瞭解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。
4、規範管理,促進企業健康有序發展。
通過客史檔案,加強對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據。與各部門簽訂了《安全防範責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。
5、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。
重視幹部隊伍的建設:加強酒店領導班子自身素質,從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發揮職工的監督作用,促進集體領導規範化。做到廉潔自律,規範行事,確保企業各項工作有序開展。
我們還有非常多的不足,希望在以後的工作中能夠做的更好!
一、市場環境分析:
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過於狹窄。
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大於求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,並經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位於市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
我店雖然屬於金傑集團(金傑集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚瞭解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環境分析
儘管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位於101國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬餘名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由於市場定位的錯誤,實際的經營狀況並不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。
4.我店優勢分析
(1)我店是隸屬於金傑集團的子公司,金傑集團是我市的著名企業,其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細緻規劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
(2)我店硬體設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷專案以吸引學生。
機會點:①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬體及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析:
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該儘可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些資訊所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此,融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長,其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及瞭解顧客的時間成本等等,但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關係的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關係維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為複雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關係營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關係。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現,而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性迴圈。
三、市場營銷總策略:
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對金傑酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.採用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
四、20xx年年行動計劃和執行方案
(一)銷售方法的策略:
1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據需要製作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜並不等同於低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且並不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制選單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,並根據市場和季節的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地,適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優質低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②.抽獎及精品贈送優惠。
