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餐飲培訓方案(通用18篇)

欄目: 培訓方案 / 釋出於: / 人氣:2.38W

餐飲培訓方案 篇1

為貫徹執行公司的各項規章制度,糾正各種不良習慣,進一步提升個人和公司形象,特擬定本方案。

餐飲培訓方案(通用18篇)

一、培訓物件:公司全體職員。

二、培訓內容:公司規章制度和服務規範(以下簡稱“規範”)

三、培訓時間:利用週六上午進行(具體時間以每週通知為準)。

四、培訓形式:在公司內部以集體研討互動的方式展開。

第一階段:意識的潛移默化(一個月)

1、李踐《做自己想做的人》(光碟一張,3小時)

時間:兩週週六

活動方式:光碟觀摩,每次活動分兩節進行,每節1.5個小時。

2、潛能訓練

時間:一週週六(全天)

活動方式:聯絡有關培得機構,組織同事與外部企業聯合進行戶外拓展訓練。

第二階段:規範內容的再認識(半個月)

1、公司規章制度(總則、僱用、員工守則、考勤制度、請假、外出、待遇、休假、獎懲、考核、安全衛生、財務制度、公司會議、電腦管理、圖書管理、廣告帶管理)

活動時間:一週週六

活動方式:A、集體學習、理解規章制度(1小時);

B、結合公司現狀個案研討(2小時)

2、公司服務規範(服飾儀容、握手的禮儀、接待禮儀、電話禮儀、手機禮儀、辦公室儀態要求、禮儀中的禁忌)

活動時間:一週週六

活動方式:A、集體學習、理解規章制度(1小時);

B、結合公司現狀個案研討(2小時)

第三階段:規範內容的研修(半個月)

活動內容:結合公司實際執行的情況,就規範中個別的條款展開研討。

活動時間:兩週週六

活動方式:結合公司現狀個案研討,每次活動分兩節進行,每節用時1.5個小時。

第四階段:業務技能的觀摩(一個半月)

活動內容:A、金正昆《商務禮儀》(共8張VCD,每張碟約60分鐘)

B、餘世維《贏在執行》(共6張VCD,每張VCD約55分鐘)

C、《解除客戶抗拒的六大絕招》(一張VCD,約52分鐘)

活動時間:六週週六

活動方式:光碟觀摩,每次活動分三節進行,每節1個小時。

五、組織實施:

1、培訓部負責培訓活動的組織實施,結合公司的實際情況,合理安排每期培訓的主講嘉賓。

2、公司員工參加培訓必須簽到,培訓部在培訓結束後將培訓簽到表提交行政部備案。

3、各部門應合理安排工作,協調好工作和培訓時間,保證部門員工能準時參與培訓活動。

4、各部門可結合本部門的工作實際提出培訓需求,培訓部根據情況納入公司整體的培訓計劃。

5、培訓部執行培訓計劃,各部門負責人指導本部門同事在實際工作中的行為調整。

六、學習考查評估:

學習考核評估工作的展開:培訓不是目的,僅是一種手段而已。培訓的效果考查評估工作本身仍然不是目的,如何對實際工作和個人成長有助益才是關鍵。所以考查評估工作應在學員參與到培訓活動開始時刻就已經展開了,可以說是全方位的,具體包括:

1、各部門負責人針對培訓的內容,在培訓活動結束後指導部門同事在日常工作中的實際運用。

2、公司行政部門在實際的行政管理過程中,針對培訓的內容進行日常考核。

3、公司網路培訓部制定考查評估形式,不定期進行培訓效果的評估。

4、培訓效果評估內容,由網路培訓部統籌管理。所有可形成文字的評估內容均提效行政部備案。

學習考查評估形式:根據具體的培訓內容可分別採取以下不同的評估形式。

A、閉卷測試:以試題方式考核同事對公司規範的瞭解程度。

B、見面訪談:由公司全體同事,或指定小組成員對同事進行訪談式溝通,以瞭解其對公司規範內容的理解程度。

C、心得報告:由同事提交書面報告或口頭報告,闡述其對公司規範的理解與運用。

D、角色扮演:由同事置身模擬環境,以特定角色對公司規範進行示範性操作或演示,以瞭解其對公司規範的熟練程度。

E、實效考查:通過集合研修,由公司相關部門對公司同事在工作期間的個人形象、工作態度、工作方式和工作效率等進行稽查。

餐飲培訓方案 篇2

勤工助學部是一個團體,每個班級也是一個團體,而班委則是這兩個團體聯絡的紐帶。可想而知,它的重要性。所以,做好班委培訓工作,尤為重要。紐帶不僅起到橋樑的作用,而且還能促進各個部門的工作進度,提高其工作效率。所以,班委培訓工作是目前最應該做的工作。勤工助學部班委培訓細則,具體如下:

一、日常工作:義務勞動。

1、時間:每學期的單週三下午十二點三十分。

2、地點:學生住宿六舍 . 實訓 A 座 . 教學 B 座一樓二樓。

3、主要工作:打掃勤工助學同學平常難以清理乾淨的地點,例如:房頂的灰吊,走廊以及教室的死角,地面的口香糖汙跡,暖氣片下和後面的垃圾等工作。掃除工具由勤工助學部在義務勞動時統一發放,勞動時要求不能人為有意損壞工具,否則由班級賠償。

4、工作要求:準時完成勤工助學部交給各班級的工作,並且保質保量。如各班級有意外情況,請提前通知勤工部,勤工部以做好工作安排,以免造成工作錯誤。

5、工作評價:準時 , 保質保量完成工作,經勤工助學部檢查後,准許離開。表現優秀,加一分;表現良好,不加分;表現較差,扣一分。

本項工作本是義務勞動,勤工助學部會本著感恩,公平公正的原則進行工作評價 , 希望各個班級的班委能夠積極主動地配合勤工助學部的工作。義務勞動是維護校園衛生環境的一項重要工作,希望各班級積極主動做好這項工作,為母校奉獻自己的一份力量。

二、季度性工作:助學貸款,大學生醫保,獎學金的評定,助學金的評定,貧困生特困生的評定,勤工助學崗位的評定。

工作要求:

1、助學貸款

助學貸款材料由各班班長統一收好檢查無誤後,並按時交給勤工助學部。材料要全,資訊要準確,上交要準時。助學貸款材料:家庭情況調查表(加蓋公章:縣級以上,民政和政府公章。),貧困證明,助學貸款申情書,本人省份證影印件,及父母身份證影印件,各一份。與銀行籤合同時,及時組織本班同學到指定教室籤合同。否則,後果自負。

2、大學生醫保

做好本班同學醫保意識的宣傳工作,組織本班同學填寫醫保申請表,及時上交。要求:準時、資訊準確。發放醫保卡時,由各班班委統一到勤工部領取,如有錯誤,及時上報給勤工部。否則,後果自負。

3、獎學金評定

做好獎學金宣傳工作,以促進同學們的學習熱情。及時、準確上交本班同學的學習成績,,以備評定獎學金之用。收好獎學金申請表及時交給勤工助學部。

4、助學金評定

平時掌握好班級同學的家庭經濟情況,及時反映給勤工助學部,以作評定助學金之用。及時上交助學金申請表,要求資訊準確。上交材料:家庭情況調查表,助學金申請書,貧困證明,低保證影印件(特困需要),以及反映家庭經濟情況的相關材料。

5、貧困生特困生評定

平時掌握好班級同學的家庭經濟情況,及時反映給勤工助學部。作為評定貧特困生之用。收好申情書,及時上交。上交材料:家庭情況調查表,助學金申請書,貧困證明,低保證影印件(特困需要),以及反映家庭經濟情況的相關材料。

勤工助學崗位評定:平時掌握好班級同學的家庭經濟情況,及時反映給勤工助學部,以作評定勤工助學崗位之用。要求情況真實,反映情況呢及時。勤工助學申請書由班委及時上交給我們。由勤工部稽核合格後,安排其崗位。

勤工助學部的工作宗旨是輔助勤工助學同學做好勤工助學工作,維護良好的校園環境,為教學提供一個良好環境,以使學院能夠更好更快的發展。勤工助學部的工作量非常之大,工作也非常繁瑣。需要各個班委的大力配合和支援,以提高我們的工作效率。

餐飲培訓方案 篇3

為了提高員工和管理人員的素質,提高公司的管理水平,保證公司可持續性發展;根據總公司20xx年發展目標,提高整體人員素質,培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標,特制定本培訓計劃方案。

一、培訓類別:

1、一級培訓:公司大政方針、發展戰略、員工心態、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓物件為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。

2、二級培訓:各部門管理人員及各班組長以上培訓,主要內容是企業內部管理、企業文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產和消防知識的操作規程;負責人為部門主管、車間主任。

3、三級培訓:各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓,主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等,負責人是各車間班組的負責人。利用每天的班前會班後會,反覆學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程。

4、各部門專業業務技能知識的培訓,主要內容是四個方面:一是工藝技術知識的培訓,二是機械裝置維護和保養知識的培訓,三是生產管理知識的培訓,消防知識和操作演練的培訓。

5、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓,主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全生產、消防知識的操作規程,新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓,第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時,使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍,本崗應知、應會,應做什麼,不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準,明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試,考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

6、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易等)專業知識的培訓由部門負責人組織統計,根據實際內容要求結合工作實際執行中出現的專業問題,與公司綜合部聯絡作出培訓計劃或內訓或外聘老師對本部門相關專業的知識進行系統培訓,進行探討交流,教會下屬如何去做好工作,提高下屬的專業技能,培訓形式多種多樣,目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。

二、培訓的考核和評估

培訓計劃的有效執行要有組織上的保證,並要用制度的形式確定下來,對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案,把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面,一是對培訓組織者的考核,二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作,培訓真正起到作用,有效地提高管理人員和員工的素質,並使之能科學、紮實而又有效地開展起來,變員工要我培訓為我要培訓,塑造學習型企業,以適應公司的高速發展,同時體現公司和個人的各階層價值。

三、培訓要求

公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃,培訓年度工作計劃於一月二十日前報綜合部;培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人,培訓時間,培訓主題及內容,培訓形式,參訓人員,培訓主講,培訓要有記錄,對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣,嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

四、培訓形式

培訓將採用內部培訓、外聘講師,以走出去請進來的方式進行。公司內部培訓以本公司相關管理人員及專業技術人員為授課人。外聘講師則根據培訓內容要求由公司綜合部與外部培訓機構協商確定,如市職培中心、教育集團等。

餐飲培訓方案 篇4

一、舞蹈培訓班名稱:

“舞藝”舞蹈培訓班 文化及經營理念:“開開心心學習,快快樂樂成長”。讓你學會經營一份健康,一份心態,一些朋友,一門才藝和一份工作!,用責任和信心完善你我。

二、前期階段:

1.定位策略: 以開設全日制教練班和專業演出班為主體,又開設其他舞蹈課程來幫助廣大舞蹈愛好者的需求。

2.瞭解市場:

2.1資源情況:溫州市區有130萬人口,相對集中。而有規模的舞蹈培訓班少之又少,有很大的發展空間。

2.2經濟條件:溫州是浙江三大經濟中心之一,消費水平相對較高,人們並願意為文化消費。

2.3目標群體的環境:

2.3.1專業表演班和全日制教練班(爵士舞和現代舞):主要群體為高中生,中專生(護士和幼師專業最多),大學生,還有一些社會上的舞蹈愛好者,15歲以上,想從事舞蹈工作的人員。宣傳主要針對學校周邊。

2.3.2中國舞和少兒拉丁舞:針對2-13歲兒童,想培養孩子的氣質,性格,藝術細胞。主要分佈在幼兒園到國中,但是選擇權在父母,所以宣傳主要在居民區,學校宣傳為輔。

2.3.3業餘興趣班:在校學生(國小,中學,高中,大學),想多學一些才藝!

