篇一
紙上學來終覺淺，絕知此事要躬行。身為一個廈門大學化學化工學院化學生物系的學生，雖然我已經經歷了三年的化學相關理論的學習，但對於走入社會後像我這樣一個學化學的人將從事什麼樣的職業這個問題，卻知之甚少。正是懷著這樣的一個問題，我開始了為期四周的廈門藥品檢驗所的實踐。
在這四周中，我和在鄭淑鳳，李群鑫和楊紅娟三位老師的帶領下，主要從事複方甘草片和複方甘草口服溶液中嗎啡，磷酸可待因的定量檢測，期間每週五穿插著進行甲巰咪唑片，人工牛黃甲硝唑膠囊，甲硝唑芬布芬膠囊，保健食品中鹽酸硫胺素，鹽酸吡哆醇，煙酸煙醯胺，和咖啡因的測定等幾樣檢品的檢測。雖然四周時間非常的段，但我們從開始對這個實驗一無所知到理解，然後到熟練，最後能夠獨立分擔一部分老師們的工作，幫她們減輕工作負擔。這一切都是我們在實踐中獲得的寶貴財富。
此次廈門市藥品檢驗所的實踐，它不僅使我在實踐中明白瞭如何將自己所學的化學專業知識在藥品檢驗中進行實際應用，增強了對化學知識的感性認識；同時它鍛鍊和提高了我們綜合運用所學的基礎理論，基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，通過理論結合實踐，提高自身實踐動手能力，使我們對於化學基礎知識有了更加深層次的理解；於此同時它也檢驗了我們三年學習理論的實際情況，為學校進一步提高教育教學質量，培養合格人才積累了經驗，也為我們自己能順利與社會環境接軌做準備。
此份實踐報告主要從實踐內容和是實踐收穫等幾方面進行闡述，詳細介紹了通過短短4周在廈門市藥品檢驗所的實踐所得。
1實踐概況
實踐是大學教育中一個極為重要的實踐性教學環節。通過實踐，我們可以鞏固加深在學校中已經學習的理論知識的同時，加強我們實際工作的能力，學到許多學校中學不到的東西。
1。1實踐目的及意義
此次實踐的目的在於瞭解本專業知識是如何在社會工作中應用，同時對自己今後走入社會如何運用自己所學的專業知識進行工作，如何與人相處處理好人際交往等方面進行鍛鍊和提高。
在此之前，我對於一個純理科化學的學生將來如何工作了解的非常少，總認為就是繼續攻讀更高的學位最後當教授或者進入與化學相關的工廠（比如化工廠）做科研工作，這些工作都不是我所喜歡的，總覺得意義不夠重大。
但通過此次實踐，我發現我之前的想法太膚淺了，真的是"紙上學來終覺淺，絕知此事要躬行"。雖然具體的工作內容，三年的學習中接觸很少，但三年的基礎，使我進入工作後，學習領悟新知識的能力變得非常的強，短短的兩天我們就可以把實踐中要進行的實驗的原理和其中要注意的事項，理解的非常清楚。這正式實踐的意義所在，它讓我明白了，三年理論知識的學習並非只是紙上談兵一無所用，而是為以後接觸新知識打下了堅實的基礎。
1。2實踐時間
20xx年6月22日至20xx年7月19日，為期4周。
1。3實踐地點
位於福建省廈門市海山路33號的廈門市藥品檢驗所
2實踐內容
3實踐感想
實踐第一天（20xx-6-23）的感受就是，發現在藥檢所實驗過程中的嚴謹程度要遠高於在學校中進行的實驗，比如使用移液管移取溶液時，在定容之前需要用濾紙將移液管底外部粘取的水擦掉，精確定容，這點以前在學校從來沒有過的。除此之外，還有稱取對照品時，要求精確度達到小數點後5位，並且一定要用減重法，否則就是重大失誤了。除了這些第一天的感受就是，覺得實踐相比在學校中學習要難度上要簡單，工作性質上比較單一，但工作量上比較大，時間久了可能會覺得枯燥；
第二天（20xx-6-24）主要的收穫感想是，雖然藥檢所中大部分實驗都可以通過查閱《藥典》找到標準的實驗方法，但由於實驗儀器及條件等的不同，要想得到比較理想的實驗結果的話，也要老師們不斷地嘗試和摸索，比如我們測定的複方甘草片和複方甘草口服溶液中嗎啡含量的實驗方法中，藥典上寫的是用含2%甲醇的5%醋酸溶液，但經過老師們的嘗試後，發現含10%甲醇的5%醋酸溶液的洗脫效果更好，並且能夠同時洗脫並測定出嗎啡和磷酸可待因兩種物質；
第三天（20xx-6-25），實驗中出了個小狀況，就是要求精確加90ml的水，結果有份樣品加了120ml，使得實驗資料變得小了很多，當時第一反應重新做吧，可是老師說沒關係，可以通過計算解決這個問題。
篇二
實踐目的：
通過本次實踐，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。瞭解本專業相關方面的知識，通過實踐，啟發我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。
實踐收穫與體會
實踐就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實踐的收穫和體會：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發區的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是樑主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規範化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之後還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始於清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開始了作坊式生產；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；