3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐,價格略高於學生食堂,但品質要高於食堂的大鍋菜。把酒店富餘的停車場改造成娛樂休閒廣場,採用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便於學生休閒聊天,提供免費的卡拉ok、電視,提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。
6.在年節開展促銷活動。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強大的威力,當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,市場營銷並非產品之戰,而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺並不一定基於真實。廣告則是企業校正知覺,引導知覺的一項有利工具。
1.市場定位:是以明確的概念在消費者心目中佔據一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點.a.:質量來自實力的保證.b.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.c.在廣告中創造一種文化。3.訴求重點a.企業形象廣告b.商品印象廣告:c.促銷廣告.4.實施方法:①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠.
五、營銷預算(略)
六、評估控制
1.年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。
2.獲利性控制:由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
戰略性控制:由營銷主管及飯店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
20xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
1、努力使散客的入住率上一個臺階
20xx年,營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢,那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網路、報刊、雜誌及短訊息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯絡
20xx年營銷部擬定在旅遊黃金週到來之前,利用週末的休息時間,到省內幾大著名的旅遊城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關係,使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用
20xx年營銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案,綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房,棋牌,餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位,以最大限度的吸引顧客,從而保障酒店經營目標的完成。
4、加強部門間的溝通協作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益
5、具體的目標明確
A、會議計劃收入為13萬,理想目標是完成15萬。
B、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。
C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬
新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年裡,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的業績。
(1)如今網際網路越來越普及,網際網路上的資訊又豐富,提取資訊又方便快捷。明珠索菲特的營銷也要好好利用網路營銷渠道,將該酒店的春節產品放到網上去,以便顧客能快捷的找到相關資訊。
(2)在酒店門前貼上春節的產品也不失位一良策,畢竟進度面前每天還是會有很多人走過的。而且應該以大紅的顏色張貼出,以使更多的潛在市民能注意到。
(3)酒店雖然有營銷部,但是酒店的每個員工都應該是酒店的營銷員,每位員工都應該是酒店的營銷員,位酒店做好營銷工作。績效通過該策劃方案要使明珠索菲特的產品組合得到優化,使客房部、餐飲部、康樂部創新的效益高峰。使顧客能真切地體會到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。創造屬於索菲特自己的春節營銷品牌。環境分析每個個體都處在一定的社會環境之中,並受其影響,所以對於索菲特的春節營銷策劃業應該將其置於合肥這個複合的大環境中。
1.人口環境
合肥全市人口478萬,市區人口198萬,在中國屬於一箇中型規模的城市。人口還是蠻多的,春節策劃還是很有市場的。
2.經濟環境
雖然前兩年受到全球經濟危機的影響合肥市的經濟發展稍有點緩,但經過國家的政策以及省委省政府的指導,合肥今年的經濟還是有所發展的。
3.其他
現在社會的發展腳步很快,這與人們工作是有關係的。在生活中人們都將工作放在重要的位置,即使女性也是如此。閒暇的時間就相對的減少了,即使中國的傳統佳節春節即將到來,一大部分人還是忙於工作而無暇顧及春節相關事宜的操辦。正對上述的環境分析我們可以推出春節活動的可行性。
市場環境分析:
1.我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過於狹窄。
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大於求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,並經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬體水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位於市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