2.3.4成人國標舞(拉丁舞,摩登舞):針對公司白領和其他高層人員,宣傳要在俱樂部、廣場和公司內部。

3.競爭分析:

3.1作為一個新起的舞蹈培訓班,選地點一定要避開已經形成影響力的舞蹈培訓班,找培訓地點空洞。

3.2定價策略:定價形式多樣化,分為次卡、月卡,期卡,年卡,通卡。優秀的學員還可以支援分期付款,簽約退學費等優惠政策。

3.3完善服務策略:提前報名送舞蹈服、發學員牌、課程打分、提供學員演出機會、成品舞製作MV、跟蹤服務等來提高服務質量。

3.4 經常舉辦和參加一些比賽和交流會友,讓學員學到更多,同時提高品牌的知名度。

三、實施階段:

1.選址:既要附近居民區多,又要交通便利,人流量大的地方。廣場是不錯的選擇,比如萬達,百貨,國貿等!

2.培訓形式:加盟形式(優點:有一定的知名度,有既定的場地佈置和老師安排。缺點:要交一定的加盟費用,延遲自創品牌的時間。

3.招聘老師:爵士舞老師1名、街舞老師2名(hiphop、breaking、popping、locking)、中國舞老師1名、國標舞老師1名(拉丁舞、摩登舞)。老師要找質量好的老師,要提前聯絡好老師,然後根據學生報名的情況,確定老師來上課。可暫由黃武做舞蹈編排老師。

4.課程開設:

4.1業餘興趣班

4.1.1爵士舞

招生物件:零基礎,各界對舞蹈感興趣的人士 以及都市白領女性。

收費標準:480一月 12次課

掌握內容:

爵士舞初級基本素質體態訓練 爵士舞初級動作組合訓練 初級表演性舞蹈學習 1支初級成品舞蹈。

4.1.2中國舞(有級別):

招生物件:針對3-13歲小孩,培養氣質和藝術細胞 收費標準:1680元/期 3280元/年(包寒暑假) 送舞蹈裝。

掌握內容:a.對舞蹈形成正確的認識,併產生興趣b.形體、氣質的塑造c.基本功的學習d.對舞蹈音樂的理解e.自己能獨立創作簡單舞蹈f.各民族舞蹈的簡單組合g.2-5支成品舞 h.為以後舞蹈方面的提高打基礎。

4.1.3拉丁舞(有級別):

招生物件:針對3-13歲小孩,培養氣質和藝術細胞 收費標準:1680元/期 3280元/年(包寒暑假送舞蹈服裝。

掌握內容:a.形體的塑造b.基本功的學習 c.拉丁舞基本舞步d.對舞蹈音樂簡單的理解,會踩點 e. 能獨立聽音樂完成舞蹈f.拉丁舞簡單的創編 g. 2-5支成品舞。

4.2短期速成班

招生物件:有一定的舞蹈基礎 想通過系統的教學 在短期內提高的人士。

課程時間:每週一至週五 下午13:30至下午17:30 收費標準:1880元。

掌握內容:爵士舞中級複合性動作訓練 爵士舞組合性編舞技法及音樂的運用中級表演性爵士舞學習4支成品舞蹈。

4.3專業演出班

招生物件:主要針對有志從事舞蹈行業 希望通過系統的培訓學習舞蹈而自習的 以及希望在短期內能速成的人士 課程時間:每週一到週五 每週一開始新一期的課程 包教包會 學不會的學員可免費轉入下一期繼續學 學期為一個月。

收費標準:2680一月

掌握內容:

a.爵士舞初級基本素質體態訓練b. 爵士舞初級動作組合訓練 c.初級表演性舞蹈學習 d.初級健身會員課編排學習 授課方式學習 e.授課實踐爵士舞中級複合性動作訓練 f.爵士舞組合性編舞技法及音樂的運用 g.中級表演性爵士舞學習h.6-8支國中級成品舞蹈 可簽約加入本團隊,月工資在2500元以上。

★特別推薦★

4.4全日制教練班

招生物件:主要針對有意願從事舞蹈教練行業或舞蹈演員,短期需要加強提高和速成的學員。有無基礎都可參加,從零基礎開始授課教學。

課程時間:每週一到週五 每週一開始新一期的課程 包教包會 學不會的學員可免費轉入下一期繼續學 學期為兩個月 另贈送半個月課時共75天

收費標準:5980元 贈送 爵士舞服一套專業舞蹈鞋子一雙 及各種風格音樂 教學視訊 教學視訊等。

掌握內容:

a、爵士舞初級基本素質體態訓練 b、爵士舞初級動作組合訓練 c、初級表演性舞蹈學習 d、初級健身會員課編排學習 e、授課方式學習 f、授課實踐g、爵士舞中級複合性動作訓練h、爵士舞組合性編舞技法及音樂的運用 i、中級表演性

爵士舞學習 j、中級授課方式學習 音樂的理解及即興舞蹈k、爵士舞高階複合性動作訓練 l、爵士舞高階技巧訓練 m、高階表演性成品舞學習 n、即興舞蹈訓練編舞技法o、10-15中級爵士舞成品動作 可直接簽約加入本團隊,月工資3000元以上。

終身VIP:

招生物件:特別愛好舞蹈,把舞蹈當作了生活的一部分,願意和舞蹈培訓班一起成長。

課程時間:隨到隨學,所有舞種均可學習!

收費標準:12800元,贈送舞蹈服2套,送VIP會員金卡,提供音樂和教學視訊!

掌握內容:所有舞種的學習!舞蹈培訓班給予你家的感覺,我們一起見證成長。

1.次卡 課程需在有效期內完成,過期作廢。 12次卡 500元 兩個月。

24次卡 880元 三個月。

42次卡 1350元 六個月。

2.通卡 ? 每課時時間為90分鐘;

可參加課表全課程(特邀國際舞蹈大師課程除外); 通卡在有效期內,可以不限次數和舞種的使用;通卡只能在有效期內使用。

月通卡 500元 三十天有效。

學期通卡 2888元 常規班有效。

全年通卡 3600元 一年內有效。

四、後期階段:

1. 團隊管理:團隊初期由任課老師和藝術總監及其他成員構成,後期不斷有優秀人才加入,管理制度再擬。

2.客戶維護: 客戶資料進入資料庫,每個月主動聯絡客戶至少一次,可以是節日問候,也可以是課程調查。

3.產業延伸策略: 文化交流,參加賽事,演出市場,輸送人才,擴建團隊,加盟合作,演藝經紀等。

餐飲培訓方案 篇5

一、培訓目標

在這個知識競爭的年代,辦公自動化逐步取代了以往的工作方式,財務制度和會計準則也在不斷修訂更新,希望通過部門培訓可以及時更新和提升部門人員財務知識,達到增強整個部門專業素質,提高部門工作質量和效率的目的;養成學習的良好習慣,並形成良好的學習氛圍。

二、培訓物件

全部財務審計部門人員

三、培訓組織形式

採取內部培訓與外部培訓相結合的方式

四、培訓內容分類

主要培訓內容分為業務類培訓、管理類培訓、綜合類培訓,具體培訓內容詳見《20xx年度培訓計劃表》。

五、培訓的時間安排和要求

1、常規培訓課程每月一次

2、對於培訓學習,要求部門全體員工都能認真對待,準時參加,保證培訓工作的質量,並儘可能的做到學習與工作相結合,通過培訓提高財務部每位員工的業務能力、拓寬知識層面,做個全面發展的財務人員。

餐飲培訓方案 篇6

1.加強教研組、備課組建設。教研組內每名教師都要在組內或校內公開課,並以組內公開課為突破口,充分發揮教研組和備課組的作用,加強集體備課和評課。每個教研組本學期要確定 3名教師,在校內進行公開課教學,並逐步向外校推出,然後組織教師進行評課。

2 .努力提高教學水平。課堂教學是實施素質教育、提高教學質量的主渠道,也是提高教育教學水平的重要渠道。要求每位教師努力做到教學七認真:認真備課、認真上課、認真批改作業、認真輔導學生、認真進行考試和成績評定、認真教學研究、認真開展電教工作和實驗工作。

3 .加強作業管理。根據不同學生水平上的差異,對不同的學生可以考慮採取分層佈置作業。教師在改作業方面應該採取全批全改的方式,並且對學生作業存在的共性問題及時有效地指導。對教師作業檢查採取多種方式,期中、期末常規檢查、平時抽查和學生登記等方式。

4 .加強聽課管理。我們不僅要求教研組長要多聽課,而且還要求教師多進行組內聽課,及時進行評課並在教研組或備課組內進行交流討論。通過新教師快速成長工程,有意識有目的組織全體老師參與此項活動,在活動中不僅讓新教師長速成長,讓老教師也因此受益。

5 .關注學生的輔導。由於每年有數學、語文競賽、朗誦、唱歌、鋼筆字、鉛筆字考核等,一年級拼音過關與二年級口算過關,把握這樣的機會對尖子生進行輔導,同時要把更多時間投入到學習困難生的輔導上去,尋找有效的措施,對學習困難生進行有效的輔導(要特別關注後 20%的學生)。

6 .重點加強六年級教學工作。

二.校本業務培訓

1 .樹立教師是終身學習者,行動研究者的觀念加強“學習型學校”建設,建立良好的學習環境和學習機制。根據校長室的統一安排和要求,本學期將根據縣教師展中心的要求,有計劃地安排全校教師在教研組活動中進行教育理論學習,使教研活動主題化,鼓勵教師之間共同合作和相互學習,加強校際之間的學習和交流(特別是鎮內教研活動要加強),提高教師綜合素質。

2 .繼續開展教學實踐中的反思活動。教師在教學中要有教後感,提供教師平時多寫教育反思、教育日誌、教育敘事等內容,努力建設網上教研組。從而提升教師的教學水平。

3 .努力做好校本教研。每一個教研組在做好本組主題培訓之時,根據本組具體情況制定本組校本培訓計劃。努力使本組校本教研做到以下幾個特點:教研主題專題化、教研內容系列化、教研形式多樣化。

4 .加強校本課程的開發和研究,努力形成有我校特色的校本課程體系。

三、活動形式

根據我校的實際,可以通過請進來,走出去的方式,統籌協調,二校聯動,合理利用現有教育資源,為教師搭建平臺,改變教師對繼續教育中“要我學”思想的誤解,使之成為“我要學”,真正做到校本培訓的針對性、實效性,融“學習、實踐、研究”為一體,確立校本培訓在教師發展過程中的作用。

1 、校長指導式培訓:校長通過進入課堂、參與教研活動、同教師座談等形式和教師直接接觸,面對面地對教師的課堂教學、備課、理論學習、教學基本功等進行指導,發現問題及時指正和解決。

2 、自主參與式培訓:把技能培訓同教學實踐結合起來,經常性地開展“新教師彙報課”、“青年教師觀摩課”,“骨幹教師示範課”活動,給每一位教師都創設展現的機會,以此促發技能的提高。

3 、專題講座式培訓:根據教師自身發展需要,集體組織,分類培訓,邀請縣內外專家來校講課。同一年段或同一教研組的教師利用一定的時間,相互交流看法,相互溝通、相互借鑑、共同提高。

