酒店火情處理應急預案
(一)發現火情立即報警
每位員工發現火情都有責任報警;以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領導
1、記住火警電話:9(總機),119(公安局消防火警),
2、報告火情:將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
(二)接到報警後的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門;
2、冷靜詳細瞭解火情發生的位置、區域、樓層、房號和火勢大小;
3、由總機將火情報告保安部、客房部經理和工程部值班人員;
4、由保安部、客房部經理和工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組,趕赴現場查清下列問題:
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒範圍及火勢走向;
b、火源是電起火還是其他原因;
c、火場有無人員被困,有無貴重物品,有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領導,迅速組成火場臨時指揮部,由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定,同時向旅遊局報告。
(三)各相關部門的任務
1、義務消防隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現場,等候命令;
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部;
b、保安部值班人員守住電話,注意與消防、公安部門的聯絡;
c、清理飯店周圍場地,確保消防通道的暢通;
d、阻止無關人員進入飯店,防止治安案件的發生;
e、對飯店財務部、商場等場所加強巡查和戒備;
f、迎接消防車,引導配合消防車到現場。
3、前廳部
a、前臺人員要回答客人詢問,勸阻、告誡客人不要回房和乘坐電梯,請他們前往安全地帶集中;
b、行李員要將電梯落到一樓,控制電梯和消防專用電梯;
c、協助保安部開啟所有通向店外的門,並維護治安秩序。
4、工程部
a、根據火情大小,關閉煤氣、空調和有關電器裝置;
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態,保證消防用水正常供應;
c、將飯店內所有燃氣罐運出飯店,集中在飯店外安全地帶加強看管;
d、如火情發展,工程部人員撤出前,要將所有電源、煤氣閥門、製冷裝置和門窗全部關閉。
5、客房部
a、經理立即到達發生火警的樓層,組織引導疏散客人;
b、檢查清理樓道和安全門,確保樓道通暢,便於疏散客人;
c、檢查尋找火源和被火圍困人員。
6、餐飲部
a、如火情發生在宴會廳、餐廳和廚房,餐飲部經理和廚師長需立即趕赴現場;
b、尋找火源,進行搶救;
c、迅速關閉煤氣閥門、爐灶、通風、抽風閥門,關閉電源、電器開關;
d、妥善處理食油和其它易燃物;
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時,要清楚火情發生的時間、地點、報警人員的姓名及部門;
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領導;
c、在火情得到甄別和確認後,立即通知各部門經理,保證指揮部、火場和有關消防部門電話聯絡的暢通。
(四)組織疏散
如無法控制火情,迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警(119報警)後,指揮部應立即做出疏散決定;
2、立即利用背景音響系統(消防廣播系統)將事先錄製好的中、英文廣播通知反覆廣播。內容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮,在工作人員的引導下,從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等;
3、廣播的同時,樓層服務員迅速檢查房內有無客人,檢查完畢將門關好,在房門上做出“已檢查”標誌;
4、疏散人員時走安全通道(安全梯),絕對禁止乘坐電梯;
5、引導客人排成一路縱隊,從安全梯疏散;
6、飯店財務部的現金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離;
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品;
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應急照明和安全指示標誌等安全疏散設施,確保暢通。
9、人員撤離後,消防人員、保安部、工程部和遍;
10、疏散到安全地帶後,要集中客人,由前臺、客房部、保安部派員進行登記,核實人數。
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