我店雖然屬於金傑集團(金傑集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚瞭解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環境分析
儘管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位於101國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬餘名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由於市場定位的錯誤,實際的經營狀況並不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。
為了實現2019年的計劃目標,結合公司和市場實際情況,確定2019年幾項工作重點:
1、擴大銷售隊伍,加強業務培訓。
人才的引進和培養是最根本的,也是最核心的,人才是第一生產力。企業無人則止,加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液。鐵打的營盤流水的兵,所以在留著合理的人才上下功夫。在選好人,用好人,用對人。加強和公司辦公室人溝通,多選拔和引進優秀銷售人員,利用自己的關係,整合一部分業務人員,利用業務員轉介紹的策略,多爭取業務人員,加大招聘工作的力度,前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立。另外市場上去招一些成熟的技術和業務人員。自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養上,一是主要做好幾個榜樣樹立典型。因為榜樣的力量是無窮的。
人是有可塑性的,並且人是有惰性的。對銷售隊伍的知識培訓,專業知識、銷售知識的培訓始終不能放鬆。培訓對業務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段。定期開展培訓,對業務員的心態塑造是很大的好處。並且根據業務人員的發展,選拔引進培養大區經理。業務人員的積極性才會更高。
2、銷售渠道完善,銷售渠道下沉。
為確保完成全年銷售任務,自己平時就積極蒐集資訊並及時彙總,力爭在新區域開發市場,以擴大產品市場佔有額。合理有效的分解目標。
三省,市場是公司的核心競爭區,在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道。一方面的人員的配置,另一方面是客戶資源的整合,客戶員工化的重點區域。要在這裡樹立公司的榜樣,並且建立樣板市場。加以克隆複雜。
其他省市以一部現有業務人員為主,重點尋找合作伙伴和一些大的代理商。走批發路線的公司在銷售政策上適當放寬。
如果業務人員自己開拓市場,公司前期從業務上去扶持,時間上一個月重點培養,後期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護。
3、產品調整,產品更新。
產品是企業的生命線,不是我們想買什麼,而是客戶想買什麼。我們買的的客戶想買的。找到客戶的需求,才是根本。所以產品調整要與市場很好的結合起來。另外,要考慮產品的利潤,無利潤的產品,它就無生存空間。對客戶來講,也是一樣。客戶不是買產品,而是買利潤,是買的產品得來的利潤。追求產品最大利潤的合理分配原則,是唯一不變的法則。企業不是福利院,所以為企業創造價值最大化,就是管理的最基本要求。從發展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變。
一個產品的壽命是有限的,不斷的補充新產品,一方面顯示出公司的實力,一方面顯示出公司的活力。淘汰無利潤和不適應市場的產品。結合公司業務人員專業素質,產品要往三個有利於方面調整:有利於公司的發展、有利於業務人員的銷售、有利於客戶的需求。
根據目前酒店業競爭日益激烈的情況,系統全面地為酒店20xx年度整體營銷工作進行策略性規劃部署的必要性。需要值得注意的是20xx年度營銷工作規劃並不完全代表營銷計劃,只是基於1x年度分析總結的策略性工作思路,具體詳細的營銷計劃還需要分解到季度或月度來制定,只有這樣才具有現實意義。為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計劃,並在工作中逐步實施。在20xx年銷售工作的重心作出一系列的調整,擴大市場、刺激消費,從而提高酒店經營效益。
一、市場形勢分析
1、前期目標顧客群定位有所偏離,涉及面過於狹小。酒店在經營中存在一定的問題,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。從酒店最初的商務、轉變為會議等自身市場,但根據酒店所處的位置和優越性而言,酒店應該更明確的將酒店定位於以療休養、體檢團隊為主、會議、旅遊、散客為附的經營格局,以確定銷售和保障力度方向明確化,尋找自身的穩定客源市場,確保各經營階段的入住率。同時在連續的政府調控中,政府會議、宴請等消費得到監控,對酒店業而言是致命的打擊,所以勢必在原有的業務方向上進行適時調整,以免陷入被動。
2、媒體宣傳力度不夠,市場知名度較小。從上海營銷客戶反映情況來看,我們雖然佔據有利環境,但長三角營銷力度不大。大部分本省與上海的旅行社對我酒店不是太清楚。從目前情況來看,只依靠人為去做省內與省外促銷達到的效果是有限的,但面對如此龐大的竟爭市場就顯得有點力度過小,要從根本上重視起來,我們也要充分正視媒體效應與帶來的效果。此類廣告可由管理公司統一投放,以增加愛丁堡的整體知名度。3、周圍環境分析儘管我們酒店相對隱蔽,但我酒店的位置有特色,毗鄰富春江西湖,位置優越以及相對高階的體檢中心,交通也極為方便,這也是各客源市場客戶入住來我們酒店的原由。但同樣存在的弱點就是體檢高峰時段過多的用房不能完全按照酒店的意願進行自由分配,導致幾點自身客戶的流失,以及計程車、門衛等等原因,影響了客戶,造成酒店在淡季對自身客源的無法銜接。
二、工作重心
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。主要集中在現有的以杭療體檢中心為基礎的客源市場,這市場是酒店歷年來經營中的主要客源市場,也是相對穩定的,這必將是20xx年營銷工作中的重點,做好維護和再開發是重中之重。其次依託酒店在5年的經營中累積的客源進行老客戶的擴散,藉助酒店即將裝修,以新面貌的的姿態,對原有的老客戶(包括以離職銷售人員的客戶)進行系統、計劃的拜訪,爭取客戶的回頭率及市場擴充套件。