4 、行動反思式培訓:教師根據自己需求,自主學習,樂於實踐,自主評價,自主完善。

5 、以考代訓式培訓:如心理健康教育自考、計算機等級考、公共英語等級考、普通話測試等內容。

6 、外出考察式培訓:創造機會到各地學習教育教學經驗。

四、校本教研細則

1、抓好三個結合。即理論與實踐相結合;個體學習與團體協作研究相結合;集中活動與分散活動相結合。

2、教師開展好五個一活動。每位教師每學期讀一本專著,做一萬字的讀書筆記,寫一篇質量較高的論文,上一節校級研討課,教師每課有一次教學反思(教學後記)。

3、校本教研的實施,要從實際出發,形式多樣,講求實效。其主要方法有:①示範模仿式:先由優秀教師示範,參與者學習借鑑,將先進理念與行為用於相似的教學情境,由仿到創。②現場診斷式:根據存在的某個主要問題進行現場診斷,群策群力,集思廣益,解決問題。③主題組合式:圍繞一個研究主題,如語文學科圍繞讓學生充分自主學習主題,從識字、閱讀、口語交際、習作等不同板塊的教學充分體現該主題,開展教研活動。④任務驅動式:教研活動的全體參與者,通過活動完成某項預定的任務,促使全身心投入,保證活動質量。⑤交流分享式:在認真實踐的基礎上,給教師搭建展示的平臺,介紹經驗,交流體會,展示成果,互相啟迪,共同提高。⑥案例活動式:提供教學案例,集思廣益,分析問題,在互動碰撞中產生創造性解決問題的火花。

五、校本教研的評價與獎勵

每年對各學校以及教師進行校本教研活動評估,堅持過程性評價和總結性評價相結合,並把校本教研的實施情況作為學校工作年度考核專案,與先進集體和先進個人的評選掛鉤。

確立崇尚研究,鼓勵冒尖為目的的激勵機制,肯定教師的創造性勞動,對在校本教研活動中表現突出的集體和個人給予表彰和獎勵。

餐飲培訓方案 篇7

培訓成功與否的祕訣是∶決定培訓的基礎是什麼?如果培訓計劃的制定,完全是以管理者所認為的職工“應當”感興趣的東西為基礎,那麼基本上可以有把握地預言,參加學習者的態度一定頗為冷淡。相反,如果培訓計劃是在經常瞭解培訓物件的需要和興趣基礎上制定的,那麼一定是個繁榮成功的計劃。

許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套,移用到成人教育上面來。假如物件是兒童,你可以命令他們學這些那些,“否則,有你好看的”!成人卻是“有”東西需要“學習”,以便能夠生存、就業、幸福等等,兒童基本上是強制學習者,如果他們不去學他們應當學的東西,社會就要懲罰他們。然而,成人卻是自願學習者,這就是說,如果他們不去學習他們應當學的東西,社會不會(至少是不會直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關鍵差別也正在這裡,這些差別將極大地影響學習的內容和方法。

然而,許多培訓管理者總是忽視這一環節的重要性,他們往往憑自己的感覺行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責任心的人力資源管理者感覺到自己企業的某些弱項,看到了培訓的必要性;然後,在沒有對培訓需要作清晰界定的情況下,就與培訓機構商討培訓的具體內容,如課程、時間安排等等,並以自己的經驗和理解作為取捨的主要標準。這種過於急躁的做法往往導致培訓效果的不理想。

這些管理者往往會很肯定地說∶我當然知道我們單位的需要是什麼,否則也不會要求做培訓了。若對這種自信加以剖析,就會發現問題出在以下幾點上∶

一、對需要內涵的理解∶

“我們”當然要有“培訓的需要”,但從效果上來講,更重要的是要有“具體培訓什麼的需要”,亦即“由需要引發的、明確的培訓目標”。沒有對這些具體內容的深刻分析,所謂的:“需要”就僅僅是籠統的感覺而已。需要必須具體化、明確化、目標化,這是邏輯上必不可少的環節。

二、以推測、而不是深入研究來實現需要的具體化∶

這些管理者在沒有對企業內部的不足進行科學研究的情況下就做出判斷,選定某些認為要培訓的東西。這裡容易犯的幾個錯誤是∶

◆本身學識、眼界、經驗的限制;

◆對形勢的誤判;

◆不正確的假設;

◆錯誤的推理過程等等。

這樣做出來的培訓專案設計就很難有效地滿足企業的實際需要,效果上難免要大打折扣。因此,無論從理論上的要求,還是從糾正實踐中的常見錯誤出發,都要求我們十分重視這一步驟,不能草率對待,更不能省略。

設計年度培訓計劃

培訓計劃最基本的內容是∶為什麼要培訓?誰接受培訓?培訓些什麼?誰實施培訓?如何培訓?把全年的培訓專案完整地計劃好後,培訓工作便可開始實施。

首先要確定培訓所要達到的目標。

培訓目標的作用有以下幾點∶

◆可以結合受訓者、管理者等方面的需要∶上述兩方面的需要總是有差異的,但是培訓目標必須妥善地加以揉合,以達到整體的滿意效果;

◆管理方面的需要∶利用培訓以改善管理、提高銷量及利潤;

◆受訓人員方面的需要∶利用培訓來獲得以下收益,如較優越的感覺、較多的工資收入、較高的工作技能、較大的工作滿足感、較強的自信、晉升機會等等。

其次,用來協調培訓所需達成的目標與企業目標的一致性∶

培訓目標必須服從於企業目標,這在理論上是勿庸置疑的,但在實踐中常常被遺忘。如是這樣,越是成功的培訓,對企業的整體管理越有破壞性。

餐飲培訓方案 篇8

為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位資訊,鼓勵新員工的士氣

讓新員工瞭解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望

讓新員工瞭解公司歷史、政策、企業文化,提供討論的平臺

減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司

讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感

使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關係

培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

使新員工迅速投入工作,降低離職率.

二.公司整體培訓:

致新員工的一封信

企業簡介

企業標識

企業文化及願景

企業十年宣傳片

企業組織結構圖

各部門職能及各分公司簡介

關於企業

企業人才觀

工資體系

福利體系(補助,資金,假期,提成,優惠,培訓,俱樂部,競聘機制,溝通機制)

辦事“指南”

智慧化辦公系統應用

溝通交流機制及方式

各經理郵箱列表

轉正及離職辦理流程

培訓費及工裝費

著裝規範

衛生制度

值班及脫崗處罰

安保條例

服務二十條

服務二十條處罰條例

考級制度

回答新員工提出的問題

三、培訓流程

到職前:

l致新員工歡迎信(附件一)

l讓本部門其他員工知道新員工的到來(部門經理介紹)

l準備好新員工辦公場所、辦公用品

l準備好給新員工培訓的部門內訓資料

l為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

l準備好佈置給新員工的第一項工作任務

到職後:部門崗位培訓(部門經理負責)

1.到職後第一天:

到部門報到,部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來

介紹新員工認識本部門員工

部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定

新員工工作描述、職責要求本部門faq

討論新員工的第一項工作任務

派老員工陪新員工吃第一頓午餐.

2.到職第五天:

到人力資源部報到,進行新員工須知培訓(課件二)

3.到職後第六天:

一週內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的提問。

對新員工一週的表現作出評估,並確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間

4.到職後第十五天

部門經理與新員工面談,討論試用期一個月來的表現,填寫評價表心形卡片:說出心裡話.建議,意見.疑問.無論是否合理,都應積極迴應.不冷落

5.到職後第三十天

人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現,是否合適現在崗位,填寫試用期考核表,並與新員工就試用期考核表現談話,告之新員工公司績效考核要求與體系。

6.見習官制度:

轉正後前三個月為觀察期,(觀察專案見表).符合標準留用.不符合標準.繼續試用或勸退.

四、新員工培訓反饋與考核

崗位培訓反饋表(附件三)(到職後一週內)

公司整體培訓考核試題(培訓後)

新員工試用期內表現評估表(附件四)(到職後30天部門經理填寫)

觀察期考核表(轉正後前三個月由部門經理填寫)

五、新員工培訓教材

入職培訓課件,員工手冊.本部門faq.服務二十條.

六、新員工培訓專案實施方案

首先在公司內部宣傳“新員工培訓方案”,通過多種形式讓所有員工瞭解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度

每個部門推薦本部門的培訓講師

對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓

給每個部門印發“新員工培訓實施方案”資料

根據新員工人數,公司不定期實施整體的新員工培訓

培訓四步驟:

第一步:使員工把心態端平放穩(首先調整心態,讓他把心放下)

迫不及待地向新員工灌輸自己的企業文化或職業技能,強迫他們去接受,希望他們能儘快派上用場,而全不顧及他們的感受。新到一個陌生的環境,總會顧慮:待遇與承諾是否相符;會不會得到重視;升遷機制對自己是否有利等等。首先會肯定待遇和條件,讓新人把“心”放下.與新人面對面地溝通,解決他們心中的疑問,鼓勵他們發現、提出問題。另外還與員工就如何進行職業發展規劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝

通。讓員工真正把心態端平放穩,認識到沒有問題的企業是不存在的,企業就是在發現和解決問題的過程中發展的。關鍵是認清這些問題是企業發展過程中的問題還是機制本身的問題,讓新員工正視內部存在的問題,不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的,往往是思想走向極端,無法轉回時才會“被迫”離開。

第二步:使員工把心裡話說出來員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西,但並不代表他們就能坦然接受了,這時就要鼓勵他們說出自己的想法——,如果你連員工在想什麼都不知道,解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”,使他們的想法第一時間反映上來。給新員工每人都發了“合理化

建議卡”,員工有什麼想法,無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議,海爾會立即採納並實行,對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極迴應,因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過,他們會有被尊重的感覺,更敢於說出自己心裡的話。

新進員工受到的待遇與招聘時的承諾不太符合,產生不滿,這種不滿情緒原本並不算什麼大事,只是員工出來乍到時很自然的一種反應而已,但不能很好的消除這種不滿,就會造成了新員工情緒激化.

第三步:使員工把歸屬感“養”起來,這時就要幫助員工轉變思想,培養員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。

創造感動,對新工關心到無微不至的程度,為新員工過日子,經常與新員工溝通交流.發現他們生活中,工作中的問題,幫助解決.

2.用企業先進事例鼓舞新員工.

3.讓他感受到團隊的溫暖,力量.

第四步:使員工把職業心樹起來

當一個員工真正認同並融入到企業當中後,就該引導員工樹立職業心,讓他們知道怎樣去創造和實現自身的價值。由此體現招聘什麼人很重要把企業的使命變成自己的職責,為企業分憂,他們利用週末時間走訪各商場、專賣店,觀察.發現問題並反映給上級領導將職能與公司實際情況結束,讓員工自己體驗,表現,讓培訓工作成為員工的一種主動行為.

餐飲培訓方案 篇9

一、什麼是策劃?

策劃是指對生活、事件的安排籌劃。當專案足夠複雜時,我們便需要一個好的策劃方案去指導活動的實施。策劃分為很多種,本次培訓,師兄主要針對“如何做好活動策劃”這一問題進行講解。

二、為什麼要策劃?

有求必有應,策劃受多種需求決定:

1.自己需要

2.領導需要

3.執行需要

一個優秀的策劃者應該是:

創意大師

文案大師

執行大師

控場高手

電腦高手

節約達人

三、怎麼進行策劃?