後來，該企業歷經改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之後的實踐過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今後對我肯動有很大的幫助。最後經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實踐的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由於時間關係，首日的工作沒有正式開始，我瞭解了一下這幾天的工作內容後，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標籤內容整理彙總、計量技術規範、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關於標籤方面的知識，之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終於可以詳細的學習到箇中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規格進行整理彙總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、淨含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕鬆地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕鬆找出我們需要的包裝，對我來說是多麼的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之後我們開始了包裝的測量，對於我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索後，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的資訊。經過我boss的介紹，空隙率對於一個包裝是至關重要的因素，在國家頒佈的限制商品過度包裝要求裡面有明文規定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯絡問清楚原因。
篇三
一、實踐目的
畢業實踐是大學生大學學習階段的重要實踐環節，它是與今後的職業生活最直接聯絡的，我們學生在生產實踐過程中將完成學習到就業的過渡，因此實踐活動是培養技能型人才，實現培養目標的主要途徑。它不僅是校內教學的延續，而且是校內教學的總結。可以說，沒有生產實踐，就沒有完整的教育。作為新世紀的大學生，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產實踐管理的質量。生產實踐教育教學的成功與否，關係到學校的興衰及我們的就業前途，也間接地影響到現代化建設。
二、公司概況
這個學期，我們實驗室的全體同學在專業老師的帶領下，去到了天津市佳宜酶製劑新技術有限公司和位於東麗開發區的“春發”兩個公司進行了實踐。佳宜酶製劑新技術有限公司擁有國內的生物發酵技術專家和高階專業人員，技術力量強、組織結構精、執行效率高。春發公司更是行業中的佼佼者。通過在這兩家公司的實踐，讓我學到了很多書本上學不到，但又對我今後的發展至關重要的很多有用的知識。比如酶製劑的生產流程，如何對香精產品進行檢測等等。
我國酶製劑的主要應用領域是食品工業，全世界食品工業用酶約佔總量的60%，我國更高達85%以上。酶製劑對我國食品工業的技術進步做出過突出貢獻：在啤酒生產中採用澱粉酶的新型輔料液化工藝以及複合酶製劑的應用對提高我國啤酒的產量和質量有重要意義；在玉米深加工領域，採用耐高溫澱粉酶和糖化酶的“澱粉噴射液化”技術以及“雙酶法”糖化技術全面帶動了我國澱粉糖、味精、檸檬酸等生產工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調味品、烘焙、肉製品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產中的應用也都取得較大的進展。
天津佳宜酶製劑新技術有限公司是以生產酶製劑為主，其產品科技含量高、附加值高。產品主要應用於：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、菸草、啤酒及紡織等行業，前景廣闊。該產品以及新增成本低廉、使用效果顯著的優勢。
天津春發食品配料有限公司是生產調味香精的專業化大型企業。公司一貫堅持“以人為本”和“技術與質量興企”，在短短的幾年中，迅速發展成為國內調味香精領域的龍頭企業。公司採用先進的技術和工藝，成功地實現了香精產品味感上的突破，達到香氣與香味的相互協調和補充，使香精產品有了質的飛躍。公司還通過設定駐處辦事機構，及時地和顧客溝通，瞭解需求，形成了集銷售和服務於一體的完善的營銷體系。目前，“春發”調味香精有200餘種產品，暢銷全國三十多個省市。“精益求精、永不滿足”是春發公司的企業精神，“誠信、求實”是春發公司的經營理念。
三、公司產品及工藝裝置
佳宜酶製劑新技術有限公司其主要產品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業、食品工業用酶製劑，廣泛應用於白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、菸草、飼料及紡織等行業。
纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、澱粉酶等構成的酶系。可有效地降解各類天然纖維素類物質。通過復配技術後被廣泛應用於飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領域。食品工業級的產品還可用於果蔬汁加工、菸草加工、釀造、白酒、啤酒、營養保健品等行業。具有新增量少、效率高、作用溫和、節能、無汙染等優點。而複合型精製果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性澱粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素澱粉等為單糖或寡糖，在提高營養價值的同時降低果汁的黏度，提高澄清度，以利於工業化加工。該產品在乾燥成型時吸附於膨化的植物蛋白，使終端蛋白產品載體不溶解，有效物易浸出且不存留於被加工產品中，不阻塞過濾膜，活力穩定，溶液助懸性強，解決了國內同類產品的相應弊端。
在這次我在實踐過程中還了解了大體的酶製劑的生產流程，大約分以下幾個步驟：
1。發酵：首先菌種在本地的實驗室中進行擴大培養，之後會將菌種接種到大型的發酵罐中進行逐級放大的分批培養，在發酵過程中，微生物被培植在大型不鏽鋼罐裡，加以必須的空氣和養分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實驗室經多年研發得到的。由於是由人工修飾而得到得菌種，所以其對自然環境得適應能力非常查。為了保證完全的無菌，整個發酵過程由計算機自動控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發酵罐中生長一段時間後，會產生大量得菌液，這些液體就會通過管道運往下一個車間即提取車間。
2。提取：提取過程的主要目的是從發酵液中分離和純化酶，需要經過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對於液體酶，還要通過標化步驟使酶製劑標準化和穩定化。在提取過程中，嚴格的GMP控制和良好的裝置清潔為生產高質量酶製劑產品提供了有力保障。提取過後會生產出液態酶，如果要生產固態酶，則液體會流向下一個造粒車間。
3。造粒：分離、純化後的液體酶經過最後一道工序—造粒，便成為可自由流動、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術支援的工藝過程採用多種先進的造粒技術，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶製劑主要是應用在洗滌劑的生產過程中。
春發公司公司是國內最早開發生產方便麵湯料用調味香精的專業企業。產品有四種劑型（粉末、油狀、水狀和膏狀）、五大系列（牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜），其中牛肉、豬肉、雞肉系列調味香精的主體風味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便麵調味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經預處理、酶解技術、美拉德反應及調香後形成的肉質感強、有特徵風味的產品。
為適應餐飲業、家用調味品及膨化食品的調味需求，公司還研製生產了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應肉粉和以相應的熱反應物為基礎、經調香後的產品。
春發公司憑藉著與美商合資的良好時機，引進新技術、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，採用國際先進技術，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎技術的開發和應用，加強美拉德反應的深入研究和改進，設計安裝了反應香基生產線，引進了大型噴霧乾燥裝置，建成了粉狀香精生產線、油質香精生產線和水質香精生產線。
春發公司給我最深刻的印象是作為香精行業的龍頭企業，公司時刻注意著要把好質量關，作好模範帶頭作用。公司有一個食品安全檢測實驗室以達到了CNAS標準，這在同類企業中是的，同時也是公司的立足之本。該實驗室分為天平室，樣品室，調香室，微生物檢測室等多個標準要求嚴格的實驗室。同時每一個從這個實驗室通過的樣品，都會被留下一部分樣品，作到生產的每一步都有據可依，有樣可查。這就更加保證了產品的安全度。
四、心得體會
通過此次實踐，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，彷彿自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了會計工作應支援仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的財務工作的有了一個新的開始，更好地為我們今後的工作積累經驗。我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實踐期間裡，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
實踐期間，我從未出現無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對於別人提出的工作建議虛心聽取。並能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責，責任心強，能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則：要麼不做，要做就要做。
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