2、加大銷售成本、做好客戶維護。酒店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及外地營銷成本等等,但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期,顧客可能會對酒店提供的產品或服務有較多問題,需要酒店進行一定的投入,但隨著雙方關係的進展,顧客對酒店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關係維護費用就變得十分有限了,所以在維護成本上一個是按照經營的比例合理的增加投入,以更好的能做好同客戶的互動,確保客戶的相對忠誠。
3、做出服務、品質贏得口碑宣傳。對於酒店提供的某些較為複雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會諮詢酒店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。所以重點是各部在接待過程中,更應注重服務與品質,提高客戶的滿意度,幫酒店做好口碑宣傳。這樣,酒店既節省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而酒店利潤又有了提高。
4、提高的員工忠誠度。這是顧客關係營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當數量的穩定顧客群,也會使酒店與員工形成長期和諧的關係。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現,而員工滿意度的提高導致酒店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性迴圈。
三、市場營銷總策略
1、繼續加強體檢中心及相關業務人員的的合作關係,加強溝通,並切實提高自身品質和競爭力。
2、銷售人員客戶開發方向做出相應調整,因為體檢客戶市場相對穩定,所以13年需要重點進行開發;
3、穩定協議單位價格,擴大協議單位簽定量,主打知名度。
4、利用假日酒店政府中標的關係,做好政府市場的開拓,兵維護好原有老客戶。
5、加強網路訂房公司的聯絡。
6、加大對長三角地區的旅行社和中介公司進行營銷和推廣,首要任務為擴大知名度,尋找有合作意向的單位。並針對以往合作的單位進行電話拜訪,並根據市場情況進行不定期的出差回訪。
6、必須加大對潛在市場的關注和開發,並重點做好,國定假以及週末等的出租率及營收,根據市場情況,提前做足促銷策略及合理調整價格,確保在國定假及週末的高營收。
四、20xx年營銷計劃和執行方案
1、銷售方法的策略
(1)改變營銷思路。本年度我們繼續要採取“走出去”的營銷方針,從目前市場反映情況來看,上海的旅行社及大型企業會務公司與酒店合作的可能性非常大,因而我們要重新調整戰略部署加強對外的市場營銷力度,重點在簽訂協議散客、會議等的基礎上重點利用酒店獨有的設施和環境尋找療休養、體檢客戶,市場方向也將由原來的杭州、上海等地擴充套件至周邊縣市。
(2)部門實施績效感考核制度,真正做到多勞多得制,開放市場業績分工到人,落實到人。
(3)延續1x年的,堅持一會一談,一團一議原則,根據不同時期不同會議不同團隊做出不同報價,以確保出租率與營收的同步提升,
(4)與各大網路公司建立良好的關係使酒店在當地商務散客不多的情況下通過網路增加我酒店商散的比率。
(5)根據不同時期針對不同市場進行目的性營銷。
(6)增加銷售人員,以保障未來幾年,因療養院改建而帶來的客源市場困擾,確保酒店自身客源及業務的延續性。
2、市場定位:
明確的概念在消費者心目中佔據一個特定的部分,以影響他們的消費意向,作為地處西湖、擁有高階體檢中心、會議、餐飲等配套設施的酒店,我們的目標市場定位為:(1)國內體檢、療休養團隊(2)國內旅遊團(3)中檔的的商務散客(4)各型會議(5)針對華東地區中小型高階會務團(如:高檔旅遊度假團、高檔商務散客、上層社會的尖端消費群體、企業高層會議、各地區政府機關的高層會議及高規格的接待安排等)的銷售計劃擬定方案。
(1)客源市場分為
A:團隊-------本省旅行社及省外的療休養團體、旅行社(江蘇、上海、杭州、安徽)
B:散客-------首先本市及周邊地區,再拓展到省內與上海的商務公司。
c:會議-------政府各職能部門、企、事業機構及各商務公司、會務公司。
D:網路-----攜程、(上海)e龍、(北京)芒果、(深圳)同城、(江蘇)12580(移動)。
從酒店會議的整體情況來看,現在部分企、事業單位多數都把相關業務交給健康管理公司、旅行社或是會務公司承辦,這樣做可以節省時間,又不用對詢問酒店的一些細節問題做分析,完全交給旅行社或是會務公司,直接與旅行社進行交流。所以可以看出旅行社的潛力是最大的,但同時也是最竟爭最為激烈的,針對此問題具體來說主要是價格問題,要做出一系列可行性高的價格體系。
(2)銷售季節劃分
①旺季:4、5、10、11月份(其中黃金週月份:5月、10月)
②平季:3、6、7、8、9月份
③淡季:1、2、3、12月份
根據淡旺季不同月份、各黃金週制定不同的價格,劃分出月度完成任務及各月份工作重點。
3、廣告策略
20xx年酒店自身廣告將根據經費另行規劃、但主要還將從針對性的市場角度來做,也希望管理公司能夠統一的在相關媒體做宣傳,以提高知名度。
五、評估控制
1、年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行營銷分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。
2、獲利性控制:由銷售部負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查酒店贏利或虧損情況。
3、戰略性控制:通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
一、做好市場調查
作為一名房地產銷售這是必然要做好的,結合現有的業務去做一些調查,銷售工作註定是非常難做的,在這個過程當中一定會有更多的事情在等著我,做好市場調查非常簡單的事情,但是一定要好好的去體會,當然有很多事情就是從細節入手然後去逐步的完善好的,通過市場七去了解現在的行情,這對於銷售工作有很大的幫助,過去的20__年整體的行業狀況還是不錯的,當然這些都是一些很簡單的東西,第一步做好的就是調查工作,當然不可急躁,在銷售工作當中養成一個好的工作習慣,這絕對是非常有必要的,我希望能夠在工作當中繼續努力去實現好這些,當然有很多事情都是需要這樣做的。
二、為客戶提供優質服務