兩個環節:

1.前期調查:物件調查,需求調查。通過這一步明確需求。

2.策劃撰寫(頭腦風暴—團隊合作):需要考慮到策劃的可行性、關聯度、吸引力以及傳達力。

四、策劃完成後的工作

(1)策劃書撰寫:

1.活動資訊(策劃名稱、主辦單位和部門以及活動目的)

2.可行性分析

3.活動內容(時間地點、活動流程、活動宣傳)

4.人員分工(具體落實到人和事)

5.應急預案(活動預案和安全預案)

6.預算安排

(2)撰寫策劃書的注意事項:

1.長不等於好,應抓住重點。若策劃書過長,容易出現重點不突出的問題,使讀者在閱讀時感到疲憊。

2.短不一定好,基本資訊不全,容易使讀者產生“撰寫者的態度不認真”的想法。

3.善用思維導圖,使策劃條理清晰,有利於撰寫者發現策劃的改進空間。

4.自我檢討,注意策劃書中是否有歧義。此外,撰寫者還應注意策劃篇幅的長短,尋求他人意見。

5.學會技能的運用,如長篇文件的編輯以及相關軟體使用。撰寫者應學會藉助集體力量,將策劃做好。

五.調查反饋(important!)

有良好的開頭,也要有完滿的結束。撰寫者應根據他人的反饋,反思自己的策劃是否成功,策劃的目的是否達到,策劃的活動是否讓大家滿意,類似的活動能否繼續開展等問題。

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最後,周致義師兄向大家展示了自己曾經撰寫的策劃書,更細緻、具體地為大家講解了策劃的方方面面。正如周致義師兄所說,只有真正地開始嘗試著去做策劃,才會發現自己的漏洞所在,才會明白策劃的奧義,才能將所得經驗運用其中。

餐飲培訓方案 篇10

一、 活動目的

新干部、新氣象,為全面提高新一屆學生幹部的綜合素質,進一步培養學生幹部求真、務實、爭先的工作作風,順利開展各項工作,不斷加強全院學生幹部的團結協作和自我管理能力,同時進一步提高全院學生工作的效率,更好的服務全體同學。

二、 培訓時間及地點

時間:待定;

地點:機電樓會議室

三、 培訓老師

**老師、**老師

四、 培訓物件

學院團委學生會主席團及所有部長、副部長

五、 培訓內容

1、學生幹部意識

主講:

內容概要:正確認識學生幹部的地位和作用、樹立良好的學生幹部形象,如何加強學生幹部之間、幹部老師之間的溝通交流,如何加強團委、學生會內部管理,完善自身建設,更好的服務同學。

2、活動組織、策劃

主講:**老師

內容概要:內容包涵對集體活動的組織,製作活動策劃書,公文撰寫,對活動的通知及宣傳方式等一些基本的組織、策劃能力。

3、學生工作應用技能

主講:辦公室

內容概要:熟悉office辦公軟體(Word、Excel、PPT)的基本操作;

六、 培訓流程

1、學生幹部提前十分鐘到處簽到;

2、保持培訓期間會場秩序、全體成員上課認真聽講、做好筆記;

3、所有培訓結束後每位學生幹部上交書面培訓心得;

七、 工作安排

1、辦公室負責會議室申請、培訓簽到、及培訓所需資料準備;

2、宣傳部負責活動記錄、宣傳;

3、資訊權益部負責老師用水;

4、其他各部門按需協調配合好培訓工作的開展。

餐飲培訓方案 篇11

為了提高我校教師的業務水平,儘快適應教學工作的需要,拓展教師的發展空間,促進教師的專業化發展,進一步加強我校教師繼續教育,使我校教師繼續教育走上制度化、規範化的軌道,讓全體教師的教育觀念、教學水平、教育科研能力都得到進一步提高,學校將採取一系列積極有效的措施,努力為教師的發展搭建平臺,提供機會。特此制訂以下培訓方案:

一、指導思想

以提高教師的整體的素質,建設一支師德修養高、業務素質精良、教學技能全面、教學基本功過硬、具有一定教科研能力、適應新時期新課程改革需求的教師隊伍為目標,以新課程師資培訓為重點,以提高教師實施素質教育的能力和水平為主線,堅持多層次、多渠道、多形式、學用結合、講求實效的原則;突出繼續教育內容的針對性、實效性和先進性,構建合理的培訓體系,進一步加大教師繼續教育和校本培訓的力度,開拓創新,與時俱進,努力開創我校教師培訓工作新格局。

二、培訓的物件:

全體教師。

三、培訓目的:

樹立正確的教育觀念,確立良好的職業道德,合理的知識結構,勝任本職級及晉升高一職級業務要求的教育教學水平和科研能力,基本適應實施素質教育的要求。

四、培訓內容

(一)師德教育方面:經常性地組織教師認真學習《教師法》《教育法》《未成年人保護法》《教師職業道德規範》以及上級教育主管部門關於師德建設的相關要求。引導教師在追求和享受權利的同時,認真履行好職責和義務。加強法制和社會公德教育,引導教師樹立良好的社會形象,努力成為遵紀守法和遵守社會公德的典範,真正做到“一言一行為人師表,一舉一動堪稱楷模”。利用學校“師德標兵”評選、年度考核等平臺,讓先進教師的模範事蹟成為師德培訓的生動材料,典型引路,用身邊人教育身邊人,幫助教師樹立正確的人生觀、價值觀和事業觀,增強教書育人、敬業愛生的責任感和使命感。(二)理念培訓開展內容豐富的理論學習。學校定期選擇相關教育理論書籍,指定教師閱讀,增加理論素養。有計劃、有目的地組織學習新課程改革的相關論述和教育教學業務知識,及時瞭解教育大政方針和教改資訊。進一步集中人力,廣泛蒐集報刊材料和網上教育站點網頁,組織教師學習和討論關於課改的最新時文,及時更新自己的教育理念。

(三)業務培訓

1.教材教法培訓。進一步領會課程改革的指導思想、改革目標以及新課程標準所體現的理念,幫助教師瞭解各學科課程改革的突破點以及對教學的建議,使教師能以此為依據,在對教材進行充分分析和研究的基礎上,將理論運用於實踐,制定相應的教學及評價策略。進一步深入學習相關學科的課程標準,開展學科教材教法培訓,幫助教師解讀教材,優化教學方法。通過對優秀課堂實錄、優秀教學設計、案例分析等材料的研讀,增強教師把握教材、設計教案、實施教學的水平,提高教師駕馭課堂教學的能力。

2.教研能力培訓。幫助教師學習掌握教研教科研的一般方法,學會如何貼近教學實際發現問題、篩選問題、制訂課題研究方案,如何有效地開展研究,以達到預期的研究效果,如何進行研究資訊的蒐集整理,並進行總結、深化和提升,使教研教科研真正成為教師提高自己的自覺行為。

3.教學基本功培訓。根據我校教師的情況,抓好抓緊青年教師基本功建設,增強全體教師的課堂教學藝術感染力和資訊科技的使用能力。特別重視青年教師課堂教學水平達標的檢測和評價工作的展開,制訂專題規程,成立專題小組。同時,以教學“六認真”為抓手,著力做好教學常規的內化培訓。通過以上培訓,力求建設一支一流的教師隊伍。

(l)新教師的入門培訓。

主要指1年的青年教師。一是引導他們做好角色的轉換,主要由學生轉為教師,對他們加強工作責任性教育,以及組織能力的培訓。二是狠抓教學常規,在備課與上課、作業與輔導、聽課與評課等方面著重指導。三是建立學校考核制度,考核專案有寫一份合格的教案、上一堂教學彙報課、寫一份教學體會、設計一份活動方案,組織一次公開班隊活動、寫一份全面的工作總結

(2)青年教師的培訓

主要指3年以上的青年教師,他們是一支充滿生機,樂於進取,奮發向上,大有希望的隊伍,我們對青年教師的培訓,堅持政治上高標準,嚴要求;業務上壓擔子、放手使用;生活上熱情關懷,為他們的成長創造良好的條件,促使他們上一個臺階。在培訓中,我校仍將以“以老帶新“、“以優帶新“、“以學促新“、“以優促新“等方式,牽動整體教師隊伍業務素質的提高。將通過老教師對青年教師的跟蹤培訓,即指導備課——聽課——評課——總結等環節,推進青年教師的業務水平。

我們還要在提高青年教師實施素質教育的能力和水平上做文章。要將提高青年教師實施素質教育的能力和水平作為培訓的立足點,結合繼續教育培訓的內容,強化青年教師對素質教育理論,現代教學改革聽認識;鼓勵青年教師訓練掌握現代教育資訊科技,並運用到實際的教育教學中去。學校將創造條件,給青年教師鋪設實踐和進修學習的平臺。鼓勵青年教師積極參與教學科研,在工作中勇於探索創新。使自己的實施素質教育的能力不斷攀升。

我們特別要注重加強青年教師隊伍中班主任的培訓工作。班級是學校進行教育、教學工作的基本單位,班主任是對學生進行思想教育的主要責任人,有些自身素質具備的年青教師己經擔起了班主任的重任,但如何更好地做好班集體的組織者,教育者和指導者,當好學校實施教育,教學工作計劃的得力助手,還需要對他們進行進一步的培訓。

(3)骨幹教師的風格培訓

主要指5年以上的青年教師。一是以科研為先導,沒有科研的教育是脆弱的,我們要求骨幹教師根據自己的教學實際尋找研究專題,二是以能力為關鍵。我們主要抓了掌握教材的能力、駕馭大綱的能力、教育教學能力、研究和創造能力。我們堅持走出去、請進來,讓他們開拓思路,接受教育新思維。在學科教學中要求做到發揮自己的教學風格與個性,要做到讓學生學會學習,調動起學生學習的積極性,對所學學科產生較濃厚的興趣。

五、培訓方式:堅持集中培訓和自學相結合,專題輔導和合作研討相結合,理論學習和實際應用相結合。(專家引領、名師帶教)

1、講座:講座主題包括現在的發展思路、學校的各項規章制度、教學科研工作常規、教書育人的藝術和方法、師德師風教育和班主任工作經驗與藝術等。鼓勵青年教師向優秀教師學習,向優秀教師看齊,使他們學有方向,趕有目標。

2、觀摩:為教師提供校內外一些特級教師和優秀教師講課、賽課的實況錄影,並請相關學科經驗豐富的教師進行課堂分析,幫助青年教師儘快掌握課堂教學的各個環節;組織青年教師到外校聽課交流。

3、研討:座談會形式,開展廣泛的經驗交流、探討教學實踐中的得失、體會。

4、優化深化師徒合作環節:將教師拜師結對制度落到實處。指導老師應本著熱情關心、細心指點、嚴格要求的原則,幫助青年教師把握教學的各個環節,傳授經驗,指導青年教師學習現代教理論,引導青年教師形成良好的教學習慣。指導老師要定期聽青年教師講課,並進行課後點評;青年教師要聽指導老師講課。

5、自我培訓:完成學校佈置的各項自學任務,並作好學習筆記。

六、培訓效果評估

教學成果:通過教學獲獎情況、論文發表、講說課比賽、班級學風及學習效果等形式呈現。

餐飲培訓方案 篇12

一、活動背景

為進一步深入宣傳全國教書育人楷模的先進事蹟,推進教師隊伍建設,努力營造弘揚師德、尊師重教的良好社會氛圍,動員激勵全校教師和教育工作者,為貫徹落實教育規劃綱要、推動教育事業科學發展而努力奮鬥。