作為一名房地產銷售,其實從另外一個角度來看也是一名服務者,需要為客戶用心的去解答問題,把好的房源提供給客戶,這個過程會非常的有意義,作為一名的銷售人員無論是在細節上面,還是在個人的業務水平上面,這幾點都是非常有必要做好的,當然在這個過程當中一定會發生很多問題,未來工作當中我一定好好的對待出現的問題,把自身的業務水平提高了才能夠提供更好的銷售,作為房地產銷售人員首先就是為客戶考慮,在談業務的時候一定是非常用心,細心的,我會加強這方面的能力,面對客戶一定要具備這幾點。
三、態度端正,堅定信心
工作當中不是一路順風,銷售工作一定是會遇到很多問題,當然也會有挫敗感,但是要堅信這些都是工作當中的墊腳石,我會堅定不移的去做好自己,未來時間很長,我也會把這些好的東西發揚光大,把細節的上面的東西完善好,提高自己抗壓能力,不求進度,發揮好自己的業務能力。
目標市場分析預測
1、市場分析預測
近幾年來隨著社會的發展、人們的思想提高,旅遊業的增加,使得經濟發展迅速,目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析,現在中抵擋酒店市場日趨飽和,高星級酒店在兩年內競爭不算激烈,可以從中採用各種應對措施穩定客源。
2、競爭對手分析
對於每個酒店來說,每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,在本市的競爭對手的不是在市區的星級酒店,而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位,而不會根據實地的實際情況定位。
3、本酒店競爭能力分析
本酒店的優勢:本酒店屬於自創酒店使用自己的模式和定位,可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率,不用按照連鎖酒店的模式給予定價,可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動,打造幾間獨特的婚房,從這方面就有一定的獨佔性和排他性。
4、銷售模型制定
(1)、為使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化,制定顧客發展模型,對顧客進行銷售前研究,以收集並預測顧客願望,分析其銷售潛能。
(2)、探索和分析其特定需求,進行個性化銷售宣傳,決定競爭者型別及範圍。
(3)、制定滿足目標顧客需求的明確的協議書,以得到顧客的認同。
(4)實施具體策略營銷,嘗試新增滿足或超越顧客需求的增值產品或服務。
(5)、隨時追蹤監控服務反饋資訊,保證顧客滿意最大化。
(6)、瞭解時尚趨勢,精心研究客戶未來需求以保持和擴大夥伴關係。
5、全年本酒店客源預測
全年穩定客源首先是關係戶,協議客戶,老客戶,旅行社,維護新客戶。
全年市場定位和目標確定。
1、全年酒店目標
全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、),旅遊市場為輔。商務市場的開發,我們必須著力拓展商務會議團隊,不但只是附近地區的,而且要把觸角發展到其他縣、區,提高酒店的知名度和美譽度,把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度,為今後的競爭打下基礎。
根據淡旺季不同月份、各黃金週制定不同的促銷方案,做為各月份工作重點和目標。
一月和二月份:
(1)、加強對春節市場調查,制定春節促銷方案和春節團、散預訂。
(2)、加強會務促銷。
(3)、加強商務促銷和協議簽訂。
三月份:
(1)、加強會務,商務客人促銷。
(2)、“五一”黃金週客房銷售4月份完成促銷及接待方案。
四月份:
(1)、加強會務,商務客人促銷。
(2)、加強對五一節市場調查,制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。
五月份:
(1)、加強旅遊促銷
(2)、加強商務促銷。
六月份:
(1)、加強對“大學聯考房”市場調查,做出大學聯考房促銷活動
(2)、加強商務促銷。
七、八、九月份
(1)、7、8、9月屬於住宿業旺季
(2)、加強宣傳力度
十月工作重點:
(1)、加強會議促銷。
(2)、加強商務促銷和協議簽訂
十一月、十二月份:
(1)、加強對春節市場調查。
(2)、加強會務促銷。
(3)、加強商務促銷和協議簽訂。
全年營銷應對策略
20xx年是本酒店站穩腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰的最為關鍵的一年,因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要,現從酒店的實際出發,制定年度營銷計劃。
1、價格策略
實施“酒店VIP”計劃策略,通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入VIP營銷是一種會員制營銷方式,它以建立會員制為發展導向。
(1)、在觀念認識上,利用80/20法則,將顧客佔有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發,充分挖掘酒店的最大市場潛力。
(2)、在運作策略上,完全以顧客需求為中心,從充分利用好資訊資源入手,準確地界定酒店的市場定位,營造酒店經營特色。強化酒店品牌效應,完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統,幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體,也就是為酒店創造80%利潤的20%的忠誠客戶。
營銷特色策略:
降低房價,免費提供停車場,免費接等;與“酒店VIP”計劃相結合,採用會員積分制,價格明升暗降,給與一定的讓利。
2、銷售策略
以內部營銷為本:
酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,使新員工學會悉心照料客人的藝術,培養員工的自豪感,把培養忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,讓員工快樂的工作著。
(1)、教導員工要做任何他們能做的事情,全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責,直到完滿解決為止。
(2)、員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,為了讓客人高興,員工可以離開自己的崗位而不需要請假。
(3)、在表彰傑出員工方面,按效率優先、兼顧公平的原則,根據員工職效進行細分獎項,給各方面有貢獻的員工頒發各種相應獎勵。
(4)、細分市場體驗營銷策略,通過重新定位,把目標轉向穩定和滿足客戶各類會的需要上,鞏固現有市場佔有率和顧客忠誠度,堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。
(5)、在細分市場的基礎上進行體驗營銷,做到以下原則:
a、優質的全面質量管理,讓客人使用最佳的產品組合。
b、“顧客第一”的經營理念,員工處理個人失誤沒有大小,使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足。
c、追求服務的零缺陷,為顧客解決能夠解決的一切問題。
直接銷售策略:
要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員,而不管其實際的身份,從而加大對顧客的把握度。在實際操作中,如果預定員預定了一位客人決定入住了,我們就給這位預定員獎勵,不管這個客人住的是那種型別的房間,也不管他是住一晚還是一個月。
營銷危機補救
1、對銷售目標和任務要及時進行評估,做到每天一彙報,每週一小結,每月一總結,分析原因,總結經驗教訓,及時找出原因和研究好對策。
2、建立應急機制,有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發生時可以從容應對,加強安全衛生檢查,樹立“安全第一,預防為主”的安全觀,在實際操作中,對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。
3、建立一套穩健、公平的管理機制,明確任務,賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩定員工,努力創造一流的工作平臺環境。
營銷預算
全年,工資福利,辦公用品,其它,促銷及廣告,交際費,制服,培訓,其它總費用市場營銷費用總額。
評估控制
1.年度計劃控制:
由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。
2.獲利性控制:
由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
3.戰略性控制:
由營銷主管及酒店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
年,營銷部將在酒店領導得正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部得新形象、新境界。
因xx大酒店新店開業,XX縣的客源暫時沒有新的變動,將來xx縣的客房市場將出現“僧多粥少”的局面,為了穩住我們酒店在龍頭地位,刺激市場消費,開拓潛在客源市場,本部特作以下調整:
一、活動時光:20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日;
二、活動地點:XX大酒店;
三、活動主題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;
四、活動目的:在原先的基礎上更新設施裝置和實施新的經營戰略,使客房服務多樣化;
五、促銷物件:住店散客;
六、活動宗旨:完善酒店客房軟體管理模式及提升客房創新意識,為客人帶給個性化服務;
七、活動資料:
1)午夜房:從7月XX日起,實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房),僅限酒店商務單、標間,房價為:99元/間/晚,酒店將視行情定活動終止日期;
2)特價標間:從7月XX日起,酒店每一天推出特價房(108元/間),每一天推出5間,如當日滿房或房量較緊則停止。
3)打折金卡:從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡後即可享受房價每間/夜打折30元的優惠,如原房價168/間變為138/間,每張卡每一天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優惠。
4)會員充值卡:從7月XX日起,推出會員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣:
1、人力推廣:各部門互相配合在適當時光為客人宣傳本次活動資料和優惠措施,並邀請相關客人入住體驗;
2、媒介推廣:大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動資料,
廣告標題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;廣告資料:
活動時光:20xx年7月XX日起;
活動地點:XX大酒店酒店;
1)午夜房(僅限商務單、標間)
當日凌晨1點入住——當日中午12點退房,房價為:99元/間/晚;
2)特價房
酒店每一天推出特價房(108元/間),每一天推出5間;
3)打折金卡
從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡後即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。
4)會員充值卡:
從7月XX日起,推出會員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權歸本酒店所有。
一、參與酒店經營理念、酒店市場定位
1、充分了解酒店各種經營設施、經營專案。
2、參與酒店各部門價格制定, 提出合理建議,以報告形式上呈總經理。
二、市場環境分析
要做好市場環境的分析,其中包括:
1、酒店周邊經營環境分析。
2、競爭對手情況摸底分析。
3、酒店優劣式分析。
4、銷售目標分析。
5、提出合理改進意見,以報告形式上呈總經理。
三、制定銷售部崗位職責、規章制度
制定好銷售部崗位職責、規章制度,以報告形式上呈總經理批示。
四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程式
1、制定酒店銷售策略,以報告形式上呈總經理批示。
2、制定銷售部政策與程式,以報告形式上呈總經理批示。
五、參與建立酒店企業文化
1、確立酒店標識。
2、製作酒店企業簡介。
3、製作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。
4、參與酒店各部門經營環境的佈置。
5、參與酒店各部門經營專案的確立,並提出合理建議。
六、人員培訓
1、依據酒店員工手冊工作計劃,酒店及部門的規章制度對員工進行綜合素質培訓。
2、依據總經理批示的銷售部政策與程式對員工進行專業技能培訓。
3、依據酒店的現有情況對員工進行愛崗敬業、團隊意識培訓。
以上就是我們的工作計劃,希望在下一階段的工作中,我們能把工作做到最好!