二、活動目的

以楷模為榜樣,激勵廣大教師和教育工作者積極投身教育事業,發揚以言傳道、以行垂範的師道風範,大力提升自身的育人能力和師德水平,辛勤耕耘、無私奉獻、創新探索,為推動教育事業在新的歷史起點上科學發展貢獻力量。

三、活動內容

1、開展向“全國教書育人楷模”範妹鎖老師學習活動。

形式:資料學習

成果:學習感悟一篇

2、根據要求開展其他楷模學習活動。

四、活動組織

為使得本項活動有序開展、有效推進,特成立領導小組:

組長:杜勇林

副組長:李會平

組員:胡玉韓永芳李錦利

餐飲培訓方案 篇13

一、培訓物件:我區所有學校專職、兼職及代課體育教師80餘人。

二、培訓目的:通過一系列課程培訓和足、籃、排三大球球類規則的培訓,提升體育教師的教育教學理念,提高體育教師的常態課、研究課及體育科研能力,提高體育教師組織體育活動和田徑運動會和開展課外活動的綜合能力。同時也為下半年市教育督導團對我區的學校體育衛生專項督導工作奠定基礎。

三、培訓內容及主講人:

1.新課程培訓(主講人:)

2.體育教師教學業務技能培訓(主講人:)

3.學校體育課外訓練及運動員選材(主講人:)

4.籃球規則及裁判法培訓(主講人:)

5.足球規則及裁判法培訓(主講人:)

6.田徑競賽規則及運動會編排培訓(主講人:)

四、培訓經費:

1.主講教師課件費及誤工補助x元∕每人,計x元,籌備經費x元,共計:x元。

五、培訓時間及地點:

培訓時間定於6月底7月初(三天),地點另行通知

餐飲培訓方案 篇14

一、培訓思路

以培育德才兼備的領導幹部為主題,將現代人才測評的新理念——“無領導小組討論” 貫穿於培訓全過程,課程設定、培訓形式、活動安排、測評方式均圍繞“無領導小組討論”展開。討論的主題主要圍繞“理論武裝的必要性”、“加強黨性修養的途徑辦法”、“解決實際問題的能力”三個方面來設計,同時依據學員在培訓期間的表現,綜合測評學員的德才情況,以此起到夯實理論基礎、提高政治水平、錘鍊黨性修養、強化德才素質、推動科學發展的培訓目的。

二、培訓物件

中青年副處級後備幹部58人。原則上40歲以下前學歷大專以上。培訓學員名單附後。

三、時間地點

1、時間:本期培訓班從20xx年5月18日(星期二)開始至7月16日(星期五)結束,學制2個月。

2、地點:區委黨校辦公樓四樓遠端教學廳。

四、課程設定

結合“無領導小組討論”的測試內容,按照“理論武裝、世界眼光、戰略思維、黨性修養”的培訓目標,圍繞中國特色社會主義理論、黨性教育、全區中心工作分別開設“理論課”、“黨性課”、“專業課”,突出提高後備幹部推動科學發展的素質和能力。培訓實行單元式教學,突出每個單元主題。整個培訓分為5個單元:理論學習、黨性鍛鍊、能力提升、社會實踐和素質測評單元。

五、培訓形式

1、採取校內培訓和社會實踐兩段式培訓方式。

2、採取多種形式豐富培訓內容,深化培訓效果。

(1)開展“唱讀講傳”活動(課前10分鐘由支委組織);

(2)開展“聯幫帶”活動;

(3)開設“學員論壇”;

(4)開展文體活動(由支委適時組織);

(5)豐富支部活動(由支委適時組織);

(6)進行團隊拓展訓練;

(7)編髮《學訓動態》專刊(由各小組組織編髮5期);

(8)安排學員掛職實踐並撰寫調研論文;

(9)發放學員自學書籍。

3、培訓時間2個月左右,其中校內培訓15天,社會實踐45天。參加社會實踐的辦法是:由組織部和黨校在參考學員校內培訓期間的初步表現,及學員的個人特點和專長,並徵求學員個人意願的基礎上,以組織部發文,相應安排到有關區級部門、鎮街、開發區(新城、風景區)或全區中心工作、重點專案等崗位,以“領導助理”的身份參加社會實踐。學員社會實踐結束後,相關單位領導班子對學員參加社會實踐期間的綜合表現集體打分,並將得分情況送交組織部和黨校。

六、組織管理

1、由區委組織部牽頭,區委黨校具體實施。組建培訓班工作機構,採取“專案化”的管理模式,區委黨校常務副校長、分管副校長全面負責,組織部幹部科、幹部監督教育科和黨校培訓科組織實施,黨校派3員工作人員跟班管理,同時加大培訓過程的宣傳工作。

2、學員支委協助管理。培訓班成立臨時黨支部,通過競選產生前15名人選,前10名任臨時黨支部委員,設黨支部書記1名(兼班長),副書記2名(兼副班長),學習委員1名,組織委員1名,紀律委員1名,宣傳委員1名,生活委員1名,文娛委員1名,體育委員1名;另設5名學習小組長。

3、倡導學員自我管理。培訓班劃分5個學習小組,以小組名義開展學習、交流、研討活動。培訓班開班之初,圍繞培訓主題制發“無領導小組討論”練習題目,供學員在學習期間練習使用。在開展“無領導小組討論”測試中,打破原有小組人員安排,隨機組建4個小組參加測試。

七、測評方式

區委組織部、區委黨校對學員的學習情況按照“德”、“才”兩方面進行量化測評。採取雙百分制,“德”和“才”各佔100分,學員最後綜合得分=“德”的分值×30%+“才”的分值×70%;設加分專案,最高分值6分。總分分為優(90分以上)、良(80—89分)、一般(79分以下)三等。

1、對德的測評(100分)

(1)出勤分(30分)

該項分值是對學員校內集中學習期間遵守出勤紀律情況的考評,包括課堂聽課和參加培訓班安排的各種學習、交流、考察、討論、課外活動等的出勤情況。

實行點名考勤和公示制,跟班管理人員在第二天公佈前一天的考勤情況。出勤分由跟班管理人員根據學員實際出勤情況作好記錄並打分。全勤滿分30分,採取扣分制扣完為止。遲到、早退1次或請假半天各扣2分,累計請假3天以上出勤分記零分,曠課半天扣10分。

(2)表現分(35分)

該項分值是對學員在校培訓綜合表現的考核。包括課堂聽課紀律、交流研討發言、協調配合服務、活動參與程度等情況。學員表現分由培訓班跟班管理人員和支委成員共同打分,取平均值;支委成員的表現分由黨校領導和跟班聯絡人員共同打分,取其平均值。

(3)實踐分(35分)

該項分值是對學員參加社會實踐期間的綜合表現的考核。由學員社會實踐部門黨委班子集體打分。

2、對才的考評(100分)

(1)測試分(70分)

該項分值是通過“無領導小組討論”對學員素質、能力、水平的綜合測評,包括語言表達、分析判斷、歸納概括、思維邏輯、局面掌控、臨場反應等綜合能力。考核方式按照“無領導小組討論”的測試程式進行,由區委組織部擬定測試題目,區委擔任評委,參照評審標準打分。培訓學員抽籤組建4個無領導討論小組進行測試,並現場公佈測試成績。

(2)考試分(30分)

該項分值是對學員參加統一組織的考試分值。考試方式為申論測試,由區委組織部擬定考試題目,課堂集中限時獨立閉卷答題,撰寫答題文章,考試結束後由區委組織部和黨校共同評審答題得分,彙集成冊。

3、加分專案(6分)

進入學員論壇的10名學員可加1-3分,由區委組織部和黨校打分;調研論文前10名可加1-3分,由區委組織部和黨校打分。累計加分不超過6分。

4、考評成績的運用

(1)報送區級有關

領導參閱。

(2)交區委組織部備案,作為任用幹部的參考依據。

(3)黨校建立學員的學習檔案。

(4)凡被測評為“一般”的學員,取消後備幹部資格。

八、培訓安排表

餐飲培訓方案 篇15

培訓成功與否的祕訣是∶決定培訓的基礎是什麼?如果培訓計劃的制定,完全是以管理者所認為的職工“應當”感興趣的東西為基礎,那麼基本上可以有把握地預言,參加學習者的態度一定頗為冷淡。相反,如果培訓計劃是在經常瞭解培訓物件的需要和興趣基礎上制定的,那麼一定是個繁榮成功的計劃。

許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套,移用到成人教育上面來。假如物件是兒童,你可以命令他們學這些那些,“否則,有你好看的”!成人卻是“有”東西需要“學習”,以便能夠生存、就業、幸福等等,兒童基本上是強制學習者,如果他們不去學他們應當學的東西,社會就要懲罰他們。然而,成人卻是自願學習者,這就是說,如果他們不去學習他們應當學的東西,社會不會(至少是不會直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關鍵差別也正在這裡,這些差別將極大地影響學習的內容和方法。

然而,許多培訓管理者總是忽視這一環節的重要性,他們往往憑自己的感覺行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責任心的人力資源管理者感覺到自己企業的某些弱項,看到了培訓的必要性;然後,在沒有對培訓需要作清晰界定的情況下,就與培訓機構商討培訓的具體內容,如課程、時間安排等等,並以自己的經驗和理解作為取捨的主要標準。這種過於急躁的做法往往導致培訓效果的不理想。

這些管理者往往會很肯定地說∶我當然知道我們單位的需要是什麼,否則也不會要求做培訓了。若對這種自信加以剖析,就會發現問題出在以下幾點上∶

一、對需要內涵的理解∶

“我們”當然要有“培訓的需要”,但從效果上來講,更重要的是要有“具體培訓什麼的需要”,亦即“由需要引發的、明確的培訓目標”。沒有對這些具體內容的深刻分析,所謂的:“需要”就僅僅是籠統的感覺而已。需要必須具體化、明確化、目標化,這是邏輯上必不可少的環節。

二、以推測、而不是深入研究來實現需要的具體化∶

這些管理者在沒有對企業內部的不足進行科學研究的情況下就做出判斷,選定某些認為要培訓的東西。這裡容易犯的幾個錯誤是∶

◆本身學識、眼界、經驗的限制;

◆對形勢的誤判;

◆不正確的假設;

◆錯誤的推理過程等等。

這樣做出來的培訓專案設計就很難有效地滿足企業的實際需要,效果上難免要大打折扣。因此,無論從理論上的要求,還是從糾正實踐中的常見錯誤出發,都要求我們十分重視這一步驟,不能草率對待,更不能省略。

設計年度培訓計劃

培訓計劃最基本的內容是∶為什麼要培訓?誰接受培訓?培訓些什麼?誰實施培訓?如何培訓?把全年的培訓專案完整地計劃好後,培訓工作便可開始實施。

首先要確定培訓所要達到的目標。

培訓目標的作用有以下幾點∶

◆可以結合受訓者、管理者等方面的需要∶上述兩方面的需要總是有差異的,但是培訓目標必須妥善地加以揉合,以達到整體的滿意效果;

◆管理方面的需要∶利用培訓以改善管理、提高銷量及利潤;

◆受訓人員方面的需要∶利用培訓來獲得以下收益,如較優越的感覺、較多的工資收入、較高的工作技能、較大的工作滿足感、較強的自信、晉升機會等等。

其次,用來協調培訓所需達成的目標與企業目標的一致性∶

培訓目標必須服從於企業目標,這在理論上是勿庸置疑的,但在實踐中常常被遺忘。如是這樣,越是成功的培訓,對企業的整體管理越有破壞性。

餐飲培訓方案 篇16

(一)財務培訓目的

(1)財務管理,職責重大。

從大處說,公司的大量資金從我們手中流過,大量的資產交給我們管理,各項管理目標要依靠財務管理來實現;從小處說,每一筆資金的流向、每一個單據的報銷,都牽扯著幹部職工的切身利益。所以,我們的財務管理工作不是簡單,而是繁雜,不是可有可無,而是非常重要。在座的每一位員工,都是我們巨集強不可缺少的“管家”,是領導決策不可缺少的參謀和助手。這個“管家”當的稱職不稱職,參謀作用到位不到位,都對公司的工作產生極大的影響。這一點,希望大家能有清醒的認識,不論是財務人員還是非財務人員,都應該進行相關的知識培訓,這有利於提高全體員工的整體素質,形成成本節約意識,提高公司整體經濟效益。

(2)加強學習,提高素質

21世紀是知識經濟迅速發展的經濟。在這樣一個時代,財務管理的內涵、目標和方式都發生了根本性的轉變。利益追求主體趨於多元化,社會責任得到真正重視,無形資產成為投資決策的重點,人力資本成為決定性的重要資源等等,都成為新時代財務管理的特徵。就我公司來講,隨著海外市場的不斷擴充套件,許多新的業務、新的專案被納入了正常的管理範疇,如各種計劃專案資金的管理等,都給我們帶來了不同程度的挑戰。要緊跟時代發展的步伐,迎接新的挑戰,唯一的辦法就是加強學習,提高素質。只有這樣,才能準確領會財務管理工作的政策和規定,及時掌握最新的管理手段,更好地履行法律法規賦予的職能。

(3)明確要求,學以致用

為切實提高大家的財務管理水平,這次我們專門組織了財務培訓,希望每位員工都要珍惜這次難得的學習機會,努力做到以下幾點:

一要明確培訓的重點和要求,及時瞭解財經法規的規定,熟練掌握財務管理的新方式、新方法,開闊視野,博採眾長,為創造性開展財務工作奠定基礎。

二要結合崗位的實際和特點,認真聽講,廣泛討論,做好筆記,寫好心得,並自覺運用到實際工作中去,推動本職工作再上新臺階。

三要嚴格遵守各項財經紀律和公司規章制度。每一位員工,都必須把遵紀守法,廉潔奉公作為自己的命脈。

(二)課程介紹

講師:--------

開課地點:三樓培訓室

上課時間:--------------

適用物件:總經理,財務人員,商專,庫房主管

課程簡介:注重與公司非財務管理相結合,讓非財務人員瞭解企業財務本質及財務管理原理,學習運用預算等財務工具加強內部管理,運用財務思維解讀企業運作,並尋求提升經營績效的方法,將企業整體戰略與自身的財務管理責任更好地結合起來,有效提升企業的管理水平。

分組授課、互動交流、案例分析、小組討論.

課程大綱:一、財務部基本情況講述

1、財務部的崗位設定及職責、職權表述

總經理領導下的財務經理負責制(財務會計、出納、材料會計、銷售會計、內審會計、分公司會計、分公司出納)

1)財務經理:負責財務管理工作

2)財務會計:負責公司日常會計工作,掌握公司收入和支出情況,結賬、整理、稽核,負責納稅申報,會計檔案工作

3)出納:負責銀行結算,現金收支業務及庫存現金管理

4)材料會計:負責存貨(原材料、自制半成品、在品、外協半成品、產成品)出入庫的核算,及庫存物資6S,及時傳遞出入庫單據。

5)銷售會計:負責查收貨款,稽核銷售訂單,登記預收、應收賬款明細表,上報銷售業績。

6)內審會計:監督檢查,財務工作清理,整頓。

2、財經法規及各項會計規章制度

1)財經法規

2)公司具體制度

①差旅費管理制度:報銷必須取得正式發票,實行一次一清,出差人員回公司後的72小時內必須報,每超出24小時減少票面金額的10%。報銷憑證認真填寫,字跡清楚,內容完整。

②採購報銷制度:採購人員欲借款需去財務部領取《採購申請單》;採購人員憑發票(增值稅專用發票或有檢章的正規發票)、質檢驗收單、倉庫保管員的入庫單,一併貼上整齊,經採購人簽字,物流部經理簽字,財務經理簽字,總經理簽字(1000元以上),最後交出納稽核方予以報銷。

③辦公用品報銷:正規發票及保管員簽字的入庫單(入庫單寫明品名、數量、單價、金額),由經辦人簽字,管理部經理簽字,財務經理簽字,總經理簽字(1000元以上),最後交出納稽核方予以報銷。

④車輛支出報銷:正規發票由經辦人簽字,部門經理簽字,財務經理簽字,總經理簽字(500元以上),最後交出納稽核方予以報銷。

⑤工資發放要求:每月10日定期發放工資。

⑥每月25日17:30統一結賬。

⑦存貨的管理:對於庫存物資分為三類管理(A每月盤點、B每季盤點、C每年盤點);購入的材料,倉庫管理員憑質控部出具的檢驗合格單及實物辦理一式三聯入庫單,將購入材料分為三類(必檢、抽檢、免檢),按類別、品名、規格、型號分門別類建立相應的實物臺賬;對於產成品,入庫單要標明儀器編碼、名稱、型號、單位、數量、生產通知單號;出庫單,對於各類材料的發出,採用先進先出法。

3、財務部與各部門之間的關係(如物流部、銷售部)

客戶代表簽定銷售合同,填寫《銷售訂單》及合同,將其交商務專員稽核,在ERP中錄入銷售訂單和客戶資訊,再由出納稽核查收貨款,通知商務專員,由商務專員生成發貨單,物流部安排發貨。

二、財務會計資訊系統

1、淺談會計的基本知識

在會計文獻上有一個廣為流行的說法,即“會計是經濟活動的語言”。當然,它不是原始的語言,而是一種符號化的文字與數字、圖表相結合的語言。但語言(不管是口頭上的或書面上的)都只是思維的外殼,它通過特定的形式,表現和傳遞人們一定的思想文化內容——包括有關人們的價值觀、道德風尚和行為準則。會計的功能,不管會計文獻上有多少種說法,歸根到底,是行為功能。會計的技術方法不管如何複雜、先進,如果它提供的資訊不能有效地影響人們的行為(包括組織行為和個人行為),就不可能對社會經濟生活發揮任何實際作用。而要使會計的行為功能得到充分發揮,就不是單純靠研究它的技術方法所能奏效的,還必須深入研究它的社會文化層面,使會計研究的技術觀和社會文化觀相結合。

更具體一點說,一個組織的領導人如果要求會計部門按照他們的意志行事,那他們在道德上就不可能做到誠實守信,在行為上就會假帳真算或真帳假算,導致會計資訊的嚴重失真。這樣的會計問題,就不是單純依靠改進會計的技術方法所能解決的,而必須探索問題產生的社會文化根源,在社會大環境中,從樹立正確的價值觀、道德風尚和行為準則入手,才能從根本上解決問題。

1) 會計的丁字賬法

賬戶的基本結構通常可以簡化為丁字賬戶(或T型賬戶),用來記錄經濟業務發生所引起的會計要素的增加額和減少額。

2) 會計業務處理流程

3) 會計及會計要素

會計是以貨幣為主要計量單位,核算和監督企業、政府、非營利組織等單位經濟活動的一種經濟管理工作。

4) 會計等式

2、透視企業的視窗——財務報表閱讀

1) 案例:財務報表的作用

2) 財務報表特徵

3) 資產負債表閱讀

4) 損益表閱讀

5) 現金流量表閱讀

6) 三大財務報表之間的勾稽關係

7) 區域銷售業績排名表閱讀(舉例說明)

8) 全公司個人業績排名表閱讀(舉例說明)

9) 各部門銷售業績、費用、欠款彙總表閱讀(舉例說明)

10) 分公司費用預算表閱讀

11) 分公司撥款、收入、費用、餘額彙總表閱讀

12) 本月收支與上月收支財務分析表閱讀

3、財務報表分析

1) 虛假財務報表( 財務欺詐)識別的基本技巧

① 選用不當的折舊方法:折舊方法也是公司最常使用的一種操縱利潤的辦法。延長折舊年限、由加速折舊法改為直線法、甚至不提折舊等情況在實際操作中屢見不鮮。例如,在財務報表中將固定資產的折舊方法由加速折舊法改為直線法,“幫助”公司增加利潤,由虧損變為盈利。

② 選用不當的收入、費用確認方法:提前或推遲確認收入或費用也是上市公司普遍採用一種操縱利潤的方法。例如,國嘉實業在XX年12月5日與美國公司同意以120xx萬元的價格購買國嘉實業開發出的軟體,合同約定的交貨時間為XX年的6月和9月,XX年2月質量鑑定後予以驗收。但國嘉實業在XX年12月25日與一家外貿公司簽訂協議,以9600萬元的價格“賣斷”軟體,據此確認了5100萬元的利潤。顯然,國嘉實業在尚未提供商品時就確認收入是不符合準則規定的。

③ 通過其他手段操縱利潤

通過調整以前年度損益、對外負債的不當計算以及對往來科目如應收賬款、應付賬款、其他應收款、其他應付款掛賬等形式來虛增利潤。企業將應記入當期收入的款項,通過延緩開發票或不開發票的手段,記入應付款項核算,從而達到減少利潤的目的。

2) 財務報表分析與財務診斷

4、其他非財務資訊對資訊使用者的影響

企業的經濟活動日益複雜化,現有的企業財務會計報告因滯後於環境的變化而顯示出了它的缺陷與不足,如:財務報告只注重歷史而不注重未來,只注重貨幣性資訊而忽視非貨幣性資訊,只反映企業經濟活動結果而不反映企業經濟活動對社會和環境的影響等,都日益深刻地影響著財務報告的相關性。財務報告存在的基礎之一就是有用性,即為與企業會計資訊使用者或有利害關係的利益集團提供有用的資訊,如果財務報告無法為這些資訊使用者提供有用的資訊,那麼,財務報表存在的合理性就必然受到質疑。提高財務報告內容的有效性,必須重點增加披露以下幾個方面的會計資訊。.