各級人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。
目前,酒店已制定下發了各類職責、規定、辦法、流程等規章制度40餘個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循,有規可依。
一、加強人員的素質培訓,努力提高服務質量。
培訓是提高員工素質的有效手段,是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時,首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業,尤其是餐飲服務員,素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發展的根本。為此,在酒店開業之初就對所招聘員工進行軍事化、規範化的培訓和系統的理論授課,併到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習,取得了培訓合格證書。這對酒店開業以後能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武,例如:英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,實行“一對一”的培訓,這對新進員工快速熟練掌握工作業務起了很好的作用。酒店還採取走出去請進來的辦法,派酒店管理人員赴學習,邀請省開來的專業管理人員來酒店進行指導培訓,這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性,而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。31
服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證,為了提高酒店的服務質量,酒店成立了質檢小組,對酒店的服務質量進行全面監督檢查,並結合自身實際制定了衛生檢查標準、服務用語總彙等一系列質量檢查標準印發給各部門,根據這些標準由質檢部門進行督促檢查,發現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念,提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動,在酒店大廳懸掛橫幅,請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見,並開展季度明星和優秀服務員評比活動,這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想,同時又激勵了員工的工作熱情。20xx年酒店共評出季度明星、優秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鑽研業務、規範服務的良好風氣。
二、加大宣傳和營銷力度,積極尋找培養客源,努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一個酒店生存和發展的基本前提。酒店剛開業時由於缺乏經驗,沒有注重自身宣傳,致使客房部在開業幾個月一直處於低落期,客房收入很不理想,每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點,根據需要及時成立了營銷部,加大自身的宣傳力度。同時,積極尋找客源,做市場調查,詳細分析本市的競爭形勢,並與多家單位簽訂固定協議。另外還注意利用媒體宣傳自我,打電視廣告,做廣告標牌,製作宣傳飯店的小冊子,印發菜餚介紹等一系列促銷措施。經過“五一、國慶黃金週”、“宋都文化節”、“古觀音寺會議”、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗,也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用,為提高酒店的知名度,樹立本市的美好形象作出了貢獻。
酒店開業以後,根據經營管理長期發展的需要,酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅遊涉外酒店”的申請,利用這次活動積極完善了酒店的硬體設施,同時,按照三星級的標準加強了軟體方面的建設,使酒店在開業僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定,並於5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經營渠道。
9月份酒店又開展了全員銷售活動,制定出了一套全員銷售獎勵方案,使酒店呈現出人人關心銷售,人人蔘與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規模有限的短處,打出了聯手戰略,與檔次規模接近的*大酒店多次合作,共同接待大型會議和團隊,不僅為本酒店增加了效益,也加強了酒店與同行業之間的交流,體現了酒店的合作精神。開業以來,與酒店簽訂固定協議的客戶達到50多家,使酒店有了穩定的客源,為酒店銷售收入的穩步增長。
針對銷售部的工作職能,我們制訂了市場營銷部XX年工作思路,現在向大家作一個彙報:
一、建立酒店銷售公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵銷售機制。開拓市場,爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制,重新制訂完善XX年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,銷售代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協調
與酒店其他部門密切配合,根據賓客的需求,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。
XX年,銷售部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
1、市場分析預測
近幾年來隨著社會的發展、人們的思想提高,旅遊業的增加,使得經濟發展迅速,目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析,現在中抵擋酒店市場日趨飽和,高酒店在兩年內競爭不算激烈,可以從中採用各種應對措施穩定客源。
2、競爭對手分析
對於每個酒店來說,每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,在本市的競爭對手的不是在市區的酒店,而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位,而不會根據實地的實際情況定位。
3、本酒店競爭能力分析
本酒店的優勢:本酒店屬於自創酒店使用自己的模式和定位,可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率,不用按照連鎖酒店的模式給予定價,可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動,打造幾間獨特的婚房,從這方面就有一定的獨佔性和排他性。
4、銷售模型制定
(1)、為使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化,制定顧客發展模型,對顧客進行銷售前研究,以收集並預測顧客願望,分析其銷售潛能。
(2)、探索和分析其特定需求,進行個性化銷售宣傳,決定競爭者型別及範圍。
(3)、制定滿足目標顧客需求的明確的協議書,以得到顧客的認同。
(4)實施具體策略營銷,嘗試新增滿足或超越顧客需求的增值產品或服務。
(5)、隨時追蹤監控服務反饋資訊,保證顧客滿意化。
(6)、瞭解時尚趨勢,精心研究客戶未來需求以保持和擴大夥伴關係。
5、全年本酒店客源預測
全年穩定客源首先是關係戶,協議客戶,老客戶,旅行社,維護新客戶。
全年市場定位和目標確定。
1、全年酒店目標