非財務資訊可以幫助資訊使用者更全面地理解企業的經營思想,彌補財務資料資訊的不足。這些資訊一般包括:(1)企業經營業績資訊,如市場份額、使用者滿意程度、新產品開發和服務等;(2)企業管理當局的分析評價;(3)前瞻性資訊,即企業面臨的機會和風險以及管理部門的計劃等;(4)主要管理人員的資訊;(5)背景資訊,包括企業經營業務、資產範圍與內容、主要競爭對手以及企業發展目標等。非財務資訊,有利於會計資訊使用者對企業的綜合分析評價及對企業前景的判斷。非財務資訊可用文字或資料形式在報表附註、年度財務報告等處加以說明。

三、管理會計資訊系統

1、管理會計應用的必要性

管理會計的應用,實行事先計算、事中控制和事後分析相結合, “標準成本”、“實際成本”、“差異分析”的運用,更為直接有效地服務於企業管理。

財務會計領域的研究,特別是對財務會計準則體系的建立與完善的研究,一直是我國會計界廣泛加以關注並深入進行探討的課題。而在同一期間,由於種種原因,我國會計界對管理會計領域的研究卻缺乏應有的重視,我國的管理會計無論是在理論研究還是在實踐應用方面,同美、英等西方發達國家相比都存在著很大的差距。管理會計作為一門獨立的學科,隨著社會經濟的發展和科學技術的日新月異,管理會計在加強企業內部經營管理和提高企業經濟效益方面的作用將會越來越大。

實務界缺乏對管理會計的重視和系統應用我國自本世紀七十年代末期從西方引進管理會計知識體系至今已約有二十年的歷史,但令人遺憾的是,近年來我國及國外和港臺的會計學者所做的各項調查結果表明,迄今管理會計在我國企業中仍未得到廣泛重視和系統應用。這主要表現在:企業領導或財務負責人觀念陳舊,只重視事後的算帳、報帳工作,不重視管理會計③;企業會計人員掌握管理會計知識有限,相當一部分會計人員根本不瞭解管理會計,管理會計在我國沒有引起多數企業的重視④;管理會計的一些方法,如短期經營決策、量本利分析以及責任會計等在企業中得到了一定的運用,但從總體來講,管理會計在我國企業中應用有限

2、管理會計基礎知識

管理會計是為企業的領導者和管理人員提供管理資訊的會計。管理會計的形成與發展,是和“二戰”以後資本主義世界社會經濟和科學技術的新發展直接相聯絡的。從本世紀50年代起,資本主義世界進入所謂戰後期,戰後期資本主義社會經濟和科學技術發展的新形勢和特點,促進了現代管理科學的形成和發展。“管理的重心在經營,經營的重心在決策”,正是現代管理科學適應新的情況提出來的企業管理的新的指導方針,並由此而促成了管理會計的形成和發展

3、成本性態與變動成本

按照管理會計理論的解釋,在相關範圍內,產品成本數額的多少必然與產品產量的大小密切相關,在生產工藝沒有發生實質性變化、成本水平保持不變的條件下,產品總額應當隨著產品的產量成正比例變動。顯然,按照傳統成本計算和分配方法,當期即使沒有生產產品,由於製造費用仍然要分配給產品,則出現有成本而沒有產品的“怪現象”。並且,傳統的計算方法忽略了成本與產量、利潤與銷量之間的關係。經過進一步的分析,過去某些我們認為應當組成產品成本的費用只是定期地創造了可供企業利用的生產能量,因而只與期間關係更密切

成本性態是指成本發生額與業務量之間的依存關係。進行成本的性態分析就是要考察成本發生額與業務量之間規律性的聯絡。

按照成本對業務量的依存關係,我們通常將成本區分為固定成本、變動成本和半變動成本三類。

變動成本是指那些成本的總髮生額在相關範圍內隨著業務量的變動而呈線性變動的成本專案。直接人工、直接材料都是典型的變動成本專案,在一定期間內它們的發生總額隨著業務量的增減而成正比例變動,但單位產品的耗費則保持不變。

4、本量利分析

本量利分析,是將成本劃分為固定成本和變動成本,並假定產銷量一致的情況下,根據成本、業務量、利潤三者之間的關係進行預測和決策的一種技術方法。其原理在決策、計劃和控制中具有廣泛的用途,是管理會計的重要基礎。

5、管理會計與決策系統的關係

現代管理科學認為,管理首先是決策,決策是領導者和管理者的首要職能。因而以現代管理科學為指導所形成的管理會計,也把“決策會計”放在首位。

現代管理科學從決策是管理的首要職能這一基本認識出發,把一個完整的管理系統區分為三個層次:一是決策系統;二是決策支援系統;三是執行與控制系統。與此相適應,管理人員也可區分為三種不同型別:一是決策人員;二是參謀人員;三是執行人員。會計人員作為資訊專家,是屬於決策支援系統中的參謀人員。

決策支援系統與決策系統的關係,實質上是“謀”與“斷”的關係,即以後者作為前者的“外腦”,為前者最終進行科學決策而充分發揮“智囊團”的作用。“謀”。“斷”相對分開、相互協作,是現代決策體制的重要特點。這種決策體制最早是由軍事科學提出來的。因為大量的戰爭實踐和無數血的教訓充分證明:不通過參謀部具體掌握各有關方面大量的軍事情報(資訊),據以進行分析研究,制定各種科學可行的作戰方案,然後由司令部作出正確的判斷和選擇,從中選取在一定條件下最可行的作戰方案,要打勝仗是不可能的。甚至可以這樣說:沒有參謀部的“多謀”,就不會有司令部的“善斷”,沒有參謀部的運籌帷幄,就不會有司令部的決勝千里。因而現代軍事科學十分重視參謀機構(人員)的作用。這種由軍事科學確立的科學的決策體制,很快被推廣應用到現代社會經濟領域中來,並在經濟管理實踐中顯示出強大的生命力。

四、預算制度管理(包括預算的編制及其貫徹執行)

預算制度管理通常按照“由上而下,上下結合,分級編制,逐級彙總”的方式進行。

預算管理的重要性在於它對管理會計的兩大組成部分——決策會計與執行會計起著承上啟下的作用。它既是決策會計所定決策目標的具體化與協調化,又是對決策目標的貫徹執行落實責任與指導行為的重要規範。

也就是:預算管理首先要對按決策程式所定的決策方案進行加工、彙總,形成企業生產經營在一定期間的全面預算,以集中反映整個企業在該時期內要完成的目標和任務;為促進企業總體目標和任務的實現,還需進一步落實和具體化,為此,就要進行指標分解,形成各個“責任中心”的責任預算,使它們明確各自的目標、任務,井以責任預算所規定的目標作為開展日常經營活動的準繩;各個“責任中心”在日常經營過程中,通過“責任會計”對預算的執行情況進行系統的記錄和剖析,從實際完成情況和預定目標的對比,評價和考核各個“責任中心”及其有關人員的經營業績,並通過資訊反饋,及時對企業生產經營各個方面充分發揮制約和促進作用,以確保決策所定目標的順利實現。

由此可見,預算管理的技術方法,通過較長期的實踐,已經得到充分的發展並趨於定型化了。問題在於它的社會文化層面。

實踐證明:預算的制定和執行,是一種群體行為,工作群體內部的凝聚力越強,群體對預算目標的認同感就越強,取得的效果也就越好;反之,取得的效果就越差。群體動力充分發揮的最高境界是使之達到最佳的“競技狀態”,即使每一個職工目標一致,通力協作,充分發揮每個人的潛能,全力拼搏、奮勇爭先。這樣,就自然而然地能取得在可能範圍內的最佳集體成果。要使預算管理達到這樣高的境界,就要以基層作為管理權力的基點,真正確立廣大員工的主體地位,賦予他們充分的自主權、知情權和發言權,即堅持人本位原則,以員工滿意作為顧客滿意的基礎和條件,以促進在生產經營第一線的廣大員工的自主性和開拓、創新精神的充分發揮。

據此,在預算管理工作中,要注意如下兩點:

第一、總預算指標的分解、落實,必須充分尊重下級預算執行者的獨立自主精神,由過去從上而下頒發“強加性的分預算”改變為由廣大員工親自參與制定而形成“參與性分預算”。這樣做的結果,就會使分預算的執行者增強主人翁責任感,從而把所制定的有關分預算的執行看作是“自己”義不容辭的責任,藉以充分調動他們完成預定目標的主動性與積極性。

第二、預算的貫徹執行應當使執行者彼此之間從各自的主體地位出發,相互承諾,形成相互遵循的權、責關係,並具體化為一系列相互聯結的內部契約關係,以此作為各自的行為規範。從而使預算執行者在其運作中,形成一種以“自主管理”為基礎的“自行調節”、“自行控制”、“自行適應”的機制;並依據一套動態追蹤式的瞬時資訊網路,相互予以溝通,如若發現任何“失衡”現象,即及時據以糾正,以保持組織內部各個環節的協調運作與動態平衡,從下而上促進企業總體目標的順利實現。

以上所述,是在預算管理領域,以正確的社會文化觀為指導,使管理會計的行為功能得以充分發揮,使之向更深的層次、更高的水平發展的鮮明體現。

五、內部控制體系

1、內部控制及其在企業管理中的作用

為了有效治理會計資訊嚴重失真的現象,XX年10月31日修訂通過的會計法的第27條中,從實質上要求各單位必須建立健全內部控制制度。新頒佈的會計法明確要求各單位應建立健全本單位內部會計監督制度,這是保證會計有效發揮其應有作用的重要舉措,而作為會計監督重要基礎的內部控制,特別是與會計監督直接相關的內部會計控制又是會計控制得以最終實現的前提。

2、內部控制的重點內容及方法

對於內部會計控制的具體內容,一般說來我們可以將其分為基礎控制、紀律控制和實物控制。它們是實現控制目標的最終途徑。

基礎控制基礎控制,即通過基本的會計活動和會計程式來保證完整、準確地記錄一切合法的經濟業務,及時發現處理過程和記錄中出現的錯誤。基礎控制是確保會計控制目標實現的首要條件,是其他會計控制的基礎。主要包括以下幾個方面:

1)憑證控制。憑證控制就是利用會計憑證對經濟業務進行的控制。會計憑證是證明經濟業務、明確經濟責任的原始憑據,是企業實施內部控制的重要工具。良好的憑證控制制度是其他內部控制有效運作的前提。

要做好憑證控制,一般應從以下幾個方面入手:(1)單位發生的一切經濟業務活動都必須填制或取得合法的原始憑證,一切原始憑證反映的經濟業務都必須是真實、有效的;(2)要設計良好的憑證格式和內容;(3)規定合理、有效的憑證傳遞程式;(4)在入賬之前對所有的憑證都應嚴格稽核,無效憑證一律不得入賬;(5)做好會計憑證的保管工作。

2)賬簿控制。賬簿是全面地、連續地、系統地進行歸類和整理經濟活動資料的重要手段,是編制會計報表的依據。因此賬簿控制對保證會計報表的質量具有重要的意義。賬簿控制一般包括以下幾方面的內容:(1)賬簿體系要適應企業的規模和特點,切合企業管理的需要;(2)賬簿的內容和格式應詳簡得當,既要保證記錄系統的完整、準確性,又要注重會計工作的效率;(3)登賬應以合法憑證為依據,遵循規定的會計處理程式,將會計憑證的經濟業務分類記入賬簿,做到全面地、連續地、系統地、及時地反映和控制企業的經濟活動;(4)所有的賬簿都必須內容完整,手續齊備,按規定使用,並要妥善保管。

3)報表控制。會計報表是企業會計資訊的主要載體,會計報表的質量直接決定著會計資訊的質量,因此,報表控制的作用不言而喻。一般來說,報表控制應注意以下幾點:(1)會計報表的種類、格式和內容應符合國家會計法、會計準則及相關會計制度的規定;(2)報表的編制必須以核實後的賬簿記錄為依據,並做到數字準確,內容完整;(3)定時、按時編制規定的報表;(4)報送及時,為有關決策者提供相關資訊。

4)核對控制。它是利用記錄與記錄之間的勾稽關係以及記錄與實物之間的對應關係對企業經濟活動進行的控制,包括賬實、賬證、賬賬、賬表及表表之間的核對。完善的核對制度對有效保護資產的安全完整,保證會計資訊的質量具有重要意義。

紀律控制基礎控制是會計控制的前提,但要使其充分發揮作用,必須切實地加以貫徹執行。紀律控制就是為保證基礎控制能充分發揮作用而進行的控制,它主要包括內部牽制和內部稽核。