全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、),旅遊市場為輔。商務市場的開發,我們必須著力拓展商務會議團隊,不但只是附近地區的,而且要把觸角發展到其他縣、區,提高酒店的知名度和美譽度,把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度,為今後的競爭打下基礎。
根據淡旺季不同月份、各黃金週制定不同的促銷方案,做為各月份工作重點和目標。
20xx年是本酒店站穩腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰的最為關鍵的一年,因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要,現從酒店的實際出發,制定年度營銷計劃。
1、價格策略
實施“酒店VIP”計劃策略,通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入VIP營銷是一種會員制營銷方式,它以建立會員制為發展導向。
(1)、在觀念認識上,利用80/20法則,將顧客佔有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發,充分挖掘酒店的市場潛力。
(2)、在運作策略上,完全以顧客需求為中心,從充分利用好資訊資源入手,準確地界定酒店的市場定位,營造酒店經營特色。強化酒店品牌效應,完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統,幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶群體,也就是為酒店創造80%利潤的20%的忠誠客戶。
營銷特色策略:
降低房價,免費提供停車場,免費接等;與“酒店VIP”計劃相結合,採用會員積分制,價格明升暗降,給與一定的讓利。
2、銷售策略
以內部營銷為本:
酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練,使新員工學會悉心照料客人的藝術,培養員工的自豪感,把培養忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前,讓員工快樂的工作著。
(1)、教導員工要做任何他們能做的事情,全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責,直到完滿解決為止。
(2)、員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級,為了讓客人高興,員工可以離開自己的崗位而不需要請假。
(3)、在表彰傑出員工方面,按效率優先、兼顧公平的原則,根據員工職效進行細分獎項,給各方面有貢獻的員工頒發各種相應獎勵。
(4)、細分市場體驗營銷策略,通過重新定位,把目標轉向穩定和滿足客戶各類會的需要上,鞏固現有市場佔有率和顧客忠誠度,堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。
(5)、在細分市場的基礎上進行體驗營銷,做到以下原則:
a、優質的全面質量管理,讓客人使用的產品組合。
b、“顧客第一”的經營理念,員工處理個人失誤沒有大小,使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足。
c、追求服務的零缺陷,為顧客解決能夠解決的一切問題。
直接銷售策略:
要求每個員工在面對客人時都成為銷售人員,而不管其實際的身份,從而加大對顧客的把握度。在實際操作中,如果預定員預定了一位客人決定入住了,我們就給這位預定員獎勵,不管這個客人住的是那種型別的房間,也不管他是住一晚還是一個月。
營銷危機補救
1、對銷售目標和任務要及時進行評估,做到每天一彙報,每週一小結,每月一總結,分析原因,總結經驗教訓,及時找出原因和研究好對策。
2、建立應急機制,有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發生時可以從容應對,加強安全衛生檢查,樹立“安全第一,預防為主”的安全觀,在實際操作中,對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。
3、建立一套穩健、公平的管理機制,明確任務,賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩定員工,努力創造一流的工作平臺環境。
營銷預算
全年,工資福利,辦公用品,其它,促銷及廣告,交際費,制服,培訓,其它總費用市場營銷費用總額。
評估控制
1.年度計劃控制:
由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。
2.獲利性控制:
由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
3.戰略性控制:
由營銷主管及酒店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯絡人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯絡,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,瞭解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集,瞭解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的資訊,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的資訊,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
一、目標市場分析預測
1、區市場分析預測
近幾年來隨著社會的發展、人們的思想提高,旅遊業的增加,使得經濟發展迅速,目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析,現在中抵擋酒店市場日趨飽和,高酒店在兩年內競爭不算激烈,可以從中採用各種應對措施穩定客源。
2、競爭對手分析
對於每個酒店來說,每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手,但從目前情況看,在本市的競爭對手的不是在市區的酒店,而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位,而不會根據實地的實際情況定位。
3、本酒店競爭能力分析
本酒店的優勢:本酒店屬於自創酒店使用自己的模式和定位,可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率,不用按照連鎖酒店的模式給予定價,可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動,打造幾間獨特的婚房,從這方面就有一定的獨佔性和排他性。
4、銷售模型制定
為使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化,制定顧客發展模型,對顧客進行銷售前研究,以收集並預測顧客願望,分析其銷售潛能;然後探索和分析其特定需求,進行個性化銷售宣傳,決定競爭者型別及範圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協議書,以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷,嘗試新增滿足或超越顧客需求的增值產品或服務;第五步,隨時追蹤監控服務反饋資訊,保證顧客滿意化;最後是瞭解時尚趨勢,精心研究客戶未來需求以保持和擴大夥伴關係。
5、全年本酒店客源預測
全年穩定客源首先是關係戶,協議客戶,老客戶,旅行社,維護新客戶。
二、全年市場定位和目標確定。
全年酒店目標:全年我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導(包括商務散客、商務會議、),旅遊市場為輔。商務市場的開發,我們必須著力拓展商務會議團隊,不但只是附近地區的,而且要把觸角發展到其他縣、區,提高酒店的知名度和美譽度,把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度,為今後的競爭打下基礎。