3、內部控制實施的實務—企業內部控制的組成(案例,銷售業務的控制要點)

六、納稅籌劃

1、現行主要稅種有哪些

我國現行稅種共有24個,按照財政分稅制的要求,將24個稅種按照實際情況劃分為中央稅、中央與地方共享稅、地方稅三種。其中,中央稅歸中央所有,地方稅歸地方所有,中央與地方共享稅分配後分別歸中央與地方所有。

為適應分稅制的要求,全國稅務機關分為國家稅務局(簡稱國稅)和地方稅務局(簡稱地稅),負責徵收不同的稅種。國稅主要負責徵收中央稅、中央與地方共享稅,地稅主要負責徵收地方稅,他們之間的徵收管理分工一般劃分如下:

1)國稅局系統:增值稅,消費稅,車輛購置稅,鐵道部門、各銀行總行、各保險總公司集中繳納的營業稅、所得稅、城市建設維護稅,中央企業繳納的所得稅,中央與地方所屬企業、事業單位組成的聯營企業、股份制企業繳納的所得稅,地方銀行、非銀行金融企業繳納的所得稅,海洋石油企業繳納的所得稅、資源稅,外商投資企業和外國企業所得稅,證券交易稅(開徵之前為對證券交易徵收的印花稅),個人所得稅中對儲蓄存款利息所得徵收的部分,中央稅的滯納金、補稅、罰款。

2)地稅局系統:營業稅、城市維護建設稅(不包括上述由國家稅務局系統負責徵收管理的部分),地方國有企業、集體企業、私營企業繳納的所得稅、個人所得稅(不包括對銀行儲蓄存款利息所得徵收的部分),資源稅,城鎮土地使用稅,耕地佔用稅,土地增值稅,房產稅,城市房地產稅,車船使用稅,車船使用牌照稅,印花稅,契稅,屠宰稅,筵席稅,農業稅、牧業稅及其地方附加,地方稅的滯納金、補稅、罰款。

為了加強稅收徵收管理,降低徵收成本,避免工作交叉,簡化徵收手續,方便納稅人,在某些情況下,國家稅務局和地方稅務局可以相互委託對方代收某些稅收。另外,對於特殊情況,國家稅務總局會對某些稅種的徵收系統,做出特別的安排和調整。

因此,納稅人涉及具體稅種應當向哪個稅務系統繳納問題時,還是應當以當地主管國家稅務機關和地方稅務機關的實際分工及其具體要求為準。

2、公司涉及的主要稅種解析

3、納稅籌劃

企業從事生產、經營的目的之一是獲利,對納稅人來說,稅收是支出構成的一部分。因此,就像企業節約費用、節約成本一樣,為了獲利,企業開始節稅,也就是通常所說的納稅籌劃。稅務籌劃是在符合市場規律、符合市場執行方式的前提下進行,任何企業都應掌握好籌劃的尺度,不可過度籌劃,否則將導致與市場規律相悖,從而得不償失。稅務籌劃是一項艱苦複雜的腦力勞動,如同搞發明創造,需要創新能力,不可能聽一下簡單介紹就開藥方,必須望、聞、問、切,實地考察,根據企業自身特點才能對症下藥。正確的流程應該是:稅務部門籌劃——法律部門合同定稅——業務部門執行生稅——會計部門繳稅。 企業的財務資料是需要嚴格保密的。納稅籌劃是需要企業各個環節全面配合才能得以實施的,僅僅在財務部門做文章是遠遠不夠的。

例如,利用固定資產的折舊年限進行納稅籌劃:一般來說,折舊年限取決於固定資產能夠使用的年限,由於使用年限本身就是一個預計的經驗值,使得折舊年限容納了很多人為的成份,從而為納稅籌劃提供了可能性。

財政部、國家稅務總局關於促進企業技術進步有關財務稅收問題的通知》(財工字[]041號,以下簡稱《通知》)第一條規定:研究裝置計提的折舊屬於企業開發新產品、新技術、新工藝所發生的費用(統稱為“技術開發費”);工業企業的技術開發費用年增長幅度在10%以上的,可再按實際發生額的50%抵扣當年度的應納稅所得額。《通知》第四條還規定:為推進企業機器裝置的更新,對一些在國民經濟中具有重要地位、技術進步快的納稅人,其機器裝置可以採用加速折舊方法。可見,對研究裝置採取不同的折舊方法,直接關係到不同年度技術開發費用金額的大小,從而將影響到企業的稅收負擔。下面舉例分析。

甲企業適用33%的所得稅稅率,20xx年12月為開發新技術、研製新產品購入一套價值150萬元、使用期限為5年的機器裝置。企業採取年數總和法計提折舊(為簡化分析,未考慮該項裝置的淨殘值)。20xx年,企業實際發生技術開發費200萬元,加上折舊額後的費用總額為200+150 5 15=250萬元。20xx年,企業實際發生了開發費用225萬元,則本年度費用總額為225+150 4 15=265萬元,年增長率為(265-250) 250 100%=6%,可以據實列支。那麼,企業兩年的開發費用總額為515萬元,累計可抵減所得稅支出169.95萬元。

可以計算出,當企業20xx年度的技術開發費用增至250 (1+10%)=275萬元時,技術開發費就被允許在稅前加計扣除。那麼,擴大科技費用投入是企業享受稅收優惠的唯一途徑嗎?下面進行分析。

假定甲企業按直線法計提折舊,則年均折舊額為30萬元,20xx年度的技術開發費用總額為200+30=230萬元。經測算,第二年度的數額達到230 (1+10%)=253萬元時就可以加計扣除。事實上,企業20xx年度的技術開發費用總額為225+30=255萬元,增長率為10.87%。因此,按規定允許再按實際發生額的50%抵扣當年的應納稅所得額,則兩年的技術開發費用總額為485萬元,累計可減少所得稅支出(485+255 50%) 33%=202.125萬元。

經過分析可知,企業根本無須加大科技投入,只需改變折舊方法,就可以享受到加計扣除稅收優惠,從而節約稅款32.175萬元。由於加速折舊下前期少繳納的稅款將在後期轉回,企業實際上能夠節約稅收支出32.175+(515-485) 33%=42.075萬元(也就是255 50% 33%=42.075萬元)。所以,選擇直線法計提折舊是非常有利的。

餐飲培訓方案 篇17

財務部 20xx年培訓計劃主要包括以下幾個方面;

1、新入職員工培訓。此項培訓工作是一個制度性的常規培訓。 所有新入職財務人員必須按照財務部制訂的培訓計劃進行學 《財務部新員工崗前見習規定》 習培訓。具體見附件 2:

2、相關部門財務知識培訓。由於財務工作涉及到公司所有部門 方方面面,財務工作要想做好必須得到公司各部門全體人員的支援和合作。財務部對相關部門人員的財務知識培訓十分 ,見 重要。在這方面財務部制定了一個《財務制度培訓綱要》 附件 3,可以作為今後財務知識培訓的基本內容。

3、財務人員在崗培訓。主要採取內部人員講座和外部人員講座 兩種方式。內部培訓一般結合公司實際情況選取課題,如:銷售收入的確認、銷售折扣的帳務處理、費用管理的細化(分 專案、分單位部門等),採取培訓和探討結合的方式,計劃 20xx年每二個月進行一次這樣的培訓。外部培訓主要是請外 部專家進行專項培訓,比如有關稅務風險防範培訓、有關新 會計準則培訓等計劃 20xx年每季度一次。

4、財務人員外部培訓。採取送到天音公司財務部或其他培訓機 構學習的方式進行培訓,視具體情況而定。

5、巡迴指導。這項工作包括幾個方面:一是總公司財務部人員 的巡迴培訓,計劃在一季度對下屬公司電算化進行一次巡迴培訓。二、財務經理巡迴檢查工作的同時進行培訓;三、重 點是區域財務經理對下屬公司的經常性巡迴培訓

6、財務例會。每週一次,總結工作、計劃工作、同時也是一次學習和提高。

五、工作重點與難點:

1、增加資金投入:資金需求計劃和融資計劃在後面 20xx年主要財務 指標預測中有具體資料。根據我司 20xx年的銷售計劃,資金缺口 比較大,如何更好地與銀行合作,取得銀行的資金支援是我司 20xx年總體目標能否實現的關鍵。在這個問題上財務部感覺壓力特別大,如何多方位拓寬融資渠道,保證公司高速發展所需資金,是 財務部的工作重點和難點。

2、招聘、培訓並吸引優秀人才。“成亦蕭何、敗亦蕭何”,所有的工 作成敗的關鍵還是在於人。公司發展到一定程度,所有的工作必 須納入整體系統運做之中。一個系統的運做靠個別人是不可能有 任何作為的,使系統發揮最大作用就需要一大批優秀的人才。財務工作也是如此,當前最缺的是優秀的人才。20xx年度財務部在 人才的招聘、培訓方面要下更大的力氣。如何留住優秀的人才, 需要公司高層領導進行方向的指導,需要人力資源部對公司員工的職業生涯進行規劃,對員工的激勵機制更加得力。最關鍵的是 使每個員工在愛施德工作有一定的壓力引導其不斷進進取,同時 也有一定的安定感、歸宿感,甚至更高層面的成就感。

餐飲培訓方案 篇18

近期為一個公司明年的培訓進行一個全面的安排,擬定了一份簡潔實用的員工培訓工作計劃,讓大家分享的同時是想聽聽有何更好的建議,互相學習交流,共同提高。

為了提高員工和管理人員的素質,提高公司的管理水平,保證公司可持續性發展;必須進行有效的培訓,做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃,現將今年的培訓工作計劃如下:

一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系

一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓物件為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部,每月至少進行一次,每次不少於一個半小時。

二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓,主要內容是公司企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分公司總經理。每月一次,每次不少於一個半小時。

三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓,主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等,負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每週不少於一次,每次不少於一小時。利用每天的班前會班後會,反覆學習本崗位職責和安全操作規程。

二、各分公司專業業務技能知識的培訓,主要內容是三個方面:一是工藝技術知識的培訓,二是機械裝置維護和保養知識的培訓,三是生產管理知識的培訓;每週一次,每次不少於一小時。

三、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業知識的培訓由部門負責人組織進行,主要內容就是本部門相關專業知識的系統培訓,結合工作實際執行中出現的專業問題,進行探討培訓交流,教會下屬如何去做好工作,提高下屬的專業技能,每週一次,每次不少於一小時。培訓形式多種多樣,目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。

四、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓,不得少於三天,主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程,新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓,第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時,使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍,本崗應知、應會,應做什麼,不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準,明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試,考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

五、培訓的考核和評估,培訓計劃的有效執行要有組織上的保證,並要用制度的形式確定下來,對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案,把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面,一是對培訓組織者的考核,二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作,培訓真正起到作用,有效地提高管理人員和員工的素質,並使之能科學、紮實而又有效地開展起來,變員工要我培訓為我要培訓,以適應公司的轉型和高速發展,塑造學習型組織,體現公司和個人的價值。

六、要求:各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃,培訓年度工作計劃於一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做,細化到每個月進行幾次,培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人,培訓時間,培訓主題及內容,培訓形式,參訓人員,培訓主講,培訓要有記錄,對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣,嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業文化內涵和崗位業務知識,明確各自崗位職責、工作標準,熟練掌握多種業務技能,改進績效,進而提高全體管理人員和員工的素質,提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏,從而為實現公司的戰略目標奠定人才基礎。